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　　　　等药糯米蒸熟，整个厨房都弥漫了一股淡淡的药香，李暖趁热将药糯米丢进石臼，坐在灶头旁边用木杵大力捣。

　　　　这一捣，就是大半个时辰，直到苏氏、蒋氏带着三个孩子，将上午挖的红苕都背回来，到厨房做饭，原本约有一碗的药糯米，已经捣成了拳头大一团。

　　　　“暖儿，这就是你说的糯米丸子？”苏氏进了厨房，一眼就看到桌子上的一笼屉丸子，就好奇的问道。
043　办妥了
　　　　“暖儿，这就是你说的糯米丸子？”苏氏进了厨房，一眼就看到桌子上的一笼屉丸子。

　　　　“是啊娘，蒸热了就能吃了。”李暖停下捣糯米的动作，将石臼端到桌上放着，揉了揉酸软的手臂，自信满满的道。

　　　　蒋氏也走过来看了一眼，疑惑的问道：“暖丫头，不是说三鲜糯米丸子，怎么是素的？”

　　　　“三鲜馅料的呀。”李暖笑着道，“三鲜在丸子里面，娘，蒋婆婆，等你们吃的时候就知道了。今天的馅料还做少了，糯米没用完，我就做了几个空馅的，咱们一会打上两个蛋，放了油盐，兑点热水灌进这些空馅的，蒸芙蓉蛋糯米团。”

　　　　苏氏一愣道：“这怎么行，灌了汤水进去，还不得漏了？”

　　　　蒋氏也点头表示赞同苏氏的说法。

　　　　“娘，蒋婆婆，你们就放心好了，这丸子本来就很劲道，现在都冷硬了，咱们灌了蛋汤立刻就放进锅里蒸熟，保证漏不了。”李暖解释着，拿起一个空馅的丸子递给苏氏和蒋氏看。

　　　　苏氏看了两眼就道：“好，咱们等会就试一试，看这丸子的样子，就算漏了，应该也漏不了多少。”

　　　　“那咱就试一试。”蒋氏也点头，转而又对李暖道，“暖丫头，你去旁边歇着，午饭就让老婆子和你娘来做。”

　　　　“嗯，好。”李暖这次到没有拒绝，应承了一声，乖乖在旁边找了根小凳子坐下。

　　　　捣糯米是一件很费力的事情，家里做过糍粑的人就知道，将糯米蒸熟之后，要趁热倒进舂米的槽子里，用大竹杠子用力捣，糯米越捣越劲道，并且越冷越难捣，这种力气活，一般都是男人才有力气做，虽然她捣这点糯米很少，好歹也用力也捣了好长一段时间，这一停下来，手膀子就隐隐有点酸麻。

　　　　苏氏和蒋氏开始张罗饭菜，李暖在旁边提醒两人少做一些，因为糯米丸子很顶饿。

　　　　两人看丸子也不少，一人能有三四个，糯米又容易吃饱，合计了下，就蒸了一笼白面馒头，一笼粗面馒头，煮了两盆菜汤，又抄了两盆白菜，两盆红烧豆腐，两大碗芹菜三线肉，一份是自家人吃的，一份是给工匠吃的，并没有什么区别。

　　　　庄户人家里，吃饭没那么多富贵讲究，人多的时候，一般都是用小盆、大碗盛菜，谁也不会觉得丢脸。

　　　　等到蒸丸子的时候，李文就回来了，直接来了厨房找李暖。

　　　　“二妹，买地的事情都办妥了，我拖掮客帮咱办了红契，明天才能拿到，所以我就做了主张，决定等明天中午再请人来家里吃饭。工匠也再请了两个，明天早上来上工。”李文搬了根小板凳坐到李暖身边，为了避免苏氏和蒋氏听到，就刻意压低了声音道。

　　　　李暖点头道：“正好今天家里忙，明天请客也好。不过大哥，红契是什么？”

　　　　“我也是今天才听说的，地契分白契和红契，红契是县府盖了章，登记在册的地契，丢了可以补办，白契是没在县府登记的，如果丢了，地契上那块地就没了。”李文低声解释道。

　　　　“你们两个家伙，嘀嘀咕咕在说什么呢？”看两人凑在一起说悄悄话，很神秘的样子，在旁边烧火的苏氏就问了一句。

　　　　“没什么啊娘，我们就是随便聊一聊。”李暖立刻回头笑着敷衍了一句，转而道，“娘，待会我就在厨房吃好了，等下午工匠上工了，我再回房里。”

