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阴阳食谱-第9部分
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说至此，这姑娘解开谜底道：“你这个厨子，准确判断了过火的时间，却没能在身体动作上完全协调，这个人肯定是‘下意识反应迟滞’呀！知道人在什么情况下会下意识反应迟滞么？第一失眠，第二心里有事！至于他手臂上的伤……”
这姑娘又指着锅里的热气对我说道：“菜从一开始就凉了不少，说明上的慢了，现在客人又不多，只能是你主厨在装锅的时候手犯病，他怕东西洒出来，因此扒鱼块的时候比较慢，让锅里的热气多逃出来的缘故。”
女孩子说完话，让在场的人鸦雀无声了。
就连那些岁数很大，吃过无数美食的老爷子们，也用敬佩而惊讶的目光望着这个看上去只有十六七岁的小姑娘。
我听说过，古代有一位神医，能从人写的毛笔字中看出一个的年龄，男女和身体状况，其灵验程度**不离十。现在看着这个姑娘的表现，却和那位神医有异曲同工之妙！
而且，这仅仅是一个十几岁的，五脏庙里的小丫头片子。
我突然间，对那个叫做五脏庙的“组织”冲满了向往，对这个小姑娘也充满了兴趣。
霍海龙是五脏庙五岭殿里的，他用自己的命和一根槐树棍子，骗过了三只恶鬼，救了我爷爷张三好。
阴五甲是川菜白龙殿里的，他用三只猫借了三年运，治好了自己孙女的心脏病。
赵海鹏是五脏庙夫子殿里的，他用三碗钓鱼菜，一只大公鸡解决了我饭店中阴恶的怨灵，救了我的命。
眼前这个小姑娘同样是五脏庙里的，人家也仅仅是看了眼地锅鲶鱼，便像个神医一般将一个从没见过面的人判断的准准的，让人心服口服。
所以……我禁不住想……如果我也能加入五脏庙这个似乎和厨子有很大关系的“组织”，和这些“神人”们学个一招半试的“法门”，那么……我这饭店，的火到什么程度呢？
到时候，我还需要像现在这样，为找主厨愁眉苦脸的么？肯定不会的！
而我加入五脏庙的契机，很明显就在这位自以为是，且有骨子大小姐脾气的小姑娘身上！
她如果利用好了，就是我的敲门金砖！
第十六章：五脏庙的真相
女孩子自得的表现，让我心思活络了不少。我感觉，应该和这个头脑简单的姑娘交个朋友，并通过她的关系，让自己也加入那个什么“五脏庙”，进而学一身神餐鬼饮的本领，主业开饭店，业余抓鬼赚外快，这么想想，也是极好的！
而且，我感觉自己要留下赵海鹏，也还得从这姑娘那里的到些提示，毕竟人家可早就说过：“想留凤凰还不简单，只看你会不会用什么手段！”
于是，我赶紧对服务员道：“服务员，在给这姑娘上个油焖大虾和宫保鸡丁，我请客……”
我刚说完这句，谁知那姑娘却不乐意道：“别！我一个南方人吃不惯你们北方菜，你在要真想招待我，再给我来一份扬州炒饭就成，不过这一回……我要你们主厨炒的！”
我愕然，指着她吃的只剩一半的米饭道：“你怎么知道这饭不是主厨炒的！”
“废话！”女孩子把那一盘炒饭往旁边一扒拉道：“和猪食一样难吃，五脏庙的厨子能做出这个来？这我在尝不出来，别在五脏庙混了。”
小姑娘说这话，我不爱听，但有求于人就也不敢发作什么，于是我立刻改口，吩咐后厨让赵海鹏亲自做个扬州炒饭。又跑回来，继续和这个姑娘套近乎。
双对做好之后，我又陪着笑，对那姑娘问道：“姑娘，你贵姓呀？”
这一回，可能是把她伺候好了，心里舒坦，这姑娘没有在卖关子，而是径直回答我道：“好说，我叫赵水荷，是咱五脏庙里淮扬两祖殿下的白案方丈。你今天表现不错，姑奶奶我很开心。有什么想问的，直说。”
小姑娘自称姑奶奶，放在现代社会，也是够新鲜的，不过从她话里，我却听出了不一样的东西。
