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宋朝乡下人的进城生活-第58部分
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方氏更是不痛快了。顾早无奈，只得叫了三姐青武一起，将那些缸子一个个地搬了出来叠放到了门口，又从隔壁借了扫帚，将两间屋子打扫了通气，这才将自家的东西一一搬了进去安顿。统共只有两间房，前面的便做了做饭的地，方氏晚间也打地铺在这里，后间收拾了，顾早三姐青武都挤在了一起，因了没有床具，将那带来的箱笼拼了做个小床给青武睡，顾早和三姐便也打了地铺。
屋子里也没个灶，晚间时候，顾早又从隔壁借了煤炉烧了些船上剩下的饭菜，全家胡乱吃了。见天还未黑，她跟方氏说了声出去认下路，便带了三姐青武一道出了门，方氏也不管，只嚷了声早些回来，自己便又去整理那些带来的物什了。
顾早和三姐青武出了巷弄，沿着街面往南走了几步，四周渐渐地便热闹了起来，此时华灯初上，夜市却是刚刚开始了，当街叫卖的吃食各式各样，水饭、熬肉、干脯、肚肺鳝鱼、包子鸡皮、鸡鸭杂碎，每份要价十五文，顾早见青武有些眼馋的样子，便买了些过来。又逛了会，过了座桥，见卖的东西又不一样了，有旋煎羊白肠、炸鱼头、姜豉、抹脏、红丝、批切羊头，还有些辣脚子姜、辣萝卜、腌菜，生意倒是出奇的好。她从前便是最爱吃这种东西的，忍不住也凑过去买了几文钱，放进嘴里细细嚼了下，感觉味道却是一般，远比不上从前自己做的，将手上的东西递给了三姐，见她却是吃得津津有味的样子，心中突然一动，看看时间也是不早了，便拉了还有些意犹未尽的三姐和青武回了家。
刚进了家门，却已经是听见了方氏的声音，仔细听去，却是在骂人，骂的不是别人，居然就是那今日还没有和她碰过面的胡氏。这屋子板障薄，又都是连着的，顾早怕被隔壁的人听了，急忙上前，扯住了她的衣袖。
方氏却是甩脱了她的手，自己坐到了那刚打好的地铺上，气哼哼地说道：“二姐，你那个伯娘，素来就是个不拔毛的公鸡，这次居然这么痛快地答应给我们租房子，我还道她一时发了善心的呢，却原来是被她给耍了！我刚刚去了隔壁问过了那沈娘子，她与我家这是同样的格局，租来却不过一贯五，那胡氏怎的要了我们两贯？最最叫人牙疼的是这房子便是她自己的，过去先是租给了个挑夫，不想几个月便当街被马踏了。又租了个卖菜的，没多久也暴病死了。最前一个，就是个发酱的，租了半年，发的酱却是吃死了人，这才丢了这些坛坛罐罐跑路走了，那婆娘好黑的心，竟是诓骗了我们过来，想让我们一家也遭了霉运哪，不行，明天就另外去找个房子，快些搬了出去，免得也惹上了这丧门星。”
顾早想了下，便笑道：“娘，你也莫要着急，这房子租金的事情，我会去和伯娘说的，人家租来一贯五，我们也断不会有那明吃亏的道理，至于搬家，我看就不必了，城里房子也确实不好找，搬来搬去也麻烦，我方才瞧见街那头有个黄大仙的庙，香火很旺，想来也是灵的，你若是不放心，便去求张灵符过来避避邪气。”
方氏听了，沉默了下，顾早便知道她是被自己说动了，关了门正要和三姐青武进去，却听见方氏又在那自言自语道：“明日一早便都丢了这些烂缸子，摆在门口让人瞧着闹心。”
顾早急忙阻拦了道：“娘，那些缸子留着我正还有用呢，可不能扔。”
方氏不解地看了她一眼，顾早也不解释，只是笑笑便进去了。
晚上洗了睡下无话。第二日一早，顾早便叫了三姐青武一起，打听了附近的早市，一溜烟地去了。到了那早市，买了一袋子的萝卜盐并一些其他调料回来，统共不过花了一百文不到。
