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随身洞府-第105部分

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村的名头,他决定偷偷置换一批蔬菜出来,放到白鹭洲农家乐的饭店。

    除了蔬菜之外,药王谷洞府内的那口池塘里面的鱼虾之类的水产也生长的非常不错,到时候也可以拿出来。只是可惜了那些竹鼠、白耳黄鸡、麻鸡、乌骨鸡、七彩山鸡和竹鸡都还少,要留着繁殖后代,不能拿出来,否则这次能提供的极品食材就很多了。

    听到谢文浩愿意提供国庆期间的所有蔬菜和鱼虾,刘柳絮和谢定源自然是高兴不已。别人不清楚谢文浩产的绿色有机蔬菜和鱼虾有多美味,他们两个经常吃的难道还会不知道吗?

    他们绝对有理由相信,国庆节有了这批绿色有机蔬菜和鱼虾,白鹭洲农家乐饭店的名声绝对会立刻被打响,任何一个到饭店吃过饭的人,肯定都会记住白鹭洲这个名字。

    ……

    为了让这次国庆节节日氛围更热闹些,村委会决定将竹制品加工厂和榨油坊都放到国庆节这天开业,并且请了戏班子唱大戏。

    只是村里请的戏班子都是青山县的本土戏班子,唱的大戏也不是名声特别亮的京剧,也是本土的一种采茶戏。

    采茶戏是流行于江南地区和岭南一些省区的一种传统戏曲类别,产生年代大多是清代中期至清代末年,种类繁多,各地特色鲜明。它的发源于茶叶盛产有关,由民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来,继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏。

    采茶戏的特点是表演欢快,诙谐风趣,载歌载舞,喜剧性强,富有浓郁的乡土气息,颇受群众喜爱。

    最主要还是上了年纪的人比较爱看,像谢文浩这样的年青一代已经对这种土戏一点兴趣都没了。别青山县这种本土戏剧,哪怕是被称作国粹的京剧也没多少年轻人爱看了。

    为了扩大影响力,刘柳絮凭借和凌倩的关系,又将电视台的记者们请了过来,在国庆节这天做了番报道。

    白鹭洲唱大戏的消息不仅在县市电视新闻里面做了报道,在网上三江市本地论坛和微信公众号里更是早早就发了帖子通知。

    等到了国庆这天,许多游客纷纷自驾来到了白鹭洲。亏得刘柳絮早就安排了村民在停车场指挥,否则后续到来的车辆铁定没有位置可以停放。

    为此刘柳絮还在公众号里面及时播报剩余车位的消息,让那些开车的游客随时关注着,免得停车场车停满了他们的车无处可停,或者直接转道赵家湾码头也行,那边的停车位也不少。

    独立寒秋,湘江北去,橘子洲头。看万山红遍,层林尽染;漫江碧透,百舸争流。鹰击长空,鱼翔浅底,万类霜天竞自由。

    已近中秋的赵家湾码头,虽然算不上寒秋,但温度也的确在一日比一日凉下去。从赵家湾码头看向小青山那绵延十余里的竹海,虽然有不少的竹叶已经渐渐枯黄,但大部分还是碧绿的,没有万山红遍的感觉,却让人心旷神怡。

    两边的码头不断的有游轮和货船往来不停,给人忙碌不休感觉。在波澜壮阔的沧浪江上面,还可以看到不少渔民捕鱼的船只,偶尔还有些旧式的竹排,上面站着一位身穿着蓑衣,头戴斗笠,脚踩草鞋,手拿撑杆的老渔翁。

    竹排上还站立着三两只鱼鹰,不时还能看见这些鱼鹰们飞起,然后钻入沧浪江里,不多会便回到了竹排上,嘴里还吐出一条鱼到鱼篓中。

    如此三四次,那老渔翁便笑眯眯的从鱼篓中挑出些略小的鱼,喂给了那些鱼鹰们。吃过了鱼的鱼鹰们发出了高兴的“嘎嘎”叫声,和老渔翁爽朗的笑声混合在一起,回荡在沧浪江上空。

    形成一副和谐自然的晨曦江下捕鱼山水图。

第二百八十四章 茶油(上)

    很多游客看到这幅泛舟逍遥江上的画面时,都忍不住心生向往之情,纷纷找刘柳絮和谢定源他们咨询,能不能也开展这样的旅游项目。

    刘柳絮接过一名游客递给她看的照片,河面水平如镜,朝阳洒下来的光射在水面上,像是柔和的光环漂浮在河上。河面上有一艘孤单的竹排随波漂流,竹排上的渔翁看不清具体的相貌,但给人的感觉却是非常的和谐自然。

