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　　　　蓝莓中含有丰富的“花青素“（Anthoin）（活性物质），这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环。

　　　　同时更有加速视紫质朴（Visualpurple）再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

　　　　其次，蓝莓还有预防疾病的功能。

　　　　蓝莓含有丰富的花青素——在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

　　　　花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。

　　　　蓝莓吸收自由基的能力（ORAC值）很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。

　　　　不只如此，它还能增强与防止的功能，什么是增强，什么是防止，请听我慢慢道来。

　　　　它能增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。

　　　　抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。

　　　　它具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。

　　　　所以很多女人酷爱蓝莓，而且台上的评委有五位就有三位是美女。

　　　　大家都知晓蓝莓果实营养十分丰富。

　　　　据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400…700毫克、脂肪500…600毫克、碳水化合物12。3…15。3克、维生素A高达81…100IU（国际单位）。

　　　　除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。

　　　　由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。

　　　　蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2。9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。

　　　　柳咚莱做蓝莓水果慕斯是早就预谋好的。

　　　　他不知道秦漠会做什么，但他决定做这个。

　　　　快速的将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，又将糖，奶油，炼乳，处理过的蓝莓拿来，然后开始制作蓝莓水果慕斯。

　　　　柳咚莱决定做蛋糕和慕斯相间的这种，全是慕斯反而不那么好吃，所以柳咚莱觉得搭配着的口感会更好。

　　　　忙里偷闲间柳咚莱还特意去看了眼秦漠，看看秦漠在做什么，这一周的时间柳咚莱一直都想知晓秦漠在干嘛，想知晓秦漠有没有苦练甜点手艺，他想去看看秦漠学的怎么样，可虚荣心使然的他又落不下这个面子，只好傻等。

　　　　心里其实也是担心，来跟秦漠比赛前柳咚莱就调查过秦漠的底细，知晓秦漠就是个怪胎，他能将那些根本就不会的东西在一周内就学得很好，尽管那是传统美食，但柳咚莱依旧担心秦漠在甜点类也有着惊人的天赋。

　　　　所以今天的比赛，尽管比的是秦漠不会的，柳咚莱也丝毫没放下警惕，丝毫不小看这场比赛。

　　　　柳咚莱备好蓝莓水果慕斯需要的材料时，秦漠已经开始调面粉去了，柳咚莱蹙眉。

　　　　这是要做蛋糕吗？还得弄奶油，水果，来得急吗？

　　　　见到秦漠要做蛋糕，柳咚莱刚刚悬着的心彻底放下了。

　　　　还以为他会有多厉害，居然是做蛋糕，蛋糕多简单，你在怎么做都不可能超过我这个蓝莓水果慕斯，亏得我还把你当成头号对手，感情我这一星期都是白提心吊胆了。

　　　　哎，即使赢了这次的比赛，得到了一个亿，我也觉得不开心。

　　　　当一个人拥有一定的成就时，他在乎的就不是金钱了，而是名声，在青州柳咚莱的名声早已在外，他是青州的甜点大师，此次来林城来跟一个从来都没接触过甜点的人来比赛，他本来就觉得不妥。

