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惜墨如金-第5部分

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    “呵呵~~,其实很简单啊,我只是在做面饼的时候,在里面加了肉汤而已,这样面饼就有肉的香味了。而且我的饼不是像一般的饼一样烤熟的,是烙熟的,再撒上嘟嘟粉,就出来现在的味道了。”墨一边吃饭,一边回答着尤尼。

    “烙…烙熟的?那是怎么做的?饼不都是烤熟的吗?……”

    原来,这里的人还没有发明烙这种技术,他们除了煮肉汤外,其他的食物都是用火烤制的。雄性一般都吃烤肉,有个别雄性还会生吃肉类,但他们都不喜欢吃蔬菜,只是偶尔会吃些水果,平衡身体里的营养;雌性们则大多以肉汤、面饼为主食,水果在每天的食谱中也占有一定比例,到了冬天,则会吃一些雄性们特意找来的能越冬的根茎类植物。他们的烹调手法单一,结果就是大家都吃一样的,一旦有谁做出点创新,那可就是不得了的事了。

    “其实很简单的,等明天你来我家,我做给你看,保证一学就会的。现在呢,我们必须出发去集市了……”在说话间,匆匆结束午餐的墨,收拾了餐具,背上装满东西的背篓,拉起还在好奇的尤尼,往集市赶去。

    当墨和尤尼赶到市集时,就看到一百多米长的街道两边,满满的都是来进行交易的兽人们,路旁铺着一块块兽皮,上面放着各种物品,等着有兴趣的人来交易。墨在心里把自己需要的东西确认了一遍,然后和尤尼边走边看,他想先看看能不能直接交换到需要的东西,实在不行就都拿去换兽肉,到时做成肉干,也算是为过冬做储备,毕竟他还有很多事情要做,没那么多时间耗在这。

    尤尼平时跟着海勒大人学习,也很少有机会出来逛集市,今天陪着墨一起,就显得有点兴奋,东跑跑西看看,唧唧喳喳拉着墨的说个不停。

    墨一边观察着两边的摊位,一边分神听着尤尼对各个摊位的评价,还是长了不少见识的。

    顺着市集走了一会儿,墨终于在一个雄性兽人的摊位上,看到了一样比较感兴趣的东西——陶罐。墨抬头看了看那个雄性,“认出”他叫哈布尔,是个很憨厚的兽人雄性,他的雌性叫瑞迪,还有一个今年夏天刚出生的雄性兽人宝宝,他家住在村子靠西的地方。他的摊子上摆着几个陶罐,看样子是他自己做的,有大有小,从杯子到水罐都有,都是很简单的素烧陶,没有花纹和装饰,做工也不是很精细,但是按现在的烧制水平来说,已经很不错了。

    “你这个要怎么交换?”墨拿起一个最大的陶罐问到。

    “……”哈布尔没有说话,而是先打量了墨一下,显然是认出了他,“你有什么能交换的?我先看看再决定,我想要换一些细葛布,给瑞迪做身新衣服。”看来他知道墨不可能有细葛布这种东西,但是还是给了他一个机会。

    “细葛布我确实没有,但是我这里有一把蛇尾菜,还有一些赤梨,看你需不需要。”墨把自己东西拿给哈布尔看。

    “墨,你要换这个陶罐吗?这么大你要用来做什么啊?我记得你家里有装水的水缸了啊?”刚从旁边摊位看完走过来的尤尼,显然很奇怪墨的行为,因为那个陶罐的大小,就只能装水而已。“不是装水,是用来装食物的,等以后你就知道了。”墨头也不回的回答尤尼的问话,等待着哈布尔给出他的答案。

    “……你居然能找到蛇尾菜?!还有这么多的赤梨!这些可都是好东西啊,”哈布尔看到墨拿出来的东西,显得有些吃惊,一般只有雄性兽人才能在森林的深处才能发现这两样东西,而那样的地方墨这样的未成年雌性能去的,“你是在哪找到的?”

    墨抿抿嘴,垂下睫毛沉声道:“你并不需要关心这些,只要告诉我你是不是交换就可以了。”“……”哈不尔看出了墨的不高兴,也知道自己不该问这些,只是刚才有点吃惊而已,“好吧,一把蛇尾菜换一个大的陶罐,再加上这几个碗。”他已经好久没有找到鲜嫩的蛇尾菜了,瑞迪生完宝宝不久胃口不是很好,而蛇尾菜的鲜美是他最爱吃的,这样的一把瑞迪可以吃上两顿,他对这个筹码很满意,不介意多给墨一点东西,毕竟能让自己的伴侣高兴,是雄性最愿意做的事。

    “好,成交!”墨很爽快的同意了。

    交换完毕,墨又问哈布尔还有没有大的陶罐,他想用赤梨再多换几个。哈布尔想了下,说:“赤梨吗?嗯,做些赤梨酒留到冬天喝也不错。现在我没有这么大的陶罐了,但是我可以马上制做,你不介意多等几天吧?”

