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　　　　“罗蒙先生，这一次有多少人报名？”郑轲把表格填好之后，递给了罗蒙。

　　　　“我目前收到了20份申请表，应该也就这么多人了。”罗蒙把表格放进公文包，长出一口气。

　　　　“20份？”郑轲摸着下巴，人数不算太多，“你们准备录取几个？”

　　　　“不超过三个。”罗蒙简单的说道。

　　　　“诶？不超过3个？”郑轲眨了眨眼睛，人数也未免太少了吧？

　　　　“你也别兴奋。虽然有三个名额，但你如果不谨慎，可能也会被淘汰了。”罗蒙正色叮嘱郑轲。

　　　　谁兴奋了？

　　　　郑轲一头黑线，从20个人中选三个，几乎相当于在一个中型比赛中，拿到前三名，这个难度真的不算太小。

　　　　“不过，如果应聘者的水平不过关，入选人数可以为零，这是评委以及机构高层共同认定的事情……对了，你也不要太担心，后面不止这一次招聘。如果第一次被刷下，后面还有机会。”罗蒙安慰道。

　　　　“呵呵……我能有什么担心的？大不了不去应聘了。”郑轲无所谓道。

　　　　“停！千万不能有这种不切合实际的想法。人是要有梦想的，就算是老鼠，也有机会成为汤姆！”罗蒙鼓励道，“而且，这一次考试，至少会有一个人，拿到资格。”

　　　　“不会是我吧？”郑轲轻笑道。

　　　　“不是，是伊诺克科芬，一家星级餐厅的主厨，很有可能成为两星主厨，也是你的学长。”罗蒙拿出手机，找到一张照片，递给了郑轲，“蓝际最近十年，最顶尖的天才之一。”

　　　　郑轲接过手机，一脸苦笑，“星级餐厅的主厨，也要考试？我是不是应该感到荣幸？”

　　　　手机的照片上，是一名留着蓝色长发的青年人，头发被扎起，秀气的脸随之露了出来。尽管他眉角上扬，一脸喜色，但眼神却异常锐利。

　　　　“他就是伊诺克科芬？”郑轲看着照片上的陌生男人，诧异道。

　　　　“没错，也是本次诸位评委主要考核的人，所以，与其一起审核，很可能会提高选拔难度，因此，这对你也算是一个挑战。”

　　　　这何止是挑战……

　　　　郑轲感到了无语。

　　　　他很长时间没有和凯瑟琳比试厨艺，但也知道，凯瑟琳还是比他厉害一些，尤其在西餐方面。如果单纯从综合实力来考虑，差距或许已经很小了。

　　　　现在突然又出来一个蓝际顶尖天才，这让郑轲感到了头痛。

　　　　“对了，考核是在什么时候？”郑轲好奇地问向罗蒙。

　　　　“9月3日。”罗蒙说道。

　　　　“诶？这岂不是说，我还有不到两个星期左右的时间？”郑轲惊讶道。

　　　　“大抵如此。因为不是对所有人进行招聘，所以，不会有媒体的采访，同样，也不会对外界公布结果。大概在考核前一个星期左右，我们会把考试的题目发到你的邮箱。”罗蒙提醒道。

第251话　抽到的题目

　　　　听到罗蒙说了这么多，郑轲也知道了大致的过程。

　　　　总而言之，如果郑轲想要成为实习讲师，必须要经过几名老师的考核才行。

　　　　“对了，关于考试，我还是要提醒你。”罗蒙坐直身体，看着面前的郑轲，“虽然是小型的考试，但是聘请的评委也很专业，所以你一定要拼尽全力。”

　　　　“我知道。”郑轲点了点头。

　　　　“接下来我说的内容，你以后也会知道，我只是提前告诉你而已，你可别多想。第一，虽然这次考核只有20名选手，但是有可能会出现十几个，甚至20个题目，这些题目也不会是单纯考察菜品是否好吃，因此，会有一些比较基本，但却很重要的题目。”

　　　　罗蒙所说的内容，与其用清淡的语气，截然不同。提前知道这些，虽然不能提前准备食材，却可以做好心理准备

　　　　郑轲听了罗蒙的话，忍不住揉了一下下巴，如果是20人20题，那这种类型的考核确实比较少见。

　　　　“其次，因为我们考核的目的，是为了选拔老师，所以，烹制食材只是老师考察的一方面，而一方面，则在于授课内容上，题目与菜品的题目相同，具体授课时间，还不太确定。”

