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不生病凭什么-第7部分
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我对蛇有一种天生的狂热，当然只喜欢从电视上看到它们，现实中倒不希望遭遇上，我想说我喜欢死《狂蟒之灾》这部电影了，但对于续集《血兰》却是相当的反感。《血兰》里讲的是自然中有一种兰花，吃了后会长生不老（唐僧肉？），于是大家不断地寻找，但蟒蛇们也极爱吃这种花，于是厮杀开始……我不喜欢这续集是因为编剧竟拿“长生不老”来说事，这相当地挑战我的科学思维。小样！你说得过我？
长生不老药，起死回生药，这玩意儿一直是人类的终极梦想，秦始皇寻找过，中国历史上的无数道士们更以此为生，1000年后肯定还会有人继续这样干，像《血兰》这样的垃圾片也会继续地有人拍。
说到底，你信吗？灵芝草？唐僧肉？千年人参万年王八？
3。人真的可以长生不老吗
可能对于个体，自然法则会表现出某些利他主义，比如有一个人类叫原是流民，他会不休息在这敲键盘试图让大家知道些医学常识，但对于一个种群，它要生存下来，首先表现出来的是利己主义。一个种群的所有行为其最终目的是能够繁衍生息，这就是自然法则。
如果有一个种群Ａ，它让别的种群（如Ｂ）长生不老，那么结果呢？种群Ａ会消失在这个星球，因为它没有生存下去的空间，那么种群Ｂ呢，它最终也会消失。为什么，因为在食物链中，一个种群过分强大，会导致食物链的失衡，最终这个种群也会因为无法再获得食物而消失。
这就是为什么这个世界不会有长生不老药，现在不会，将来也不会有。人类也永远不可能长生不死，为什么？
因为一个种群要生存在这个星球上：一是得保证繁衍，二是要保证繁衍下来的个体都有良好的遗传性能，所以最好的情况是在上代个体处于素质巅峰时繁育，以保证后代的素质，使得一代更比一代强。但如果人类长生不死，不说所在星球无法承受这个无限扩张的群体（如食物、生存空间等等），单说如此多的不死的处于身体非巅峰期的个体，他们可能繁育下来的后代素质也无法保证。如果不能保证后代有良好遗传性能，那么这个种群最终也会灭亡。
这种思辨可以推及历史、朝代、国家……没有永远强大的事物，也没有永远辉煌的事物。
4。人体与生存环境的相互关系
好，当当当！下面是一般保健的哲学思辨。
自然法则1：一个种群的进化目标是，它身体的所有机能可以最好地适应它所生存的环境，否则就会被淘汰。
自然法则2：这种进化是漫长的，是以万年、十万年计的，如果它周围的环境变化速度过快，这个种群的进化不能适应这种剧变，就会慢慢地衰亡。但在这个种群的大部分成员都因不适应环境而死亡时，仍会有小部分成员快速变异，能够在较短的时间就改变自己的身体机能去适应剧变的环境，这些少数派会逐渐壮大，再次成为优势种群，带领大家踏上进化的大道。然而，进化是以大部分不能适应者灭亡为代价的。
在这两条自然法则的规范下，你有没有想过人类从直立行走到工业社会出现之前的几百万年的生存状态。
好吧，我来描述一下：他们生存在草原、森林中，每天奔跑、劳作，以植物为主食，食物不多，没有固定而单一的食物来源，能到手的几乎都吃，从树叶到果实到植物根茎；偶尔也会有肉食，主要靠打猎所得；农业社会出现后，这种情况稍有改观，但还是变化不大，食物来源仍旧以种植的农作物为主，经常还要采点野菜，肉食还是很少，偶尔可以吃到蓄养的家畜或捕获的动物，但无论原始社会还是农业社会，食物的构成变化不大，而且食物的获得需要付出很多的劳动。在这样的环境下，人类日出而作，日落而息，思维简单，压力不大。这是人类漫长进化史中绝大部分的生活状态，而人类身体的各个机能进化的目的是：适应这种生活。也就是说，人类身体的各个部分就是为这样的生活而准备的。
