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重生小地主1-947-第278部分
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据说，三十里营子这里是一块宝地，在人们的记忆中，除了那一次大旱造成的饥荒之外，就没有过别的灾难。而那次的旱灾，是席卷全国的，比较而言，三十里营子这里还算是灾情比较轻微的。真的因为那次旱灾死去的人并不多。
而那些死去的人，几乎没有是直接饿死的，而多是因为饥饿，吃了不该吃的东西，或者是因为饥饿，抵抗力下降，引发了别的疾病而死的。
南山上背阴的山坡埋着的连守信的那个小兄弟，就是因为太饿了，不知吃了什么，而中毒死去的。这还是今年，小七从连守信那里打听来的。
三十里营子这里，从来没有过洪灾。
即便如此，那些老庄稼把式还是担心。他们会因为雨水太多，而影响庄稼的收成，或者因为发水发的太大，而让临近河道的农田被冲毁、庄稼被水淹。
而小孩子们可没想那么长远，他们就是爱看发水那浪涛滚滚的情形，并且幻想着等雨停了，河水稳定下来，就可以到深水的地方游水玩了。
而连蔓儿家，即便是雨下的极大的时候，连守信就连着往河边跑了好几次，甚至半夜起来，还要到河边去看看。他是担心自家的鱼塘和荷塘，怕河水发的太大，冲入鱼塘和荷塘中。荷塘还稍微好一点，就怕河水将鱼塘里已经长大的鱼给冲走了。
好在，鱼塘、荷塘与河道之间有一段距离，而且他们修筑的河堤足够坚固、足够高，河水虽然涨起来老高，却还没有超过河堤。
半天，等着雨稍微小了一点的时候，连蔓儿也跑出来，跟她一起出来的还有五郎和小七。因为暴雨不停，这两天私塾那边停课了，五郎和小七就在家里念书。
三个孩子，一人披了一件蓑衣。不是她们不想打伞，而是怕一会雨又大起来，再刮风，油纸伞根本就承受不住。蓑衣虽然累赘、难看，披在身上也不怎么舒服，但是却实用。
出了门，小七就开始撒欢。他还将这两天圈在屋里的大胖和小胖带出来。两只小奶狗也围着他汪汪叫着撒欢。
连蔓儿不由得抚额，因为干干净净的、圆滚滚的小奶狗，它们并不只挑着青石路走，它们还往旁边的泥地里跑。只一会工夫，就几乎变成了两只小泥球。
“折腾吧，折腾吧，看一会回去，就把你们关门外面，再也别想进屋了。”对着在小七跟前撒完欢，又朝自己跑来的两只圆滚滚的泥球，连蔓儿笑骂道。
“姐，一会我回去给它俩洗澡，保证不能把屋子弄埋汰了。”小七就道，他是非常护着这两只小奶狗的。
小七这么说着，大胖就跑到了连万荣脚跟前，一边冲着连蔓儿呜呜撒娇地叫唤，一边就抖了抖毛。
“啊……”连蔓儿大叫。
大胖抖完毛，它自己舒服了，可却甩了连蔓儿一裙边的泥点子。
“看我不揍你。”连蔓儿作势就要打大胖。
“大胖快跑。”小七招呼着大胖，并自己带头，撒开腿往前跑去。大胖知道闯了祸，立刻掉头跟着小七跑，还没跑到连蔓儿跟前的二胖也一下子刹住肥肥圆圆的身子，扭身汪汪叫着去追小七和大胖。
连蔓儿觉得可气的是，两只小奶狗一边跑，还扭回头来看她。那两张狗脸上，根本就没有害怕的意思。那两只毛团泥球分明是在笑吧！
连蔓儿捏起拳头，做凶恶状。
“姐，你别生气，一会回去，我给你洗裙子。”小七带着两只小奶狗跑到安全的距离，见连蔓儿并没有追上来，他才敢放慢了脚步，还扭头冲着连蔓儿笑道。
“小七，你看着点儿道。”五郎看着笑闹的弟弟妹妹，嘴角含笑道。
一路笑闹着走到河边，站在河堤上，连蔓儿不由得发出一声惊叹。
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第五百零二章 雨过天晴