回到了家，指挥着三姐和青武一起挑了几个缸子洗干净了，自己便动手做了起来。先是挑了小个白净的整用线穿，晾下装入坛中，入了些盐酒；又取了细茎的萝卜，每个竖着切成了四条，也是用线穿了晾过了水，按着每斤萝卜二两盐的比例腌了下去，按捺得严严实实，上面浇了一层烧酒，再封了口；再取了剩下的萝卜切成片状晾晒了，将姜、桔皮丝、花椒、茴香末滚了醋浇拌，再入了盐，也是封入了坛子。
三姐和青武已是有些知道顾早的意思了，方氏却是真的一大早就去了那黄大仙的庙，居然求了个上上签，说是今年诸事大顺，又得了张灵符，正喜孜孜地回来，见顾早闷头已经做了这么多的腌萝卜，也不生气，只是有些奇怪道：“二姐，你做这么多腌萝卜，却是东京菜价贵想省个菜蔬钱吗？如此倒也好，能省几个总是好的。”
顾早笑眯眯道：“腌了是拿去卖的。”
方氏撇了下嘴，却是不信的样子：“二姐，你既是会做菜了，还是去那牙侩铺子寻个厨娘的活计是正经，这腌萝卜头的不过是乡下人图个省钱佐饭的，城里人谁会买这个吃，我看你是白白糟践了这许多萝卜和调料。”
顾早笑了下，也不和她争辩，只是将手上的最后一只坛子封好了口，这才轻轻吁了口气。
腌脆萝卜片
腌萝卜要两三日后才好启封，顾早却也没有闲着，一直都是忙得似个陀螺。
先是方氏碎碎念地逼着她去问厨娘的活，顾早躲不过，腌完萝卜的第二日被她挟了，一道去了街面上的牙侩铺打听，却得知近来都没甚好的饭馆人家要厨下的，便是有，也是那种不入流的，工钱开得很低。一连问了几家都是这样，方氏有些气馁，却也不忘让那牙侩记下顾早的名，说是过几日再来打听。
顾早早看出那些牙侩压根就不信方氏把自己的手艺夸得是天上少有地下无，便是最后登下了她的名，也不过是抵不住方氏的死气白赖应个景而已，只怕等她们人一出去便丢在了后脑勺。她自己倒是无所谓，过来问活也不过是被方氏所逼而已。她一早就自有想法，只是知道和方氏也说不通，现在没有合适的地，反倒是偷偷松了口气。
方氏一路唉声叹气地回去了，顾早却是在想着青武的学业，这早就是她心里的一个疙瘩。虽说科举制度到了一千年后已经成了人人喊打的过街鼠，可此时却正是处于朝阳期，宋朝皇帝又出了名的重文轻武，让青武这样就荒废了学业，她第一个就饶不了自己，所以让方氏回去了，她自己便接着打听起这京畿之地的学堂。
原来东京城里有个太学的，名为锡庆院，里面的教授王拱辰、田况都是从前的判国子监，那三年一次会试的题目便是这批人出的，招收的学生俱是八品以下的文武子弟和庶人当中的俊秀者，名额却统共不过两百名。进了这太学，可想而知也就意味着半只脚已经踏入了官场，因此这每年一次的招生考试那可真的可谓是千军万马过独木桥，比之后世的高考也是有过之而无不及。
顾早心气高，眼睛便只盯着着太学了，想着务必要给青武找个好的学堂从个大儒的先生，考进那太学，日后科举的时候也就事半功倍了。 又接着打听了两日，才得知城西西水门外的金明池畔办个了私塾，授课的是个名为石介的先生。据说真宗年间他便是国子监里的教授，只是这文人向来便是喜好相互倾轧，更何况是穿了官袍子的，他性格古怪，受不了这里面的弯弯道道，一气之下便辞官跑到城外办了个私学，从此当起了教书先生。这几年教出的学生里，光是进士就有五六个，更别提那些举人贡士了，更是多得数不过来，名气因此大涨，隐隐便有了东京第一私学的名号。
顾早暗自点了下头，已是决意要将青武送去石介那里了。回去和青武一说，他自是喜不自禁，却又隐隐有些担忧，怕那石介看不上自己，不予接纳。
顾早拍了拍青武的肩，笑道：“我家青武聪明好学，这样的学生他若是不收，那还收怎样的人？再说兵来将挡水来土掩，他即便是不肯收你，那也必定有他的道理，管他出什么难题，我们打听了来一一化解，还愁进不去？”
青武虽长得人高马大，乍一看便似个十四五的少年，其实不过是才十三的孩子，此时听了顾早的话，心中便似吃了个定心丸，高兴得咧了嘴笑。
那小萝卜条和烧酒萝卜时候未到，生腌萝卜片却是已经到了起坛的时候了，这日午后，顾早便叫了三姐一道开了坛子，立时便闻到了一股酸酸香香的味道。
