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鱼烧”塞进嘴里……

　　　　细心的人已经看了出来，就在“鲤鱼烧”里面还在冒着热气！

　　　　“观音坐莲面”的拉面和汤的部分虽然是凉的，但是作为浇头的“鲤鱼烧”居然是出锅不久的？

　　　　“嗯？难道是辛辣口味的？评委们怎么突然胃口大开的样子？”菖蒲疑惑道。

　　　　“哼！想知道？那还不简单……”绘里奈在旁边瞥了她一眼。

　　　　“难道你知道？”

　　　　绘里奈默默的走到了刘昴星的料理台中，之后从烤箱里，拿出了几个剩下的“鲤鱼烧”。

　　　　以她和刘昴星的关系，自然不会避讳什么。

　　　　仅仅只有大概的形状，还没有进行雕花，但味道显然不会有什么区别！

　　　　菖蒲不由得一阵撇嘴，对绘里奈这种简单直白的辨别方式表示无语……

　　　　不过在绘里奈将“鲤鱼烧”掰开的时候，却依旧好奇的探头过去……

　　　　绘里奈从断口处，稍微尝了一小点，也不由得面色一僵，之后脸色微红的说道：“姜汁、胡椒、蒜末……这看起来是甜点的‘鲤鱼烧’，反而是辛辣口味的！而且与真正作为‘甜点’龙须面很配！”

　　　　“竹笋也是咸腌的结果，味道……怎么说呢！乍一说起咸辣的东西，似乎与酸甜、偏向于甜点的龙须面不搭配，但实际上只要味觉受到这种辛辣与咸味的刺激，自然而然的就会想到下面的龙须面……这应该是只有我和他，才能做到的效果了！”绘里奈说道。

　　　　的确，这需要对味觉有着超乎寻常的分析能力，大概也只有拥有超味觉的绘里奈和刘昴星，能够从这种层次来构建料理！

　　　　其他人即便厨艺比他们两个更高，但是也注定无法站在这样的高度，只是先天上的差距……

　　　　“嘁，说什么只有你和他才能做，还真是够骄傲的的……等等，我是不是应该夸奖你一下？好歹现在知道拿其他人，与自己相提并论了，而不是完全唯我独尊了。”菖蒲撇嘴道。

　　　　评委这时也已经宣布道：“一号赛区，第100号选手刘昴星，通过！”

　　　　与此同时，二号赛区的预赛，也已经都结束了，赛区中有一名远月学员，遗憾的没能通过，既没能进入决赛，也意味着同时没能通过“年级考核”。

　　　　不过还算好消息的是，二号赛区的其他学员，全部通过了预赛……

　　　　不少人还在向伊武崎峻道谢，不过一向沉闷的伊武崎峻，显然不适合处理这种事情，只是默默的站在那儿，不时点点头……

　　　　感谢他的人，都是在他之后，通过了预赛的选手。

　　　　原因很简单，贞冢奈绪的号码，还在伊武崎峻之前，而她的“腥臭拉面”，在自己通过了预赛的同时，也给后面两名选手带来了麻烦，评委吃什么都是臭臭的！而且还没有之前品尝“腥臭拉面”时的臭中带香……

