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　　　　“你们真笨，到现在还没猜到，评委老师会怎么做吗？”

　　　　“怎么做？”

　　　　“组织方只是说，会有三个附加分，但可没说这三个附加分一定要用完。只要提高评分标准，这一场比赛的一百分，就相当于上一场比赛的103分，甚至105分评委完全没有必要使用第三个名额。如果艾妮儿能得到一个不错的分数，她也有可能获得最后的胜利！”

　　　　不远处的绘里奈听到议论声，微微颔首，“原来如此。”

　　　　“怎么了？”幸平一脸不解地看着绘里奈。

　　　　“我们可能都被第三个附加分给骗了。评委老师可以不使用第三个附加分。这样的话，学长完全不用在乎耗时长短，只需要烹制出最完美的菜品，就有机会和傅修筠一较高低。”绘里奈提醒道。

　　　　幸平恍然大悟，“确实，如果是这样，郑学长也有机会赢得高分……你说，郑学长之前是不是已经想到了这些？”

　　　　“有可能……到了现在，郑学长依然没有着急，应该是对自己的菜品，更有信心吧？”绘里奈看向赛场，郑轲依然安稳地坐在凳子上。

　　　　三名评委在试吃过艾妮儿的菜品后，也开始了对奶油咖喱熏牛肉的讨论。

　　　　艾妮儿紧握着拳头，她敢确定，她的手心已经沾满了汗水，但她却不敢低头去看。

　　　　现在，她的世界仿佛只有评委们的细语之声，以及她的心跳和呼吸。

　　　　她想要聆听评委讨论的内容，但却发现完全听不到。

　　　　焦急和浮躁的情绪，在她的内心蔓延，让她恨不得立刻得知自己的分数。

　　　　幸好，这一次的讨论仅仅持续了两分多钟，评委们就纷纷坐好。

　　　　整个会场，立刻变得安静下来。特别是蓝际以及远月看台上的学生，都目不转睛地盯着大屏幕，耐心等待比赛的最终结果。

　　　　“嗯，经过我们三个人的讨论，一致认为，艾妮儿选手的得分是96分，恭喜。”米尔恩对着艾妮儿微微颔首，“你的厨艺和之前相比，有了很大的提高，希望继续努力。”

　　　　“是！”艾妮儿连忙鞠躬。

　　　　直到她下了评委席，紧张的内心才得到了缓解，脑海里也终于浮现出了自己刚才的得分。

　　　　“96分？”艾妮儿小声念了一遍这个分数。

　　　　说实话，这个分数已经不算低了，但是，对她来说，还是不够。

　　　　她抬头继续看向赛场，郑轲依然在看着面前的汤锅，而傅修筠则打开了蒸笼，从里面取出三只瓷碗，空掉里面的液体，然后摆在砧板上。

　　　　接着，傅修筠拿起炒勺，加入食用油，放在火上加热，又转身来到两只大铁桶前，打开桶盖，盛放在里面的高汤，也终于出现在大家的视野中。

　　　　宣荔看到这两种高汤，额头上的汗水也流了下来。

　　　　“你怎么了？宣荔？”白石龙一看出了宣荔的异常，不解地问道。

　　　　“没……只是没想到，傅修筠会选用奶汤和清汤。”宣荔皱起眉头，轻声说道。

第230话　高汤

　　　　“奶汤？清汤？”

　　　　幸平也看向大屏幕，果然看到宣荔所提到的高汤。

　　　　傅修筠打开了两口锅的锅盖，其中一锅的汤汁，确实是乳白色，而另一锅的汤汁，则相当清澈。

　　　　“在华夏，汤汁的烹制很有讲究，你们和小轲在一起这么长时间，应该多少知道一些吧？”宣荔轻声地问道。

　　　　幸平和绘里奈连连点头，“我们知道上汤。”

　　　　郑轲不止一次在比赛中，使用过上汤。那种高汤不仅在味道上非常浓香，汤液也非常清澈。

　　　　在他们看来，郑轲所熬煮的上汤，已经相当出色了。

　　　　“是的，上汤的味道非常浓郁，而且，以小轲的厨艺，他所烹制出的上汤，也会有很高的质量。傅修筠的这两个高汤，一个是奶汤，一个清汤，和西餐中的高汤，有很大的区别。

　　　　“奶汤是使用母鸡、猪肘肉、猪肋骨等食材，一起熬煮。等到高汤熬好之后，还要用纱布过滤。所以，虽然奶汤看起来非常浓郁，但是含有的杂质却很少，而且，味道也非常鲜醇。

　　　　“清汤烹制更为复杂，选用猪肘、猪骨、鸡、鸭等等食材，经过长时间的熬煮，再经过过滤，才算烹制完成。

　　　　“这两种高汤，味道都极为鲜浓，但是傅修筠却同时用到它们，这让我很期待这道菜品的味道。”

