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一品唐侯-第47部分
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“你一个堂堂侯爷,怎么做起厨子的事情来了,长孙大人说你要来我这八仙居给诸位大人做饭,可是如此?”
唐舟苦笑了一下,但还是点点头:“不过对美食颇有些心得罢了,所以才想着做饭的,至于在八仙居做饭的事情,长孙大人的要求,不敢辞。”
唐舟这话一出,长孙无忌眉头顿时微微一凝,暗想唐舟这小子倒也颇攻心计,说着是自己的要求,那么就算李元庆真的要怪罪,那也怪罪不到唐舟身上,毕竟唐舟只是一个侯爷,长孙无忌的话他还是要听的。
而对于唐舟这话,李元庆倒并没有特别吃惊,他早觉得,唐舟一个侯爷,怎么可能傻到来这里跟这些大臣做饭,他既然来了,肯定是被长孙无忌给逼着来的。
而他甚至也知道长孙无忌为何会来,因为两人的政治立场不同,长孙无忌是长孙皇后的哥哥,他支持的人肯定是长孙皇后的儿子,可他李元庆却不是。
130。第130章 刁难
道王李元庆是吴王李恪的人。
知道这件事情的人不多,因为很多人都不明白李元庆为何会支持吴王李恪,但这却是一个事实,至少是长孙无忌知道的事实。
如今,长孙无忌要么支持太子李承乾,要么支持魏王李泰,再不济可能是那个还年幼的李治,但不管怎么样,长孙无忌只能也必须在这三个皇子中选。
而他李元庆却支持的是吴王李恪,杨妃的儿子,那么两人之间自然就会后一些摩擦。
所以,在唐舟说完那些话之后,道王李元庆并没有给唐舟什么好脸色,只是问道:“知道本王为什么要开客栈吗?”
唐舟苦笑了一下:“还请王爷明示。”
“因为本王酷爱美食,而且喜欢吃遍天下各种各样的美食,所以在我这八仙居里,有我大唐各地的厨子,甚至连西域的厨子都有。”
唐舟神色微微露出惊讶之色,而这个时候,李元庆继续说道:“所以,我这八仙居能够成为长安城最大的客栈,如今你来我这里做饭,是想告诉长安城的人,我八仙居的厨子不如你这个小侯爷的厨艺吗?”
说到最后一句话的时候,李元庆的神色已是带着三分威严四分温怒了,而他的年纪虽然才不过三十几岁,但因为身在帝王家的关系,他的表情还是给人一种不容侵犯的感觉。
唐舟见此,望了一眼长孙无忌,但此时的长孙无忌却好像无意插手的意思,唐舟见此,心中暗暗不爽,于是连忙说道:“不敢,既然王爷不惜,在下不做便是,什么时候王爷要是有兴致了,我们这两个美食家倒不妨在一起多研究研究美食。”
唐舟这么一说,刚才还准备等着看情况的长孙无忌顿时不淡定了,唐舟这话可是有深意的,菜不做就是给李元庆面子,那么李元庆肯定是要对唐舟表示好感的,再者,以后私下探讨厨艺,那岂不是说唐舟又投靠李元庆之意,如此一来,自己岂不是弄巧成拙,引狼入室了?
所以,不等李元庆开口,长孙无忌连忙笑道:“唐家小子,这饭菜该做还是要做的,老夫已是在同僚跟前许下了,你若不作,让老夫的面子搁在那里,而且道王爷心胸宽广的很,你不过做道菜而已,想来道王爷应该不会介意的。”
道王李元庆摇摇头:“非也,本王很介意,你这可是在打本王的脸啊,本王要是不介意,以后传出去本王的面子往那搁?”
两人这样争吵开来,一时间竟然都有不想让的意思,长孙温见此,连忙上前,道:“父亲,王爷,再过一个时辰可就要开饭了,两位再这样争吵下去,外面的人可就要久等了。”
道王李元庆冷哼一声,这八仙居的他的地盘,要是这些人吃不好饭,他也没面子,所以他望向唐舟,道:“要在我这里做菜也可以,看到我身后这位厨子没有?”
李元庆身后的厨子体型庞大,看不见才怪,而李元庆在说完这句话后,他身后的厨子向唐舟微一拱手,道:“在下是八仙居的厨子总管,叫庖不同。”
唐舟微微颔首,并未在意庖不同,只是向李元庆问道:“王爷的意思是?”