　　　　腥臭拉面，用纳豆与鱼腥草为主食材，吊出的怪味高汤，配上作为浇头的“臭豆腐”……

　　　　刘昴星昨晚还将用将绿豆发酵、撇煮豆汁儿的方法教给了她，令贞冢更进一步的，使用了类似与豆汁的发酵物作为原始汤底！

　　　　虽然贞冢的性格，变得没有之前那么阴郁，但是她迷恋癖性食材的料理习惯，却已经固定了下来。

　　　　最终评委们带着不甘的眼神，给了她“通过”的成绩，不过一股股“异样”的味道，却在场上、评委们的味觉细胞上经久不散！

　　　　还好仅仅间隔了两个人之后，就到了伊武崎呈递拉面……

　　　　伊武崎的“熏面”从拉面本身，到作为浇头的豆腐干、素鸡、笋干，全都是熏制而成，而且都是盐熏。

　　　　这才在冲破了“腥臭拉面”的效果，令评委给出“通过”评价的同时，也将“腥臭拉面”好似诅咒的效果削弱了许多，后面这才开始有人“通过”！

　　　　从某种程度上来说，这也是“盐能辟邪”的一种解释……

　　　　三号赛区中，叶山亮做出了令评委们“泪流满面”的洋葱拉面！

　　　　注意，这是陈述句！

　　　　五名评委品尝之后哭了起来，但是这份洋葱拉面，却是他们吃下去的最多了的……

　　　　和面时揉进了相当大的分量的洋葱汁，并且用看起来清澈见底的菌类高汤，构筑出了足以收容这种“可怕的面”的汤底。

　　　　叶山亮平时料理的时候，最善于对付一些本身风味极重或者特殊的食材，因为他的对香料的掌握，可以平衡这些特殊风味……

　　　　而现在让他做的是“拉面”，作为主体的拉面本身，可以说本身味道是可控的，所以他的“战术”很简单，那就是创造出给人以最大刺激的拉面，之后用自己掌握的香料神髓，来驾驭它！

　　　　至于黑木场凉与叶山亮的胜负的问题，评委并没有给出答案，因此黑木场差点因为与评委冲突，而被取消资格！

　　　　还好在关键时刻，他的头巾掉了……

　　　　刘昴星与绘里奈，从一号赛区出来，与各个赛区的学员们汇合之后，统计出了一共有十二名学员被淘汰……

　　　　这也意味着，他们的年级考核，也只能以“不及格”收尾。

　　　　刘昴星也表示，十二名被淘汰的学员，无论是加入中华料理研究社作为校内厨工，还是加入远月酒店作为厨工，都可以获得“优先”的继续培养，不过接不接受就看他们自己的选择了。

　　　　同时也刘昴星也宣布了一个对其他学员来说的好消息！

　　　　“第三项考核的题目已经出来了，那就是……竭尽全力的去参加决赛吧！”刘昴星说道。

　　　　“啊？”

　　　　“什么？决赛？”

　　　　“我们怎么可能……等等，刚刚说的是……”

　　　　“竭尽全力？怎么才算是竭尽全力啊？”

　　　　学员先是本能的叫苦连天之后，又不由得疑惑了起来。

　　　　“很简单，你们感觉自己‘竭尽全力’了就可以……当然，如果有人明显放松了的话，我也会直接否定他自己的幻觉的！”

　　　　剩下的八十几名学员，听完刘昴星的话之后，先是愣了愣，之后猛地反应了过来，不少人忍不住欢呼了起来。

　　　　没错，从某种程度上来说，他们的“年级考核”已经合格了，之后要做的，仅仅只是不要懈怠……

　　　　第三轮考核的题目，自然也是更改过的结果。

　　　　理由很简单，因为按照远月的学院计划，三天后寒假就要开始了，而三天后的决赛又能不参加，所以变向的取消了第三轮考核……

　　　　当然，这三天之中，也不可能会有人懈怠，因为对于普通学员来说，他们必须将通过考核的事情落实下来，而对于少部分顶尖的学员来说，他们还要在决赛中分个高下、甚至目标直指冠军！（未完待续。）

第二百七十二章　揭穿（大雾）（二合一）

　　　　预赛已经过去了两天，第二天晚上，刘昴星离开北海道分部的料理楼，走向对面的酒店的时候，转身看了看之后说道：“这两天大家的劲头儿不错啊！经常有料理室的灯，彻夜长明……”

　　　　“当然，剩下的八十多名学员，绝对没人想在这个时候，因为自己的懈怠而导致考核失败。”绘里奈说道。

　　　　此时绯沙子、绘里奈正和刘昴星一起返回酒店……

　　　　绯沙子这时插了一句：“算上阿星你和绘里奈小姐，92届学员中一共87名学员进入二年生，比去年要好一些。”

　　　　“如果不是‘中枢美食机关’的话，恐怕今年升入二年生的人数，会突破到三位数的……不过也没什么可惜的就是的，我反而有些庆幸，那些立场不坚定的废物，自己选择了‘退出’，免得还要浪费资源！要知道学院平均在每名二年生身上的投入，绝对会是一年生的十倍以上。”绘里奈依旧一副高冷的样子。