　　　　“对了二妹，你说的三鲜丸子呢，在哪里的，我怎么没看到？”李文顺着李暖的话接了一句。

　　　　“在笼屉里蒸着的，再等一阵就能起锅了，我站这都能闻到香味了，暖丫头的手艺好着呢。”倒是在旁边分配馒头的蒋氏替李暖答了话，笑着夸赞了一句。

　　　　一笼屉馒头一般有十五个，蒋氏单独给李暖留下两个白面馒头，将剩下的馒头分成两份，给工匠吃的是六个白面馒头，六个粗面馒头，剩下的七个白面馒头和九个粗面馒头是给自家人吃的。

　　　　分配好了馒头，蒋氏又将几种菜都给李暖夹出一些来，装在一个大海碗里，再舀出一碗菜汤，然后才端了馒头和菜去前院，招呼在西厢忙活的工匠吃饭。

　　　　等蒋氏将碗筷拿去前院的时候，李暖的大作糯米丸子也出锅了。

　　　　“暖儿，这芙蓉蛋糯米丸子还真没漏出来半点。”看到那十几个芙蓉蛋糯米丸子，苏氏忍不住有些惊奇的道。

　　　　李暖心中不禁有点得意，笑着道：“我早说不会漏了，娘，快拿盘子来装丸子，这个要趁热吃才香，我包的时候算好了，每个人都有一个芙蓉蛋糯米丸子，还有两个三鲜糯米丸子，还多出来六个三鲜的，你们谁稀罕吃就多吃一个好了。”

　　　　“我看不如就给工匠一个芙蓉蛋的，加三个三鲜的吧？”苏氏取来一叠大盘子，跟李暖商量道，“他们干活儿累，吃这个顶饿。”

　　　　“也行，反正有我在，咱家谁想吃丸子了，我再做就是。”李暖笑着点头，然后又提醒道，“娘，待会你得提醒大家，吃三鲜糯米丸子的时候别太大口，里面有汤汁，还滚烫着，吃大口了会烫嘴。”

　　　　苏氏正拿筷子拣丸子，听到这话，顿时有些错愕道：“我还以为里面和包子一样，原来也是汤的啊，暖儿，你是怎么做出来的？”

　　　　“娘，你吃过了就知道了。”李暖微微一笑，故意买了个关子道。

　　　　其实李暖包丸子的时候，馅料已经凝固，经过高温一蒸，里面的荤油化了，加上萝卜、香菇在凝固之前吸饱了汤汁，高温加热之后就会溢出一些，自然就有汤汁了。

　　　　“你这丫头，还跟娘藏起手艺来了。”苏氏笑骂了一句，就没再多问，而是利落的拣丸子。

　　　　至于李暖怎么会做这些丸子的，她压根就没想过要问。自从李暖死过一次之后，懂得的东西就多了起来，经过这半个月相处，苏氏已经养成了见怪不怪的淡定心理素质。

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044　备受推崇
　　　　不一会，蒋氏就再次回到厨房，听苏氏说了一下丸子怎么分，就拿了一双筷子跟苏氏一起分拣丸子。

　　　　丸子一共装了六盘，苏氏、蒋氏和李文一人端了两盘，跟李暖招呼了一声，就去了前屋。

　　　　笼屉里还剩了三个丸子，两个三鲜馅的，一个芙蓉蛋的，李暖从碗柜里拿了一副碗筷，美滋滋的夹了一个三鲜糯米丸子，试探着咬了一口，就尝到了鲜美的三鲜馅料，然后一边吹一边吃，一阵风卷残云，就将三个丸子都吃下了肚。

　　　　忙活了一上午，她早就饿了，此时三个香喷喷的丸子一下肚，顿时感到心满意足，之后她又就着菜吃了一个粗面馒头，喝了一碗汤，就彻底吃饱了，确切的说，是有点撑着的感觉。

　　　　这两日，李暖已经不喝安胎药了，一是壬辰反应减弱了，不需要靠药物来减轻，二是胎儿已经稳定，家里吃的东西也很健康营养，并不需要温补的药品，何况是药三分毒，吃多了也说不准是好是坏，又何必去浪费银子？

　　　　这边李暖刚吃完没多久，前屋苏氏和蒋氏就收拾了碗筷回到厨房，直说今天的丸子好吃。

　　　　“暖丫头心里灵秀，手也巧，老婆子这辈子还第一次吃到这灌汤的糯米丸子，外面又香又软，里面的馅料吃着油多，但一点也不腻。”蒋氏笑说着，似乎还回味着那鲜香的味道。

　　　　香菇、瘦肉、萝卜，都是属于爽口的食物，吃起来自然不会觉得腻了。

　　　　“那芙蓉蛋的味道也好，就是素了点，还是三鲜馅的好吃。”李暖手艺好，苏氏也觉得很有面子，并对三鲜糯米丸子很是推崇，“暖儿，今天那几个工匠吃了你做的丸子，直说比镇上馆子里的大师傅还做得好，来咱们家做工就是有口服呐。”

