快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

是用古方做出来的……”

　　　　大家不懂啥是豆腐，但古方二字却是听懂了，忍不住凑上来问，“那淮南王是谁，有名吗？”

　　　　林全：“连淮南王是谁都不知道，那是王爷，是皇帝的兄弟，你说有名不有名？”

　　　　大家吓了一跳，“这东西是王爷做出来的？”

　　　　“可不是，连皇帝老爷子吃了都说好。”林全指着框子里的豆腐道：“可以和菘菜炖，也可以和肉炖，好吃得紧呢，还不贵，一升豆子能换四块豆腐，用铜板只需一文钱。”

　　　　方大同他们将豆腐切得不大不小，四块大概在一斤二两左右，相当于一斤豆子换一斤豆腐。

　　　　今年苏州的豆子收获还算不错，一升豆子还真不贵，不少人都心动起来。

　　　　林全见了再接再厉起来，“这可不是我等普通百姓才吃的，饕餮楼知道不，他们家的招牌菜就是豆腐做的。”

　　　　大家怀疑起来，“这饕餮楼里的菜肯定有秘方，你们是咋知道的？”

　　　　“都说了是根据古方做出来的，这豆腐是淮南王做出来的，他们饕餮楼是怎么拿到方子的我们不知道，但我们这豆腐却是我们东家偶尔从古籍中找出来的。”

　　　　有人取笑道：“然后你们东家教你们？”

　　　　方大同焦急起来，正要解释，林全已经翻了个白眼道：“我们东家才没那个功夫呢，我这些兄弟们是跟着府里的厨娘学的，却也是我们东家特许的。”

第九十四章　冲击

　　　　林全不知这件事的机密，只是下意识的觉得姑奶奶教下人手艺这件事会让姑奶奶很没面子，所以便否认了，将事情推到了厨娘身上。

　　　　但为了让大家觉得这豆腐的来历光明正大，所以加了一句“是姑奶奶特许的。”

　　　　林全最是油嘴滑舌，为了把这豆腐卖出去还打了同情牌，他指了方大同他们道：“看到他们身上的伤没有，都是在战场上留下的，我们东家怜惜他们，对他们也很是宽容，不过是跟厨娘学道菜的做法，我们东家还没那么小气。”

　　　　大家这才发现那些挑担来的汉子或多或少都有些残疾，不是断了条胳膊，就是手指不全，或是脸上带伤。

　　　　当即有人惊道：“你们莫非是林家的庄户？”

　　　　他们这一片只有林家收留有军中退下来的残障士兵。

　　　　方大同瞪了林全一眼，阻止他再开口，但对他们的身份并没有否认，“我们的确是林家的庄户，诸位可以看看这豆腐，是真的很好吃，我们是不会骗人的。”

　　　　“林家的人自然不会骗人了，那给我来四块，我给铜板。”

　　　　“我也给铜板，也要四块。”

　　　　“给我也留四块，我这就回去拿豆子……”

　　　　大家挤上来，将站在前面的林全给挤了出去，方大同他们顾不得去看他，纷纷收钱递豆腐。

　　　　这个时候当然没有袋子给大家装，都是直接用手捧回去，或是自家带了碗来接。

　　　　不少人家都是拿了豆子来换豆腐，方大同他们也准备了量器，将人带来的豆子往里一倒，量准了再倒进他们带来的袋子里。

　　　　因为本来围观的人就不少，后面来的人又凑热闹跟风买了不少，不到半个时辰他们挑来的豆腐便卖光了。

　　　　方大同他们面面相觑，他们今儿一早就来了，都在这儿蹲两个时辰了一块都没卖出去，结果林全来胡说了一通却全卖光了，汉子们若有所思，隐隐摸到了那个关键点。

　　　　林全已经等不及先回庄子里去了，其实他就是无聊，手底下管着的长工短工都在悄悄打探豆腐的做法，所以他才好奇的来看一看。

　　　　来看一看那豆腐是不是真的能赚钱。

　　　　得知真的可以赚钱后，林全便暗戳戳的想着是不是他们林家是不是能做这个生意。

　　　　结果回去和钟大管事一提，对方就瞪了他一眼道：“别钻到钱眼子里去，既然姑奶奶把法子传给了庄户们，那就让他们去做，府里要是再管过来成什么样子？”

　　　　“可是这古方本来就是姑奶奶找出来的，我们怎么不能做了？十斤豆子能做三十二斤到四十斤豆腐不等，也就是说赚头在三倍左右，这收益不错了。”

　　　　“你就是一天赚百斤豆子又有什么用？”钟大管事摇头道：“换成铜板能得几个钱？而且做豆腐花费的人力可不少，他们赚的是辛苦钱，姑奶奶本是打算让大家富裕些，日子好过些，你插一手姑奶奶前头做的不白费了吗？”