问题是在过去的100年中，人类的生活方式发生了巨变，而这种变化之大、变化之快已远远超过人类进化的速度。你想一下，人类100万年生活方式上的变化有这100年大吗？没有！绝对没有，人类这100年来的巨变是自直立行走后变化最大、最急速的！这样问题就来了，人体的各个机能根本无法在这么短的时间内适应这种巨变，所以它肯定是要出问题的！
5。我们该如何保健
好了，上面铺了那么大块的砖，就是要讲出我们大众保健的一般原则，也借机把冠以“哲学”的这顶大帽子摘下。
我们该怎么保健？多运动、多吃粗粮、少吃肉、少喝酒、少熬夜、少计较……这是不是要让我们尽量回到现代社会之前的生活状态？对了！一句话，好的保健方法从本质上就是要回到我们人体适应的那种生活状态中去。
举个例子：几千万年了，人类一直以植物为主食，摄入少量肉类，食物品种很杂，而且一般不会吃得太饱，因为没有足够的食物供给，而人类消化道的进化就一直适应这种状态。但100年来，人类的饮食结构发生了翻天覆地的变化，我们不再饥一顿饱一顿，我们进食中以肉类为多，我们的食物品种很单一，我们过量饮酒，饮料成了我们水分的主要来源。问题是我们人体的进化速度跟不上这种生活方式的转变节奏，我们的消化道也根本无法适应目前这种饮食结构，所以便秘、消化道肿瘤、消化道炎症的问题便成为我们富足生活的代价。
再来看运动吧，我们可怜的祖先为了能吃一顿饱，得终日奔走于原野，行、跑、游泳、爬树……幸福的你呢，你想过自己一天最多走多远的路吗？你运动吗？你在电脑前一天趴多长时间？可是我们人体是贱骨头，这么安逸的日子它没办法适应，于是肥胖、高血压、代谢综合症这些所谓的“富贵病”就应运而生，当然这些疾病以前也有，但绝对不像如今这般泛滥。
各种各样的“专家”提出千奇百怪的观点，各种体育锻炼方法也喷涌而出：香功、倒走、甩肩、健美操……当然现在最火的是“瑜伽”，但我相信，人类最完美的运动方式永远是行走、跑步、游泳，1000年前如此，1000年后依然如此！人体适应不了慵懒的生活方式，也绝对适应不了人类历史上从未出现的各种古怪的运动方式。
6。杂食动物的保健食品选择
人类一直在找长生不老药，找不着，于是又试图寻找延年益寿的保健品，之前是在自然界找，现在在人工化合物里找，成功了吗？我不知道，反正有很多“专家”提倡这个提倡那个，各种企业更是城头变幻大王旗。可问题是我们真的需要那些吗？
人类自出现以来，一直是自然界的强势种群，其进化之完美无与匹敌，它的进化在100年前和它的生存状态是和谐的，并不存在身体欠缺某种元素之说，营养缺乏仅存在于食物短缺时和处于各种极端环境中（如海员长年出海，未能进食新鲜食物，导致维生素Ｃ缺乏）。
人类在漫长的历史中一直都是杂食动物，从树叶到根茎，从树上的各种野果到草丛中的蘑菇，自这些食物中，人类生存所需的各种营养成分几乎都可摄取到。但人类进入现代社会后，食物品种大为锐减，一些以前经常吃的野菜、野果退出了人类的视野，而且在食物供应充足的情况下，人类会慢慢变得挑食，只选择那些味道鲜美的食物，于是就有可能出现某些营养成分缺乏症。
西方国家几十年前对各类维生素的额外进补热情高涨，但近年的科学研究却发现摄入过量的维生素对人体其实是有害的。我想这个问题解释起来很简单：因为人体的进化，使得我们对各种营养物质的摄取衡定在某个额度，这个额度是和它所处的生活环境相适应的。就是说长年生活在阿拉斯加的人种和长年生活在热带的人种在营养需求上是有差异的，这种差异体现了进化的完美性。
由于环境的变化，比如自然灾害引起的食物短缺或人口数量的剧增，可能人体会因营养物质的缺乏染上疾病。而同样的，人体也不能适应过量的营养摄入，这最终也会致病。
