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秦吏-第185部分
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看着漆盘上切成块状，可以让她随时加进盏中的红糖，或是因为长途运输久了，颜色不似一开始的亮红，反而呈现出一些黑褐色，少女看了一眼，掩口暗道：“我看也别叫红糖了。”
她戏谑地想：“色黑而甘，面黑嘴甜，叫黑糖更贴切些吧？”
说黑糖，黑糖就到，过了几日，恰逢叶子衿经期已过，身体大好的时候，黑夫也终于抽出休沐时间，来叶府登门拜访了……
……
左右各三名侍者侍候于后，内史腾和黑夫，主宾双方于堂上相对而坐，内史腾面无表情地一比手让黑夫先请，黑夫则朝内史腾行了一礼后，拿起了手边的箭矢，对准二人中央的铜壶，抛了出去。
箭矢不偏不倚，正落入铜壶中，黑夫露出了笑：“内史，请！”
今日休沐，也不谈公务，主宾二人总不至于干巴巴地坐着，便按照这年头的习惯，玩起了投壶，投中多的为胜，负者照规定的杯数喝酒，掷箭喝酒正好能填充无话可说的尴尬间隙，挺好的。
但在叶腾口中，却完全不是这么回事，他不咸不淡地说道：“我的府邸庭院不够宽阔，不足以张侯置鹄，备弓比耦。再者，你不善射，乃是出了名的，也不难为你了，还是学学咸阳贵戚，玩投壶消遣罢。”
黑夫近身搏杀倒是不差，能和东门豹等勇士战个平手，但在射术上，几年过去了，仍然没什么进步。
他只好尴尬地说道：“下吏每逢空闲，也会时常修习弓弩。”
“身为皇帝身边郎卫，可不能有一丝差池啊。”
叶腾感慨道：“我听说中车府令赵高，虽然年近四旬，却每天日出便起，修习剑术射艺，驾车在外驰骋数里，只为不让身体松懈稀疏。除了武艺，他在文法上也冠绝一时，尤其那一手好字，唯独廷尉、胡毋敬能与之相比。陛下之所以信爱他二十年而隆恩不减，很大原因，是身边无人能比他更尽忠职。”
黑夫凛然，中车府令赵高，管着皇帝车驾，出行时才有任务，所以平日里，只遇到皇帝要他起草诏书时才进宫，与黑夫见面的次数不多。
每次远远见了，赵高都露出笑脸，上前跟黑夫打招呼，言辞得体，不卑不亢。
但黑夫总觉得，那如沐春风的笑脸背后，恐怕是一颗毒蝎般的心，所以也只同他虚与委蛇，暗地里却十分提防。
从投壶聊到射箭，黑夫听得出来，老领导是在指点自己啊。
“郎卫近臣需要如上满弦的弩机一般，蓄满力量，随时搭箭待发，而唯一能扣动悬刀的人，便是陛下！”
“宫中郎官数百，虽然近来陛下看上去十分信重你，但切勿恃宠而骄，你务必知道，你现在的一切，都是拜陛下所赐！没了陛下的优宠，你什么都不是！那些逢迎你，拉拢你的人，一夕之内便会弃你而去！”
叶腾在向黑夫灌输为人臣之道，但这句话黑夫倒是不敢苟同。
他是靠着自己的军功，一步步到达这个位置的，又不是幸进之臣……
但嘴上，还是得唯唯应诺。
乘着叶腾拿起箭矢投壶，黑夫酝酿了下语言，同老领导聊起了另一件事。
“我从渭桥上过来时，看到了一些从山东迁来的移民，或驾车，或推辇，从渭南往西而去。”
“是啊，第一批迁虏已至。”
叶腾轻蔑地将山东六国故地移民称作“迁虏”，意思就是被强迁的战败国移民。
这位大秦的“直隶总督”都是如此态度，就不要指望那些移民能得到多好的待遇了。虽然遭到迁徙的，至少都是家财十万钱以上的中人之家，或是商贾手工业者，但他们在故乡的不动产显然是不可能带过来的，迁徙又仓促，行诣迁处，少有余财，不少人家走到咸阳时，已经跟要饭的没什么区别了。
按照计划，一共要迁徙十二万户西来，当然不可能全放在咸阳。据黑夫所知，咸阳只是一个中转站。那些“迁虏”中，一万户将迁北地郡，一万户迁陇西，一万户迁北地，一万户迁巴郡，一万户迁汉中，两万户迁蜀郡。剩下的五万户，才会被分配到内史各县，平均下来，内史四十县，一县要接收一千户人家，这就意味着，起码要新开辟十万亩土地才够用。
