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古代没有美食的话我只好做食神了-第14部分
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台下，人群哗然，所有人都冲着冒牌货欢呼，是想看看郡马能做出怎样的优秀料理。
而所有人都不知道，铭天，才是真正的郡马，他们欢呼的对象，只是个下三滥的冒牌货罢了！
面对人潮的欢呼，太守上前一步，开始演讲并介绍郡马的来历，而铭天压根没兴趣听他那冗长的官腔，并已摩拳擦掌。
三天了，手痒了，就让我好好的装个逼吧！
与此同时，建康皇宫内……
一个身着赤金丝袍，体态臃肿不堪的皇子，正在永宁宫的墙角边不知忙活什么，不一会的功夫，这个皇子哈哈大笑着，从墙角里挖出了一只老鼠！
满手的脏泥，和病态的笑容，让人实在无法想象一个皇太子居然会以抓老鼠为乐，而且，这名皇子今年已经16岁了。
“宝卷啊。”这时，一个沙哑沧桑的声音打断了这名皇子的玩耍。
抬头望去，却见来者身着龙袍，略显年轻的脸上却是只有七八十岁之人才有的沧桑。
此人正是现任皇帝，齐明帝萧鸾。
“宝卷，我对你说过多少次了，不要玩老鼠。”皇帝萧鸾虽然嘴上责骂，可口吻中却是满满的溺爱。
“是…是，父…父皇。”萧宝卷自幼口吃，就算短短三个字，都要愣一下。他两手就像拧毛巾一样，将老鼠拧断了脖子后，扔到一旁。
皇帝丝毫没有对他这般行为责怪，倒是坦然的说：“宝卷啊，你年纪也不小了，父皇过两天想为你选一太子妃，就问问你有没有喜欢的人？”
“有！”没想到口吃的萧宝卷听了太子妃三个字，眼睛放光，胖嘟嘟的脸都兴奋的颤抖起来，连说话都不利索了。
“皇儿想要堂姐江门郡主，也就是萧歆竹萧姐姐做我的太子妃！”
……………………
二十三：富人不解的顶级美食【上】
“…好，诸位，所以如我所说，郡马爷这次来到我们豆湖州城，乃我们百年难得一遇的幸事。”
太守还在台上滔滔不绝的讲着，台下百姓早就已经昏昏欲睡，不堪重负，有些干脆就躺在地上睡起大觉。
铭天连打哈哈，天上太阳已经在西边，再回头看了一眼石盘上的刻针，影子正对着“未时”两个大字。
我说我的太守爷啊，你也太会讲了吧？不是说好了巳时比赛的吗？你大爷的讲了都快两个时辰了！你累不累啊！唐僧都能被你烦死了啊！你知不知道我好想掐死你啊！
刚才上场和冒牌货之间剑拔弩张的气氛，此刻彻底被太守那超长的演讲所粉碎。
别说铭天自己犯困，就是押着自己来这里的两个士兵都已经睡着了…
这两个士兵，就这样柱着长矛，站在铭天旁边呼呼大睡，铭天如果现在是孙悟空，恐怕上去就会对着太守后脑勺一棍把他拍成屎。
我现在明白为什么现代当官的要打官腔了，这他【哔】的根本就是遗传的劣根性！
时间就这样被浪费，直到一旁的太守师爷都觉得不合适上去提醒了两句，太守才回过神来，进行收尾。
“好了，那么废话我就不多说了，我左边这位，就是我们的郡马大人诸葛不亮，各位欢迎。”
都在打瞌睡的冒牌货听了，上前一步，向百姓挥手示意，台下早就被太守滔滔不绝的演讲磨光所有耐心的百姓也是象征性的鼓掌应付，不过那被千人追捧那模样，简直就是现代的电影明星。
本来应该是我站在那个位置的。
铭天嗤之以鼻的哼了一声。
太守似乎根本不想介绍铭天，在他看来，铭天不过是个用完就扔的棋子，帮他鉴定的工具而已。
“郡马大人既然贵为郡马，他要为我们展示厨艺，本太守，自然也为他准备了最上成的食材。今天的食材，本太守就决定，使用牛肉！”
牛肉？！
此话一出，全场哗然，就连身后的铭天都愣了一下。