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看惯了的小河变模样了，原本清澈、水流和缓的河水如今变得浊浪滔滔，河面上还飘着些树枝等杂物，想来是从上游冲刷下来的。小河的体积也增大了，水面离着修筑的河堤顶面只有大约半尺的距离，偶尔一个大点的浪头扑过来，就有河水飞溅到了堤岸上。
“发这么大的水。”连蔓儿感慨道。
“今年的水是发的最大的。”三个孩子中年纪最长的五郎说道。
小七站在河堤上，还在撒欢，两只小奶狗也冲着水面兴奋地汪汪直叫。
俗话说是水火无情，水和火，都是可怕的，但是谁也无法否认，它们同时也是美丽的，具有着极大的魔魅，尤其是对人类来说。几乎每个人在小的时候，都有玩火、或者玩水的经历，即便被大人们谆谆告诫，那是危险的，不能碰，但是小孩子就是难以抗拒那种吸引力。
美丽而危险的东西，往往都对人类有着莫大的吸引力。就如同眼前发水的河流，虽然河水浑浊，但是那浪涛滚滚的样子，也别有一番魅力。
连蔓儿朝上游望去，先看到的是官道跨越河流的石桥。那座桥是一座漫水桥，河水早已经淹没了桥面，只能通过观察那一道略有差异的水波，才能判断出桥的所在。
再往上游，因为没有修筑河堤的缘故，河面被冲刷的极宽。河岸上三三两两的是村里的小孩。大家都卷着裤腿，有的小孩头顶上只戴了草帽，有的甚至光着头，既没有撑伞。身上也没有披蓑衣，任由稀稀落落的雨点打在头上、身上。甚至有胆子大的小孩还下了水，在试河水的深浅。
三十里营子方圆百里。都没有大的河流，孩子们只能透过发了水的小河，来略微领略一下大河的风姿。
连蔓儿收回视线，低了头，看着河面的某一处不动。只一会的工夫，连蔓儿就感觉到河水静止了，而她却动了起来。
连蔓儿暗笑了笑。就抬起头。像刚才那样，要是再坚持一会，她非晕了不可。而这种小游戏，也是庄户人家的孩子们爱玩的。有的时候，他们还会聚集在一起。站在河里，比赛谁坚持的时间最长。
这样简单的游戏，他们能玩上大半天，一点也不会厌倦，反而十分自得其乐。
“往后站，……看着点狗，别让它俩掉下去。”五郎嘱咐着小七，又将连蔓儿拉的离河面远了些。
“咱爹回来了。”这个时候，小七就冲着河对面喊了一声爹。
连蔓儿顺着小七的目光看过去。就看见连守信头上戴着草帽，正在河对面，沿着河堤朝官道上的漫水桥走过去。
刚才雨一开始变小，连守信就出来了，带着几个长工去查看鱼塘和荷塘。鱼塘和荷塘里也涨了水，他们就趁着这会工夫。用水桶往外舀水，虽然因为有河堤，不怕河水冲淹了鱼塘和荷塘，也还怕荷塘和鱼塘里的水外溢，让里面的鱼游了出来。
连守信这是刚干完活，正往家里走。
河对岸，鱼塘和荷塘里的水几乎涨满了，水面也变得混浊了一些。鱼塘里的情形在这里是看不清的，但是荷塘那边的情形却可以清楚地看见。
许多荷叶和荷花被淹了，还有的被风雨打断，不过情况看来并不是很严重，那里依旧有几个长工在用水桶往外舀水。
这个时候，连守信通过漫水桥趟着水走回来了。
“爹，咋样？”几个孩子忙迎上去，问道。
“应该是没事。”连守信就道。
连蔓儿打量了一眼连守信的表情，就相信了，同时也松了一口气。
几个人就往家里走。
连守信就说他刚才跟两个管鱼塘和荷塘的长工唠过，还请教了村里几个老庄家把式。
“这雨也就这样了，再下也大不到哪去。咱这河堤修的好，管保没事。”
果然如连守信所说，这雨又淅淅沥沥地下了半晌，天就渐渐地放晴了，傍晚的时候天边还挂出了一道彩虹。
真的彩虹啊，连蔓儿看的眼睛都睁大了。在她的前世，除了小时候那几年，后来似乎就再也没有看见过这么漂亮的彩虹。不，准确地说，连不那么漂亮的彩虹都再也没见到了。没办法，空气污染太严重了。
