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定国(佛婆)-第5部分
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,自然就要在调味品上,下些功夫。
市场上转了一圈儿,把能买到的调味品都买了一些,大多是植物类的调味品,又去中药店买了一些这个时代,还没有当做调料用的中药,比如陈皮,豆蔻,迷迭香,紫苏,罂粟籽之类。
他喜欢吃鱼,可是这个年代,鱼的做法很落后,完全不能把鱼的美味体现出来,后世有种风味小吃——炸鱼块,他就很喜欢吃。把腌制好的草鱼块,下油炸酥,再配上各种风味的调味品,当是绝味,就算是不配酱料,只吃那腌制的味道,也可令人赞不绝口。
既然要创新一种菜式,当然就要挑自己喜欢的来弄了,他决定就从这炸鱼块上面下手。只是要做出后世常吃到的口味,还是要试验一番才行。
每天上午仍旧去钓鱼,下午却把钓来的鱼收拾干净,按各种不同的配方腌制起来,各种口味的酱料,也纳入了调料的配制过程之中。
幸好,他居住的小楼里,有开着小灶,要做这些事情,并不是很困难。
倒是周老等了几日,有些不耐烦了,问起他的到底弄得怎么样了。
他自然是笑了笑,只说哪里有这么快的。事实上,他弄得那些炸鱼味道已经出得差不多了,只是有些酱料,还没有那么快出来而已。
终于到了黄道吉日,这天便是苏三要去做先生的日子了。
李家学堂,对外有个名字,叫着思友书院。一层意思是,以书为友;另一层意思是,在世为人,当广结朋友。这个书院的名号,并不是李老爷子取的,而是李老爷子的老爷子取的。从这招牌上,倒也可以看出李家的立家之本。
事实上,李家在武陵城内,朋友交际也是最广泛的,轻易不会得罪任何一方。
学院的先生无一例外,是要坐馆的。也就是每天必须都要住在学院里,学生们也是如此,只有到了年节的时候,才会有假回家,这一点比后世的住读生,更加艰苦。
尽管这些学生的家,就近在咫尺,但要想回家一趟,却千难万难。
好在,这一世的人,都知道做学问是一件很苦的事情,所以也都想得开,孩子五六岁,就送进学堂,父母们不舍得,却也习惯了。
他算是个例外,思友书院的院长李家元,上苏家来迎他去书院的时候,就准许他可以每天回家住。
李家元是李老爷子的亲弟。李老太爷在世的时候,是准备把李老爷子培养成经商的人才,把李二爷培养成当官的人才地。只是李老太爷想得很美,世事却不按他的想法来走。
李老爷子,倒是经商成功了;可李二爷的学业学到一半,就学不下去了,只好中途辍了学。
只是虽然辍了学,却不屑于再去经商,从某种意义上来说,也算是文不成武不就了。
好歹也是读了几年圣贤书的人,李家的这个思友学院也必要有一个李家的人来尽心地打理,因此这学院的院长,就落到了李家元的头上。
李家元又请了三四位有学问的先生,其实是他那些昔日不得意的同窗,每日只教这些族内的孩子们读书写字。
有些人读书不行,教书却有些门道。可李家元却是教书也没什么门道,除了教会孩子们认字写字外,恐怕也没有什么太大的见解了。因此思友学院这些年,也没出过什么可以拿得出手的人才。
对于坐馆,苏三是情愿的。以他前世加今世的经历,让他每天晚上聆听苏老爷子的教诲,虽然他无所谓,但心里总归是有些不太自然。坐了馆,便自由的很了。因此李家元不让他坐馆,他是极力反对的。
李家元倒是奇怪苏三的决定,他大哥找他说话,说起苏三来思友学院做先生这件事情的时候,他就琢磨着,苏三在学院一定呆不长久的,他的原意是:不坐馆,就省得把行李,搬来搬去的麻烦,倒没有想到,这苏三还真是来了劲了,看那坚决的样子,倒是想在学院里长住下去的。
说不得,也只能同意了。
玉儿早就帮他准备好了行李,有下人帮忙,把行李一齐搬到了马车上,众人才一起往思友书院去。
思友书院靠近城南,那片地方是新建起来的城区,流动人口不多,环境也很清静,一些文人学子,学院诗社,也都好在那一块活动,因此城南隐隐成为武陵城文化的中心,一些文房用品,也只有到这里来买,才有挑选的余地。
他来这边很少,第一次来,却是买纸轴才过来的;第二次来,却被女人一巴掌给打了回去,所以路途并不是很熟。
思友学院在一条小街内,原本正街的人就不多,这小街内,就更加清静了,倒是一处读书的好所在。