要知道，现在是南北朝永泰元年二月初。
这个年代可没有役牛，所有牛都是耕牛，说直白点，相当于国家保护动物，牛肉对于平民百姓来说，是可望而不可求的顶级食材。
律法规定不准私杀耕牛，哪怕这头耕牛是你家的也不行，违者充军，杀三头耕牛就得给牛偿命，可见牛的价值。
也就只有眼前这位正三品的豆湖州城太守才有这个权利决定是否使用耕牛做菜。
这话一出，旁边的冒牌货脸都青了！
且不说厨艺怎么样，就算你厨艺再好，这年代大部分厨师一辈子都没料理过牛肉，就好像戈登拉姆齐这么牛逼的厨师，让他去料理独角兽也是很困难的吧？更何况，这君远庖厨的年代，冒牌货本身厨艺也绝不会太好。
“郡马大人，没问题吧？”太守还笑眯眯的问了他一句。
冒牌货这才强做镇定，抬头挺胸说道：“当然没问题。”
“好，那就开始吧，时限1个时辰。”太守说着长袖一挥，回到了自己的小亭子里。
一旁铭天听了这些，脸上流露出了坏坏的笑容。
牛肉……除了牛肉过敏者以外，现代人哪个不喜欢吃牛肉？
走到台前，铭天侧目看去，却见那冒牌货对着砧板上一大堆牛里脊肉，有些手足无措的挑选刀具。
装啊，你接着装啊！冒充我？我倒看看你这个逼怎么装的下去？
想着，铭天心想赢定了，抽出剔骨刀准备料理。
然而当铭天砧板上给自己料理的那块肉时，好心情瞬间粉碎，铭天懵逼了！
我去，这……这什么东西？这玩意是牛肉吗？我读书少，但你骗不了我！
这尼玛是猪肉吧？！而且，你别以为去了皮我就认不出来，肉松松垮垮的，这分明是猪肉里最差的奶脯肉！
而且这肉血水成斑点状，凝而不化，很明显是出自病猪之身，这种肉做出来就算用姜和料酒去腥，也无法掩盖其本身病猪的猪啷臭，更何况现在也没发明料酒，姜算水果，所以配菜素材里也没有。
而且猪奶脯肉本身肉质老拧，说它嫩，它嚼不烂，说它老，却又没有嚼头，再加上是病猪的猪奶脯肉，说实话，就算放在现代，想要处理好这块肉也是一件麻烦事，更何况是在这个年代。
再看冒牌货那边，他的肉散发着红宝石的光泽，鲜嫩弹动，毫无疑问是比较上乘的牛里脊！
你让我用这种猪奶脯肉跟人家的牛里脊肉比？
这怎么比？我就算再牛逼的调味，人家牛里脊哪怕直接对着火烤都比我好吃吧？
回头看了一眼太守，发现人家根本没有看自己，铭天明白了。
给猪奶脯肉根本不是太守看不起自己，而是根本没把自己放眼里。
要知道，现在是南北朝，南北朝什么食材最低贱？白菜？错！野菜？错！老鼠肉？也错！
是猪肉！
猪肉在南北朝地位最最低贱。
鸡肉鸭肉虽然低贱，但至少南北朝还把鸡鸭肉当成素菜，至少也算菜，而猪肉……根本没人把猪肉当成食材，只有乞丐快饿死了才会考虑吃猪肉。
这才有这句古话……豚，贱廉，贫不食，富不解。
给一个厨师猪肉，在这个年代就是最大的侮辱，更何况还是最烂的猪奶脯肉！
猪奶脯肉，就算现代一般也不作为食材，而且现代的猪多是催熟，很少有猪奶脯肉，这种肉多用于熬猪油用，只有古代的老猪身上才有可能有。
这个太守也不是什么好东西！
本来抱着玩玩的心态，铭天心情不错，但现在，铭天明白了！
原来我这么乐观的人也会有名为“愤怒”的这种情绪！
冒牌货，你冒充我不说还要杀我！
太守，你把我当白痴？！老子再差，既然上了这个台也是个厨师，敢给我猪奶脯肉？！
还有长得像张飞的那个智障小兵，敢打老子脸！
好好好，我对你们客气，你们都当福气是吧，非常好！
我不是兔子，今天就让你们见识一下我的实力，然后，我要你们几个都要付出代价
……………………
二十四：富人不解的顶级美食【中】
料理正在如火如荼的进行，果然，如铭天所料，冒牌货真的什么都不懂。
