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村的名头，他决定偷偷置换一批蔬菜出来，放到白鹭洲农家乐的饭店。

　　　　除了蔬菜之外，药王谷洞府内的那口池塘里面的鱼虾之类的水产也生长的非常不错，到时候也可以拿出来。只是可惜了那些竹鼠、白耳黄鸡、麻鸡、乌骨鸡、七彩山鸡和竹鸡都还少，要留着繁殖后代，不能拿出来，否则这次能提供的极品食材就很多了。

　　　　听到谢文浩愿意提供国庆期间的所有蔬菜和鱼虾，刘柳絮和谢定源自然是高兴不已。别人不清楚谢文浩产的绿色有机蔬菜和鱼虾有多美味，他们两个经常吃的难道还会不知道吗？

　　　　他们绝对有理由相信，国庆节有了这批绿色有机蔬菜和鱼虾，白鹭洲农家乐饭店的名声绝对会立刻被打响，任何一个到饭店吃过饭的人，肯定都会记住白鹭洲这个名字。

　　　　……

　　　　为了让这次国庆节节日氛围更热闹些，村委会决定将竹制品加工厂和榨油坊都放到国庆节这天开业，并且请了戏班子唱大戏。

　　　　只是村里请的戏班子都是青山县的本土戏班子，唱的大戏也不是名声特别亮的京剧，也是本土的一种采茶戏。

　　　　采茶戏是流行于江南地区和岭南一些省区的一种传统戏曲类别，产生年代大多是清代中期至清代末年，种类繁多，各地特色鲜明。它的发源于茶叶盛产有关，由民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来，继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏。

　　　　采茶戏的特点是表演欢快，诙谐风趣，载歌载舞，喜剧性强，富有浓郁的乡土气息，颇受群众喜爱。

　　　　最主要还是上了年纪的人比较爱看，像谢文浩这样的年青一代已经对这种土戏一点兴趣都没了。别青山县这种本土戏剧，哪怕是被称作国粹的京剧也没多少年轻人爱看了。

　　　　为了扩大影响力，刘柳絮凭借和凌倩的关系，又将电视台的记者们请了过来，在国庆节这天做了番报道。

　　　　白鹭洲唱大戏的消息不仅在县市电视新闻里面做了报道，在网上三江市本地论坛和微信公众号里更是早早就发了帖子通知。

　　　　等到了国庆这天，许多游客纷纷自驾来到了白鹭洲。亏得刘柳絮早就安排了村民在停车场指挥，否则后续到来的车辆铁定没有位置可以停放。

　　　　为此刘柳絮还在公众号里面及时播报剩余车位的消息，让那些开车的游客随时关注着，免得停车场车停满了他们的车无处可停，或者直接转道赵家湾码头也行，那边的停车位也不少。

　　　　独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。

　　　　已近中秋的赵家湾码头，虽然算不上寒秋，但温度也的确在一日比一日凉下去。从赵家湾码头看向小青山那绵延十余里的竹海，虽然有不少的竹叶已经渐渐枯黄，但大部分还是碧绿的，没有万山红遍的感觉，却让人心旷神怡。

　　　　两边的码头不断的有游轮和货船往来不停，给人忙碌不休感觉。在波澜壮阔的沧浪江上面，还可以看到不少渔民捕鱼的船只，偶尔还有些旧式的竹排，上面站着一位身穿着蓑衣，头戴斗笠，脚踩草鞋，手拿撑杆的老渔翁。

　　　　竹排上还站立着三两只鱼鹰，不时还能看见这些鱼鹰们飞起，然后钻入沧浪江里，不多会便回到了竹排上，嘴里还吐出一条鱼到鱼篓中。

　　　　如此三四次，那老渔翁便笑眯眯的从鱼篓中挑出些略小的鱼，喂给了那些鱼鹰们。吃过了鱼的鱼鹰们发出了高兴的“嘎嘎”叫声，和老渔翁爽朗的笑声混合在一起，回荡在沧浪江上空。

　　　　形成一副和谐自然的晨曦江下捕鱼山水图。

第二百八十四章　茶油（上）

　　　　很多游客看到这幅泛舟逍遥江上的画面时，都忍不住心生向往之情，纷纷找刘柳絮和谢定源他们咨询，能不能也开展这样的旅游项目。

　　　　刘柳絮接过一名游客递给她看的照片，河面水平如镜，朝阳洒下来的光射在水面上，像是柔和的光环漂浮在河上。河面上有一艘孤单的竹排随波漂流，竹排上的渔翁看不清具体的相貌，但给人的感觉却是非常的和谐自然。

