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发现你的心灵-第18部分
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世界卫生组织的前总干事说了一句非常有名的话：“许多人不是死于疾病，而是死于无知死于愚昧。”我的母亲是死于我的无知，如果我知道相关知识就不会发生这样的悲剧。马季先生的保姆发现马季先生从厕所出来不行的时候没有给急救中心打电话，她先给马季先生的老伴、儿子打电话，然后才给急救中心打电话，这就来不及了。
我给大家讲讲这种情况下的相关知识：
第一，人要平卧放倒，不要动他。
第二，打电话叫医生来，不要去找医生。有的病人感觉不舒服就向外走去找医生，心脏已经不舒服了，走路会增加心脏的负担，会让心脏停跳。前些天我看报纸刊登急救中心到马季家用了不到七分钟，是电话打晚了。
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陈冬牛：学习健康，体验快乐（3）
第三，如果有阿司匹林、硝酸甘油等药先让病人含在舌头下面。
这些知识可能不经意间就救了别人一命，希望大家把这些知识记在心上。1991、1992年时我在德国待了一年半的时间学习水中救生。到现在我经常游泳，还没有遇到救人的机会，但我每次游泳都会把动作想一遍。不是要等急救的时候再去了解相应的知识，我们需要的是每天在生活中用科学的知识武装自己，有一个健康的、有意义的生活方式。我们在北京有个大课堂，每个月举办一次，大概有两千多名糖尿病、高血压的老年朋友，我管他们叫“乐父乐母”。我们已经办了六年了，有的人已经活到89岁了，没有一个人过世。他们都非常快乐，不断把专家讲的知识带回去在家里琢磨，然后实践，对自己的健康有了非常清晰的保健意识。通过学习健康，这些人比原来活得要滋润得多。1984年我母亲去世；洪教授是心脑血管专家，他的岳母60岁得了心脏病，洪教授把她维护到80多岁，这就是有没有知识的区别。
影响健康有五大要素，这是世界卫生组织已经确认的：1。医疗条件；2。自然环境；3。社会状况；4。父母遗传；5。生活方式。大家看到在五大要素中占最大块的是生活方式，如果我们改变生活方式、调整生活方式，我们的健康状况一定能够得到改善。
生活方式中包括四大基石：1。戒烟限酒；2。心理平衡；3。合理膳食；4。适量运动。大家先有一个基本概念就行了，下面我们慢慢展开，看看我们学习健康应当学习哪些东西。
下面我们看看健康的定义，世界卫生组织60年前就有对健康进行定义：健康是指心理、生理及社会适应的完满状态，而不仅仅是没有病和体格健壮。我将其归纳为三好：1。身体要好；2。心情常好；3。生活真好。如果做到“三好”，才是真正健康的状况。
第一，身体要好
“要”是强烈的动作感。我认为健康是不断追求的动态的过程，我们不能保证每天身体都处于一个状态，但我们要不断地去调整。我今天早晨起来发现稍稍有些落枕，我有招，赶紧做一套操。身体要好是一个不断调整的过程。
第二，心情常好
这是最重要的方面，我不断体验。我们不能保证每时段都是良好的心情，但是常常有好的心情对身体状况会有非常好的影响。
第三，生活真好
身体要好，我先带大家来学习健康。我有一个好朋友注意收集各种各样健康方面的知识，学习后在生活中实践。洪教授这几年做了重要的贡献，给大家提供一些简单、易行、易记的健康原则。“民以食为天”，吃对健康是非常重要的。一个120斤的人要是活到70岁，需要吃60吨的东西。洪教授最早提到“膳食一二三四五，餐桌红黄绿白黑”。在座的各位没有听说过这个概念的请举一下手，还是不少。非常抱歉，我今天没有计划给它展开。我们坚持做到“平常饭菜一荤一素一粗”。这是我们提出的最新的膳食概念。食用菌包括木耳、蘑菇，对我们的健康非常有好处，洪教授大力宣扬“红黄绿白黑”，黑木耳和蘑菇都是同样的菌。我建议大家每顿饭有荤有素有粗，效果非常好，从现在就要开始做。
