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食戟之冒牌小当家-第85部分
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虽然熟悉蕾欧诺拉性格的刘昴星,有时也会和她开些玩笑,但是再怎么想,调戏人家孙女就算了,当着总帅的面调戏他儿媳妇……刘昴星担心自己会不会被扔回到还没完全熄灭的火海里去!
之后又将另外一只手端着的三盘“天雄炙秋刀鱼”,递给了叶山亮、黑木场凉,还有绘里奈和爱丽丝。
“代表我迟到的歉意吧!让你们久等了……也让你们担心了!”刘昴星分别对两名对手还有两姐妹说道。
两姐妹一直在评委席后面站着,虽然绘里奈对爱丽丝这种仗着自己是总帅亲属、强行赖在这里的行为不满,但是仙左卫门却开口说“没关系”,故而两人一直在后面唇枪舌剑,爱丽丝还一直干扰绘里奈,向蕾欧诺拉打听放假时的事情。
刘昴星的最后一盘“天雄灸秋刀鱼”,递给了她们俩……
“只有一条了,你们俩分着品尝下吧!”刘昴星建议道。
他也想过给两女整盘的,让黑木场和叶山分一条,但是就算与“重色轻友”不太沾边,但是也不太尊重对手,加上以刘昴星对爱丽丝的了解,所以选择了这种分配方式……
“凉,你和叶山分一条吧!”
果然,爱丽丝说着已经直接从呆呆愣愣的黑木场手里,“夺”下那盘“天雄炙秋刀鱼”了!
“从‘烤鱼’的角度来说,似乎也有些单调啊……”总帅看着盘子里孤零零的一条烤秋刀鱼说道。
的确,像是叶山亮的料理,也可以算是烤鱼,只不过是在制成刺身后才用高压火烤,但是却进行了精致的码盘……
反观刘昴星,只是用盘子将烤鱼装起来而已,甚至仙左卫门怀疑,如果评委们这里有一次性手套的话,他会连装盘都省了!
“作为烤鱼料理,似乎在香气上并不明显……不过还是先尝尝看吧。”堂岛银说道。
三名评委说着,都拿起了筷子……
这种整个的烤鱼,明显还是用筷子更方便,毕竟刀叉在大多数时候,都是为了处理无骨无刺的料理准备。
蕾欧诺拉虽然是北欧人,但是对于各种餐具,也都能熟练使用。
“这是……”堂岛银忽然面色一变。
只见在他下箸之处,烤秋刀鱼的肉质,仿佛花朵一般绽放开来!
同时一股若有若无的香味,在鼻腔中萦绕。
“对火候与秋刀鱼本身的肉质,已经掌握到了这种程度……”
“还有这股香气是……之前完全利用秋刀鱼本身的油脂加热凝固,而封锁在里面?”
决赛的三名评委,也都是经历过料理界大风大浪的,虎级料理不知道吃过多少,甚至更高的麟级料理,也不是没有尝过,还不至于马上“大惊失色”的发文,但是震惊的脸色,却都已经浮现了出来。
伴随着三人用筷子,夹出一小块鱼肉放入口中,场面一下子安静了起来。
片刻之后才有观众席上的议论声传出……
毕竟原本观众中,还有不少人以为,刘昴星是仓促之间做成的料理,而不抱有什么正面期待的,但是从评委们的神情……
不!从黑木场、叶山还有绘里奈、爱丽丝两姐妹脸上也能够看出些什么!
只见原本已经摘掉头巾了的黑木场,在和叶山亮品尝了同一条秋刀鱼之后,颤颤巍巍的将手腕上的头巾重新系在了头上,之后又品尝了一次……
“虽然不甘心……但是……这种美味的感觉……似乎要将我燃尽了啊!混蛋!”战斗状态的黑木场看起来暴躁,但是居然话中的意思是已经自居其下了?
总帅的衣服,也仿佛这烤秋刀鱼肉一般,瞬间绽放开来,这次大家完全没看清是怎么脱下来的!
刘昴星则是双眼微微一亮,看出了仙左卫门居然也有内力在身,这次的衣衫炸裂完全是内力涌动的原因!
