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偷香_墨武-第27部分

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  单飞早就留意到许都的经济规模,知道眼下三国很多地方还在动荡,但在经济已算最顶峰的许都,有曹府做后盾,绝对支撑起他要发展的饮食规模。
  曹宁儿有分知道单飞的意思,只留下一个微胖的厨子,命其他人到外面候着,然后对单飞介绍道:“单飞,这是池惑,酒楼的主厨,跟曹家多年了,绝对可靠。”
  池惑满脸光采,显然是以得到大小姐的夸奖为荣,不过有些不解的看着单飞,不知道大小姐领这么个人过来干什么?伙夫吗?
  吃货?
  单飞感觉这名字简单好记,微微点头,暗想曹宁儿很是聪颖,知道他的用意,这才特意如此介绍,意思是我们的机密大可在这儿实现。曹宁儿一旁淡然介绍道:“这是单飞,是过来帮你们提高技艺的。”
  啥?
  池惑眼珠子一下子瞪的和蛤蟆一样,单飞也是老脸微红,忙道:“池兄……不敢当,我就是过来搞点新东西而已。”
  单飞的一句池兄让池惑去了大半敌意,忙客气道:“单兄客气了,大小姐素来有眼光,说你有能力,那是绝对不会错了。”
  不错,一团和气最好不过,这个大小姐为什么没事就搞阶级矛盾呢?
  单飞心中嘀咕,见厨房规模还是很有档次,最少刀具、食材还是不缺,“池兄,我想洗颗白菜,剁点猪肉行不行?”
  池惑一见这阵势,说不行也不行啊,忙道:“我去洗白菜就好。”他说话间,麻利的洗颗白菜送来,顺便拎来一块精肉。
  这时莲花已走了进来,有分怯生生道:“大小姐,你找我?”
  曹宁儿看了她一眼,淡淡道:“是单飞找你。”
  莲花一下子精神起来,跑到单飞面前道:“单大哥,你找我什么事?”
  单飞看莲花两手空空的过来,一拍脑袋道:“忘记让你带面过来了……是发好的面,还有吧?”
  “有啊,当然有,馒头生意好的不得了。城里很远地方的人都过来买,我和乌大娘忙半晚来发面准备呢,眼下还剩不少,但午时前就会卖的差不多了。”莲花立即将成绩汇报出来,然后看着单飞,若有期待。
  “不错嘛。”
  单飞一句话让莲花神采飞扬,“那你快去取些面过来,我有用处。”见莲花转身要走,单飞叫道:“等等。”
  莲花怔了下,不等转身,感觉单飞触了她后腰一下,娇躯微僵,就见单飞转到她身前将她的围裙取下来。
  见莲花一动不动的凝望着自己,单飞笑道:“借你的围裙用一下,不介意吧?”
  “不介意,不介意。”莲花回过神来,连连摇头,向曹宁儿的方向望去,见她似在看着窗外,莲花嘴角带分笑意,一溜儿小跑着下楼。
  单飞将围裙扎好,找了几颗葱去皮洗净,然后取过把菜刀,在手上耍了刀花,当当当数十下,已经将大葱剁的稀巴烂。
  池惑骇了一跳,他主厨多年,当然刀功熟练,可一见这小子玩的刀花炫人眼目,暗想这小子练过啊,而且很有点门道。
  他不知道单飞经常在野外工作,亏待哪个都不肯亏待自己的胃,再加上专业考古人员特有的手巧、眼明、鼻灵、耳聪,做饭着实有点本事。
  单飞专心切葱,却没有留意到曹宁儿默默望过来,秀眸中有分复杂之意。
  曹宁儿的身前窗旁正摆放面小巧的铜镜,方才那一幕,早被她从镜子中清晰看得明白。或许单飞并不明白,但女人喜欢为难女人,只因为女人更懂得女人。
  莲花虽小,但也是女人。
  阳光明耀的那一刻,曹宁儿清楚的看到莲花脸上的表情、眼中的神色,那本是一种极为深切的爱慕,无论如何都是遮掩不来!


第五十九章 包馅和露馅
  单飞手起刀落,早将葱花剁好后,转望池惑道:“麻烦你将精猪肉剁成肉哨子。”
  “什么?”池惑见到单飞的刀功后,对此人倒不太敢小瞧了,暗想风传曹家和夏侯家饮食业要有场火拼,大家都赌夏侯家胜,可大小姐显然不是服输的主儿,难道真的请来了高手助阵?
  人家夏侯家的可是御厨,这小子看穿戴应该是家奴,怎么会有这些本事?
