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这家餐厅，领班立即迎上来，表现出很熟悉的样子，询问“是不是坐老地方？”他回答说是。请客人点完菜后，他对服务员说：“照旧给我们来一个例份。”结果，那是菜单上没有的一份烤鱼。这个场景，令客人不得不对他刮目相看：“哇，你肯定是这里的常客了！”
　　

帮腔（2）
第四类帮着说话的是关系好的记者、评论家，这些人的说法代表了大众意见。媒体时代，记者是重要的意见通道。开会之前，让助手或公关公司将预先准备好的新闻通稿发给记者（里面当然为自己加上了许多美好的“定语”，还有一些只有自己知道出处的“社会评价”），然后拜托他们“多多关照”。稿子发出来时，记者们大多会沿用其中的某一“定语”和“社会评价”。如果需要进行比较系统的自我推介，就邀约某位你信得过的记者、作家前来采访。你还可以在对方的采访提纲中加进几个提问。这样，你想说的话就通过对方之口说出来了。
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11。追逐时尚：附庸才显风雅（1）
［新潮消费］要确保自己的消费“有型有格”，“国际化”是一条简便易行的捷径——不管是有选择地借鉴还是盲目跟进。
　　［文化与艺术趣味］要显得高雅，文化修养与艺术趣味是不可或缺的，哪怕是装出来的、硬凑上去的。一般来说，这也正是小资们拥有最多的资源。
　　［娱乐休闲］无论多坏的酒吧，至少你得去一次，才能达到全城酒吧活地图的标准。你尽可以大肆批评它们，这只会显示你的见识。
　　［另类生活］由于与大众差异明显，另类生活方式往往能引起人们的极大关注，有条件、有胆量的会积极效仿，没有条件、没有胆量的则会投之以羡慕的目光。
　　在中国的足球运动员中，谢晖算不上一个顶尖的角色，但因为与时尚“有染”，知名度大大超出了与他处于同一水平的同事。讲英语、染黄发、着装前卫、经常出入休闲场所和时尚聚会……这些典型的时尚做派，再加上有一副带有部分欧洲人体征的外型，让谢晖成了足球界的头号“时尚先生”。足球阔佬们购物娱乐时，少不了要请他做参谋；时尚界人士引他为同类，佳得乐、百事可乐曾先后邀请他拍摄广告。
　　以下是谢晖某次展现在公众面前的着装打扮，以及他的“时尚经”——
　　头发：染成了黄褐色（在德国做的，因为谢晖觉得国内颜色做得不好，“像刷过油漆一样”），抹了少量发胶。头发微卷，发型多样化，视心情、环境而定。
　　衣服：一整套Ｊｅａｎ　Ｐａｕｌ　Ｇａｕｌｔｉｅｒ的运动套装，属于７０年代复古款式，是谢晖花了２６０欧元在巴黎买的（另有一次，穿着一件迪奥７０年代复古款的红色立领运动茄克，搭配ＣＵＥＲ－ＴＥＬ牛仔裤）。谢晖说，“一定要记住：时尚就是穿小一号的衣服”，“最近男人的衣服正在向窄肩发展，很瘦的设计”。
　　鞋：赤脚穿着Ｐｒａｄａ的白色休闲鞋，谢晖觉得，“这样的鞋可以配不少衣服”（另一次则穿着茵宝凉拖）。
　　手表：喜欢天梭（瑞士）运动型和Ｃｈｒｏｎｏｓｗｉｓｓ（德国）这两个牌子。谢晖认为：“男人的饰品只有一样，就是手表。”手机在国外只是一件普通物品，只有手表才是时尚。
　　音乐：喜欢“炝红辣椒”、“７个国家军队”、“ＡＣＤＣ”等摇滚乐队，也曾迷恋过“披头士”等老牌乐队。
　　休闲：结婚以前是泡酒吧，和朋友一起去钱柜唱歌；结婚后，只要是休息的时候他就和妻子一起出去，但“前提是一定要到有氛围又有情调的地方，喝着咖啡，看着风景，感受那种舒服”。
　　喜欢的饮料：干姜水、柠檬冰红茶、木瓜牛奶。
　　喜欢的水果：草莓。
　　活动区域：不会固定去一个地方，但经常活动的区域在上海南京路、外滩到陕西南路、淮海路这个区域内。
　　居住地点：喜欢城市中心的房子，因为他觉得市中心是人文气息或是说文化积淀最浓厚的地方。
　　理财方式：投资房产，在上海中心城区拥有四套住房。
