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乱清-第490部分
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“晴晴，我带关老爷来瞧瞧你的手艺。”胡雪岩笑着说。
厨房里，有四五个下人在忙，见到胡雪岩进来，都连忙行礼。另有一位身穿藕色衣裙，扎束得整整齐齐的女子，身形袅娜，正在打开一个小箱子，听到胡雪岩的话，转过身来，一双妙目在关卓凡的脸上如电一转，才垂下目光，略略一福：“胡老爷，烟熏火燎的地方，你怎么好带贵客进来？”语气之中，微微有责备之意。
虽然是在责备，声音却依旧清柔温婉，关卓凡那天在杨坊家里听见的，可不就是她？
“哈哈，对不住。”胡雪岩打着哈哈笑道，“不过关老爷是上海的父母官，这里是他的治下，他说要来，我怎么拦得住？”
关卓凡听胡雪岩这样说，有点发窘。看这位扈晴晴，年纪不过二十上下，藕色夹袄之外，另系了一条白色的围裙，裙袄之间，竟是以闪亮的细银链子结系，单是这一点，就见得身份不同。她的容貌与白氏那样的国色相比起来，亦是毫不逊色，眉如墨画，神若秋水，决然当得起“美厨娘”三个字，而且美貌之外，别有一种婉约飘逸的气度，若不是亲眼见到，怎么也不信她竟是个操刀掌勺的厨娘。
“扈姑娘，实在是我要来的，”关卓凡微带尴尬地说，“你的大名，在下一向……一向仰慕得很。”
一旁的胡雪岩心中暗笑：关卓凡的仰慕，不知道是仰慕她的厨艺，还是仰慕她的颜色？
“不敢。”美厨娘瞄了关卓凡一眼，并没有说破杨坊家中的事，只说了句得罪，便不再理会二人，转身将那个小柜子打开，唰的一声，抽出一把银光闪闪的剔骨刀来。
关卓凡吓了一跳，却见她吩咐下人取过两个剖开的羊头，运刀如风，顷刻之间便从每个羊头之上，片下了四方薄薄的肉来，在一锅正在翻滚的开水之中略略一绰，取出来在旁边的一块洁净的白布上滤一滤，便平平铺在油锅里面，不一时，已是脂香四溢。等起了锅，浇上早已调好的酱汁，又从一碗淡酒之中，捞出数段极嫩的韭黄，洒在上面。由始至终，如行云流水，至于剩下的整整两个羊头，居然就被丢入一个桶内，废弃不用了。
忙完了这一道菜，扈晴晴将刀洗净抹干，插回到她的小柜子里，这才转身，敛衽为礼，轻声道：“胡老爷，关老爷，这道小菜，让你们见笑了。”
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第二十三章 便宜老子
“扈姑娘，好本事！”关卓凡见她露了这一手，佩服极了，不过也不禁咋舌：“这一道小菜，却要用两个羊头……”
“只有这八片肉是最嫩，其他的，不敢拿来供奉贵人。”扈晴晴抿嘴一笑，“关老爷，我听说你们旗下的老爷，食不厌精，脍不厌细，是最会吃的。我这一点小玩意儿，大约上不得台面吧？”
“哪里，”美人一笑，弄得关卓凡的心中一荡，忍不住便要再捧一捧她，“象我们这些做侍卫的，能吃到的最好的东西，就是皇上赐的胙肉了，比起你的手艺，不值一提。”
他这句话，不尽不实，算是昧了良心说的，而且颇有点不敬——皇上所赐的东西，就算再难吃，又怎么能说是“不值一提”呢？
宫中的祭典之后，供奉用的胙肉，常常会赏给侍卫分吃，算是一种荣耀，只是胙肉肥腻，又没有酱料相佐，难于下咽是有的。然而宫中的精美菜式何止百千，他专门挑了一样最难吃的来说事，所为的无非是衬托扈晴晴的厨艺高超。
扈晴晴自然猜不到关卓凡的心思，听他的口气，又是在赞美自己的手艺比御厨还要高，心里高兴，微笑道：“胙肉没有盐味，当然不好吃，也难为你们怎么吃得下去。”
