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　　“大姐，一斤油籽换多少油？”在油坊门口排了四个农夫，男女都有。以洪涛的尿性，必须先奔最年轻的女性。这回是个三十多或者四十左右的农妇，长相一般的不能再一般，但收拾的挺干净，看上去就是个持家好手。
　　“……你这厮不去返货，来油坊作甚！”女人一张嘴，洪涛觉得还得再加上个特质，泼辣。
　　“我家中有棉田，也想种些油菜，只是不晓得此物可否值当。”
　　论装孙子洪涛也是大宋数一数二的存在，此时在他身上啥虎目一撇、迎风矗立、气宇轩昂、卓尔不凡都没有，一丁点上位者的感觉也感觉不到。不能说全身都是猥琐吧，但一笑一颦、一言一行都和市井商贩极其相似，唯独口音比较独特。
　　“自然是种得，一斤籽能出三两油。就是油坊这厮贪得很，油渣还要被扣下。要是你家有油坊，用油渣养地最好不过。”
　　女人再次张嘴，洪涛觉得还要再给她加上一个特质，热情。看大姐的意思，只要自己表露出感兴趣的意思，这番谈话还得继续下去。所以他没接话，只冲女人笑了笑算作感谢，背着手向油坊里走去。
　　一斤籽出三两油，听着挺高的，但实事上根本不是这么回事儿。传统的一宋斤等于十六两，十进制只在几个传统特区和沿海城市流行，目前还无法普及。
　　按照一斤十六两算的话，出油率还不足百分之二十。这个数据要比湟州低将近六七个百分点，不算少了。洪涛觉得如果不是油菜籽本身的质量问题，那就是榨油方式有问题。
　　当然了，也可能是当地油坊老板心太黑。不过这种可能性不高，都是乡里乡亲的，古人很重视名声，轻易不会铤而走险。
　　洪涛懂榨油吗？怎么说呢，细节真不懂，但他是万金油，只要别动手光动嘴，基本啥都能说出个一二三来，还挺有见解。现在他就要进油坊里看看到底是操作有误，还是老板心黑。
　　油坊里干活的只有三个人，这里的榨油设备很新，放在当下还得说很先进，是一组产自大名府的双螺杆榨油机。一大一小两台机器，小的用作初榨，当油饼温度下降之后，再加热送入大的精榨机里过一遍。
　　以目前的技术能力，榨油也就只能到这个地步，再想加压光靠螺杆做不到，恐怕得上水压或者液压装置。除非是大型榨油厂，一般人真玩不转这种大型设备。
　　“老哥，想不想每斤油籽多出半两油？”洪涛背着手在初榨、精榨、炒制三个环节看了足足半个多小时，有点心得了。油坊里的三个匠人也没恶语相向，任凭他这个外人随便观看，让他挺有好感，准备送点温暖算作报答。


第918章　洪涛微服私访记（四）
　　“啊！多出半两……”被洪涛问话的五十多岁男子正在操作精榨机，抬起满是汗水的脸全是迷茫，然后把眼神看向了在炒锅前忙活的人。
　　“这位客官从何处来？”这个男人比较年轻，三十岁左右。一般来讲在油坊里干活，操作精榨机的才是大匠。除了体力活比较轻之外，还能从最后一道工序里检查前面几道工序的完成质量，总体把控出油量。但洪涛觉得自己可能猜错了，这个男人才是油坊里说话算数的。
　　“我是河东路登州人士，家里没种油菜花，也没有油坊。不过早年间去湟州跑过买卖，见识过当地的大油坊，和里面的大匠也有熟络的。道听途说，但试试无妨。只试一锅，如果出油少了我来赔偿。”
　　如何让陌生人相信自己的话是个技术活儿，瞎说真不成。洪涛选了一个最简单、最直接的方式，爱信不信，我先免了你的后顾之忧。
　　“敢问先生尊姓大名？”看，只要一沾上钱字，有希望获得利益的一方立马就会客客气气，真没人会把利益往外推，尤其是在没什么损失的前提下。
　　“不敢，本人姓王，名大朗，商贾人家没有表字，叫大郎即可……”洪涛这个别扭啊，当初把化名的权利交给了王十真是疏漏，大郎……怎么听怎么觉得自己媳妇有可能叫金莲，这下连自己带长公主都被骂了。
