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食戟之冒牌小当家-第132部分
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“鹿儿岛的萨摩土鸡,最大的特色、或者说是优势,不是脂肪含量、肉质之类的……而是味道淳美!贸然将猪里脊和萨摩土鸡混到一起料理,恐怕……不是什么好的选择!”大吾说道。
“没错,你们看评审席就知道了!”爱丽丝补充了一句。
的确,一些评审已经看着刘昴星在疑惑的皱眉了。
刘昴星的辅材分为两部分,一部分是包括猪里脊、虾仁、菌类还有竹笋等等在内的“正常”食材,另一份则是数个大筐中、混杂着放着,都是些古怪东西,比如花瓣、比如一些温和滋补的中草药、比如“石头”……
另一边睿山已经将利索的将整鸡处理干净,已经去皮、去内脏……整整十只!
这利索的样子,令不少学员都暗自惊奇,尤其是没有见过睿山出手的一年生们。
看来有不少人原本都以为,这家伙满脑子只有钱,至于厨艺方面……比其他学员强是肯定的,但是比之其他十杰,应该差一大截的呢!
“这家伙……如果不是沉迷于经营,相比于料理人、更倾向于做一名经理人的话,恐怕会更难缠啊!”久我照纪嘀咕道。
他一向看睿山不顺眼,但这时还是夸了他一句……嗯,久我想的是反正在这里夸他、他也听不见!
“不过整整处理了十只萨摩土鸡?的确很奢侈……他到底要做什么?难道是整鸡料理,准备给我们每人一只?”小林龙胆也兴奋起来。
小林龙胆越来越觉得自己的选择明智!
一双亮闪闪的眼睛,仿佛再说:看,还没怎么样,远月学院就已经“热闹”起来了!
“咦?睿山学长难道要做……乌鸡、阿不,是土鸡米饭?”
“不、不会吧?睿山学长要模仿刘昴星那家伙?”不少学员都议论了起来。
的确,现在可以看到,睿山开始处理大米……准确的说就是将生米塞进了鸡腹中,之后又在鸡背脊、鸡肋上开出口子,塞了几片生姜、蒜片进去!
虽然配料不同,但是的确很像刘昴星之前做过的“乌鸡米饭”!
“美作昴,你把你的‘追踪’能力教给睿山了?”塔克米疑惑的问道。
“你以为我的‘追踪’天赋是能学的东西吗?”美作昴翻了他一眼。
其他学员更是已经懵了,本来他们就不理解,睿山为什么选择“萨摩土鸡”作为题目……
要知道就在不久前,刘昴星就在“鸡料理”为题的食戟中,战胜了第八席的久我照纪。
虽然题目换成了“萨摩土鸡”,但也应该同样是刘昴星的强项才对……
现在做的就更令人看不懂了,真的在模仿刘昴星?但这不是更加以己之短、击敌之长了?
刘昴星也注意到了睿山的动作,却并不在意,他还真不信睿山能使出“七星破军迅切开”!
不过刘昴星也发现,对方肯定是研究过之前自己和久我食戟后,留下来的整鸡。
所以才会有这种双向塞料的动作!
大概是担心,在熬煮之后,蒜和生姜的味道,对米饭影响过大。
刘昴星当时已经毁灭证据,将本来愈合的部分切开了,所以睿山唯一疑惑的就是,为什么刘昴星根本没有用东西封住、或者缝上鸡的身体,却还密封很好的样子?
睿山显然也没有准备,真的将“食戟”的料理定成米饭,只是吸取了刘昴星之前的“乌鸡米饭”的优势,对自己的料理做了一些改良。
只有五只土鸡被如法炮制,之后放入了一旁准备好的高汤里……
至于另外五只处理好的土鸡,则是整个放入了另一筒锅的高汤中,放入后睿山还将这锅高汤的火关了
叶山见状嘀咕道:“这是要用高汤的余热,来一点点的渗透萨摩土鸡,为了最大程度的保护萨摩土鸡特有的柔软肉质不被破坏吗?”
“塞入米饭了的五只整鸡就没有这种待遇……果然那五只闷煮的整鸡最后要取用里面的米饭,而浸在热汤中的整鸡,是为了取其肉吗?”创真推测道。
“鸡肉、米饭……难道是某种盖饭?”