今天我要重点和大家提到一个比较新的概念，所有的概念不是我发明的，是我们组织专家讨论后我学到的，叫“吃油新主张”。很多详细内容在发的小册子中有，我今天告诉大家三个原则：
1。减半。
为何要减半呢？在我们中国有个膳食营养宝塔，每人每天应当吃25克油脂，但大家知道你们现在每天吃多少吗？北京人现在平均是80克，超了两倍还多。这么多年我们终于甩掉了穷日子，我小时候每个人每个月是半斤油，那时我们买肉都买肥肉。然而现在我们油的摄入量太大了。建议大家从现在开始减半。我在湖南讲课时和一个听众朋友聊天，他母亲是医生，每天把吃的油放在75毫升的小瓶中，每天就吃这么多。
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陈冬牛：学习健康，体验快乐（4）
2。搭配。
现在各种各样的油很多，刚出生的孩子吃核桃油比较好，这方面的知识越来越多了，我们在吃油上要注意搭配。我家里会买好几种油，橄榄油、红花籽油、核桃油，调着吃。现在很多家庭延续买一大桶油的习惯，每天就吃这一种油，吃惯了下次还吃这个牌子。建议大家多换牌子，有些油比较高档，但也不能只吃高档的油，要调整着吃。
3。低温。
开始尝试是非常困难，但现在注意每次炒菜时先热锅后放油，超过170度油会有致癌物质产生，锅热放油后马上炝锅，效果是比较好的。
“身体要好”中另一个重要方面是——喝。一年多之前我还不了解，去年我们接触了水方面的专家，才第一次知道水对我们是那么重要。咱们身体里70％都是水，水的60％都在细胞内。年龄越小身体里的水分越多，老年人的细胞干瘪水分就少了所以也就出现皱纹了。不断补充足够的水分是延年益寿的方法，水是最好的营养素，但也是最容易被忽视的，因为它太容易得到。从今天开始大家要注意水的问题，在我们不受伤的时候水也是非常重要的。现在有本书叫《水是最好的药物》，这个医生在美国行医20年，就用水给人治病。多喝水对我们的身体没有害处，肯定有好处。和大家讲一个概念，当你口渴的时候，你的很多细胞已经干瘪已经缺水甚至已经死掉了。我现在告诉大家一个方法，喝水要做到一天八杯水，每杯200至250毫升，一天喝2000到2500毫升就可以了。早晚各一杯水，早晨空腹喝一杯水，特别是心脑血管病人，我坚持11个月到现在效果非常好。10～11点喝一杯到两杯水，吃饭前半小时喝一杯水，下午把水匀开，晚上睡觉前半小时喝一杯水。大致要把水分补充到位。北方天气越来越干燥，多加一两杯也无妨，但要掌握喝水的节奏，不要等口渴了再喝水，要坚持喝水，凉白开就可以。
洪教授宣传“每天喝一杯牛奶”这个概念已经十年了。很多朋友对此没有重视，希望大家以后能够重视起来。喝奶有很多讲究，牛奶有种酶，可能有些人开始喝不习惯，坚持到两星期之后就不会太难受，如果不行可以喝酸奶。我给大家提个醒，大家一定要学，学了之后一定要去做，喝奶也好喝水也好，就是不断用这些做法提高生活质量。我每天喝水成了习惯，而且我喝水的时候就会意识到我的健康状况。碳酸饮料不要经常喝不要多喝，它对人体的补充营养是不够的，而且还不解渴，喝白开水是最好的。