用一个最简单的例子说明：人类是杂食动物，而且进化过程中，大多数人种是以植物为主食，少进肉食，人类一直适应着这种生存方式。后来，这个人种突然以肉食为主，少量的植物食品为辅，他的身体马上就出现不适，如变得肥胖、患上高血脂、心血管等疾病。而对于爱斯基摩人呢，这个种群主要是以肉食为主，如果他们突然迁居至热带来，以植物食品为主，也肯定会出现某种营养缺乏症。原因很简单，某一人群的进化目的是能最完美地适应当地的生活环境，当所处的环境突然改变，进化的速度跟不上环境改变的速度，人体的机能就会出现某种不适应症。
那好，我们绝大多数人（中国人）的饮食结构是以植物以主、辅以少量肉食，虽然我们终日劳作，但进化保证了我们的身体能完美地适应这种生活环境。突然有一秒（我们生活方式的急速变化——其实也只是改革开放后的近30年间，它相对于人类漫长的进化史，连一秒都称不上），我们的生活状态完全改变了，我们变得以肉食为主、运动变少，作息不规律、生活压力突然增大，但人体的进化一时还“回不过神”，不出问题才怪！
可能随着人类的进化，在一万年以后，人体最终适应了我们现在的这种生活方式：大鱼大肉、整日坐在电脑前、天天熬夜……这对于一万年后的中国人可能才是最健康的。但目前的人类无从适应，所以我们保健的目的只是不让人体这样为难，或少让它如此为难，最根本的办法是恢复到人体一直适应的那个生活状态。至于各式各样的额外补充营养物，我想，如果你有正常的饮食，那就绝对不需要。而且我可以保证：当人体摄入它不需要的额外营养时，不管这种物质是多么好，对身体都是有害的。
如果我们能从进化的角度来思索我们的保健，就完全不需要那么多的保健专家来告诉我们该吃些什么，该补些什么，一切与人类以往生活状态相适应的就是好的保健方法，反之，不管那些方法号称经过多少科学研究，最终都对人体毫无裨益！
容我“英明神武”地推论：不管多好的东西，如人参、燕窝、鱼翅、从虎鞭到皮鞭，正常人吃多了，绝对没一点好处！
第六章呼吸系统
一、呼吸系统的防御部队（1）
《创世篇》说上帝创造我们时是这么干的：他用一块土制出人，并往人的鼻中吹了一口气，人类因此获得了生命和灵魂。上帝的这股仙气，肯定是吹到了我们的肺里，从气管到左右两根主支气管，然后一分再分、分而又分（分了十五六次）最终到达肺泡。
再开个小玩笑，你看，我们中国人看来比较不受我们的造物主——女娲待见，她老奶奶偷工减料，抓一把黄土一撒了事，人家上帝好歹还吹了一口仙气（如果宗教人士认为我们幽默一下他老人家不对，就当我没说）！
1。倒栽的呼吸系统
好了，对于呼吸系统，我们大多数人还是有点概念的，就是空气从口到气管，再到肺，尽管从气管到支气管层层分杈（层次连世界上最庞大的官僚体系都比不上），最终到达肺泡（密密匝匝的小泡泡）。
如果要形象一点描述这么庞大的气管、支气管，咱们先来干一件事，将一棵大树劈断，然后倒立过来，树桩朝天。我们的口腔、鼻腔就像是这棵倒栽大树的主树干，大树分成两个大分枝，就是我们的左、右支气管，它们又各自分成几根大枝条（较大的支气管），各大枝条又一层层地往下细分，最后是树叶（肺泡）。那么这棵倒栽的树就是我们人体呼吸系统从主气管到各支气管最后到达肺泡的形象缩影。
气体主要在肺泡和毛细血管间做买卖，把氧气卖给毛细血管，再把二氧化碳回收回来。这样就完成了我们和自然界最息息相关的沟通！
再讲几个数字，让你震撼一下：我们双肺的所有肺泡面积加起来足有——100平方米，而人体的双肺有7～10亿个肺泡！
2。我们为什么会得肺炎
估计有人要说：喂，喂，不对呀，气体在肺泡里怎样和血液交换，一个是气体，一个是液体呀？
好吧，举个例子，这边是那个足球面积大小的肺泡壁，那么肺泡像什么呢？像是浸在水里的小气球，当然在人体中肺泡是浸在血里的，这个肺泡壁当然不像气球那样密不透气，它透气，且氧气和二氧化碳可以随着浓度差跑来跑去，但毛细血管里的血却很难跑到肺泡里去！