    “要等几天?我大概需要5、6个,可以再给你一筐这么多的赤梨,你看够了吗?”墨估算了下需要的数量,又想了想那棵赤梨树上还剩下的果子,应该足够了。

    “两满筐的话,我就同意。”

    “嗯……,好吧,就两满筐,不过要到时候一起给你,今天我还需要再去换些别的东西,这些赤梨不能都给你,而且你需要把做好的陶罐送到我家去。”

    “行,我大概要十天左右才能做出下一批的陶器,做好后我把罐子给你送过去,你把赤梨准备好。”

    “一言为定!”

    ……

    墨有自己的考量,要知道有了陶罐,他就可以做泡菜、腌咸菜,他刚刚看到有人用自己做的食物换东西,种类换来换去也就那么几样,而泡菜类制作时间短,味道好,一定能很受欢迎的。到此这笔交易完满完成,双方约定好后,墨把陶罐和碗寄放在哈布尔那里,就和尤尼继续往前逛去。

    “你要那么多大罐子到底要做什么啊?你说装食物,你要做什么好吃的吗?神秘兮兮的。”尤尼对墨说的食物比较感兴趣,尤其在尝过墨做的面饼以后。

    “呵呵~~,秘密!”墨现在心情愉悦,笑眯眯的和尤尼开着玩笑。

    “啊~!墨,告诉我啦!到底是什么吃的啊?”尤尼尤不死心的缠着墨要答案

    。“好啦…好啦……别晃了,我保证做完之后第一个给你品尝,怎么样?现在保持点神秘感,到时候才会有惊喜啊。”最后在墨再三保证下,尤尼终于放过了他。

    最终,墨用半筐赤梨,换到了一大块大概有30斤左右的兽肉,又用另外半筐,交换到一个雄性帮他做几样他需要的木器,其中就包括了做泥砖和炕板的木头模子,还有一个木头小箱子,还答应帮他把家里的柜子重新打制一下,另外墨还和他说好预订一根木头用来做炕沿,长度等之前这些送去时再量。当然,墨在那个雄性做完这一切之后,还需要再给他半筐赤梨和。这个‘价钱’还多亏了尤尼的帮忙,经过激烈的‘交战’才争取来的。

    到此,墨今天的目标全部实现,并且超额完成了任务。

    而尤尼也没有空手而回,他用自己做的外伤药剂,在一个有伴侣的雌性手中,换到了一件做工和样式都很不错的衣服,还说要明天穿给墨看,臭美的不得了。

    背篓里装满了兽肉,墨又回到哈布尔的摊子取了陶罐,然后在尤尼的帮助下搬回了家。墨取把中午做的面饼拿给尤尼,作为今天他帮忙的谢礼,尤尼也没有推辞,毕竟这些面饼实在是太好吃了,想想都要流口水。

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第九章
    尤尼走之前提醒墨,明天晚上太阳落山前,记得去部落中心的广场去领取兽肉,墨才记起还有这么回事。‘‘‘‘就是部落给没有伴侣的雌性额定分量的肉类,一般夏秋两季是5天一次(因为这两个季节猎物比较多、好扑捉),春冬两季是7到10天一次(这两季是捕猎淡季,就算捕到了也以为过冬的原因,猎物都比较瘦,一般部落都要积攒到足够的肉才发放一次)。之前受伤时是尤尼帮墨去领的,而他恢复后,这是第一次赶上领肉。墨连忙向尤尼道谢,并和他约定明天一起去领肉,然后一起回到墨这里,他要教尤尼怎么烙饼。

    送走了尤尼,墨就抱起大陶罐去溪边清洗干净,回来倒扣在门口的地上,用一块石头放在罐沿处垫起一个高度,让它一边倾斜又不至于倒掉,使罐内保持空气流通,这样可以更快的把里面的水份控干。

