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古代没有美食的话我只好做食神了-第24部分
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但眼前,尚食局已经开始忙里忙外了!
这是一幢通体都被涂满红色的房子,奇葩的居然是两层楼,要知道两层楼本来就是大户人家才会有的,皇宫里的尚食局厨房居然也是两层楼?
话说古代皇族还真特么喜欢红色和金色啊!一个厨房而已,这房子被装修的外面看起来好像博物馆一样。
进入厨房,铭天还没来得及找尚食局提点赴职,就已经被眼前的景象惊呆了!
干净!
我的天!终于有干净的厨房了!
二三十人同时热火朝天的工作,居然一点都没有脏乱差的现象,专门负责打杂的招募膳夫,无时无刻不在打扫卫生,确保一尘不染。
这是给皇帝和准备伙食的膳食房,旁边给皇亲国戚准备伙食的庖膳房足足比膳食房大了10倍,里面有两三百人工作,一样和这里一样,无论多忙都是一尘不染!
铭天想哭!
啊!!天啊!!你终于开眼啦!终于不用在茅厕里做菜了!!
这时,不愉快的声音打断了铭天的感动。
“喂,新来的,穿膳夫衣服的,你愣着干什么?给老子弄杯茶来!”
……………………
四十三:膳司钱膳多
回头看去,却见是个胖子,鼻子上的黑头像是烤焦的黑芝麻一样粗大黝黑,似乎是天生大小眼,连嘴巴都歪着。
从衣着来看,其膳服白底金边,与铭天代表膳夫的白底黑边膳服比起来档次高了不止一点两点,这人应该是膳司,也就是尚食局的掌勺。
“看什么看?叫你给老子倒杯水。”
这个胖子说着,很不耐烦的,上来就要踹铭天。
铭天身上有伤,厨师日夜都站着工作,手脚力道就算不如安落也绝不是普通人所能比拟,这要是再被他踹到一脚……
别的不说,至少得回床上躺个十天半个月,到时候别想着救郡主,干脆直接找一片青绿色的大草原去抓羊吧。
铭天好歹也有一定的战斗力,连忙身子一侧,躲开这一脚。
那膳司因为体重太高,重心不稳,踢空差点没摔倒,那大号水精灵一样的肚子顿时咕咚咕咚的颠簸起来。
“嗨呀,你个小兔崽子,本膳司要踢你,你居然敢躲?知不知道老子是谁?”
一脚踢空,出了点小洋相的膳司顿时肥胖的脸扭曲的皱了起来,上来就一把抓住了铭天的领子。
这一幕,让膳食房不少厨师都纷纷侧目看向铭天和这个膳司。
“膳司大人,别激动。”
这里硬碰硬不是明智之举:“我…我是王敬则大人介绍来这里工作的,今天是第一天上工,正急着不知道找谁报到呢。多有得罪,还请见谅。”
有时候,社会上就要学会对着看不顺眼的人微笑,铭天也是老江湖了,这点还是懂的。
初入社会的时候,自己也像个小屁孩一样,谁惹自己一下就板黑一张脸,吃过无数的亏。
这软串的话让膳司听了脸色顿时柔和不少,但对铭天的眼神却流露出了一丝鄙夷。
“噢,原来你就是王敬则大司马介绍来的关系户啊,哼,我还以为是哪位天才,原来只是个小屁孩儿啊。”
这话说的特别响,以至于膳食房的厨师一个个都开始打量起铭天,为首一众副膳司更是和膳司一样,向铭天投来鄙视的眼神。
要知道,厨师的技艺往往是和年龄成正比的,这里工作的哪一个厨师年龄会小于四十岁?就是负责清洁的招募膳夫,最年轻的都有三十几岁。
而他们每一个,放在外面任何地方开饭店,那都是足以让各路富甲名宦慕名而来的顶级天才厨师。
铭天现在这具身体不过19岁,还因为太他【哔】的帅了,看起来只有16岁而已,在这群老资格厨师眼里,估计铭天看起来和婴儿没什么区别。
“听着小屁孩,你看到这个了没有?”膳司松开铭天,从兜里掏出一块金牌,上面赫然刻着一个【味】字。
像是在炫耀,膳司扬起额头说道:“这可是皇帝钦赐的美味金牌,齐国开国以来,除了我也就只有3个厨师拿到过,你明白这代表着什么吗?”
