快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　想不到非但没有令爱丽丝“痛改前非”，反而还这么快，就成了“谣言”的依据之一！

　　　　不过就在这时，刘昴星也又想起了兴师问罪后发生的事情，耳垂上的触感依旧还在，顿时又心情复杂了起来……

　　　　“如果我是你的话，就不在料理对决中走神。”绘里奈的声音传了过来。

　　　　“放心，我是认真的。”

　　　　两人在小声说了两句之后，马上便各自回到了自己的料理台！

　　　　这时也可以看到双方所使用的食材，最明显的是各自都准备了一盆骨头，相同点是看起来外形都很规整，而且都是典型的磨牙骨的样子……

　　　　区别是绘里奈这边的几根骨头，明显要更细一些，估摸都半截小臂的长短！

　　　　从这些骨头近乎一致的大小长短、还有规整的样子来看，显然都是经过了两人挑选的。

　　　　“阿星使用的是野猪腿骨，而小绘里奈的那个是……火鸡腿骨吧？”悠姬在场下说道。

　　　　虽然骨头上的肉，都已经被剃去了九成，但是悠姬依旧认出了他们所使用的骨头！

　　　　接下来就是“表演”刀功的时间，料理对决也好、食戟也好，对于“预处理”都是有限制的。

　　　　野猪腿骨也好、火鸡腿骨也好，作为一种“食材”被送到场上可以，但如果是已经被刮、剃的干干净净的骨头，就不符合规则了！

　　　　只见两人不约而同的，拿出了雕花刀……

　　　　通常这种刀，都是用来雕刻食材作为装饰的时候才能用到。

　　　　虽然适合做一些精细的处理，但是刀身并不结实、也并不适合用来切肉。

　　　　普通料理，用雕花刀来剥离腿骨上的筋肉，很有可能造成刀具的损伤……

　　　　不过这种常识性的问题，在刘昴星和绘里奈身上，显然是不奏效的。

　　　　只见两人双手飞动，绘里奈是用左手，将火鸡腿骨横按在料理台上，右手用雕花刀分离上面还连带的筋肉而刘昴星则是将野猪腿骨竖了起来，右手下面向下握着野猪腿骨的一端、另一端顶在料理台上，左手持着的雕花刀，在腿骨周围晃动的同时，右手也好像在晃动游戏机的摇杆一样，将野猪腿骨配合着雕花刀、不断的摇动着。

　　　　感觉只过了几秒钟的功夫，刘昴星又轻轻抛起野猪腿骨，接住的时候握在了骨头中间，之后雕花刀比在了两端的位置，单纯用握着野猪腿骨的右手的晃动，来实现雕花刀对骨头雕琢……

　　　　看上去手法相当的粗犷！

　　　　如果不是因为知道刘昴星，已经在刀功上站在了顶峰，恐怕大家要以为他在破坏厨具了。

　　　　不一会儿的功夫，刘昴星将野猪腿骨放下的时候，上面已经没有一丝红色的肉，筋膜和软骨组织，也都已经分离的干干净净……

　　　　直到刘昴星这边解决了三只野猪腿骨的时候，绘里奈这边才拿起第二根火鸡腿骨！

　　　　虽然速度满了一截，但是处理的精细程度却别无二致……（未完待续。。）

第三百四十九章　漫画肉

　　　　“两小时时间到！绘里奈小姐和刘昴星，也都已经全都完成了自己的作品，那么接下来就到了审核呈递的环节！”

　　　　转眼两个小时的时间已经过去，刘昴星和绘里奈也都完成了自己的“漫画肉”。

　　　　“首先请被审核方、也就是切绘里奈小姐，呈递自己的‘漫画肉’！”

　　　　在川岛丽的宣告下，绘里奈用手推车将五盘“肉”，送到了评审席上……

　　　　此时担任评委的有三人，都是远月的教务人员，分别是食戟管理局的局长景浦久尚、法式料理的教务主任夏佩尔，以及香料研究会的香料学教授汐见润！

　　　　三位都是“熟人”，其中景浦久尚是食戟管理局的局长、本身就是“公正”的象征，另外两位中夏佩尔是在学员中比较有威信的实力派讲师，而汐见润看起来是小不点，但也是香料方面的权威……

　　　　由他们来判断研究社的经费增减，也足以保障公正性了。

　　　　“在品尝之前，我想要先确认一下，绘里奈小姐……你是‘漫画料理研究社’的名誉主将对吧？”