而被分配了一万户迁虏的咸阳，渭北已人烟稠密，无从安插，只能将这些陆续到达的移民放到渭南去。
但即便如此，也需要至少百万亩新田地，才能装下这庞大的移民人口！
“陛下欲开放上林等五苑，供迁虏之民耕作！”
所谓五苑，是指分布在渭水南部的多个王室园林，范围极广。东起蓝田、宜春沿终南山而西，至长杨、五柞，濒渭水而东折，其地广达三百余里。
这是关中人口较少的地方，苑中冈峦起伏，深林巨木参差，河流流淌，池沼密布，孕育了无数各类禽兽鱼鳖，乃过去百年间，秦国王室理想的狩猎场所。
但开放五苑，却是破天荒头一次。
早在秦昭王时，秦大饥，丞相范雎便请求秦昭王说：“五苑之草木、蔬菜、橡果、枣栗，足以活民，请发之。”
然而秦昭襄王思索一番后，却拒绝了这个要求，理由却是让山东人瞠目，而秦人则信服的：“秦法，使民有功而受赏，有罪而受诛。今发五苑之蔬草者，使民有功与无功俱赏也。夫使民有功与无功俱赏者，此乱之道也。夫发五苑而乱，不如弃枣蔬而治！”
于是纵然饥荒横行，心如铁石的秦昭王却宁可守着律令，也不愿意开放让百姓就食。五苑麋鹿欢快奔跑之际，外头饿死的百姓不知凡几。
这是秦昭王一生中，最被人诟病的一件事。
可秦始皇则与自己的曾祖父做出了不同的选择，他决意开放五苑，让数万移民在此定居生活，开辟土地。
内史腾对此策赞不绝口：“陛下仁德，上利国家之用，下增农桑之业，百利而无一害也。”
但他又摇头道：“可即便现在开耕，也已错过春种。恐怕直到明岁秋天，迁虏们才能种出第一批粮食来，在此之前，都得由官府养着。虽说关中也已广建公厕，收集粪肥，开始做堆肥沤肥之事。关中本就是天下粮食亩产最高的地方，又有美粪之利，明岁定能丰收，但骤然多出五万户，三十万张嘴来，恐怕粮价也要飞涨。”
内史的职责之一，就是维持关中粮价，若是粮价飚到米石两三百，那他这官也就做到头了。
“我倒是有个主意。”
黑夫问移民迁虏的事本就是别有用心，立刻提议道：“可为内史排忧解难，让官府可以提前数月，解决明年的粮食之危！”
“什么主意？”
内史腾面上带笑，他知道黑夫主意多，今日放他进门，何尝没有咨询的意思呢？
为了看上眼的姑娘，为了早日摆脱单身，娶得佳妇，黑夫这个后世忠臣的米饭党，竟在此时此刻，毅然背叛了组织！
米党叛徒黑夫，恬不知耻地给内史腾提了一个点子。
“种麦！”
第0339章 宿麦
“种麦？”
内史腾一听黑夫此言，就知道他打的是什么主意。
“你打算让内史各县在入秋前后增种宿麦……”
内史腾所说的“宿麦”，是这年头对冬小麦的称呼，小麦乃是外来品种，殷周时期才传入中原。最初时，小麦的栽培季节和原有的粟、黍等作物是一样的，即春种而秋收。
但渐渐地，擅长种庄稼的周人农夫却发现，小麦的抗寒能力强于粟而耐旱却不如，最适合小麦播种生长的，不是春天而是秋天。于是，当某位不知名的周人农夫试着将一捧麦种留到秋初才播种时，冬小麦，也就是“宿麦”便应运而生了。
由于北方的粮食作物多是春种、秋收，每年夏季常会出现青黄不接，引发粮食危机，而冬麦正好在夏季收成，可以继绝续乏，缓解粮食紧张，于是便受到了重视，顺利跻身五谷之一。
黑夫拱手：“正是如此！如此便能在明岁夏初收获大量麦子，让那数十万迁虏以麦为食！”
内史腾却有些不以为然，反问黑夫：“你可食过麦饭？”
“南方少麦，只是在小时候闹饥荒时，吃过一两次。”
“可口否？”
黑夫老实回答：“麦饭再怎么煮，也难嚼难咽，口感比起粟米稻饭差远了。”
“然也。”
内史腾道：“韩地一些险恶多山的地方，百姓所种的粮食，不是菽豆就是宿麦，故而我常能见到。”
