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这个问题还真不好回答，不过来之前方文已经组织好了语言，出声道：“祖上传下来的。”

老人摇了摇头，“你忘了我正在看三世书，呵呵，你能把葫芦送来就算有心了。”

方文张口欲言，最后还是忍住了没说出来，毕竟珠子的事情太神秘了，这个秘密他打算带进棺材里，转移话题说道：“您老打开葫芦尝尝。”

“难道这葫芦有什么妙用？”老人显然很喜欢这个葫芦，连忙打开葫芦塞，顿时一股浓烈的酒味传来，“这是什么酒？”

“您老尝尝就知道了。”方文打着哑谜。

老人笑了笑，拿起葫芦轻轻抿了一口，刚一如喉，，整个人仿佛就要燃烧起来一般，太烈了，犹如火烧云，比酒厂产的原度酒还要烈，身体的舒坦感更是增加了无数倍，暖气迅速升腾，只一会就蒸发出了一身热汗。

“好酒，真是好酒，这酒太霸道了，身体太虚的人根本受不了，不过只要受下了对身体就会大有好处，适合大病初愈的人调养身体，常人偶尔小酌也能增强体质。”

方文继续说道：“这葫芦可是个宝贝，我把养生蜂蜜酒装进葫芦里，过几个小时就能变成这种烈酒，如果葫芦里面装清水，几个小时里面的水就会变成十几度的青酒，而且这葫芦可以循环使用。”

“什么？我明白了，原来如此，难怪先贤们会在书中那样记载，哈哈，这更加证明咱们阴阳家一脉是真实存在的，我一生所研究的并没有错，错的只是现在的天地变化，好多东西都已经不存在了。”老人大声说道，仿佛放下了许多包袱，整个人都轻松了许多，精神头也越发的好。

“方小子，这个葫芦可是个宝贝，真正的宝贝，你拿回去吧，你的心意师傅我已经收到了。”老人说着就要把葫芦递回来，神色坚定没有露出一丝不舍。

方文当然不会接了，这葫芦他完全可以无限种植啊，连忙解释道：“您老安心收下，这葫芦我还有。”

“不是吧，还有？如此宝贝，你居然还有？”老人神色镇静的问道。

“恩，还有一个我自己在用。”方文说谎道。

老人笑道：“我也不多问了，你既然还有我就安心收下，反正我也没有后人，等老了自然也会留给你。”

“师傅，你会长命百岁的。”

“呵呵，你总算愿意叫我师傅了，走，香案已经摆好，吉时也快到了，现在就正式拜师吧。”老人收好葫芦就示意方文进屋。

拜师到也比较简单，祷告先人后，在给老人上了杯茶这就成了，关键是不能错过这个吉时。

中午饭后，方文提了下铺子开张的事情，老人算了一下，说是没关系，说方文的运道最近很强，现在拜了运道更强的师傅，什么时候开张都一样，保管赚钱。

方文这才发现，老人还有自恋的一面啊，本来还有些话要问，不过见老人正仔细的研究葫芦上的纹路，不好打扰，也就告辞回家了，至少学习风水方面，老人以前只是可惜他不学风水，现在既然已经拜师了，反到不急了，只是让他带些书回去看看，打好基础在说。

方文也就选了几本书，其中有麻衣神相和五行秤命书……

回了家，这书自然也就扔一边去了，对于他这个不喜欢读书的人，要想专心看书，至少，至少也得先韵量一个星期的情绪吧，方文自我安慰道。

在过两天就要往铺子里拉货了，时间比较急，方文下了山，骑着摩托车到了公社，找到杨支书，说明了来意，然后就借用广播通知道：“乡亲们，通知一下，现在收购花椒和陈年老鹰茶，花椒四十块钱一斤，老鹰茶只要茶沙，也是四十块钱一斤，有多少收多少。另外如果有山货也可以拿到公社来找杨支书，看了在算价钱。在通知一遍……”

接连通知了五遍，方文这才停下来，广播也不是万能的，偏远点的村子根本听不见，不过千万别小看了村民的八卦之火，熊熊燃烧起来无人可挡。

花椒四十块钱一斤已经相当高了，方文基本上不赚钱，虽然外面能卖六十一斤，不过那是零买，一般都是一两二两的卖，属于慢消品。而只收茶沙，一是因为茶沙必须要陈年老鹰茶才能产出，二是如果收茶叶，怕是山上的老鹰茶树会被砍光。

“方文啊，鱼庄修得差不多了，你看要怎么装修。”杨支书出声道。

方文这才想起，貌似鱼庄他一分钱都没出吧，“恩，杨支书我这里先出两万块钱，要是不够我稍后在补，装修的事您老看着办就成。”

