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　　　　“他？很可能，没他的比赛了。”马库斯摇了摇头。

第190话　鱼汤

　　　　“米尔恩主厨也知道郑轲？”罗蒙突然有了兴趣。

　　　　“嗯，在去年的the…blue上，试吃过他的菜品。”米尔恩简单的说道。

　　　　“感觉怎么样？”罗蒙连忙问道。

　　　　“还行吧？比不过我女儿。”米尔恩仰起头，轻哼了一声。

　　　　罗蒙在心里干笑了两声，在同龄人中，厨艺能比得上凯瑟琳的人，屈指可数，尤其在西餐方面。

　　　　让郑轲与成名已久的天才相比，是不是太欺负人了？

　　　　“不过，郑轲也是很优秀，下学年就要进入蓝际，在厨艺方面，应该会有快速的进步吧？”罗蒙自言自语地说道。

　　　　听到罗蒙这么说，米尔恩更是感到了心痛。

　　　　明明讨厌郑轲，结果郑轲却又偏偏转学到了蓝际。

　　　　当初，他在听到这个消息的时候，足足郁闷的大半天。

　　　　米尔恩的好心情，瞬间消失的无影无踪，只能郁闷地看着电视。

　　　　这时，凯瑟琳开始熬煮鱼高汤。

　　　　洋葱、红葱头、芹菜、蘑菇……以及刚刚分解鱼肉时，解剖出来的鱼骨，全部被凯瑟琳倒入了锅中。接着，她又往锅中放入了白葡萄酒。

　　　　米尔恩微微点头，凯瑟琳的厨艺，依然是那么出色。

　　　　凯瑟琳刚刚盖上锅盖，米尔恩还没来得及仔细回味，画面立刻切到司瑛士。

　　　　洋葱、红葱头、蘑菇根、欧芹、百里香……

　　　　一种种食材，浮现在米尔恩的视野中。

　　　　咦？一样？

　　　　米尔恩皱起眉头，忍不住多看了司瑛士一眼。

　　　　屏幕里的司瑛士，像是一名骑士，每一个动作都充满了对食材的敬意。

　　　　把食材放进锅中，再从冰水中捞出鱼骨和鱼头，与白葡萄酒一起，倒进锅里。

　　　　到了这一步，任何一个人都能看出，凯瑟琳和司瑛士，在烹制鱼高汤这一块，几乎一样。

　　　　同样是鱼肉料理，同样是烹制鱼高汤，甚至连操作都相似，这难免不让人，将这两道菜品进行对比。

　　　　“两位，这场比赛，貌似挺有趣。”罗蒙对美食也有所了解，看到两个人都在烹制鱼高汤，便眯起了眼睛。

　　　　米尔恩冷哼了一声，“就算是相同的操作，也不见得用途相同。”

　　　　罗蒙以为米尔恩在逞强，笑而不语。

　　　　赛场上，凯瑟琳把锅盖盖上之后，稍微擦了一下额头的汗水，刚转过身，就看到司瑛士也盖上了锅盖。

　　　　“嘻嘻，没想到能和司学长烹制相似的菜品。”

　　　　司瑛士连连摆手。

　　　　“不一样、不一样。只是在高汤这一块，有些相似而已。但是，接下来的操作，我们应该有一定的区别吧？”