“庖不同的厨艺在我八仙居是最好的,长安城很多人都喜欢吃他做的菜,本王也很喜欢吃,如今由他给你出一道菜,你若能做出来,便算你有本事,本王也就准许你在这里做菜,如何?”
听得此言,程处默眉头微微一凝,想不同意,天下的菜这么多,那庖不同要是出一个特别刁钻的菜,唐舟做不出来怎么办?
可程处默还未来得及开口,唐舟已是笑着点点头:“自然是可以的。”
见唐舟同意,李元庆心中暗喜,可就在这个时候,长孙无忌却突然笑道:“既然庖不同是你们八仙居厨艺最好的,那唐家小子要是出一道菜,不知他做不做得出来?”
道王李元庆这是知道长孙无忌不肯吃亏,想要公平一点,但他对庖不同很是自信,道:“自然可以,如果唐舟能做出庖不同所说的菜,那就让庖不同接受唐舟的挑战,可如果唐舟做不出来,此事便作罢,如何?”
长孙无忌暗想好你个李元庆,倒真是狡诈的很,但事已到这个地步,也不好后退,长孙无忌微微点头:“好,就这么定。”
两人这般说完,唐舟向庖不同道:“请庖师父出题吧。”
长孙温和程处默等人相互张望,心中暗想,怎么做菜还能出题的,真是新鲜,但也正是因为新鲜,他们这才越发的好奇起来。
庖不同身材肥胖,几乎看不到脖子,他的眼睛滴溜溜转了一下,然后说道:“在下请小侯爷做的这道菜叫三品荤素红白青,要求是菜中一定要有红白青三种颜色,不荤不素但又要有荤有素,除此之外,在下还有一个要求,那便是这道菜需要小侯爷用三道菜来配,而每道菜必须是前人做过的菜,不知小侯爷敢接否?”
庖不同说完,嘴角露出一丝浅笑,他对自己的这个题是很自信的,这道菜以前从来没有出现过,是他最近研究菜品的时候偶然发现的,而他的这些要求非他偶然发现的几道菜不能完成,而他相信唐舟若从前人的菜品中寻找这三道菜,无异于是大海捞针。
唐舟细细品味了一番庖不同所说的菜名以及要求,而后露出了一丝浅笑,道:“这有何难,三品荤素红白青是吧,好,本侯爷现在就给你做,还请贵楼提供食材。”
听闻此言,庖不同心头猛然一惊,暗想这唐舟该不会刚好知道怎么做吧,但虽如此,他却仍旧强制镇定,问道:“食材自然没有问题,不知道小侯爷都需要知道些什么食材。”
那三道菜的食材基本上都说固定的,如果唐舟把食材说错了,那他相信唐舟肯定做不出他要求的这道菜。
唐舟摸了摸下巴,道:“食材很多,劳烦庖师傅记一下吧,这些食材是豆腐、大蒜,鱼……”
131。第131章 三不粘
“食材很多,劳烦庖师傅记一下吧,这些食材是豆腐、大蒜,鱼……”
唐舟将这些食材娓娓说出,本来还志高意满的庖不同听到这些食材之后,脸色顿时大变,这些食材,正是做三品荤素红白青的食材,如果不出现什么意外,唐舟是知道怎么做的了。
只是庖不同虽然心中不安,却也强使自己打起精神,不露出一丝不安来,毕竟在唐舟没有做出来之前,谁胜谁负还不一定呢。
这样食材备好之后,唐舟便开始做菜,他做菜的速度很快,刀工也是了得,所以如此大半柱香后,唐舟已是将三品荤素红白青给端了出来。
而当这道菜端出来后,众人连忙来看,只见这道菜中还真有红白青三种颜色,而且不荤不素但又有荤有素,再去细看,也能看出这道菜是由三道菜配搭而成。
当庖不同看到这道菜的时候,脸色已是发白,道王李元庆是个精明的人,他见庖不同脸色发白,神情紧张,已知唐舟作出了庖不同所要求的菜,只是这时,道王却只露出一丝浅笑,道:“请小侯爷介绍一下这道菜吧。”
唐舟颔首,想要别人信服,必须说服他们才行。
“这道菜是由三道菜做成的,一品豆腐,一品福肉,一品蒸菜,三个一品加起来也就是三品荤素红白青,这一品豆腐,自汉朝出现豆腐一来,这一品豆腐就深受皇室成员喜爱,其做法倒也简单……”
唐舟侃侃而谈,就这三道菜的来历以及颜色等等做了详解,这三道菜皆是前人做过的,而且多是宫廷御菜,李元庆并不陌生,这样在唐舟介绍完后,所有人已是相信,唐舟是做出了庖不同所出的问题的。
而这点就算庖不同不承认,也是毋庸置疑的。
不过唐舟说完之后,庖不同最终还是点头认可了唐舟所做的菜,而道王李元庆见此,也只好摆手道:“既然如此,那就让小侯爷在这八仙居做菜吧。”
说着,道王便要离开,可这个时候,长孙无忌突然拦住他笑道:“刚才王爷说唐家小子要是做出来了,就让他出一道题让庖不同来做的,怎么现在王爷离开是几个意思?”