  曹宁儿从心颤中回过味来,咬下红唇,暗想谁喜欢单飞又关我什么事儿,我以后不要理他。
  只是看到单飞熟练的刀工,曹宁儿也是忍不住惊讶,暗想说你能你还真上天了,这个上得了房梁、下得了厨房的单飞,身上究竟还有多少她不知道的秘密?
  单飞一直在克服着古今差异,立即换句话道:“就是把肉剁碎了,越碎越好。”
  “你要做肉酱吗?”池惑不解道,但还是按照单飞的吩咐剁肉。
  单飞却是剁起了白菜,一时间当当声不绝于耳,厨房外的厨子们都是面面相觑,不知道里面做些什么。
  莲花终于端着面盆跑上楼来,微有气喘,见单飞正忙,乖巧的将面放在案板上,只是留意着单飞的动作。
  不多时,菜馅肉馅均已剁好,单飞找了三个盆洗刷干净,一个盆只放白菜,另外一个盆放了少许肉,然后将剩下的两种馅全取出搅拌一起,三个盆分别又加上葱花,莲花一见,忍不住问道:“单大哥,这也能发啊?”她看到单飞将东西放盆里就想起了发面,忍不住问了句。
  “不是发面,是包子馅。一个素的,一个肉的,一个半荤半素的,为了满足不同人群的口味。”单飞笑着解释道,他走到一个大锅前,掀起锅盖看了眼,里面肉香浓郁。
  真香啊,是肉香。
  古代的猪肉不经激素催发,肉质天然的香气那是真正的肉香,不像现代的猪肉怎么也炖不出八十年代的肉香,味如嚼蜡,全靠各种调味素调制,单飞暗自感慨。
  “这是今天煮肉剩下的汤,没什么用,准备倒掉。”池惑解释道。
  “倒掉干什么,太可惜了。”单飞摇摇头问道:“是干净的?”
  “当然。”池惑感觉这位可能是质检部门派来检查卫生标准的,立即道:“能喝,我喝给你看。”
  他舀了一勺子汤喝了口示意没有问题,单飞点点头,也尝了口,感觉咸淡可口,立即将些肉汤倒进方才拌好的馅中,让莲花又加了少许的细盐,搅拌均匀。
  单飞这会儿的功夫,却是洗净手,取些生面粉铺在面板上,再取出莲花发好的面团放在面板上揉了起来。
  “单大哥,我可以的。”莲花旁边望着,感觉这活儿她是轻车熟路。
  单飞只是笑笑,拒绝莲花的好意,很快将面揉得筋道有分弹性,数刀分成几块,取出一块面团再揉。
  莲花看着单飞,只感觉他手法熟练,目光从未从单飞身上离开。
  曹宁儿本是一直站在窗边,这会儿也终于将目光从莲花身上移开,落在单飞的身上。
  这家伙天生就是个厨子啊。
  池惑方才见到单飞的刀工就感觉这小子有门道,见到他揉面更是惊讶,等到看到单飞将面搓成一条,切成十数小条,然后操起擀面杖飞快的擀出十几张圆形的面皮,更是吃惊的合不拢嘴。
  曹宁儿亦是如此,简直不知道单飞在变什么戏法。
  不想让他们吃惊的还在后面,单飞擀出包子皮立即上馅包起,几秒钟后,一个小巧的包子就放在案板之上。
  众人见到他灵巧的手指编花一样,看着包子上的褶皱都是试探去摸了下,难信一个男人会有这么灵巧的手段。
  吃惊了吧?
  单飞早看到众人的表情,多少也有分好笑,暗想我只是包个包子就让你们佩服的五体投地,要是……
  突然灵机一动,单飞包了三种馅的包子后,又用剩下的些生面粉兑水和面成团,稍微醒了会儿,搓条揪成小块,擀出小点的面皮,掐出数十个饺子来。
  等到大功告成后,不等单飞吩咐,莲花早就生火摆好笼屉,热切问:“是不是要蒸?”她虽然吃了馒头,可知道单大哥现在做出的东西,味道绝对不会逊色馒头。
  毕竟工序比馒头要繁杂很多。
  单飞介绍道:“大的是包子,小的叫饺子,包子要蒸,这饺子是软面饺子,也就是汤饺,要下水煮。”他简单的介绍下蒸煮方法,莲花、池惑不等吩咐早就分别动手。
  不一会儿功夫,香气传出,厨房外都是议论纷纷,等到揭开笼屉后,莲花闭着眼睛闻了下,大声道:“香,真的很香!单大哥,你先吃一个。”
  她快手快脚的先拿了几个包子端到单飞面前,单飞只是捡了一个尝尝咸淡,感觉正好,莲花这才将包子送到曹宁儿身前。
  曹宁儿有点来气,蹙眉看了莲花一眼,见她只是低头不语,暗想这丫头对我好像竟有些敌意?