　　　　“这不是娘教导得好嘛。”李暖笑着道，心里同样感到很满足。

　　　　作为一名厨师最大的快乐，莫过于被人夸奖他做的菜。

　　　　“这丫头，嘴巴跟吃了蜜似的。”苏氏笑说着，将相同的剩菜倒在一起，放在桌上，用饭罩子盖住，又将两个桌子上剩下的馒头拣在一个盆里，放进碗柜里。

　　　　“刚才大家都把糯米丸子吃完了，反倒剩了不少馒头，本来以为几个工匠能多吃点，结果也就比咱多吃了一个丸子，然后各自就着菜吃了一个馒头，喝了两碗汤，就说不能再吃了。”蒋氏一边就着锅里的热水洗碗，一边笑着说今天吃饭时的情况。

　　　　“虽然一共才用了一斤不到的糯米，但是糯米填肚，加上馅料的油水很足，吃下去就容易饱。”李暖一边洗手，一边笑着解释了一句。

　　　　然后李暖擦干手，把石臼里还温暖的药糯米拿出来揉了揉，感觉比刚捣好的时候扎实了不少，应该可以搓药丸了，才满意的笑了笑。

　　　　厨房很暖和，加上石臼被李暖放在了石灶旁的石墩上，改了盖子，所以糯米并没有冷。而糯米虽然柔软劲道，但是刚捣好的时候，因为水分特别足，搓出来的药丸放一会就可能会走形，实在是影响美观。

　　　　作为商品，其外观和品质是影响商品销量的两大因素，她第一次做药丸，绝对不能做差了，并且以后一定要越做越好，做出自己的品牌荣誉。

　　　　没过多久，李文就来厨房说工匠休息好了，刚上工，李暖一手拿着糯米团，一手拿着上午洗净、已经晾干的三张包药渣的帕子，跟苏氏、蒋氏招呼了一声，和李文一起回到了房里。

　　　　“大哥，去把手洗干净，来帮我搓药丸，过两天要拿到县里去卖的。”李暖招呼了一句，就上了炕，铺开一张帕子，把糯米团放在上面，又铺开另外两张帕子，才从糯米团上揪下半个指甲盖大的一团，揉搓成豌豆大小的丸子，放在空着的帕子上，然后开始搓第二颗。

　　　　帕子被丢在药罐子里熬煮过，又包了一夜的药渣，即便是洗过了，依旧带着药香，用来放药丸正适合。

　　　　“好。”李文笑着应了一声，就去洗了手擦干，坐上炕跟李暖一起搓药丸。

　　　　他本来想去帮忙挖红苕，但想一想红苕地也就一亩，上午怕就已经挖了大半，剩下的也费不了多少力气，就留了下来。

　　　　李文刚搓好一颗，李暖瞧见了，就忍不住道：“大哥，你搓这么大，病人还没把药丸吞下去，就被噎死了。”

　　　　“……二妹，这难道不是嚼着吃的？”李文明显愣了下，才不解的问道。

　　　　李暖摇头道：“当然不是了，大哥，咱们得为我们的顾客考虑，你想一想，这药这么苦，要不是身体不适，谁愿意去吃啊？所以，能不尝到味道，或者是尝到一点点就吞下去，对病人来说，是一件很幸福的事情，在药效相同、甚至更好的情况下，你说她们会买苦的，还是不苦的？等以后咱们技术成熟了，我还想在外面刷上一层糖衣呢。”

　　　　“也只有你才会想这么多。”李文听罢，有些无奈的笑道。

　　　　但他不得不承认，李暖这话说得很对，于是就比照李暖搓出来的药丸大小，将搓好的药丸分成三分重新搓。

　　　　一开始，两人还小心翼翼，比照着大小，一颗一颗的搓药丸，熟练之后，干脆一次搓了三四颗，不到半个时辰，两人就将一团药糯米都搓成了豌豆大小的药丸。

　　　　李暖检查了下开始搓好的药丸，大都开始定型了，发现有走形的，就拿起来纠正成圆形，确定所有药丸基本没什么问题后，才将摆满了三张帕子的药丸移动到窗台边，让它可以快速风干。

　　　　两人洗了手，李文就拿出三两银子交给李暖道：“买地用了二百二十两，办红契要二两二钱银子的税钱，我给了掮客七两银，除了那二两二税钱，其余的是给掮客的薪金。”