    然后他就开始加工今天换到的兽肉。先把肉上油脂的部分割下,然后放在锅里加热,炒出油,然后把多余的油倒进小陶罐里留着以后做菜用。锅里留下一些底油,然后放进盐和嘟嘟粉,墨想了想又把几个要熟过火,留下准备自己吃的赤梨拿出来,切成丁也放进锅里炒到出香味,再倒一些水熬煮到成红红的酱汁状,谁让这里没有酱油呢,只能用赤梨来给腊肉上色了。然后灭火,等锅里的汤汁凉透。

    趁在个时间,把外面控空水空的差不多的大陶罐里外擦干,然后把肉切留一小块这两天吃,其他的切成手臂粗细的条状,再把肉块在凉透的汤汁里滚一下,把漂亮的颜色沾满整块肉,再在肉块上均匀的摸上一层盐,最后码在罐子里,用洗净的石头压实、密封。这样放在凉快的地方,8…10天,再拿出来用绳子穿起来,挂在通风的地方,直到他们发出腊肉的醇厚香味,美味的腊肉就做成了。这样的肉,就是放一年也不会坏掉,而且煎炒烹炸怎么吃都行,墨想想都流口水啊(ˉ﹃ˉ)~~~。

    把陶罐放在屋后阴凉的地方,用东西遮盖好。墨抬头看天色已经渐晚,趁着天亮,又把今天摘的栗果外壳都剥好,放在一边准备晚上再把它们加工成面粉。

    面饼都送给了尤尼,墨只好再重新做晚饭的主食。看看之前加工完的栗果粉,和今天刚换到的新鲜兽肉,琢磨着是不是能包点饺子吃?天天喝汤吃饼真是腻了啊!

    说干就干,剁馅、和面,墨手脚麻利的把一个个小面团,变成一个个饱满多汁的肉饺。前后不到一个小时,40多个小元宝就出锅了,水灵灵的饺子,一口咬下去吱吱冒油哦!~香的墨一气吃了二十来个饺子,撑的靠在床上直哼哼。

    墨忙了一天有些疲累的身体,摊在床上不想动,但是脑子可没闲着。

    今天在集市收获颇丰,泥砖和炕板的模具有着落了,明天那个雄性兽人就会送来。这样的话,明天中午要去摘给他的那部分赤梨,还要找找看适合做泥砖的土,不知道这里有没有黄泥;还需要干草,明天最好先割一些青草回来晒干……躺在床上,墨在心里把整修屋子零零碎碎的一些步骤重新梳理了一遍,然后就强忍着就这么睡过去的欲望,爬起身,下床去把栗果都加工完。

    ——————————

    第二天,墨在摘完栗果后,把背篓清空,提着骨刀,就往屋后树林走去,他要趁中午的时间去摘赤梨,下午订做的木器就要送来了,他必须把赤梨准备好,回去之后还要提前把炕沿的尺寸量出来。

    边走边在草丛里寻找,看还有没有新长出来的蛇尾菜和蘑菇,但是今天他的运气并不好,只看到了几根蛇尾菜,还太细小不能采,蘑菇倒是看到几朵,但是都是被虫蛀过的不能吃了,只好采了点普通的那种味道不怎么样的野菜。墨叹了口气,他就说没人能天天交好运。

    没找到蛇尾菜,他就把精力放在寻找合适的泥土和草上面。在山坳贴近山根的地方,墨找到了一片半人高的草甸,被一排很高的树挡着,不走近不容易发现。因为附近有溪水流过,这里的土地比较潮湿,茅草长的很是茂密,拽了几个用力拉,试了试草的柔韧度,很是满意,当下墨观察好地形,记下位置,等有时间再来割草。

    到赤梨树生长的地方时,已经是正午时分了,墨爬上树摘了足够多的赤梨后,赶回家。昨天包的饺子早上吃的差不多了,只剩了几个,墨就把饺子倒进昨天煮的肉汤里,煮了一碗山寨版的馄饨,连汤带水的吃进肚也挺饱的。

    等墨收拾完,又裁了几个兽皮条,相互系紧练成一根,在屋里按照自己的预想,大概的两出了炕沿需要的长度,截断多余的部分放在一边,把需要的这根仔细捆好放在桌上。等墨忙完这些后不大一会儿,昨天和墨定好帮他做木器的雄性就来了。

    这个叫布拉奇的雄性兽人,是几年前和他父亲、母父一起逃难到泰勒部落的,他们原来的部落被泥石流冲毁了,整个部落损失惨重,部落首领没有办法,只能让主人们分散的去周边部落定居。布拉奇的手艺继承至他的父亲,他的父亲也是靠着这门手艺才在泰勒部落站稳了脚跟。所以,他们一家对于墨的身世并没有抵触情绪,毕竟他们对这个部落还没那么深的归属感。这次墨在布拉奇那里定做的东西,也是这家人第一次和墨接触,至于态度吗……他们只是陌生人不是吗。

