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重生日本当厨神-第89部分
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切绘里奈点点头。
她经常做西点，知道要把面皮做到充满韧性，并不容易。
和面，揉面，就是关键的环节，也是身为面点师的基本功。而从虾饺料理中，切绘里奈看到的是，夏羽居然有不弱的面点功底！
“那个家伙……”轻微咬着牙，切绘里奈心中复杂，“他已经朝其它领域进军了吗？”
……
酒店厨房。
“搞定，收工！”
夏羽把最后一套蒸笼架在煮锅上，回头对凉子丽娜伸出手。
女主将微微一怔，旋即嘴角翘着，与他击掌庆功。
在闷热的煮锅旁忙碌半天，两人都是一身臭汗，各自去淋浴换衣服。
从酒店房间出来，夏羽准备去找凉子丽娜，却在长廊上碰到走过来的四宫小次郎。
“你赢了。”
刚照面，四宫小次郎就板着脸说。
“哦？”
夏羽表情意外，心中则在暗笑，淋浴的时候，他就已经收到系统提示，任务完成，并有1000点名望值入账，稳就一个字。
“你自己去宴会厅，听一听，看看学生都在讨论谁的菜品。”
四宫小次郎带着满腹怨气而来。
“这场晚宴，就好像是你的个人舞台……我们都成了绿叶陪衬！”他不爽道。
夏羽耸肩。
他对‘升龙饺’的研究，实际上并没有到发光的程度。
原因么，就在面点功底上，系统给他的平均评分是85，只要接下来的日子将面点基本功提升上来，‘升龙饺’发光也就水到渠成。
四宫不爽的原因，夏羽不难想到。
他的料理，在味道品质上，并没有输。
但是，若论冲击力，或者说是视觉观赏性，杂技，‘七时羊腿’拍马难及‘升龙饺’。
声势夺人。
而两人的比试，是看谁的料理更能引起话题。
夏羽只能在心中暗道一声不好意思。
不小心又取得碾压性的胜利。（未完待续。。）
第218章：堂岛银的传授
晚宴，持续到夜晚九点多。
毕业生这边，早早散场，夏羽被堂岛银叫去一间私人厨房。
“请坐”
招唿夏羽和凉子丽娜坐好，堂岛银在桌面放了一份文件，并去更换厨师服。
不一会，堂岛银返回，并在厨台里忙碌。
“食谱？”
拾起文件夹，翻开了一页，夏羽立刻端正坐姿，盯住标题。
特级食谱《瓦伦西亚芭爱雅》？
“有点熟悉啊。”
再怎么说也是一个大吃货，夏羽自诩吃过多国美食，总觉得‘瓦伦西亚芭爱雅’给他一种熟悉之感。
“瓦伦西亚？”旁边，凉子丽娜瞟一眼过来，淡淡地说，“西班牙的海鲜饭。”
“对！”
夏羽一拍大腿，“瓦伦西亚不就是西班牙第三大城市，第二海港嘛！”
芭爱雅听起来拗口，直接说海鲜饭就浅显易懂。
要知道，西班牙海鲜饭，那可是和意大利面、法式蜗牛并称的西餐三大名菜。
虽说是名菜，但无可避免打上‘大众化’的烙印……
想到这里，夏羽不禁皱眉，心中道：“堂岛银该不会用一张大众化食谱煳弄我吧？”
如今堂岛银在还债。
前几晚堂岛银拜托他向四宫发起食戟，并打醒四宫，夏羽全都如约做到了，因此，在住宿研习第五晚，堂岛银终于有空传授食谱了。
问题是，堂岛银允诺的是一张特级食谱，《瓦伦西亚芭爱雅》听起来，根本没有《香料九重奏埃及烤鸡》的逼格。
食谱第一页，就是密密麻麻的材料。
“主食材：虾仁、扇贝、安康鱼，米。”
“辅料：橄榄油、法香汁、西红柿酱。”
“香辛料：蕃红花、红椒粉、蒜蓉、鸡粉、鱼粉。”
都是很普通的材料。
“蕃红花？”
目光在香辛料资料上停住，夏羽目中透着一丝惊讶，没想到这道菜，居然用到了此种香料。
