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恶明-第24部分
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清水漱口完毕，这个时候外面有人高声唱喝道：
“上菜～～～～～”
筵席正式开始了。
本来今天的江峰并不想在这里出面，虽然自己是惠风楼老板的事情在有心人眼中已经并不是秘密了，但是他在现代的时候就是知道这个，有钱人还是低调些好。
在惠风楼后面的几进院落，都已经被赵秀才买了下来，这些在酒楼饭庄后面的房屋，因为没有临街，再加上前面还是人流繁忙的买卖商户，所以作为房屋来说，根本也是卖不上什么价钱。
尽管赵秀才跟着江峰争辩过，这些房子根本没有什么价值，但是江峰压根不回听取这样的劝告，赵秀才也就没有坚持了，在秀才的眼中，自己的这个东家虽然是花钱大手大脚，不过现在也赚了这么多的银子，年轻人要花就花吧。
房子买下来之后，就把这些房子和酒楼打通，也就是现这么放着，今天的江峰把其中一间屋子摆上了一套桌椅，毕竟是第一天的开业，需要自己在这里坐镇盯着。
江峰大马金刀的坐在椅子上，在那里滋润的自斟自饮，虽然前面的那些人都是满目的珍馐，可他面前就是摆着一个青瓷大花盘，两个小碟子。一个买来的白银酒壶。
刘学士来送贺礼，这个并不让人感觉到意外，江峰一直认为自己的那些话语也许给对方的仕途有不少的帮助，毕竟自己也是了解一些历史知识。可是这个锦衣卫千户赵天波来送贺礼就是让人疑惑，在霸占了忠信堂之后，江峰不是没有想到对方来这里报复的可能，也是做了一些自己为是的准备。
不过万万没有想到的是，对方今天居然还派人来送礼了，在大厅迎接客人的赵秀才倒是吓了一跳，他可是地道的明朝人，知道得罪了锦衣卫的千户会有一个什么下场，心中一直在提心吊胆。
外面的红地毯扯去，那些围观的闲人都散去的时候，心中还是落下了一块石头，好歹对方并没有在开业的时候来找麻烦，这个时候唯一能消除些自己担心的手段就是看看在厅堂中的那块匾额，上面就是翰林刘学士的题字“美味无双”。
听到外面伙计突然的唱名“锦衣卫千户赵大人……”，赵秀才立刻被吓的没了主意，跌跌撞撞的跑到了后面的屋子里面，惊慌的对江峰喊道：
“东家，东家，那个赵天波派人来道贺了……”
听到这个，江峰“呼”的从凳子上站了起来，连声的问道：
“带着多少人？门外有没有异动？”
“东家，我啥都不知道呢，就给你报信来了，要不你先跑吧，学生前面拦一拦他们。”
江峰一听到这个就怒了，为什么要跑，再说看清楚情况再跑不也来得及吗？自然这个话不会和已经是气喘吁吁的赵秀才说，反倒是面色镇静的开口说：
“老赵不要怕，领着我去前面看看。”
赵秀才看到自己的东家这么冷静，顿时感到自己有些小题大做了，他没有看到江峰伸手摸了摸怀中的那把匕首，还有放置银票的那个小包裹。
仗势欺人（周三第二更）
两个人就是这么担心的走到了厅堂那里，看到一个锦衣卫小旗站在那里，小旗啊，江峰的顶头上司就是小旗，除此之外见到的最大的官也就是张亮的爹了。
还没有等到江峰做出表示，那个锦衣卫的小旗却先发现了江峰，开口询问一句：
“这位就是惠风楼的东家江峰江老板吧？”
这位小旗索性就是装作没有看到江峰身上的巡街小校的服装，而是说出了比较有面子的老板的称呼，一听对方这么客气的称呼，而且并不是冷嘲热讽的语气，从来没有什么尊卑观念的江峰立刻隐约的明白过来事情可能没有自己想得那么糟糕，江峰立刻腰板直起来不少，随意的一拱手回答说道：
“好说，好说。”
对面的这个小旗身上穿着的衣服虽然是齐整，不过脸上却有些奇怪，在鼻梁的地方一道红印子，十分的显眼，看起来倒像是现代某些青年的装饰，一时间勾起了江峰对现代的回忆，直勾勾的盯着对方看。
