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镇上的人武部，对每年报名参军的时候都是兴奋无比，因为终于迎来了一年一度的额外创收入时期，但是马上就会头疼了，因为每天退伍的时间也到了，这些退伍人员如果闲在家里，就意味着会多出许多事端，常见的就是“打架”等等，恩，因为刚退伍的时候有退伍费，闲在村里，要消费自然就会去镇上，阔别家乡两年，自然要联络下感情，年轻人混在一起，这免不了就会产生摩擦了，又因为退伍人员战斗力比寻常青年要强悍一些，脾气也养大了，一但开战，可谓高手过招，见血也正常。

到不是有意诋毁退伍人员，而是镇上的闲汉，二流子中，确实有一些退伍人员混在里面。也只能说，大部分当过兵的品格还是好的，恩，只是里面出了些兵痞而已！

可能总结出来就是高压下的反弹吧，因为世界上最不自由的职业就是军人，所以这退伍之后，呼吸到自由的空气，或是就把持不住内心了，很难在保持军人神圣传统的优良作风！

当然回过去到九十年代，那时候参军绝对是很荣耀的事情，村民们也会在堂屋门口挂上“参军光荣”的牌子，有客人来看见了，绝对是倍有面子的事情。只是现在貌似村民已经不挂这牌子了……

恩，其实现在在村里，很多女孩都不愿意嫁给当过兵的，所以又有好男不当兵一说，汗……

“文文，是不是有什么困难？”二叔的话拉回了方文的思绪。

摇了摇头，笑道：“没什么，这样，到时候去体检之前我去送送孩子们，随便给人武部打个招呼。”这个招呼当然不是占着最近的风头强行要名额，也不是去求帮忙，还是老规矩吧，请客送礼的那套，场面上也好看一些，这钱当然由他出了，也没多少，帮亲戚也是帮自己啊。

“那就好，你要是为难，叔就去回绝了。”二叔出声道。

方文摇了摇头，就算为难也要顶上啊，不然就伤了亲戚们之间的感情了。

“没什么为难了，对了，明天我要去城里一趟，有没有什么要我带出去的。”这话也就是一问，这不，每天到是货车拉菜进城，要带东西还不方便。

“没什么带的，叫你二娘把戏点就成。”二叔乐呵呵的说道。

“那好，等淀粉场空了，叔你也去城里住段时间怎么样。”

“成啊，等把红薯挖完在去。”

随后又聊了一会，方文又看了看淀粉制造的过程，到也没动手，只是好奇而已，最后看看天色，也就去了鱼庄，明儿一早就要去城里……

一到鱼庄，这边的菜色都已经下锅了，只有炖菜的时间要久一些，杀了一个老鸭子，这个老鸭汤是整只直接炖，这里指的蜻清汤，如果要加酸萝卜什么的，就需要把鸭子先切块爆下油了，爆油主要是去腥味，另外就是爆出肉香，外面的一层过了油肉就会更紧凑，这要吃肉的时候口感就会好一些，而整只炖汤，这关键就是汤了，对肉的口感也就不用在乎。

现在是补身体，自然是汤为主，所以整只炖比较合适，也比较容易把价格卖高一些。

天还没黑，这菜就全部上桌了，好家伙，虽然每份菜色不多，但架不住品种繁多啊，李大厨让一个半大孩子在旁边负责记录，也就是把粗糙的菜谱定下来，到时候在取上一看就知道价格不低的菜名！

这是男人的菜肴，素芬干脆带着放学回来的狗儿回家里去开火另外煮饭了。

方文自然留了下来试菜，只是有些担心虚不受补啊，恩，杨支书也不知道从什么地方得消息，忽然杀到了，跟着一起来的还有周先生，看来只要是男人就过不去这道坎啊。

“开吃吧，吃了都给点意见。”李大厨乐呵呵的说道，眉头也早就舒展开了，看来对这一大桌子菜可谓信心满满。

话一落，却是周先生首先忍不住动筷子了，一下筷就夹上了一个羊蛋，一口就送进了嘴里，咀嚼了几下，看神情却是颇为享受，赞叹道：“好吃，要的就是这个味道。”

方文不由邪恶的想到，莫非周先生喜欢的就是这种淡淡的羊骚味，当然这也是想想而已，这蛋蛋菜本身真的没有怪味，绝对是一道上好的下酒菜。

方文当先又试下了老佛手瓜，一入口就笑道：“对了，就是这个味道。”

李大厨笑道：“试了一下午，算是找到原因了，加了点高汤味道就全出来了。”所谓高汤也就是鸡汤。

方文也跟着反应过来，原来是这个原因啊，看来排骨出来那点骨油用来滋补还不够给力啊。

又和李大厨谈了几句，忽然发现苗头不对，怎么没人接话呢，一看，却是大家都在猛吃呢，李大嘴速度最快，一口一个蛋，那架势，莫非不怕晚上回去孤枕难眠吗？

一反应过来，连忙也加入了抢蛋大军中……