小七抬起手，就要指着彩虹说话，被张氏在旁边将他的手被拍下来了。
“不许拿手指着那个。”张氏就道。
小七吐了吐舌头，乖乖地收起了手。
似乎就有这么一条约定俗成的老令儿，说是雨后不可用手指指着彩虹，否则就会有不好的事情发生。这条老令儿来源已经没人能说的清了，大家都只记得有这个忌讳。
风雨过后，天空会更晴朗。这句话不仅在喻意上是真是的，自然中也真的是如此。
雨停了之后的第二天，是个艳阳高照的大晴天。
连蔓儿再次出门，来到河边。只一夜的工夫，水面依旧很宽，水位也没下降多少，但是却失去了昨天那浪涛滚滚的威势，水流变的平缓了下来。
官道上，已经有行人和车马在走动了。漫水桥依旧没有露出水面，赶车的车把式走到河边，都会跳下车来，先是向旁边的人询问，这桥是不是能走，然后还要亲自下水试一试，这才敢赶着车过桥。
即便这样，车把式却是不敢在车辕上坐着了，而是小心地在前面拉着骡马的缰绳引路，生怕一个不小心会踩偏了，落到河里去。
连蔓儿本来还打算过桥去，到鱼塘和荷塘边看看，却被连守信和张氏死死地拦住了。
“有你爹带着人过去，你还是在家里吧。咱这家里家外的活计也不少。”
她们家院子里、菜园子里，还有整个庄园上也有被风雨砸倒、砸弯的花木果蔬，这些都要清理。
早上起来的时候，还觉得空气中的湿气十足，过了晌午，那湿气就好像被阳关给吸干了，只是地面上还是潮湿的。
张氏、连蔓儿、连枝儿、小七和五郎就都拿了马兰绳和准备好的木棍，将被砸趴下的毛嗑、瓜秧等扶正，绑到做支撑的木棍上。别看有的毛嗑、瓜秧现在样子挺惨，过不了多久，它们就能重新站起来，什么都不耽误。
又过了两天，河面的水面就撤下去了很多，河水也重新清澈了起来。漫水桥重新露出了水面，地面上的积水也都干了。
再看看荷塘、鱼塘，整个庄园的花草树木，也都恢复如常，并且更加的生机勃发了。
鱼塘里的鱼肥了，荷塘里面长满了莲蓬。莲蓬还嫌小，但是鱼却可以卖了。
连蔓儿先在自家的连记铺子里，增加了鱼片粥。鱼片粥每天限量，只有一锅，卖完了就没有了，想吃，就只能等到第二天。煮鱼片粥剩下的鱼头和鱼骨头用来熬汤，味道极为鲜美，也受到了热烈的欢迎。
武掌柜家依旧是第一个客户，然后青阳镇上的各个酒楼也纷纷来订货。接着是临近镇上的酒楼，三十里营子，还有临近村镇的地主、富户要吃鱼，也都到连蔓儿家的鱼塘来购买，有买的多的，连蔓儿家还会负责免费送货。
山上因为晌午要供一顿饭食，有的时候也会下山来买一篓子的鱼。连蔓儿家又和锦阳县城的几家酒楼定了合约，每隔一天都要送一车的鲜鱼过去。
三十里地的距离，下半夜就网了鱼装进木桶里，赶在天刚亮的时候就能送进县城。
卖了几天鱼，连蔓儿就做主往鱼塘里补了些鱼苗。因为鱼养的好，销售的势头也看好，连蔓儿的胆子就更大了一些，她还另外还添了虾苗和蟹苗。
“中秋的时候正好吃。”连蔓儿是这样说的。
伏天，庄户人家的菜园子里出产丰富，但是他们的饭桌上，并不见得就会增添菜品。因为天气热，而去年的柴禾到这个时候，也该省着烧了，所以，这个时候庄户人家的饭桌上，是蘸酱菜唱主角。
连蔓儿家，因为要给温书准备考试的五郎补身子，每顿饭都会有热菜。蘸酱菜当然也不会少。
天气热，刚出锅的热腾腾的高粱米饭不好下肚，庄户人家的主妇一般会准备半盆凉水，将高粱米干饭从锅里捞出来，直接放进凉水里。过一遍凉水还不够，一般要过两遍、甚至三遍的凉水，这时候的高粱米饭吃起来最为爽口。
饭食上，连守信是最“好打发”的，从菜园子里新鲜摘下的大葱，去掉葱头的泥土和须子，用井水冲洗干净，然后破开葱管，将里面也许有的粘液去处，蘸上从酱缸里捞出来的大酱，不需要别的，连守信就可以吃上整整四碗这样的过水高粱米饭。