    这下别说游客了有想法,就是刘柳絮自己也很心动。恨不得也自己架着这样一叶扁舟,泛游江上。

    游客有要求,刘柳絮他们自然会满足,毕竟这都是好的点子,可以形成一个旅游项目。只是具体实施起来,还是要做些改动。

    首先肯定不能乘坐竹排,这个风险太大,稍不留意就会人落入水中,必须换成有船舷或船舱的乌篷船,要能经得起风浪的打击。

    其次划船的地方不能在沧浪江,那里水流太急,也容易出意外,最好是在十里桃花溪和清溪上。并且船上要有会水的村民陪同,以免有意外时无人施救。

    刘柳絮将自己的几点要求对那些想在江上泛舟的游客们提出来后,征求了下他们的意见,发现大家都很爽快的答应了下来。便同意了去找木船过来,至于什么时候能找到,到时候会再通知他们。

    为此,刘柳絮还专门建了一个微信群,将他们都加了进来,说等有结果在群里通知他们,让他们先自己在村里逛逛。

    借船的事情,自然轮不到刘柳絮去处理,别看她背景深厚,可是在白鹭洲这一带的人脉关系还是没有谢定源广。刘柳絮找到了谢定源,对他说明了下情况,谢定源就拍拍胸口,将这件事承包了下来。

    白鹭洲和赵家湾自古以来就有不少渔民,家里都有渔船。只是最近几年随着科技不断的发展和进步,许多打鱼的渔民都将原本的木船换成了铁船。家里还留有木船的已经不多了,但是如果真的去找,还是能找到五六艘的。

    不提谢定源去借渔船的事,刘柳絮这边,早上已经在晒谷场上搭建的大舞台上,安排举办过了白鹭洲竹制品加工厂和榨油坊的开业典礼,现在舞台上正请了戏班子在唱采茶戏。

    场下不少围观的村民和游客看的津津有味,听到妙处,不时的鼓掌喝彩,让现场的气氛变的更加的热烈。

    除了周围一些村里上了年纪的老人,是真正爱看这采茶戏,其他很多游客都是第一次见到这种采茶戏,很稀奇,在围在边上看热闹。

    凌倩此时端着一个话筒,后面还跟着一个抗着摄像机的同伴,不时想现场热闹的场景拍了进去。有时还会拉着上了年纪的老大爷采访,谈谈对这采茶戏的看法,又引来了老大爷一番忆苦思甜的话语。

    等她采访到年轻人的时候,很多都纷纷摇头,表示不知道采茶戏的来源,今天还是第一次看到,不过都说第一次看还是蛮有意思的。

    最后凌倩发表的一番感言,说现在传统戏剧文化正面对退化与消亡,许多年轻人根本没有听过采茶戏这个戏剧,呼吁各县市社会政府以及老百姓联合起来,开展保护非物质文化遗产的工作。

    同时还邀请白鹭洲村支书记刘柳絮发表讲话,刘柳絮表示白鹭洲村会为保护传统文化做出相应的贡献,打算在村里建立一座戏曲茶艺馆,定期表演传统的戏剧等等,希望有这方面爱好的游客前来观赏。

    谢文浩在旁边听的是直给刘柳絮竖大拇指,这广告打的太溜了,绝对要给她103分。除了百分百的满意之外,还多一分宽容,多一分理解,多一分的鼓励!

    刘柳絮为了这个村的经济发展,也是牺牲够大啊,不管在任何时候,任何地点,都不忘记自己的身份,一切以经济发展为出发点,真是太不容易了。

    就在谢文浩大发感慨之际,那边的刘柳絮带着凌倩等人走了过来。还没等刘柳絮介绍,凌倩就狐疑的看着谢文浩,若有所思的问道:“这位先生,我们是不是曾经在哪见过面呢?总感觉你给我一种很熟悉之感。”

    谢文浩心头一凛,没想到她的第六感居然那么强,总共才见了自己几次面,就对自己隐约有印象。谢文浩哈哈一笑:“凌记者是不是记错了?要说我见过你倒没错,可是凌记者你怎么会见过我呢?莫非是上次中元节放河灯的时候吗?”

