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天才高手-第861部分
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他补充一句:“你刚才说对方污蔑,又是什么意思?”
草原餐厅事关他的钱包,叶天龙不得不关心,而且这也是图图哈赤送的礼物,他不能让对方失望。
“叶少英明。”
云姬没有隐瞒:“对方玩了三招,第一招,让厨师集体亮相,宣传他们才是真正的‘草原餐厅’。”
“这样一来,原来喜欢草原餐厅的食客就很多跑去那边。”
“第二,八大厨中有一个叫刘强的败类,站出来污蔑草原餐厅使用地沟油,然后俏明月四处转发。”
“他们一度形成舆论,让卫生局介入了进来,虽然最后没有查出什么,但是我们生意严重受创。”
“第三,俏明月趁机打出明厨的噱头,再给前来就餐的食客一个网评机会……”
云姬抿抿诱人红唇:“只要他们说出俏明月比草原餐厅好的三个优点,他们当天的消费一缕九折。”
“那些食客虽然不差钱,但也不会把钱当废纸,说几句好话就能省一千八百,何乐而不为?”
云姬呼出一口长气:“所以这一系列连环招下来,京城餐厅就变这个样子。”
“现在来我们餐厅吃饭的,你在大厅见到的,是图图哈赤的老朋友,也是我们的金牌客户。”
“他们是我们最忠诚的客户,也算是最后一点客户。”
“他们知道草原餐厅困难,也看过那些污蔑言论,却依然相信我们,还来支持鼓励我们。”
她轻叹一声:“也就是他们的支持,维持着餐厅最后一点人心。”
叶天龙点点头,想起大厅几桌客人:“熬过这次危机之后,给他们发一个优惠卡。”
“对于这种雪中送炭的人,我们一定要给予最大诚意。”
云姬恭敬回应:“明白。”
“这俏明月玩阴的?她不知道我是她祖宗吗?”
叶天龙闻言迸射一抹寒光:“对方这样招招见血,看来我们不对擂都不行了。”
云姬眼睛一喜:“叶少,你有策略?”
她低声一句:“我们要不要也搞点小手段把他们撂了?”
“没必要。”
叶天龙摇摇头:“草原餐厅是高档餐厅,还是正当产业,如果留下污点,会影响它未来发展。”
用见不得光的手段撂了对方,先不说存在泄露风险招致民众反感,就算不会曝光,也治标不治本。
而且自身不够吸引食客,撂了俏明月也还会有俏星星,所以叶天龙准备先改善草原餐厅。
而一个餐厅座无虚席的立足之本,就是食物究竟可口不可口。
叶天龙望向面前的十几道菜肴:“如何对擂晚点再说,现在先让我试一试食物。”
云姬马上点头:“明白。”
她拿起刀叉把面前烤羊肉等食物,全部割了一小块放入叶天龙碟子。
叶天龙虽然肚子有点饿了,但还是拿起筷子慢慢品尝,吃了四五道菜后,他向云姬偏偏头:
“拿点酱料过来。”
云姬一拍脑袋,这才忘记把餐厅的酱料拿来,于是很快从另一端挪来四五种酱料。
叶天龙夹起一块羊肉,沾取一点酱料后送入嘴里,咀嚼一番咽下后,又把剩余的十几道菜尝一遍。
“味道不算差,比普通餐厅还好点,可是这种口感对不起这价格。”
叶天龙把筷子放在桌子上:“比起以前的厨师,这一批确实差了一截。”
面前的菜按照餐厅要一万八,但叶天龙觉得只值三千块,这也是食客不来的要因。
云姬幽幽一叹:“是啊,这是事实,可暂时无法改变,只能再硬撑一段时间。”
“食物口感差一点意思,但可以加入酱料来调和。”
叶天龙忽然想起了什么,脸上绽放一个笑容:“走,带我去厨房……”
第2075章 客人发飙
云姬把叶天龙带到厨房,一干厨师正闲的发闷,一个个愁眉苦脸,似乎都感觉自己要失业了。
其中一个被几个女学徒簇拥的厨师长,一个美艳女人更是神情漠然,看谁都是一副不屑一顾的态势。
见到云姬出现,她才微微点头:“云总经理。”
十几个厨师跟着出声打招呼:“云总经理。”
云姬也向他们点点头:“大家好,辛苦大家了,我知道最近很艰难,但相信我,一定会熬过去的。”
“只要熬过了这个坎,大家就是这间餐厅的功臣,会收获到丰厚的回报。”
云姬心里清楚,这时候人心是最重要的,内部再有变故,餐厅就真的要倒闭了。
“明白。”
十几个厨师出声应和,喊着跟餐厅共度患难,只是每一个都有气无力,眼里也都是不以为然。
显然他们都认为餐厅熬不过这个坎了,大厨被挖,声誉被污,人心涣散,还怎么熬过这个坎?