嗯,还能代表什么?代表你在对我装逼呗,话说装逼这玩意到底是谁开的先河?怎么这么古老的年代都这么流行?
“有这块金牌的厨师,官赐从一品,所以我不管你是谁介绍来的,以后在这里,老子叫你往东,你要敢往西,我就剁了你,听明白没有?”
好吧,原来也是个大人物,难怪这么屌。话说你个死胖子能不能说话的时候别喷口水?
不过确实,如果真的拿到了皇帝的美味金牌,就意味着这个膳司就算在同级里,地位也会高很多,尚食局怕是除了御奉,他真的可以不把任何人放眼里了。
“好的。”擦了擦被胖子喷了满脸的口水,铭天因为太恶心了,几乎做不出更多的表情回应。
“哼,记住老子的名字,我叫钱膳多,在这个尚食局里,老子就是你爹,你他妈如果敢让我不爽,我他妈会像爸爸打儿子一样让你好看,听懂了吗?!”
钱膳多高傲的吼着,粗话并没有被【哔】一声消音,可以看出他不是穿越者。
话说这也就古代会像你这么白痴了,放现代的话,你这么招摇,早他【哔】的死在不知哪个臭水沟里了。
“是,明白。”铭天没兴趣和他多啰嗦,只想快点上岗。
早一分钟上菜,早一分钟能摸清皇帝和太子的口味,也能早一分钟的救出自己的女人,现在没空在这种时候和这种白痴浪费时间。
“嗯,这还差不多。”说罢,钱膳多的语气微微软化下来,但鄙夷却丝毫不减:“既然新来的,你就去黄台那边切菜吧。”
“切菜?!”
铭天愣住了!
这尚食局除了厨师等级,工作台也有等级,分天地人黄四等,黄台就是专门负责做菜第一道工序,也就是洗菜切菜的工作台。
一般情况下,招募膳夫负责清洁和拿菜,黄台是膳庖用的,用来做其他三台所需料理的初步处理。而人台专做冷菜料理,由地位比较低的膳佑负责。
铭天的膳夫一职,怎么着也应该去地台做汤或刀功料理。就算分配到天台,辅佐副膳司处理主菜也不为过。
让一个膳夫去黄台做洗菜和切菜的事。
铭天感觉到一丝侮辱。
但比侮辱更麻烦的是,下毒怎么样也要上人台才能做,去黄台只是浪费时间罢了。
铭天指了指身上黑边膳服:“钱膳司,我是膳夫啊…”
“膳夫又怎么样?啊?”钱膳多肥胖的丑脸刷一下黑了,恶狠狠的推了一下铭天:“老子叫你去你就去,你去不去?!不去就滚!”
肥指一横,指向黄台,钱膳多那小眼睛瞪的贼圆。
好,你有种!
铭天也不是圣人,在赤果果的羞辱和碍事,不火才见鬼了。
提了一下领子,铭天没和这死胖子多说什么,默默地向黄台走去。
事已至此,也只能想办法找机会上其他三台了。
至于你,钱膳多,他【哔】的要是因为你歆竹有个三长两短,我他【哔】的就要你全家死光!
走到黄台前,虽然不太爽,但铭天还是拿起剃刀,提起水桶,处理台上的乌骨鸡。
南北这会,人们还是处于一天两食的状态,所以早饭相对晚一点。
至于其他皇亲国戚宾妃佳丽,他们的早饭是庖膳房处理的,和铭天的膳食房无关。
而鸡肉,是中西餐里都有的普通素材,铭天穿越前自己做菜处理的鸡不下两千只,有时候老总要喝鸡汤,自己私人厨师都不用,要铭天来做,可以说光对肢解鸡的刀功,已经不逊于一般大厨。
就算乌骨鸡稍微特别点,也差不了太多。
半分钟,甚至可能只用了25秒,一只鸡就被肢解成了必要的鸡胸肉,鸡腿,里脊等素材,鸡胸骨甚至被剃的一丝肉都不剩。
膳食房里,黄台的人永远不知道其他三台所需的东西,比如天台要做一份鸡肉,副膳司只会说我要鸡肉,而不说哪个部分,这样,黄台处理鸡肉,就必须准备好每一份可能需要的肉。
这是一种极其低效的做法。
但每个地方都有每个地方的规矩,所谓枪打出头鸟,标新立异,彰显性格的人绝大多数都会死的很难看,作为新人唯一能做的,就是老老实实的接受这种规矩。
“小伙子,年纪轻轻,手法倒挺熟练嘛。”
10只鸡处理下来,旁边紧靠着铭天的一个瘦瘦的膳庖上前搭讪了。
“我叫昭克,你叫什么名字啊?”
