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唐朝工科生-第428部分
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实际上两个地方看上去离得近，其中却隔了山岭，往来交通，走马远不如操船。贞观年突然迁走长溪县城，也是故意为之，基本上大唐各道凡是“汉胡”混居之地，都这么干。
大白话来讲，就是坚决不能让本地人治理本地……
这年头的长溪和连江，穷归穷，可勇于私斗的风气却颇有春秋遗风。
讲白了就是“生死看淡，不服就干”，贞观朝玩这么一手，地方那叫一个太平，横竖就是连江人和长溪人自己打出狗脑子来，官府那是谁弱就帮谁，拉偏架不着痕迹，二地百姓文盲又是大多数，被人一忽悠，还真就是服服帖帖，专心互花。
“长溪水的，还没到连江。”
房遗爱老脸一红，他去福州，那真是迷了心窍，专门盯着金沙去的。福州现在是江东第三大的“贵金属”交易市场，而且和苏州杭州不同，它是民间自发行成的。
无它，不管是流求、琉球、东洋、南海诸地的船只，南北汇聚，都会在这里停靠碰头。
转口转港，带来了极大的客流量货流量，很多时候，南北大商大户，直接就在福州当场交易。而且大宗交易显然不可能一筐筐的开元通宝往外倒，华润飞票虽好，可弄湿了撕烂了不就傻了眼？
于是福州在这几年，可以说是相当的发达，较之泉州，因为耕地产出更多的缘故，劳力市场更加丰富，乃至福州的货船量，已然能够跟泉州相提并论。
“长溪……”对于江南道各地的情况，张德不敢说面面俱到，但大概的规模特点，还是心中有数的。江南道被拆分出“江西省”，剩下的一块，也不能说不能称作江南道，但很多时候，人们更愿意用江东来称呼，老张出身江阴，本就对“江东”熟悉，这几年因为业务繁多，福州建州的行情，自然也是有点耳熟能详的意思。
沉吟回想了一番，老张便道：“长溪水两岸甘蔗数量不少，糖业是个大头，二郎在那里是要做白糖？”
房遗爱连连摇头，然后小声道：“社长，我到那地界，甘蔗园是没瞧见，可在做走私的渔家吃了个酒，这酒，有点名堂。”
“甚么名堂？”
“这酒是用榨糖的下脚料做的，可偏偏口味还算不错。我去时身边也带了好酒的伙计，只吃了一坛，便说这酒只要变个法子，就是能做大。横竖就是甘蔗渣滓，这物事原本就是用来肥田种个蘑菇，既然能做酒，岂不是一本万利？”
老张一愣，榨糖的下脚料？
这玩意儿最出名的酒，还真就是海上漂的人最喜欢，只不过不是东海南海，而是几百年后的远西之地。
海盗的最爱，就是朗姆酒，当然严格地说，优质朗姆酒是用甘蔗汁发酵而成，并非真的就是用下脚料。
但因为压榨工艺的缘故，如今大唐全国真正能做到高提纯的地方，还真不多。长溪这么个偏僻地界，自然跟大多数穷乡僻壤一样，压榨后的残渣，依然有丰富的甘蔗蜜。
这种残渣用来发酵蒸馏，还真不能说不能酿造酒水。
房遗爱能够过来找张德，显然不可能是因为他想要和人分享“发现”，正如他自己说的那样，这是“一本万利”的买卖，可惜啊，必然是酒水的品质没有竞争力，而房遗爱显然不得其法去改进，哪怕他身旁真的有“酒中老饕”，也只能说品味三分罢了。
贞观朝玩弄技术，不管哪个有见识的，提到“营造法式”，天下第一就是他张德，房遗爱又怎能例外？
第九十三章 新酒
“忠义社”各骨干或多或少都有掺合“凯旋白糖”，或者其它取个什么“流窜白糖”“逃跑白糖”名的白糖业务，但还坚持拿来做核心产业的，并不多。
一条甘蔗从伺候出来到收割，尽管利润最高的的确是制糖业，然而因为皇家把持朝廷调控，精华地区的利润，基本都被皇族王公之流瓜分。张德当年拎出来的代理人维瑟尔，如今的主要业务，也不再是发卖“凯旋白糖”。