    凌倩也没太深的印象,只是脑海里隐约有这种感觉,好像几个月前曾经见过他,只是具体在哪见过,无论她怎么想,都想不起来了。但是她很快将这个念头甩过了脑后,笑笑:“或许吧。”

    刘柳絮狐疑的看了两人几眼,觉得他们之间怪怪的,似乎有什么自己不知道的事情。原本还打算介绍凌倩给谢文浩认识的,现在看到这情况,顿时打消了这个念头。转而对他说道:“浩子,你现在忙吗?”

    谢文浩道:“不忙,怎么,你有事吗?”

    刘柳絮点头道:“你要不忙的话,帮我个忙,找几个人去帮忙采摘茶油籽。我们村的榨油坊今天已经开业了,不管怎么说,第一天都要榨出一桶油出来。”

    “采摘茶油籽?”谢文浩这才恍然大悟过来,现在已经是十月份了,已经到了茶油籽采摘时间了。

    俗话说“七胀球、八胀油”、“过了霜降节,油在树上歇”,这些谚语充分说明了油茶果的油分转化和积累,大致是从农历8月上旬开始,并逐渐进行到霜降前后,才基本使油茶果仁达到充分成熟。

    其实早在九月下旬的时候,就可以逐渐开始采摘茶油籽了,可是那时候村里都在忙着布置迎接国庆节的事情,大伙根本抽不出时间去采摘茶油籽。

    不过这个时间点正好,经过了这十几天的继续生长,油茶果里面的果实籽粒油分又积累了不少,到时候可以榨出更多的油来。

    可是也不能为了增加茶油籽的油分一直不去采摘,等它完全成熟后,油茶果会自然开裂、籽粒容易散落而难以收捡,同样会减少产量和影响质量。

第二百八十五章 茶油(下)

    刘柳絮虽然不懂得如何采摘油茶果,但是不代表村里没人懂得,再怎么说白鹭洲村里之前还是有专门的榨油坊,这懂得采摘油茶果的人还是大把的存在。

    尤其是刘柳絮外公柳家那边的一些亲戚,更是个中的好手。当初这批油茶树就是种植在柳家的山坡范围内,其中一个算起来应该是刘柳絮的三外公柳家福,就特别精通采摘油茶果和榨油。

    今天采摘油茶果就是他通知的刘柳絮,而且他还说了,如果再晚一些,就不合适了。他还总结了一些采摘油茶果的经验,让谢文浩等人是大开眼界。

    油茶果茸毛脱尽,果皮光亮,皮间变成其品种固有的色泽,籽粒饱满,呈黑色或茶褐色,质硬而显油光,且油茶果果壳已变薄、出现轻微裂痕状即表明油茶果已经完全成熟了,此时的油茶果油脂含量达到了最高值,油质也最好,是最理想的采摘时候。

    在柳家福的指导下,谢文浩和几十个白鹭洲的村民,以及一些喜欢凑热闹的游客,来到了油茶树林,开始按照说明,将油茶树上成熟的油茶果采了下来。

    油茶素有花果同期的特性,民间俗称“抱子怀胎”即:采摘油茶果之时,又正是新油茶花含苞待放之期,因此在采摘油茶果时,应轻手细摘,尽量不折断枝丫,并注意保持花蕾,以免影响油茶的来年产量。

    采摘回来的油茶果并不是马上就能榨油的,应放在室内堆沤6~7天,让茶籽起后熟作用,增加油分。然后抓紧晴天,摊开翻晒,晒3~4天后,茶果自然开裂,多数果的茶籽能分离,未分离的用人工剥离,然后过筛扬净,断续晒干,一般要晒10~12天,才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。

    晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏,经过1…2个月后茶籽含油率达到最高时,复晒1…2天,这样处理的茶籽出油率高,油质也好,并宜于保存及延后加工。

    尽管处理茶油籽很费工夫,要榨出好的茶油非常麻烦,但并不是说要榨出茶油就一定要经过那么多道复杂的工序。也可以做一些简化的手续,那样就是比较浪费油茶果而已。

    因为今天是白鹭洲榨油坊重新成立的日子,所以无论如何刘柳絮都会要求开坊榨油,哪怕为此浪费些许油茶果也无所谓。

    本来就是要趁国庆游客多的时间,给白鹭洲的榨油坊打广告,让大家都知道白鹭洲有能力生产优质的茶油。

    榨油坊坐落在十里桃花溪的下游,这里水源充沛,绿树掩映,风景优美。当初先人们将榨油坊建立在这里,自然不是为了景色美观,将来可以发展旅游业。而是因为这里可以安置水车,节省人力。

