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小地主家的红火日子-第116部分
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做出了大概的总结……
原来紫菜最早出现在唐代一本名为《食疗本草》的书里，到了宋代一些上好的紫菜更是被朝廷列为海珍贡品，就连明朝名医李时珍所著的《本草纲目》，里面也曾提及紫菜———李时珍在《本草纲目》说紫菜：“闽越悉有之，大叶而薄，彼人揉成饼状，晒干货之，其色紫，亦石衣之属也。”
以上和紫菜有关的记载，除了有些是在杨大郎和杨四郎的藏书里翻到的，其余的都是鱼儿当年学海藻类植物历史时狂背过的资料，现下总算是派上了一点用场。
鱼儿记得当年苦读海藻类植物历史时，还曾经查阅过潮汕的志书，查到清乾隆时期的《南澳志》中也记载了一些和紫菜有关的文字———《南澳志》上面说紫菜生于云（澳）、青（澳）海岩石上，名紫可为羹。
鱼儿记得该书还提到赤菜、石花、狗毛、铁钉菜、脚皮菜、鸡肠菜、虎蒂菜等十来种海藻类植物，单从这一点便能看出清朝乾隆时期的古人、已能区分和利用不同的海藻植物了。
而整理了下自己所知的各种资料后，鱼儿很快就想通紫菜之所以会成为贡品的原因———以食物原料而论，紫菜具有很多突出的优点，首先是蛋白质和维生素等营养成分含量极高，甚至超过了大豆、牛奶、鸡蛋等多种动植物食品；
其次是含有谷氨酸，丙氨酸，甘氨酸等多种呈味氨基酸，因此味道极其鲜美；
更难得的是没有海带等藻类常有的腥臭味，无须经过复杂的烹调就能食用。加之紫菜在北宋还属自然生长物，不可能被大批量的养殖，所以才会被列为海珍贡品。
鱼儿怕把这些好不容易记起了的资料忘记，因此马上就地取了纸笔，飞快的把脑海里的那些现代知识一一记了下来，打算把这些都记下来以备以后不时之需。随后打算把先前找到的几本书籍里，提到紫菜的页面也稍作标记，好让以后翻查起来能方便些。
但鱼儿才提笔写了一会儿，林氏就匆匆忙忙的赶来寻她了：“阿妹，那高家的人已经到了，眼下正在堂屋坐着喝茶，阿母让我来喊你过去。”
这鱼儿本是恨不得立马见到那高家人了，但当真到了那要见的时候、鱼儿却忍不住踌躇起了，在书屋里磨蹭了一小会儿、才开口问了林氏一句：“三嫂，这来的不会是正主儿吧？我可不想稀里糊涂的见了正主，让人以为我上赶着想嫁到他们高家去……”
没想到鱼儿的这番顾虑却让林氏“扑哧”一声笑了出来，只见她笑完不忘出声调侃了鱼儿一句：“阿妹，你是怕那正主儿直接上我们家来相媳妇啊？放心，眼下八字都还没一撇呢，他们家哪有资格上咱家来相媳妇啊？再说了，咱是乡下人、不是那穷讲究的城里人，哪有相媳妇一说？”
林氏这话让鱼儿有些不好意思的红了耳根子，这“相媳妇”乃是北宋的风俗，具体是指男女双方亲事初谈过、下过定帖了，若男方想提前相看女方模样品性等，便请媒人告知女方，后由男家挑日子选个雅致的酒楼或园圃，或请亲人，或请媒人，或男子本人亲自前往，将媳妇相看。
若是男家相看女方后觉得中意，即以金钗插于女子冠鬓中，谓之“插钗”；若是相看后觉得不如意，则送女方彩缎二匹，美其名是曰“压惊”。
不过这相媳妇儿虽然是北宋风俗，但遵循这些风俗的往往是些有头有脸的大户人家，许多乡下地方的穷家小户一般都不甚讲究。
毕竟穷尽小户的女子，不能和那些不轻易抛头露面的大家闺秀相提并论———这穷家小户的女子，许多都是嫁从小就经常打照面、或是经常一起下田干活的同村人，这男女双方都经常见面且彼此十分熟稔，自然也就没了相看媳妇的必要了。
因此有人上杨家来提亲，鱼儿也就没必要按着城里的规矩避着他们，只要不是男方亲自登门提亲，其余诸如男方亲人、媒人、委托人之类的，鱼儿就是同他们见了面也无妨，毕竟乡下人没那么讲究规矩。