“麦乃野人农夫之食也，若是寻常黔首也就罢了，能吃上麦饭，便要感恩戴德。但那些迁虏，多是山东富户，其中不少人家食必梁肉，衣必文绣，让他们食麦，恐怕会让被强迁后本就不满的舆情，越发激愤。”
黑夫心中嘿然，麦子虽然成了五谷之一，但这不代表世人喜欢吃麦。蒸熟的麦饭难嚼，吃到肚子里还不好消化，所以麦饭被世人人认为是“野人农夫之食”，相比粟、稻来说，种植面积并不大，只算“杂粮”。
在秦国，麦饭一般是拿来让刑徒吃的，官吏食麦饭被视为清贫廉吏，在平民中亦然，黑夫记得，在阳武县时，当地发生过一桩案子，有一家的儿媳自己吃粟米，让婆婆吃麦饭，于是被邻居们骂为“不孝”……
拿这些刑徒都嫌弃的麦子去喂关东迁来的富户，本就心存不满的他们的确可能炸窝。
但黑夫却另有一个主意。
他请身后的侍从，将自己带来的一点“礼物”打开，却见里面装着的，是类似炸麻花的“粔籹”（jù nǚ）。
这种甜品小吃，正是麦氏工坊里制作的。打了一场官司，让那些倒霉的蜜、糖商贩进局子后，双方在乌氏延斡旋下和解。
红糖虽然对南市的蜜、糖产业造成了一定冲击，却不至于彻底夺了麦、石两家的饭碗，而且只产于南方，一年也运不来多少，所以三家心照不宣，达成了三分蜜、糖市场的不成文约定。
不过，他山之石可以攻玉，麦氏、石氏讨好地送了些粔籹、蜜饵来，却让黑夫来了兴趣。
一打听，他才知道，麦氏祖上本是齐人，而在齐鲁之地，由鲁班发明的石磨已经是富户常见的家什，传入秦国也起码有几十年了……
只可惜，秦人只把磨出来的麦粉拿来做些小吃，从未试着把它们作为主粮，所以，什么“秦军一统六国，靠锅盔当军粮”，纯属讹传。
于是黑夫指着这些小吃道：“内史可知，这粔籹是何物所制？”
内史腾当然知道，他哑然失笑：“难道你想要将今年所收之麦制成粔籹，让迁虏当粮食吃不成？不行不行，代价太大。”
黑夫道：“并非如此，只是我偶然发现，麦子用石磨磨成粉后，不止可以做甜品，稍加烹饪，还可以用来当粮食吃，比起麦饭，味道好了何止十倍！”
这年头人对麦子的食用方式，要么直接煮粥，要么用来制麦芽糖，以及昂贵的小吃。这种暴殄天物的行为，连黑夫这个本不太偏好面食的南方人都看不下去了！
既然麦子、石磨两者都齐全，面食也就呼之欲出了。
“只是磨成粉，竟能有这种化腐朽为神奇的用处？”
内史腾对黑夫这个想法是有些不信的，这时候，正好叶氏淑女带着女婢上来奉酒，听到父亲的质疑，便笑着问道：“父亲与客在争议何事？”
黑夫一回头，发现今天子衿穿了一身素白的衣裳，不知是不是吃多了红枣红糖，气色红润，头发黝黑盘在身后，越发有大家闺秀的模样。
黑夫起身与她见礼后，又看了一眼叶腾，见他没有让女子回避的意思，便将方才的事简略地与她说了。
闻言，子衿却不怎么惊讶。
“父亲常言，君总有奇思妙想，比如那水碓，还有……”
她促狭一笑，跳过让黑夫脸绿的那个发明，直提起了红糖，随后劝内史腾道：
“世人常言，夫耳闻之，不如目见之；目见之，不如足践之。既然客言之凿凿，不如便去取些麦粉来，在家中试一试？”
黑夫亦道：“我今日正好带了庖厨过来，可以让他们试制一些。”
这件事，黑夫前几天就在做了，他直接从麦氏那购买了一石磨得精细的麦粉，带回家中，扔给庖厨鼓捣了几天，好歹有点成果。
当然了，让一个从来没揉过面，连包饺子都露馅的南方人来发明面食，遇到的挫折自然很多，甚至连如何做到黑夫描述的“发面”，都快难为死庖厨了。先得想办法找到称得上是“限购品”的酿酒用酒曲，用来给麦黄色的面团发酵，可蒸出来的东西却不够蓬松，且有一股难以除去的酸味。
黑夫算准今天要来叶腾府上献宝，等不及庖厨钻研，索性让厨娘不必管发酵了，先试着做些死面的面食出来，好歹有两样拿得出手的了。
“你倒是准备充足。”