    布拉奇很守约的带来了墨定做的模具和箱子、木板等,墨看过东西后对他的手艺很满意,并和他商量了修理柜子的细节要求,墨再把应该付给布拉奇的赤梨装在他带来的兽皮包里,并把量好尺寸的皮条交给布拉奇,和他说明了炕沿的样式。之后,墨就让布拉奇自己在家里修理柜子,而他自己则背上背篓、带上皮绳和割草的骨刀,去中午发现的草甸割草去了。

    墨有很多事情需要做,没有那么多时间偷懒,好在兽人虽然有的时候喜欢转牛角尖(比如对墨的态度问题),但是整体来说他们还是秉承了先祖们诚实、守信的本性,说到做到。况且墨可以说是家徒四壁,也没什么值得人惦记的,所以把布拉奇一个留在家里墨很放心。

    割草的过程很顺利,当墨连背带抱的弄回一大捆行草的时候,布拉奇已经把柜子修理完了,还连带着帮墨把桌子重新加固了一下,对此墨很是感谢。

    看到墨弄回的大捆青草,还把它们摊在平地上晾晒,布拉奇很是看了几眼,不太明白这些青草的用处,但他不是多话的人,和墨交代了一下也就离开了,他还要回去给墨做炕沿呢。看着崭新的柜子,和不再摇晃的桌子,墨高兴的极了,拿了块旧兽皮用水打湿,把柜子和桌子擦了又擦。欣赏完新家具后,看见靠在墙边的砖模具,才想起趁天色还早出去找找黄泥的事,连忙又背上背篓,里面装上一大块旧到不能用兽皮,准备找到适合的泥土时用来包裹的,省的弄脏了背篓。

    这次墨是沿着山势顺着小树林的边缘往前走的,走到一处就停下用骨刀在地上挖两下,看看泥土的黏度是否合适,就这样穿过刚才割草的草甸,一直来到了小溪转弯处。淌过小溪往前走,就是那片墨很好奇的密林了。墨照旧又看了看密林,才淌过小溪往回走,想着是不是能在对岸找到,毕竟之前在条小溪的两岸边给了墨不少的惊喜。

    可惜的很,直到天色渐黑下来,墨也没能找到黄土的替代品,只能回家了。而当他回到家,看到门口站着的气呼呼的尤尼的时候,墨才想起来昨天和尤尼约好去取肉的事……

    “臭墨!!!!你跑去哪里啦~~~!!!!!……blablabla!!!”尤尼在看到墨的一瞬间爆发了。墨被他轰炸的眼冒金星,不断的赔罪道歉,许下了n多美食,并保证马上就开始兑现,才勉强得到了原谅……唉~~他是真的把这件事忘的一干二净。然后顶着尤尼的必死目光攻击,墨快手快脚的收拾了尤尼带回来的明显比他平时吃到的要鲜嫩上不少、分量也多了不少的肉。先在有肥有瘦的一面切下一条,快刀剁了肉馅、用调料和盐味上,再去活面团,又把昨天熬出来的荤油拿出来挖了一块放在碗里,把石板放在火上加热。把面团分成8、9个面剂子,再用加工栗果的圆木棍代替擀面杖,把面剂子干成中间部分微鼓、四周略薄的面皮,包进味好的肉馅,像包包子一样掐褶收口,然后倒扣在摸了荤油的石板上压成饼——没错,今天墨做的是馅饼。

    当第一张两面金黄的馅饼出锅后,第一时间就被早以闻到香味而流口水的尤尼抢到手,也不管烫不烫,几口就解决掉了,那架势比雄性吃东西的样子都不差,看的墨目瞪口呆。想着尤尼是饿的狠了,手下加快,不多时,几张馅饼先后出锅,不过也没在碗里停留多长时间,就都进了尤尼的胃。

    等尤尼终于吃饱的时候,墨发现,他的晚饭只剩2张馅饼了……,这还是因为尤尼实在吃不下了,才剩给他的。(在后来和尤尼相处的岁月里,墨知道了一件事:就是绝对不能让尤尼饿肚子,那样会让他变成魔鬼一样可怕。)

    “嗝~~!墨,你做的饼真好吃啊!~”吃饱喝足,尤尼腆着圆溜溜的小肚子,倚在床边,声音里带着满足,“老实交代,今天下午去哪了?居然把我们约好的事都忘记了,不要
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