那个来道贺的小旗心中大骂面前这个年轻人，昨晚上被东厂马队抽到脸上的伤痕有什么好看的，自己脸上这还是轻的，在赵天波府邸上的那些亲兵亲卫，基本上人人都被抽的浑身红印青紫，也就是他可以出门来道喜的原因。щЁлхīлɡě整li
心里面骂归骂，临来的时候赵天波交待的可是清楚，当下满脸堆笑的对江峰开口说道：
“江老板，今天是你惠风楼开业的大喜日子，我们家千户大人特地让兄弟来给江老板道喜，送来些小小的贺礼，我们家千户还说，前面那些伤和气的事情，过去就过去吧？”
一听这个话语，江峰的眼睛都是亮了起来，怎么？敢情面前这个人是来说软话的，想到这里胆气一下子壮大了不少，随手拽过来一个板凳，坐在了上面，打着哈哈说道：
“赵大人的美意我却之不恭啊，既然这样老赵，你就把贺礼收下吧，回去告诉告诉你们家大人，昨晚上的事情，兄弟我吃了点亏，不过既然你们家大人这番的和气，我这里也就不计较了，哈哈哈。”
这番拿大的话语听得那名小旗差点想要蹦起来揍人，标准的蹬鼻子上脸啊，想要动手却又想起昨晚那些凶悍的马队，当真是得罪不起。犹豫了一下，就在脸上挤出一个皮笑肉不笑的表情，嘻哈着说道：
“江老板真是大人大量……”
正客套的时候，外面猛然听到伙计颤巍巍的喊：
“东厂许大人送贺礼到！！”
一听到东厂两个字，那个小旗浑身上下打了一个冷战，连忙拱手又是说了一句客气的话语，然后转身出门，看那个架势慌慌张张，就差拔腿逃窜了。江峰用手托着下巴，嘴角泛起若有所思的笑意。
这次是脸上有些震惊的王掌柜把东厂来送礼的人请进了屋子，此人赫然就是在赵天波家中出现的那个东厂档头许全，一进屋就是满脸的笑容的抱拳恭喜说道：
“江兄弟开业大吉，东厂百户许大人特地让我给你贺喜来了。”
见这个东长的档头的时候，江峰并不敢像刚才见赵天波的使者那样托大，那个锦衣卫千户反正是已经得罪了，不如撕破脸做彻底些，但是面前这个东厂来人却实实在在的摸不清楚来意。
许全年纪也就是二十岁上下的样子，脸孔棱角分明，站在那里就显得十分的精干，江峰一时也不知道该如何应对，不过他突然注意到对方对他的称呼‘江兄弟’。这一来，心中就是有些底子在了。
连忙笑容可掬的抱拳还礼说道：
“谢谢许大人的好意了……”
说到“许大人”这三个字，江峰却猛然回想起来，当日离京去烟台的时候，在南街的钱庄存钱兑换银票的时候，遇到的那个官员，满脸阴骘神色的许大人，难道那个人就是东厂的百户？
此时的他还以为东厂的百户也就是和锦衣卫的百户一个级别，那里知道双方的职位差别是天差地别，当日对方先是严厉的质问，接着却又不了了之，江峰心中也是有些隐约的明白，对方对待自己的态度搞不好是善意的。
加上今日对方特地让人来送礼贺喜，不管如何，都是卖给自己一个大面子，脑中的想法一闪而过，态度也是热情了许多，连忙伸手虚请了一下，连声让道：
“许兄弟，坐，快请坐。”
此时的人看到东厂的人那是避之如毒虫猛虎，躲避还来不及，即便是刘学士那种清贵前途远大的官员见到东厂的拜帖，都是大惊失色，这就是可以套用现代的一个词汇“妖魔化”，东厂的番子和档头在众人的眼里就是妖魔。
那个许全看到江峰一个小小的锦衣卫巡街小校，面对自己却是这样从容，再想起走进屋子里面看到的那些布置，自己在东厂道听途说面前这个年轻人的所作所为，顿时又是对江峰高看了许多，言语间也是客气不少。
边上的赵秀才连忙搬过来一个凳子，许全也是不客气的做了下来，江峰这才请教了姓名，许全那是享受惯了的人，早就听说惠风楼的手艺出名，这次来送贺礼也是在心中有想来试试这里的美味的念头。
但是被领到这个小屋子里面，和江峰同坐一桌，看着桌子上也就是一个大盘和两个小碟子，心中隐隐的有些失望，他们这些东厂的番子在外面行走的时候，在那里吃的都是珍馐美味，人人都是待若上宾。