　　　　司瑛士看了一眼凯瑟琳操作台上的食材，除了白葡萄酒之外，还有两瓶酒，一瓶是红葡萄酒，另一瓶，因为距离较远，而没有看清。

　　　　如果凯瑟琳要使用这两种酒，那自己和她的菜品，还是有很大的不同。这也让他非常期待，凯瑟琳能烹制出什么样的菜品。

　　　　水汽从锅中，缓缓逸出，随着时间的推移，水汽越来越浓。

　　　　两个人回过身，开始将注意力集中在各自的食材上。

　　　　就在看台的观众开始泛出困意时，司瑛士和凯瑟琳几乎同时打开了锅盖。

　　　　浓浓的水汽立刻从锅中涌出，瞬间将两个人笼罩了起来。

　　　　凯瑟琳和司瑛士不约而同地端起了汤锅，倒入另一口架有网筛的锅里。

　　　　“两个人的动作完全一致！”吉野悠姬喊出声来。

　　　　现场的人，不仅吉野悠姬感到了惊讶，其他人同样好奇。

　　　　“小轲，你怎么看他们的菜品？”白石龙一轻声问道。

　　　　“两道菜品都会用到鱼高汤，这是相同点，但料理或许会有很大不同。”郑轲简单的说道。

　　　　“学长，你连这儿都能看得出来？”吉野悠姬好奇地问道。

　　　　“你刚才没仔细看两个人的操作吧？”郑轲反问道。

　　　　吉野悠姬不好意思地挠了挠头，“刚才注意力都在司学长身上。”

　　　　“他们的菜品，说到底，还是要看两个人如何处理鱼肉。从目前来看，鱼高汤还只是调味的作用，至于说，鱼汤能有多大效果，还是要看两个人接下来的操作。”

　　　　听到郑轲的解释，附近的人也都点了点头。

　　　　“果然是这样。”一色慧眯着眼睛，轻声说道。

　　　　“一色学长，你也注意到了什么？”田所惠好奇地问道。

　　　　“刚才凯瑟琳同学把鱼肉放进了冰箱里，但司学长却没这么做。”一色慧回答道。

　　　　“你们呀，也就别瞎猜了，接着往下看就行了。反正，时间也已经不多了。”宣荔提醒道。

　　　　田所惠和吉野悠姬连忙看向大屏幕，倒计时只剩下一个小时。

　　　　再过一个小时，两个人的菜品就能完成……不，或许一个小时后，比赛也将结束了。

　　　　想到这里，两个人的心情越发紧张起来。

　　　　赛场上的两名选手不停忙碌，浓郁的香味也渐渐从锅中飘出，在赛场的四周，快速飘荡。

　　　　“好香啊。”

　　　　“闻到这股香味，就让人垂涎欲滴了。”

　　　　“实在受不了了……我……我的肚子，真的好饿。”

　　　　“别急，比赛马上就要结束了。”

　　　　……

　　　　看台上的声音，此起彼伏。

　　　　评委席的评委听到这些声音，也忍不住摸了一下自己的肚子。

　　　　虽说现在离上一场比赛的试吃，只过了三个多小时，但在美味的刺激下，他们还是饥肠辘辘，恨不得让两名选手，立刻端出菜品。

　　　　在短短的五分钟时间里，唐娜甚至连续看了六七次时间。

　　　　还有四十分钟……

　　　　唐娜无奈地叹了口气。

　　　　坐在她身边的艾迪却在这时，坐直了身体。

　　　　“艾迪老师，您……”

　　　　“有一道菜品已经做好了。”艾迪轻声说道。

　　　　唐娜立刻将视线移动到赛场，司瑛士已经端起了菜品。

　　　　“凯瑟琳同学，我先把菜品端上去了。”

　　　　凯瑟琳擦了一下额头的汗水，微微点头，“嗯，司学长，我的菜品也很快就好。”

　　　　“期待你的菜品。”

　　　　司瑛士端着菜品，走下了赛场。

　　　　“司学长，他的菜品……做好了……”

　　　　吉野悠姬脸色紧绷，眉头微微皱起。

　　　　周围的人，脸色也极为凝重。他们清楚，司瑛士手中的菜品，将会在很大程度上，决定远月在本次排位赛的最终名次。

第191话　鱼肉与高汤

　　　　“老师，这是我的菜品，韭菜沙司香烤白身鱼，请慢用。”