“好，鱼塘是你的，装修钱我出大头，多退少补，利润咱们一半一半。”

方文因为要收购花椒，剩下两万块钱就带在身上了，拿出了给了杨支书，想了想说道：“恩，按杨支书您说的办，不过收购花椒和茶沙的事，还要麻烦您帮着收下货，钱我过两天送过来。”

“成，多等几天也没关系。”杨支书爽快的说道。

告别了杨支书，方文苦着脸思索着要怎么在这两天挣一笔钱出来，现在都成穷光蛋了，本来还想买辆货车呢，蜂蜜也用光了，珠子还要等十几天才发光呢，而铺子还不知道前期能不能赚到钱，靠了，月月光果然是不行啊。

PS：书中的情节不会变态，写风水情节，是因为迷信也是村里的一种文化。

第八十一章　家常菜

家里还有四千斤酒，不过这酒已经被谢桃他爸预定了，用来抵铺面的房租费用，回头就要送过去，方文皱在眉头在坝子里来回走着，思量着怎么马上搞一笔钱出来。

拿起黄皮葫芦喝了口青酒，方文一拍大腿，喃喃道：“有了。”

他是打算用加强版的葫芦酒养生酒先忽悠些钱出来急用，忽悠的对象自然找蒋老板或是谢老板都可以。

想到这儿，连忙给二叔挂了个电话，“叔，你把爷爷的葫芦一起先拿过来，我暂时有用，晚上叫婶子和奶奶也一起过来吃饭。”

“成啊，我和你爷爷马上就过来。”二叔一口答应下来，现在不是农忙时节，玉米和稻谷还有红薯都早就种地上了，平时里很空闲。

三个葫芦，一个下午加一个晚上，按酒水变化两次计算，明天早晨能得到六十斤加强版的火烧云，足够了用来忽悠了。

回村里这么久，还是第一次叫爷爷奶奶过来吃饭，方文自然要准备一番，钓鱼肯定来不及了，不过这席面缺了鱼是万万不行的，好在村里人自然有捕鱼的办法。

时间比较赶，方文立刻出门往李大嘴家里走去，十几分钟后，李大嘴果然在家，方文直接说道：“李哥，我先从你这里抓只鸡鸭走，麻烦你现在去帮我捞几条鱼上来，晚上到我家吃饭。”

“麻烦什么啊，捞鱼还不简单。”李大嘴笑呵呵的说道，说完，就去抓了只大公鸡和老鸭子。

方文抓着鸡鸭急忙冲回家里，估计二叔也该过来了……

李大嘴见方文一走，就跑到空屋里转了转，找了个破背篓，几下把背篓底敲破，提在手里，光着脚就往鱼塘走去，他时常帮着喂鱼，自然知道鱼塘里面分别养得什么种类的鱼。

鱼塘不过才修了两个多月，即便长得在快，像草鱼这些都还是几指宽的小鱼，惟独白鲢鱼塘里有大鱼。

径直下了鱼塘，水堪堪淹过大腿，比背篓深一点点，轻轻走了片刻，提在手里的背篓底部朝上猛的就往水里一盖，稳住背篓后，手里摸进了背篓里，搅动了几下，就摸出一尾四指宽的白鲢鱼，约莫一斤左右，白鲢鱼最便宜，主要是鱼刺太细太多，两斤以下都没什么吃头。

李大嘴摇了摇头，把这条鱼扔了出去，又往远处走去，这是比较原始的捕鱼办法，却也是最直接的办法……

————————方文一回到家，就把火生上，在往灶孔里扔了两根大竹棒子，和一根松木棒，用来烧开水。

然后把菜刀磨了磨，先是提起大公鸡，一手抓着两只腿，在把鸡头也抓在手里，大公鸡就成了弓形，摸了摸鸡的喉结，扯掉喉结处的鸡毛，抬手就是一刀划过去，顿时鲜血就喷了出来。

此时鸡是倒提在手里的，只要抓住了鸡头和双腿就折腾不起来，越是蹦达越是能加快放血速度，家畜如果不放干净血吃起来味道会差很多。

下面放着一个大碗，里面是清水，水里面加了些盐，鸡血滴进碗很快就染成了红色，过会放进锅里用开水煮一下，划拉成小瓣，合着鸡杂爆炒可是相当美味的。

等鸡血一放干净，把鸡头埋进翅膀下面，就这样倒着塞进桶里，这时候鸡还没有死透，还能蹦达好一会儿，这个姿势放进桶里鸡就跳不起来了。

世人常言，秀才手无缚鸡之力，别说秀才了，就是成年壮汉，只凭双手都很难抓到奔跑中的大公鸡，力气小的妇人单独杀鸡都可能杀不死，让鸡给跑了，如果是怕见血的人就更不敢杀鸡了。