　　　　这下别说游客了有想法，就是刘柳絮自己也很心动。恨不得也自己架着这样一叶扁舟，泛游江上。

　　　　游客有要求，刘柳絮他们自然会满足，毕竟这都是好的点子，可以形成一个旅游项目。只是具体实施起来，还是要做些改动。

　　　　首先肯定不能乘坐竹排，这个风险太大，稍不留意就会人落入水中，必须换成有船舷或船舱的乌篷船，要能经得起风浪的打击。

　　　　其次划船的地方不能在沧浪江，那里水流太急，也容易出意外，最好是在十里桃花溪和清溪上。并且船上要有会水的村民陪同，以免有意外时无人施救。

　　　　刘柳絮将自己的几点要求对那些想在江上泛舟的游客们提出来后，征求了下他们的意见，发现大家都很爽快的答应了下来。便同意了去找木船过来，至于什么时候能找到，到时候会再通知他们。

　　　　为此，刘柳絮还专门建了一个微信群，将他们都加了进来，说等有结果在群里通知他们，让他们先自己在村里逛逛。

　　　　借船的事情，自然轮不到刘柳絮去处理，别看她背景深厚，可是在白鹭洲这一带的人脉关系还是没有谢定源广。刘柳絮找到了谢定源，对他说明了下情况，谢定源就拍拍胸口，将这件事承包了下来。

　　　　白鹭洲和赵家湾自古以来就有不少渔民，家里都有渔船。只是最近几年随着科技不断的发展和进步，许多打鱼的渔民都将原本的木船换成了铁船。家里还留有木船的已经不多了，但是如果真的去找，还是能找到五六艘的。

　　　　不提谢定源去借渔船的事，刘柳絮这边，早上已经在晒谷场上搭建的大舞台上，安排举办过了白鹭洲竹制品加工厂和榨油坊的开业典礼，现在舞台上正请了戏班子在唱采茶戏。

　　　　场下不少围观的村民和游客看的津津有味，听到妙处，不时的鼓掌喝彩，让现场的气氛变的更加的热烈。

　　　　除了周围一些村里上了年纪的老人，是真正爱看这采茶戏，其他很多游客都是第一次见到这种采茶戏，很稀奇，在围在边上看热闹。

　　　　凌倩此时端着一个话筒，后面还跟着一个抗着摄像机的同伴，不时想现场热闹的场景拍了进去。有时还会拉着上了年纪的老大爷采访，谈谈对这采茶戏的看法，又引来了老大爷一番忆苦思甜的话语。

　　　　等她采访到年轻人的时候，很多都纷纷摇头，表示不知道采茶戏的来源，今天还是第一次看到，不过都说第一次看还是蛮有意思的。

　　　　最后凌倩发表的一番感言，说现在传统戏剧文化正面对退化与消亡，许多年轻人根本没有听过采茶戏这个戏剧，呼吁各县市社会政府以及老百姓联合起来，开展保护非物质文化遗产的工作。

　　　　同时还邀请白鹭洲村支书记刘柳絮发表讲话，刘柳絮表示白鹭洲村会为保护传统文化做出相应的贡献，打算在村里建立一座戏曲茶艺馆，定期表演传统的戏剧等等，希望有这方面爱好的游客前来观赏。

　　　　谢文浩在旁边听的是直给刘柳絮竖大拇指，这广告打的太溜了，绝对要给她103分。除了百分百的满意之外，还多一分宽容，多一分理解，多一分的鼓励！

　　　　刘柳絮为了这个村的经济发展，也是牺牲够大啊，不管在任何时候，任何地点，都不忘记自己的身份，一切以经济发展为出发点，真是太不容易了。

　　　　就在谢文浩大发感慨之际，那边的刘柳絮带着凌倩等人走了过来。还没等刘柳絮介绍，凌倩就狐疑的看着谢文浩，若有所思的问道：“这位先生，我们是不是曾经在哪见过面呢？总感觉你给我一种很熟悉之感。”

　　　　谢文浩心头一凛，没想到她的第六感居然那么强，总共才见了自己几次面，就对自己隐约有印象。谢文浩哈哈一笑：“凌记者是不是记错了？要说我见过你倒没错，可是凌记者你怎么会见过我呢？莫非是上次中元节放河灯的时候吗？”

　　　　凌倩也没太深的印象，只是脑海里隐约有这种感觉，好像几个月前曾经见过他，只是具体在哪见过，无论她怎么想，都想不起来了。但是她很快将这个念头甩过了脑后，笑笑：“或许吧。”