看的出来，这姑娘聪明，冲动，自大，易相信人，还有那么一点落魄，明显不是老在社会上混的料。说难听点，只是一个初出茅庐的“雏”，这样的姑娘幸亏遇见的是我，要是别的用心不良之人，把她卖了她还在替人家数钱呢。
我自然是不会卖她的，不过让她帮我数钱，我办得到。
处于谨慎，我决定不着急问留赵海鹏的事情，而是从头开始，先问那积压在我心中许多年的问题。
这“五脏庙”，到底是个什么庙？
当然，这么敏感的问题我不能直接问，要不然肯定漏兜，于是我选择了曲线救国，说自己对“咱们”五脏庙老祖宗的故事特感兴趣，问这个叫赵水荷的丫头能不能给我讲讲他们的“光辉事迹”。
我的话又引来这小姑娘的鄙视和质疑，她上下打量了我一番，随后不屑道：“你到底是五脏庙的厨子么？连这些都不知道？”
看着这丫头的表情，我已经知道她开始怀疑我的身份了，但我并不怕，因为严格说，在我被爷爷过继给那个死人霍海龙的时候起，我就已经是“五脏庙五岭殿”的人了，她怎么怀疑，也不能掩盖我的合法身份。
而且，咱毕竟是开饭店出身的，见人说人话，见鬼说鬼话的本事还是有的。
我立刻搪塞道：“哎呀，带我入行的霍师父呀！是个文盲，死的又早，所以告诉我的少，可我对咱五脏庙的光辉事迹是十分向往呀，早就想找一位像姑娘这样又漂亮又聪明的高人给我……说道，说道了。”
赵水荷爱装大头，我又在说话间时不时恭维她，于是小姑娘很开心，没多久就把她知道的，“五脏庙”的故事，都倒了出来。
原来，“五脏庙”本就是一句“黑话”，是古时候绿林强盗，秘密社团，门派组织等，对厨子的称谓，“祭五脏庙”就是去饭店吃饭的意思。
再后来，这个称谓的含义逐渐变化，最终指代一个厨子间的“行会”，那是一个厨子间专门协调互助的地下组织，更是古时候下九流中，与商人的商会，乞丐的丐帮，鸡女的花灯照，盗墓的摸金门等相提并论的行业帮会。
五脏庙这个组织的形成非常复杂，同我国历史上大名鼎鼎的洪门，有剪不断的关系。
明朝末年，甲申之变，满清窜国，汉失其鼎。
被异族压迫的汉人这个时候感觉到了失落。尤其是因战乱而漂泊海外的族人，更是因为国破家亡之仇而时时不忘反清复明。
那些汉人在南明灭亡前后蛰伏于广州，福建，台湾等沿海地区，互为结社，密图光复，因为汉人失去了中央政权，所以那些人就把繁体字“汉”中的“中土”两个偏旁拿掉，把汉变成了洪，称自己为洪门子弟。
洪门这个组织发展到清乾隆年间时，进入了低谷。
在那个时代，中国的上层士大夫已经随着满清的分化，文字狱的打击而腐蚀殆尽了，他们逐渐和统治者串通一气，摒弃传统，最终变成了一群俯首帖耳的“辫子猪”，对洪门进行打击，让洪门失去了上层阶级的支持。
面对着艰难的时局，洪门被迫选择向下发展，和士大夫拉开距离，大量吸收“中下九流”的成员，好让自己在严酷的环境中生存下来。
在这个过程中，五脏庙，诞生了。
清乾隆朝中叶，国家还算安定，老态龙钟的帝国沉醉于虚晃的盛世中，统治者纵情于声色犬马，对吃也是穷凶极欲。
几乎每一个官员富甲为了彰显阔绰，多会在家中供养一大批私厨，许多官员甚至本身就是手艺极高的大厨。更不用提那些在这个时期，被官贵经常光顾的酒楼妓官，名厨私房的生意有多么火爆。
很多时候，一个好厨子或厨娘的门店，就和现在的明星一样，万人声捧，一座难求。
洪门也从这会儿开始，大肆发展厨子加入堂口，并主动在酒楼中安插洪门弟子。
他们这么做，是因为发现厨子遍布全国各地，又为达官贵人所追捧，能比较好的接触和传达上层社会的动态，帮助洪门刺探情报。除此之外，还有很多厨子掌握着古代传承下来的危险“食咒”技艺，能利用食物相生相克的原理，行“采生”，“下蛊”，“招魂”，“压胜”等法门，着了急还能利用他们在官员身边的便利，暗杀下毒，进而左右军政大员的生死。