  不快一闪而过,曹宁儿还是拿了个素馅包子尝了口,随即几口下了肚,转眼拿个肉的亦是如此,等要吃第三个的时候,才发现厨房中三人都在望着她,曹宁儿轻巧的拿起那个混馅的包子,故作不在意道:“我要为酒楼负责,这东西……都要尝尝。”
  真的好吃啊。
  曹宁儿不知道是早上装了一肚子气,还是真因为没有吃饭、只吃个馒头的缘故,三个包子下肚,只感觉口齿留香,竟然饿了起来。
  那面的池惑早就捞起了饺子,池惑自然将饺子最先送到曹宁儿身前,曹宁儿举筷子一连吃了五六个,感觉自己都有点不好意思的时候,这才停下筷子,纤眉突然一扬,曹宁儿淡淡道:“单飞,你果然好手艺,馒头是不是本来也是你的杰作?”
  她一点不傻,见过聪明的人,却从不认为单飞聪明到如此程度。
  如果是莲花发明的馒头,为什么单飞对此技运用的如此熟练,大半个时辰就能做出两种可说是轰动许都城的面食?
  曹宁儿不会做,但会品,一见这什么包子、饺子用料低廉,好吃美味,实惠的不要不要的,要是推广出去,只怕造成的轰动比馒头更强十倍。
  这些都是单飞的杰作?
  他和莲花什么关系?
  一想到这里,曹宁儿心中微有不快,放下了筷子,望向沉默的单飞,淡然道:“你真的好本事,身为曹府的人,自己做的东西再卖给曹府赚钱?”
  单飞眉头一皱,不等回答,莲花已经站前一步,大声道:“大小姐,你错了。单大哥不是那种人。”
  曹宁儿秀眉一扬,不悦道:“莲花,这里没有你说话的地儿。”
  “莲花,你先出去吧。”单飞拉了莲花一把,却被她一把甩开,就听莲花倔强道:“大小姐,我知道你金贵,莲花和你根本没法比,可是你根本不了解单大哥,他不是你想的那种人。”
  曹宁儿望着莲花如火的目光,芳心微震,就见莲花没有丝毫退缩之意,高声道:“不错,馒头是单大哥教我们的,但他一文钱都没要,反倒帮了我们很多。你要怪就怪莲花,把我赶出酒楼都没什么,可你不要为难单大哥!”
  秋日阳光明亮,穿窗而入,照在莲花眼中,少了分暖意,却多了分咄咄的光芒!


第六十章 苍叔
  你们这都搞的什么事啊!
  单飞搞不懂这两个女人怎么说掐就掐,没有任何征兆,屁大的事情,怎么就搞的剑拔弩张了?
  “大小姐……”单飞才要开口,突然听到身旁咕咚一声,扭头一看,就见池惑跪倒在地。
  众人都是一愣。
  两个女人吵架,你小子跪什么跪?
  单飞困惑不解,曹宁儿亦是有分糊涂,就听池惑抱拳道:“单兄,求你收我池惑为徒好不好?”
  池惑初见单飞的时候,只以为这是抢行的,可见他刀功熟练,信手就用简单的材料做出两样他连想都没有想到过的面食,不由叹为观止。
  曹宁儿质疑单飞的时候,池惑吃了口饺子又干掉三个包子后,毫不犹豫做了个不太艰难的决定。
  机会难得,一定要拜单飞为师,这绝对是厨子界的天才!