　　“小人姓甄，这家油坊就是自家开办。巧了，我也叫大郎，看来是缘分，大郎请去后面坐坐，尝尝我们这里的土茶。”这个男人挺随和，也挺会说话，很有做买卖的天赋。不过他这个名字很缺德，合算别人的大郎都是假的。
　　“免了，我是途径此地，还有远路要赶。湟州人榨油的窍门其实很简单，无非就是……”假的就假的吧，洪涛也不想去抢这个倒霉称呼。客套免了，洪涛打算速战速决，做好事不留名。
　　“大郎、大郎……此地乱糟糟的不如边用茶边叙话。”甄大郎很有扑上来捂住洪涛嘴的意思。
　　“你读过书？”洪涛明白了，他是怕自己透露了秘方，将来会出现竞争者。
　　这倒很合理，买一套榨油设备，尤其是新式榨油机投资挺大，多一个竞争者就多一份风险。洪涛也不愿意给人家添麻烦，马上闭嘴不谈榨油方法，倒是对这位甄大郎有点兴趣了。看他的做派不像个普通农村富户，应该有点小学问。
　　“不敢不敢，上过四年补习班……”甄大郎闻言立刻换了做派，拱手作揖成了文化人。
　　补习班，这也是促进社在广大农村推广的基础教育系统。新学是给孩子的，但光靠孩子远远不够，青壮年如果看不懂说明书，很多农具、农肥和先进耕种方法就用不了，补习班就是为这些年岁大、不适合进入新学的人准备的。
　　“哦，为何没有继续考学？”四年补习班，这就差不多有小学加初中的水平了，洪涛设计的新学没有初中，小学五年高中二年，然后就能考长江学院。
　　不是凑合，而是没那么多知识可以教授，高中二年里有三分之一时间都是去社会实践，总不能教微积分和化学元素表吧。所以说甄大郎的学问已经很不错了，他家能开办油坊，肯定也不缺上高中的食宿费。
　　“……不瞒大郎，原本家中略有浮财，打算让小弟去瓜洲镇求学的。后来出了些变故，才不得不回乡……”甄大郎说起这个问题情绪上有些波动，但忍住了。
　　“甄兄附耳过来，榨油之法很简单，我讲一遍你就知晓了……”洪涛立马就改主意了，他最喜听百姓讲述倒霉经历，不是为了幸灾乐祸，而是往往能从中得到自己想知道的东西。这些东西光靠看盛世表象很难获得，必须谁惨听谁的。
　　榨油有什么窍门呢？洪涛刚才看了，甄家油坊的操作方法都对，但在细节上有疏忽。比如说对油籽的筛选不够，杂质多就影响出油率。再比如说炒锅温度控制不稳，不该让火焰直接烧灼锅底，应该垫上一层瓦片，由烧灼变为烘烤。
　　但这些都不是最关键的因素，能立竿见影提高出油率的办法特别奇怪，只需要在筛选、清洗、加热过的油籽里加上不到一成的麸皮……
　　这种办法让洪涛去想一辈子也想不到，但湟州工匠们实际操作了几年之后，无意中愣是给摸索出来了。原理嘛……洪涛到现在也没搞清楚，恐怕这辈子都搞不清了。
　　“啊！真的好用？”前两个办法甄大郎认同，而且一听这位王大郎就是内行，句句都说道点子上了。但是最后一个绝招他也想不通，明明为了筛除杂质，又是过罗又是过水的，最后再加上麸皮，那前面瞎折腾啥呢？
　　“试试无妨，这一锅如果出油少了算我的！要是多了，甄兄就赏脸与我去饮两杯水酒叙叙旧。本人不才比甄兄多上了两年新学，也算是同门了吧？”
　　洪涛对于甄大郎的疑问还是老办法，拿钱砸。结果嘛，百分之九十会多出油，剩下百分之十真没准不管用，干啥事儿都有风险。
　　试验的结果很快就出来了，出油确实多了，而且甄大郎也保住了秘密。他把掺和麸皮的工序拿到了后屋去做，另外两个帮工根本不知道这个试验，也没觉察到出油量的些许变化。
　　甄大郎是个守信的人，虽然满脸都是对出油量提高的向往，还是老老实实跟着洪涛上了马车，向五里外的土坊镇而去。那里有家雕花楼很有名，当然了，有名也仅限于附近十里八乡，不管是菜品还是酒水都离风雪楼差太远太远。
　　“王兄，世上岂有如此荒唐之事，初来时我尊他们为师长，不时请教绝无怠慢。可家父这九十亩良田传自祖上，世代耕耘不辍，怎能以产量小为由强买强卖。那以后大宋的土地岂不是全要由摄政王一家把持，化肥、农药皆是他家所产，要论种地谁能望其项背！”