　　　　的确，许多厨艺在通过与不通过之间的学员，加入了“中枢美食机关”，否则二百多人全部参加考核的话，绘里奈觉得再多三四十人通过也有可能……

　　　　不过也如她所说，这也并没有什么可惜的，因为会被引诱走的，心理上并没成为真正强大的料理人的自觉，本来也都并不是远月想要培养的类型！

　　　　“对了，明天你什么时候去备赛区那边？”绘里奈对刘昴星问道。

　　　　正式比赛是在后天上午十点开始，依旧是三个小时时限，不过可以提前去赛场不远的，主办方的提供的备赛区料理场中，开始准备高汤等需要提前完成的“半成品”。

　　　　决赛的时候，对“半成品”的控制极为严格，预赛的时候，还可以带些高汤之类的，但是决赛的时候，必须使用最原始的食材、香料，来进行料理……

　　　　毕竟决赛本身就没有主题，如果做出限制的话，恐怕不少拉面馆的传人们，会直接将家中拉面馆的高汤带来，之后只进行一些简单的煮面、装盘之类的。

　　　　如此一来，比赛的本来意义便改变了，将成为单纯的比试拉面馆的秘方，对选手年龄的限制，也将成为摆设……

　　　　年纪大小，和煮面、装盘有什么关系？不作出限制的话，无论来的人年纪多大，都没什么影响了！

　　　　所以规定了想要进行任何形式的预处理，都必须在主办方提供的场地中进行。

　　　　单纯比试各个拉面馆招牌配方的比赛也有，那就是三年一次的“拉面街店面争端战”，将比现在这青年组的比赛更加激烈。

　　　　现在的“札幌拉面大赛”，本身就是为了激励年轻的拉面师们的比赛，所以决赛时会尽可能的让他们自己动手……

　　　　当然，一些制作周期数年甚至数十年的酒类之类的，可以直接带进场。

　　　　一来是那些东西不可能现场完成，二来制作周期那么久的“半成品”，通常是流程严格而且并不困难，还有最重要的……这种“半成品”的使用，确定会非常困难，本身就是对选手自身能力的体现。

　　　　除此之外，高汤什么的是会他们当场制作，三天的时间也足够了。

　　　　也正是因为这个原因，北海道分部的料理楼中，远月学员的学员们正在日夜奋战，准备在决赛时，拿出凝聚自己一年所得的拉面，而远月学员之外的选手，则已经很少来这里。

　　　　预赛结束后的第一天，还有些选手来练手，下午开始，几乎就没什么外人，今天除了远月学院的学员占据的料理室之外，更是门庭冷落……

　　　　一方面是因为，其他选手在决赛使用什么拉面，都是早就决定好的，不需要再自己创新什么，另一方面很大一部分选手，都是在昨天、甚至是预赛结束后的当天晚上，就进入了备赛区的料理场，开始准备最终的决赛拉面。

　　　　还好主办方也有准备，在决赛开始之前的上午，在待赛区料理好的半成品，比如高汤之类的，赛方会代为保存，在决赛开始的时候，选手们在自己的赛场上，会看到这几天自己准备好的半成品们……

　　　　而这时上午的时间，可以给选手们自我休整一番。

　　　　否则要知道在决赛的时候，和“北海道海鲜面点大赛”时一样，会有不少观众在场的，如果到时放眼望去，选手们都是些已经奋战了三天三夜、红着眼睛满是胡茬的邋遢样子，恐怕有些有碍形象……

　　　　虽然不少料理人的刀功，都可以做到用菜刀给自己刮胡子，但是通常越是对料理热衷的料理人，越是不会这么做！

　　　　刘昴星他们虽然没有现成的配方，但是肯定也会有些需要提前准备的东西，因为比赛性质的特殊，所以“札幌拉面大赛”决赛时，对半成品的控制实在太严格了……

　　　　“我的话……大概明天中午吃饭之后吧！据说进入备赛区之后，就只能自己准备食物了。而且札幌拉面街，还有最后一小段，我要‘扫荡’完了再去。”刘昴星说道。

　　　　绘里奈白眼道：“你还真能吃啊！札幌拉面街，是全札幌数千家拉面馆中，每三年比试一次，前一百的店铺可以入驻……也就是说，你只用了两天半，就品尝了100家拉面馆的拉面？”

　　　　刘昴星这几天的时间，许多也都用在了“札幌拉面一条街”上，之所以每天还来料理室这边，多半是因为札幌一号拉面街的拉面店，虽然因为横街的规矩，每天营业时间相对固定，但是也少有每天营业超过六个小时的，基本上下午大多就闭店了……

　　　　“也没有啦……只品尝了每家三五种招牌拉面而已！而且也多亏不少拉面馆老板的配合……”刘昴星“谦虚”的说道。

　　　　废话！如果每家拉面馆都扫荡菜单的话，估计拉面店的大师傅们，就要受到惊吓了！

　　　　即便是现在，每家拉面店品尝三五种拉面，而且不少拉面大师傅知道刘昴星的身份之后，会愿意配合他，做出尽量小碗的拉面，但是刘昴星这两天半吃下去的，也绝对相当于十五名彪形大汉三天的饭量了！