　　　　郑轲吸了一口凉气，要考察授课？这还真不是他的强项。

　　　　一个星期的时间……真的够用吗？

　　　　郑轲自己心里也没了底气。

　　　　送走罗蒙之后，郑轲便把这件事告诉了阿布索伦。

　　　　阿布索伦先是神色呆滞，等到清醒过来后，连连拍着郑轲的肩膀，“平时都是他们占别人的便宜，这次，你也能占他们的便宜了。”

　　　　郑轲一头冷汗，“我怎么可能占得上他们的便宜？”

　　　　再说，他能否得到认同，也不太好说。

　　　　“那可不一定，你也只是现在还没出名。等你成为三星主厨，他们巴结你还来不及呢。”

　　　　“那就借你吉言了。”郑轲笑道。

　　　　“如果一周之后，你要准备考核，也没时间过来……这几天，你就稍微透一下风声，说你最近可能要离开，让那些客人做好心理准备。”

　　　　“嗯！还是你想的周到。”郑轲笑道。

　　　　“你以为我想？我还不是怕那些人过来，把我的店拆了？”阿布索伦郁闷地说道。

　　　　“静谧之乡”明明是自己的店，结果，却有不少人刻意找郑轲，这让他很没面子。

　　　　不过，郑轲也没亏待他，一个星期多的时间，给了他将近七千欧元的收入，让他的腰包立刻鼓了起来。

　　　　尽管郑轲的离开，注定让他损失一大笔钱，但他也知道这次机会难得，尤其对于像郑轲这样只身闯巴黎的人，更是有可能影响郑轲以后的道路，他必须从郑轲的角度，来考虑问题。

　　　　郑轲点头，认同了阿布索伦的提议，便开始有意地自己即将离开“静谧之乡”的消息，散发出去。

　　　　起初，大家还有些不太适应，但又看郑轲脸上的无奈，便只能选择理解。

　　　　罗蒙发来的邮件，比想象中更早一些，在提前两天，送到了郑轲的邮箱里。

　　　　郑轲看到这份邮件传来的题目，眉头紧锁，一下午的心情，都受到了影响。

　　　　“郑轲，你怎么了？一下午，都显得心不在焉。”阿布索伦趁着休息的间隙，问向郑轲。

　　　　“你这也看得出来？”郑轲诧异道。

　　　　“废话，只要眼睛不瞎，任何一个人都能看得出，好吧？”阿布索伦没好气地说道。

　　　　“罗蒙先生发过来了邮件……嗯，简单的说，他在邮件里说了我在这次考核中，所抽到的题目。”郑轲叹了口气。

　　　　“呦，不会是舍不得我吧？嘿嘿，其实只要你和我合作，我有信心，在三年内冲击星级餐厅！”阿布索伦嬉笑道。

　　　　“你想多了，我如果要开餐厅，就要拥有餐厅全部的话语权！”郑轲说道。

　　　　“这样啊……真是遗憾。”阿布索伦神色略显失望，但同时又对那封邮件上的内容，感到了好奇，“那么，你要准备的题目是什么？”

　　　　郑轲叹了口气，一脸无奈，“题目……是烹调表演。”

　　　　“什么？”阿布索伦不可思议地看着郑轲，“确定是烹饪表演？”

　　　　郑轲耸了耸肩膀，“我还没无聊到，拿这些事情开玩笑。”

　　　　“哦？那可真是糟糕。”阿布索伦脸色也严肃了下来。

　　　　郑轲曾经跟着堂岛银学习过烹饪表演，但那个时候，只是备战the…blue的决赛圈，出现“烹制表演”的题目，概率真的很小，再加上准备时间有限，郑轲也只是浅尝辄止。

　　　　来到蓝际后，郑轲把更多的精力，放在料理的烹制上，他希望用最短的时间，追上其他的蓝际学生，至于烹饪表演，虽然知道也一些，但并不娴熟。

　　　　如果是普通的比赛，郑轲还无所谓，但郑轲要竞聘讲师的职务，不仅要知其然，还要知其所以然，这就要求郑轲对烹饪表演，有极高的水准，不仅操作熟练，理论同样要过关。

　　　　“别这样看我，我也只是会操作而已，想要教人，完全不行。而且，就算我敢教你，你敢学吗？”

　　　　郑轲连连摇头。

　　　　他跟着阿布索伦学习，那他最多也就是阿布索伦的水平。说句实在话，就阿布索伦的水平，放在那种场合，真的不太够看。

　　　　“就是吧？像你这种情况，肯定要请特别熟悉烹饪表演的人来帮你，才能通过考核。恰巧，我们学校就有这样一个人。”阿布索伦露出了笑脸。

　　　　“是谁？”郑轲一脸不解。

　　　　“真是笨！”阿布索伦瞪了郑轲一眼，“当然是奥伦斯老师了，他曾经是三星主厨。说实话，他去担任爱华顿的讲师，可是一点儿问题都没有。”

