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怕自己手艺不好，花点钱，请个厨子就是了。再不然，有个样样齐全的现成食铺，租金定的低些，还怕没人来租？”
　　房东两口子听得心中一动，张歆开店前，改造装修店铺就花了不少钱，桌椅碗筷炊具，统共也没用几个月，都还是簇新的，加上“无名食肆”已经传开的名气，自家开起店来，还真是便宜。搬不走的不必说，搬得走的那些，一般人家也用不了。留下，就是他家的了。
　　房东妻子心急，想着这赚钱的食铺眼看就是自家的，忍不住就转到门口，走了进去。
　　无名食肆最后一天营业。街坊邻居都听说他家要关门搬走，以后再吃不到这般物美价廉的早午饭，加上今日作为答谢半年多来的关照，赠送点心，全都赶着来买来吃这最后一餐，顺便话别。店里店外，一时热闹非常。
　　穗娘看见房东奶奶，连忙堆起笑打招呼。
　　看见店里这么多客人，想着这些以后都是他家客人，给他家送钱，房东妻子心情很好，笑着与穗娘把话两句，套问他们东家预备如何处理店里这些家什。
　　穗娘被张歆交待，正等着她这一问，闻言抱歉地说：“我们奶奶为了开这个店，把奶奶家祖传的店面和厨房里里外外翻修了一遍，搞得面目全非。听说奶奶一家人心里难过，我们奶奶不忍，已经找好工匠，明日就来开工，把加了改了的地方，全都改回去，保证连墙上的引子都同从前一个颜色。奶奶放心，我们奶奶记性好，又画得一手好画，已经把这铺面从前的样子画了几张图出来，交给工匠，交待他们一定要恢复原样，不怕多花钱。”
　　改回去？这铺面从前昏暗陈旧，墙壁漏风，地板嘎吱响，墙上多处雨水渗漏的痕迹。瞧瞧眼前干净的青砖地，雪白的墙壁，漆得发亮的柜台，宽敞方便的灶台，房东奶奶万分不想回到过去，可那番话确是自己要求涨房租时说的，只得讪笑着说：“你们奶奶何苦白花这个钱，我家不计较这个。”
　　“奶奶心宽大方，不计较。我们奶奶以己度人，该花的钱，该做的事，却是不敢省的。”店里忙碌，穗娘没工夫同她多说，点到即止，让她回家自去商量。
　　房东从穗娘话中听出点味道，明白张歆记恨他老婆嚼舌，又逼着涨房租，反正就要搬走，没了后顾之忧，临行报复，宁可损己，也不肯让他们落到便宜。
　　这要放从前，他们也许不在乎。可如今没了别的生计，被妻姐一说，房东两口子真打算自己开食铺，还越想越觉得是个好生计，哪里舍得现在的店堂？真叫张歆还原成过去那样，自己再弄一遍，还不知要花多少钱，弄不弄得好。
　　恨妻子贪小乱说，把原本好好的关系，弄成这样，祖传的生意都做不下去。房东与妻子大闹一场。
　　当天夜里，房东妻子脸上带着一条据说不小心划到的伤口，拿了最后一次收的房租，加上一点小东西，来给张歆送行，目的当然是请她把铺子里的东西留下。
　　租房时预付了最后一个月房租。赶着搭船走人，多付的一个月房租，拿不回来也就算了，房东主动退，张歆收得心安理得。
　　听见张歆答应明日一早就派人去告诉工匠，不必来开工，房东妻子松了口气，赔笑说：“还有店里那些家具家什，也不方便带走，就留给我们吧。”
　　“哎呀，奶奶开口晚了。罗六嫂早就同我要，我已经答应她，明日就会来搬。”
　　房东妻子在罗六嫂那里吃过亏，不敢多嘴，只好小声嘟囔：“她也不开店，要了去做甚么？”
　　罗六嫂要了那些家什去，还真是开店，那店离此隔着三条巷子，后天就开张。
　　罗六嫂有个表兄在松江附近一个镇上经营着一个家小酒楼，生了四个儿子。老三心思灵活，眼见酒楼生意平平，也没多少事做，父母留不下多少财产，不够四兄弟分，干脆同新婚妻子商量，到松江城里寻求发展。
　　罗六嫂这几个月眼看着张歆从无到有，踏实而迅速地打响“无名食肆”的名气，感慨之余，对经营之道也有了些感悟，特地介绍侄儿侄媳过来学习。感激罗六夫妻这一向帮忙照顾，张歆接受这对小夫妻在店里见习了一段时日。