“应该是泰式蒸鸡饭……他使用的大米是泰国茉莉香大米。”叶山亮说道。
至于他是怎么知道的?看他一只手轻轻笼着鼻翼的样子就明白了!
而刘昴星这时也已经将看起来比较正常的猪里脊、虾仁、菌类、笋类等食材处理完了,虽然食材比较正常,但是处理的方式却不怎么正常!
全都切碎了之后,按照一定的比例混合起来,又加入了各种调料汁、香料,一副重口味的样子……
“阿星在做什么?是搭配鸡肉料理的酱料?还是酱菜?”凉子疑惑道。
“还看不太出来,但是我总觉得应该不是直接吃的!”爱丽丝也不是很确定。
而刘昴星将“正常”的食材处理完了,便将那好几大筐不正常的食材拿了出来,倒进了不知从哪翻找出来的超大钢化盆中……
这应该不是“食戟”时候用的,倒像是做什么大锅饭的时候,才会使用的超大盆,估计直径都有近两米了!
不过刘昴星准备的“奇怪”食材也真多……姑且将那些花瓣和“石头”也算是食材吧!
居然足有大半盆……
十名评委也不知道双方选手是怎么想的,为什么一个个都将他们的饭量想象的那么大?
虽然这次评委的人数有些多,但是也没必要都做这么多吧!
已经知道睿山的五只整鸡是要煮饭用也就算了,但是刘昴星……你是要喂猪吗?
只见刘昴星对着大盆,又拿出了自己的铁棒……是真正的铁棒,并不是刘昴星被司瑛士传染了什么奇怪的性……咳咳,是料理癖!
刘昴星还是将粗又长的铁棒,拆成了一手一根的短些的铁棒,之后好像与盆中的“奇怪食材”有不共戴天之仇一样,疯狂的捶打了起来。
评委席上的司瑛士顿时脸色不好了,焦虑的嘀咕道:“他这不是威胁吧?不会在想象里面的是我们吧?不会……嗯?”
忽然司瑛士焦虑的絮叨忍不住一停,不少人都诧异的看向了刘昴星,这些人的共同点是都有不低的料理技艺,尤其是薙切蓟,看向刘昴星的神色越发不善起来!
没错,刘昴星正是开始使用“镜中厨心”了,在场不少料理技艺够高的人,都发现了这一点……(未完待续。)
第二百二十九章 对不起,抢了你的男朋友(大雾)
“又、又是厨心?这届的学员太逆天了吧?”不少能够感知到厨心的料理人,纷纷脸色精彩了起来。
“有没有搞错,毕业之前就觉醒厨心……这在远月历史上,一共也没有几次吧?现在居然出现了两个?而且一个才第九席、另一个之前没有席位?”
“不对,睿山的‘厨心’明显有问题!”
“厨心能有什么问题?”
“应该是真的有问题,我听远月度假村的朋友说,在季末考核的时候,发现了一批假厨心……”
“哈?假厨心是什么鬼?这也有假的?”
“似乎不只是睿山,这位刘昴星同学的‘厨心’,给我的感觉也有些奇怪……”
“等等!你刚才说什么?”
“刘昴星的‘厨心’给我的感觉……”
“上一句!”
“在远月历史上一共也没有几次?”
“我想起来了!好像很多年前,远月也有一次黄金时期……应该就是堂岛银在校的那段时间,也出现过多名觉醒厨心的在校生!大泉先生,您还有印……大泉先生?”
资深料理界人士正议论纷纷的时候,一名年纪明显大些的料理人,忽然想起了什么事情,而大泉柿之进这时,更是面色严峻的看着场上的两个人,这种认真神色……好久没在大泉柿之进脸上出现过了。
“当然记得!二十年前,远月的黄金时代……而且……”大泉说着死死的盯着睿山和刘昴星。
一开始睿山的厨心,就给他一种熟悉感,毕竟睿山的厨心“恶魔”与薙切蓟的厨心“恶魔”,就像是子体与母体的关系,虽然强度上天差地别,但是性质却相似!
仅仅如此的话,虽然薙切蓟曾经令大泉柿之进有很深的印象,却也没能马上想起来,直到刘昴星的“厨心”气息出现,大泉柿之进才突然反应过来!