　　　　景浦久尚对着绘里奈的料理，虽然也垂涎欲滴的样子，但是依旧没有忘了本身的职责。

　　　　大泉柿之进就经常批评景浦，认为他对于“料理”不够虔诚，在许多美食家看来，当美味的料理，放到了自己面前的时候，其他一切事情都应该放一放！

　　　　在美味的料理面前，谈论些其他事情，本身就是对料理的不尊重……

　　　　不过景浦久尚显然不是这种美食家，他不会因为美味的料理在眼前，就忘了自己的责任，所以他虽然在美食鉴赏方面，不如专业的美食家，但是却可以胜任食戟管理局的局长！

　　　　“没错，我在浪漫刚刚创建‘漫画料理研究社’不久，就已经是她们的名誉主将了，可不像某些人，经常在食戟之前，才现场加入研究社！”绘里奈意有所指的说道。

　　　　显然绘里奈还记得，去年大概也是这个时候，刘昴星就是在食戟之前，突然成为盖放研究社、相扑火锅研究社的代表，分别与郁魅还有她进行食戟的……

　　　　不过刘昴星在一旁，却一副完全没有听懂的样子，一点也看不出尴尬！

　　　　“咳咳，之前学院对研究社态度，一向是竞争式的优胜劣汰，也就是用‘食戟’为战争的手段，来将研究社都放在战场上，只遵循‘食戟’的规则就可以了……不过现在的审核制，则完全不同的，所以限制的规则也更多，我必须确认绘里奈小姐的料理，确实能够代表‘漫画料理研究社’才可以。”景浦久尚一本正经的说道。

　　　　“当然能代表，我的‘漫画肉’在菜谱创意方面，主设计就是出自早乙女浪漫之手，之后我们只是做了技术上的填充而已！”绘里奈说道。

　　　　景浦久尚这才点了点头，汐见润这时也发出声音：“景浦局长，我们可以开动了吧？”

　　　　看到汐见润一副迫不及待的样子，完全好像开饭前的小孩子一样，观众席上的叶山不由得头疼的一捂脸……

　　　　绘里奈的“漫画肉”，看起来扮相确实不错，一根典型的“磨牙骨”穿过的“肉块”，摆在了盘子中间，上面还盖着酱汁、盘子上空余的地方，也布置着各种装饰的蔬菜，看起来颇具西式风格！

　　　　“看起来很有食欲的样子……”

　　　　三名评委说着，也都拿起了刀叉，动手从绘里奈的“漫画肉”上，切上了一块品尝。

　　　　从叉子和刀刺入肉排的手感，就能够感觉到肉质“松软”的质感！

　　　　原本虽然看到绘里奈的“漫画肉”，在外表上完成度很高，借着酱汁的遮掩，令人看上去就好像这是真正的肉块一样，但是毕竟实在太像“漫画肉”了，要实际上并没有这种形状的肉！

　　　　尤其是中间穿过的“磨牙骨”，更是在一开始的时候，大家看到绘里奈剃出的火鸡腿骨……

　　　　所以评委们一直觉得，这肉应该是“肉排”、“汉堡肉”之类的东西！

　　　　在岛国提起肉排、汉堡肉，通常指得是“美式汉堡肉”，也就是一种肉馅制成的饼形、类似肉丸子的食物……

　　　　而直到这时动刀，大家才从其中质感，发现与想象中的“汉堡肉”完全不同！

　　　　如果是汉堡肉的话，应该会感觉更松软才对，而现在评委却觉得，自己在切割的是真正的肉……甚至在临近骨头的地方，还能感觉到肉筋的存在！

　　　　切下一小块，并且入口。

　　　　顿时只见三名评委脸上，洋溢出了异常的红晕，仿佛是……第一次与心上人约会的少男少女？

　　　　刘昴星心中不知怎得，看到他们的神色后，马上便本能的想到了这种比喻！

　　　　“美、美味！‘肉’的香嫩在口腔中萦绕……这绝对是真正的整块‘肉’！”

　　　　“原来如此，四周是取自牛里嵴的菲力牛排，并且用带有油花嫩筋的西冷牛排，作为拼合的缓冲区……”

　　　　“还有临近骨头的位置，用了取自牛肋嵴部分、牛骨周围的肉！细嫩的肉丝中，夹杂着略带劲道的油筋！”

　　　　“靠近最容易吸引食客目光的顶部，在酱料中若隐若现的，是使用了去骨的牛小排，也就是胸腔两侧的肉，肉纹最清晰的牛小排，可以令食客在视觉效果上，本能的认为‘这就是肉’，符合今天‘漫画肉’的主题！”

　　　　“等等！这不是简单的拼合，这些肉块相邻的地方，如果不比较口感的差异的话，几乎感觉不出是两块肉拼在一起的……”