那么我们从肺泡壁这里顺便讲一下肺炎，肺炎患者常常会觉得气喘不上来，憋得很，为什么？原因是肺泡发炎了，肺泡壁内层积上了一层厚厚的炎症渗出物（这层渗出物成分可多了，有细菌、细胞、蛋白质、水等），本来薄薄的一层，气体跑来跑去串串门很轻松，现在又涂上这么一层，这个查那个卡，这个挡那个拦，气体想和血液交换一下，就变得相当困难。氧气不够吃了，当然憋得很。
3。微生物对人体呼吸系统的攻击
我们的呼吸系统是我们和外界环境沟通最密切的一个通道，如果这个沟通停止，就表明我们的生命也走向了终结。
而从医生的角度看，这个世界充满了我们肉眼看不到的微生物，它们绝大多数与我们和平共处，有些则像埋伏在草丛中的眼镜蛇。我们的呼吸系统是这些微生物入侵人体的最主要途径，感冒、咽喉肿痛甚至肺炎是我们一生中最常见的感染性疾病。
其实，外界微生物对人体呼吸系统的攻击无时无刻不在发生，还好进化使得人类拥有了防御这些外敌入侵的完美武器。
人类历史上第一次看到这些微生物的科学家是荷兰人列文·虎克（1632～1723），当然他能成为最好的显微镜制造者和使用者，算是对当时的科学界一个巨大的讽刺。他是一个自学成才的科学家，没有受过任何科学训练，不会阅读拉丁文写成的科学文献和着作——不过这也是一个契机，他不必受先前“伟大”的科学家的影响，也没有任何教条的限制。更重要的是，他有一个科学界的好朋友，着名的解剖学家格拉夫（1641～1673），这位朋友写信向皇家学会介绍了列文·虎克的工作，并把他的信译成英文和拉丁文发表在《哲学学报》上。
在1669年，列文·虎克把自己的牙垢放到自制的显微镜下观察（放大约300倍），他看到了一群“活的野兽”，不禁大吃一惊，“一点点小牙垢里的生物，比整个荷兰的居民还多”！这真是一个无比奇妙的世界。列文·虎克透过显微镜推开了一扇通往微观世界的窗，第一次正确地描述了细菌微生物的形态，为微生物的研究创造了有利条件。
当时，全世界的人纷纷涌向荷兰，都要见识一下这个肉眼看不见的奇妙天地，连俄国沙皇彼得大帝和英国女皇也跑来荷兰对着这个微观世界探头探脑。连大学的门都没摸过的列文·虎克，也顺着显微镜这扇“窗户”走进了英国皇家学会。
这扇窗户开启了人类对疾病的全新认识，而对于呼吸系统而言，这个我们肉眼无法所见的微观世界，无疑是大多疾病的最初通道！
4。呼吸道是病毒入侵的最佳途径
有一点是肯定的，只要你正常地呼吸，你就一定得跟微生物打交道，因为空气里浮游着数量庞大得超乎你想象的微生物。
我们人体是如此严密地防范着它们：皮肤保护着我们的躯体（破损的皮肤则是微生物入侵的缺口），我们的胃酸几乎能杀死食物中的所有微生物，当然，人体还有两个最薄弱的环节：我们的肛门、尿道（女性的阴道），但我们没有光着屁股到处跑吧？
归根结底，人体跟微生物打交道最多的地方就是我们的呼吸系统。
如果微生物下定决心与我们开战的话（我又招你惹你啦），呼吸道无疑是它们最佳的入侵途径。
微生物大举入侵（这种入侵一天少说也有个几万次），我们的免疫系统当然不是吓大的，于是兵来将挡，钱来手接！套用一句流行语：“老虎不发威，你当我是HelloKitty”！
我们通过最常见的感冒来检阅一下人体呼吸系统的防御体系。我们知道，感冒约90％是由病毒（微生物中的一种）引起的，引起感冒的大多是鼻病毒，也就是说它们最热衷于呆在鼻腔部的细胞中（同理，肝炎病毒是一种最喜欢呆在肝细胞里的病毒，艾滋病呢，这家伙更绝，它们热衷于呆在Ｔ辅助细胞中，但本质上这些病毒并没有太大差别，只是喜欢祸害的地方不同而已）。不过，它们想祸害我们，那也得唐僧取经似的经历重重磨难！
5。感冒病毒与人体之间的战争
感冒病毒会在我们的鼻周�
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