虽然江峰的客气大方让他觉得高看一眼（实际上江峰是傻大胆），但是面前的待客对他来说吝啬了，隐隐的心中有些不快，江峰取过一个白银的酒杯，自己摆在许全的面前，拿酒壶就要倒酒。
若是按照刚才的客气态度，江峰给他倒酒许全应该站起来客气一下，但是心中的那些不快让东厂档头许全没有站起来，江峰根本没有在乎这个，在现代给别人斟茶倒水的时候，若是客气就是那个手指头在桌子上磕碰一下——传说是鞑子皇帝留下的规矩。
桌子不大江峰的右手抓着酒壶伸了过来，许全本来不想做什么举动的，却猛然看见套在江峰中指上的那个黑色的铁指环，猛然间心中大跳了几下，浑身上下好像是被寒风吹过，立刻不敢在那里拿大，满面堆笑的站了起来，口中连声说道：
“自家兄弟，还这么客气干什么……”
三月不知道肉味
坐下来之后，随手动动桌子上的两盘菜肴，大盘里面装着的些码的整齐的红色方块，问着甜香扑鼻，小碟子里面一个里面是清炒的花生，还有一个金钩虾米，倒是自己没有看到的吃法。
许全尝试着挟了一筷子红色的方块，一入口才知道这个是蒸熟的火腿方丁，火腿其实大多都是用作调味，直接做的话因为是盐腌渍的猪腿，所以味道有些过于咸了，可是现在在口中的菜肴满口的蜜香。
显然是上好的蜂蜜用作调料直接的蒸制而成，火腿本来就是肉质极为紧密，鲜味密布其中，但是这道菜肴用蜂蜜增至，蜂蜜的甜和香完全的渗入火腿之中，不仅是味道赞美，就是连肉质都是疏松了许多。
一瞬间，许全竟然有种感觉，好像是要把舌头也要咽下去，平时去那些茶楼的听人说书，说道天上仙宫的美味，都在那里形容吃到嘴里，就是连舌头又要咽了下去，当时听到呵呵一笑，那里想的到此时真有这样的感觉，咀嚼的时候味道缭绕舌尖，不忍下咽，等到咽下去的时候却真是惋惜万分。
江峰坐在他的对面，慢慢的抿着杯中的白酒，看着对方的神色，心中淡淡的一笑，这些日子他有些习惯了，这个时代的人对这些菜肴的震惊，而这个菜不过是现代的时候比较普通的一道菜肴：蜜汁火方。
许全下筷如风，出手利索显然是炼过拳脚的，又是几筷子进口才在那里满足的吁了一口长气，笑着对江峰说道：
“真是好吃，了不起，我许全今天竟然有种感觉，这菜要是多吃一口，恐怕今后也就是吃不下饭菜了。”
看着面前已经是空了一大半的盘子，江峰心道，你小子要是再多吃一口，这盘菜就没有了，不过双方都是虚假的在那里笑着，江峰又是一摆手，笑着对许全说道：
“试试这个花生和虾米。”
许全又是看了一眼江峰带在手上的那个黑铁指环，还是禁不住心中一跳，连忙站了起来，开口说：
“兄弟还有些公务要忙碌，还是改日再来叨扰。”
话虽然这么说，还是把几个花生和干的金钩虾米丢在嘴里，转身出门，江峰笑呵呵的站起来送行，许全一抱拳，转身出门，走到门前猛地一愣，口中嚼碎的花生自然是油香可口，金钩虾米醇厚甜鲜，花生纯正的香味烘托竟然是把虾米里面微微的腥气掩盖，剩下的全是鲜香，反过来，那股海味干货所带的那股腥味，又把花生的香味烘托的淋漓尽致，此时就感觉吃到这个味道，不用酒送下去竟然是不行，许全一犹豫脸上有些红，还是从门口转身，拿起桌子上没有动的那杯酒，一饮而尽，把花生和虾米送了下去。
在那里闭着眼睛一动不动，过了一会才是哈出一口气来，极为满足的神情，许全站在那里满脸都是信服的神色，开口感叹说道：
“当真是神乎其技，兄弟佩服……”
看着王掌柜毕恭毕敬的把许全送了出去，一直呆呆站在后面赵秀才这才反应过来，额头上竟然全是汗水了，这时候才感觉到额头凉森森的，连忙拿出手巾来抹了一把，常常的呼出一口气，在后面小心翼翼的问江峰说道：
“东家，您跟学生说句实话，您不是京中的勋贵子弟吧？”
问了一句话，江峰根本没有反应，此时的江峰正在盯着右手上被自己当作指套来使用的黑指环，上面除了有些不知所谓的纹路之外，其他的看不出所以然，但是他刚才也是注意到许全从刚开始的隐隐高傲，到后来的谨慎，变化的关键就是许全的眼神总是看着自己的右手。颇为顾忌的样子。