“居然是足以令我的料理人之魂蠢蠢欲动的烤秋刀鱼吗!”总帅感叹道。
不,蠢蠢欲动的是你的内力!刘昴星在心里吐槽着。
“在离心力的作用下,香料与秋刀鱼本身的油脂完全混合,并且均匀的遍布全身……我想回去之后,有必要尝试开发一款烤制用离心机!”蕾欧诺拉说道。
“那专利费是不是分我……”
“我可以和我家薙切先生商量一下!”蕾欧诺拉展颜一笑道。
“算了,你当我没说!”刘昴星无奈的说道。
“最让人惊叹的是,这烤鱼对火候的把握!明明看起来手法很粗狂,但是却好像慢火细烤的一样,不但计算到了秋刀鱼本身的筋肉破断强度,令加热达到一个临界值,使得鱼肉有一种仿佛会如花绽放的细腻口感,而且油脂也在离心力下,最终罩在了鱼身外面一层,将香气完全锁住……”堂岛银感叹道。
“没错,无论是对香料的控制、还是对火候的控制,都达到了出神入化的程度。”总帅赞赏着说道。
不过听到了总帅的话,堂岛银却疑惑的看了过来,似乎是觉得总帅的话有些夸张了……
“均一性!”薙切仙左卫门忽然瞪大了眼睛,严肃的说道。
“均一性?”爱丽丝和叶山、黑木场,显得都疑惑起来,不明白总帅在说什么。
而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,则是连忙又动起了筷子。
这时爱丽丝三人也发现,总帅面前的鱼上,在好几个部位都落了筷子,而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,在听了总帅的话后,也都开始到处下箸。
爱丽丝见状,也疑惑的在不同部位取食鱼肉……
而黑木场和叶山亮,因为品尝的是同一条鱼,这时就比较“甜蜜”了,毕竟秋刀鱼虽然更适合来烤,但不像青鱼那么大,现在两个人不可避免的开始在对方下过箸的位置附近下箸起来!
“这、这是……”
“的确,无论从哪里下箸,都会马上散开!”
“火候已经达到均一性,明明是火烤,却好像是用烤箱加热的一样……”
“无论是火候还是香料,都完全均匀了吗?”
总帅一边穿回衣服,一边说道:“没错,这就是对火候的掌控,已经臻于完美的象征!许多烧烤大师,也只有在发挥极好的情况下,才能够达到这种程度!”
“但是……那些烧烤大师想要达到‘均一性’,不仅几率不是百分之百,而且还需要小心翼翼的进行烤制,不敢稍有疏忽的吧?”堂岛银回想着刘昴星之前粗犷的抡动着铁索的样子。
爱丽丝不敢置信的说道:“难道阿星在烤制上,已经是大师水平了?”
“不,只是说对火候的控制而已……”绘里奈纠正道。
但是火候的控制,恰恰是烧烤料理中最难的技巧啊!绘里奈在心中补充了一句。
三名评委此时也简单的议论了起来,现在三名选手的料理,都已经品尝过来……
正如同刘昴星在半决赛时所说的一样,别说是像半决赛第二场时,评委们的那种犹疑不决……在刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”面前,叶山亮与黑木场凉的料理已经完败了!
虽然之前三名评委,也都在其他比赛或者其他场合中,品尝过刘昴星的料理,所以现在对现在的情况,并不是完全没有预料,但也并非没有任何心理波动……
毕竟针对不同的题目时,料理人的发挥也不会一成不变,他们从来没有认为过,哪一方是稳赢的。
最重要的是,毕竟刘昴星是在只剩下二十分钟时才赶到“月天之间”啊!
在月至中天、时间过半的时候,还没有任何人能联系上刘昴星,那时三名评委就已经在为刘昴星叹息了!
然而最终刘昴星居然凭借不到二十分钟、手段看起来极其粗犷的烤鱼,便正面碾压了叶山亮和黑木场凉……
虽然连摆盘都没有,但是即便将这算作一个扣分项,刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”的美味程度,也已经完全凌驾另外两人的料理之上了。
在他们品尝到刘昴星的烤鱼的瞬间,已经在场上熄灭的火海,在每个人的心中又重新燃烧了起来,在这熊熊烈火之中,无论是雄鹰和猛虎,都显得黯然失色!