叶天龙还嗅到一抹‘阴谋’的气息,因为这些人的目光不时在交流。
叶天龙多望两眼神情傲然的厨师长,厨师长捕捉到叶天龙的目光,微微偏头,脸上有着嫌弃的意思。
似乎她很讨厌被男人看一样。
接着,她走向云姬,张嘴想要说话,却见云姬干脆利落一挥手:
“谢谢大家支持,中午客人不多,大家可以轮流休息,我过来这里,是叶少有点事情。”
她领着叶天龙走到中间:“他需要你们的帮忙。”
厨师长他们相视一眼,想要说的话暂时压下。
“大家好,我叫叶天龙,我希望大家帮我找一些食物原料……”
叶天龙彬彬有礼向大家打招呼,随后一口气报出几十样食物原料。
厨师长他们虽然好奇叶天龙的出现,不过听到他要食物原料那些,下意识认为他也只是一个厨师。
颇有几分姿色的厨师长更是撇撇嘴,根本不把叶天龙放在眼里,一个二十多岁的年轻人能有啥厨艺?
他们也没有动作,只是让一干学徒帮叶天龙找东西,他们冷眼旁观这一切。
叶天龙收齐原料后,又要了几样工具和玻璃罐。
接着,他就进入一个操作间捣鼓,还让云姬去招待红箭他们。
云姬不知道叶天龙要干什么,但是也没多嘴追问,叮嘱厨房密切配合后,她就去招待红箭他们。
足足一个多小时,叶天龙才从操作间走出来,脸上有着疲惫之意,但是眼里闪烁着一抹光芒。
云姬也恰好这时候出现,扬起笑容问道:“叶少,忙完了?”
叶天龙点点头:“刚刚忙完。”
“那就好,一起吃饭,红箭他们已经来了半个多小时,可你没有上席,他们怎么都不肯动筷。”
云姬脸上有着一抹无奈:“一定要等到你。”
叶天龙笑道:“这帮家伙,这么客气干什么……”
“简厨师长,不好了,三号桌的客人要退菜,烤羊排肉质太老了!”
“简厨师长,六号桌的客人发怒,说手抓羊肉没一点味道。”
“简厨师长,九号桌的客人说蒙古熏鸡不是很熟……”
就在叶天龙要跟云姬去厢房吃饭时,几个服务员端着菜肴走入进来,脸上都带着被客人喝斥的委屈。
“客人说是餐厅忠实顾客,草原餐厅这样应付他们,他们很不爽。”
服务员把话说完:“今天必须给他们一个交待,不然不仅不再来餐厅吃饭,还要发微博指控我们。”
“他们会不会吃东西啊?”
听到客人投诉,厨师长不耐烦喊道:“草原餐厅吃的就是粗犷风格,他们不懂不识货就不要来吃。”
服务员弱弱出声:“三桌都是金牌贵宾。”
“金牌贵宾又怎样?只能说他们吃得多,不代表他们会吃。”
厨师长向几个厨师发出指令:“说肉质太老的,切给他们吃,没味道的,撒点酱油,熏鸡微波炉。”
“你怎么说话的?这种态度很不好。”
叶天龙眼神一冷:“不管客人有没有道理,你都要先看一看食物,是否真的出现问题?”
“而且你的解决态度也不行……”
没等叶天龙把话说完,美艳厨师长柳眉一竖,很不客气地喝出一声:
“我是厨师长,我说食物好就是好,你一个不知哪里来的小厨师,懂厨艺?”
一个捣鼓姜葱蒜的家伙能有什么来头?
几个女学徒跟着翻白眼,对叶天龙指手画脚很不爽。
“简思美,注意你的态度!”
云姬见状喝斥一声:“这是叶少,是餐厅股东,不是什么小厨师……”
听到叶天龙是股东,简思美他们微微一愣,有点意外,但也不放心上,要垮的餐厅股东,拽啥拽?