难道这个指环真是什么神秘组织的信物不成，听到后面的赵秀才在那里问话，心不在焉的回答说道：
“没准呢……”
后面咣当一声，连忙回头看，赵秀才已经是坐倒在地上了，满脸的不可思议和震惊无比的神色。
在惠风楼正楼的二层，筵席已经是差不多进入了尾声，每个桌子上的气氛都是极为的热烈，因为众位大商人难得都是凑在一起，此时环境优雅，又有美食助兴，加上这惠风楼的一番做派，让各位都是感觉到极为有面子。
所以大家的兴致都是十分的高涨，也有几份买卖直接谈成了，除了前面让人惊艳的四个冷盘，后面的热菜有一道菜特别的精彩，乃是用上好的乌参发开八分，中间剥开一个狭长的口子，精选肋条的瘦七肥三的好肉，切成长条嵌入其中。
在灶上炖，蒸之后，肉汁渗入乌参之中，没有完全的发开的乌参接着肉汁完全的涨开，味道香腴肥美，正好像唱戏时候，名角要最后出场，称之为压场，这道味道醇厚，香气满屋的厚重之菜作为最后一道菜，上来之后就是人人喝彩。
不过今天的惊喜还不算完，一出好戏要求起承转合，如果饭后没有好的甜品，同样说不上是一桌完美的筵席。
一碗碗凝脂成霜的稀奶油被端了上来，这个时候可没有后世的那种罐头包装的奶油，都是用纸袋子和皮囊在蒙古一袋袋的带过来，如果不是冬天的话价格还要高昂，明朝建都北京之后，很多饮食风俗都是从元朝流传下来的，这种奶油对大家来说也不是什么新鲜的事情，没有想到拿着小勺送入口中。
却发现稀奶油里面浓浓的栗子香味，沙沙的颗粒在口中感觉无比的美妙，这其实是现代北京的一道从民国流传下来的西式菜品“奶油栗子羹”，香甜滑糯，乳香和栗子香交织在一起。
所有人吃完之后，都是在椅子上不愿意动弹，大多数人都是微微闭上了眼睛，回味这一天所见的新鲜，所品味到的美味，这种味觉，嗅觉，视觉，感觉重叠在一起的享受，当真是无语伦比。
每个人都是沉浸在其中，久久的回味，还是一位读过几年书的商人开口赞叹：
“小时候在私塾里面学到，说是孔圣‘闻韶乐三月不知肉味’，那时候还不晓得这句话的意思，今日我算是明白了，韶乐不知如何，但是吃完这顿饭之后……，估计几个月之中家中厨子的饭菜我是未必吃的下去了”
发财了发财了
这话虽然是说的夸张，但是在座的众人都是露出一幅心有戚戚的表情，显然差不多的感觉，边上一直在斟酒伺候的小厮笑着开口打趣道：
“各位老爷，那就天天关照我们惠风楼的生意，一定让各位满意！”
众人哈哈一笑，也是欣赏这个小厮的伶俐，顿时人人给了些小帐，小厮欢天喜地的收了。
王掌柜和赵秀才两个人穿着整齐，会同楼下的知客王启年一起把心满意足的客人们送出了酒楼。
江峰坐在楼下的那些木桶装着的树木中间，慢慢的喝着茶水，看着一个个朝着外面走去的食客们，看着他们脸上那种满意的表情，心中已经知道自己成功了，对于一个酒楼来说，最难的就是开业之前的宣传，还有开业的第一天，这也是有一句老话，或者是放在明朝的时候是一句新话。
好的开始就是成功的一半……
王启年把客人们送出门之后，往往是递上一个文书，然后笑着询问说：
“员外爷，今后贵号要是有什么迎来送往的生意，我们惠风楼都是可以承接，有您今天赏光的面子在这里，只要是贵号的生意包在这里，我们酒楼可以给您一个折扣。”
来的这些人都是买卖人家，生意大了自然是迎来送往的筵席也是多，他们虽然富有，可也是精打细算的商人，一看王启年手里的这个文书，上面写着若是一年在惠风楼吃多少银子的话，可以有折扣可打。
想想惠风楼的体面，菜肴的美味，在这里招待客商，年终年初的会餐都是一个相当不错的选择，所以出门的那些商人们大部分都是毫不犹豫的签了下来。
所有的客人都是走干净了，在后院盘下�
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