　　　　而且姑奶奶要把做豆腐的方子传开去的目的他可是知道的，自然不会让林全插手。

　　　　林全很是惋惜的离开，然后看着方大同他们赚钱。

　　　　因为豆腐卖出去了，而且还赚了不少，当天晚上回来方大同他们就又泡了不少的豆子，因为村里只有一个石磨不够用，林清婉还让人买了三个石磨放在村子里。

　　　　凌晨鸡才叫了一遍，庄户们就开始起床，每一组都拎了木桶去磨豆子。

　　　　刘贵因为双腿皆无，所以磨豆子不用他去，他便用手撑着跳到院子里，将固定豆腐的架子清洗干净，把松动的地方打结实。

　　　　再拿着刀将柴砍成一块一块的，等他母亲和同组的钱瑞家的，杜二柱把豆子磨回来就能下锅煮了。

　　　　烧火自然也是他的活儿，然后钱瑞家的就和母亲滤出豆渣，杜二柱回去睡觉，等他们把豆腐做出来了就挑到城里去卖。

　　　　这一次做的豆腐比昨天的多一倍，所以大家决定分散开来卖，不再扎堆在城西。

　　　　但因为他们身体或多或少有缺陷，以防被人欺负，他们决定三组结伴做一队。

　　　　方大同主动接了去城东那片，吃豆腐开始在苏州城中盛行下来。

　　　　一来真是秋收过后，大家手上都有些钱，没钱的家里也存有不少豆子，加上豆腐又不贵，一般人家换个半升的豆子就够吃一顿了。

　　　　二来，开始有富裕的人家也派了家里的管事来采购豆腐。

　　　　饕餮楼的以豆腐为主的菜卖的不错，尤其得中老年和幼儿的喜欢，因为软，滑，香。

　　　　但价格不便宜，一般人一个月吃个一两顿没啥，吃多了就吃不起了。

　　　　既然外面有便宜的豆腐卖，他们买回来让家里的厨师琢磨一下就差不多能做出来了，何必费那个钱？

　　　　于是，方大同他们的生意越发好了。

　　　　也就是在这时，林清婉开始出门去庄子里巡视，有胆子大的佃户忐忑的上前拦了人，问是否也能学习豆腐的制法。

　　　　林清婉点头答应，表示会让庄户们教他们，但希望大家卖豆腐时不能互相压价或抬价，以免造成市场混乱。

　　　　佃户们高兴的应下，自然没有不应的。

　　　　第二天就提了东西去找顺眼的庄户们请教，家里富裕的送十几个鸡蛋，不富裕的送十几斤豆子以示感谢。

　　　　庄户们收了礼物，也不好意思端着架子，加上姑奶奶早有话下来，虽然佃户们学会后他们的生意会受影响，但也不敢违抗姑奶奶的命令，所以都倾囊相授。

　　　　庄户和佃户们的感情倒是通过这一件事融洽起来了。

　　　　而豆腐的泛滥对饕餮楼的冲击也开始显现出来。

　　　　饕餮楼以豆腐为主菜之一便是因为这东西别人家都没有，所以他价格设高些，也多的是有钱人来消费。

　　　　不仅因为它本身的味道，还因为它稀有的价值。

　　　　结果它烂大街了，成了随便一个人都吃得起的东西了。

　　　　那些自持身份的富人心中是何等的恼怒就不说了，便是那些心胸开阔的看到林家庄户卖的豆腐价钱，再对比饕餮楼的定价，值不值便也成了第一个问题。

　　　　主菜之一尚且价格远超其价值，那其他菜品呢？

　　　　他们是不介意那点钱，但也要吃的东西对得起那个价格。

　　　　海参鲍鱼之类的贵是因为难得，但豆腐是用豆子做成的，人家一升豆子就能换四块，你却卖出了鲍鱼的价钱！

　　　　所以随着豆腐的泛滥，饕餮楼迎来了第一波质疑，赵胜还在派人去接洽方大同时，饕餮楼已经门可罗雀了。

　　　　而和方大同接触的结果也不理想，对方根本就不愿意停止贩卖豆腐，威胁利诱？

　　　　哦，对不起，他是林家的下人，赵胜再厉害，也越不过林清婉处理林家的下人，利诱更不必说了。

　　　　赵胜气死，自得知豆腐的做法是林清婉从古籍中找出了古方教给厨娘，而厨娘又教给方大同他们时更怒了，狠狠地拍着桌子道：“她就是故意的！”