    当第一批的油茶果采摘回榨油坊时,坊内的灶台已经生起了火。因此这是新采摘的油茶果,没有经过翻晒,必须要先炒干,才能保证出油率最高。

    柳家福指挥众多的工人将新收的茶油籽放入灶台大锅中炒干,等闻到香味而茶油籽没有焦的程度,就赶紧从锅里面取出来,投到碾槽中碾碎。

    碾盘的动力由水车带动,水车和碾盘的直径一般都在4米以上,碾盘上有三个碾轮,所有的构件都均由木材制成。

    等茶油籽碾成粉末之后用木甑放入小锅蒸熟,一般一次蒸一个饼,约需2分钟,蒸熟的标准是见蒸气但不能熟透。

    待蒸到适当的湿度时制成包饼。包饼是把放在铁制圆形模具里的芝麻粉末用脚踩实,用稻草包裹成饼状。

    把这样做好的十几个包饼放在一起后,接下来就是摇饼,使饼与饼之间没有什么空隙。之后将摇好的包饼按照顺序放进榨仓中,全部准备就绪后,工人开始用撞杆撞击木楔。

    随着楔子被打入榨仓,榨仓中横放的木块对包裹的油饼产生挤压,黄亮、醇香的油脂便从油饼里一滴滴溢出,香气四溢。

    在榨油的过程中,看着那一滴滴的油脂从油饼中溢出,在场的工人都忍不住欢呼起来。柳家福的小儿子柳石扬甚至当场喊起了号子:“秋季里来秋叶黄,幺妹灯前晚卸妆,满头翡翠都摘下,一点朱唇无人尝……”

    柳石扬号子声刚起,就引起了榨油坊内工人们的哄堂大笑,就连在坊内参观榨油的游客们都是忍俊不禁。

    柳石扬没理会大伙的笑声,依旧唱的那么深情,那么投入,“……幺妹相思在绣房,哥哥流汗在油坊,有朝一日回家转,日同板凳夜同床。”

    喊号子这也算是一种传统了,但是除了些老师傅之外,很多年轻的工人根本就喊不来。这号子也不是随随便便喊的,它有一定的韵律和节奏,比如说撞木楔的时候喊什么都是有讲究的,喊的好能提高工人们的效率,喊的不好,反而会打乱工人们的节奏,让榨油的速度变慢下来。

    等茶饼里面油几乎榨尽的时候,就可以出榨了。出榨的顺序是先撤“木进”、再撤木桩、最后撤饼。

    最后一步就是入缸,将榨出的茶油倒入大缸之中,并密封保存。

    大伙看着缸内的茶油色泽金黄,品质纯净,澄清透明。再闻到那清香的气味,就知道它的味道非常纯正。因为这批茶油出采摘到压榨最后到出油的全过程,都被大伙看在了眼里。

    这就是纯天然,没有一丝掺杂别的油的上品好油!

    茶油的功效近几年来,被很多老百姓所了解,大家都知道这是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

    因此在场的游客纷纷扬言要购买这一批茶油,不过他们的这一提议都被刘柳絮婉拒了。刘柳絮说第一批茶油要使用在农家乐饭店里,让今天所有来游玩的游客都能吃到放心的油。

    因为刘柳絮的这一句话,原本许多没打算在农家乐吃饭的游客们也选择了留下来吃饭,都想尝尝这号称“东方橄榄油”的茶油究竟炒出来的菜味道如何?

    如果味道好的话,以后的食用油就到白鹭洲来购买了。

第二百八十六章 农家乐火了(上)

    当天所有浏览白鹭洲微信公众号的人,都看到上面更新了一段视频,下面描述是传统榨油坊的工艺。清晰的纪录了从采摘油茶果到压榨和出油的全过程,甚至将柳石扬喊号子的那一段都录了进去,让广大游客们看的津津有味。

    刘柳絮和谢文浩一干人将新鲜榨出来的茶油送到了农家乐饭店,此时后面也跟了一大批的游客。目的自然是为了能品尝下茶油的味道,而这一品尝,顿时让第一天开业的白鹭洲农家乐饭店彻底火了。

    为了让广大食客放心,在农家乐饭店的大厅内,摆着一台大大的五十多寸的液晶电视机,上面循环播放的是早就提前录制好的视频。

    视频的内容是关于农家乐使用的食材从生长到采摘,以及最后加工的全部过程。包括绿色有机蔬菜,农家放养的鸡鸭鹅,从江河里面打捞上来的野生鱼,还有谢文浩葫芦谷内池塘里养殖的水产,等等。

    除了让广大食客们看到食材的来源之外,农家乐厨房那半开放式的设计,
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