快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　余清佑摇头：“我看这里有将近六十家铺子，却是酒楼和饭馆多，现在却只有三家面铺，我觉得还是开面馆好，现在做凉面，天凉了做肉丝面，再准备粽子，生意肯定不错。”

　　　　“可是我觉得卖卤肉更赚钱！”晓玉一听急了，拉着圆圆找同盟：“圆圆，你觉得哪样好？”

　　　　圆圆一手摸着下巴笑了笑：“我也觉得那面馆好，这边还有两家卤肉的铺子，而且饭馆太多了，里面肯定有各色卤菜，不过我们平常可以卖些牛肉面或者红烧猪脚什么的，生意肯定不错。”

　　　　“合二为一吗？”晓玉嘟了嘟嘴，却笑的眉眼弯弯：“听着也不错，以后我们可以多几种口味。”

　　　　余清佑也点头：“我们先做这面食的生意试试，要是可行……爹，二娘，你们觉得怎么样？”

　　　　圆圆听他说的头头是道，心里很是满意，离家开始，哥哥的眼界更宽了，而且一路走来，就能看明白合适做什么。

　　　　余成刚听了儿女的话，笑的眼角细细的皱纹都出现了：“你们觉得好，那就肯定好，等下把要买的东西记下，我们交了租金后就尽快去收拾房子。”

　　　　阮红豆眼神扫过圆圆，心里暗叹一声：要是能找到小姐的小姨母就好了，可惜不好打听，而且大小姐是继母，也不知道大小姐现在站稳脚跟没有？

　　　　她掩去心里的黯然，温柔的看着他们笑：“我也觉得不错，那就这么说定了。”

　　　　现在只能走一步是一步了，希望能在这安家落户。

第81章　面铺开业（）　
余家是举家搬迁，要在这清平镇落户，不仅要拿着户籍到衙门交五十两银子，还要在牙行拿到租两年铺子的凭证，才能落户。

　　　　期间衙门里还要上下打点，难怪很少人愿意背井离乡，一般人家确实吃不消。

　　　　铺子两年交了二百三十两房租，再加上衙门的五十两，还有上下打点的十两，家里的银子已经不到二百两。

　　　　他们租下来的面铺，前面是三间铺面，后面是一个小院，有些宽阔，院中栽了一株老杏树和几株桃树，如今正值盛夏，桃红杏绿，看着倒是很诱人。

　　　　一进的院子，正房三间，中间是客厅，两边是卧房；左右两边各有两间厢房，左面的自然是圆圆和晓玉住的闺房；右面一间是灶房，一间是柴房兼净房；院中老杏树下有一口井，可谓是麻雀虽小，五脏俱全。

　　　　这租来的宅子的里面是没有家具的，只有以前掌柜家留下一些破旧的桌椅，干脆当木柴烧了；随即要买木材，请木匠，还要重新用白油纸贴墙面，要买家里还有厨房要用的东西，零零碎碎却又不可或缺。

　　　　还通过人牙子雇了两个汉子做帮工，当然，有些配料什么的，自然要避着点。

　　　　好在一家子人同心协力，花了十来天功夫也就先办好了；什么东西都买好了，家里也只剩下一百五十两银子了。

　　　　等到六月十二的一大早，天色蒙蒙亮，两挂长长的鞭炮噼里啪啦的热闹了一阵，余清佑挂上了刻着《余记拉面》的木牌子。

　　　　余成刚看着左右铺子里的伙计，还有路过的行人，抱拳笑着道：“打搅各位，今儿小店开张，进门的贵客都可以免费领一个茶叶蛋。”

　　　　这有免费的东西，谁不喜欢，走过路过的行人都开心了，抱拳就笑着恭喜：“恭喜掌柜的开业大吉！”

　　　　“恭喜发财！”

　　　　祝贺声不绝于耳，空旷的铺子也瞬间挤满了人，显得很是热闹。

　　　　里面茶叶蛋的香味扑鼻，四面是洁白的墙壁，木板上挂着各种食物和价钱；一张张简单而结实的木桌，连点花纹都没有，幸亏手工还不错，看着倒也清爽干净。

　　　　余晓玉站在炉子边，脸带浅笑的用勺子捞起一个个茶叶蛋递给进来的客人。

　　　　边上的铺子来的人转了一圈，看着柜台上摆放着透明的饺子，里面有韭菜，鸡蛋，肉沫，真是心思奇巧，在这热天里让人眼睛一亮，胃口大开。

　　　　还有边上两个帮工在拉面条，一拉一弹，继续折叠再拉再弹，几十下后，就变成了又细又白的面条，让人忍不住想尝尝那面条是什么滋味。

　　　　这可是练了好几天才能做到如今这地步。

　　　　这客人进来了，极少的拿了白得的茶叶蛋离开，很多人就看着木板上的字开始叫吃的了：“给我一碗十五文的牛肉面，再加五个翡翠饺。”