一扇对开的门禁,门楣上也不知是谁笔走龙蛇地写下‘思友学院’四个字。
看起来有些年代了,有些古意。
一行人进来,李家元领着,先到了先生的住处。下人们帮着他把行李放进房去,玉儿便只留在住处收拾东西。
李家元这才领着苏三,穿过后院,一路往前面学堂走来。
从外面看不出来,其实这学堂倒是蛮大。有学生住的小校舍,还有先生住的后院。前边有先生教书授课的地方,一间一间的倒也有四五个大间,还有一个大院子,院子里种着一些花花草草,环境也算得上雅致。
李家的家族大,人口众多,在一夫多妻的制度下,小孩子就更多了。
走进学堂里,便可以看到大大小小的四十多号小孩,这些小孩也不全是李家的小孩,也有一些相近的亲戚,送过来读书的。
这所有的小孩子,都在一个教室里坐着,并没有分开。往往是先生给小了点孩子布置了抄写的任务后,再跟大一点的孩子讲解几段论语,交待他们背诵之后,又再去教更大一点的孩子。
他看这里空着的教室也还有一些,并不是缺少地方,至于把这些大大小小的学生们,挤到一处教学吗?
第009章 小马过河与不言举人
上午的课程,一般都是安排启蒙教学和讲解论语的,下午的课程一般是安排礼,义,算,御,射等。
与后世的文化课和德育课一样,在学院里,上午的课程,是重中之重,其他的课程,只是可有可无的,先生心情好的时候,偶尔便会带着这帮孩子们活动一下。
“既然家主请你来做先生,那先生的课时,也还是要按排妥当的。这两天,学院便要把不同学业的学生们分开教授,你可是要挑大梁的。今天先安排你试一试,我也好看一看,安排你教哪个阶段的学生比较好。”李家元不动声色地说道。
李家元倒是不浪费时间。以他对苏三的了解来看,他是不可能相信苏三有本事教论语的,在他看来,恐怕论语二个字,怎么写,对苏三来说,都是有难度的。急急地让苏三上去试一试,也是要为难苏三一下,让他知难而退。
却不料苏三淡然一笑,“也好!”
李家元唤下正在授课的先生,把苏三给换了上去,偷偷地给几个学生使了眼色之后,便只站在阶下看着。
他也混不在意,负着双手,走到这群学生的前面,心中那种为人师的感觉,倒是有些澎湃,让他头一次感到有些兴奋。
非常高兴的是,眼前的这群学生,童真的可爱,对于他这个新先生,他们除了好奇之外,并没有什么抵触的情绪。全然不像后世的小孩子,那么有个性,那么的独立。
前世的小孩,七八岁的小家伙,就经常把男朋友,女朋友这类的话,挂在嘴边。上起课来,更是我行我素,想做什么就做什么,说都说不过来。
用前世的眼光来看,眼前的这群孩子,可塑性,应该是极强的。老师想怎么拿捏这帮孩子,就可以怎样拿捏。完全不用顾虑孩子们会提出什么疑义。
相比较前世的那些老师,他对眼前的这群学生,感到非常的满意。
“好吧,我们就接着刚才那位先生讲到的地方,往下讲。”
他并不想改变目前的授课模式,也不想显得自己如何的特立独行,他只需要差不多能混过去,也就罢了。
“先生,刚才讲到了‘君子不以言举人,不以人废言。’,请问先生,不知此句何解。”
李家元立在阶下,手轻轻地捋着胡须,一脸要看苏三热闹的意思。
他其实早就看到了,李家元与二个年长学生眼神上的交流,也早知道李家元必是早有安排。这些东西,不用他刻意去想,只一个转念的功夫,他便心领神会。
若是很为难的事情,他倒要动动脑子,但眼前这种情况,只区区几个文言文的释义,就想难住他,李家元的美梦也做的太好了一些。
不去理会一边看热闹的李家元,专心地回答起学生的提问来。
以他大学本科的学历,又加上此前做的一些准备,对一些文言文的内容,做出一些解释,这一点也确实难不住他。
如果时间允许,就学生提出的这句话,他就能说上个三天三夜,其中还不带打愣的,保证说完之后,这帮学生们,满脑子里,就只记得这句话了。
只是现在却没有这个必要,用通俗的话语,把这句话稍做解释一下,能过了关去,也就差不多了。
“喔,这句话是教导我们,做为一个君子,不能因为别人的几句话,在没有实际的接触和正确的评价之前,就对一个人做出推荐;当然也不能,因为有人说这个人不好,而不听他的言谈……耳听为虚,眼见为实,听别人说,终归是不能当真的,需要自己去实践,去认识才行。听没有听过小马过河的故事啊。先生说给你们听,从前,有只小马要过河……结果小马走了过去,水才漫到小马小腿。这个故事说明了什么呢?”