而既然林氏这般说了，鱼儿自是不会再有顾虑，很快就同林氏一起去了堂屋，一进屋就见到一个大约四十来岁的中年妇人正坐在屋里喝茶。
那妇人一见到鱼儿便下意识的站了起来，一个劲的盯着鱼儿看，那不加掩饰的目光让鱼儿觉得有些不自在，因此鱼儿客套的冲那妇人礼貌一笑，便站到了刘氏身后，借着刘氏的身形来阻挡那妇人不加掩饰的打量目光。
但一直到鱼儿站到刘氏身后，那妇人的目光依旧依依不舍的追随着鱼儿，一直到刘氏轻轻的咳嗽了一声，那妇人才有些不好意思的把目光收回，笑着开口说了句：“这十乡八里的人都说杨家八娘子模样生得极其俊俏，今儿一见我才知道那些人没有瞎说，你家八娘的确是一等一的美人儿！”
那妇人这番话让鱼儿有些不好意思的埋低了头，而刘氏听了这话心里虽然十分高兴，但嘴上却谦虚的说着客套话：“高大姐过奖了，我家阿妹就是肤色比寻常人家的小娘子白上几分罢了，哪有你说的那般俊俏？”
“哟，大妹子你说这话才叫谦虚呢！你且四下去转转，看看有哪家渔女能像你家八娘这样生得白白净净的，看着不像农家渔女、倒像城里大户人家的小娘子！”
“我家阿妹哪有……”
随后刘氏和高氏便你一言、我一语的说起了客套话来，客套的同时也不忘暗暗的打探彼此家里的情形，很快话题就聊到了高家赖以维持生计的活计上，让一直低头聆听的鱼儿忍不住开口插了句话……
“高婶子，听说你们家是以采集紫菜为生，我没见过靠这个为生的人家，因此有些好奇这紫菜都是怎么采集的，高婶子若是不嫌烦，不如同我说叨、说叨？”
这高氏正愁没话题同鱼儿搭上话呢，因此一见鱼儿对采集紫菜一事好奇，心里当下一喜、很快就顺着鱼儿的话答道：“要说这采集紫菜，可不是一项人人都干得的活计！不知八娘子有没有听过‘浪险过拍紫菜’，这句形容采集紫菜一事十分凶险的闽南语俗语？”
“浪险过拍紫菜？”
鱼儿先是重复了遍高氏的话，随后摇头答道：“我没听说过这句俗语，这句俗语是什么意思呢？”
高氏闻言笑眯眯的卖弄道：“‘浪险过拍紫菜’乃是潮州一带的俗语，原意是是指采集紫菜的活计十分危险艰辛，后来慢慢的被人用来比喻凶险的事物……”
鱼儿听了高氏的解释才知道，原来在北宋采集紫菜有点类似采集燕窝，是一种难度很高的工作。而采集紫菜之所以难度高，原因是北宋只有野生的紫菜，而野生紫菜一般只生长在风浪较大的岩礁上面，且只在冬季冷天才出现。
鱼儿还从高氏口中得知，那长有紫菜的礁石在北宋被渔民称作“紫菜礁”，有意思的是，这紫菜礁和土地一样是由人占据的，而那占据了紫菜礁的人，既可以将紫菜礁出租、也可以留着紫菜礁自采上面生长的紫菜。
鱼儿听到这儿忍不住感叹了句：“原来海上那长了紫菜的礁石也不是无主的，这我还是头一回听说，那这些紫菜礁便像田地一样可以随意任人买卖了？”
……
紫菜礁还挺有意思的吧？原来古代紫菜竟然这么值钱啊~贡品啊贡品~
第三章 找到方法
高氏闻言一脸骄傲的答道：“紫菜礁同那些寻常的礁石不同，自然是和田地一样是有主的、也可以任人随意买卖，我们高家就有十几块紫菜礁，自想采就采，不想采就出租给人家采！”
鱼儿一听高氏提及采紫菜，心里不由越加好奇、很想知道这紫菜是怎么采的，于是忍不住又追问了句：“高婶子，这紫菜都是生长在礁石上的，你们摘采时是怎么把它们采下来的？”
高氏也是个健谈的人，加上她看鱼儿十分对眼、觉得鱼儿和自家儿子十分般配，更是一心想把鱼儿娶回去当儿媳妇儿！
因此高氏见鱼儿对摘采紫菜感兴趣，自是十分乐意把她知道的都说给鱼儿听，也想通过这些交谈来拉近彼此的距离、对彼此多几分认识。
于是很快高氏就滔滔不绝的向鱼儿介绍起来：“这摘采紫菜可不是件简单的活计，首先这前去摘采的人得十分擅长爬山攀岩，因为他们只有擅长爬山攀岩，才能灵活自在的在黏*滑的礁石上攀爬，且他们可不光光只会攀爬就行……”