他甚至不知道牛里脊需要先去除血水。
优秀的厨师会懂得将血水保留，经过烹饪，牛肉里的血会变成非常美味的汁水。
但前提是你要有炒锅或者懂得煎牛肉的技术。
南北朝现在煮东西多用鼎和桶状铜锅，说白了，大部分食材只能用煮和蒸两种工艺，铭天烘饼干和薄饼的技术对于现在这个年代都属于顶尖大厨的创意。
所以在这个情况下，要先把牛肉过一遍开水，去除血水才行，因为没有生姜料酒，蒸煮的牛肉不去血水会非常的腥。
冒牌货手忙脚乱的把一大堆切好的蔬菜连带着被他切成奇形怪状的牛里脊扔进了锅里，准备做这个年代最常见的肉羹。
唉，愚蠢。
铭天叹了口气，心疼那一锅被糟蹋的牛肉。
但不管怎么样，做的再烂，他可是牛里脊，可以看得出，牛肉质地粉嫩，散发着红宝石般的色彩，那肯定是小牛的牛里脊。
这可以说是这个时代能拿得出的肉类中最顶尖的肉类了，就算他再烂，做出来的也不会难吃到哪去。
反观自己，病猪的猪奶脯肉，还是在这种条件下，就算再好的厨师也煮不出好的料理。
面对砧板上的猪奶脯肉，铭天犹豫了一下，就算是现代，会用猪奶脯肉做的料理也少之又少。
但很快，铭天笑了。
有办法！
如果说想要用猪奶脯肉赢嫩牛里脊的话，恐怕只有现代料理中最常用的这个手法了！
下定决心，铭天抽出菜刀。
猪奶脯肉，肉质老拧，说它嫩，它嚼不烂，说它老，却又没有嚼头，再加上是病猪的猪奶脯肉，其腥气和猪啷臭几乎无法处理。
所以，只能用更冲的味道来掩盖它！
铭天首先想到的是大葱，这种齐恒年间就已经开始在北方种植的作物，历史悠久却经典不衰是有道理的，切碎后如果混进肉末其特冲的味道可以冲淡猪肉的味道，并提升猪肉的鲜度。
铭天大刀阔斧的在猪奶脯肉上横冲直撞，花了将近半个时辰，才把所有的瘦肉全部剔出，肥肉魂归垃圾桶。
旋即，将肉剁成肉糜，揉成一个个樱桃大小的肉球，再将它裹上一层厚厚的面粉。
“郡马爷的料理我看着普普通通嘛。”
“就是，这种厨艺我家娘子也会啊，没什么特别的啊。”
台下的观众毕竟不是瞎子，此刻一个个对那冒牌货起了疑心。
而相反，铭天的手法却吸引了许多人的注意。
“你看，那个和郡马一起做菜的人，他在干嘛？”
“为什么要把肉糜上裹面粉？这么多面粉，肉羹不会太稠吗？”
“哎，你看你看，他锅里的不是水！”
“那不是猪油吗？他想做什么？”
一群人大声惊呼，他们从来没有见过这种料理手法。
也难怪，炸这种手法，南北朝还没出现，最早也是宋朝炒锅发明后，和炒这种手法一起出现的。
但这种手法，桶状铜锅也能用！
只见铭天将肉球一个个的扔下去，清脆的噼啪声响彻整个擂台，现场平民一阵惊呼，纷纷投来好奇的目光。
就连身后本来看不起铭天的太守，也不免好奇的探出了脑袋，想看看铭天这家伙究竟在干嘛？
冒牌货惊滞的看着铭天，实在看不懂这究竟是什么手法，不免噗嗤笑了起来。
“小子，你是不是傻了？油炸肉？油是用来炸人的！你想下油锅也不用这么暗示咱们太守爷吧？”
冒牌货看来，铭天这种奇怪的料理方式怎么可能做出美味？
方才还因为不知道怎么料理牛里脊的冒牌货顿时松了口气，面色轻松了不少。
胜券在握，这四个字仿佛刻在了这个冒牌货脸上。
愚蠢。
铭天笑了笑，没有理会他。
油炸，本身就有防腐和去腥的效果，虽然去腥的效果不如姜和料酒，但已经足够，肉里，铭天混进了大葱末和蛋清，在炸的时候铭天已经开始磨胡椒，自制胡椒粉。
不得不说天助铭天，丝绸之路在两汉时期已经完成，胡椒虽然没有走进寻常百姓家，但作为三品外官的太守居然为这次比赛准备了胡椒。
再看那冒牌货，看起来压根不知道胡椒是什么，居然直接大把的扔进了自己的牛肉羹里。