蕃红花，其实就是川红花、藏红花，它是名贵药材，同时也可以作为香料运用到料理的烹制中。
味道辛涩，颜色艳丽，散发着天然草木的气味，如果除去幻想级别的香料不谈，藏红花可以说是当今世界上最昂贵的香料。
“没什么特别的……”
翻开第二页，却是汤头的配方。
嗯？！
略看几眼，夏羽就坐直了，“这恐怕才是堂岛银食谱的核心秘密！”
炒，煮，烤。
这是《瓦伦西亚芭爱雅》用到的三种烹调方式。
继承了西餐一贯的繁琐，从熬制高汤开始，就充满细节。夏羽看一遍食谱下来，大致把需要注意的细节记住，转而起身，走到厨台前，观摩堂岛银的现场烹饪。
厨台上，一锅高汤已经架在那，冒出袅袅热气。
堂岛银正在进行第二个环节炖煮！
虾仁、扇贝、鱿鱼和安康鱼肉，经过香煎，被蒜蓉、红椒粉和意大利去皮番茄酱染成了好看的金黄颜色，堂岛银舀起一勺高汤，倒进平底锅。
而后，他抓了一把黑色未经蒸煮的米，洒进锅里。
黑米！
夏羽敏锐意识到，这可能就是《瓦伦西亚芭爱雅》这张特级食谱第二个秘密！
“漆黑米？！”
讶异的声音由身后传来。
凉子丽娜道：“这种漆黑无比的米粒，叫‘漆黑米’，每100克市场价是8万日元，大概十年前被美食猎人于加拿大北部临近北冰洋的‘努纳武特’地区发现，是目前唯一已知的，能在寒冷环境下存活的谷物，味道浓厚香醇，有着淀粉的甘甜，品质远远超过普通稻米……”
幻想食材！
漆黑米！
不禁吸了口气，这张特级食谱，稳了！
夏羽抛却杂念，注视着灶台上的平底锅，黑米在金黄色的酱汁中炖煮，不见一丝褪色。
炖煮大概要20分钟，这期间，堂岛银也没闲着，而是转身在私人橱柜中，取出红色的细碎枝条，这种东西就是藏红花，但显然不能直接用于海鲜饭的烹饪，只见堂岛银抓出一把藏红花，洒在一张锡纸上。
随后，他把锡纸放在一个已经造炭生火的炭炉上，隔着铁丝网和锡纸，高温烘焙藏红花。
10分钟后。
堂岛银把经过烘焙干制的藏红花捣碎，用水冲开，接着把水倒进平底锅！
挥动铲勺，让藏红花水与料理充分混合，满锅的料理，就摇身一变，成了艳丽的红色！
黑色的米，配上红色的辅料。
一红一黑。
视觉效果简直满分。
夏羽心中暗暗点赞，对这份食谱更是喜爱起来。好东西啊！
“注意看他在料理里面加了什么东西。”凉子丽娜提醒，“食谱和现场烹制，总是有区别的，高明的厨师通常会脱离食谱，根据实际情况临场发挥。”
不用提醒，夏羽也是眼睛不眨，牢牢注视着堂岛银。
“鸡粉，鱼粉。”
“咦……那种蔬菜，长得像花一样，是洋蓟？”夏羽心中想。
洋蓟原本是地中海沿岸的植物，早在两千多年前的罗马时代就已被人发掘价值并用于烹饪，在欧洲有蔬菜之皇的美誉。
味道甘甜香润，重要的是，洋蓟有核桃仁的香味！
想想吃核桃仁时候唇齿留香的感觉，不难想象，在烹制料理的时候加进去几瓣已剥皮的洋蓟，就可极大提升料理的多元口味！
洋蓟，既是疏菜，也是调味的香辛料。
莫名地，夏羽隐隐意识到，洋蓟、漆黑米，非常有可能是一对cp组合。
何谓料理的cp组合？
这就跟四宫小次郎的白葡萄酒配海鲈鱼一个道理，黄金国民级的搭配，而且，这种搭配，往往构成了料理的核心秘诀！
幻想食材，尤其讲究融合。
对于接触过‘霜降豆腐’，并尝试用此种豆腐改良食谱的夏羽而言，就非常关心“融合”机理！
为什么只有实力深厚的厨师，才有资格将幻想食材运用到自己的料理之中？
原因么，无非就是幻想食材，桀骜难驯，鹤立鸡群，特色风味太过明显了，所以某一张特级食谱，通常是围绕幻想食材这个核心研究而出的。
辅料，配菜，香辛料。
一切都是为了幻想食材的“融合”服务！
“叮！”