　　　　“给我一碗咸菜拉面，加一块卤猪脚。”

　　　　“给我两个肉粽！”

　　　　“给我来一碗咸菜肉丝面……”

　　　　铺子里一下子热闹非凡，余清佑和圆圆充当店小二，阮红豆收钱，晓玉一边送茶叶蛋，还要收空碗擦桌子，也算是井井有条。

　　　　大家吃的满意，离开的时候还会带上几个肉粽或者几个翡翠饺，有赶路的也会让他们包上几块猪脚啃啃。

　　　　等到太阳大了，客人也少了，余成刚他们看着两大锅茶叶蛋又送又卖，如今只剩下十来个了，脸上就是止不住的笑意：“我们煮了有将近一百五十个茶叶蛋吧？现在这时候没客人，下午应该还有一波，我们还要送吗？”

　　　　阮红豆今儿是收银子的，此时坐在椅子上靠着柜台，看着抽屉里几个银豆和几锭银锭，笑容满面的道：“说好了送一天，自然是要煮的，没想到早上的人这么多。”

　　　　余清佑看着两个帮工在后面洗碗筷，自己拿着干净的抹布，仔细的擦着桌子，嘴角噙着浅笑：“现在天热，就靠早晚的生意，等到天冷了，估摸着还会热闹。”

　　　　圆圆端来泡着艾草的冷茶端给大家，自己也顺势坐在凳子上，端着一杯茶一饮而尽，看着数银子的晓玉打趣：“你数了几遍了，数清楚了没有？要不要先喝杯茶提提神？”

　　　　晓玉给了她一个白眼，却掩饰不住自己的好心情，俏生生的道：“这里银豆和铜板本来有五两的本钱，现在是十八两三钱八十五文。”

　　　　余成刚下意识的瞪大眼睛，不敢置信的低声问：“闺女，你没算错吗？真的挣了十三两多？”

　　　　圆圆来到晓玉的身边，拿起一边的账本看了看，摇头：“我们还要减去成本的六两多银子，人工房租什么的一算，应该是挣了六两左右吧？”

　　　　“这也很不错了，才半天呢？”余成刚给阮红豆打扇子，笑的红光满面：“要是天天这么热闹，我就安心了。”

　　　　余清佑接过圆圆的账本一看，摇头感慨不已：“难怪都说商贾挣钱，这可比种地什么的挣钱多了。”

　　　　圆圆叹了口气：“今儿是我们放鞭炮，送茶叶蛋，这才吸引客人，可惜这里规定只能开业当天放鞭炮，估摸着以后人不可能像今天这么多；再说我们要想买房子，田地，起码要挣两年才好。”

　　　　阮红豆脸上还带着笑意，心里却叹息：还有清佑要娶媳妇，两个女儿要置办嫁妆，按着这边的风俗，三个人的婚事估摸着没有一千两办不下来。

　　　　晓玉还是笑：“我们的拉面好吃，肯定会有熟客上门的；圆圆，你先前还不是说酒香不怕巷子深吗？”

　　　　圆圆也觉得自己不能打击大家的心情，笑着点头：“对的，我们以后挣了银子，就把这买下来，或者干脆自己造一栋房子。”

　　　　“爹，二娘再过一些日子要生了，我们还是去原来的人牙子那雇两个婆子来吧？”余清佑说完，看着空荡荡的柜台，手指敲了敲桌子：“为了今儿的开业，我们半夜就起来准备，可是这样下去妹妹们的身子骨吃不消。”

　　　　余成刚看着他们眼底都有点睡眠不足的痕迹，心疼的道：“不错，身子最重要，你们下午就去那边说一声，尽快找婆子来才好。”

第82章　内鬼（）　
他们一开始不敢多招人，是不知道这生意到底怎么样，毕竟这里雇人贵，每个月要二两银子的工钱呢。

　　　　圆圆伸了个懒腰，起身道：“晓玉，我们先去调面粉，等下再包些饺子。”

　　　　“嘘，小心隔墙有耳！”晓玉赶紧捂住她的嘴，深怕这做成这翡翠饺子的法子被人学去。

　　　　她先前都不敢相信，这面粉揉成面，再加水揉后隔锅蒸可以做成这透明的饺子皮。

　　　　虽然麻烦了点，可是这好看又好吃，真的很吸引客人，他们做的三百个翡翠饺子都卖完了。

　　　　“你们和面就好了，我去揉面，你们休息一下。”余成刚也起身，这揉面需要力气，自己可舍不得让两个娇滴滴的女儿去做。

　　　　余清佑也拿来记账的本子看了一下，随即笑着摇头：“圆圆你还是算错了，这买牛肉和猪脚什么的都没减去，不过这些猪肉没用完，倒是全都算进去了。”