　　　　“札幌拉面街”中，也已经有了“大胃王”的传说了……

　　　　尤其是当拉面街的大师傅们，互相说起这件事，之后发现“大胃王”刘昴星，居然“扫荡”了自己家的拉面店之后，又光顾了旁边的店铺，这些大师们也更加震惊了起来。

　　　　刘昴星在关顾第一家的时候，被赠送了一张图表，之后每吃完一家，老板都会盖一个印章在图表的相应位置，一共有100个印章位也快集齐了……

　　　　这也意味着现在刘昴星更是已经快要达成，品尝过“札幌拉面一条街”所有拉面馆的招牌面的成就！

　　　　刘昴星看着快满的图表，暗道：这种几乎零成本的活动，的确更加能够调动人的“虚荣心”……

　　　　也有许多老餮，会为了当成这个成就，在札幌“小住”一段时间的，他们中的成功者，往往需要两三个月……

　　　　当然，刘昴星不是为了凑齐图表，而是为了吸收“养分”！

　　　　“我和绯沙子应该每天上午，就会去备赛区，你自己加油吧！别忘了你和其他人的赌约，一号赛区有92人进入决赛，除了我和白鸟菖蒲之外，还有89人和你有赌约的，你这几天每天耗在拉面街了吧？在料理室的时候，也只是翻来覆去的做着刀功练习，到底有没有想好决赛的时候，使用什么拉面？小心别真的输给我之外的其他人！”绘里奈有些不满的说道。

　　　　“哈哈哈，放心吧……反正赌约已经是堂岛学长接下了！咳咳，我的意思是说，我已经准备好了！”刘昴星说道。

　　　　“……”

　　　　看着绘里奈依旧狐疑的样子，刘昴星又补充了一句：“放心，我已经准备好了……不过不是‘拉面’！”

　　　　“不是拉面？”绘里奈嘀咕了一句，而刘昴星则没有多解释。

　　　　其实按照“日式拉面”来定位，刘昴星的“观音坐莲面”，也不能完全算是“日式拉面”，虽然他的龙须面真的是“拉”出来的，但是“日式拉面”和“拉”没什么关系，主要是指“热汤面”！

　　　　而刘昴星的“观音坐莲面”却是凉汤面……

　　　　“虽然其他种类的像是拌面、凉面、打卤面之类的，也不是不可以，但是决赛的时候，十位评委中，通常一半都是‘札幌拉面街’的多朝元老店的大师傅，他们对于其他种类的面，接受度不会太高。

　　　　而且因为他们不是美食家，而是单纯的料理人、或者说是拉面师，所以在对‘拉面’进行评分的时候，他们的专业性毋庸置疑，但是一旦将‘拉面’和其他料理对比，他们的主观意志肯定会不可控的有所偏向！”绘里奈提醒道。

　　　　“这样才是展现出我的实力嘛！而且……我相信评委们会认同我的‘拉面’的。”刘昴星自信满满的说道。

　　　　绘里奈也知道刘昴星在这方面，并不用别人来担心，而且既然已经选好了的样子，恐怕也不会因为别人一句话而放弃。

　　　　“好吧，那就看看你和他们谁更固执吧……”

　　　　第三天，刘昴星按照原计划，将札幌拉面街彻底“征服”之后，带着需要使用手推车才能推进去，看起来比十份拉面的分量，要多上十倍不止的各种食材，进入了备赛区。

　　　　对此赛方的监督人员，也已经见怪不怪，其他选手带来的食材，看起来也都超量，只不过刘昴星在所有选手之中，也算是最夸张的而已。

　　　　而且刘昴星带进来的，也不只有食材，否则即便是百多人份，他也不是不能直接拿进来，最主要的是，他还带了许多改装料理台的工具，还有钢板、钢条之类的，最醒目还有四块墙一样大的玻璃板！

　　　　刘昴星一个人将这些扛起来，并在料理台周围加以固定的时候，不由得吸引了许多检察员和同场其他选手的注意。

　　　　其中也有一些是远月学员被分配在一个料理室，此时同样不知道，刘昴星究竟是在做什么，居然如此大费周章……

　　　　不过也有些学员不由得想起了，在“秋季选拔赛”的决赛时，刘昴星的特殊“料理台”！

　　　　在赛方的人，检查他携带的食材的时候，刘昴星也自顾自的先去对自