烤箱提醒音。
堂岛银打开烤箱，取出经过250c温度烤制10分钟的‘瓦伦西亚芭爱雅’，摆放在厨台上，并把切好的几瓣鲜柠檬，点缀在盘子里。
美食完成！
霎时间，私人厨房隐隐回响着北冰洋的汹涌海浪声。（未完待续。。）
第219章：冰火两重天
冷！
这是夏羽深嗅一口料理气息后，隐隐冰凉的肺部，给他提供的第一手讯息。
毫无疑问，是生长于寒冷区域的‘漆黑米’，营造了如此冰爽的口味。
内心狠狠一颤。
紧接着，是喷薄而至的火热！
刚刚端出烤箱的海鲜饭，热气滚滚。
原本红色的酱汁几乎被烤干了水分，与漆黑色米粒彻底黏合，不分彼此。
扇贝，虾仁，鱿鱼丝，安康鱼块。
这些海鲜食材，就犹如干涸红色土地上的金矿银矿，本身就是宝库，安静等待着品尝者的发现和开采。
“砰！”
关门的声音，将沉浸于味道不可自拔的夏羽惊醒。
回头一瞧，是凉子丽娜关门走了，显然是在有意避嫌。
堂岛银目送她离开，收回视线，面露淡淡的笑容道：“尝尝吧”
他把干净的勺子递给夏羽。
接过勺子，夏羽没有迟疑，从盘子里，挖出满满一勺黑红混杂的海鲜饭，顾不得烫嘴，大口就吞了进去。
轰！
刻意避过扇贝、虾仁这些海鲜食材，只舀起米饭。
但入口的刹那，夏羽就好像站立在喷发的火山口，一股能把他整个人腐蚀的滚烫熔岩，由脚底喷涌而出，恰恰这个时候，周身左右风声唿啸，是来自北冰洋的寒风！
熔岩只是把他腰部以下的部位吞噬，而上半身，则被凛冽的寒风层层缠住。
冰火两重天！
“这才是‘瓦伦西亚芭爱雅’的究极秘密吗？”
夏羽心神震动。
漆黑米，本身就携带着极致的寒冷，这就是特级食材的风味。
而堂岛银的料理，没有让这种风味变弱，反倒将之完美地融进一个盘子里。
说到“火”，就不得不提最后的烤制步骤。
如今夏羽懂得了烤制的意义，这是打算把料理中多余的水份抽干，让漆黑米停在八成熟的熟度，咀嚼的时候，就像吃锅巴，有香硬的口感。
第二次舀起一勺海鲜饭，这次，夏羽特意选了一种海鲜食材试吃。
牙齿咬下。
去了壳，只剩下肉的扇贝，溅出充满鲜味的汁液，溢满口腔，与漆黑米的冰爽口感相互映衬。
“爽透了！”夏羽心惊。
趁热吃的滚烫口感，让他感觉扇贝在舌尖上跳舞。
激灵灵打了个寒颤，冰寒之气由喉咙涌来。极致的大门，在这时悄无声息打开了。
夏羽却根本顾不上什么极致不极致的，闷头开吃，不到几分钟就把满满一盘子海鲜饭吃光。
“怎么样？”
见他沉默地用餐巾擦嘴，堂岛银爽朗笑问。
“冰与火，然后是……鲜味！”夏羽眼底流露出一丝兴奋，“这张食谱，太适合我了！”
闻言。
堂岛银笑道：“没错！我特意挑了一张适合你的食谱，看来你也很满意！”
“岂止满意！”
夏羽脑中灵感迸发。
要说食谱有什么缺陷，就是在“火”这一味的构造上，太过依赖烫来营造了。若是换成他，就能描绘出火的神韵，火之魂，让料理的味道更上一层楼！
瞟一眼紧闭的厨房门，堂岛银继续说：“你应该也想到了，‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对黄金组合……但不要忽略‘藏红花’的作用，虽然这种昂贵香料，只放了少量，但它很好缓和了‘漆黑米’过浓的甜味！”
“至于香料构造，高汤只是其一，炖煮过程中加入的‘西班牙红椒粉’，也是营造多元口味的秘诀！”
“你知道‘西班牙红椒粉’吧？”他语含考究问。
“当然！”
夏羽不假思索地答道：“口感浓郁，有淡淡的烟熏味，不含辣味，重要的是……它着色力强！”
“对，着色力！”