气，是人体的废气，为了给大家讲，前几天我和几个朋友在家里聊了一下。我要讲的“气”实际上就是“屁”。当我看到这本材料的时候，我意识到必须和大家讲，真的很重要，它和我们的生理是有关的，它并不是玩笑。我们身体里的废气是从哪来的呢？70％是吃饭时吃进去的，还有20％是气体在血管里来回走有时过去有时出去了，10％是食物到大肠里还没有消化完，很多菌去消化它造成废气，是分解出来的气。有些屁是臭的，是因为细菌分解后腐烂了，烂掉了。人的屁是身体状况的一个信号，和吃东西特别有关系。我在德国待了一年多，外国人似乎不老放屁，专家讲欧洲人确实屁少，他们的饮食和我们不一样，他们比较多吃肉、蛋白质、土豆，我们吃蔬菜比较多。当你的屁有异样的气味或比较臭的时候，说明吃的东西没有消化完就到了大肠里。老人身体里好的菌越来越少，坏的组织越来越多，很多乳酸菌对人有改善，喝酸奶比较好。如果屁有明显味道，说明要调整自己的身体状况，想想自己吃的东西是否过油过腻，这是非常好的信号。俗话说“响屁不臭、臭屁不响”，确实是这个道理。中医讲没有味道的屁是通畅，如果是臭屁，气体是不成形的。这些内容很重要，没有专家会讲到这个内容。我觉得适合我们，补充介绍给大家。
顺便讲讲便秘。大便也是健康与否的重要指标，现在很多中老年朋友会有便秘的情况出现，且已经习惯了，没有做治疗。便秘一定要加以治疗。要找医生甚至通过生活方式的调整通过膳食去改善。心血管病人要注意不要让便秘持续太长时间。希望大家记住这些小的生活常识，回去实践。希望小朋友从小养成良好的健康习惯。学校里没有健康课，学校教的就是语文、数学、英语，我们小时候还有玩的时间，现在的孩子上大学比例这么高，孩子压力还那么大，是社会造成的。建议父母要对孩子怀着更宽容的心态，教他们健康的生活方式，大家可以去看看健康方面的书籍，补充这方面的知识。
陈冬牛：学习健康，体验快乐（5）
运动是“生活要好”中非常重要的环节，也是非常重要的内容，很多人现在一说运动就说没时间，不想运动，回家倒头便睡，至多也就是看看电视。“生命在于运动。”我们平常可以做的运动非常简单。第一是走路，可以慢走也可以快走。洪教授说过四句话：“最好的医生是自己，最好的运动是步行，最好的药物是时间，最好的心情是宁静。”我们有很多时候工作压力非常大，坚持快走，也可以慢跑，遛狗也是一种很好的逼着你运动的方式。我们有条件的可以游泳、慢跑、跳绳、骑自行车，关键是实践。建议大家可以找几个伙伴一起来走，在家里夫妻每天晚上一起走走也是非常好的。
我在前年有一次非常严重的颈椎病，颈椎病有点像牙疼，虽然不是大病，但很难受。我找洪教授咨询，洪教授推荐他们医院一个非常好的专家。专家让我先拍片子，拍完片子后专家说没有太大问题，给我开了一些中药，我这么多年从来没有这样坚持吃一种药，是因为我很难受。半个多月还没有好，当时是痛不欲生。我去找运动健身专家赵老师，很偶然的机会我去他那儿买了个走步机，他让我两臂伸直到九点一刻的状态，然后上举到十点十分，操的名字就叫“九点一刻，十点十分”。每天坚持做200下。我一直坚持做，后来颈椎病好了。肌肉强力活动会把血液充分贯通，我把操推荐给岳父和很多朋友，大家每天坚持做100到120下就够了，如果颈椎已经有问题的就做200下。其实只需要两分钟，我们现在每天在家里看《新闻联播》的时候就站在沙发后面，膝盖微微弯曲，做完之后拍打膝盖一两分钟，对老年人的膝盖非常有好处，可以保护关节。45岁以上的人要注意保护自己的关节，每一天关节都在磨损，补钙还要强关节。在北京有很多老年人去爬香山，爬香山爬楼梯对关节都是有损害的。老年人可以半蹲五分钟拍两分钟就可以，这是有科学依据的。类似这样的知识，我们在生活中要有这个意识，要开始学习，去找和健康有关的知识。