顾早捻了一片放进嘴里尝了下，果然是爽脆酸甜，又有那一股说不出来的香味，三姐也是尝了片，便不住口地赞着好吃。
顾早笑了下。这萝卜是人人会腌，但要腌得好吃，腌得够味，却是个功夫活。 抹盐、下料、还有那腌制的时间，都是十分有讲究的，时间未到入口还有生辣，时间过了却是走了味道，为了这不早不晚，她从前可是没少糟蹋过东西。
顾早接过了三姐手里的大盆子，将坛子里的萝卜片全都起了出来，这汤汁一阵搅动，空气里的酸香味便更浓了，不一会竟是引了周边在家的媳妇娘子纷纷过来，那沈娘子却也在的。
沈娘子家的男人是个做杂役的，便是那东京城里的闹市街头每日里都站着的一大帮子人，等着主家雇佣了去做些零碎活，工钱都是当日开的。她自己则是在晚间趁那些酒肆铺子生意最好的时候过去做焌糟。所谓焌糟就是一些街坊妇人，腰上系了青花布手巾，将头发高高绾了个发髻在头顶，为酒客换汤斟酒，赚些散钱的。
方氏一家刚来，有些东西却是未齐备的，这两日不免都向那沈娘子借用过，她也是个热心的，见顾家少东西，有时不用他家开口自己就会送了过来。顾早感激，此时见她也凑来了，便舀了一大碗的萝卜片递了过去，笑道：“东西是个贱价的，不过是个心意，沈娘子尝尝看可是合口，若觉得好，以后只管过来舀。”
沈娘子接了，不过只尝了一片便是眉开眼笑夸赞个不停，惹得边上的其他媳妇娘子嘴里都泛出了津液。顾早笑了下，自取了一大碗放在坛子边上，让她们都去尝下滋味，一时之间只听见赞声一片，那一大碗子萝卜片顷刻间便见了底。
方氏听到了动静，早也是跑了出来，见顾早大方地请人吃自家的东西，那沈娘子倒罢了，其他的人却是有些不甘愿的，只是面上也不好现出来，只是笑了道：“这些腌萝卜片却是我家二姐要拿去夜市卖的，做得也不好，只怕是没人会买的。”说着便从顾早的手上端过了那大盆子，一路径自往里走去了。
那些媳妇娘子也是些爱凑趣的，其中一个胖大嫂便笑嘻嘻道：“顾家婶子，好不好吃我却是要再来一片才能尝出味道，若是好吃了，我便也去夜市买你家的腌萝卜。”
方氏装作没有听见，搂了那盆子走得更是快了，惹得后面一阵大笑。
三姐见自己老娘在新的街坊面前如此小气，觉得有些失脸，那两颊便已是飞了红。顾早却是忍俊不禁。这街坊的人虽也是过穷苦日子的人家，免不了有些小打小算，只是大多却都是和善的，整日里见面笑呵呵的，连带着她也觉得心情不错。此时见方氏没来三日便在众人面前露了底儿，自己也觉好笑，当下和众人又玩笑了几句，这才收拾了和三姐进去。
到了晚间天刚擦黑，顾早便和三姐青武一道，将白日里起出的腌萝卜又连汁水装了，来到了前次逛过的那夜市。夜市里好些的位置早就被些老的小贩给占了，找了半天，最后才在棵老榆树旁边寻了个空位，三姐弟支起了简单的摊子。
老榆树下有些暗，边上铺面里的灯火不大照得到，等了一会仍是无人问津。三姐和青武见边上生意都是做的红火，不禁有些焦急起来。
顾早想了下，便取了个小碟子，夹了一些萝卜片出来，用带来的刀划成小片了，再在边上摆了一筒小牙签，端端正正放在了小摊子上，这才扯开了嗓子叫唤起来：“萝卜片哟，新鲜爽口的腌萝卜，又酸又脆的腌萝卜，过来尝尝哟，好吃再买，三文一份！”
她声音甜脆，这样一叫，路人又听说可以免费品尝，当下呼啦啦便围了过来不少人，从那小碟子里纷纷用牙签取了品尝，吃了过后却是纷纷点头。
腌萝卜片好吃，价钱又不贵，买的人一下子络绎不绝了起来。顾早递东西，三姐和青武忙着收钱，只一会儿功夫，带来的一大盆子腌萝卜片便都卖光了，只剩下了盆底的一滩汁水，却是还有没有买到的人纷纷叫着可惜。顾早笑着让人明日早些过来，这才和三姐青武收拾了摊子回了家去。
到家一数，却是整整一百三十五文，算上了调料椒盐，另外那两缸子还没启封，那本钱便已经是回来了。