刘氏说着顿了顿，端起茶杯呷了口茶，才接着往下说道：“他们爬上紫菜礁后只能用一只手抓着吊绳或岩壁，另一手则要飞快的将礁石上生长的紫菜推滚成卷，随后将成束的紫菜放进背在背后的篮子里。”
“这紫菜礁下面大多是惊涛骇浪、波涛汹涌，他们随时都可能会掉落丧命，因此行动起来得倍加小心才行。也正是如此，民间才有了‘浪险过拍紫菜’这句俗语！”
听高氏介绍完采紫菜的具体方法后，鱼儿默默的在心里总结出一个结论———原来在北宋，靠采集野生紫菜为生的人，还要具备现代攀岩运动员的优秀素质。
这高氏也算是个经验丰富的渔女，对采集紫菜这一活计更是十分了解，加上她在杨家一坐就是一下午，因此待她把能说的都说完起身告辞时，鱼儿对北宋的紫菜已经又有了进一步的认识。
因此高氏一走，资料收集齐了、目的达到的鱼儿马上冲刘氏说了句：“阿母，我觉得这高家看着也不怎么合适，我们还是再多看看几家再说吧！这嫁女儿可不是卖猪肉，咱得好好的挑一挑主顾才是！”
鱼儿说完这话便脚底抹油的想偷溜，哪知刘氏早就看穿了鱼儿的心思，鱼儿才抬脚走了一步就被刘氏拉着衣领揪了回来……
只见刘氏叉着腰、唬着一张脸，咬牙切齿的问道：“找什么好主顾！你是这是再挑夫婿！”
“是是是！我们是在挑夫婿，我刚刚只是一时不慎才会口误。”鱼儿见自己难得幽默一回，哪知刘氏却偏偏不懂幽默非要纠正，不免觉得有些哀怨。
不过即便鱼儿的眼神再多几分哀怨也没有，刘氏早就自动屏蔽了鱼儿的一切拒婚手段，只见刘氏不依不饶的追问道：“你倒是和阿母说说，这高家又怎么不合适了？”
鱼儿一听这话，马上就费尽心思的找起了搪塞的理由来：“高家……”
哪知鱼儿话才起了个头，刘氏就毫不客气的出言打断：“别再给我瞎掰出那些不靠谱的理由！你若是不能说出个让我认同的理由，那就乖乖的把高家提亲一事当成件正经事，给我收起玩心好好的对待！”
刘氏的话让鱼儿讪讪的笑了笑，把到了嘴边的借口给咽了回去，苦着一张脸冥思苦想了好一会儿、才双眼一亮找出了一个绝佳的拒绝借口！
那个好借口让鱼儿也不打算偷溜了，只见她马上换了个态度，正襟危坐后一脸认真的说道：“阿母，这回我可没随意瞎掰出什么不靠谱的借口来，那高家祖祖辈辈都是干那爬礁石采紫菜的活计，那活计多危险啊！指不定我嫁过去后，没过上几年好日子就成了寡妇了……”
鱼儿的话果然让刘氏的面色逐渐变得凝重起来，而鱼儿见刘氏把自己的话听进去了，赶忙趁热打铁的补了句：“阿母您先前也听到了，那高婶子自个儿说摘采紫菜十分危险，稍不小心就会被那凶险的海浪卷了去！”
刘氏闻言眉头紧拢，并下意识的低喃道：“这一点我还真没想到，看来这高家的确是嫁不得，哪怕他们采紫菜再赚钱，若是没那个命花那些钱，那也都是白搭！得再重新物色个合适的人家才是……”
鱼儿见刘氏接受了她的说法，且也不再拉着她不放、而是把思绪转到物色新的人家上去了，马上便惦着脚跟悄悄的溜出堂屋重新钻进了书屋，打算好好的琢磨下、大量养殖紫菜出来卖这条赚钱路子的可行性……
而鱼儿先前已经从高氏的嘴里得知紫菜养殖的起源，对现下北宋的紫菜有了一定的了解———据说早期海州湾一带渔民养殖紫菜，或是受了自然界的启迪，或是得益于南海人的养殖经验。据说一开始，渔民们发现海边的礁石上有紫菜生长，于是便想方设法将礁石上的杂藻扫掉，让紫菜苗儿好好的生长。
后来，渔民见打渔用的竹竿上也会附上一些紫菜，便把成捆的树枝、竹枝插到浅海里，让小紫菜在上面繁殖，待繁殖多了、长成熟了再来收割。
这可以说是最原始的养殖紫菜的法子，祖祖辈辈以采集紫菜为生的高家，眼下用的就是这两个最原始的方法。不过这两个方法的被动性太强，基本上都是靠紫菜自然生长、然后等长得差不多了人们再来采割，后天不用、也无法做任何努力来改善紫菜的生长状况。
而用这最原始的法子来种紫菜，让紫菜礁的拥有人不敢保证紫菜能够生长得很好，收割的时候也全凭运气，数量更是有多有少，很可能最终只收割到数量很少的紫菜，让一年的收成大大降低。