　　　　“嗯，好。”李暖接过银子放回小木匣，拿出中公账本记录了银两的去处，以及最后归还的三两银，让李文签了字，才将账本重新收起来。
045　德之一字
　　　　看着时间还早，李文就去后面山沟里，帮苏氏几人挖红苕。

　　　　李暖一个人呆在房间里，思来想去，从草药里找到一种味道甘甜、与药丸药性没有任何冲突的草药，偷偷溜到厨房将石臼抱回了房间，确定石臼干爽的，就把两株草药丢进去，坐在炕上不急不慢的捣着，想着这段时间和家人的相处，嘴角不自觉就扬了起来。

　　　　到了半下午，大家就把地里的红苕都挖完了。

　　　　山沟后面那亩地算中等，种下红苕之后，李文也没去施过肥，只浇过几次水，就是这样，今年也收获了九百余斤红苕。这个年代没有化肥，也没有转基因红苕苗，一亩地产一千二百斤红苕，就算得上很高的产量了，通常都是一千一百来斤。

　　　　苏氏、蒋氏把红苕搬到后面厨房旁边的空房里，然后苏氏背了一大背篓红苕去了罗氏家。

　　　　上午的时候，罗氏来过一趟，还是李德告诉罗氏，苏氏会去白驼庙听净莲大师**，苏氏现在正好再去说一说，顺便送几十斤红苕过去，这红苕种是李文找罗氏要的，现在收成了，自然该送些过去。

　　　　李文来房里跟李暖说了下情况，就带着李安三个去挑了几个红苕，那去厨房灶头烤着，大概小半个时辰，几人就拿着刚烤熟的、香喷喷的红苕，到屋里来让李暖吃。

　　　　“二姐，乐乐给你挑了一个大的，好烫，好烫，二姐，快来吃，趁热吃才好吃。”李乐捧着个大红苕走在最前面，飞快的奔进屋把红苕放在桌上，一边摸着耳朵直呼烫手，一边招呼李暖下炕来吃。

　　　　“马上就来吃。”见自家可爱的小妹不顾烫手，给自己送来刚烤熟的红苕，李暖心中满满的都是幸福，应了声就把石臼推倒一旁，下了炕走到八仙桌旁。

　　　　随后李文、李安、朱元三人也进了屋，兄弟姐妹五人把房门关了，围在一起吃香喷喷的红苕，大家一边吃，一边说今天收红苕的见闻，李暖就笑着听他们讲，很快就把红苕吃完了。

　　　　擦了脸，又洗了手，李暖就道：“趁着天还亮，都去写一会字，今天就写昨天我教那十二个字就好了，写到到工匠下工。刚开始写字的时候，可不能偷懒，等以后你们熟练了，就可以不用天天写了。”

　　　　“好！”三个孩子点头应着，各自去拿了自己的木条笔，李文端了半碗水进来，李暖将窗边晾干的帕子递过去，用来擦拭水迹。

　　　　三个孩子就脱了鞋上炕，坐在矮脚桌旁沾着水在桌面写字，李文则在旁边稍加指导。

　　　　上次李暖和李文去县里卖了老虎，回来的时候有买了几本书，这半个月来，李文有空的时候就会读书、练字，比三个孩子还刻苦，在书法和识文断字之上，已经有了很大的进步。

　　　　李暖搬过石臼又捣了一会，见里面已经有些粉末，就将窗边的药丸收回来，悉数倒进石臼里，然后伸手搅动。

　　　　这个天冷，一百多颗药丸已经变硬定型，除非加热，否则它是不会再走形了，但这毕竟是糯米做的，表面有黏性，放进药粉里搅动，表面就会粘上薄薄的一层，而这药粉味道是甘甜的，相当于是给药丸上了一层“糖衣”，还能防止药丸相互结在一起。

　　　　搅拌了一阵，摸着感觉每颗药丸表面都有一层细细的粉末，不粘手了，李暖才想起问李文道：“大哥，咱们家有没有小瓷罐？最少是稍微比茶碗大点的就最好。”

　　　　李文正在教乐乐写“德”字，听到这话，就停下来仔细想了想，摇头道：“没那么大个的，小的倒是有好几个，是以前大夫给咱爹看病时留下的药瓶，都是洗干净了的，行不行？”

　　　　“那也行，麻烦大哥去帮我拿过来。”李暖点头，等李文下炕穿鞋，就坐到李乐身边，笑着掌着她的手道，“乐乐，来，二姐教你怎么写‘德’字。”

　　　　“好诶。”李乐开心的点头，李暖就掌着她的手，带着她一笔一划的写，并道，“乐乐，你看，这个得呢，左边是双人旁，右边从上到下，分别是‘十’、‘四’、‘一’、‘心’，知道这是什么意思吗？”