“说明小马的个子比小兔子高。”
“说明水根本就不深。”
……
“说得都对,每个人对事情的认知,都有差别,所以说出来的东西,其实是不准确的,听信别人说的,多数时候,是会犯错的……再举一个例子来说吧,在先生还没有来之前,你们应该有听到过,关于先生的一些传闻吧?都是怎么说的,能告诉先生吗?”
他的笑容感染了学生们,学生们可没见过这么可亲的先生,因此便有学生抢着说。
“说先生是个不学无术的人。”
“说先生大字不识一个。”
“说先生脾气粗暴,最喜欢打人。”
……
这些想必是李家元说出来的,再不然就是其他几个先生有意说出来吓唬学生们的,要不然外面的李家元,脸色不会那么难看。
他把这些看在眼里,却不在意地笑了笑。
拿起桌上的毛笔,把自己刚才解释的句子,写在一张挂在墙壁的纸上。
毛笔挥动之间,一手的小楷,中规中矩,比大多数的人,写得可好。
放下笔,他指着字对学生们笑道,“先生是不是大字不识一个啊?”
“不是!”
“那先生是不是不学无术呢?”
“不是!”
“那先生是不是,动不动就要打人手心的狠狠先生呢?”
学生相视一笑,齐道,“不是。”
“那刚才先生解释的这句话,你们有没有什么认识和想法呢?”
有个学生兴奋地道,“是了,先生本就不是那样的人,可是却有人偏说先生是那样的人,可见那些话是听不得的,真正的君子,要凭自己观察来判断,不能被他人的言语所左右。”
他便竖起大姆指。“对,说得很好。这个句子,便是要告诉我们这样的道理。来,我们一起来读一遍这个句子,来,跟着先生读……”
阶下李家元已经消失了,走的时候,他满脑子的疑问:难道自己真得是以言废人了……关于苏三的传言,难道都是些道听途说?
自此,苏三算是在思友学院住了下来,第二天,李家元也果然把学生分了三个班,一个小班,一个中班,一个大班……
大班的学生,他自己要带的,便把中班的学生交给他来教,都是一些九岁到十一岁之间的孩童,有近二十个,虽然是人数最多的,但其实教起来非常轻松。
有时他不想旁征搏引的,但是为了让学生们能记住那些艰涩的文言文,什么成语故事,寓言故事,他也是张嘴就来,没有刻意地买弄,其实却体现出不同一般的文学底蕴,这也是无可奈何的事情。
授课一般是上午的事情,下午他便仍然去钓鱼,倒是玉儿闲得无聊,上午也常去听课,她对自己讲的那些故事,很上心,听得比那群学生们,还要津津有味,有时听到不过瘾了,晚上总要缠着他再多说几个故事才肯罢休。
周老见他每天下午也还来钓鱼,也不提那新菜式的事情了,转而调侃起他怎么教学生的事情来。他也只应付几句,心里却还是要把自己的炸鱼事业进行到底的。
因此钓了鱼,第一时间也就是回去制作各种风味的炸鱼块。便是如此花费时间,那些弄出来的炸鱼块儿,口味也还远达不到他的要求。
口味达不到他的标准,但是却吸引了学院的那帮学生们的馋嘴。实验出来的炸鱼块,每一块儿,都成了学院里学生们的心爱之物。
为了能得到苏先生制作的一块炸鱼块,这些学生们,可是下了狠劲儿攻书的,为得就是能搏得苏先生一笑,然后奖赏下来几块炸鱼块儿。
就在这不断的实验中,他的炸鱼块的配方,也终于渐渐成形,再配上他秘制的各种口味的酱料,炸鱼块项目前期最重要的工作,才算是大致完成了。
第010章 就是要馋馋她们
接下来就是要物色一个人,来把这炸鱼块的风味小吃,推向市场了。