……………………
四十四:好心大叔
“我叫昭克,你叫什么名字啊?”
这个瘦瘦的膳庖,长得一副克妻相,脸颊肉都凹进骨头里了,但却有种说不清的慈眉善目。
“诸葛不亮,字铭天,你叫我铭天好了。”铭天只是礼节性的朝他点头笑笑,吩咐招募膳夫把处理好的鸡肉送去天台。
“嘿嘿嘿。”昭克虽然长得尖嘴猴腮,难看的脸上,鼻子下面还有个大痣,上面连着一根恶心的毛。
但是感觉上,他应该是个老实人,和安落差不多应该,说话也软绵绵的,让人听着很舒服。
“小娃娃,你做厨师多久了?”一边处理手里的白菜,一边唠叨。
“5年。”铭天没兴趣和他多啰嗦,随便编了一个时间。
“噢,5年?真是自古英雄出少年,5年的阅历居然能做膳夫。我就不行咯,我做了20年的招募膳夫,才混成了膳庖啊。”
昭克眼中流露出一丝没落,似乎是才艺得不到发挥的不甘,却又不敢声张。
铭天看了他一眼,眼神微微一凝。
世人往往认为,什么豆腐雕佛,萝卜刻花是刀功的极致,却不知,其实和蛋炒饭体现火功一样,真正体现刀功的,其实是最简单的剔白菜菜心。
却见这个憨厚老实的膳庖,切白菜的功夫却意想不到的了得。
刀子刺入,自上往下从不同方向切四刀,最后一刀到底后,刀子一扭,白菜就如开花般散开,而空留中央一颗大概只剩三四层的白菜心,珠圆玉润的竖着!
一颗白菜,只需两秒就把菜心剔出来了,而且,菜心完全没有被划伤半点!
短短一分钟,昭克就剔了二三十个菜心出来,一个菜心都没伤到,堆了满满一盘子!
这是什么新式操作啊?!两秒剔一个菜心?!喂!GM在哪?有人开挂啊!!
铭天再看自己,只能像普通人一样,用手一层一层剥白菜来剔出菜心,一个白菜需要二十秒左右!
“唉,今天手感不好,剔的真慢。”昭克似乎有些小失落。
我勒个去,两秒一个还说真慢?老铁,你确定你没有在装逼吗?你是神仙吗?真是神仙做什么在普通人眼里都是装逼啊!
铭天再看周围厨师,不由改变了心中想法。
不管什么年代,顶级厨师永远不会被时代淘汰,这里的人就是这个时代最顶级的厨师。
左边的膳庖,肢解一整只桂鱼,让铭天联想到了庖丁解牛的典故。
刀子快的犹如这桂鱼是用空气做的一样毫无阻力,只用了半分钟不到,切完这桂鱼还是完整的,最后刀子轻轻一拍,桂鱼顿时如花儿般绽开,各个部位的肉以极其艺术的方式散落在砧板上。
我去,这还是黄台的刀功,尼玛处理刀功料理的地台得多牛逼?
我说你们这帮人,确定没有用超能力切菜吗?我怎么感觉我是这里最弱的玩家啊?要不我退群吧?
“嘿,小兄弟。”昭克这时候又打招呼了。
铭天此刻早就已经看呆,感觉自己脖子的骨头好像石化了一样,竭尽全力才嘎吱作响的回过头。
昭克却是面色微微下沉:“作为新人,我要奉劝你一句。”
嗯,我知道了,你一定是要教育我放低身价,我懂,老师傅,我再也不装逼了。
铭天感觉自尊心挨了这里每个厨师的一整套QWER,几乎粉碎。
然而昭克说的,却出乎意料。
“你最好小心点钱膳多,前两个新人,一个被他害的处死,另一个上吊死了。”
“呃……啊?”铭天一愣,听不懂他的意思:“敢问何出此言?”