就这样，洪门利用厨子，乞丐和鸡女等下层人士，建立了一张遍布天下的情报网络。而这个网络中负责厨子这一块的堂口，就叫“五脏庙”。
因为一开始五脏庙是洪门属下造反的组织，所以形式和洪门一样，非常隐秘，就是个民间结社，传承也多以师徒，家族的方式进行，甚至还从“洪门切口”中发展了一种叫做火工语的暗语互通消息。
所以说，不是所有厨子都知道这个组织的存在，也不是所有的厨子，都敢叫五脏庙出身。
五脏庙厨子因为有互帮互助的传统，在加上多为大家甚至御厨的后裔，所以厨艺异常高超，进化到现代，往往都是些大城市餐饮行当中执牛耳的存在，也不是谁都能聘请的来的。
当然，随着时间的流逝，从民国开始，这个“庙”早已经脱离了政治色彩，又经过几次整合之后，纯粹变成了类似“厨子联合会”一类的协会组织。其内部以地域划分派系，分别按照我国最传统的四个菜系，川，鲁，粤，淮扬，分为四个“堂口”，具体说，川菜叫白龙殿，鲁菜叫夫子殿，粤菜叫五岭殿，淮扬菜叫两祖或者两源殿。
管菜系叫“殿”可不是瞎叫的，因为五脏虽然脱离了洪门，但规矩传承却印着那个时代挥之不去的印记，庙里每一个殿的名字也都是按照洪门时代的堂口排，是几代人积淀的结果，同五脏庙本身一样有很深的寓意和历史。
也因为五脏庙内部这些派系划分，但凡这个庙里出身的厨子，互报堂口时都会说自己是某某殿的，然后论资排辈，讨论传递重要的信息也都用火工暗语，而绝口不直接说明，省的让“外人”知道一些不该知道的东西，徒增麻烦。
比如，他们管新入行的叫敲钟的，老厨子叫烧香的，有能力的大厨叫方丈，老板或者大客户叫“老太太”，而像我这样没什么经验和人脉，面子小的老板，则叫“小脸老太太”。外行人听着和天书一样，但人家听着，心里却如明镜一般。
除此之外，赵水荷还特地强调，五脏庙从清朝中叶发展到现在，多为百年传承的大家族所运做，这些家族与外边那些厨师学校培训出来的科班厨子完全不同，有一套绝不外传的培训嫡传弟子的方法，要是能学会那些，登堂入室，日进斗金都不是问题，麻溜的祖坟冒高香的节奏。
而且更狠的是，这些大家族世代传承，多还积累了几百，甚至上千年的规矩与迷信，普遍会以食物，运行一种旁人闻所未闻的“食咒”秘术。
第十七章：食咒
赵水荷说五脏庙从清朝中叶发展到现在，多为百年传承的大家族所运做，这些家族这些大家族世代传承，多有积累了几百，甚至上千年规矩与迷信，普遍会以食物，运行一种旁人闻所未闻的“食咒”秘术。
“食咒？”我诧异，同时不由试探着问这赵水荷道：“你知道集阴怨法么？它是不是食咒？”
赵水荷惊奇的看着我，连连点头道：“你连这个都知道呀！不愧是敢不挂灯笼的老太太，看来我小瞧你了。”
随后，这丫头片子点头说那正是川菜白龙庙里，损人不利己的东西，搞好了以钱换命，搞不好会全家遭殃云云……
听完赵水荷的话，我心里豁然开朗了不少。同时也更加坚定了我加入五脏庙的信心。
入了五脏庙，我就等于接触到了中餐中最古老顶级的“俱乐部”呀！到时候像赵海鹏这样的高厨，肯定接触的多之又多，咱随便学个一招半式来开饭店，也足够让我吃个大半辈子的了。
正说话的时候，赵水荷第二份扬州炒饭已经好了，这小丫头接过热气腾腾的米饭，闻了一下，点头道：“这才是鲁菜夫子殿厨子的手艺，没十年火工，绝炒不出这样用“爆火”入料的蛋炒饭来。你这临时大厨叫什么呀，我想见见！”
“赵海鹏。”我回答道。
“赵海鹏？”这小丫头赵水荷猛的一拍桌子，睁圆了眼睛对我说道：“鲁南赵家楼那个挨千刀的赵海鹏？是吗？”
女孩子听见赵海鹏三个字，一脸的恍然大悟和得来全不费功夫的表情，真让我怀疑这货是不是和赵海鹏有什么过节或者感情危机。
我一看这情况，就赶紧问道：“你和他认识啊？”