　　酒楼里不光菜品很一般，酒水也不咋地，最原始的米酒还没少兑水，喝起来满嘴酸味儿。但酒不醉人人自醉，满怀心事的甄大郎三杯酸酒下肚话匣子立刻就打开了。不是他生来快嘴快舌，而是洪涛那句同门的功效。
　　在这种偏僻乡里，几年前就愿意上补习班的实乃个例。学了那么多新鲜玩意，平日里没人可以交流，怕是把甄大郎憋得不善。好不容易碰上个能交流的，不用问也愿意说说。
　　说啥呢？人和人交往，渡过刚开始的互相认识阶段以后，通常只有两个话题，炫耀或诉苦。甄大郎就是后者，他不是不想炫耀一下十里八乡独一份的榨油坊，而是油坊的来历真不值得炫耀，说起来全是悲愤。
　　他爹是个良田百亩的小地主，他除了老父母之外还有个小七八岁的弟弟。兄弟俩都已婚配，娶的还是姐妹俩，亲家住在江南东路的饶州，相距也不算太远。
　　一年前，当地县衙带来了工作组挨家挨户动员，要组建合作社种植油菜花。合作社也不算啥新鲜事儿，远的不说，这几年隔壁的临江军就办了不少，反响很大。据说加入之后收入确实增加，百姓的日子也好过了。
　　但对于甄家来讲，合作社模式并没有太大好处。自己家的土地要听别人指挥让种啥种啥，产量高了不假，可地租大幅下降，背着抱着差不多，参与的兴趣不太大。


第919章　洪涛微服私访记（五）
　　这下可麻烦了，甄家在村里也算大户，带头不支持合作社，结果和甄家情况差不多的几家大户和自由民也跟着选择了拒绝。
　　建立合作社有两个必要因素，土地和农民，缺一不可。农民好找，由于大宋土地兼并比较严重，到处都是失去了土地的佃户。但土地不好找，要是地主和自耕农都不参加，合作社就是水中月镜中花。
　　促进社这些年发展合作社的方式一般都是先弄试点，有了合适的目标之后由邮局贷款或买或租，通过与当地佃户签订租种合同来实现。待经营一两年后用实际效果来影响周边的地主、自耕农主动加入，逐步扩大合作社规模。
　　只有极少数情况才会动用武力强行收缴土地，比如当年在大名府清算庙产。后来也普遍用于各地和庙产相关的土地，从来没在民间使用过。
　　但传统的办法见效确实慢，要以年为单位计算，能一年就见效的都不太多，大多数试点的合作社都要两年以上才能对周边百姓起到示范带头作用。
　　湟州会就钻了这个空子，既然促进社没有明确规定强行清缴的对象，那就可以从庙产上再发挥一下，把拒绝加入的地主富户也纳入这个范畴。严格说起来确实不能算故意搞破坏，只是过于看重政绩而偏离了初衷。
　　或者说湟州会乃至促进社里的很多成员，自始至终也没把地主阶级当做合作伙伴，甚至带有一种仇视的态度。总认为是他们侵占了大量土地，变本加厉的剥削农民，才导致土地兼并严重，真正种地的农户反倒无地可种。
　　这种思想的产生并不是谁教的，而是和他们的出身有紧密联系。促进社的基础就是儿童团一期的孩子，骨干依旧是儿童团的孩子。
　　这些孩子里很少有出身富户家庭的，甚至很多都是孤儿，在他们心目中有着与生俱来的仇富情结。哪怕经过学习知道这么想是错的，可有些东西一旦儿时种下心结，一辈子都有可能去除不干净，遇到合适的契机就会萌芽。
　　甄家就赶上了以湟州会成员为领导的工作组，遭到的待遇自然不言而喻。好在甄家老父亲还是有点阅历的，眼见势不可挡，干脆把土地转手抵押给了顺风邮局，然后带着全家投奔亲家去了。饶州那边还没被湟州会波及，虽然失去了土地，但能保住一家平安也是万幸。
　　人是走了，可老宅走不了，在这种情况下也没人敢买，邮局给出的价格太低，卖了肉疼。甄大郎比他爹胆子大，干脆留了下来，拿出一部分变卖土地的钱购买机器开办油坊，顺便也算守着家业，幻想有一天能再收回来。