昭克脸色僵化,手中出神入化的刀都不自主的慢了,将一件令铭天有点惊心动魄的事说了出来。
钱膳多是安丰郡人,自幼被称为天才厨师,二十六岁入膳食房,只用了短短八年就混到了膳司,于四十岁,一道金仙入海,得刚继位的齐明帝赏识,赐美味金牌。
自从得到金牌后,钱膳多就愈发膨胀,他甚至还贿赂了御奉,自此每天进膳食房却从不做菜,并把其他厨师当下人一样使唤。
“最气人的是…”说到这里,昭克顿时有些老泪纵横:“钱膳多有萧摇光撑腰,咱们哪里斗的过他?唉,你是不知道之前那两个新人死的多冤枉啊。”
原来,钱膳多在上位后,也出现过两个极强的新人,他们的天赋和实力甚至要胜过当年的钱膳多。
他们两个新人,被钱膳多所嫉妒,于是展开了报复,一个新人,在做的鱼料理里面,被钱膳多塞了点垃圾堆里的鱼鳞,皇帝吃后勃然大怒,当场下令凌迟处死。
另一个,天赋异常过人,一直得到皇上赏识,钱膳多恼怒之下,干脆直接撤掉了那个厨师做的菜,还对御奉说,那新人态度蛮横,仗着有皇上赏识不愿做菜,结果……那新人到死,都不知道为什么自己会被判处腰斩。
听到这里,铭天明白了。
合着这个钱膳多和咱们现代的贪官一个性质啊?
只准自己立功,自己乱搞还不准下属说出去,出了事就把锅甩给下属,看那个人不顺眼就创造点锅让他背?
虽然很可恨,但也是华夏人的无奈。
每个种族都有特殊的劣根性,就如美利坚人的劣根性是伪善和自私一样,华夏人的劣根性就是容易膨胀,钱膳多就是最典型的代表。
铭天再看看昭克切菜都切出老茧的手,那茧子,比足球运动员脚上的老茧还厚,这是多少年的苦练才有这一手老茧?
这老茧,对一个厨师来说,是胜过美味金牌的,最值得自豪的勋章。
再看他不甘心的眼神,铭天也猜出了三分。
恐怕他也被钱膳多欺压过。
毕竟虽然旁边几个家伙刀功也不错,但昭克的刀功明显高出黄台几个档次,没理由只在黄台混。
“哥们,别哭了。”铭天可不是三观不正的小说主角,有血有肉,看的不顺眼的会火,看到可怜的,自然也会同情。
上前拍了拍他的肩膀,铭天安慰了这个可怜的老人一下,昭克吸了下鼻涕,这才止住了眼泪。
“我本来也是地台的刀功膳夫,我在皇宫呆了三十年了,南齐开国我就在这工作,好不容易上了地台,却被钱膳多毁了。三十年啊,我整整做了三十年啊。”
说着,昭克拍了拍铭天的肩膀,以一个长辈的口吻,苦口婆心的说道。
“小娃娃,我看你有潜力,再过两年,我就要告老还乡了,就当给你个忠告,膳食房,千万要低调,否则怎么死的都不知道啊,我呢,只想回乡后陪陪我的妻子,安享晚年。希望你能好自为之,在这闯出一番天地。”
喂,大叔,虽然这有点伤气氛,但麻烦你不要说什么想回家之类的话好不好?这可是flag啊!你这flag插的拔都拔不起来了啊!
“谢谢,我会的。”
铭天向他一点头,表示尊敬。
不管怎么样,铭天的冷读术虽然不精,但看人有没有说谎还是可以的,昭克应该没有说谎。
这种厨师,铭天除了值得尊敬以外,实在想不出其他的形容。
像他这种应该名垂千古,却最终一生碌碌无为的人,这个时代,应该有许多吧?
“你说什么?死了?!那开胃冷菜怎么办?”
就在这时,门外传来了钱膳多杀猪一般的咆哮声。
铭天一听,往外探去。
却见钱膳多拿着个铜勺,死命的朝一个膳佑脑袋上砸。
那膳佑低着头,十分畏惧,任打任骂都不敢半点吱声。
钱膳多那死胖子好像不过瘾,铜勺都打弯了,干脆用拳头往他脑门砸。
喂大哥,你倒是反抗一下啊!你会被打成脑震荡的!
“你这个废物!老子叫你看好他,别让他死了,他还有用,你他妈敢偷懒是不是?!啊?!”
“对,对不起,钱膳司。”
“妈的。”
可能是因为太胖,又好久没下厨,缺乏运动,打了一会,钱膳多就累的气喘吁吁,侧过身插腰喘气:“废物,全是废物!现在缺个人,冷菜还缺六个,怎么搞?!皇帝怪罪下来谁承担
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