　　　　“业务还不熟，下次就会好了。”圆圆有点心虚的干笑两声，就赶紧去厨房和面了。

　　　　店铺开业几天，虽然天气热，可是生意也还不错，除去一应的开销，每天的净利润也有四两左右。

　　　　他们在这开拉面馆，自然是熟悉了这边的面铺，这拉面清平镇上原先只有一家，另外的面馆都是刀切面，还要那卤肉也比不过自家的味道。

　　　　因为味道好，附近的人家就有了回头客，不过翡翠饺什么的不能隔夜，每天也就准备五百个。

　　　　铺子里有两个汉子拉面，还有两个婆子做别的伙计，余家的人就轻省多了。

　　　　阮红豆就催促余清佑：“现在铺子里不忙了，佑哥儿你赶紧多看书，下半年就可以去书院了，要买什么书也不要舍不得。”

　　　　“是！”余清佑也知道自己应该努力，等到以后才能给晓玉撑腰，让圆圆知道自己的好，也能做自己想做的事情。

　　　　圆圆一听这话，赶紧咬着甜草根过来：“对，书院一般是七月底开学招生，等下个月我们最好去找一下姜三爷他们，问问哪个书院合适。”

　　　　其实她觉得自家哥哥能得到姜维乐的指点就好了，不过要是没分家，自家哥哥去住的话，两边都不自在。

　　　　余成刚乐呵呵的笑：“红豆，我们来的时候多亏他们，你到时候给孩子们准备点礼物带去。”

　　　　阮红豆笑着点头：“这是自然的。”

　　　　帮厨的孙小刚一边剁肉，听不清楚他们说的话，小眼睛却滴溜溜的转，他想得到这家做翡翠饺的和腌大排的配方。

　　　　因着余家面馆的生意好，这街上另外两家的生意自然就差了点，其中钱家面铺的钱成伟就私下找他，承诺他把配方卖给他，就给他五十两银子。

　　　　孙小刚心里自然是蠢蠢欲动，而且这余家是外面来的，自己何必怕他们呢？

　　　　可惜这余家之人很小心，主要的东西都是在后面小厨房准备好的，自己该怎么样才能得到秘方呢？

　　　　这天午后，晓玉看着大排不够，又打发自家爹去买了一些，自己开始腌肉，对厨艺这方面的天分很高，她把帮工切好的肉端到后面的小厨房，用好几种作料腌了一下，就放在那等过些时候，自己还要把肉用木锤敲几下。

　　　　天太热，她的额头上布满了细细密密的汗水，她的双手都是油腻，就下意识的用袖子去抹汗水，可是这头一扭，就觉得厨房门边有人站着。

　　　　她快速的回头，看着孙小刚站在那，杏眼一沉：“孙叔，外面大太阳的，你站在这做什么？”

　　　　孙小刚自然是想知道他们这肉里放了什么，味道特别好，可是看着她从橱柜里倒了好几样东西，恨不得自己能变千里眼，谁知道被她看见，弯腰低头打了个哈哈：“二小姐，我是想问问您要不要帮忙。”

　　　　晓玉对他笑了笑：“不用了，我这已经忙好了。”

　　　　说完，起身离开厨房，打了个哈欠：“你去忙吧，我去和爹算一下帐。”

　　　　“好的，我肚子疼，去净房！”孙小刚觉得这是天赐良机，自己趁着她不在，也好去厨房看看她倒了什么东西在肉里。

　　　　现在有雇来的人，家里的人就可以轮流休息或者出去逛逛，今儿圆圆每个月的月事来了，吃了午饭就回房躺着了，余清佑去外面书铺，阮红豆毕竟月份大了，也在房里休息。

　　　　因此，余成刚就只能在柜台上摇着蒲扇喝菊花茶，看见女儿皱着眉头快步过来，笑了笑：“热了吧？你来喝点茶，等下我去弄。”

　　　　晓玉看见两个妇人一边说话，一边包粽子，还有吴叔在切腌菜，也没有注意自己，俯身在自家爹的耳边快速的低语：“爹，你现在赶紧去后面的小厨房看看，我怀疑孙叔想偷秘方。”

　　　　“哦！”余成刚一听这话，脸色一沉，快速的起身走后院。

　　　　晓玉看着这个时候没客人，也转身去了后院，深怕自家爹吃亏。

　　　　她没有自己上前，是怕孙叔恼羞成怒对付自己，也是故意给他机会，看看他到底会不会做什么……

　　　　余成刚大步来到后院的小厨房，看见孙小刚在橱柜里翻找一个个小瓷瓶里的调料，愤怒不已：“还不放下手里的东西，你在做什么？”