　　得知张歆只是暂居，随时可能离开松江，这对小夫妻原本也想坐享其成，直接接手无名食肆，继续经营，可是一听说房东的为人，就打了退堂鼓。最后在附近找了个前店后家的房子租了下来，上来就签下长期租约。
　　罗六夫妻出资入股，帮扶小辈，也指望能赚几个钱，给儿子攒老婆本，为女儿添嫁妆银。
　　张歆帮着出了不少主意。小店原本定在下月初开业，因为张歆要走，得了她店里的桌椅炊具食具，熟练帮工，剩余的食材原料，得以提前开张，指望把无名食肆的客人接手过去。
　　今日无名食肆赠送点心，也是张歆的建议。都是小夫妻制作的当地点心，由他两个亲手派送。包点心的纸上印着从现在的无名食肆到他们新店的路线图，不识字的人按图索骥，也能找到。

　　吃糖

　　因余老太太吩咐了，那几天里，张歆还是设法抽了个时间，带着小羊和小强过去拜望。想到她们可能从黄老爷处得知顾实一家的身份，就没带青青和阿福。
　　两个孩子肤色健康，眉眼清秀，收拾得干干净净，穿着颜色娇嫩，简单大方的衣服，紧紧跟在张歆身边，一照面就让余家婆媳心生喜爱。
　　小羊行止中规中矩，问一答一，面带浅笑，安静又乖巧。
　　小强不会说话，也不知道行礼磕头，睁大眼睛，笑呵呵地看着她们，透着机灵劲。
　　婆媳二人欢喜非常，给过见面礼，拉着仔细打量，问这问那。
　　没呆多久，有客来访。正好张歆也还有些时需要处理，就借机告辞。
　　等到上船这日才知道，三间上等船舱，王氏把自己那间让给了她，搬去老太太那间住，张歆很是过意不去，再三推辞。
　　王氏也很坚持，说婆婆年纪大，没坐过海船，同住一间，夜里好就近照看。
　　老太太也说：“还没出港呢，这船就开始晃悠，让人心慌，有她在跟前，我也安心些。孩子小，你别到底下去跟他们挤，就住那间。”
　　张歆笑道：“原来老太太心疼小的，不是可怜我。我沾了孩子的光，却之不恭了。”
　　婆媳两个都笑起来：“快起锚了！你自去忙，快点安顿下来。孩子留在这里，丢不了你的。”
　　张歆才出门，老太太就让丫头把预备下的果子点心拿出来，招待小客人。
　　小羊小强两个，平日吃的零嘴多是自家做的，又被教育着不可贪吃，不可随意拿别人给的东西，故而眼睛看着那些东西就不动手。
　　老太太暗暗点头，愈发喜欢，口中却再三劝他们吃这个吃那个。
　　小强不知想到什么，把胸前挂着的小荷包打开，掏了块松子糖出来，放在老太太手里。
　　老太太很意外：“你爱吃松子糖？这是分给我吃？”
　　小强点点头。
　　王氏平日极少调笑，也忍不住逗他：“只给我们老太太，不给我么？”
　　小强摇摇头，又从荷包里掏出一块松子糖给她。
　　旅途无聊，老太太瞧这孩子有趣，存心逗他取乐，趁他扭头将糖放进王氏手中，将自己手上那块藏了起来，等他看回来，作势好像咽下了什么，笑道：“真好吃！还有么？”
　　小强没想到她吃得这么快，呆呆地望望她，低头看看荷包，老实地点点头。
　　“再给一块，行么？”
　　小强摇摇头，看她眼巴巴的样子，想了想又掏出一块糖来递给她。
　　王氏依葫芦画瓢，也讨得了第二块。
　　老太太故技重施，再要讨第三块时，小强有些急了，把荷包里最后一块松子糖拿出来，想放到自己嘴里，犹豫了一下，又放回荷包，小心地把荷包收好，啊啊地对老太太摇头。
　　“舍不得了？”余老太太笑得不行，对王氏赞道：“这孩子大方实诚，也不傻。”
　　王氏伸手过来，将两块松子糖还给小强：“好孩子，自己吃吧。”
　　小强偏着头看她，伸出一只手，指指她：“啊啊。”
　　“我不吃，留着你自己吃吧。”
　　确定她是真的不要，小强笑逐颜开地拿回来，收进小荷包。
　　余老太太也将藏起来的两块糖还给他，看他往荷包里收，不解道：“既然爱吃，怎又不吃了？”