　　　　刘柳絮狐疑的看了两人几眼，觉得他们之间怪怪的，似乎有什么自己不知道的事情。原本还打算介绍凌倩给谢文浩认识的，现在看到这情况，顿时打消了这个念头。转而对他说道：“浩子，你现在忙吗？”

　　　　谢文浩道：“不忙，怎么，你有事吗？”

　　　　刘柳絮点头道：“你要不忙的话，帮我个忙，找几个人去帮忙采摘茶油籽。我们村的榨油坊今天已经开业了，不管怎么说，第一天都要榨出一桶油出来。”

　　　　“采摘茶油籽？”谢文浩这才恍然大悟过来，现在已经是十月份了，已经到了茶油籽采摘时间了。

　　　　俗话说“七胀球、八胀油”、“过了霜降节，油在树上歇”，这些谚语充分说明了油茶果的油分转化和积累，大致是从农历8月上旬开始，并逐渐进行到霜降前后，才基本使油茶果仁达到充分成熟。

　　　　其实早在九月下旬的时候，就可以逐渐开始采摘茶油籽了，可是那时候村里都在忙着布置迎接国庆节的事情，大伙根本抽不出时间去采摘茶油籽。

　　　　不过这个时间点正好，经过了这十几天的继续生长，油茶果里面的果实籽粒油分又积累了不少，到时候可以榨出更多的油来。

　　　　可是也不能为了增加茶油籽的油分一直不去采摘，等它完全成熟后，油茶果会自然开裂、籽粒容易散落而难以收捡，同样会减少产量和影响质量。

第二百八十五章　茶油（下）

　　　　刘柳絮虽然不懂得如何采摘油茶果，但是不代表村里没人懂得，再怎么说白鹭洲村里之前还是有专门的榨油坊，这懂得采摘油茶果的人还是大把的存在。

　　　　尤其是刘柳絮外公柳家那边的一些亲戚，更是个中的好手。当初这批油茶树就是种植在柳家的山坡范围内，其中一个算起来应该是刘柳絮的三外公柳家福，就特别精通采摘油茶果和榨油。

　　　　今天采摘油茶果就是他通知的刘柳絮，而且他还说了，如果再晚一些，就不合适了。他还总结了一些采摘油茶果的经验，让谢文浩等人是大开眼界。

　　　　油茶果茸毛脱尽，果皮光亮，皮间变成其品种固有的色泽，籽粒饱满，呈黑色或茶褐色，质硬而显油光，且油茶果果壳已变薄、出现轻微裂痕状即表明油茶果已经完全成熟了，此时的油茶果油脂含量达到了最高值，油质也最好，是最理想的采摘时候。

　　　　在柳家福的指导下，谢文浩和几十个白鹭洲的村民，以及一些喜欢凑热闹的游客，来到了油茶树林，开始按照说明，将油茶树上成熟的油茶果采了下来。

　　　　油茶素有花果同期的特性，民间俗称“抱子怀胎”即：采摘油茶果之时，又正是新油茶花含苞待放之期，因此在采摘油茶果时，应轻手细摘，尽量不折断枝丫，并注意保持花蕾，以免影响油茶的来年产量。

　　　　采摘回来的油茶果并不是马上就能榨油的，应放在室内堆沤6~7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3~4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒10~12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。

　　　　晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1…2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1…2天，这样处理的茶籽出油率高，油质也好，并宜于保存及延后加工。

　　　　尽管处理茶油籽很费工夫，要榨出好的茶油非常麻烦，但并不是说要榨出茶油就一定要经过那么多道复杂的工序。也可以做一些简化的手续，那样就是比较浪费油茶果而已。

　　　　因为今天是白鹭洲榨油坊重新成立的日子，所以无论如何刘柳絮都会要求开坊榨油，哪怕为此浪费些许油茶果也无所谓。

　　　　本来就是要趁国庆游客多的时间，给白鹭洲的榨油坊打广告，让大家都知道白鹭洲有能力生产优质的茶油。

　　　　榨油坊坐落在十里桃花溪的下游，这里水源充沛，绿树掩映，风景优美。当初先人们将榨油坊建立在这里，自然不是为了景色美观，将来可以发展旅游业。而是因为这里可以安置水车，节省人力。

