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重生日本当厨神-第260部分
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不需仔细观察,就可发现他们眼神中、面孔上的忌惮和凝重。
恐怕麟巨头对这混乱的境况也是始料不及的。
不过,人们还是发现了一朵奇葩,镜头拉近而去,却见最后赶上台刚站定的朱青,单手支着托盘,另一只手对镜头挥舞,动作幅度很大,观众看她右手托盘上的玻璃杯、调酒瓶,不禁替她按捏一把汗。大姐您就不能多矜持嘛。
“喂,悠着点啊!”
场下夏羽瀑布汗。
“她真是你小姨……长辈?”一个诧异的嗓音,唐玉琼背着手,悄无声息挪近8号料理台,夏羽知道她为何有此一问,挺郁闷点头:“如假包换!”
“她应该来我们黑暗界!”
另一个清脆娇濡的嗓音。
小仙女吴莹莹蹦跳而来,她眼中是自己的师傅,也就是台上的女性麟巨头红衣。
李全、李翰叔侄,还有林淼、伊丽莎白都过来了。
台上,麟巨头荟萃。
台下8号料理台,却是顶尖特厨云集。
镜头总算抽身从评审席移开,大屏幕给了8号料理台七八秒钟的画面,人们惊讶于这些特厨居然围绕中心一位少年聚集,但当镜头给少年特写时,所有疑惑都消失无踪
是他的话,特厨围绕并不稀奇。
“有趣!台上在争,台下也在争,两个战场!”
目睹此景,堂岛银、金田瞬、郁金香等等名人,大感有趣,一个个坐直了身子,更为期待了。
评审席前的僵持,很快由一个声音打破:
“都到这里了,你们还傻站着?”朱青见没人动,顿时轻笑一声,往前走了两步,于是手中木托盘,砰的一声落在桌面。
“那就我先来”
朱青雀跃得似一个小姑娘。
咚!
另一个托盘落下,麟巨头雷哲冲镜头咧嘴,目中隐隐有令人心颤的凶光:“很抱歉,朱小姐你只能排在第二位了!”
“你什么意思?”朱青竖眉,旋即唇角上扬掀起不屑的笑容:“……我上菜,你才紧跟着上菜?这是打擂台针锋相对的战书么?”
“如果是这样……那欢迎!”
朱青往后退了一步。
雷哲亦松开手,退一步,视野中是两个并排的托盘。
镜头给予两人托盘特写,哗然声,实在太过巧合了,两个托盘,都摆了5个玻璃杯、1个调酒瓶,没有多余的摆盘装饰,很是素淡。
而且,玻璃杯都是小巧精致的鸡尾酒杯。
咚!
第三个托盘落下,兰初寒淡淡地道:“朱青,你别忘了我!”
“兰初寒!”朱青挑眉,目中有跃跃欲试之意,“这一次,你绝对输定了,唔,这是你第几次输给我了?好像是89次,不对,算上这次是第90次,正好整数……”
兰初寒人如其名,一个很有味道的大美人。
她身上是不同于西式的厨师服,上半身杏色半袖衫,交领,没有排扣,看样式许多东瀛人会有和服的熟悉感,但实际上是汉服改良,就和夏氏小店老爷子平常下厨常穿的服饰很像。
下本身,是象牙色宽松长裤,脚上是鞋面刺绣梅花的布鞋。
值得一提的是,她腰间扎了带口袋的棕色围裙,侧腰同样有一朵刺绣的梅花枝,沿着细腰攀爬而上。
这是一个如梅兰的女子,她的气质、味道正在于此。
“第90次?”
目中透着淡淡的讥诮,兰初寒言语间,却有与自身气质截然不同的竞争之意,“你我过去二十几年的对局,共计178次,我们胜局各为89次,所以,相同的话原封不动反弹给你,这次我如果赢了,正好凑齐90胜场!”
朱青磨牙。
夏羽在场下大汗。
“全叔,你和这两位大大是同一辈人吧……什么情况?”李翰捅了捅族叔,目中燃起熊熊八卦之火。
朱青、兰初寒,无疑是中华美食界上一代的天骄,而且如今都是单身女性,这点就足够引起许多八卦话题了。
“咳!”
李全勉强收回视线,目中带着一丝道不明的倾慕,也不知这些倾慕是对谁,亦或两者皆有。他咳了一声,也是暗暗抹汗道:“朱氏、兰氏之争,由来已久,几乎延续了上百年。她们两人从孩童就斗到现在,178次对局还算少了,我作为同龄人,她们一些对局我也代表李氏亲眼观摩过……”
“那全叔你怎么还是特厨,别人都麟厨且走向金字塔最顶层了啊。”李翰瞪眼睛。
李全瀑布汗吗,忙摆手:“嘘,别说话!”