　　　　“哎呀，我怎么把他给忘了！”郑轲连拍了三下额头。

　　　　就算奥伦斯已经没有经营餐厅的心思，但他毕竟是三星主厨，在客人面前，肯定也做过烹饪表演，更何况还有丰富的经验。

　　　　这种事情去找他，真的再适合不过了。

　　　　因为马库斯带着凯瑟琳三人，去美利坚参加比赛，也就把奥伦斯留了下来。现在看来，马库斯的安排确实有巧合的意味，但毫无疑问，奥伦斯这次真的能帮到他。

　　　　郑轲向阿布索伦道谢之后，立刻走出休息室，掏出手机。

　　　　电话接通之后，郑轲将自己面临的问题，简单扼要地做了解释，话筒的另一侧，却传出了沉默。

　　　　难道有问题？

　　　　郑轲的心情立刻紧张起来，就像是等待老师宣布分数的小学生，屏住呼吸，不敢发出杂音。

　　　　这段沉默大概间隔了十几秒中，奥伦斯的声音终于从电话中传出，“你先过来找我吧？”

　　　　郑轲听到这句话，长长的松了一口气。

第252话　汇合

　　　　郑轲在把最后两道菜品做好之后，便与阿布索伦告别，并且告诉他，如果明天开始训练，自己就不再过来了。

　　　　阿布索伦舍不得郑轲，却也知道郑轲必须离开，便脸上带着遗憾，拥抱了一下郑轲，“郑轲，一定要赢得录用名额。”

　　　　“嗯，放心，我一定会加油。”郑轲自信满满地说道。

　　　　匆匆忙忙回到学校，郑轲再次和奥伦斯进行沟通，奥伦斯却告诉他，已经到达了他的住所的楼下。

　　　　郑轲以为奥伦斯会在学校等他，没想到奥伦斯直接来到了他的宿舍。

　　　　他也不知道奥伦斯到底是怎么想的，不过，奥伦斯能来到他的住处，倒是让他少了很多事情。

　　　　回到住处，郑轲果然看到奥伦斯百无聊赖地站在楼下，顿时有不太好意思。

　　　　“老师，我还以为你会在学校呢？”郑轲干笑道。

　　　　“去学校干嘛？你的宿舍有厨房，又有住的地方，这么方便，干什么不用。”奥伦斯反问道。

　　　　郑轲一头黑线，不是你要我到学校找你吗？

　　　　不过，奥伦斯说的也有道理，自己的住处，确实比学校更舒适。

　　　　郑轲陪着奥伦斯一起上楼，进入了卧室。

　　　　“对了，幸平和绘里奈怎么样？”奥伦斯看到空无一人的房间，突然想起了两位交换生。

　　　　“他们？现在还在进行the…blue日本区的预选赛，因为还在比赛，我也不敢详细询问，不过，应该很快就有结果了。其实，我对他们，还是挺有期待的。”郑轲笑着说道。

　　　　奥伦斯微微点头，“我对绘里奈比较有信心，至于幸平……”

　　　　提到幸平，奥伦斯无奈地摇了摇头。

　　　　“幸平在料理上，很有天赋。”郑轲解释道。

　　　　“我知道。但进入蓝际的这一段时间，他的法餐进展缓慢，如果再丢弃原先的烹制方法……够呛。我看好他下半年的成长，至于上半年……如果不退步，我感觉应该就是胜利了。”

　　　　郑轲微微点头，第一个学期，幸平确实在料理之外的地方，分了很多精力，特别是语言的学习以及法国生活的适应，确实让他在厨艺的提升方面，举步维艰。

　　　　幸好，最艰难的日子已经过去，而幸平接下来，可以把注意力放在法餐上。

　　　　“好了，现在谈一下你的事情……你想应聘爱华顿的讲师？”奥伦斯问道。

　　　　“是的。”郑轲点了点头。

　　　　“对你来说，难度不小……至少，现在的你，可能达不到爱华顿的要求。”奥伦斯如实说道。

　　　　尽管郑轲现在的厨艺很出色，哪怕在蓝际，也是前几名的存在。但是，担任讲师和作为选手参加比赛，是完全不同的两个概念。一名好的选手，并不一定是一名优秀的讲师，这就像一名世界顶尖的球员，并不一定成为名帅。