　　　　绘里奈闻言回答道：“是‘谷氨酰胺转氨酶’，还有海藻胶的作用！”

　　　　“谷氨酰胺转氨酶？海藻胶？”景浦久尚疑惑道。

　　　　“没错，谷氨酰胺转氨酶属于比较常见的食物添加剂，可以改善蛋白质的凝胶能力和乳化性……而海藻胶就是用‘那个’，从海藻中提取出的胶体，可以起到黏合的作用！当然与此同时也还使用了一些调味方面的技巧，令拼合处在口味上，也起到过度的作用！”

　　　　绘里奈说的“那个”，显然就是她的料理台旁，摆着的一台大型设备，至于教给她这种“分子料理”的技术、还有设备的操纵方式的，刘昴星用耳垂想都知道是谁！

　　　　还有那些牛肉，不用说也知道肯定都是a5级的……

　　　　刘昴星无语的看了一眼观众席上，“极星寮”的诸位所在位置，其中郁魅有些赧然的扭过头，而爱丽丝则是还挑衅似的挥了挥手，同时还趁着别人不注意，向刘昴星做出一个舔chun的动作，令刘昴星脸色一红，连忙扭过了头。

　　　　就在这时，夏佩尔不知道发现了什么，在一块块的品尝着牛排拼出的“肉块”的同时，皱眉道：“等一下……按照这样处理，的确有可能达到这样的效果，但是……酶要在牛排还是生的时候，才有效吧？”

　　　　“当然。”绘里奈微微一笑，似乎已经猜到夏佩尔发现的是什么了。

　　　　如果牛排是熟的，蛋白质都已经高温变性了，酶什么的自然不起作用……

　　　　汐见润也意识到了这一点，连忙说道：“慢着！也就是说，这些拼合的工序，是在肉还是生的时候完成的？”

　　　　场下不明所以的观众们，有些疑惑评委们在惊奇什么……

　　　　而景浦久尚则是开口道：“但是这各部分的肉，都是刚好加热到了最适合自身的火候！牛小排是全熟、菲力牛排三四分熟、西冷牛排有四五分熟，最里面的肋眼牛排有六七分熟……这不是对火候的控制出色，就能够做到的吧？”