　　　　但听到秦漠那似小说和电视剧里才有的奇迹般的事迹后，柳咚莱决定来跟秦漠比上一场，如此神奇的男子，他觉得值得他落下这个面子来比赛。

　　　　但此时此刻柳咚莱发现自己错了，他不该来跟秦漠比赛，秦漠完全都不够格来跟他柳咚莱这样大师级别的人来比。

　　　　即使他柳咚莱赢了，也会赢得不光彩。

　　　　居然做蛋糕，这蛋糕多简单，就是叫上一个几岁的小孩，去那DIY蛋糕手工工坊里去呆上半天，他们都能做出一个蛋糕来，何况你这个大人，简直是侮辱我的手艺。

　　　　刘冬爱起初以为秦漠会做慕斯跟他比赛，没想到居然是蛋糕，心情都跌到了谷底，连比赛的兴致都没了。

　　　　柳咚莱的想法秦漠自然而然不知道，他只是一个劲的专心致志的做着自己的蛋糕，做一个蛋糕，两个小时简直是绰绰有余。

　　　　秦漠不慌不忙的搅拌着混了蛋清的面粉，在加入蛋黄，一切都是那么慢条斯理，至于柳咚莱，秦漠可没时间去管他，先做好自己的工作在说吧。

　　　　很快，两个小时的时间就到了，依旧是柳咚莱率先端着五块小蓝莓水果慕斯走到评委席上，将蓝莓水果慕斯放到评委的面前，评委们拿起叉子就开吃起来。

　　　　放到嘴里后，一个个都十分满意，这些评委都是爱吃甜点的人，对甜点也有一定的研究，一看到柳咚莱端上来的蓝莓水果慕斯，大家眼睛都亮了。

　　　　只见小三角形的慕斯上布满了蓝色的蓝莓果酱，上面点缀着几个细微的水果丁，果丁有黄桃的，有草莓的，有山楂的，颜色搭配很好看。

　　　　慕斯放到嘴里后酸酸的，甜甜的，一点都不腻味，而且十分的开胃，一整块慕斯吃到嘴里后整个人都很舒心，丝毫不像普通的慕斯，吃多一点胃就难受得厉害，里面像是被什么填满了似的，又像是被什么东西在胃壁上涂上了厚厚的一层，特别的不舒服。

　　　　而眼前这块蓝莓水果慕斯也不小，但吃到嘴里后就没这样的感觉，而且吃了让人还想在来一块，突破了甜点该有腻味感，这是有多么的神奇。

　　　　几位评委都吃的十分满意，分别举起了手中的牌子。

　　　　九分，九分，九分，八分，十分。

　　　　五位评委的打分，此刻刚好秦漠端着一个什么都没涂的蛋糕走了过来，几位评委老远就看到了秦漠手里的蛋糕胚子。眉头猛然蹙了起来。

　　　　虽然这个蛋糕胚比普通的蛋糕胚看起来好看很多，可是跟刚刚那个蓝莓水果慕斯相比，简直天差地别。

　　　　谁的心里都对那个蛋糕胚抱有嫌弃的态度了，压根就不想去吃一口，可是这是比赛的东西，他们又不能不吃，每个人只好抱着吃一点点，装装样子的态度。

　　　　几人齐齐将后背靠在椅子上，朝着秦漠爱答不理的样子，秦漠无视这些眼神，小心的将蛋糕放到评委的面前，客气道：“请尝尝。”

　　　　蛋糕倒是奇特的很，嫩黄嫩黄的，而且外表看起来非常的细腻，不想有些蛋糕看起来像块海绵似的，这个看起来让人很有食欲。

　第一百七十四章　我要重新比赛

　　　　只是不管看起来多有食欲，刚刚几位评委吃过柳咚莱的蓝莓水果慕斯，胃被塞得满满的，丝毫不想在去吃任何东西，要不是秦漠的蛋糕胚是必须试吃的东西，他们还真不会去碰那蛋糕胚一下。

　　　　五位评委勉强的拿起叉子将那嫩黄的蛋糕胚挑了一口放到嘴里，轻轻尝了尝，表情一下子愣住了，这个蛋糕外表看起来像个蛋糕胚，而且极其的普通，只是外边看起来比普通的蛋糕胚好看一点，但内里却是暗藏乾坤。

　　　　不大的蛋糕胚内装满了嫩嫩的，带着蛋黄味和甜味的夹心，那夹心嫩得有种一碰就会破掉的感觉，就像蛋挞里面的那个心，但比那个还要好吃上许多倍。

　　　　就一口，几位评委都愣住了，“这是什么？蛋黄派？可是哪里有这么大的蛋黄派。”

　　　　可是真的很好吃，五个人，无论是谁吃了一口都还想去吃上第二口，本来那个蛋糕胚就不大，几口下来，一个蛋糕胚就被五个评委给吃了个精光。

　　　　“嗯，从来没见过这样的蛋糕，味道比普通的蛋糕还吃很多，又比蛋挞口感好，而且比慕斯更能入口，吃了不腻，就这个蛋糕，我不说一下子吃掉十个，但八个至少是能吃掉。”

　　　　有个评委深深被秦漠的蛋糕折服，“刚刚的蓝莓水果慕斯我顶多能吃五个，但这个我能吃八个，第一次发现原来蛋糕也能做的这么好吃，一点都不腻味，而且吃到嘴里后那感觉真的好棒，那种感觉简直都无法用言语来形容了。”

　　　　“对，我也从来没吃过这么好吃的蛋糕，虽然看起来不怎么好看，但确实给人一种另类的感觉，新颖，味道不错，而且好吃。”