　　　　除此之外，更有一个奥伦斯更担心的地方学员的水平，很可能会超过郑轲。

　　　　事实上，如果两名选手的实力相差不大，很容易在某些观点上，产生冲突，这种情形，会非常考验讲师的控场能力，稍有不慎，很可能下不了台。而且，如果自身实力不足，也误导学员。

　　　　“我不怕。”郑轲语气坚决。

　　　　奥伦斯没想到郑轲会这样说，神色稍微有些吃惊。

　　　　“首先，罗蒙先生在之前，已经和我讲的很清楚，讲师会有不同的等级，并且依据这些等级，拿到不菲的奖金，因此，学员挑选相应的课程，会有相应等级的老师负责。给我五万欧元，却让我做100万欧元的事情，这些我做不来，由此造成的损失，也不应该由我来负责。当然，如果我能成功应聘，我会给罗蒙先生讲清楚。合同是双向的，他既然能用合同约束我，那我也能提出我的要求，对吧？”郑轲解释道。

　　　　“你还真不怕丢了这个工作？”奥伦斯问道。

　　　　“这有什么好怕的？我毕业之后的主要工作是开一家自己的小店，之所以应聘讲师，是为了锻炼自己，开拓眼界，多接触一下名厨、美食家，见见世面，可不想变得束手束脚。如果没有这次机会，我相信也会有下一次的。”郑轲解释道。

　　　　奥伦斯微微颔首，“也是，没想到你能想的这么清楚。”

　　　　“这些都是为了保全自己，其实，我真正想说的是，我完全不怕竞争。为了应对考试，我想到了您，而且，爱华顿到明年年初才能开业，这段时间，我一定会让自己变得更优秀。”

　　　　奥伦斯稍微一愣，随后又笑了出来，“郑轲，你知道我最欣赏你什么吗？”

　　　　郑轲耸了耸肩膀，他怎么可能想得到？

　　　　“自信……还有不服输的精神。”奥伦斯说道。

　　　　自信吗？从来到这个世界，一路走来，自己也确实变得更自信了。

　　　　郑轲伸了一口气，心中默默想道。

　　　　“好了，既然你抱有这么大的决心，那么我们就来讲一下烹调表演。对了，郑轲，你对烹调表演，有什么概念？”奥伦斯看向郑轲。

　　　　“烹调表演……简单的说，既是在顾客的面前，切克食材，至于类型，大致分为三种情况，即是切割、烹调以及燃烧。”郑轲简单的解释道。

　　　　“没错，这确实是烹调表演。其实，烹调表演的产生，并不稀奇，就是为了让顾客感受到视觉上的冲击。

　　　　“用高超的厨艺，对食材进行烹调；或者通过精湛的刀工，在食客的面前，将食材切割；甚至利用烈酒的性质，来对食材进行燃烧处理。这些场景……不，只要一种画面，能出现在食客的视野中，进而吸引住食客。因为这种方法，对食材、厨艺都有一定要求，同时更需要操作者，有高超的厨艺，所以，烹调表演，通常出现在高档餐厅。

　　　　“爱华顿的学员，他们的目标都是星级主厨，所以，烹调表演必须熟练掌握。郑轲，烹调表演能够展现你那些高超的厨艺，但与此同时，因为烹调表演，通常出现在高档的比赛中，那些评委对料理的要求，也会随之提高。否则，他们会认为，这道菜品不足以成为烹调表演的料理。在接下来一周多的时间里，我会对你进行强化集训希望你能坚持下来。”

　　　　奥伦斯看着郑轲，目光突然锋利许多。

第253话　讲解烹调表演

　　　　郑轲听到奥伦斯的话，眉头微扬，眼神中流露出了兴奋的神色。

　　　　这样的强化集训，通常会让人相当绝望，但在挺过去之后，就会意外发现，自己在某一方面的厨艺，会有质的飞跃。

　　　　之前，无论是跟着宣荔，还是跟着白石龙一，郑轲都用这种方法，学到了不少东西。

　　　　“没问题，老师，我能接受政策样的强化集训。”郑轲拍着胸口，轻笑道。

　　　　“这样啊……请稍等片刻。”奥伦斯突然掏出手机，看了一眼短信，便对着郑轲说道，“你在这儿等着，我去拿一下东西。”

　　　　“拿东西？有什么东西，非要现在去拿？”郑轲一头雾水，但还是站起了身，“老师，我过去拿吧？”

　　　　“不用，有其他人送过来。我只是去领个路。”奥伦斯轻描淡写地说道。

　　　　即使奥伦斯这么说，郑轲依然跟着奥伦斯一起下了楼，四名工作人员站在楼外，在他们的面前，摆放着两样物品