之所以要物色一个人来做这件事情,一来是自己闲得太过于无聊,有件事情在手头上做一做,总能解解闷;二来,总不能每次想吃鱼的时候,就自己动手去做;三来,好东西,终归是要大家一起品尝才有意思的。
可是自己又不想出这个风头,所以,找一个人把这个炸鱼块给做出来,似乎才是一个比较符合他现在心境的做法。
这个弟子,他也已经物色好了,便是那日,在屋檐下打他一巴掌的女子。
选她的原因很简单。一个女人,在当今这个男权至上的社会中,要想维生其实并不容易,考虑到原先的苏三,可能伤害过她,他把这个项目交给她来做,也算是替自己化解了一些旧怨。
而且自从自己搬到书院来住后,便经常看到她在这附近的街头卖馒头,他出门钓鱼,一般都在午后。她就那么一蓝子的馒头,能卖到午后,而且还天天坚持出来卖,也算是有极有毅力的了。如果有可能,他倒是想帮她一帮。
不过此事,也不要急在一时,她对自己仍然是有成见的,恐怕不会那么容易相信自己。
没有信任作为基础,要做事情,总是有难度的,如果再弄出什么误会,让她以为,自己对她有不轨的想法,那这件事情恐怕就要另外找人了。
这就不是他的本意了。因此这件事情,倒还要慢慢操作,不要急切。
苏三出人意料地在学院稳定下来之后,李老爷子不由称起奇来。
不过苏老爷说苏三小时候,也读过书的,未必就教不了这那帮小子们。李老爷子才发现自己似乎上了苏老爷子的当。
既然赶不走,那也只能把苏三暂时留在学院里了,只是嘱咐李家元要看紧一点,不要让苏三真把那群学生给带到青楼里去了。
李家元倒不是很担心,因为苏三除了上午上上课之外,下午基本就很少呆在学院里,晚上也通常是天黑,才会回学院,除了弄出什么炸鱼块这样的吃食,骗骗那帮小孩子们之外,倒看不出来,有什么不轨的举动。
不过那炸鱼块,味道就非常的不错,特别是那些酱料,很独特,也非常有讲究。也不知道他是上哪儿弄来的,怎么弄来的,只送来了一次,想再次去讨要,又拉不下面子。街面上找了一回,也没有找到有卖的。改天是不是找个借口,问上一问?
这些且不去说它。至于苏三的真实水平,苏老爷子心里是最有数的,他对李家说,苏三小时候,也读过几年书,那其实是蒙李老头儿的,事实上,连他也奇怪苏三怎么就变得会读书写字起来。
找来玉儿详详细细地问过一回,听到苏三这段时间,除了白天的闲逛之外,回到小楼里,也看书写字的,便只当是苏三被那一盘子砸开窍了,知道上进了。
既然苏三知道上进了,那苏老爷子对苏三的期许,也就增加了。连带着,对李老头家的闺女,也动了让他们真成亲的心思。
知道上进的苏三,未必就配不上李家的闺女,便吩咐玉儿,每天下午,都往李府里去走动。
苏老爷子的想法很简单,通过玉儿的嘴,把苏三上进的消息传给李月儿,那李月儿也就没有理由,非要逼着苏家写休书了。
苏老爷的这些心思,当玉儿对他说起的时候,他便心知肚明了。
他倒是无所谓的性子,反正下午他都要去钓鱼的,把一个小姑娘拘在自己的身边,也确实有点难为她了,让玉儿下午往李府去呆着,也没什么不可以的,小姑娘总归是要多几个玩伴的,跟着自己这个大叔级的人物,也确实有些乏味。
至于苏老爷子的意图,他更是没有认真去考虑,从一开始,他就没有在这件事情上,有过什么要求,所以放任不管,就
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