下面看看“身体要好”中的“戒烟限酒”。很多朋友肯定烟酒少不了，因为都是这样的文化氛围。建议大家，如果是祟尚文明的人，如果想成为一名君子，大家可以少抽烟。我现在体谅很多朋友说戒烟非常难，我过去几年曾经参加卫生部组织的很多戒烟活动，每年三月五日是“世界无烟日”，我们应当更加了解和关心吸烟的朋友，他们真的不容易，他们用自己的身体来为国家创造税收为企业创造财富。为自己的健康着想可以少抽烟，能够戒烟是最好的。我们经常出去，在外面喝酒、宴请的机会比较多，东北人喝酒确实不要命。我曾经有过这样的经历，在上海酒席宴上，一圈朋友，有认识的有不认识的，等到酒过三巡大闸蟹上来之后，我就趴在桌子上不省人事了，被人家搭到洗手间吐完之后才轻松一些。现在每次我坐在餐桌上想到当时尴尬的场面就会有意识地控制自己。现在很多朋友不是愿意喝酒，而是到场合上控制不住自己，建议大家不妨想想醉酒是什么状况：没醉的时候是君子，喝15到30毫克，这时是谦谦君子；多喝一点到40毫克变成孔雀；再多喝就变成狮子，什么话都敢说时酒量已经变成80毫克；喝到120毫克就变成猴子状，酒席宴上谈生意就是要把对方喝成猴子的状态。再往下喝就是蠢猪的状态，这时就要出事了。现在很多车祸发生后测司机的酒精含量，都是超过180毫克，戴安娜出事时司机的酒精含量达到280毫克。如果喝得太多还会误事，昨天来的路上在交通台播出一个寻物启事，包里有电脑、钱包、现金、银行卡，他说会把现金外加5000元给拾到的人，最后他说对不起司机师傅，因为当时他喝酒和出租车司机吵架了，挺明白的一个人喝酒后就把自己的包都丢了。逢到酒席宴上大家想想自己想喝成猴子、狮子、孔雀还是蠢猪。不能多喝酒，多喝酒有害无益。
希望大家回去后多看看各种各样的资料、书、杂志。
陈冬牛：学习健康，体验快乐（6）
在人的健康中，心理平衡占了50％。我一个朋友说他每天都拉稀，我说他是精神状态不太好，他说是，因为他公司里的事情不顺利，业务做不起来，员工众叛亲离，导致植物神经紊乱，晚上睡不着觉，早晨很早就醒，醒了以后就折腾，浑身出虚汗，说###理状态影响生理状态。前几天刚刚认识一位朋友，他9月份做了个胰腺癌的大手术。这个朋友2001年从加拿大回来，给中央领导写了一封信提倡成立专门的健康保险公司，我国还没有专门的健康保险公司，但这件事真的办成了。保监会2006年批了五家健康保险公司的执照，就有他一家。他从2001年开始就忙这件事，拉股东，得找人投资，股东之间闹矛盾，他在中间协调，协调过程中是非常郁闷生气的，公司还未成立他就患了癌症。他说现在要放松，不管那些事情了，他脸色苍白。我们很多过程是自己折腾自己，我有个朋友原来开辆捷达汽车，住着楼房，过得非常快乐。现在开上好车了，住上别墅了，每天压力大了，还不如以前生活得好。都是在不断进取过程中，很多东西得到时容易，舍弃时非常难，舍弃对自己身体造成的影响非常大，造成身体方面免疫力低下。
“心情常好”是我特别在这么多年和专家一边学一边体验的有成效的方法。我告诉大家几招：一招是遇到事情先“隔”一下，给自己做一个外罩，别人看不到这个外罩，但自己心里要有数。不可能每件事都让你高兴，表扬和批评会让人产生不同的反应，我现在是好话听到这，坏话也听到这，我们在中央电视台做《健康之路》时我提到这叫做“精神疫苗”。小朋友早就知道母亲可能会遇到什么事情批评他，那么先不要做错事，做错了知道母亲批评也不生气，这样修炼到以后就会宠辱不惊了。老年朋友要学会用心态及时调整自己，这是“心情常好”的一个重要概念。每天人都会遇到烦恼的事情，洪教授在我事业发展非常困难的时期告诉我一句话：“事业要有进取心，生活要有平常心。”对很多事情要抱有宽容的态度，遇到问题遇到事情先想自己有什么不对，这是君子的博境。给大家讲一个《温柔的死刑》的故事，美国曾搞过一个实验，把一个死刑犯叫到一个特别黑的屋子里，让他什么都看不见，把他的手锁上，告诉他现在开始抽他的血，用语言暗示告诉他针扎进去了，开始抽血，身体里的血还剩多少，一直在抽，这个人静静地死去了。实际上那些人除了语言之外什么都没做，这个死刑�
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