　　　　的确，各种适合的火候不同的牛排，在生的时候已经“粘到”一起了，要如何才能用各自最合适的火候进行料理？

　　　　最里面的肋眼牛排，需要比它外面的菲力、西冷更高的火候，无论如何都不是靠调节温度，就能够做到的吧？

　　　　“其实很简单，各位评委仔细看看火鸡腿骨的一端就可以……”绘里奈微笑道。

　　　　这时夏佩尔已经不声不响的，将整块“漫画肉”几乎全都吃完了，闻言直接拿起了“磨牙骨”……

　　　　“这是……”夏佩尔发现了什么的样子，在骨头一端、轻轻的一掰！

　　　　上面的关节部分，居然直接断了下来，显然本来就是断了之后又接上的。

　　　　如法炮制，夏佩尔将另一端也掰了下来，将中间部分的骨头，举到自己面前，眯起一只眼睛从一端看过去……

　　　　“原来如此！这骨头中，包括骨髓在内，已经完全掏空了！只剩下外面的薄薄一层……恐怕，还有其他专门的加热设备，可以用到这种结构吧？”夏佩尔说道。

　　　　“没错，事先我准备了细加热管，放在了骨头中，这样就可以内外分别加热，令里面的牛小排，比外面的肉更熟，也是可以做到的！”绘里奈说道。

　　　　绘里奈的这一手，在评委们看来，称得上奇思妙想，但是在包括刘昴星在内，还有在观众席上的爱丽丝、绯沙子以及刘昴苑看来，却马上便想到另一种类似的手段……

　　　　也就是在九寨沟时，遇到的麻钦、德吉大叔的烤全牛，就是使用了这种内置式的加热工具！

　　　　虽然做出的料理，还有使用的工具完全不同，但是在理论上却是相通的。

　　　　而且刘昴星这时也已经发现，不仅是在内置加热这一点上，几种牛排拼合出的“肉块”中，每种牛排也都有适合自己的调味，而不是单纯的“将煎牛排拼到一起”！

　　　　四种不同的味道，萦绕在口中的时候，刘昴星甚至感觉在心里，看到了四名形象气质完全不用的少女漫画女主角，围绕在自己身旁……

　　　　难怪评委们品尝之后，会是那样的表情！

　　　　至于为什么会尝到味道？

　　　　没错，刘昴星又不请自来的，将绘里奈的料理台中，多准备出来的一份“漫画肉”品尝了！

　　　　而这时刘昴星也看到了观众席最前排，“漫画料理研究社”的女生们所在的区域中，早乙女浪费一脸得意的看着自己……

　　　　看来菜谱中的这种“设定”，就是出于早乙女浪漫之手。

　　　　不过刘昴星这时却微微勾了勾嘴角，令早乙女心中泛起了不好的预感！

　　　　“嗯？怎么可能……这已经是汇集了我们大家的智慧的菜谱，我最擅长的空想料理实践化、郁魅学姐的肉料理还有爱丽丝学姐的分子料理……

　　　　由绘里奈大人亲手制作，从味道到象征意义的扣题，都已经完美无缺，为什么他尝到了绘里奈大人的‘漫画肉’之后，还能够笑出来？”早乙女浪漫心中质疑着。

　　　　而川岛丽的声音，这时也响了起来：“看来评委们对于绘里奈小姐的‘漫画肉’，十分的满意，转眼间即便是汐见教授的盘子里，也已经只剩下骨头……”

　　　　“嘁！为什么专门强调人家？把我当做小孩子吗？我、我一顿也能吃两碗米饭的！”汐见润不爽的嘀咕道。

　　　　同时三名评委这时也已经商量了起来，虽然还没有品尝刘昴星的料理，但是别忘了，他们的目的还有审核“漫画料理研究社”的经费增减！

　　　　很快三人便达成了一致，但是却并没有立刻宣布，而是要在品尝过刘昴星的料理之后再说！

　　　　马上刘昴星也将五块、明显比绘里奈的“漫画肉”更大的“漫画肉”，用手推车送到了评委席们面前，同时脸上自信的笑意，令绘里奈等女一阵心慌，似乎是不敢相信，刘昴星这个时候居然还会如此自信……

　　　　刘昴星的“漫画肉”，和绘里奈的相比，明显有些区别，除了整体的大小之外，外形上也有所不同，绘里奈的“漫画肉”骨头是两边都露出骨节，而刘昴星的则是只露出一端骨节。

　　　　而且并没有其他酱料、装饰，就是这样一只看起来很单调的“漫画肉”放在盘子里，肉的部分也要更加“浑圆”，而不像绘里奈的“漫画肉”趋近于扁平，因此也不像用刀叉能吃的样子……

　　　　“请各位直接拿起骨头的一端，之后大口的吃吧！”刘昴星说道。

　　　　正在绘里奈疑惑，这种刘昴星为什么会做出，需要这么粗犷的品尝方式的料理时，刘昴星转身对她们说道：“知道你们输在哪里吗？那就是‘漫画肉’是男生热血漫画的象征物哦！”（未完待续。。）

第三百五十章　晚上别穿睡衣出门（痛失全勤的东东……）

　　　　“知道你们输在哪里吗？那就是‘漫画肉’是男生热血漫画的象征物哦！”刘昴星转身对场上的绘里奈、还有她身后在观众席上的几女，微笑着说道。

　　　　“输？你未免太自信了吧？还什么也没有看出来呢！”绘里奈不满的说道。

　　　　“马上你就会看到了……”

　　　　而就在这时，评委席上也如期出现了惊疑的声音，先是汐见润口齿不清的说道：“唔？这、这是什么东西？‘肉’会有这种口感？”

　　　　其他人这时看过去，只见汐见润正举着一只“漫画肉”，一口咬在上面后，明显将“肉质”抻的变了形，之后才将“肉”咬了下来……

　　　　嗯，现实中就算是最劲道的“肉”，也不可能达到这种效果，只有在漫画中，才会有这样的超现实效果！

　　　　“啊！真的好像动漫里一样！”

　　　　“这、这么豪迈的吃法……的确好像热血漫画的男主角啊！”

　　　　“但是那个真的是‘肉’吗？”

　　　　“讲道理，漫画里吃的那种东西，也不可能是肉吧？”

　　　　“不对，漫画里的明明就是‘肉’，还有骨头……”

　　　　“这不是也有骨头？”

　　　　“……”

　　　　不少学员都发出了惊叹与讨论的声音，其中绝大部分都是男生！

　　　　正如刘昴星所说，少女漫画中并不能说完全没有“漫画肉”出现，但是热血的男生漫画，才是“漫画肉”的主场！

　　　　而“漫画肉”除了作为“肉”的象征物在漫画中出现之外，另一个作用就是用来表现吃肉者的豪迈、大胃口……

　　　　此时通常会配上异常巨大的