内史腾瞥了一眼黑夫，却也允了此事……
……
黑夫家的庖厨有两人，是一对夫妻，正是他从盲山里救出来的那个少女“鸢”，她嫁给了一个哑巴的庖厨。三年前，夫妻二人又随鸢的父亲驹到了黑夫的新宅，驹为黑夫畜养牛马，鸢和丈夫则负责厨房。
如今黑夫来到咸阳，他母亲放心不下，又觉得儿子肯定吃不惯北方食物，便打发这对小夫妻来照料他饮食。
来到咸阳后，一直呆在章台街的小宅附近，虽然一出门就能看到巍峨高大的皇帝宫殿，但呆久了，却也没什么感觉。直到今日，夫妻二人被黑夫带来内史府，才进入他们家庖厨，鸢和丈夫都惊呆了。
内史家的庖厨位于府邸东面，称之为“东厨”，占地极广，都赶上黑夫居住的那个二进小院了。
在庖厨帮忙的人有十来个，数人在井边淘洗食物，一抬头，又见房梁上挂满了熏好的鱼肉和肘。
进了房间，又分为外厨和灶房，外厨满是盛装用的缶、盆、缸等；切制食物用的刀、俎；烹调用的釜、鼎、甑等，都是青铜、漆器。灶房里面有五六个灶台，每个灶台都在忙碌，一人跪于灶前，手执火棍凑火烧煮食物，灶上置釜，烹煮着食物……
再看正在做的主食，有稻、粟、黄梁，都已经淘洗干净准备蒸煮。副食则有炖得酥烂的熊掌，厨师正在调和味道，清炖的鳖羹，火烤的羊羔，天鹅肉，野鸭块，另有被拔了毛的大雁小鸽正要上架烤。
参观了大户人家的庖厨后，只背着一包麦粉来这的夫妻二人目瞪口呆，感觉自惭形秽。
“只是招待左庶长一个客人，就要如此多的人手？要做这么多食物？”鸢咋舌不已，有些惊到了。
直到后面传来一个好听的声音，夫妻二人才缓过神来。
“宴飨只差麦粉做的食物了，为何还不开始？莫非是少了什么器具？”
一回头，却是叶氏淑女亲自来了庖厨，庖厨内众人纷纷向她行礼，她却十分和蔼，让诸庖厨免礼，开始询问鸢都需要什么器具，让雍人一一给她备齐。
“要木盆和水，还有一个烧烫的铁釜。对了，可否现熬一些羊肉羹出来？最好煮烂些！”
而后，鸢和丈夫将黄色的麦粉在大木盆里和了清水，就开始和面揉面，而叶氏淑女跪坐在席子上，认真地看着她的动作，突然问道：“用麦粉制食物，是谁想出来的？”
鸢的丈夫立刻朝着正堂方向比划起来，鸢连忙止住他，老老实实回答道：“淑女，这都是左庶长所教。”
“他又是从何处得知的？而且，他还经常进庖厨不成？”
子衿十分好奇，男子们，一般都借口一句“君子远庖厨”，不愿意看到杀生，离厨房远远的。
“左庶长的确喜欢出入庖厨。”
叶子衿没有摆出官宦淑女的架子，鸢也对她很有好感，便笑道：“他好滋味，喜欢指点吾等做些新颖的食物，在南郡时就做过年糕、米粉、粽子，然后便以这些食物与家人分食，吾等也能分到一些，每当那时，家中满堂欢笑。”
“到了北方，左庶长又让吾等用麦粉制面食，虽然还是吃不惯，但比起麦饭强多了……”
子衿微微点头，就这样，在内史府的庖厨内，通过一个小厨娘的叙述，她开始了解黑夫不为外人所知的一面。问完了黑夫好滋味，喜欢指点下人做食物外，甚至还扒出了黑夫做小亭长时的那些破案事迹来……
而到了即将入夜时分，当内史腾招待黑夫的宴飨开始时，名为“烙饼”和“羊肉泡馍”的食物，也第一次出现在秦人的饭桌上……
第0340章 背井离乡
秦始皇二十六年，立夏已过，关中的天气一日热过一日，而新一批的移民数千人，也从燕赵之地跋涉千里距离，来到了他们眼中的“异国他乡”。
“总算是快到了！”
在秦吏高呼停下时，卓铁擦了一把汗，跪倒在灞水边，也不管干不干净，捧起水就喝了下去。
似乎比邯郸的水厚重，有一股说不出的滋味。
敌国的滋味？异乡的滋味？
他将它们咽入腹中，回过头去，五岁的儿子站在身旁，微微张大了嘴，好奇地打量渭水对岸的�
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