　　……
　　初出茅庐之时，谢晖一度“头上扎着红色方巾，耳朵里塞上耳机，哼着摇滚，说着流利的英语，常年背着‘万能包’”，经常抢了范志毅等球坛大佬的风头。随着年龄增大，特别是在德国踢了几年球之后，他对时尚的理解发生了变化，对国际潮流的领悟和追赶也日渐精进，以至于体育记者在进行报道时总不忘“八卦”一下：谢晖今天接受采访时，又做了什么样的时尚打扮。而在球迷对谢晖的评价中，也留下了ｃｏｏｌ（酷）、ａｃｔｉｖｅ（活跃）、ｆａｓｈｉｏｎ（时尚）、ａｄｖａｎｃｅｄ　ｇｕａｒｄ（前卫）、ｓｅｘｙ（性感）、ａｄｏｒａｂｌｅ（令人崇拜）、ａｔｔｒａｃｔｉｖｅ（吸引人）这样的关键词。
　　在词义上，时尚是时兴、流行的意思，指某一时期受到人们推崇的消费与生活方式。因为受到推崇，具有某些时尚行为和时尚特质的人，理所当然就能在人群中获得某种地位优势，被视为“优雅”、“有品位”、“有见识”等等。对依赖于人气生存的娱乐界人士来说，对时尚的把握能力是他们基本的职业技能——如果被认为已经“过时”、“落伍”，那无异于噩梦的开始；而那些手中掌握强势资源不多的青年学生、创意设计人员以及中级以下白领，由于不能在财富、权力上与上流社会相抗衡，通过追逐时尚显示自身品位，就成为他们提高身价的重要方式。这一阶层人数庞大，是时尚的忠实信徒和支撑力量。
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11。追逐时尚：附庸才显风雅（2）
曾有好事者描绘了这样一幅时尚生活的图景：“住艾未未和潘石屹打造的房子，或者干脆找到张永和设计一栋ＬＯＦＴ，买登昆滟的‘生活经艳’布置空间，收藏陈逸飞的油画，热爱旅行，拥有戴毅的君悦酒店的贵宾卡。去翁菱的画廊欣赏艺术，在李景汉的外滩３号和张爱玲的外滩１８号培养气质，到方力均的餐厅品味美食美景，去何磐光的恒隆感受流行，听宋柯和黄小茂的音乐，看崔健激情四射的演唱会，被海岩笔下的山盟海誓感动，看张艺谋的歌剧、陈凯歌的电影，在汪兴政的会所里体味旧上海的旖旎，在罗康瑞的新天地上演晴色男女。读一读吕燕的时尚感言，到‘东田造型’给自己一个新形象，穿着张肇达和祁刚设计的礼服去参加棉棉或蔡伟志组织的Ｐａｒｔｙ，和王雯琴、姜培琳这样的名模擦肩而过，华丽的生活凝固在冯海的镜头里。”
　　作为一种社会意识形态，时尚总是处于内在的矛盾与冲突之中。时尚要成为时尚，必须能够被公众欣赏和认可，不过，一旦时尚一统了天下，人人皆可如法炮制之后，时尚就不再值得推崇，“雅”也就化为了“俗”。所以，时尚总是要不断地否定自身，推陈出新。随着新的花样出现，新一轮的时尚潮又开始涌动。
　　要想保持住自己的时尚品位，大多数人会选择跟随的策略——一个相近的说法就是“跟风”。这是一种比较安全的方式，因为面前已经有范本存在，用不着自己费尽心思鼓捣，也不用担心别人的嘲笑和指责。不过由于成本和风险小，能获得的形象加分也少；而且，如果自己所追逐的时尚一不留神已经滥了大街，仍然有可能遭到“上流人士”的嘲笑。为避免这一风险，就得不停地打探时尚消息，并具有非常敏锐的“嗅觉”，确保自己跑在潮流的前端。
　　引领是少数精英人士采取的策略。这些人自信心良好，敢于创新，也有能力创新，让自己永远站在潮流的浪尖上，享受世人的艳羡与追随。不过，创新就意味着风险，率先推出的新花样可能不仅受不到人们的欣赏，还会被认为是“丑”和“怪”。要想引领潮流，就必须具备对流行趋势的超前的预测力以及准确的判断力。
　　不管是跟随还是引领，其实都是一件辛苦事，远不像表面上显出的那般潇洒。它得时时处处留意其他人的眼色，相机而动，过早了不行，太迟了也不行。不过，既然能得到人们的推崇、被视为风雅与高尚之事，成功的和不怎么成功的人仍然不辞劳苦，趋之若鹜。