　　　　宣荔非常简略地做了解释，但幸平和绘里奈的眉头，却紧紧地皱在一起。

　　　　傅修筠的实力，要高出其他人一筹，而他烹制出的高汤，其质量肯定也不是一般高汤所能相比的。

　　　　如果傅修筠的这道菜品，是以高汤为主的菜品，比如像“开水白菜”那样，郑轲想要赢下比赛，难度会非常大。

　　　　幸平的视线移动到大屏幕，傅修筠将奶汤和清汤倒入炒勺中，并加入口蘑、玉兰片等食材。

　　　　“事实上，我最担心的事情，不是这些，而是……”白石龙一深吸一口气，“是三位评委的评分标准从目前来看，他们并没有因为只有一个附加名额，而刻意压低分数。”

　　　　“诶？”

　　　　白石龙一的话，立刻引起了其他人的注意。

　　　　“很明显，如果这一场的一百分，相当于上一场的103分，那么，艾妮儿的菜品质量，和阙正卿相差不多。但事实并不是如此，奶油咖喱熏牛肉应该比不上卵石牛柳……接下来，小轲还是要面对，与傅修筠争夺附加分的处境。”

　　　　坐在白石龙一附近的人，听到白石龙一的解释，流下了汗水。

　　　　“没……没错。我也不相信艾妮儿比我厉害这么多。”绘里奈也支持了白石龙一的说法。

　　　　她不会承认，艾妮儿比她厉害很多。

　　　　“如果是这样，郑学长就真的危险了。”幸平看了一眼另一个屏幕，郑轲依然没有进一步的操作。

　　　　从目前来看，郑轲的烹制进度，注定在傅修筠之后了。

　　　　果然，大概过了十分钟左右，傅修筠就宣告自己的菜品已经完成。

　　　　极星寮众立刻脸色紧张，目不转睛地看向大屏幕。只看到傅修筠端着菜品，走下了看台，而郑轲依然没有抬头，仿佛傅修筠根本不存在。

　　　　“呼，傅学长终于上场了！拿下附加分，基本能宣布排位赛的最终名次了。”阙正卿嘴角微翘，眼神中带着一股期待。

　　　　“傅哥……应该没什么问题。”程怀志轻声说道，“他想要取得什么样的成绩，就看他想烹制出什么质量的菜品，以及评委老师的个人喜好。”

　　　　阙正卿点头认可了程怀志的说法。

　　　　说到底，评委对菜品的评判，很大程度上取决于他们的个人感受。

　　　　成功的餐厅主厨，需要烹制出让顾客认可的菜品，同样，比赛中的选手，也必须做出让评委感到极大满足的料理。

　　　　厨师的水平是一方面因素，而老师的主观感受，又是另一方面因素。

　　　　在傅修筠将菜品轻放到评委席后，大屏幕上也出现了菜品的样子。

　　　　白色的肌肉丸子，漂浮在浓郁的汤汁中，与乳白色的汤汁，相互交映，融为一体。绿色的苔菜则成为了菜品中，唯一的绿色。至于其他食材，或许藏在浓汤的下方。

　　　　“竟然是汤菜？”幸平惊讶道。

　　　　“但是，这一道汤菜却不一般。刚才学姐也做了说明，这道菜品中的汤汁，是奶汤和清汤，味道应该会非常出色。”绘里奈皱起了眉头。

　　　　绘里奈的话，让极星寮众感到了一股压抑，几乎让人透不过气来，每个人都紧张地注视着三名评委老师。

　　　　“老师，这是我的菜品，名叫奶汤鸡脯，请慢用。”傅修筠轻轻推了一下金丝镜框，露出了浅笑。

　　　　米尔恩深深地吸了一口气，浓香的味道在进入鼻腔后，就牢牢的占据了他的味蕾，并沿着神经，传递到大脑，甚至让他忘记艾妮儿烹制的奶油咖喱熏牛肉。

　　　　奶汤鸡脯的香味，如同一记重拳，击打在他的胸口。他连忙喘了好几口气，才清醒过来。

　　　　这就是傅修筠的实力？

　　　　米尔恩再次看向傅修筠时，脸上也露出了冷汗。

　　　　在他身边的艾迪和安妮则更为不堪，他们脸色绯红地看着面前的菜品，内心对奶油鸡脯的渴望，毫不遮掩地表露在脸上。

　　　　“那么……我们开始试吃吧？”米尔恩拿起汤勺，轻声说道。

　　　　“既然米尔恩主厨这么说，我就不客气了。”