　　　　“二爷，不管她是不是故意的，这事都得尽快处理，绝对不能再让他们这么卖豆腐了，”掌柜的擦着冷汗道：“已经有好几家老爷的长随冷嘲热讽了，说我们饕餮楼卖的东西不值那个价，昨日还有两个客人，今日却是一个都没有了。”

　　　　说到底大家还是因为豆腐的事怀疑起饕餮楼的诚意来。

　　　　掌柜的话语中隐隐有些责备赵胜，毕竟当初定价时他就说过豆腐的定价太高，但二爷因为这是独一份的东西，方子又握在自己手中不会外泄，所以不肯听他的建议。

　　　　赵胜脸色铁青的原地转了一会儿，最后咬着牙道：“给林家递帖子，我要上门拜访。”

　　　　而此时，林清婉正守在厨房里等着厨娘给她做酿豆腐吃。

　　　　她夹了一个美滋滋的吃起来，有的人在某些方面就是有天赋，厨娘便是这其中的一类人，她不过是提了一句她就炸出了豆腐果，然后做出了酿豆腐。

　　　　滋味一点儿不比前世她吃到的那些差。

　　　　林清婉夹了一个放在碗里让白梅送去给林玉滨，“这里头是糯米，要少吃，免得积食。”

　　　　白梅应下，端着给林玉滨送去，白枫则去给谢夫人送。

　　　　谢夫人收下了东西，等白枫走后便尝了一半，剩下的一半给杨嬷嬷吃。

　　　　杨嬷嬷感叹道：“少奶奶家里的这个厨娘倒是手巧，少奶奶不过偶尔提起一句她就做出来这样的美味。”

　　　　谢夫人浅笑道：“厨娘是手巧，婉姐儿却是心巧，听说饕餮楼门可罗雀？”

　　　　杨嬷嬷也忍不住笑，“可不是，其实这豆腐的事倒不大，就是让人觉得饕餮楼心不诚，一文钱的菜烧一下转身就卖那么高的价。赵二爷这下该急了。”

　　　　“他急了，可能就要找上门来了，不知婉姐儿又要怎么应对。”

　　　　“夫人放心，我看少奶奶聪慧得很，且手段比以前要狠辣得多，她会处理好的。”

　　　　谢夫人点头，摸着手腕上的佛珠道：“可惜了，要是二郎还在，一个主外，一个主内，何愁家不兴？”

　　　　杨嬷嬷低下头不说话。

　　　　谢夫人也只感叹了一句，转动了一下佛珠道：“收拾一下东西，我们回谢家别院去，近日就不给她添麻烦了。”

　　　　“夫人……”

　　　　“回去以后闭门谢客，我要为我儿念往生咒，谁来也不见。”

　　　　杨嬷嬷叹息一声，低头应下。

第九十五章　威逼利诱

　　　　林管家将赵家的拜帖递上，然后就退到一边站着。

　　　　林清婉弹了弹拜帖，冷笑道：“来得倒是挺快，方子送去宗族那边了吗？”

　　　　“送了，族长老爷说会传给族中子弟，若有人有意做这门生意还可以过来这边请教厨娘。”

　　　　林清婉满意的一笑，放下帖子道：“告诉赵家的下人，就说明日我恭候赵二爷的大驾。”

　　　　林管家低头退下。

　　　　林家贫困的人家也不少，想来会有很多人愿意做这门生意。

　　　　赵胜还是第一次来林家别院，还未到大门便闻到四周飘着的豆香味。

　　　　顺着香味看去，便见四周各家厨房里都冒着烟，看过豆腐制作过程的赵胜便知道他们这是做豆腐，想到如今苏州城里豆腐泛滥，甚至辐射到了周边村庄，心中一阵恼怒，脸色便有些不好看起来。

　　　　林管家迎出门来，似乎没有看到他的脸色，一脸笑意盈盈地把人往里请，“赵二爷请，我们姑奶奶已经等候多时了。”

　　　　赵胜收敛脸色，对林管家颔首便往里面走。

　　　　走到花厅，见两边只站着两个丫头便眸色一深，走进门去刚好看见林清婉端起茶来喝，赵胜露出笑容来，拱手笑道。：“林姑娘，赵某打扰了。”

　　　　“赵二爷贵人临门，想来是无事不登三宝殿，不知此来有何贵干？”

　　　　赵胜脸色一僵，显然被林清婉的直接打了一个措手不及。他看向林清婉，见她脸上笑意盈盈，态度矜贵，这句话不像是意有所指的质问，倒像是一句平常的问话。

　　　　赵胜心中一松，连林江在世时都没有察觉到赵家对林家的恶意。林清婉一个小姑娘更不可能察觉。

　　　　刚才估计是他想多了。

　　　　赵胜脸上重新露出笑容，“林姑娘说笑了，我与令兄也算好友，我们两家又是世交，来看一下姑娘也好安心。”