　　在魏晋六朝时期，做名士是社会的一种时尚。怎样才能算是一个名士？王恭在《世说新语·任诞》中说：“名士不必须奇才，但使常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》，便可称名士。”按王恭的说法，做名士的要求也不高，无非是有空闲时间，会喝酒，懂点文学。在今天的社会，要想让别人看起来像一个时尚中人，有以下几种主要的路径——
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新潮消费
在消费时代，消费无所不在，神通广大，传递着多种多样的诉求与信号。时尚同样离不开这样的表达方式。不过，时尚并不等同于高消费。高消费强调的是价格，时尚强调的是风格。高消费主要反映了一个人的财富状况，时尚消费则更多体现出一个人的知识和品位。
　　明星人物身边大都围绕着一帮随从，随时帮他打听各种新潮信息，并安排他适时地在这些场合进行消费，以增加他身上的时尚气息。对无缘享受这种福份的芸芸众生来说，只能靠自己去四处打听、搜罗了。逛街、搜店、看时尚杂志、参加不同品牌的展示会、向懂行人士了解最新动态、眼睛时刻盯住电视里上流人士身上的行头……总之，不能让自己落后于潮流，被别人看作是“老土”。
　　要确保自己的消费“有型有格”，“国际化”是一条简便易行的捷径——不管是有选择地借鉴还是盲目跟进。只要国际上是这样做的，照样做大抵错不了，至少你可以理直气壮地告诉别人——有人之所以敢于轻视手机，因为这是国际惯例；只要这是进口的“洋货”，你买进总不会有失身份——有人之所以敢于将一件样式老土的运动服穿在身上，因为那是国际品牌“迪奥”的复古之作，国际上正流行呢！当然，“国际”主要是指西方国家，香港、台湾是它们的中介。在可以预见的时间内，这种“崇洋媚外”的社会观念不会有根本改变。
　　以下是时尚人士总结出的几种“国际化”消费：
　　在宜家买家具。宜家在北京开业时，热情的北京人在两个星期内把货架上的商品抢购一空，有人在７天里去了６次。宜家的老板惊讶之余分析，可能是北京人更乐于接受新事物吧。你不去宜家吗？那证明你衰老了！
　　去哈根达斯吃雪糕。在香港、上海、北京、广州，每间哈根达斯装饰都不同，但无论开在商业街、地铁站、购物广场，每间哈根达斯生意都那么好，圣诞节、情人节的时候，等位的人一直排到门口去。一个冰淇淋球２８元，一份“梦幻天使”７８元，就算男孩子只喝一杯咖啡，两个人闲闲也要１００多元。从美国空运过来的原料，绝对不含色素、防腐剂……似乎也还不值这么多钱。但是，哈根达斯已经成为一种象征了。
　　吃新奇士橙。就是那种个儿特别大、颜色特别漂亮、皮特别厚、肉质特别粗，适于榨汁多过吃肉的美国进口水果。这种橙子的个头是国产橙的两倍，价钱则是３～６倍。但是时尚一族宁愿去买又贵又不好吃的新奇士橙。新奇士橙榨汁制成饮品后，还是叫新奇士——Ｓｕｎｋｉｓｔ，广告告诉我们，这是一种含高维他命、充满活力与健康的饮品，早餐饮用象征美好健康一天的开始。
　　吃日本菜。很多人大肆宣扬他们对日本料理的恶感：单调、冰冷、吃不饱等等，但这并不妨碍装饰精巧的日本餐馆在各大城市接连开花，门庭若市。如果你把时尚感看得重于口腹之欲的话，清淡、精巧、适可而止的日食无疑是最正确的选择。一碟小菜、两片烤鱼，再加上一小杯暖过的清酒及八分之一片甜橙，就足以使你与那些满脸油汗的老饕区别开来……
　　“国际化”有时也会遇到困惑。比如在美国，吃麦当劳这些快餐的常客通常与低收入、低品位联系在一起；而在中国，大多数洋快餐的常客是中层专业人员、时髦的雅皮士和受过良好教育的年轻人。这就要看你的显摆对象——受众是什么层次的人，是否有条件感知到真正西洋的时尚。差不多所有的洋货进入中国，定位都会提高一两个档次，这是让人奈何不得的现实。
　　新潮消费既包括消费的对象，又包括消费的方式。比如刷卡消费，特别是在饭店里用信用卡签字，这种优雅和洒脱是时尚族们绝对不肯放过的。当现金支票被社会接受后，可以肯定，也一定是时尚族们“身先士卒”。