　　　　安妮迫不及待地拿起了餐叉，快速舀起一口汤液，送入咽喉。

　　　　浓香的味道如同一只小手，不停挠着咽喉以及味蕾，触碰着她最敏感的部分。阵阵酥麻，很快遍及全身。

　　　　好喝！

　　　　这是安妮大脑中，唯一能想到的词语。很快，这个词语就沿着他们的大脑，传递到身体各处。

　　　　在这股浓香的刺激下，她的额头也渗出了汗水，娇喘吁吁。

　　　　艾迪的处境与安妮相仿，他的味蕾也被这股鲜醇的汤汁所征服。一股来自体内的力量，源源不断的涌出，细胞也仿佛鲜活了起来。

　　　　真是舒服啊！

　　　　艾迪的眼神迷离，完全陷入到了美味之中。

　　　　“评委老师好像很享受。”看台的观众发出了惊呼声。

　　　　“是啊，这道菜品让人食欲大开啊！”一名观众艰难地咽下了口水。

　　　　“真是想知道，这道菜品究竟会是什么味道！”

　　　　观众的感叹声此起彼伏，艾妮儿紧咬着嘴唇，额头冒出了冷汗。

第231话　强大的傅修筠

　　　　“这道菜品的汤汁，看起来非常浓郁，但口感却非常细腻。在入口之后，浓郁的味道也随之在口腔内散开，鸡肉和鸭肉的香醇、猪肉的厚重、猪骨鸭骨的浓郁，让汤汁的味道变得极为鲜浓。厨师高超的厨艺，在这道菜品上，体现的淋漓尽致。”米尔恩直指菜品最重要的地方。

　　　　“汤汁的美味并不止于此。汤汁虽然口感极佳，但是除了丸子、口蘑以及玉兰片之外，却看不到其他的调味品……但是汤汁里又有姜和葱的味道。如果说将生姜挤压成姜汁，我还能理解，但是你总不能把葱也压成汁液吧？”安妮疑惑地看着傅修筠。

　　　　“安妮老师，经过你的提醒，我也感觉到舌头有一种麻麻的感觉，这个味道有些熟悉。”艾迪也提出了自己的质疑。

　　　　“这是鲁菜常用的调味汁，葱椒绍酒的味道。”傅修筠简单的说道。

　　　　“葱椒绍酒？”幸平微微一愣，不解地看着宣荔，“学姐，什么是葱椒绍酒？”

　　　　“顾名思义，葱椒泡酒的用料，就在它的名字上。葱，是葱白；椒，指的是花椒。简单的说，就是把葱白和花椒按照一定比例混合，放入绍酒中浸泡两个小时，再除去花椒和葱白，这样的调味汁，就是葱椒绍酒。”宣荔把她所知道的“葱椒泡酒”说了出来。

　　　　“学姐，听你这么说，配制葱椒泡酒，应该要花费很长时间吧？”绘里奈反问道。

　　　　“奶汤和清汤……恐怕也在短时间内，无法熬煮出来。”幸平也想起傅修筠使用的两道高汤。

　　　　“没错。但是像高汤这样的调味汁，是允许提前熬煮的。从这一点说，傅修筠烹制这道菜品，所花费的真实时间，并不比小轲短。小轲最吃亏的地方，在于他最耗时的部分不是烹制高汤，而是熬煮鹿掌。小轲心里也很清楚自己的处境，越是到这种时候，越不能慌张。”宣荔无奈地摇了摇头。

　　　　“怎么会是这样？”

　　　　幸平紧咬嘴唇，眉头皱起。

　　　　浪费时间太多，可能会输给傅修筠，但一味追赶速度，而降低菜品的质量，也注定要输掉比赛。

　　　　如果幸平处在郑轲的位置，也想不到一个两全之策。

　　　　三位评委在听了傅修筠的简单解释，对这道菜品的汤汁，有了初步的了解。听到傅修筠使用了“葱椒绍酒”，便就没有再追问下去。

　　　　“接下来，该试吃鸡脯丸子了。”

　　　　艾迪从碗中，舀出了鸡脯丸子。因为丸子已经提前被压扁，所以，外形有些奇怪。考虑到口蘑和火腿的形状，也是片状，丸子的造型也不至于太过突兀。

　　　　但是，在试吃了汤汁之后，艾迪也对这道奶油鸡脯，有了极高的期待。

　　　　勺子在经过咀嚼之后，鸡肉的香味快速在口腔内消散。极致的美味，仿佛把艾迪带入了另外一个世界。

　　　　“真是好吃……与汤汁相比，丝毫不弱。”艾迪喃喃自语道，“鸡脯肉与肥猪膘肉剁碎之后，混合均匀，此后又放入油锅中煎制，表面香脆，但是丸子内却极为绵软，浓香的味道，在口腔中不停回荡。真的……真的太美妙了。”