叶天龙挥手制止云姬说下去,随后拿了刀叉,从每道菜上切了一片尝试。
“烤羊排肉质确实太老,很难咬下去,手抓羊肉,味道不够,盐分和孜然都放少了。”
“这熏鸡吃都不用吃,看这骨头和鸡肉粘的那么牢固,其中还有血丝,就知道没熟。”
叶天龙把刀叉放回碟子上:“客人反应的问题没有水分,简厨师长,你确实没有用心。”
云姬也尝了一下,随后也目光一寒,盯着简思美喝出一声:
“简厨师长,我把你提拔上来做厨师长,目的是要你把控厨房水准,你却给我这样的成绩。”
“你对得起我吗?对得起你二级厨师称号吗?对得起餐厅给你的薪水吗?”
云姬不怒而威,全场一寂。
十几个厨师全都低头,简思美也是神情尴尬,但是很快又昂起了头:
“云经理,我也不藏着掖着了,是,我今天状态确实不好,水准不到平时一半。”
“但也不能全怪到我们头上,因为餐厅一直没把工资涨到位。”
她连珠带炮说了出来:“薪水没到位,大家哪有心思做菜,更不要说共患难了。”
十几个厨师出声附和,纷纷喊着薪水太低。
云姬眼神变得凌厉:“工资涨到位?什么工资涨到位?”
“八个大厨被挖走之后,不仅把你们职位提高一级,每人还涨了三成薪水,还不满意?”
她声音一沉:“哪个餐厅比我更优待你们?”
简思美很是傲然:“你确实给我们涨了薪水,可没到相应职位薪水啊,我涨三成,也就三万左右。”
“可这个厨师长的位置,被挖走的刘强,当初可是月薪八万,还不包括分红。”
她也撕破脸皮了:“差了整整八万,我哪里有心思干活啊。”
叶天龙瞬间明白了,淡淡一笑,人心不足蛇吞象。
“没错,以前厨师长位置确实月薪八万。”
云姬言语犀利:“可刘强虽然混蛋,但拿的是一级厨师,水准也是一级。”
“而你,只是二级厨师,水准也差一大截,在我眼里,三万已经够厚待你了,你还好意思要八万?”
她厉喝一声:“我现在是矮个子里拔将军,你真当自己能扛起整个餐厅?”
如非一时难于找到合适人选代替,云姬真想就地把这女人炒掉了。
“我手艺怎样,你又不是不知道,总之,我坐了厨师长位置,我就要拿那个薪水。”
简思美一副蛮不讲理的态势:“不然我就不干了,一干兄弟也都不干了。”
“我倒要看看,没了我们,这餐厅还怎么运转?只怕连一个青菜都炒不出来。”
她振臂一呼:“兄弟们,姐妹们,云总经理无视我们合理诉求,我们集体罢工!”
“罢工!罢工!”
十几个厨师齐声回应:“集体罢工!”
第2076章 高手风云 第2075 炒掉他们
几个女学徒也跟着简思美胡闹。
显然一伙人早已经商量好了,趁着草原餐厅危机趁火打劫,不然过了这村没这店。
听到这些人的呼喊,服务员和七八个男学徒懵比了。
云姬俏脸也变得狠厉,没想到这些人这样要挟:“你们真要造反是不是?”
简思美翘起嘴巴:“不是我们要造反,而是云经理忽视我们权益,我们自然要抗争。”
“云经理,如你今天不答应我们要求,别说我们出去抹黑餐厅,就是眼下这一关,你们也过不了。”
“三桌金牌贵宾客户,可都是年消费百万的主,也是餐厅最后一批客人了。”
简思美一副吃定草原餐厅的样子:“他们生气了,出现一囔囔,餐厅真的不用开了。”
这时,又有几个服务员风风火火进来,脸上都带着焦虑和委屈:
“云经理,三桌金牌客户还在发飙,说一直那么信任餐厅,餐厅那么艰难他们支持着。”
“他们还带了朋友过来聚餐,可是餐厅今天实在太过分了。”
“已经不是水准下降问题,而是对食客没有走心,这一顿让他们丢尽了脸面,还成为朋友笑柄。”
“他们要餐厅必须给一个交待……”
叶天龙眉头皱起,他决定不能让这批客人失望,除了他们困境支持外,还有就是图图哈赤的朋友。
听到服务员的话,简思美脸上有着得意:“云经理,听到没有,现在客户发飙了,要拆餐厅了。”
“要想平息他们的怒火,那就是答应我们的全部要求,然后我用心重做这几个菜给他们。”
她很直接摆明态度:“不然餐厅今天都熬不过去了!”