二十年前,远月曾经出现了三名觉醒了“厨心”的在校生,要知道二十年的料理界整体水平,比现在还要低一些,但即便是如今,90届之前、也已经连续数届没有学员能在毕业前觉醒厨心,二十年前出现三个……这在当时是爆炸性的新闻!整个料理界都为之震动!
修罗、恶魔、巨人!当时大家为三种厨心取的名字……
仅仅“恶魔”的气息出现的话,大泉柿之进还没能第一时间想起来,而当“修罗”的气息也同时出现,大泉想要不记得都不行了!
没错,刘昴星在前两天的时候,去找过一次城一郎!
离开岛国之后的城一郎,一直在继续自己的浪迹世界之旅,时而到处流浪,时而在浪没钱了、或者有其他什么感悟的时候,会在一家餐厅“挂名”一段时间。
而刘昴星之前刚好发现,在周五的时候,泰国的一家知名酒店,提供“幸平主厨”的料理,为此专门举办了一次晚宴,所以刘昴星不远万里的去了一趟。
之所以舍近求远,没有直接找堂岛银,则是因为堂岛银没有主动提出过要帮忙……
在刘昴星“实地实习”的最后一段时间,堂岛银应该猜到他“镜中厨心”的大概能力,不过却依旧没有亲自在他面前动手。
这令刘昴星明白,堂岛银或许也只能算是比较偏向仙左卫门的中立,或许有其他什么原因,但是他既然没有帮忙的意思,刘昴星也没有再主动去说,而是周五请假去找了城一郎……今天凌晨才回到远月,还好食材都是仙左卫门包办的。
刘昴星只说是为了对抗薙切蓟,想要再看一次城一郎的料理,城一郎有些不明所以,但是却允许他留下做一天的“厨工”!
虽然泰国料理与法式料理的差别很大,但是有之前在四宫的分店的经验,刘昴星很快适应了泰国料理的“厨工”的身份,最终没出什么乱子,而且多了一份“修罗”的“镜中厨心”。
就在刚刚,刘昴星将这一份镜中厨心作为种子,种在了厨心雏形中,马上自己的气势有了本质的改变!
本来刘昴星还想要保留一下,毕竟薙切蓟和幸平城一郎有些说不清、道不明的关系。
在原本情节中,薙切蓟曾经和幸平创真说过,他之所以要改变料理界,是为了“救赎这个令才波学长颓废了的料理界”,还有诸如“我最为挚爱的青春时期,有才波学长的回忆”之类的,刘昴星感觉已经可以理解成出柜宣言的话……
所以刘昴星总觉得,让薙切蓟看到城一郎的厨心,很可能会受到什么刺激!
不过没办法,谁让刘昴星认识的料理人中,大概也就堂岛银和城一郎两个人的厨心,在对上“恶魔”的时候不会处于劣势了……哦!还有“龟仙人”一个,但是刘昴星根本找不到他啊!
刘昴星在使用镜中厨心的“修罗”之后,马上瞥了一眼薙切蓟的方向,却发现对方果然一副无法描述的怪异表情,不由得心中暗爽……
好吧,刘昴星其实的确有些是故意的!
就是在期待薙切蓟现在的表情,否则即便使用另外两种“镜中厨心”,也有八成以上的胜算。
毕竟睿山并不是薙切蓟,刘昴星感觉他的食感还要弱于自己,不可能发挥出“恶魔”厨心太多的力量,而且自己的食感已经觉醒成了食御,即便厨心的品质低一些,结果也不会比睿山差太多,不足以令他追平两人料理技艺上的差距!
睿山枝津也的厨艺,按照刘昴星的判断,使用食感时也就只有勉强特级四星而已,比自己低了一星还富余……
如果之前令绘里奈露出那种表情的,不是她亲生父亲的话,刘昴星可能会有更过激的报复手段!
当然,除了恶趣味和报复之外,也是因为刘昴星发现,在使用“镜中厨心”的时候,也可以令自己多一些,关于这种厨心的感悟。
也就说如果刘昴星真的狠下心来,找个有厨心的料理人,一遍、一遍的演示给自己看,有很大几率能够成就这种“厨心”!