　　　　艾迪微闭眼睛，他全部的精力，都被面前的菜品吸引了。

　　　　“更为关键的是，这些丸子中也含有奶汤以及葱椒绍酒。吃进嘴里，味蕾上有一种轻微的酥麻感，以及奶汤的浓香。在丸子里，又带有一种清脆的口感，这种味道……应该是荸荠。浓郁的汁液，在口腔中流淌……身体都好像融化了。”安妮摸着脸颊，绯红渐渐蔓延到颈部。

　　　　奶汤鸡脯的所带来的美味，如同一枚枚美食炮弹，轰击在她的身上，让她无法抵抗，由美食所带来的快。感此起彼伏，也带着她渐渐迷失在美味中。

　　　　傅修筠推了一下镜框，依然是不苟言笑，“鸡脯丸子放入油锅中，只是为了锁住浓郁的肉汁。之后，再将其与奶汤、葱椒绍酒等调味料一起蒸煮。所以，调味汁的美味能够浸入到鸡脯肉中。”

　　　　听到傅修筠的解释，米尔恩微微颔首。在沉思了片刻后，他抬头看着傅修筠。

　　　　“去年的你，就已经非常出色了。当时，我就在想，在短时间内，你应该很难突破那时的水平。这才半年多，你的厨艺又有了一个极大的提升。近几年u18的第一名，没有一个人能达到你目前的高度。”

　　　　傅修筠听到米尔恩的夸奖，并没有太过欣喜，而是推了一下金丝镜框，“多谢米尔恩主厨的夸奖，我还需要继续努力。”

　　　　“在这个排位赛中，我只吃过两道菜品，所以，我的评价未见得公允。请稍微等待片刻，等我们三个商量一下，再给你答案。”

　　　　偌大的蓝方国际，在米尔恩说了这句话后，立刻安静了下来。

　　　　所有的观众都目不转睛的看着评委席，他们真的想知道，米尔恩所谓的“近几年最强u18第一名”，能达到多少分的菜品。

　　　　尽管评委们还在低声议论，但有很多人都在猜测，傅修筠的最终得分会超过100分。

　　　　“请一定不要超过一百分，拜托，一定不要超过。”田所惠十指交叉，紧握在一起，轻声细语地进行祈祷。

　　　　“小惠……”凉子轻轻握住了田所惠的手，“应该没什么用……傅修筠的分数，很可能超过了一百分。”

　　　　“我知道……我知道……但是，但是如果郑学长就这样输给傅修筠，那他不是太委屈了吗？至少……也要评委审查之后，才能出胜负啊。”田所惠的眼睛发红，整个人都着急了起来。

　　　　凉子紧咬着嘴唇，微微点头。

　　　　她能理解田所惠的心情，如果只是输掉比赛，他们尽管心里难过，但也能接受失败的结果。

　　　　但郑轲的菜品还没做好，就宣布输给傅修筠……真的让人太难受了。

　　　　凉子紧紧地握住田所惠的双手，刚要开口说话，就听到大屏幕内传出了米尔恩的声音。

　　　　“诸位久等了，经过简单的讨论，我们三个人得到了一致的观点，这道奶汤鸡脯是整个排位赛中，最出色的菜品，没有之一。这不仅是一名三星级主厨的看法，也是wgo一级执行官和欧洲顶级美食家的感受。我们认为，傅选手的得分是，105分。”

第232话　不甘

　　　　“你体会过绝望吗？”

　　　　当105分的满分，出现在大屏幕上时，所有人的目光都聚焦在郑轲的身上。

　　　　到了这时，郑轲的成绩已经无关紧要了。就算他的分数比艾妮儿高，依然改变不了远月第三名的命运。

　　　　一场精彩对决，却因为唯一一个满分的出现，变得索然无味。

　　　　更让人感到绝望的是，傅修筠拿到了最后一个附加分。

　　　　就算郑轲能够烹制出更出色的菜品，也注定超越不了傅修筠。

　　　　拒绝逆转，扼杀悬念。

　　　　比赛依然继续，但是比赛已经结束了。

　　　　郑轲的成绩，改变不了任何事情。

　　　　“不公平……不公平！”凯瑟琳喃喃自语，“哪有这样的比赛？如果附加赛的结果是这样……那么，这一场比赛的意义是什么？明明什么都没做，却失去了所有的机会……哪有这样的比赛！”

　　　　“学姐……但是，我们难道了第二名的成绩……对我们来说，已经够了。”戴维在一旁劝说道。

　　　　“不够！为什么我们的成绩，必须要牺牲掉郑轲？这究竟是什么道理？比赛的公平，又在什么地方？”凯瑟琳咬着嘴唇，不敢再看向大屏幕。

　　　　她害怕看到郑轲脸上