　　品尝法国红酒是新潮消费的一种。自从红酒被世界卫生组织评为十大健康食品后，“红酒人口”就越来越多。“我只喝红酒”被当做一种骄傲的宣言。对于新潮人士而言，喝红酒是体验一种异域文化的过程。不过它不仅在于喝什么酒，更在于如何喝。巩俐在《中国匣子》里端着一杯红酒的样子，被时尚人士认为是“惨不忍睹”，“仿佛那杯红酒已经变酸无比难喝”。如何喝红酒也成为对一个人时尚程度的检验。在红酒里掺雪碧已经成为遭到摒弃的愚蠢行为，说“红酒配红肉，白酒配白肉”也不足以显示身份，新的技巧是懂得用红酒配乳酪！喝红酒的习惯需要经过长期培养，一有机会就端杯红酒晃啊晃，直到把对甜得腻人的国产葡萄酒的嗜好全部摒弃。据此中人士称，喝红酒最好是一个人喝，“到了下半夜，推一张台湾男人的老歌进ＤＶＤ，张镐哲、姜育恒、童安格的歌一路听下来。燃一支香烟，好久没有去吸，让烟的味道和歌的味道一起袅袅浮动，纤细绵长”。
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文化与艺术趣味
要显得高雅，文化修养与艺术趣味是不可或缺的，哪怕是装出来的、硬凑上去的。一般来说，这也正是小资们拥有最多的资源，做起来不难，但高下的分野也不是一时半刻能够抹平的。
　　自己能够参与创作（表演）是最好的。比如今典集团董事长张宝全，因为能拿出几幅书法作品参展、经常举办属于装置艺术的“观念地产展”，让他在据称“没有文化”的房地产界鹤立鸡群；中坤房地产公司老板黄怒波，因为出版了一本又一本的诗集，开了一场又一场的诗歌研讨会，成了备受瞩目的“地产诗人”。
　　至于大多数没有这种专业修养的人，只需带上眼睛和耳朵，去欣赏就行了。去音乐厅听音乐，无疑是显示自己品位的极好方式。从来没去过音乐厅，甚至不知道本地有哪几个音乐厅，显然是一件脸上无光的事情。要想倍儿有面子的话，最好能随口说出这个周末本市有什么曲目演出。
　　以音乐为名的高尚聚会，尽可能要赶过去，哪怕是凑凑热闹也好。比如丽江雪山摇滚音乐节、罗大佑重温旧梦演唱会、北京保利大厦的“摇滚音乐节”。青少年参加音乐会主要是追星、看人，视明星的热度而定；成年人参加音乐会则要以艺术的名义，与流行保持一点距离。西洋古典音乐是最有说服力的，如果能在剧场忍受两个小时，听歌剧是最好的选择，听不懂就看好了——如果确实水土不服，听中国民乐也行。
　　自１８世纪以来，到歌剧院听歌剧一直是西方贵族进行身份展览和缄默社交的手段。在贵族作为固定的阶级逐渐隐退之后，有钱人和文化精英成了歌剧院的新成员。听一场歌剧的价钱不菲，但是在歌剧院的演出现场，不时仍可以看到打瞌睡的人。即使正襟危坐的听众，大多数人也承认听不懂。这有什么关系呢？为了表明自己是有文化、有品位的人，一年总要进一两次歌剧院吧，还要把自己最好的衣服穿上。为了防止在现场“露怯”——比如在一场咏叹调的演唱中间就鼓掌，有人还要事先在家里听一遍录音。
　　经常性地参观美术展、博物馆也必不可少。留意近期的、远期的美术作品展览信息，高档次的（如法国印象派画展）要早早安排时间，不惜长途奔袭赶过去。在一个城市出差，有空时去看一看当地博物馆（顺便告诉你的朋友或生意伙伴），尽可能多呆一会儿，留意一些细节，这都可以增加你日后的谈资。
　　在影视占据艺术市场主流的今天，热爱明星也是时尚族的必备条件。不过有人提醒说，对于国内或港台明星，显得越陌生越好，以示漠不关心。但对历届奥斯卡获奖及提名明星，一定要耳熟能详，不但能一眼认出并脱口说出其全名，而且对其主演过什么影片、与谁搭档、演技如何、有何花边新闻，要能如数家珍一一道来。
　　阅读的内容也显示出你的知识与品位。女性看《时尚》、《瑞丽》，男性看《三联生活周刊》、《新周刊》是起步级的选择。如果能经常性地阅读《ＴＩＭＥＳ》（时代周刊）、《ＮＥＷＳＷＥＥＫ》（新闻