把这些都理了一遍后，鱼儿很快就找到了问题结症所在———若是鱼儿想要靠养殖紫菜来赚钱，那就必须想到让紫菜生长好、繁殖茂盛的法子！
只是，有什么法子可以让紫菜生长得好些、成本又低呢？
鱼儿知道这法子北宋或北宋以前的书里不可能记载，否则不可能到现在北宋的渔民都还采用最原始的法子来获取紫菜。也就是说，眼下鱼儿只能努力的回想脑袋瓜子里那些从现代带来的知识了，也只有从鱼儿以前学过的相关知识里找出解决的办法了……
鱼儿倒是不怕找不到法子，因为后世紫菜已不再值钱、四处可见，那便证明一定有人想到大量繁殖紫菜的办法。而这个办法主修“水产养殖学专业”的鱼儿一定曾经接触过才对，否则鱼儿前世大学四年可就白读了！
不过鱼儿更担心的是另外一件事———鱼儿兴许慢慢的回忆，能把养殖紫菜的法子回忆起来，但鱼儿最担心的就是这个法子必须靠现代技术才能完成！
若真是这样，那靠大量养殖紫菜来让杨家发家致富的计划，最终的结果便是还没具体实施就提前夭折了。
幸好鱼儿以前那个时代竞争十分激烈，这让鱼儿上学时不敢虚度宝贵的求学光阴，大学四年也算是个勤奋刻苦的好学生，该学的知识鱼儿也都认认真真的学了。
因此鱼儿仔细的回想了几天后，最后终于想到了两个改善紫菜生长状况的法子———“菜坛养殖法”和“半浮筏式养殖法”。
这两个养紫菜的方法，后一个应该是近现代才有的，眼下鱼儿还没时间细细推敲和回想，一时半会儿也不能确定它能不能在北宋实施。不过鱼儿却记得另外一个名为“菜坛养殖法”的养紫菜方法，是早在三百多年前的清朝康熙年间，就有人用过它了。
因此鱼儿自是重点回想了下菜坛养殖法，很快就确定这个方法在北宋也可以实施。于是一直想要靠着自己的专业知识干出一番大事业的鱼儿，马上就有了迫不及待想要一试的热情。
于是鱼儿马上就找到了杨大柱和刘氏，兴致勃勃的提议道：“阿爹、阿母，我们租几块紫菜礁来养紫菜怎么样？这紫菜可比鱼虾值钱多了，且平日里也不用怎么打理，只消在在紫菜长成后请人去采下来就行……”
鱼儿的话让杨大柱和刘氏下意识的对视了一眼，随后还是刘氏开口说道：“阿妹，你怎么会突然想到要养紫菜呢？你莫不是看那高家养紫菜赚钱，便也想靠这个来发家？这养紫菜哪有你想的那般容易，若是运气不好，整块紫菜礁上都采不到紫菜的状况都可能会遇到！”
鱼儿当然知道若是被动的养紫菜、自然只能靠运气了，不过眼下她却可以主动改善紫菜的生长情况、让紫菜比以往生长得更为茂密，让紫菜礁再怎么样也不会“颗粒无收”。且若是那“半浮筏式养殖法”也能在北宋具体实施起来，那鱼儿甚至可以保证杨家养的紫菜一定会大丰收！
第四章 租赁方式
于是鱼儿马上转动脑筋，很快就想出了一套说辞来：“阿爹、阿母，你们有所不知，我先前流落在建州时意外得了一个好法子，咱们用这个好法子来养紫菜，绝不会碰到整块紫菜礁上都采不到紫菜的状况，一定会只赚不赔！”
“什么法子那么好使，竟能够只赚不赔？”
杨大柱有些不信的问道，随后补了句话证明自己不是随意怀疑鱼儿的说辞：“阿妹，你莫不是年纪小叫人哄了去了吧？这天底下哪有那样的好法子？阿爹当了几十年的渔民也没听人提起过，只听人家说养紫菜都得靠运气。”
鱼儿闻言笑眯眯的同杨大柱卖起了关子来：“阿爹，难道你连我也不信吗？我什么时候让咱家做过赔本的生意？”
“这……”
鱼儿见杨大柱还是有些犹豫，马上苦口婆心的劝道：“阿爹、阿母，咱家得想个别的什么法子多挣点银子才是，否则日后几个哥哥再添上几位小侄子，那咱家可就又要过回那穷得揭不开锅的日子了！”
鱼儿说的也正是杨大柱夫妇眼下所愁的，毕竟打渔种田来钱确实是慢，且还经常难以维持温饱。更何况家里先前的一点积蓄都花在了找鱼�
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