邹国公和琅琊公主夫妇，如今不管是公府还是公主府，主要开销的财源，其实是菌菇干货的收益。
甘蔗叶粉碎之后只要处理得当，是相当不错的菌菇基料，公府后厨最出名的一件事情，就是天天都能吃到“小鸡炖蘑菇”。
双孢菇产量不低，“口蘑”这个概念在贞观十五年之后，也算是为时人接受。至于香菇、灵芝，主要就是做干货。
原本逼格还算达标的灵芝，被弄成“批发货”，着实恶心了不少人。
抛开已经谈不上多少的部分白糖利润，公府和公主府虽然早就不参合具体的朝廷事务，但日子比大多数实权衙门的一把手，还要过得滋润。
至少侯君集在黑了一个金矿之前，日子绝对没有张公谨过得舒服。
尤其是迁都之后，邹国公府的“后厨效应”得到放大，乃至皇帝也不是没有去过几回姐夫府上打游击。
原本制糖业的残渣，主要是用作饲料或者“零嘴”，但长溪县蔗农或者渔民的一个“脑洞”，居然就开发出了一款新酒。
同样都是用到蒸馏技术，但其背后本质，有重大意义。
国朝除了葡萄酒等果酒，大多数酒，都要用到粮食。贞观年的葡萄酒依然不便宜，虽然并没有“脱糖”，当然真要“脱糖”，国朝上下，大约还是会重新加一把白糖回去……
毕竟，雪碧还没有被发明。
而“糖蜜”，或者说制糖业的残余物，它并不是粮食，在名声上，天然要比粮食酒要好，甚至皇帝也会公开赞赏推动。
事实上有时候为了避免被喷子喷，皇帝摆宴，咬牙也要上葡萄酒，再贵也要先堵了别人的嘴。
可要是有了“糖蜜酒”，就能省下一大笔钱。不但赚了名声，口袋也要轻松，更重要的是，按照贞观十八年甘蔗平均亩产八十石的水准，这酒的产量绝对不会低，可以迅速平掉粮食酒的市场。
唯一可惜的，大概就是甘蔗过了长江就产量锐减，在没有规模化钾肥磷肥之前，想要短时间内给甘蔗来一发入魂，难度系数太高。
凭甘蔗的产量，能够动摇“甘蔗酒”大肆扩张的阻力，大概就是北地大户，尤其是掌握大量土地资源粮食存粮的世家豪族。
论回报率，酒类销售的利润，远比盐铁还要高，只是因为酿酒侵占大量粮食，历朝历代才不得不时不时禁酒。而即便是朝廷禁酒，世家豪族也从来不会理会，“私酒”盛行的一个重要原因，就是如“五姓七望”之流，根本视朝廷法度为狗屎。
倘若回溯时光，人们会回味“即墨老酒”“孔府家酒”等美酒的滋味，但实际上，这些美酒的存在，本身就是在宣扬一种江湖地位。
房遗爱只看到了“甘蔗酒”的前途，但作为江汉观察使，作为大唐官场新兴的“山头”，老张看到的，却是将来房遗爱被中原老铁打的满头是包的惨象。
到时候北地豪门攻讦“甘蔗酒”不会去纠缠这个酒是不是侵占粮食，而是只会拿酒说话。至于私下在官场交往中，视“甘蔗酒”为“贱酒”，老张也可以预料。
实际上，张德当年大力推广葡萄种植，就是尽量的降低葡萄酒成本价钱，然后替换掉“高端酒”市场。
朝廷诸道贡酒，无一例外，都是世家珍藏。即便偶有商贾，也不过是勋贵世家的“白手套”，纯粹靠技术发家然后顺利入贡的，从来没有过。
只可惜葡萄种植本身就侵占良田，抗风险易经营能力，又远不如甘蔗，故而葡萄酒的产量虽然大大提高，价钱不断走低，但依然不能对各家土豪产生致命一击。
然而“甘蔗酒”却是不同，它是以“副产品”的形式出现，属于单位亩产的额外效益。同时和葡萄酒一样，并不产生粮食侵占，道德上完美，唯一瑕疵，大概就是出身不好，太过低端。
新老贵族真要隔绝真要玩逼格，老张也没什么办法。
但有一个，不拘新老权贵，想要再依靠自己的海量粮食来冲量销售自家的美酒，可能性就不大。
光凭“甘蔗酒”的量，老张哪怕明知道房遗爱很有可能是拿他当“枪”使，他也不介意跟这些个“老酒”掰掰腕子。
不过想要跟“老酒”掰腕子，老张也不可能自己埋头就干，拉帮结伙也是应该的。除尉迟家、张家、秦家等老牌秦王府旧臣之外，如岭南冯氏、冼氏、吴县陆氏、虞氏等南朝人家，也要拿点甜头出来。