关卓凡免不了又要卖弄：“当然也有办法——”
办法是宫里的太监想出来的。他们把桑皮纸裁成小条，事先放在盐水里浸泡两天，取出风干，到了侍卫们吃胙肉的时候，便偷偷拿给他们。侍卫拿桑皮纸抹在肉上，等于是加了盐，也就勉强吃得了。而事后给太监的一份银子，那也是少不了的。
胡雪岩和扈晴晴，对于这样的宫中秘闻，都听得津津有味。扈晴晴听过之后，还有发挥，想了想，很认真地说：“关老爷，要是我来替你做这些桑皮纸，一定比公公们做得好。不止是用盐，而且可以再以卤汁浸泡，嗯……再把葱姜碾碎榨汁，味道也是可以进得去的。”
胡雪岩见她一副郑重其事的样子，忍不住便打趣道：“这样甚好！不如你就跟了关老爷回京城罢，天天替他做桑皮纸好了。”
这一下扈晴晴闹了一个大红脸。关卓凡见她尴尬，笑着替她解围：“好是好，只是断了人家的财路，公公们多半要找你拼命。”
有他这个打岔，扈晴晴才回过颜色来，下了逐客令：“两位老爷请回吧，还有一个菜，就摆得席了。”
等到席面备好，胡雪岩便请关卓凡移步饭厅。这一桌菜，与杨坊家里临时急备的家常菜大不不同，燕翅齐全，豪奢异常。大快朵颐之余，胡雪岩更以四十年的绍兴花雕来款客，推杯换盏，等到吃完了饭，两个人都已半醺。
又到了该送美厨娘回家的时候。胡雪岩是照例要去打个招呼的，他看了看关卓凡，笑道：“逸轩，你吃了人家这一桌好菜，似乎也该去谢一声？”
“应该！应该！”关卓凡心想，以胡雪岩阅人的本领，自己那点小心思，自然在他的洞鉴之下，他这句话，倒是特意送给自己一个台阶了。
出了门，见扈晴晴已经等在车旁，围裙早已摘去，裹着一件翻毛的红色大氅，一派雍容的官家小姐模样，俏丽异常。
“胡老爷，双份的赏赐，怎么当得起？”扈晴晴向胡雪岩道谢。
“没有什么，菜实在是好，关老爷不也亲自来给你道谢？以后免不了还要再麻烦你。”胡雪岩说完，以手捻着额角，摇摇头道，“这花雕的后劲不小……晴晴，你好走，我有些不胜酒力，先回去歇一歇。”
说完，竟自顾自地走了，剩下她和关卓凡尴尬相对，一时都不知道该说什么。
“扈姑娘，轩军要谢谢你。”关卓凡终于想起了一个话题，轻声道，“这样的厚意，不敢相忘。”
这是说她捐助的二千五百两兵费。扈晴晴听了，垂下头，过了半晌，才低声说道：“长毛是我的仇人，现在想打上海，自是决不能看着他们如意。我一个弱女子，不能亲手替舅舅报仇，只有尽这一点薄力。”
说罢，抬起头来望着他，忽然款款跪了下去：“关老爷，听说轩军，是天下顶厉害的军队。害我舅舅的长毛，叫做谭绍光。”
“扈姑娘，这……这是做什么，快请起来。”关卓凡手忙脚乱，又不便相扶，“扫除长毛，是我们分内的责任，请你尽管放心。”
扈晴晴倒并不惺惺作态，点一点头，站起来，向关卓凡深深凝望一眼，转身上了车子，辚辚而去，留下上海知县一个人，伫立寒风之中，痴痴地不知在想些什么。
*
到关卓凡告辞的时候，胡雪岩便殷殷相送，塞了一个封包在他手里：“逸轩，一点小意思，拿回去给兄弟们买壶酒喝。”
许久没有接过贿赂了，这一下关卓凡倒有些不习惯。他清楚得很，胡雪岩是惯来这一套的，不过想一想，自己替他省了五万石粮食，又替他指点了左宗棠这一条路子，这个人情做得不小，用他一点儿，似乎也说得过去，因此没有多做推让，说句多谢，坦然受了。
回到县衙，在灯下打开封包，里面是一叠银票，一千两一张，一共两万。胡雪岩的手面儿果然不小，而且这些银票，并不是阜康开出来的，票色甚杂，除了四大的，还有渣打的票子，用出去，谁也想不到是出自胡雪岩的手。
关卓凡大为佩服，心想，胡雪岩的成功，确实不是侥幸，连送一份礼，也替别人考虑得如此周全贴心。