堂岛银感受的最清楚,其实叶山亮与黑木场凉的料理,其实也比半决赛时有所突破,已经是难得的英才……
但是一如当初小当家与亚刊的差距一样,如果美味程度可以具象化的话,两个人的料理相加,大约才与刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”有一拼之力!
“辛苦诸位了,在决胜一刻,你们展现出了各有千秋的实力,黑木场同学对料理的专注、叶山同学对香料的掌控,还有刘昴星同学对火候的控制……在品尝三道料理时,都在心中映照出了你们的脸庞,但是……优中择优,我以学院总帅的名义再次宣布,第九十二届生,秋季选拔赛冠军得主是……刘昴星!”
听到了总帅的话后,刘昴星才诧异的看了叶山亮一眼。
能够映照出料理人的面庞?最起码也要拥有“食感”才可以吧?而拥有厨心后,就不仅仅映照出面庞那么简单了,就像是当初品尝城一郎的料理时……
因为来晚了的原因,两人的料理,刘昴星并没有看到,但是黑木场之前的专注力,就已经临近界限,而叶山亮应该还差一些的……难道是必杀菜品?刘昴星心里默默推测着。(未完待续。)
第一百五十一章 我已经软着陆了
冠军的人选决定了,谁是亚军、谁是季军就没必要分得那么清,秋季选拔赛的规矩,也只是角逐出冠军,并不详细排出其他名次……
作为观众的学员们,甚至有许多没有看出所以然的,都还在“不可思议”着!
刘昴星可以夺冠,这在半决赛之前,就有人预料到的可能,直到决赛之前,他也是头号种子选手。
但因为迟到的原因,最终只有二十分钟进行料理,居然依旧夺冠,这就令人震惊了!
而且看叶山亮、黑木场凉的态度就知道,他们在品尝过刘昴星的料理后,对他的夺冠也并无任何疑义!
看着奖台上的三人,堂岛银的目光,一直集中在刘昴星身上,在堂岛银看来,刘昴星的天赋是毋庸置疑的,但是……
“堂岛先生似乎很在意?”蕾欧诺拉憋足的问道。
“过于庞大的才能,终究会与自身为敌,希望……”
堂岛银说到一半,只见刘昴星已经在奖台上,和旁边的绘里奈、爱丽丝不知道在说着什么,不过看两女的神色,就知道肯定是些“不可描述”的话题!
看到刘昴星似乎已经够堕落了的样子,堂岛银也放心下来。
大概是觉得“堕落”这种东西,也是有重力势能的,在节操的垂直空间中一开始站得太高,堕落起来才吓人,像刘昴星这种已经算是软着陆了……
不过堂岛银还是决定,之后和总帅说说,关于“实地研修”时,安排刘昴星去度假村一趟的事情!
通常“实地研修”,会安排在秋季选拔赛的半个月之后,也算是给奋战到最后的选手,一些休整的时间。
在颁奖仪式之后,刘昴星和极星寮的同伴打了声招呼,说是十点前会回去,之后便火急火燎的离开了……
自己已经拥有了“厨心雏形”,可以进入“食感”的状态,刘昴苑对自己的承诺已经完成了。
而且旧校舍在经历过之前刘昴星的奋战,现在已经没法住人,刘昴星在赶过来参赛的时候,刘家的四人已经在订第二天的机票,似乎马上就要离开,刘昴星决定为他们送送行。
果然,刘昴星赶回来的时候,刘家的四个人已经收拾好了行李……说是行李,其实也只有每个人的随身厨具而已。
“比赛怎么样?”昴苑一见面就问道。
刘昴星愣了愣似乎是没想到,昴苑会这么关心自己的成绩?
“当然是冠军了!”刘昴星老实回答道。
见到昴苑四人松口气的样子,刘昴星隐隐猜到,对方应该是在以此来判断,远月学院的新一代学员的实力。
“那个绘里奈呢?”昴苑问道。
刘昴星白了她一眼,暗道:这些人还真是奇怪,一面很在意远月的实力,另一面还“不屑”去了解太多的样子……
“绘里奈已经是十杰,秋季选拔赛相当于是挑选出一年生中,可以作为候选十杰培养的学员,绘里奈是不参加的。”刘昴星说道。
“诶?绘里奈比你厨艺更高?”昴苑连忙问道。
“那倒也不一定……不过这次的两个对手,还是比较难缠的,居然一个领悟了‘食感’,另一个也在这短短几天中,就将比赛用的料理,推到的‘必杀菜品’的程度。”刘昴星抬了叶山亮和黑木场一手。
算是告诉刘家的人,远月学院一年生中的顶尖实力,也比他们几个要强,希望他们能够有所改变……
昴苑不甘心的又问道:“与我相比呢?”