　　　　林清婉微微一笑，谢道：“多谢赵二爷关怀，我和大姐儿都还好，不过相比于林姑娘，我更喜欢人叫我林姑奶奶，赵二爷要是不介意就换个称呼吧。”

　　　　赵胜噎了一下，然后便改而叫了声“婉姐儿”，并感叹到，“一眨眼你都长大嫁人了，还记得第一次见你时是在你嫂子家，当时才那么点大，现在却已经为一家之主。”

　　　　赵胜脸带欣喜的看着她，“你兄长为江南俊杰，没想到你也不亚于他，离居林氏宗族也能将家业撑起来，我想林兄泉下有知，一定会很欣慰的。”

　　　　林清婉深深地看了他一眼，倒没有再纠正他的叫法。

　　　　“我们这一房的家业大多都捐了，也就剩下两个庄子，如今还是要倚靠陛下赏赐的爵田，”林清婉微微摇了摇头道：“不过是种地，又不用我亲自干活儿算什么本事？赵二爷也太看得起我了。”

　　　　“至于在别院居住，而不是留在老宅，也是因为我贪享别院清静，就算我撑不起家业，宗族也总会帮扶我们姑侄的。”不管她和林氏宗族的关系如何，都不是外人，尤其是赵胜能够插嘴的。

　　　　赵胜在林清婉这里碰了一个不软不硬的钉子，见她忽略掉他与林江的关系，却澄清了她和林氏宗族的关系，心中不由更加郑重起来，想了想便道：“婉姐儿，你兄长走得急，或许还未来得及交代我们赵林两家的关系。”

　　　　他严肃的道：“我们两家自祖辈开始便相交，算起来也是世交，到我们这一辈更是同与尚家结为姻亲，所以我们也算是亲戚。自我长兄与你兄长出仕后更是互为臂膀，一直互相扶持，如今林兄虽已去世，但我希望我们两家能够继续相互扶持下去。世家嘛，从来是一荣俱荣，一损俱损的。”

　　　　林清婉嘴角挑起一抹讥诮的笑容，“赵二爷说笑了，林家不过是耕读之家，距离世家还远得很呢。”

　　　　赵胜脸色微僵，正要说话，就听林清婉道：“不过赵二爷说的没错，我们两家的关系不会因为兄长的去世而改变，以前是怎样，以后还会是怎样。毕竟，赵家先祖曾是林家军麾下的一员猛将，祖辈们出生入死结下的友谊是轻易不会改变的。”

　　　　赵胜眼中闪过寒光，袖下的手紧握成拳，脸上扯出一抹笑道：“不会改变就好，因这一年多来，我们两家的联系减少，所以我才忧心我们两家的关系变淡，也担忧婉姐儿在苏州过得不好。”

　　　　林清婉笑，“赵二爷多虑了，在苏州有宗族相护，又有周刺史坐镇，我这个陛下亲封的郡主怎么会过不好呢？”

　　　　“那就好，”赵胜垂下眼眸喝了口茶，平缓了一下情绪才抬头笑道：“其实此次前来还真有件事要……求你。”

　　　　赵胜有些艰难的吐出最后两字，袖下的手握得更紧，脸上却温和的笑问：“听说你教了底下的庄户豆腐的制法？”

　　　　林清婉微微歪头，“豆腐？哦，我想起来了，是淮南子中的古方，”她微微一笑道：“偶然间翻到的一道食谱，看着还算有趣，又是淮南王无意中发现的制作敲门，所以我便让家里的厨娘照着试了一试，怎么，豆腐怎么了？”

　　　　赵胜抽了抽脸颊道：“婉姐儿或许不知，开春时我偶然遇见一姓刘的厨师，其先祖似乎曾为淮南王旧仆，所以学了这制作豆腐的手艺，当时我花了大价钱跟他买了方子，还请人以豆腐为主料做了几道菜肴，这才开了饕餮楼，只是没想到如今豆腐泛滥……”

　　　　赵胜叹息道：“如今客人们都觉得饕餮楼不诚信，以廉价食材做高价食品，名不副实，但他们哪里知道，当初我买那方子时实在是花了大价钱的。”

　　　　林清婉同情的看着他，“其实这豆腐的制法巧得很，没人提起时任是谁都想不到，可一旦想到却不难，且材料都便宜得很。所以这方子可贵可便宜，赵二爷也不算亏。就是可惜了，若是我早点发现这古方，或许赵二爷就不用花这钱了。”

　　　　赵胜见她领悟不到他的意思，不由急道：“如今这根源还是在泛滥的豆腐上，若是婉姐儿你能下令让庄户们不再制豆腐贩卖，那等过一段时间，事件冷下去，这事便也算