他准备委托利宾去做的“股份公司”，也正在筹集资本，恰恰是需要钱的时候。在圆明园买下来的字画，能出手的九幅之中，已经卖掉了两幅，剩下的，他又从中挑了五幅，已经交给利宾那个表弟带去香港。
虽然需要钱，但手头上胡雪岩所送的这两万银子，他却有了别的想法。坐在灯下，蹙眉凝思了好一阵，终于做了决定，重新取了两个封包，将银票装了起来——大的那个，装了一万五，小的那个，装了五千两。
做完这些，觉得酒意困意一起袭来，于是脱衣上床。可是等到钻进被窝，忽然想起今天那位美厨娘的倩影，心猿意马之下，便又睡不着了。
出京已经两个多月，在这个冷冷清清的县衙之中，独守空房的滋味，不大好受。人都是由俭入奢易，由奢入俭难，若是刚穿越过来那一阵，倒也罢了，偏偏又是从关家大宅那个温柔乡里出来的，那时日日有佳人相伴，何其快活！若是到了上海，天天忙于军务政务，眼不见心不烦，倒也罢了，偏偏又跑出来一个貌美如花的扈晴晴！
可见要做大事，必先有牺牲，关卓凡这样激励自己。然而忍不住又想，有没有既能做大事，又不用牺牲，两全其美的例子呢？想来想去，好像只有皇上才可以。白天在乾清宫见人，在御书房批本，晚上则三宫六院可以随便抱，既不耽误政事，也不耽误房事。
想到房事，难免又想起两个“嫂子”来。白氏在床上，总是羞答答的，明氏则是要用手捂着嘴，才不会叫出声来，扈晴晴……嗐，没有影的事，想来做什么？
至于懿贵妃……关卓凡嘴角露出一丝笑意，她满脸通红，紧闭双眼的样子，依然可以很清晰的回忆起来。
不过她现在是太后了，她的儿子，已经成了皇帝。只有六岁的小皇帝，再也想不到自己已经多了一个便宜老子吧？
想到这一点，关卓凡仿佛真觉得占了绝大的便宜，翻了一个身，满意地睡去了。
第二十四章 李恒嵩的绿营 （二更）
位于上海北面的南翔镇，在镇北的修全街上，大清早便是一派热闹繁华的景象。这里是早点铺子集中的所在，各家各户，都在店前支起一个摊子，摆些简陋的桌椅板凳，生意却都不错。来这里吃早点的，除了本地人之外，还有不少身穿号衣的大头兵，都是驻扎在镇外的江南提督本标右营的绿营兵。
生意最好的一家铺子，叫做“日华轩”，铺子门口挑出去好大一个招牌，写着“南翔大馒头”几个字。说是大馒头，其实却是大肉包子，因为味道鲜美，面好肉多，因此在这些铺子里头，拔了头一份。
铺子门口，坐着一位穿着五品服色的军官，把碗里的面汤一口喝干了，打了个饱嗝，笑道：“黄老板，谢谢啦。”也不付账，带了两个马弁，起身就要走。
老板叫做黄明贤，此刻不但不敢争执，反而躬了腰，小心地陪着笑说：“该当的，该当的，张营总您慢走。”
这个姓张的，叫做张发贵，是李恒嵩手下的一个营官，管着五百多号人。这帮丘八，不付账是常事，镇上的百姓商家，又有谁敢说话？一个不对，连铺子都能给砸了。
倒是旁边一个穿着蓝布袍子，虎背熊腰的青年，正背着身，在门口的蒸笼上取包子，听了这话，一边端了一屉热腾腾的包子向屋里走，一边冷笑着说：“人家老板也是小本生意，你们天天这么白吃白喝，谁能架得住？”
“哟？”有人敢打抱不平，这倒是新鲜事。张发贵停住脚步，转身向那两个马弁一努嘴，两个兵便冲过来，要揪那个蓝袍青年，却被他一手拿着笼屉，一手抡起来，啪地一掌，扇在一个兵的脸上：“瞎了眼了？”
“姜德？”张发贵撮着牙花子走过来，往前面一站，痞里痞气地说：“你不也在这儿吃饭呢么？我碍着你什么事了，出头架梁子，管得倒宽。”
叫做姜德的这个青年，也是李恒嵩手下的另一个营官，勇悍善战，却一向看不惯绿营之中那种**的习气。不过他跟张发贵，同为营官，品秩也一样，都是五品的守备衔，因此确实管不到张发贵的头上。