张氏也能吃上三碗。
虽然连守信好打发，但是张氏也不会仅仅给他吃大葱蘸大酱。
稍微懒一些的主妇，每天只需要开一次火，煮上一大锅够一家人吃三顿的米饭，就能打发了一家人一天的饭食。
张氏是个勤劳且手巧、厨艺高超的主妇，所以，连守信和几个孩子就都有口福了。
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第五百零三章 富业
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连蔓儿家的饭桌上，经常代替蘸酱菜的是凉拌菜。比如拍黄瓜，拍黄瓜要做的好吃，最好不要用钢铁制的菜刀，那样会损害黄瓜的清香。用竹刀背拍的效果的最好。还有将嫩黄瓜、干豆腐等切成细丝，调好味，都极为爽口下饭。
夏天做凉拌菜，必不可少的是蒜泥。
连蔓儿觉得加蒜泥不仅仅是为看口感，它也有杀菌的目的。说到蒜泥，不得不说说连守信另外非常喜欢吃的一道菜，那就是蒸茄子。
选长的顺溜的嫩茄子，在做饭或者煮菜的时候，在铁锅里加一个帘屉，铺上帘屉布，然后将洗好的茄子平铺在帘屉布上，用火蒸。为了在蒸制的过程中，不让茄子的味道流失，茄子的蒂是不能去掉的。
这样蒸出来的茄子，表皮的色泽会变得很淡，撕开之后，可以看见里面的瓤已经软烂了。用蒸茄子，蘸上调好的酱油汁，是相当美味的。
不过连蔓儿并不太喜欢吃这道菜，她喜欢的是蒜泥腌茄子。同样是将茄子洗净上锅蒸，但是不能蒸的那么烂，熟了就好。然后将茄子破开，在茄子瓤上抹上蒜泥和细盐，然后放进腌菜的坛子里，一层层铺好，放在阴凉的地方腌制。
不用腌制多久，就可以吃了。早饭的时候，就着从豆腐坊打来的豆浆吃油条，配着这种腌茄子，味道最棒了。油条是连记自己做的，新雇了一个伙计会炸油条，所以每隔上一两天，连记就会炸一次油条卖，有的时候还会炸一些豆沙馅的糯米炸糕，销售的也很好。所以买油条和炸糕的。连记都会送上一碟自家腌制的小菜，其中也包括茄子。
其实，油腻的吃食，和这种腌制的爽口小菜就是绝配。
这时候。新土豆也下来了。
土豆的吃法也非常多，最简单的就是将土豆洗干净，下锅里烀的烂烂的，然后将皮去掉，将土豆捣成土豆泥，或者就那么蘸酱吃。连蔓儿家收了土豆，都是先可着那些个头小的。或者是外表有瑕疵的，或者是在挖的时候弄伤的来吃，而将那些个头大、表皮光滑完好的土豆存起来。
那些土豆，可以存放多半年的时间，一直吃到明年开春。
除了烀土豆，凉拌土豆丝也很受一家人的欢迎，多放一些醋，在夏天吃的很开胃。
而这个季节。三十里营子的庄户人家的饭桌上，最常见的炖菜里，一般都是土豆、豆角和茄子唱主角。甚至不用放肉。只在炖菜的时候多加一大勺的荤油，那一锅菜出来就香喷喷的，如果再往里面加一些粉条，就更美味了。
正在长身体的小孩子，几乎不知道苦夏为何物，这一季的瓜菜，将他们每一个都喂养的壮壮实实。
小七却没长胖，只是眼瞅着身子抽条。大花早已经是只肥猫，大胖和二胖也脱去了奶味，长成了两只壮壮实实的半大小狗。每天大部分时间都待在河对岸，看守着鱼塘。
而连蔓儿再穿上去年穿着还很合适的衣裙的时候，身量倒也还不肥不瘦，只是袖口就明显短了出来，裤子露出脚脖子，裙子也不够长了。
“都跟地里的庄稼似的。夜里就偷摸抽条长个了。”张氏一边给几个孩子改衣裳，一边笑道。
这个夏天，连蔓儿家的庄园上，荷�
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