方文到是没有负担，别说鸡了，这人也会生老病死，怕个鸟啊。

如法炮制把鸭给杀了，然后把烧开的水淋进桶里，泡上一会儿就可以把鸡鸭毛给抓下来。

“文文，今儿是什么日子，怎么杀起鸡来了。”二叔和爷爷这时候也到了，手里提着一个黑色包裹，显然里面就放着葫芦。

方文洗了洗手，小声说道：“我打算用葫芦酒去换点钱急用，叔，爷爷，你们先进屋把三个葫芦灌上养生酒放起来，茶水已经泡好了，这儿就交给我就行了，这不正打算孝敬爷爷你一顿好菜。”

“好，今儿也尝尝孙子的手艺。”爷爷笑呵呵的说道，然后就和二叔进了屋。

鸡鸭要泡一会儿，方文也没闲着，到猪圈的栏子上抓了只最大的兔子下来，这兔子一个月前已经阉割了，又养了一个多月，或许是因为鱼草好，最大的已经有六斤了，正好宰一只来吃。

杀兔子对很多女人来说，绝对是件残忍的事情，因为兔子实在是太可爱了，不过方文眼里只有肉。

抓起后腿和长耳朵，直接就是一刀，兔子血味道不咋地，直接不要，内脏也不行，一般只吃肉。鸡杂和鸭肠到是好东西。

剐兔子也有讲究，一般是从后腿开个口子，倒着往下一拉，几秒钟就把整个皮给拉扯掉，然后在砍掉四个脚掌，脚掌不能吃。

也有更暴力一点的，直接把兔嘴撕烂，猛的往下一拉，跟从后腿剐皮的效果差不多，不过这样更快一些。

兔子剐了皮扯掉内脏后就已经很干净了，不需要在处理。

鸡鸭要麻烦一些，外面有专门的脱毛机器，村里当然是纯手工了，抓鸡鸭毛都比较麻烦，得需要耐心，十几分钟后，总算把毛给抓完了。

这时候还不算完，如果为了干净和味道，需要拿一个小盆，里面倒上白酒，点燃后，用酒火烧掉鸡鸭身上的绒毛最好。

不过村里人一般都是烧一把谷草，用火的外焰烧掉绒毛，在洗干净后，一只大白鸡就出来了。

城里一般用煤气火焰烧猪皮毛什么的，这样虽然很方便，不过不仅不卫生，皮味也非常差，用清水煮汤里面有怪味。

比较理想的脱猪毛办法，可以用烧红的铁棒或是烧热的铁锅底去猪皮上面的毛，松香也不错，松香就是松脂，应该没有危害。不过用沥青脱毛貌似有微毒。

忙完这些，李大嘴也提着几尾鱼上来了，方文招呼一声，李大嘴就拿着刀开始杀鱼，鱼也需要活杀味道才更好，杀完鱼后可以用铁刺在鱼身上刺上些小孔，在码上料，这样可以去掉泥腥味。

因为鱼一般都是泥塘里面养的，鱼塘的泥最肥沃，难免有泥腥味。把鱼肉放在油锅里快速过一下，也能去泥腥味。

村里炖鸭子汤，一般要先把鸭肉用油爆一下，去腥味，然后在加清水，花椒，姜等大火煮开一会儿，改成文火慢炖上几个小时，一定要一次性把水加足了。

鸭子已经煮进里面碳锅里，稍后加上酸萝卜，干萝卜条，海带什么的，这一道酸萝卜老鸭汤就成了，如果想汤更浓，可以加猪蹄在里面一直炖。

鸡就做到一道黄豆烧鸡，这也是个慢工活，黄豆和鸡肉炒过之后，得把水用小火闷干为止，要一个多小时的功夫，不过还好灶孔里有大木棒子不用守着。

鱼直接来一道酸菜鱼片片就成了，酸菜以圆白菜，野山椒为主，里面可以放些粉丝，或是胆水老豆腐。

兔子来一道啤酒干锅兔，把兔肉和着干辣椒加豆瓣，花椒，姜蒜等香料，大火爆干，然后直接倒一瓶啤酒进去，闷干就OK了，这道啤酒兔味道相当美味。

方文冲到后面山上，摘了些二荆条小青椒，用来炒回锅肉，这菜也是村里的席面不可缺少的菜。

又挖了些土豆，新鲜的土豆直接在石板上磨一磨就能把皮磨掉，做到一道土豆烧排骨，忒好吃，新鲜的土豆味道非常好，光是颜色看着就着爽口，外面市场上卖的新鲜土豆其实大多是水泡过的，吃起来会有些老，比较口干，因为土豆挖出来是比较鲜艳的黄颜色，放两天后土豆皮就会变颜色了，黄/色变成灰色，泡水后能保持长时间颜色不变。最新鲜土豆的价格往往是老土豆的二到三倍。