　　　　“我赞同，这个蛋糕我以后要推广，既具有了蛋糕的原味，又包含了蛋挞的味道，若是能参杂慕斯的味道进去，那简直完美了。”

　　　　“能将蛋糕做成这个样子已经是奇迹了，你还指望能做出多么万能的蛋糕来，知足吧，这蛋糕我给十分。”有个评委道。

　　　　“别以为只有你会给十分，我也能给十分。”又一个评委道。

　　　　还有个评委不说话，只是眼巴巴的看着秦漠烹饪的案台，案台不远，眼神好的能够看清上面摆了些什么，秦漠很纳闷的朝着那个评委的眼神看过去，只见那案台上放了个小蛋糕，跟送到评委面前的一样。

　　　　秦漠汗颜，这是想吃掉我做的蛋糕吗，可是刚刚你已经吃过了。

　　　　那个蛋糕是秦漠留给柳咚莱的，他不管比赛的接过如何，他都觉得自己该给对手准备一个自己的作品，若是对手赢了，他就自己将这个作品吃掉，自己想想自己到底哪里不足，下次好弥补。

　　　　若是对手输了，那他就将这个作品给对手吃，让对手明白他为何会赢了这场比赛。

　　　　而此刻那个评委的眼神就直勾勾的盯着那个蛋糕，恨不得立刻上前将那个蛋糕给吞进肚子里立马吃掉。

　　　　几人迟迟不打分，主持人愣住了，看向评委席上的五位评委。

　　　　“各位评委，麻烦打个分。”

　　　　几个评委这才缓过神来，是啊，打分，几人急忙低头在写字板上写画起来，不一会举起了手中的牌子，分别写着五个十分。

　　　　胜负显而易见，柳咚莱整个人都看懵逼了，什么，全部十分，我可是在青州出名多年的甜点师，而他只是一个刚刚接触甜点行业不到一个星期的新手，我会输给他一个菜鸟？

　　　　“哈哈哈……可笑，可笑，一定是你秦漠买通了这些评委，才让我输掉了这场比赛。不行，我要重新比赛，我要换评委……”

　　　　对于输掉比赛，柳咚莱十分不服气，开始咒骂起来，不管是豹哥，还是他，都认为这场比赛是他柳咚莱赢定了，可是没想到居然得到了这样一个下场。

　　　　柳咚莱不信这个结果，更不能接受这个结果，他心里只认为是秦漠买通了那些评委，才会得到这样一个结果。

　　　　一个亿的输赢，他秦漠那么富有，花八千万去买通那些评委，他也能净赚两千万，即使这一个亿他秦漠不要，全给了评委，他秦漠赢了这场比赛，这对他秦漠也是十分有利的。

　　　　他一个新手就赢了我这个青州名甜点师，以后他秦漠出门给人做饭的身价不知道要提升多少倍，这些都不只一个亿。

　　　　柳咚莱脑补了一堆的理由，就是不能接受自己输了比赛的事实。

　　　　评委们都是经过严格挑选的，绝对的公平公开公正，哪里听得了柳咚莱这话，一个个都被气得不轻，男的吹胡子瞪眼的，女的则一张脸拉得老长。

　　　　五个评委都不是青州人，来自各地，是国内公然的甜点评判家，非常专业的那种，有人诬陷他们，他们立刻反驳起来。

　　　　“没见过如此输不起的人，人品这么差，难过做出来的东西不如人家。”

　　　　“他若是不信我们，又何必请我们来评判，我们可是公认的甜点美食评判家，他若不信，大可向机构申诉，大可让机构去查我们。”

　　　　一个穿着雪白的雪纺裙的美女起身，不屑的白了眼输了比赛的柳咚莱，朝着秦漠走过去，冰雪一般的脸颊终于露出了一抹笑容。

　　　　“我认识不少真正的名甜点师，若是秦大厨愿意涉足甜点行业，我倒是非常乐意帮秦大厨这个忙，让秦大厨在甜点行业创出一片天。”

　　　　甜点美食评判家一直都在参加各个地方的美食评判，更有甚者会出国去参加美食评判，所以会认识很多名甜点师一点都不奇怪。

　　　　“好的，谢谢你的好意，若是有需要，我会在去找你。”接过美女递过来的名片，小心的放在了口袋里，想着也许以后还真会用得到。

　　　　“呵，果然有猫腻，看，还在我面前演戏，有内幕就内幕吧，既然敢做，那就敢承认啊，何必跟个孙子似的，敢做不敢当。”