横竖这些南朝人家，也是田宅无算的，本来也是“老酒”。只不过都是“老酒”，显然这些个“老酒”是不介意换个“贱酒”的。
都是冲量，不如换个好听点的名声。
至于“忠义社”这帮三十岁光景的“老夫”，不敢说都是品秩如何，但混个七八品实权差事也没什么过分的。老李吃了这么多年意大利面，不也才是个扬子县县令不是？
底层官僚有“忠义社”这帮“老夫”摇旗呐喊，也就够了。
毕竟真正核武器级别的“帮手”，怎么可能随随便便动用？要跟“老酒”碰杯，老张固然是有意愿，但真正急不可耐的，显然就是核武器级别的大唐帝国有限责任公司的董事长李世民同志……
为了琢磨这个事情，老张十分罕见地给辽东写了个奏章，没有通过长孙无忌，而是用了李丽质的名义。
大概开头就是这样的：爸爸，近来好吗？我在武汉很好，一切都很顺利，有个事情想告诉你，你听说过“甘蔗酒”吗？买一瓶送一瓶还包邮……
第九十四章 卖到辽东
武汉有个酿造厂，除了酒类之外，还涉及酱油、醋等调味品的酿造。基础生产部门在江夏城东边，临江临山，有弛道直通，还有专门的“酱料码头”，归樊港管。
除此之外，厂内还有个“府内精酿厂”，带有实验室性质的小型单位，其中随便一个老头，都是酿酒的好手，精通巴蜀、荆楚、吴越各种老酒、浊酒、新型白酒的酿造。其中一款度数比较高的“明月酒”，就是由清河崔氏徐州房发卖，以崔珏的字号命名。
崔弘道眼下主持徐州家业，其中一个拳头产品，就是代理“明月酒”。
徐州本地关扑“酒曲”，不过崔弘道却并没有真个就去酿酒，只是拿到了酒类生产销售的官方许可证。
实际上有点偷天换日的意思，武汉这里早先还有“獠寨”，随时可以用“獠人”的名义在大批量生产烈酒。
万一官府查，推个龙姓的獠人老妇出来，开口就是：我们这种人没有文化的嘛……
完美。
朝廷也不可能说对待武汉“南蛮”还要如何狠辣，毕竟天下能跟他们一样“乖顺”的蛮族，实在是不多。
这可是典型。
自“甘蔗酒”这个事情提上议程，“府内精酿厂”就开始了“糖副产品”发酵蒸馏的改进，因为路数都差不多，设备又相当的完备，初步酿造出来的新款“甘蔗酒”，首先给府内官吏当作福利发了下去，然后再内部做调查，看看要不要勾兑调制改善一向口感。
“三哥哥，内厂这酒还有没？”
到三月底的时候，新酒作为福利，在江汉观察使府的官吏中间，流传的有些热闹。好酒者居然觉得这个酒滋味还不错，只是“府内精酿厂”毕竟是研发部分，不是真正的生产单位，所以短时间内，只会是“僧多粥少”的局面。
发福利这种事情，只能是看关系了。
因为张利刚从文书调岗到主持“副产”，房玄龄给他安排了一个武昌县丞的职位，江西省和武汉观察使府，委任状明确了职权范围，也算是让武昌县令省得去疑神疑鬼。一把手和二把手互咬，对老张来说毫无必要。
再一个，张利是“家生子”，前途没必要拼自身，张公谨、张德不倒台，他将来前程似锦，说不定也能外放哪个州县开枝散叶。自立门户也不是没这可能，反正张德不介意这些。
“内厂新酒不多啊。”
张利见是关系亲近的同僚，琢磨了一下，回道，“正好明日我就要去武昌赴任，到时候去内厂帮你打探。可你也是知道的，这新酒，泰半不会产量太高，更何况口碑恁般好。它要是能高产，还不得卖到辽东去啊。”
“三哥哥说的是，唉……这老酒喝得没甚滋味，府内新发的这酒，口感独特，回味别致。春日里才了二斤多，这哪够喝的。”
“新酒早晚都要发卖，等着就是了，明日去了武昌，我先去内厂看看，若是有多的，先捎些许回来。”
“嗳！有劳三哥哥！”
“小事。”
这年头的武昌还不是老张非法穿越前的武昌，在围湖造田、围圩造田、垒田修坝之前，也没有什么武昌鱼可以吃。因为陆机这位吴国老铁吃的鱼，跟老张非法穿越之前吃的，不是同一条……