道王微微凝眉,心知长孙无忌这是想让自己出丑,但想到庖不同对大江南北的各种菜都有研究,应该不难做出唐舟的要求,望着长孙无忌冷哼一声后,随即对唐舟道:“你出题吧。”
唐舟本无意参与长孙无忌和道王李元庆两人之间的争夺,但想到今天若能难住八仙居的大厨,那日后他在西市的客栈开业之后,也是竞争压过八仙居的资本,因此也就没有推辞。
在道王李元庆说完之后,唐舟细想片刻,突然就想到了一道颇具趣味性的菜来,于是便对庖不同道:“还请庖师傅听题。”
刚才庖不同的题虽然被唐舟给做出来了,但庖不同对自己的信心却是并未动摇的,如今见唐舟要出题,他只微一拱手,道:“请。”
唐舟浅笑,道:“这道菜叫三不粘,特点是不粘牙、不粘盘、不粘勺,要求嘛,说蛋有蛋,说面有面,吃不着蛋,咬不着面,用火烧,用油炸,看着焦黄,吃着松软,瞧着有盐,吃着还甜,不沾勺子不沾盘,不用嚼就能咽。”
唐舟这样一口气说完之后,在场众人顿时愣了一下,然后就傻眼了,只听唐舟说的这些特点要求,他们连想象都想象不出这是什么,不粘牙、不粘盘、不粘勺这三个特点倒是能想象,而且也不难做到,可这说蛋有蛋,说面有面,吃不着蛋,咬不着面,算怎么回事嘛,这到底是有蛋还是没蛋,是有面还是没面?
众人面面相觑,而后皆是将目光投到了庖不同身上,庖不同肥胖的身子站在那里显得很不自在,他的额头留着汗水,神情中带着紧张,眼珠子不停的转着,好像在想该怎么做这道菜,可他这个样子看在众人眼里,却是一种很滑稽的感觉。
时间慢慢过去了,一盏茶,半柱香……
庖不同脸上的汗水越来越多,多的他都有点擦不及,时已快暮春,天气由暖转热,所以大家穿的衣服并不是很多,庖不同的衣衫已经湿透,可他却仍旧没能想好改怎么做。
而这个时候,长孙无忌已是有些等不及,道:“再过段时间宴席就要开始了,庖不同,你是做还是不做,要做就去做,不会做直接说不会就是了,我大唐子民,应当有豪放之风才是。”
被长孙无忌这么一说,本来还想拖延时间的庖不同只能一声轻叹,向唐舟拱手道:“小侯爷的这道菜,我做不出来。”
唐舟浅笑,这道菜叫三不粘,据说是宋朝大诗人陆游的妻子唐婉创的,而当时的故事颇有趣味,陆游的母亲不喜自己的这个儿媳,于是便在一次宾客满门的宴席上向唐婉说出了这么一个要求,意在刁难唐婉,不曾想唐婉心福手巧,竟然做出了这么一道三不粘。
这是一道从来没有出现过的菜,庖不同做不出来很正常。
而就在唐舟准备说两句的时候,道王李元庆突然笑道:“这道菜邪性的很,本王闻所未闻,莫不是小侯爷随便说出来诳人的?”