　　　　“我，我……”孙小刚听到他的声音，吓得浑身一抖，僵硬的笑了笑：“我想帮小姐干点活。”

　　　　余成刚怒极反笑：“你当我是傻子呢？现在就给我离开这，我们这不敢用你这吃里扒外的混账东西。”

　　　　“东家，你可不能血口喷人啊……”

　　　　可以说每家铺子都有自己的秘方，自然是藏着掖着不想被人知道，孙小刚这种行为，可以说是很让人不屑的。

　　　　这边余成刚的声音这么大，前面铺面里帮忙的三人也听到，下意识的起身站在后门那看这边的动静。

　　　　阮红豆和圆圆也被惊醒，很快出来看这边还在狡辩的孙小刚。

　　　　圆圆听晓玉把事情说了一遍，伸手拍了拍晓玉的肩膀，进了小厨房转悠了一圈，看着他冷笑：“住嘴，去前面结账走人，要不我现在就去找胡牙子，你要是有了这名声，以后哪家敢用你？”

　　　　现在的人牙子，在他那雇人，还有契约为证，要是有什么不好的行为，还能给大家调解的。

　　　　孙小刚一听这话，果然不敢多说，用袖子抹了一把眼泪，哀伤无比：“既然你们这么冤枉我，我也待不下去了，我们就去解了这契约吧。”

　　　　他尝了好几种调料，觉得自己也能做出来这秘方，自己到时候就去胡家……

第83章　失败的英雄救美（）　
孙小刚原本是想自己去胡家找胡牙子，私下说一声，免得余家的人说些什么，影响了他的声誉。

　　　　可是圆圆当机立断的和孙小刚去胡牙子那解了契约，顺便把这几天的工钱给他，这才皮笑肉不笑的看着孙小刚：“都说一次不忠，终生不用，我倒是想知道你背后的人还敢用你吗？”

　　　　说罢，不顾他们诡异的脸色，转身就走。

　　　　胡牙子心里本来就在猜测余家为什么解了契约，听了这话，心里就明白了，脸色不好的看着孙小刚：“你也知道我们这的规矩，以后我们这牙行就不能让你来了。”

　　　　孙小刚恼羞成怒的红了脸：“哼，不来就不来，清平镇又不是只有你家的牙行。”

　　　　胡牙子反而笑了笑，一手做了个请的姿势：“很高兴我们想的一样。”你要祸害就去祸害别人吧。

　　　　心里却对余家三姑娘有了好感，这件事情她要是闹起来，自己也要被牙行扣银钱，而且还影响自己的声誉。

　　　　他决定下次要是余家有什么要自己帮忙的，自己肯定会特别的尽心尽力。

　　　　圆圆这一出，也让剩下的三个帮工更老实了，绝对不敢去后面的小厨房探头探脑。

　　　　晓玉虽然恨不得把孙小刚扒皮抽筋，可是听到圆圆的解释后，只能恨恨的咬了一口黄瓜：“好憋屈，真想打他一顿。”

　　　　又自我安慰：“还好我特意放了薄荷粉还有那些菊花粉什么的，要是他全都记住了，哈哈哈，那大排也不能吃了。”

　　　　余成刚却是欣慰的看着圆圆：“圆圆，你长大了，懂事了。”

　　　　“爹，我要做姐姐了，能不长大吗？”圆圆凤眼一眯：“我估摸着姓孙的肯定会去别的铺子，到时候就知道是谁在背后搞鬼了。”

　　　　余清佑摸了摸自己有点茸毛的下巴，清冷的低语：“要是有合适的，还是买人更合适，最起码他们没有胆子敢背叛主家。”

　　　　阮红豆摸着肚子附和：“清佑说的对，可惜这卖死契的价格太高，我们手里的银子等天冷了，还要准备衣物被褥，等以后再说吧。”

　　　　圆圆下意识的瞪大了眼睛看着他们，好吧，自己确实没想到过买人；不过，他们的话也很在理。

　　　　余成刚倒是不惊讶，反而感慨的很：“这都是皇上圣明，才能风调雨顺，百姓安居乐业，我小时候听说我们那边的镇上卖女儿的就很多，只要十来两银子就可以买个小丫鬟，实在是太凄凉了。”

　　　　“是啊，现在买卖人口管理的严了，又一定要人去衙门上契约，反而是雇人更方便了。”

　　　　阮红豆早就到听过，这里买人要五十两左右，好点的自然价格更高，衙门的契约又要二十两，比以前贵了将近十倍。

　　　　圆圆心里觉