鱼是同一种鱼，只是地理位置偏差有点大。如今的武昌城，更多的像鄂城。鱼虾虽多，却是问长江水神讨要的，湖里面折腾的人，多是江夏乡下的老哥。
因此如果武汉本地的官僚，有汉阳或者江夏的，要调岗去武昌，一般都会说“驾舟北上”“乘车东行”，而不是“骑马南下”。实在是因为这地界有一段长江是先向北，拐个弯再向南，然后再向北，再向南，最后再向南……
总之，这是一个驾舟也能玩飘移的刺激地方。
张三郎前往武昌之后，先是请客跟同僚们一起吃饭。武昌县令其实也算是半个自己人，乃是长孙无忌堂兄弟的外甥，交情有点远，但总归算是有交情。而且县令年纪也不大，论起来，还要叫韩瑗一声姨夫，而韩瑗韩伯玉，跟张德那是十好几年的交情。
当年老张还被长孙冲大表哥“横挑眉毛竖挑眼”的时候，韩伯玉还是大表哥的跟班，可就是这样的状况，韩伯玉跟张操之，居然还成了朋友，可见人情关系，是很微妙的事情。
后来韩瑗去六部行走学习，地方上的人情，主要就是靠张德，中枢的人物，同辈里面有能量的，也就是鸿胪寺驰骋的长孙冲。可万万没想到大表哥驰骋起来没个底线，居然在榻上也驰骋了好些年，这就没办法了。
于是韩瑗的姨侄来求姨夫帮个忙，韩伯玉就把这事情，扔给了老张。升迁路线简直就是规划好的一般，蹭蹭蹭就上去了，这年头，能在武汉混到县令位子，那必须是智力、能力、权力纷纷在线的狠角色。
所以，没有借到长孙阿舅家的势力，反而是靠了姨夫才风生水起，武昌县令怎可能不珍惜跟老张的关系？
哪怕是上下级关系。
张利过来做二把手，他一点问题都没有。
接风宴一过，张三郎就跑去“府内酿造厂”调研，他是主抓“副产”的，粮食生产增加，对县令有加成，对他没什么卵用，而他要是能少侵占粮食，那县令更是要感谢他。
所以张利的调研很顺利，还混了二十坛新酒，他并不是特别好酒，留了一半，剩下的全部让人送到了江夏城，转交给友朋。
“这酒……嘿。”
一日在后衙休息，小酌了两杯，头一次喝新酒的张三郎顿时一愣，“这酒滋味确实独特，内厂的人说这酒用‘糖渣’蒸酿，若如此，岂不是省了不少粮食？”
正琢磨这新酒的好处，忽地外面门子传来消息，说是府内有公文。
张三郎于是放下酒杯，跑去查阅公文，打开一看，张利嘴角一抽，只觉得浑身难受。
“还真卖去辽东啊。”
公文内容不多，但却是个圣旨，皇帝下诏，他要拿酒劳军。
第九十五章 混合双打
“甘蔗酒”的成本优势被进一步放大，是因为“府内酿造厂”在试制的过程中，发现如果降低标准，酒精含量控制在百分之三十左右，发酵周期只需要一旬，也就是十天左右。
而大曲酿造，别的先不提，仅仅是头次发酵，就要四十天。至于产量更不必多说，何况还占用大量的粮秣，这是最为要紧的地方。
贞观十九年边军数量虽然减少了一成左右，但还是维持在二十万上下。主要的边军军府，都在是西北地区。哪怕是辽东边军，也多是北军出身，幽州都督府出来的将佐不要太多。
这些地区的地理气候特点，导致对烈酒的需求量，是有相当的周期律的。一旦入秋，就需要常备烈酒，到冬季时，消耗量更是倍增，一直要持续到春末，草原、苔原、高原出现第一波春季的野羊、野马、野驴群的迁徙，才算减少需求量。
除此之外，高原地区，尤其是李靖、侯君集旧部的青海军，几乎是常年需要烈酒，不仅仅是要自用，镇压之外的招抚工作，是需要用到大量的烈酒来和蕃地豪帅交易。牛羊、药材、皮革、女子……这些物资，除贵金属硬通货之外，绢布也不如烈酒好使。
可以说贞观朝自三年全国大灾之后，哪怕明明对“粮食危机”心有余悸，可捏着鼻子勒紧裤腰带，也还是放开了酿酒管制。虽说还是朝廷掌控“酒曲”，但各州县的酒类市场是极大丰富的，属于朝廷在盐铁糖绢煤之外�
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