小厨房,大智慧

目录（1）第一章　水果　　◆ 水果选购综合　　水果的色香味2　　怎样识别激素水果2　　常见洋水果的辨别2　　◆ 水果清洗加工综合　　清洗果蔬须注意3　　水果简易消毒法3　　◆ 水果食用综合　　哪些水果应去皮吃3　　怎样防止去皮水果变色4　　买了生水果怎么办4　　◆ 水果储存综合　　热带、亚热带水果不宜放冰箱4　　如何贮藏各种水果5　　水果保鲜及复鲜法5　　果蔬保存两不宜5　　◆ 苹果　　苹果的分类与鉴别6　　红富士苹果的选购6　　去苹果皮的妙法6　　怎样贮存苹果7　　家庭自制苹果醋7　　◆ 梨　　梨的种类和鉴别7　　怎样选购优质梨8　　梨也分雌雄8　　梨的吃法和妙用8　　◆ 桃　　晚桃的分类与选购9　　桃除毛的方法9　　桃皮怎样去除9　　怎样保存水蜜桃9　　◆ 柿子　　柿子如何脱涩9　　吃柿子的宜与忌10　　柿丸子的做法10　　◆ 菠萝　　如何选购菠萝10　　菠萝怎么去皮10　　菠萝叶和外皮的妙用11　　菠萝怎样吃不麻嘴11　　菠萝沙拉的做法11...

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