　　这份幻想就来自于几年新学的教育，他始终觉得新政是好的，只是被下面的人搞坏了，尤其是摄政王权势太大，很可能是个奸臣。大奸臣的后果必须是被英明君主咔嚓喽，然后天下太平、民富国强……
　　“你说的工作组打着摄政王的名号行事？”洪涛这个郁闷啊，怎么好事儿都不找自己，一有坏事就往自己脑袋上扣呢？
　　“……那倒没有，但他们说了，新政是摄政王主持的，当今圣上也管不了，去哪儿告都没用。”甄大郎还真不是太糊涂的人，没有全无依据的把屎盆子全扣到摄政王头上，只是当做一种极大的可能。
　　“你信吗？”洪涛觉得盆子里的屎还是有点多。
　　“工作组里有长江学院的大学生，怕不是空穴来风。摄政王于国有大功，可历朝历代都有权臣，尤以摄政王最甚。”甄大郎又干了一碗酒，把他的理论依据和盘托出，听上去确实很有道理。
　　“王兄不愧是上过新学的人，分析起来有理有据。确实，此事那摄政王脱不了干系。不过为兄家里也参加了合作社，并没为害乡里。还有饶州那边不也没有强逼入社，可能并不是摄政王有意为之。但管教不严、监察不利、用人不明是坐实了，不知这洪州境内的州县可都像此地一样有了工作组？”
　　一听还有长江学院的大学生参与了工作组，洪涛大概就知道怎么回事儿了。此事还真不仅仅是湟州会一家所为，那些长江学院的大学生应该就是研学会的成员。
　　真正带着不可告人目的主导此事的应该是这些人，湟州会的满腔热血被有心人给利用了。当然了，也不排除湟州会里也有这种人，或者干脆就是他们建立的。
　　“实不相瞒，因为要去洪州贩卖油渣，小弟也碰上过不少各地客商。不光洪州，整个江南西路的州府都有工作组，听说是从荆湖南路调过来的。那边搞得更吓人，为此多了不少匪患打家劫舍。唉，也不知这次的新政和以前王相公弄的到底有什么不同，说是让百姓都有地种、都有工做，到头来百姓还是两手空空，当官的加官晋爵。”
　　甄大郎好不容易碰上个能说说心里话的，不光话密，酒碗端的也频，菜还没上完呢就喝得有些大舌头了，瞪着两只红彤彤的眼珠子，开始从自家遭遇转向了抨击朝政。幸好湟州会还没达到一手遮天阻塞言路的程度，说说还是可以的。
　　“时候不早了，让下人送王兄回返，明天一早为兄还要赶路去潭州。”能问的洪涛基本都问了，甄大郎也知无不答，剩下的再问他也不知道，洪涛打算结束这次谈话。
　　“无妨、无妨，小弟自己走得，不用送、不用送……倒是王兄去那潭州那边要多加小心，不要妄加议论合作社和新政的不是，更不要对摄政王有微词。小弟听那边的客商讲，此等话若被工作组和官府的人听去，是要吃被抓起来的。”
　　甄大郎听到洪涛要走，脸上露出了难舍的表情。但外面确实已经天黑，只能站起来晃晃悠悠的往门外挪，一边走一边又搜肠刮肚的找出点对洪涛有帮助的信息。
　　受人滴水之恩当涌泉相报，这个王大郎教授的榨油绝技已经远不止滴水之恩了，可惜他也不是涌泉，再三抱拳之后才上了马车。
　　“以太，你去陪着王大郎，看着他到家再回来。”洪涛觉得以甄大郎的状态怕是到不了家就得睡过去，酒喝的太急了。
　　“爹爹，他说的话也不可全信……”喝酒聊天的时候王十作为妻子自然要作陪，但一个字也没说，光听了。等甄大郎离开，立刻就拿出小本子往上记录重点。
　　一抬头，看到养父正一眼高一眼低的磨牙呢，心中不免有些害怕。这次看来不光是要杀人了，杀完了还得挂在木杆上，自己能做的就是让养父少杀几个。
　　“那你觉得有几成可信？”洪涛斜楞着眼瞥着王十的脸。
　　“……差不多有八成吧……”王十觉得真不该多这句嘴，想忽悠养父太难了，尤其是在他生气的时候，非常容易引火烧身，主要是自己的屁股也不干净。
　　“剩下两成是什么？”洪涛还是不太满意，继续追问。
　　“据女儿了解，江南西路只有北部四五个州府有湟州会活动，荆湖南路怕是也没有达到当街抓人、因言获罪的程度。”
　　王十只能尽量挑好听的说，光因言获罪这一条就犯了大忌，别说