  别看人家年纪轻轻,但学无先后,达者为师,黄帝出生就会说话,甘罗十二就掌相印,英雄不问出处,天才不问岁数,人家单飞年纪不大,但显然已经到了返璞归真、大巧不工的宗师之境。
  池惑想到这里,立即决定拜单飞为师,这样就算酒楼被夏侯家击败了,咱凭着这几手绝活混饭吃是绝对没有问题的。
  他扑通一跪,倒把众人目光吸引过来,单飞见状立即道:“池兄,你这是干什么。大家都是交流交流,不要客气。”
  伸手拉起池惑,单飞把他推到曹宁儿身前,隔断曹宁儿和莲花的目光道:“能否传授,还得大小姐决定。”
  随即拉住莲花的手臂,单飞低声道:“莲花,你先下楼卖馒头去。”
  “我不去。”莲花低声道,却没有挣扎。
  “你听我一次好不好?”单飞暗想这丫头今天吃枪药了怎么的,怎么这么大的脾气,本想再劝劝,不想莲花抬头看了他一眼,终究还是点点头,缓缓走了出去。
  单飞倒没想到她这么听话,拍拍身上的面粉道:“好了,现在再蒸几锅包子投放市场看看反应。”
  曹宁儿只是坐在那里没说什么,池惑忍不住道:“单兄说的话真的新颖别致,在下喜欢。”
  你不用拍马屁老子也一定要教你,现在像你这么有眼力当灯泡的人不多了,没有你,我还真不知道怎么摆平方才的事情了。
  单飞倒是知恩图报,将包子、饺子做法又详细给池惑讲解了一下。
  池惑毕竟是主厨,单飞再教了一遍,他就把方法掌握的七七八八,在单飞的吩咐下,亲自下去从莲花那里取来发好的面粉,独立操作起来,很快蒸出几十个包子来。
  他知道这东西简单实用,甚至连配菜都能省掉,不但早饭、就算正餐都可以取代了,一推出来,肯定好卖,根本毫不停留,又蒸起了第二轮。
  果不其然,不一会儿的功夫,有厨子兴奋的冲进来,“大小姐、池主厨,那个包子一下子都卖完了,外边的人都在问还有没有呢?”
  池惑来了兴趣,立即招呼别的厨子过来去外边剁馅,自己亲自调馅主理,暗想大小姐这么信任我,这技术一般人可不能告诉。
  单飞看了眼曹宁儿,见他和池惑忙碌的功夫,曹宁儿只是一声不吭的坐在厨房,不由心中发毛,暗想这女人没事就发飙,现在不是在积攒小宇宙等待爆发呢吧?
  他正琢磨的功夫,听到厨房外有些鼓噪,听声音有点熟悉,立即擦擦手到门前,就见乌青在门外对众厨子道:“我认识单大哥,你们让我进去。”
  见到了单飞,乌青喜道:“单大哥,是我!”
  单飞点点头,拍拍众厨子的肩膀道:“我朋友。”
  那帮厨子本想自己都不能入内,怎肯放乌青进去,一听单飞这话,二话不说的放开了乌青。
  大小姐带来的人,主厨对其都毕恭毕敬,他们当然不敢得罪。
  乌青在单飞耳边说了两句,单飞点点头,暗想要击败夏侯家的酒楼,只凭馒头、包子、饺子三件套还差些火候,走到曹宁儿身前,单飞道:“大小姐,我要为酒楼的事情出去一趟。”
  曹宁儿并不抬头,只是“嗯”了声。单飞当她是默许,立即和乌青下了酒楼,曹宁儿坐在厨房中,见池惑忙忙碌碌的,突然道:“池惑。”
  “大小姐,什么事?”池惑立即放下手中的活儿,恭敬回头道。
  “你说……”曹宁儿回想方才的情形,半晌才道:“我不了解单飞吗?”
  池惑反倒一怔,哈哈大笑起来,“大小姐说笑了,这世上谁比你更了解他,要不是你,我怎么也想不到这么个年纪轻轻的人,还有这大的本事。”
  见曹宁儿像是有些出神,池惑倒有些困惑了,试探道:“大小姐,我……我做事了?”
  曹宁儿只是轻轻点头,眼前又浮现出莲花那咄咄的神色——你根本不了解单大哥!
  ※※※
  单飞一下楼,就听楼外哗然一片,原来众人都在等包子出来,见他油条般的模样,难免有些失望。
  向夏侯家的酒楼望过去,感觉里面的生意好不好难说,可门市比这面就是差了不少人气了。
  单飞暗自得意,望见莲花有些心不在焉的做事,皱了下眉头,理会不了许多,低声对乌青道:“你确定有很多?”
  “当然了,茱萸啊,满山都是。单老大,你真的要都采回来?”
  乌青感觉茱萸两字明显不如猪鱼好记,见单飞考虑着什么,拍胸脯道:“单老大,你放心了,我跟着王祥亲自去看了一趟,绕着那山前山后都转了,到处都是这茱萸,怪不得王祥说不值钱,一直都说你给的钱太多了。”
  单飞感觉乌青这小子做事益发的仔细,暗自点点头,“如果真的这样,自然都要采回来。”
  王祥觉得不值钱,可在单飞眼中,满山挂的都是钱啊。
  要是没有遇到王祥和茱萸,单飞和夏侯衡做赌倒真不见得有这大的信心。
  “那得要找车,而且要运很多天的。”乌青道:“我回来的时候,顺便打听下行情,一辆人力车用一天要二十文钱,那里的车老大说了,如果是大买卖,用车多,还可以商量。找车的地方在市集西,
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