又摘了些红苕尖，这里不能选红皮红苕的叶子，也不能选白皮红苕＇烤来吃那种＇的叶子，要选一种土家红薯叶子，村里人称呼为＇细叶苕＇，这种红苕的个头比较小，产量也相对较低，不过因为其叶子比较小，藤尖非常嫩，取七八厘米长的尖，用大火炒来吃，味道顶级。

外面城里卖的一般是红皮红苕的尖叶，这种红苕最普遍，因为产量很高，出苕粉＇淀粉＇最多，烧来吃口感很粉，但甜味不足。所以外面的卖的烤红苕，都是选味道最甜，烤熟后里面是黄/红色的白皮红苕，不过这种白皮红苕产量比细叶红苕还要低，村里人大面积种植的不多。

摘完红苕尖，方文顺便拉了根藤条起来，下面已经挂了几个小红苕了，只比拇指大一点，直接摘了下来，用手指摩擦掉泥土就扔进嘴里，咀嚼了几下就吞了下去，味道相当不错，也只有他这么败家现在就摘来吃了。

又摘了些白菜，芹菜，姜，葱什么的，差不多了，最后摘了几十个小番茄，洗干净后当水果吃正好。

农村里即便只是家里摆上几桌，都要提前一天两赶集准备食材，以肉为主，一般只炒一个素菜，不这样，就显示不出诚意来，当然，村里人对油水的需求也很大，炒素菜也多用猪油来炒。

快入夜的时候，奶奶和二婶也过来了，李大嘴帮着生火，方文准备的菜也差不多，很快菜就摆上了桌，全都是大盆大盘，放开了吃也管够。

一家人高高兴兴的大吃了一顿，饭后，李大嘴有了八分酒意摇晃着走了，方文把卖酒和开铺子的事，有选择的说了一些，然后让二叔帮忙给亲戚们送蔬菜种子的事情，除了辣椒其余的蔬菜也可以先种上一些了，不然如果铺子生意好就可能缺货，反正家家户户的空地还有一些，就算买不出去，大不了拿来喂猪。

把爷爷奶奶们送回到二叔家里，方文走在田间小路上，心旷神怡，月光洒下来，青绿的稻谷上仿佛铺上了宝光，耳边是一片蛙声，蚂蚱声……这声音悦耳得让他沉醉，就想这么一直走下去……

PS：这章写得不会太残忍了吧？乡亲们有没有亲手杀过鸡鸭？

第八十二章　开张（上）

当夜幕降临时，城市的喧闹这才刚刚开始，如往常一般，音乐广场汇聚了大量的人流，虽然不是省城的中心，但谁叫音乐广场的活动实在太多了，总能吸引大量的人群。

几千平米音乐广场，每年桃花展，菊花展，荷花展……把广场粉饰得如城中花海，人们站在广场中照相，外人看了还以为到了乡间田园呢。

或许是这里每天出现的帅哥靓女实在太多，又或许是大家都在寻找心中的那份宁静，或许人人都是乡村情节，广场常年人气都超高，一直到午夜人群这才渐渐散去。

而在广场不远处就是地铁出口，四周布满了各大银行，各类旗舰店，百货大楼，大型超市全都不缺，分叉出去又有美食一条街，商业一条街，夜市一条街等等更是吸引着人流大军。

人人都可以在这里找到想买的，想逛的，想玩的，恩，或许还有想要泡到手的。

今夜如往常一般，灯火通明，白天炎热的天气更加让人群们纷纷走出了炎热的房间，因为广场的气氛真的很嗨，又四通八达，大部分人群都会选择多走几步穿过广场。

八点整，王嫣准时出了地铁站，还没到地铁口外面的喧闹就已经扑面而来，年过三十的她早已经过了做梦的年纪，这几年为了打拼事业，不知不觉就成了人们口中的＇圣女＇，长时间做在电脑前，导致体重直线上升，近几个月为了减肥她都只是喝稀饭，吃水果，偶尔一碟小菜，可身材依然不见气色，居高不下，反到让她变成了蔬菜水果控，更加讨厌吃肉了。

想着想着就到了地铁口，本打算趁着时间还不晚，赶紧到家乐福去挑选一些优质蔬菜水果。

忽然一个青春少女拦住了她，随后递上一张宣传，口中甜甜的说道：“姐姐，对面的蔬菜水果店明天开张，麻烦你看一下。”

王嫣经常在大街上遇到各式各样发传单的，不过少女这声姐姐叫