“单就决赛的菜品来说,与你之前的料理相比,是要明显高出一截的!”刘昴星彻底粉碎了她的侥幸心。
刘昴苑之前的料理,刘昴星也尝过不少,在“食感”之下,也只能做出特级三星的料理而已,比胃字辈的三个人要强一些。
“你觉得如果我参赛的话,能取得什么名次?”
“咦?我不知道你十五岁的时候什么水平啊?”刘昴星疑惑道。
昴苑瞪了他一眼,之后无奈的说道:“如果我现在参赛的话!”
这已经是示弱了,昴苑今年已经十七八了,放在远月学院不是已经毕业,也肯定已经三年生,这个年纪放在秋季选拔赛里,已经有些欺负人了……
毕竟十五岁和十八的差别,可不像三四十岁时,差个三年的差别,这个时候正是飞速进步的年龄段!
“如果在预选赛中,被分在b组的话,应该有希望晋级正赛,不过想要进入四强几率就很低了。”刘昴星沉吟着说道。
“进入正赛……还是要前提被分在b组?还只是‘有希望’?”胃陵质疑道。
刘昴星再怎么想,a组出线四个人,应该对上昴苑都是胜面偏高……
“分在a组也有机会,不过几率不大而已,之所以说‘有希望’,是因为按照今年的题目,昴苑应该可以凭借‘麻婆豆腐’进入正赛,但是换一个你们不了解的题目,分在哪一组都别想晋级了。”刘昴星老实说道。
“……哼,邪门外道!”胃陵小声嘀咕着,而昴苑则是已经沉下脸色,似乎在思考着什么。
送走了刘家的四人,刘昴星也取回了之前寄放在旧校舍的刀具,还带回来了昴苑交给刘昴星的信物……至于现在刘家在川蜀的具体地址,已经发送在刘昴星手机里了。
按照约定,刘昴星会在寒假时,去一趟刘家。
回到“极星寮”的时候,刚好晚上十点,正是极星寮最热闹的时候,尤其是今天……大家都准备好了为刘昴星庆祝胜利!
半个月的休整后,一年生们便将迎来新的挑战。
在这半个月之中,也已经有不少一年生感觉出了什么,比如经营管理、成本控制等等实用向的模拟餐厅经营的课程,占比提升了起来。
大家对这些课程也格外的认真……临时抱抱佛脚也好!
半个月后,学院对一年生“实地研修”第一周的分配,已经公布了出来,刘昴星看着手里的资料卡,忽然对创真说道:“咦?这个地址……有点眼熟,似乎距离堇大道商店街不远,还标明了不管住宿……你家钥匙借我一周吧!”
“没问题……等等,这个地址……确实有点眼熟。”创真将钥匙递给刘昴星同时,也看着这地址似乎想到了什么……(未完待续。)
第一百五十二章 冤家路窄
“实地研修”与住宿进修一样,都是远月学院的“传统项目”,而且都与“秋季选拔赛”不同,对普通学员都有着极高的淘汰率!
实地研修的时间是一个月,分为四周,每一周学员都会被派驻到各种各样的料理机构,合格的标准只有一个“取得眼见为实的成绩”。
也就是说要令实习的部门、机构,出现些正面的改变……
而这些机构并不仅限于餐厅,也有可能是度假村、食材供应商、食品检测部门等等,而且所实习的角色,也不仅限于料理人!
因为每一周都会有学员被淘汰,所以直到上一周的考核通过以后,才会通知下一周考核的地点,现在刘昴星也仅仅知道,自己第一周实习的店铺,距离堇大道不远,同时在第四周的时候,应该会去远月度假村。
虽然“不远”,但是也不在堇大道中,而是在堇大道的站内商场……
提前一天晚上,刘昴星就去了幸平定食屋借住,而创真第一周分配到的地方是在外地,所以只有刘昴星一个人。
第二天一早,刘昴星按照学院通知的地址,来到了实习地点,不过
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