　　小羊替弟弟解释说：“娘说，一天最多只可吃两块糖。弟弟在路上已经吃了两块，今天不能再吃了。”
　　老太太不大赞成：“这个娘管孩子，也管的忒严了。小孩子家，哪有不爱吃糖的？吃不起，没有，还罢了。既有，让孩子看着，又不让吃。也亏得她两个孩子老实，听话。”
　　小羊不能让妈妈被人曲解，忙说：“娘最疼我们。糖吃得太多，就会向阿福那样，长虫牙。阿福的牙齿都烂掉了，可难看了！疼起来满地打滚，哭得吓人。”
　　先前只有小强，牙还没长齐，吃不了多少东西，中间饿了馋了，张歆就给点红枣花生水果做点心。偶然买点可以放心的点心，母子俩一起解馋。
　　小羊来后，张歆给她调养，想起人说黑芝麻养头发，就买来炒熟，让她拌在饭里吃。到松江后，想了个更好的办法，用黑芝麻和麦芽糖做黑芝麻糖，吃起来方便，又可以给孩子做零食解馋。
　　黑芝麻糖成功，又开发出花生糖，核桃糖，松子糖。虽然是甜食零嘴，营养好，自家做的，也放心。
　　小羊和小强都不特别嗜甜，也不特别贪吃。
　　顾实夫妻小时候都过得很苦，有时，吃饱都是奢望。童年的遗憾反映到对待孩子上，就变成总怕孩子吃不饱，吃不够，觉得能吃是福，尽可能地尽着孩子吃。他二人总在厨房做吃的，相对也有条件在这方面宠孩子。养得两个孩子，青青挑食，阿福贪吃。
　　起初，做好的糖用油纸包了，分格放在同一个食匣里，摆在厅里架子上。张歆把孩子们都叫到跟前，说甜食不可多吃，吃完记得漱口，睡前要刷牙，思想教育一番。
　　小羊很听话，妈妈说一天吃两块，就真只吃两块，还专挑黑芝麻糖吃。
　　小强小，自己拿不到，都是张歆穗娘或者小羊拿给他，也好控制。
　　两块糖到了阿福那里，不过一口的事。吃完就眼巴巴地看着别人吃，回头见大人不在跟前，悄悄跑进厅里，打开匣子，一边往嘴里塞，一边往衣服里藏。
　　做上满满一食匣，张歆以为至少能吃半个月的，不过三四天就见了底。发觉阿福“偷”糖，张歆不喜欢这样的行为，却也不好责怪孩子。大人，又有几个战胜得了口腹之欲？阿福不过是个孩子，除了贪吃，也没什么大毛病。
　　注意到阿福已经有了虫牙，张歆找来顾嫂，劝她管着点，别让孩子吃太多糖，也要注意口腔牙齿保洁。
　　顾嫂也知道阿福偷糖，连吃带拿，觉得张歆是怪罪这个，回去教训了阿福一顿，也没放在心上。
　　阿福记吃不记打，何况他娘不过轻轻拍了他两下，等又一批糖做好，还是依然故我，在张歆院里吃，藏在衣服里带回自家院子吃，甚至把糖藏在枕头底下，临睡前吃一块，半夜醒来再吃一块，把老鼠都引到床上去了。
　　见顾实顾嫂不当回事，隐隐还怪她管孩子太苛刻，张歆不再多说多解释。别人家的孩子，自有他爹娘负责。她这外人，没必要讨嫌。
　　阿福是哪样糖都一样吃。青青就比较精乖，在张歆院里，只吃两块，尽量都挑松子糖。因为松仁贵，每回松子糖都做得最少，又是小强爱吃的。她弟弟藏了带回去的松子糖，多半也都被她弄去吃了，还教她弟弟多拿些松子糖回来。
　　张歆做松子糖，本来就是偏着亲生儿子。松仁味道平和，小强最爱吃。他年纪小，手指不灵活，还用不好勺，吃起东西来泼天泼地。给他吃零散的松仁，喂吧，费事，也把习惯养坏了，让他自己吃，一半都浪费了。干脆也用麦芽糖团成块，让他拿着慢慢啃。
　　不想让他觉得自己与众不同，吃独食，才把松子糖同其他的放在一处。叫青青阿福这么一闹，做一回，正主小强只能吃上两三块。
　　小强虽然不说话，却是个心里有数的孩子，为个松子糖，就对阿福起了敌意，甚至拦在厅门口，不许他进去。
　　眼看着四个孩子的安定团结要被个糖给破坏了，张歆不能不作为。不好多教育阿福，也不想让自家守规矩的好孩子变相受惩罚吃亏，下回做了糖，张歆当着顾嫂的面分成两份。青青阿福一份，小羊小强一份。张歆还特意在青青阿福那份多放一些。小羊小强那份不再放厅里，而是收在张歆自己的卧房里。