一句就说到关键，堂岛银击掌惊叹道：“这道海鲜饭黑与红的外观，讲究精致，而其中‘红’，就是由‘西班牙红椒粉’和‘藏红花’共同渲染而成的，两种香辛料，缺一不可！”
“原理么，就和你的《火焰龙卷鱼翅肠》差不多，用香料染色！”
既然是传授，夏羽也不忸怩，心中有什么疑问，当场就咨询堂岛银，而住宿研习事了，堂岛银没有公务缠身，就坐下来事无巨细与他详说。
厨房外面。
凉子丽娜倚靠在走廊的墙壁上，闭目养神。
这时，走廊另一头传来错落的脚步声。
“凉、凉子主将！”
极星寮几个人局促地打招唿。
睁开眼扫视田所惠、凉子、森田真希、吉野悠姬，幸平创真和另外几个男生落在后面，凉子丽娜目中掠过一丝疑惑，“晚宴结束，你们不回房间休息吗？”
胆子比较大的吉野悠姬，瞄了眼厨房门，说道：“我们是来找夏讲师的！”
“找他？”
“对！”吉野悠姬气愤道，“晚宴上，那种神龙饺子供应太少了吧，每人只有一个，我们专程过来抗议！”
抗议？
凉子丽娜好笑，看着义愤填膺的丸子头少女，“应该说是乞食吧？”
这话太直接，吉野悠姬身后几位女生，还有跟过来的幸平创真等人，都面露尴尬之色。
“酒店厨房还有一些‘升龙饺’，我带你们过去。”凉子丽娜又看了看没有打开迹象的厨房门，今晚心情不错，干脆带一群学生走了。
片刻后。
夏羽、堂岛银，先后走出厨房。
“大胆挥洒你的灵感吧！”拍拍夏羽的肩膀，堂岛银嘴角噙着期待的笑容，“食谱我已经给你了，你可以随意修改，不过，如果有了成果，可要第一时间通知我这个原创者！”
目光堂岛银离去，夏羽没急着走，站在空荡荡的楼道走廊上，托下巴思忖，一遍又一遍回想堂岛银烹饪时的细节。
“系统：发现新食谱，是否收录？”
“收录！”
“叮！”
“《瓦伦西亚芭爱雅》：融进了幻想食材‘漆黑米’的紫色食谱，宿主可尝试运用‘爆炎’和‘香料不等式’厨技升华食谱。”
“当前食谱发挥上限特级一星。”
梳理脑海中的食谱资料，夏羽点了点头，浑身充满干净。
看来回到东京，又是闭关般的练习了。
据堂岛银说，‘漆黑米’不难买到，夏羽正谋划着，怎么在系统处解锁这种幻想食材的时候，任务栏刷新了。
“系统：获得新任务！”
“【特级食谱的升华】。”
“提示：尝试去改良升华一门特级食谱，相性契合你的《瓦伦西亚芭爱雅》，是一个不错的起点。把它升华到‘特级二星’品级吧！”
“奖励：‘漆黑米’解锁并永久免费。”（未完待续。。）
第220章：人性化的系统
食材解锁并永久免费？
夏羽没有多高兴，免费食材最多拿来练手，如果用来批量做食物，招待客人，首先在供应环节就存在诸多说不通的漏洞。
而且，‘漆黑米’已经被igo于极地大规模栽培种植，能用钱买到，就代表有稳定的供应渠道。
普通食材还好，可‘漆黑米’是幻想食材，大量使用必然要引起igo机构的怀疑，到时候igo总部的调查团来了，神原正人也未必保得住他。
在某些方面，比如食材垄断上，igo机构并不比‘美食会’正义。
“系统，奖励可以更换吗？”夏羽以商量的语气问。
系统没回答，正当夏羽放弃时，视网膜突然弹出一排资料：
“奖励1：‘漆黑米’解锁并永久免费。”
“奖励2：‘漆黑米’解锁，获得10个天赋点。”
“奖励3：‘漆黑米’解锁，【七星刀文曲】（紫色）。”
看一遍下来，即便10个天赋点奖励诱人，但夏羽还是毫不犹豫的选择第三条奖励。
【七星刀文曲】！
作为一个有收集癖的厨师，怎么说也要把七星刀七个组件集齐，到时候定制一条皮革带，把七把刀都挂出来，随身携带，�
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