不一会，铭天的炸酥肉已经出锅，浓烈的油香味，一时间弥漫全场。
这让台下的观众都彻底忘记了那个冒牌货的存在，一个个都死死的盯着台上的铭天。
“我的天，好香！”
“为什么这么奇怪的料理会有这等香气？”
“妈妈，我也想吃。”
“乖，别吵，妈妈回家就试着做给你吃好不好？”
撒上胡椒粉，一大盘的酥肉已经完成，简单明了，铭天看了一眼金光闪闪的酥肉，微微勾起嘴角。
缺了番茄酱，这就不完美了，可惜这年代，大洋彼岸的外国友人们也还不敢吃番茄呢。
要赢，就要赢的漂亮。
连山贼那次料理春生鹅膏，这已经是第四次做菜了，但比赛却是第一次。
铭天虽然乐观客气好说话，骨子里其实也是个争强好胜的男人，比赛绝对不能输！要赢，还要赢的漂亮！
不能做番茄酱真是可惜。
“妈妈，我现在就想吃嘛。”
“你这孩子怎么这么不听话？”
台下，有个大概五六岁的女孩缠着自己母亲要吃，母亲实在左右为难，抬手就要打。
而这一幕也引起了铭天的注意。
“哎，孩子不懂事，别打了。”
铭天制止了那个母亲的手，笑着朝小姑娘扔了一块酥肉。
女孩见了连忙接住就往嘴里塞。
霎时间，小女孩吃在嘴里，露出了陶醉的表情，这表情铭天看了，就知道，恐怕这是她这辈子吃过最好吃的东西了吧。
“谢谢大伯。”小女孩礼貌的道谢后，兴高采烈的跑回母亲怀里。
旁边看到这一幕的观众，纷纷急切的询问小女孩味道如何。
大…大伯？小女孩天真的口吻让铭天有些哭笑不得。
而另一边，冒牌货那里，也发生了和铭天类似的情况。
大把的胡椒进去，散发出胡椒特有的香气，一个小男孩嘬着手指，口水横流，眼珠子死死的盯着冒牌货的锅。
冒牌货发现了，眼珠一瞪，抬手就是一个鸡蛋砸的男孩变成了花脸猫。
“看！看什么看？！小屁孩，滚开！”
冒牌货恼怒的咒骂声下，被砸的懵逼的小男孩顿时哇的一下大哭，逃进了父亲的怀抱里。
看着自己孩子被欺负，孩子父亲此刻也是百般心疼，但敢怒不敢言，只能憋屈的咒视冒牌货，一声不吭的为孩子擦去脸上的鸡蛋。
这一幕也在铭天眼里，看的有些恼火。
馋是孩子的天性，而且他也没有敢真的伸手去偷吃，只是因为馋靠近一点看而已，至于这样对待一个才五六岁的孩子吗？
时间就这样很快过去了。
随着钟声响起，酉时已到，太阳也已到了西边。
“上菜！”
士兵的吆喝声很响，盖过了人群的熙熙攘攘，铭天和冒牌货的菜被递到了太守眼前。
胜负即将揭晓！
……………………
二十五：富人不解的顶级美食【下】
铭天和冒牌货两人的菜同时端上桌。
左边，铭天的炸酥肉金黄剔透，一颗颗饱满如金珠般璀璨，而右边的，是冒牌货的牛肉羹，别的不说，铭天看到了也不得不夸他两句。
一大堆的蔬菜在里面，颜色交相呼应，仿佛是把彩虹都塞进了碗里，胡椒和各种食材的香气扑面而来。
一道菜成功的地方就是色香味三点。
冒牌货的菜，至少表面上来看，色和香已经具备。
而铭天，虽然香气不逊于他，但毕竟是油炸品，再加上这年代又没有面包粉，色上面还是差了些许。
太守闻了一下，顿时食指大动：“不愧是郡马大人，这菜香气扑鼻，我从未见过如此浓香的菜。”
冒牌货一听，顿时喜了，自豪的扬起额头：“太守您过奖了。”
“那么，我就先尝你的。”
太守根本没有理会铭天，恐怕在他看来，自己只是个让郡马为自己做菜的陪衬罢了。
嗯，陪衬是吧，棋子是吧？他的菜很香是吧？
菜最重要的是味道！你他【哔】能吞的下他的菜，老子把头切下来给你当夜壶使！
果然，菜入口，太守顿时脸色变得通红，两个腮帮�
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