“我想静静!”
见族叔那张发黑即将恼羞成怒的面孔,李翰识相的闭嘴。
同时,李翰对上一个世代好奇了。
朱青、兰初寒是上一个世代的杰出代表。
可除了朱氏、兰氏,中华美食界仍有许多传承久远的美食世家,比如尚海唐氏,比如广舟龙泉酒家,往大了说还有黑暗界的颜氏、亚氏,等等,类似天机星吴氏的家族亦是多不胜数……上一个世代的天骄们呢?李翰蓦然发觉前路充满了挑战。
“哼!”
雷哲一个冷哼。
朱青、兰初寒抛开他斗嘴,让这位巨头有股无名怒火。
“尝尝吧”咧开嘴,雷哲决定先声夺人,当即抓起调酒瓶,咔的扭开盖子,一股奇特酒香瞬息间刮遍赛馆,无数人情不自禁地,在座位上,高高扬起面孔,脖子伸长了,仿佛化身一条在天际翱翔的飞龙。
我是龙!
嗅到酒香者,有同一个心声。
张口,喷吐!
“嗷”
声音交叠,汇成了洪流。(未完待续。。)
第619章:麟厨师(中)
“嗷”
赛馆一阵怪叫声,鬼哭狼嚎,高空镜头将这一幕,转播到世界各地,于是电视机前99。9%不明真相的观众们一愣过后,接着笑喷了。
反应有那么强烈?这绝对是赛事官方请来的逗逼托吧。
网络上,社交平台和论坛,顿时涌现不少帖子,有搞事者甚至寻思着,等第一场次结束有录播时,把现场观众的异动剪辑下来做一张gif动图,肯定非常有意思。
绝大多数观众摒住唿吸,盯住直播画面。
镜头中,研究派麟巨头雷哲扭开瓶盖,瓶口对准托盘上5个鸡尾酒杯倾斜
哗!
红色似血液的液体,顿时装满一个个透明酒杯。
酒香更浓了,赛馆陡然由骚乱转为死寂。
之前还在嗷嗷叫的现场观众,齐齐被套了魅惑法术般,目眩神迷。
他们视野中的鸡尾酒杯,红色的液体涤荡开来圈圈涟漪,一头有肉翅的翼龙,似在杯口盘踞。
酒本身没什么可说的,高烈度酒加上酒神龙血液的组合。
空气燥热,嗅着扑鼻而至的酒香,男性观众表情怪异,没在翘二郎腿的,纷纷翘起二郎腿夹紧了突然雄壮的雄性图腾,有的干脆捂裤裆,别扭地动了动。
女性观众则是眸波如水。
“哈”
场下,堂岛银吐了口气,咚,咚,他聆听自己澎湃的心跳声,和有同样生理反应的才波城一郎,对了一个怪异无比的眼神。
“没想到酒神龙的血液,还有壮阳之效……”
“壮阳?”
才波城一郎嘴角抽了抽,“不止吧!”
两人交谈间,麟巨头雷哲已经将五杯酒,逐一摆在评审面前。
“好浓郁、醇正的酒香!”
头个开口的,还是自称‘酒吞’的红发评审,他略显焦急地,拿起一杯酒喝了个干净,咂巴嘴评价道:“好酒!”
摇头晃脑。
“酒精度数,和泡鹿血酒所用的烧酒,只怕非常接近吧?”第二位评审开口,这是居中的评审长奴良氏,他同样一口气喝干净,放下酒杯目露好奇。
“60度!”
雷哲开口淡淡地道:“这种酒,其实也是烧酒的一种,但只是工艺相似,材料和传统高粱、稻米截然不同。早些年,我们研究所就成功规模栽培了酒椰果,并用椰果内部天然的甜酒,发酵制作烧酒、陈置,经过层层细致的工序,才最终有了如今的椰果烧酒!”
“椰果烧酒?难怪痛饮时有一丝绕口的清香!”红发评审拍桌大赞。
“关键在,你居然成功驾驭了酒神龙血液!”
奴良氏指了指酒杯,玻璃杯,有着点点细碎的血色颗粒残留。
“不!”