　　另一份顾嫂拿回去，没再分，青青为了不吃亏，吃的就比过去快，比过去多。结果，这边半个月还没吃完，那边两天就吃光光。
　　张歆半个多月才做一回糖。顾嫂不好要求什么，就从外面买糖果给儿女解馋。
　　有一回，吃了不干净的东西，阿福腹泻了两天。更糟糕的是，阿福满嘴都是虫牙，都快烂光了，正经饭都吃不香，疼起来真是满地打滚，哀嚎不止。青青也有了蛀牙，有时也叫牙疼。
　　顾嫂这才想明白，张歆当初一番话全是好意，不是吓唬她，连忙跑来找她讨主意。
　　这年头，也没牙医，张歆又有什么法子？只能叫她记得盯着孩子漱口刷牙，乳牙蛀了不是大事，尽量保住换出来的牙齿。又请了大夫来，开了些止痛催眠的草药，疼得厉害时，熬一碗喝下，让孩子睡过去，不那么难受。
　　阿福，作为一个具有震撼力的反面实例，成功地教育了小羊和小强，比张歆说破嘴皮还管用。
　　原来，张歆每天晚上用纱布蘸清水给小强擦洗牙齿。小东西觉得好玩，拿妈妈的手指磨牙。小时候还罢了，如今牙长齐了，有劲儿了，咬得人生疼。张歆吃痛躲闪，小东西还觉得好玩，追着咬。
　　现在，张歆只要板下脸说：“好，不管你了，由着你的脏牙长虫，和阿福一样。”小强马上老实。
　　小羊原来也刷牙，可不过是顺从张歆，不大认真，如今知道厉害，重视了。
　　托阿福之福，小羊和小强都保留着一口健康的牙齿，笑的时候微微露出来，非常可爱。
　　张歆也算知道了，对孩子，该吓唬的时候，还就得吓唬！

　　义母

　　余老太太对小强是越来越喜爱，却发现儿媳王氏更加上心。
　　瞧见王氏在纳鞋底，那尺寸只有一个人能穿，余老太太问：“你这是给小强做鞋？”
　　“嗯。张家妹子会做衣服，不会做鞋。我留意了一下，两个孩子都只有两双鞋替换着穿。小强好动，总爱跑来跑去，爱往甲板上去。海上湿气大，甲板上常有水，一不留神就把鞋弄湿了。左右闲着，做两双鞋给他备着。”
　　余老太太望着儿媳，一时说不出话来。王氏比她还年轻就开始守寡。她有丈夫留下的三个儿子，虽然辛苦，总有个盼头，知道老来有靠。王氏只有一个女儿，把女儿顺利嫁出去，就没什么寄托了。孙女嫁的是官宦人家，也是要随着家中男子职位调动搬迁的。嫁出去的女儿，泼出去的水，也不知母女还有多少缘分，能见几面。
　　王氏嫁进来时，家境还不好。王氏家境一般，没读过书，却贤淑能干。那些年，家里人穿的鞋都是她做的，三个儿子每次赶考都是穿着王氏做的鞋上路。老二老三都受过王氏恩惠，读过书，做着官，即使她不在了，也会奉养长嫂。可他们的妻儿到底隔了一层，会不会尊敬王氏，能不能尽心，谁也说不准。她还活着，王氏跟着她，侍奉她，都这般拘谨小心。等她不在了，王氏寄人篱下，又会是什么样？
　　余老太太心疼这个儿媳，有意为她打算，故意不许她身边留值钱东西，说她不会管钱，都收到自己手上替她攒着。知道的都说她这个婆婆厉害，把长媳管制得服服帖帖，老二老三媳妇也因此对她怀着戒意。好在王氏心地宽厚，仍是全心全意地孝顺她。其实，她不过是为了将来好多些梯己留给长媳，不叫另外两个眼红。
　　老二媳妇勉强同意把长子过继给长房，条件是留在她自己身边养大。余老太太也理解。孩子是娘的心头肉，哪个做娘的能舍得？当初，她带着三个儿子艰难度日，老三小，身子又弱。无子的堂嫂搬动了族长来劝她把老三过继过去，她不是死活不肯？
　　王氏最大的不幸就是没有儿子。也想过让王氏收个养子，只是不好操作，老二老三都不赞成，王氏也无意。
　　张歆小强这对母子倒是投了她的缘。这些天，王氏话也多了些，笑也多了些，对小强真是疼到心里去了。
　　如果让王氏认下小强做义子，是不是可以弥补一点遗憾？也不指望小强养老，至少多一个寄托，多一个依靠。
　　等到王氏把鞋做好，拿给小强试穿，老太太半开玩笑地提出这个意思。
　　“好啊，多一个人疼小强，是他的福气。”张歆笑着答应。
　　老太太趁