道王李元庆这般一说,程处默顿时不乐意了,道:“王爷,庖不同做不出来,可不代表这三不粘是胡绉绉出来的。”
“对啊,王爷您是有身份的人,这种输了不认的无赖行径,可不是您该有的……”
道王李元庆见长孙无忌等人这般呈口舌之快,心中很是不爽,但他虽气,却仍旧坚持自己的观点。
“不见到这道所谓的三不粘之前,我是不相信世上真有这么一道菜的。”
众人见道王李元庆如此,也知唐舟若不做出,是不能让道王李元庆心服口服的,所以他们立马将目光投到了唐舟身上,唐舟浅浅一笑,道:“既然如此,那在下就做这么一道三不粘给诸位品尝吧。”
132。第132章 谁主书店
唐舟要做三不粘。
虽然在场的人都不怎么相信真有这么一道菜可以真如唐舟说的那样,可他们对之还是充满了期待。
唐舟将鸡蛋、猪油、白糖等等食材准备好后,将锅洗干净,火烧开后往里加油,带油烧至四成熟的时候,将调好的蛋黄淀粉浆倒入,边炒边用手勺不停地搅拌,并不断地朝锅旁淋入化猪油,以防止粘锅,如此翻了大致一刻钟后,蛋黄淀粉浆由稀变稠,猪油与蛋黄融为一体,唐舟再往里面溜了几滴香油,然后便起锅装盘。
这一系列动作娴熟而快,当做好的美食放在众人跟前之后,唐舟笑了笑:“王爷,你是喜欢美食的,尝一下吧。”
道王李元庆心头一沉,可还是迎着头皮去尝了一口,尝了一口后,他先是细细品尝,一口吃完就又吃了一口,这样吃完后,他的神色微微一凝,抬头看了一眼唐舟,看过后,神色更是复杂多变。
如此许久,李元庆才终于开口:“虽然本王不愿意承认,但不得不说,你这道菜的确做到了三不粘,而其味道,更是浓香沙甜,油而不腻,口感爽滑细嫩,略有咬劲,是不可多得的好菜。”
听到李元庆这样的称赞,唐舟笑了笑,这的确是三不粘的味美之处,而李元庆能够尝出来,说明他对美食的确是喜欢的紧的,而他没有因为双方的敌对关系便对这道菜进行打压,也说明此人是个对美食有敬畏之心的人。
一个喜欢美食的人,自然不希望一道美食因为世俗间的一些原因而被蒙尘。
就在唐舟准备对李元庆的称赞谦虚的表示一下的时候,李元庆却突然挥了挥手,说了声你做吧,然后便径自离开了。
众人见此,皆是苦笑了一下,虽然李元庆对美食有敬畏之心,可他到底还是太过理智了,而一个理智的人不会因为自己的口腹之欲而不顾大局,他跟长孙无忌,到底是两个阵营的人,就算他对唐舟做的美食欣赏,他也不可能对长孙无忌这些人有什么好脸色。
道王李元庆走了,唐舟苦笑了一下,然后便开始做羊汤拉面,做这道面食最为主要的只有两个方面,一是羊肉汤要浓要入味,所以要大火来熬,而且需要加入一些佐料,这些佐料是唐舟之前就配好的,他只需要在熬的时候加入就行了。
再有一个,就是拉面。
拉面这手绝技不是谁都能够拉成的,不连个几年想把面拉到很细而有劲道,几乎不可能,而这佐料秘方以及拉面手艺,正是唐舟能够不怕别人偷师的密门。
因为今天八仙居为客人都准备了不少饭菜,所以唐舟做的羊汤拉面只不过是中间的一道调剂罢了,所以并不需要太多,平日里用的小碗每人一碗尝尝味就可以了。
所以,楼下的客人虽然很多,但唐舟的拉面并不需要准备太多。
如此大概半个时辰后,唐舟已是准备妥当,尝了一口羊肉汤,感觉味道鲜美而不膻后,他便开始盛,这时外面的宴席已经开始一段时间了。
今天在场的都是朝中学识渊博之人,有翰林院的翰林供奉,有大唐开国这些年所录取的进士,也有才名不俗之人,而这些长辈或多或少都会带来一个晚辈来见识场面。
丹阳公主身为女子,本是不用来这种场合的,而且在场的多是男子,她一个女人来这里多少有些不便,只是今年春试,李世民给其安排了一个审卷的职位,既然这次宴席跟今年的春试有关,她又是当今圣上的妹妹,没有不邀请之理的。
而丹阳公主也想看看这些朝中文人对今年春试改革的看法,所以也就来了。
不过可能因为有丹阳公主的关系,开席之后,大家虽然吃吃喝喝,但却很少提及今年春试改革的事情,他们谈的最多的反而是朝廷开皇家书店的事情。
在场的人皆是读书人,活字印刷术普及,书本更加便宜,这些都跟他们息息相关,因此谈论一下也无可厚非。
丹阳公主跟程处默几个小辈坐在一起,一边吃饭一边听旁边人
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