自称‘酒吞’的红发评审纠正:“岂止是驾驭,简直是完美运用的典范!酒神龙全身,包括血、肉、骨头都含有酒精,可是啊,毕竟不是普通物种,要把它身体任何一块用于实际烹调,要做成可用来吃的食物,就要谈到‘驾驭’!”
“你麻醉了酒神龙血液中的力量因子!”
他说完就闭嘴了。
麻醉?
评审席前其余麟巨头,乃至朱青、兰初寒,脸色都微微变了变。
所谓的力量因子不正是‘美食细胞’么。
食霸厨师驾驭的关键,就在如何攻伐异类食材的‘美食细胞’,麻醉、催眠不失为一种攻伐手段。
场下,夏羽却对雷哲的搭档,之前用麻醉枪,一枪射倒酒神龙的女性特厨,投以惊疑不定的一瞥,他严重怀疑这位女厨师在驾驭食材中,占了很大一份功劳。
果然。
雷哲的声音,通过音响喇叭扩散:
“能够如此完美驾驭酒神龙充满狂躁力量的血液,还要多亏我搭档的帮助!”
“没错!”
居中的评审长奴良氏接话,赞道:“这就是合作的料理!”
“赛制变化后,没有明文规定,参赛组合中的麟厨、特厨该干什么,一切由选手自己把握,总之,他们必须体现合作这个要素,而在一道料理中,促成合作的工序太多了,食材驾驭环节、烹调控火微操环节、调味环节,等等。”
“你们,在食材驾驭环节,把合作做到了极致!”
“漂亮!”
奴良氏不吝自己的好评。这才是公正的评审长,这位银发老者显得很有经验,夏羽在台下看得眉眼抽了抽,很不巧,他与这老家伙认识,赛前在东京还碰过一次面。
见其余评审没有开口补充点评的意思,司仪古川慎一郎说:“那么,就请五位评审打分!”
嘀嘀嘀……
屏幕分数跳动,两三秒钟后结果就显示了:
“18分,18分,20分,18分,18分。”
这回轮到另一位女主持渡边由纪读分数,她嗓音颤抖道:“雷哲主厨最终得分是……92分!恭喜!”
92分!
总分出来,赛馆鸦雀无声。
观众们记忆再如何不好,那也清楚记得几分钟前,以39分惨淡退场的亚当斯、奥劳拉组合。
谁知第二道菜,分数形势堪称颠倒。
“92分?”
雷哲却对这分数不太满意,皱了皱眉,正想质问清一色18分的原因,这时“咔”的一声,朱青在他侧旁一步外,拾起了托盘中的调酒瓶,扭动盖子。
兰初寒不甘落后,放下托盘的同时,揭开了盖子。
咦。
惊唿声,盖子揭开,一个洁白盘子上,赫然整齐摆放着晶莹剔透的虾。
“醉虾?”朱青瞟一眼,嗅了嗅味道,目光闪烁,“不对,绝非传统的醉虾,酒的香、虾的鲜,风味太过浓郁了!”
凭借朱氏嫡系传承的【超嗅觉】,朱青仅仅依靠气味,就可分析出死对头料理的诸多细节。她脑袋里浮现众多素材,暗暗道:“醉虾常规的酱料,是酒、醋、蒜、辣椒,但她料理中多了柠檬的味道,肯定有柠檬调味……另外,这股酒香到底是什么酒?!”
兰初寒观察到朱青色变,目中带笑。
“你的鼻子一向敏锐,嗅出来了吧?”她问。
朱青想不通,干脆一甩头,“管你呢!”
咔!
手上扭了扭,朱青对兰初寒龇牙:“看看我和阿羽合作完成的奇迹之酒吧!”
瓶盖终于扭开了。(未完待续。。)
第620章:麟厨师(下)
瓶盖扭开。
朱青素净的手指头动了动,抓起盖子,镜头扫过她自信的侧颊,对向缝隙渐渐扩张的瓶口。
“唰”
顿时,赛馆上空的转播屏,被七彩虹光占据。
观众骚动,嘉宾们齐齐起立,哪怕金田瞬、堂岛银、才波城一郎这些打酱油的专业主厨们,都吃惊不已这七彩的光是什么情况?
“奇迹之酒?”