几个女学徒跟着吆喝:“云经理,赶紧答应我师父吧,现在只有我师父能救场,救餐厅了……”
“客户怒火不用你们平息,草原餐厅也不会倒闭。”
没等云姬出声回应,叶天龙淡淡出声:“我们是绝对不会受威胁的。”
“我现在给你们最后一个机会,马上回到工作岗位,好好做菜维持你们的水准。”
叶天龙扫视简思美她们一眼:“我保你们未来锦衣玉食!”
“叶少,没必要讲漂亮话了。”
叶天龙给予的机会,落在简思美眼里就是虚张声势,更加肯定自己对餐厅的不可或缺。
她耸耸肩膀:“或许草原餐厅将来还会崛起,可是我们青春苦短等不起。”
“我们现在跟着餐厅共患难,你们也只给三万块,将来熬过了难关,又能给我们多少呢?”
“说不定到时找到了人,就过河拆桥踢走我们,所以还是现在白纸黑字把待遇讲清楚。”
十几个厨师和几个女学徒跟着点头,显然清楚趁火打劫机会不多。
“薪水是不可能加了,你的态度,你的水准,都不可能给你八万。”
叶天龙冷冷出声:“你现在能把握的,就是好好珍惜弥补的机会,一念天堂,一念地狱。”
简思美浓浓讥诮:“竟然这样,那就没什么好说的了,叶少,放我们一马吧。”
“此处不留姐,自有留姐处,我们去俏明月,比这里好多了。”
在云姬戏谑简思美错过一个好机会时,叶天龙已经不置可否笑了起来:
“放你们一马?好,带着你的人滚蛋。”
叶天龙盯着简思美笑道:“我还要谢谢你们滚蛋,不然怎么给新人机会?只是希望你们不要后悔。”
他向云姬微微偏头:“让财务给他们结算工资,剩下半天也算给他们。”
云姬点头,拿出电话知会财务。
“那我们谢谢叶少了!”
简思美受不了叶天龙眼中的满不在乎,挤出一抹讥讽笑容回道:
“我们也祝草原餐厅熬过难关,不过现在这世道,没钱没能力没后台,只能像狗一样摇尾乞怜。”
语调刺耳,透着刻薄。
叶少淡淡开口:“谢谢关心!”
简思美神情倨傲不再答话,脱掉厨师服丢在一旁,十几个厨师也都脱掉衣服,似乎要一条道走到黑。
几个女学徒簇拥着简思美,叽叽喳喳:
“餐厅就是死要面子活受罪,明明是被我们抛弃,却还要说把我们炒了,真是嘴硬。”
“就是,那什么叶少,虚张声势怪可笑的,还什么给我们锦衣玉食机会……”
“他难道认不清形势吗?”
简思美扫过跟云姬交谈的叶天龙,嘴角掠过一抹淡漠道:
“正常了,他要点面子就给他点面子,男人嘛……”
简思美哼出一声:“我就看看,没有我们,餐厅怎么熬过这一关。”
她相信,云姬一定会请他们回去的。
这时,叶天龙扫视剩下的七八个男学徒:“你们是要跟她滚蛋,还是留下跟餐厅共患难?”
七八个男学徒神情犹豫了一下,最终站到叶天龙和云姬的身边。
他们清楚自己的价值,跟着这些厨师走,人家能找到饭碗,自己未必有好处,毕竟自己学艺未精。
而且草原餐厅待遇不低,与其跟这些厨师走,然后被他们抛弃,还不如留在草原餐厅多拿两月工资。
“你们这些白痴,留在这里喝西北风吧,我告诉你们,以后不要想找工作了。”
简思美板起脸训斥:“我让各大餐厅封杀你们。”
女学徒也是凶巴巴的:“没有师父照着你们,你们这些白眼狼,全都要完蛋。”
其余厨师也骂着这些学徒忘恩负义,不过也没有过激举动,毕竟这些学徒没什么技术含量。
“很好!”
叶天龙扫视这些学徒一眼,随后问出一句:
“谁会做蒙古熏鸡?”
一个大鼻子学徒弱
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