“我吃饭，我给钱。”姜德无所谓地说，“不像有的人，几十文钱的事，也要占老百姓的便宜。”
“对，咱比不上你，谁让你有钱来着？”张发贵笑嘻嘻地说，“我又没有哪个院子里的婊子，能给我倒贴。”
姜德正跟镇上桃红院里的一个姑娘相好，此刻听张发贵这样说，勃然大怒，一挥手，把一屉包子都砸在了张发贵的身上，扑上去就打。他的武艺好，但张发贵那边是三个人，一时打了个平手，纠缠成一团。
神仙打架，别的人怎敢相劝？都避在一旁看热闹。却听屋里有人一拍桌子，不耐烦地骂道：“都他么什么时候了，你们两个王八蛋，给老子消停点行不行？”
“李大人！”张发贵听出是李恒嵩的声音，吓了一跳，自然停了手，悻悻地向姜德看了一眼，心说你明知李参将在里面，却还挖个坑让我跳。
李恒嵩由姜德陪着来吃早点，被这一出弄得没了兴致，见两个人进了屋，没好气地一人骂上几句，挥挥手，让张发贵先回去了。
“你也是的，他从来都这样，没来由的闹着一出做什么？”
姜德被李恒嵩说的涨红了脸，委屈地回道：“他就平时欺负人厉害，见了长毛，跑得比谁都快。”
李恒嵩叹了一口，知道姜德说的也是实情，不过他的三千人，大抵都是如此，谁也好不到哪里去，只有姜德这一营，还算能打一打。眼看战事将起，如何是好？
正在心烦意乱，忽然听得马蹄声响，不一会，来到了门外，一名亲兵滚下鞍子，进来禀报道：“大人，上海县令关卓凡来拜访大人，已经到了大营。”
*
李恒嵩的大营，设在镇北五里，等他赶到的时候，关卓凡已经静静地等了一会。
“逸轩，抱歉之至！”李恒嵩连忙把关卓凡让进自己的中军。他在这里有营房，不用住帐篷，舒服得很。
“李大人说哪里话，是我突然造访，冒昧了。”关卓凡客气着，随他进屋坐定。刚才等候的时候，他已经留了心，大略观察过李恒嵩的兵，结果自然是在心里大摇其头。“我这一趟，是来听李大人的吩咐，看看这一次上海的防御，该怎么样布置。”
李恒嵩听了这话，看了关卓凡一眼，笑了起来：“逸轩，明人不说暗话，你这一句，怕是言不由衷吧？”
关卓凡亦微微一笑，问道：“何以见得我是言不由衷呢？”
“我不大会绕弯子，就直说吧。上一回长毛攻上海，我接连败了两阵，打得很不成样子。如果不是上海缺兵，恐怕早就被撤职拿办了。”李恒嵩苦笑道，“我是戴罪之身，现在上海地方上的那些人，都拿我瞧不起，这我也知道。我虽然是三品的参将，但你的身份，我心里有数，说句实话，即使‘大人’的称呼，也请你不必再提，省得将来大家尴尬，若是你看得起，则叫我一声‘霭堂’足矣。”
这一番话推心置腹，说得极是坦诚，关卓凡对自己那点弯弯肠子，倒有些不好意思了，于是语气也变得很诚恳。
“是，霭堂兄。在我想来，这次的上海一战，长毛人多，官军人少，总要靠咱们两个同心协力，才可以有所作为。”
“我又何尝不知？这一战若是打赢了，不说立功，起码可以将我上一仗的过失抵消；若是打输了，则万事休提，我大约也只有死路一条！只不过……”李恒嵩摇了摇头，“我帐下的这些兵，想必你也看见了，疲弱已久。若不是你替我请了两万银子的军饷，恐怕连现在的士气都没有，装备又差，到时候能打成什么样子，真心说不好。”
“霭堂兄绝不是寻常人物，”关卓凡要捧一捧李恒嵩了，“三品参将，独当一面，那一定不是幸致，非有过人的本事不可。现在这样的局面，大约是受了粮饷之累？”
这句话说到李恒嵩心里去了，长叹一声，说道：“一文钱难死英雄！逸轩，不瞒你说，当年本省的学政张芾，亦曾夸我‘殆非寻常行伍中人，他日必为国士’——”
李恒嵩是长洲人，在阳澄湖边长大，家里世代为裁缝。普通�
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