台上,雷哲和帝萨尼这对出身‘美食会’的麟巨头,一瞬不瞬盯住飘散出虹光的调酒瓶。
“我的天”
台下,‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚红唇张开,显然也想到了那个记载中,并失传有一些年头了的奇迹之酒食谱。
她侧旁,是检察官凯瑟琳、‘驯龙者’斯塔,两人脸紧绷。
不仅仅是虹光。
瓶口冒出光芒的刹那,一股果汁浓香,就像是水洒喷头向四面八方喷射出去,霎时间,赛馆一下子由深秋时令的清冷,去到了夏季果实累累的园林,此时此刻,不论谁吸口气,心胸间都是沉甸甸的收获之感。
突然,果汁味道中,有涓涓细流般的酒香,萦绕不绝。
人们仿佛见到了一群巫女,用秋天刚收获的稻米,用石磨盘,细细地磨去米糠,用乳白色的精米煮饭,而后跪坐在榻榻米上,右手端着小木盆,左手则抬起和服大袖掩住咀嚼饭粒并吐出米汁的嘴巴……
“清酒!”
红发评审‘酒吞’甩甩头,挣脱果味、酒味营造的美食幻想,牢牢盯住朱青手中的调酒瓶,发笑道:“以清酒为基酒,泡制的果酒么?”
“这样的合酒、泡酒法,真是传统而令人怀念啊!”评审目中浮现追忆。
“我也想到了过去的青梅酒。”
一位女评审初开口。
她黑色长直发流泻而下,满满御姐气息,这会说话间,嗓音终于不是一开始飘渺如云雾的感觉,落在了心头上:“尝尝吧!”
观众们使劲擦眼睛,纷纷回过了神。
“请”
朱青斟酒,将5杯酒稳稳放在评审面前。
这样的5杯酒,自带彩虹酒效果,明明是用同一种果汁调和的,却在透明玻璃酒杯中,有着赤橙黄绿青蓝紫的七彩隔层。
而且,七彩隔层自带霓虹灯特效,在人们视野中,一闪一闪,更是将那股窒息的美衬托。
奇迹之酒!
“铛!”
居中的奴良氏,用一根调酒银匙,轻敲杯口,一圈圈涟漪于杯面浮现,七彩在这一刻似乎融合、纠缠,涟漪中有世界幻化而出,老者紧盯隐隐存在的世界,惊叹不已:“……这、这杯酒,让我想到过去那位奇迹的调酒师,他是过去唯一可调制奇迹鸡尾酒的名厨,但他在狩猎时死去,留下来的食谱笔记是残缺的,至今没人能够还原……”
说着,目中迸发出灼热的渴望。
“现在相似的酒,终于出现了么?”
不再多废话,奴良氏抓起酒杯,酒吞和另外三位评审,几乎也在同时,低头,嘴对玻璃杯的杯沿,轻轻地,小心翼翼地,啜饮一小口。
震撼!
酒水入口,五位评审就僵住。
“第一味……早春!”奴良氏说,瞳孔似窗户,倒映一片积雪初融、嫩芽破土而出的景象,“酒味、果汁清香,很淡很淡,口感清冽、柔和!”
“第二味,暮春!”
奴良氏震了震,又见到四月、五月,樱花盛放的景致,巫女取樱花的花苞,用酒浸泡,他似乎喝到那幻想中的那坛樱花酒,花蜜在口腔中滋生,但同时,酒味、清香开始由涓涓细流蜕变。
“轰!”
一下子,春之时令,变成夏时令的酷烈。
酒香、果香突然爆发,如此猝不及防,五位评审感觉口腔在抽搐,有什么东西要突破牙关宣泄出来,他们终于忍不住张口,轻轻一吐,就是夏天太阳雨后的彩虹。
孟夏,仲夏,暮夏。
酒越发的醇厚、酷烈,一连3种夏之味的转换,让评审沉沦在夏夜虫鸣品尝冰爽果汁的幻想中。
骤然间,高亢的酒、果旋律,转为低沉。
他们瞳孔中隐隐是秋季旷远的天空,一望无际,干净澄澈。
接着,又是冬之时令的寒风。
春的两种味,夏的三种味,以及秋之味、冬之味,一共七种阶段的味道,让五位评审仿佛走过了一段岁月的轮回,最终,酒和果汁彻底融合,评审们深深陶醉了。
赛馆起码有十分钟的寂静。
“完美!”
一个打破氛围的声音,自称‘酒吞’的红发评审,手颤抖地放下杯子,拉上兜帽把脑袋罩住,半张脸孔藏在阴影中,似在忍耐着什么。
“这不是奇迹之酒,而是完美之酒!岁月之酒!”他大声说。
铛!
另一个鸡尾酒杯,坠地而碎。
第三位评审,戴斗笠的僧人,念了声佛号�
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