　　　　当第一批的油茶果采摘回榨油坊时，坊内的灶台已经生起了火。因此这是新采摘的油茶果，没有经过翻晒，必须要先炒干，才能保证出油率最高。

　　　　柳家福指挥众多的工人将新收的茶油籽放入灶台大锅中炒干，等闻到香味而茶油籽没有焦的程度，就赶紧从锅里面取出来，投到碾槽中碾碎。

　　　　碾盘的动力由水车带动，水车和碾盘的直径一般都在4米以上，碾盘上有三个碾轮，所有的构件都均由木材制成。

　　　　等茶油籽碾成粉末之后用木甑放入小锅蒸熟，一般一次蒸一个饼，约需2分钟，蒸熟的标准是见蒸气但不能熟透。

　　　　待蒸到适当的湿度时制成包饼。包饼是把放在铁制圆形模具里的芝麻粉末用脚踩实，用稻草包裹成饼状。

　　　　把这样做好的十几个包饼放在一起后，接下来就是摇饼，使饼与饼之间没有什么空隙。之后将摇好的包饼按照顺序放进榨仓中，全部准备就绪后，工人开始用撞杆撞击木楔。

　　　　随着楔子被打入榨仓，榨仓中横放的木块对包裹的油饼产生挤压，黄亮、醇香的油脂便从油饼里一滴滴溢出，香气四溢。

　　　　在榨油的过程中，看着那一滴滴的油脂从油饼中溢出，在场的工人都忍不住欢呼起来。柳家福的小儿子柳石扬甚至当场喊起了号子：“秋季里来秋叶黄，幺妹灯前晚卸妆，满头翡翠都摘下，一点朱唇无人尝……”

　　　　柳石扬号子声刚起，就引起了榨油坊内工人们的哄堂大笑，就连在坊内参观榨油的游客们都是忍俊不禁。

　　　　柳石扬没理会大伙的笑声，依旧唱的那么深情，那么投入，“……幺妹相思在绣房，哥哥流汗在油坊，有朝一日回家转，日同板凳夜同床。”

　　　　喊号子这也算是一种传统了，但是除了些老师傅之外，很多年轻的工人根本就喊不来。这号子也不是随随便便喊的，它有一定的韵律和节奏，比如说撞木楔的时候喊什么都是有讲究的，喊的好能提高工人们的效率，喊的不好，反而会打乱工人们的节奏，让榨油的速度变慢下来。

　　　　等茶饼里面油几乎榨尽的时候，就可以出榨了。出榨的顺序是先撤“木进”、再撤木桩、最后撤饼。

　　　　最后一步就是入缸，将榨出的茶油倒入大缸之中，并密封保存。

　　　　大伙看着缸内的茶油色泽金黄，品质纯净，澄清透明。再闻到那清香的气味，就知道它的味道非常纯正。因为这批茶油出采摘到压榨最后到出油的全过程，都被大伙看在了眼里。

　　　　这就是纯天然，没有一丝掺杂别的油的上品好油！

　　　　茶油的功效近几年来，被很多老百姓所了解，大家都知道这是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

　　　　因此在场的游客纷纷扬言要购买这一批茶油，不过他们的这一提议都被刘柳絮婉拒了。刘柳絮说第一批茶油要使用在农家乐饭店里，让今天所有来游玩的游客都能吃到放心的油。

　　　　因为刘柳絮的这一句话，原本许多没打算在农家乐吃饭的游客们也选择了留下来吃饭，都想尝尝这号称“东方橄榄油”的茶油究竟炒出来的菜味道如何？

　　　　如果味道好的话，以后的食用油就到白鹭洲来购买了。

第二百八十六章　农家乐火了（上）

　　　　当天所有浏览白鹭洲微信公众号的人，都看到上面更新了一段视频，下面描述是传统榨油坊的工艺。清晰的纪录了从采摘油茶果到压榨和出油的全过程，甚至将柳石扬喊号子的那一段都录了进去，让广大游客们看的津津有味。

　　　　刘柳絮和谢文浩一干人将新鲜榨出来的茶油送到了农家乐饭店，此时后面也跟了一大批的游客。目的自然是为了能品尝下茶油的味道，而这一品尝，顿时让第一天开业的白鹭洲农家乐饭店彻底火了。

　　　　为了让广大食客放心，在农家乐饭店的大厅内，摆着一台大大的五十多寸的液晶电视机，上面循环播放的是早就提前录制好的视频。

　　　　视频的内容是关于农家乐使用的食材从生长到采摘，以及最后加工的全部过程。包括绿色有机蔬菜，农家放养的鸡鸭鹅，从江河里面打捞上来的野生鱼，还有谢文浩葫芦谷内池塘里养殖的水产，等等。

　　　　除了让广大食客们看到食材的来源之外，农家乐厨房那半开放式的设计，