不过刘昴星现在却没有打这种主意,因为城一郎之前告诉了他,第二厨心的觉醒难度,远远高于第一种,第三厨心更是远远高于第二种……
而刘昴星有自己心目中的最佳厨心,虽然没有从别人身上见过、也不知道能不能成功,但是却不愿意真的去掌握一种别人的厨心……
但是积累依旧很重要,能够体验一些其他厨心,取长补短也是好的。
因此刘昴星仅仅是瞥了一眼薙切蓟,之后就继续和大盆中的各种“奇怪”食材搏杀,在令它们“粉身碎骨”的同时,也体验着“修罗”厨心的感觉!
“嗯?阿星的现在给我的感觉……怎么和老爸有点像?”创真疑惑的在观众席上嘀咕道。
“有吗?我倒是没什么感觉,你们呢?”悠姬说着又仔细看了看,但还是没发现哪像。
当初城一郎在亲自下厨犒劳极星寮的学员通过“住宿进修”的时候,使用的是另一种厨心,而且他们仅仅看过城一郎一次,自然发现不了什么。
而更了解城一郎的文绪,看着场上的刘昴星和睿山,已经露出了怀念的神色。
就在刘昴星将与他有不共戴天之仇的一盘“奇怪”食材,捣成了颗粒或者碎屑之后,又向里面加了面粉,分量大概和那些“奇怪”食材是一比一的比例……
之后果不其然的加了水,就开始和面了!
刘昴星的力气的确很大,两根铁棍在手中轻若无物的挥舞了半天,将所有奇怪的食材全都捣碎,也不见他有多累……
但是毕竟不是用的专门的粉碎机,所以碎粒并不细,甚至有些还不算小的碎块在。
只见刘昴星将两截铁棒重新“二合一”成长棍之后,一段插在好像被施加黑魔法的加水粉碎物中,之后把着另一端,举重若轻的慢慢旋转了起来……
白龙蛇转练!白罗氏的面点绝技!
大成时能够令通过旋转的力量,将面和成自己想要的任何状态!
干湿……韧性……筋度……硬度……
不过因为这面里的东西实在太“诡异”了,虽然刘昴星的“白龙蛇转练”令不少人惊诧,但是最终产物却依旧像是“诅咒之石”之类的东西,说是从古墓挖出来的都有人信……
花花绿绿、灰灰褐褐,总之完全不像是能入口的东西。
“我说……阿星不会是准备,把所有‘叛变’的十杰全都毒死吧?”悠姬无奈的说道。
“不至于这么狠吧?”
第一个为“诅咒之石”说话,正是拥有神之嗅觉的叶山亮:“不,虽然不知道他要做什么,但是……很棒的清香!”
“清香?”
“没错,等等……这种清香中似乎……难道他要做的是……原来如此!”
叶山亮从“诅咒之石”的清香中发现了什么,但是却说得不清不楚……
这时已经半个多小时过去,刘昴星这才开始处理起了“萨摩土鸡”,赫然也取用了十只!
罗汉虎爪拔!
只见刘昴星一只手带上了专门准备的,遍布刀刃的“手套”,工具更顺手了,没多一会儿就将十只整鸡处理干净……不对!还没有去除内脏?不少学员还记得,刘昴星应该可以在刚刚,就将内脏也一起处理干净才对……(未完待续。)
第二百三十章 鹰之手再现
刘昴星的“罗汉虎爪拔”过后,罕见的没有将内脏也一起处理了。
就在大家疑惑的时候,只见刘昴星拿出了一把约摸小臂长短的特制直刀,正常来说这种直刀应该不适合做菜刀才对……
而刘昴星将直刀一横,之后深呼吸了几次。
见到这一幕,有些学员们不由得嘀咕起来,毕竟刘昴星的刀功……从来都是一出手,就能令人既惊诧又绝望,随手就能做到他们想不到的事情,这样正式的准备倒是很少见。
小林龙胆见到这一幕,不由得眼前一亮!
之前刘昴星告诉过她,将米饭完全密封在鸡中的秘密,与他的刀功有关……
当时小林龙胆觉得他在扯淡,但是看到刘昴星现在的郑重其事,又不免觉得他接下来的动作,或许真的很重要!
十只鸡都已经去头放血,正摆在刘昴星面前,只见刘昴星忽然刀光一闪,然后……镜头就拉远了!
没错,正是转播屏幕的镜头。
“月天之间”的擂台有多大?这种细微之处,即便是第一排的观众,也看不清楚,只能看到刘昴星挥刀
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