女孩子点点头又摇摇头，回答我道：“不认识，不过听说过，鲁南赵家楼的二当家，不是当兵去了。。。。。。没想到回来了。”
听了这女孩子的话，我忽然想起她叫赵水荷，居然也姓赵，又听说过赵海鹏，似乎有些巧，于是又忍不住猜测道：“哎！这赵海鹏……不会是你家亲戚吧？”
这小丫头坦然承认道：“对呀，这个赵海鹏是我远方亲戚，论述起辈分来，我还是她奶奶呢！”
“哦！”我闻言心里乐呵的和花一样。
正所谓大难不死必有后福，有这样一位赵家“奶奶”在我这里，通过她的关系，无形中我留下赵海鹏，给我当大厨的可能性就要大的多。
于是，咱立刻直奔主题道：“我说赵奶奶？您有什么好关系托付，帮我留下赵海鹏么？出个主意呗？到时候我少不了孝敬你的。”
说话间，我做了一个数钱的动作。
别看这个赵水荷吹的牛，但从她进入我饭店的那一刻起，咱已经早就把她看透了，这小丫头穿的脏旧，皮肤又黑，在看着其吃蛋炒饭时狼吞虎咽的样子，我就猜的出，她手头最近肯定紧，很大可能是出门旅游的学生，不小心被人骗了钱包，落难在鲁北的。
我感觉，以她这没心没肺的性子，光骗了钱包就算是幸运了，也就是最近严打，治安好了不少，所以她还有命坐在我这里吃饭。
听了我的话，赵水荷果然被我数钱的动作诱导了，她首先对我说道：“我帮你可以，但你的记住一点，不管成不成，我。。。。。。和你要一千块钱劳务费，你还得给我买个手机！我手机丢了。”
我点点头表示同意，同时心里明了，这丫头敢情真是落难了，不光丢了钱包，还丢了手机！
见我同意，女孩子就又提条件道：“除此之外，我要是把赵海鹏留在你这儿当大厨。。。。。。你也得聘用我！让我给你当半年白案，给我。。。。。。开工资！”
赵水荷这个要求有点新鲜，想她一个小姑娘家，提出让我买化妆品，或者买火车票送回家，还算是比较合理的要求，可她却要留在我这个不太大的饭店当白案师父，真就让人琢磨不透了。
她葫芦里卖的什么药？
于是，我试探的问道：“那个。。。。。。水荷呀！你家在那里？不用先给家人回个电话，报平安么？”
听闻我的建议，这小姑娘却一个白眼，当时便摇头道：“不用！那个家里连个和我说话的人都没有，打回去干什么？我要让他们看看，我赵水荷可以凭借自己的本事立足于世间！不需要吃爹娘饭！也不需要我那个挨千刀的哥哥可怜！”
说完话，小丫头片子又是一拍桌子，一副气哄哄的模样。
看着他的表现，我大概猜到这孩子的出身和来龙了。
想必赵水荷是青春叛逆期到了，非要瞒着父母外出历练，没想到马失前蹄，到了鲁南丢了钱财，又没脸回去，这才到处蹭吃蹭喝，同时希望用自己在五脏庙中学的本事找份工作，证明自己。
眼看赵水荷正在气头上，估计也问不出多余的来，因此我把她的事情暂时按下，便专心听她说，如何才能给我留下赵海鹏。
赵水荷这小丫头，微微正色后，这才告诉我道：“想留赵海鹏，就得从咱五脏庙的规矩传承来，赵海鹏是鲁南夫子庙赵家的二当头，这些人都被孔圣人教傻了，把忠孝仁义看的比什么都重，所以你利用‘报应律’，就可以留下他喽！”
“报应律？啥意思？”我愕然。
“哎呀！你师父真是文盲！”赵水荷不耐烦道：“五脏庙三律三严四不做的门规，第一条就是报应律，叫有恩必报，只要是别人欠下的恩情，必须偿还，赴汤蹈火在所不辞，你要是想让一个五脏庙的厨子听你的话，最好的办法，就是让他欠你的人情！”
赵水荷说道这里的时候，我想到了阴五甲。
我估计，这赵海鹏一定是欠了阴五甲什么巨大的人情，才不得不听从阴五甲的话，来我这里替我挡煞，解决猫怨灵的，他挡完煞，也就报了恩，因此这才是他要走的真正原因。
想通这一点，我同时也明白，要想把赵海鹏留下�
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