方氏见腌萝卜竟也卖得这么好，一下子便活络了起来，这两日因为顾早找不到活计而生的郁闷之气也一下子扫荡了个光，张嘴便兴冲冲道：“二姐，明日我再去多多的买些萝卜菜头过来，你再腌了，若是一晚上卖出十倍的数，那就是一贯多的钱，一个月就是四五十贯，哎呀老娘，那扬州府里知府只怕一个月的俸禄也不过这个数啊……”
顾早忍住了笑道：“娘，你道这东京城里的所有萝卜生意都要落入你家吗？我们初来乍到，慢慢的来，你又急什么？”
方氏被她一说，这才住了口，讪讪地笑了自去，晚上躺在那地铺上却是翻烙饼似的久久睡不着觉，盘算了许久，好不容易睡着了，却是连梦里也是那铜钱在飞来飞去。
第二日一早，顾早便和三姐又去了早市，除了萝卜，这次却又买了些白菘，也就是白菜了，又添了些调味料，这才和三姐转了回去。只是还未到门口，远远地便瞧见了胡氏正站在自家的门口，用香帕掩住了口鼻，斜了眼瞧着那几缸子前几日腌好的萝卜，一脸嫌恶之色，旁边是一脸阴云的方氏。
果然还是熬不住，不过三四天，今日便自己上门来了。
顾早暗地里笑了下，面上却是装作惊喜的样子，几步便迎了上去。
房租大降价
胡氏看见了顾早，忙不迭地甩着手里的香帕迎了上来，只是笑眯眯看着顾早，却不说话。
顾早心知肚明，却是只对着胡氏叫了声伯娘，又让三姐也叫了，这才转向了胡氏身后的方氏，笑道：“娘，伯娘大老远地从城南过来，你怎的让她站在门口说话，叫人瞧见，不是说我们怠慢了伯娘。”
方氏咂了咂嘴，却是没有应声。
顾早这才将手中刚买的萝卜菘菜都递给了三姐，牵了胡氏的手，让到了屋里。
“伯娘，这地方窄小，也没个像样的坐的地，全家又刚来没几天，茶水也未曾备下，委屈你了。”顾早拖了张吃饭坐的小圆杌，让给了胡氏。
胡氏哪里肯坐，只是扭着前前后后将屋里瞅了一遍，这才咳嗽了声，瞅着顾早，笑道：“二姐，刚才本是要和你娘说的，只是她听不进去，我便等了你来。前几日你来我铺子拿这门钥匙时，不是说妥了租金的吗？你一走呢，我就把消息递给了那房主，他是个不急用的，只是他家那娘子昨日却是找上了门，说是家中短了银钱要急用，这不才想到了这房租的嘛，虽是个零碎的，顶不了多少用，但好歹也能救个急，我是受人之托，实在是无法，这才一早就出了门到你这里，你看那房租钱……”
“伯娘，你不说倒好，这一说倒真是提醒我了。”顾早突然打断了她的话，作出了一脸苦恼的样子，“我这两日不是正忙着去找合适的房子，所以才一直没有去你铺子的。你现在来了，倒真是赶巧了，也省得我又要走半个城到你那里去。”
“找房子？”胡氏睁大了眼睛，有些不解。
“是啊伯娘，”顾早显得很是为难，期期艾艾地吭哧了半天，却是说不出个什么东西，偷眼见那胡氏急得眼睛都瞪大了，这才仿佛憋急了似地脱口而出：“伯娘，这个房子我家是不租了。今日与有个牙郎说定了明日一道去看房子的，若是妥当，三两日便要搬走的，到时再按了天数将租钱奉上，烦请伯娘回去与那房主说道说道。 ”
胡氏吃惊，又见一边的方氏那脸抽得似是羊角风的模样，也没心情细究，急急问道：“这却是为何，好好的怎的又不租了？”
顾早叹了口气，这才瞅着胡氏说道：“伯娘，这个房子却是不干净的，住不得人。”
胡氏跳了起来，眼睛圆睁，口里已是大声嚷了起来：“莫不是有那长舌的妇人在你面前搬弄过什么？这却是不能听的，这房子是个吉屋，哪里来的不干净？”
顾早到了门口朝外看了一圈，这才回来扯住了胡氏，凑过去压低了声音道：“伯娘，哪里有什么人在我面前搬弄过什么，不过是我自己察觉的。”
胡氏狐疑地盯了她，却是不说话，顾早这才又叹了口气，抹了下眼睛道：“伯娘，我家住进来的当晚，我这身上的汗毛便都一根根竖了起来�
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