　　　　秦漠无语，他没见过这么偏激的人，居然把他秦漠想成这样，这是受刺激了吗？

　　　　大步走到案台前，将案台上的蛋糕拿在手里，朝着柳咚莱递了过去。

　　　　“你先别对谁都破口大骂，尝尝这个在说吧。”

　　　　柳咚莱此刻满肚子都是气，看到秦漠就烦，再无当日缠着秦漠那赖皮模样，手猛的朝着秦漠的手打去，想将那嫩黄嫩黄的蛋糕给打翻在地，谁知秦漠的手特别的快，轻轻一晃，躲过了柳咚莱的“无影手”。

　　　　“真的，你尝尝，虽然我不知道你的蓝莓水果慕斯味道到底如何，但我这改良过后的蛋糕味道确实很独特，不吃你会后悔。”

　　　　秦漠的话一点赌不夸张，现如今他还没发现有人将蛋糕给做成这个样子的，确实独特的很，而且味道跟寻常的蛋糕差别确实十分大，柳咚莱不尝尝，觉得是他柳咚莱亏了。

　　　　秦漠的样子很诚恳，很认真，让发着火的柳咚莱都忍不住静下了心来。

　　　　难道真的很好吃？不然他怎么会如此的胸有成竹。

　　　　慢慢的伸过手去接下了秦漠手中的蛋糕，拿到嘴边，轻轻的咬了一口，就一口，柳咚莱整个人就颓废了下去，跟那泄了气的皮球似的，完全打不起精神来。

　　　　嘴里嘟囔道：“怎么可能，怎么可能，他只是一个新手，只是一个刚入门的菜鸟，怎么可能做出这么美味的蛋糕来，这不是他做的。”

　　　　再次尝了尝那快蛋糕，味道确实与众不同，嘴上不服，心里却已经早已被安蛋糕给折服。

　　　　蛋糕确实是他柳咚莱亲眼看到秦漠做出来的，没做任何的弊，起初自己还以为是秦漠买通了评委才会得来这个比赛的结果，可是现如今看来，他才是天底下那个最大的笑话。

　　　　这是在说我柳咚莱这十多年的甜点都是白做了吗，还不如人家一个刚入门的新手？这是有多大的打击，是多么可笑的一件事情。

　　　　将整块蛋糕全部咽到肚子里，“秦大厨，你是怎么想到这个好点子的？”现如今这个社会什么都要创新，要创新不说，而且还得你有过硬的本事。

　　　　显然秦漠将这两者都兼备了，所以今天的比赛他柳咚莱才输给了他秦漠。

　　　　秦漠也不藏着掖着，他觉得自己知晓的东西都该分享出去，既然厨艺是要依靠黑科技，他不能分享，但这些好点子他能分享出去啊。

　　　　笑着道：“不管是有多么爱甜点的人，都会要求食物的营养，而且吃多了甜食都会感到腻味，甜食因为是甜的，他会比普通的食物让人更快的感到腻味，所以你必须想办法将甜点变得让客人吃起来不那么快的腻味。

　　　　而且还要让客人吃了以后还想再吃第二次，所以我将甜点改良了下，这蛋糕里面不单放了鸡蛋奶酪和各种需要的材料，我还在里面放了开胃的山楂粉，还有山药，一些药材粉，客人吃起来会觉得很好入口。

　　　　这是我研究了很久的一个新款蛋糕，没想到还真的让我研究成功了，其实不管是美食还是甜点，都必须创新，去追寻客人的意愿去研究，研究出最让客人满意的美食来，这才是我对美食的宗旨。

　第一百七十五章　又要比赛了

　　　　对美食的宗旨？

　　　　做美食不就是只是做给客人吃就可以了吗？

　　　　我们做蛋糕，慕斯，面包，做出各种各样的甜点来，放在专柜内，供客人来挑选就好，还要去追寻下客人的最大需求？

　　　　柳咚莱还从来都没想过这个问题，他觉得甜点大致都是差不多的，每家蛋糕房内的糕点品类都大同小异，只是味道不同罢了，生意好的都是那些技术过硬的，生意不好的，只能说人家的手艺不佳。

　　　　什么创新什么的，柳咚莱一直都觉得那是闲得没事干了的人才干的事，可是没想到今天秦漠给他好好的上了一课。

　　　　他一直