　　　　司瑛士将自己的菜品，轻轻放在了三位评委的面前。

　　　　翠绿的韭菜沙司，摆放在餐盘的底部，而在沙司的上方，则摆放着一块经过精心烹制的鱼肉。

　　　　这里所说的精心烹制，并不单指汁美肉嫩的鱼肉，还包括了摆放在鱼肉上方的面皮，以及面皮与鱼肉间的馅料。

　　　　绿色的毛豆和蚕豆被沸水煮过之后，显得更加鲜亮，此刻安静地呆在鱼肉的四周。

　　　　精致。

　　　　这是三位评委在看到这道菜品时的第一感受。

　　　　很快，菜品的香味，沿着他们的鼻孔，进入了口腔，恍惚间，口水已然沿着嘴角流出。

　　　　三位评委咽下了口水，双手下意识的拿起了刀叉，没有经过任何沟通，切下了一块鱼肉。

　　　　质嫩鲜美的鱼肉，在入口之后，快速融化，裹在面皮下的馅料所隐含的香味，立刻迸发了出来，如同一击重拳，击打在他们的头部，让他们眼花缭乱，意识模糊。

　　　　在司瑛士烹制菜品的时候，他们就猜想过菜品的味道，然而，真当他们把菜品吃进嘴里，才发现他们刚才的猜测是多么肤浅。

　　　　这道菜品的味道，远远超过他们的想象。

　　　　鱼肉在咀嚼之后，内部的肉汁瞬间逸出，鲜美的味道如爆炸一般冲击着他们的味蕾。

　　　　在内心之中，仿佛有一团能量，在集聚许久之后，迅速向体外爆发，冲破衣服，完全释放出来。

　　　　“真是好吃！”

　　　　三个人脸色涨红，异口同声地喊道。

　　　　美味所带来的冲击感如同波浪一样，拍打着他们的身体。

　　　　一层、两层、三层……

　　　　一种味道刚刚从味蕾消失，下一种香味立刻会填补上来。

　　　　“细腻的鱼肉保持着鲜嫩的口感，入口后，迅速融化，鱼肉表面的黄油也随之，释放出来。鱼肉与柔软的舌苔接触，舌苔也仿佛要融化了。”

　　　　唐纳脸色涨红，在不知不觉间，自己仿佛化成了一条美人鱼，坐在大海中的礁岩上，看着蓝天、感受清风。一种说不出的舒适，油然而生。

　　　　“还有……夹在里面的蘑菇馅，也同样美味！与黄油翻炒后，黄油的醇香与蘑菇的浓郁，相互混合，香味盘踞在味蕾之上，久久不散。红葱头甜甜的香味，搭配着醇厚的奶油，又使得菜品更加鲜美可口。并且在这股浓郁之中，还有一丝的清爽，这是菠菜的味道。”乔布微闭着眼睛，感受着味蕾所带来的冲击。

　　　　“上层的面皮，混合了浓郁的奶酪、奶油以及带有清香的迷迭香，在与蘑菇，鱼肉一起咀嚼后，一股股的香味，层次不穷，味蕾被完全吸引了。”唐娜看着眼前的美食，眼神中流露出了惊喜。

　　　　艾迪闭上了眼睛，感受着整道菜品所带来的美味。鱼肉、蘑菇馅以及黄油面皮所带来的层层清香，源源不断地从味蕾，传递到大脑皮层。那种让他发自内心，感到幸福的感觉，是他之前所没有感受到的。

　　　　牛奶、欧芹、百里香、柠檬汁、洋葱……

　　　　这么多鲜美的食材搭配在一起，就像是一个个的明亮的珍珠，璀璨夺目。但是，把这些食材串联在一起的，却是鱼高汤，更确切地说，是鱼骨和鱼主骨。

　　　　“蘑菇馅、黄油面皮，固然让人感到了鲜美，但是整道菜品中，最美味的地方，应该是鱼肉。鱼肉质嫩味美，让人沉浸其中。入口之后，鲜嫩的鱼肉，仿佛融进舌苔的每一个细胞内，浓郁的汤汁也随之牢牢吸引了食客的全部注意力……这味道，应该是你刚才制备的鱼高汤吧？”

　　　　听到艾迪提到鱼高汤，远月学园的学生这才想起刚才讨论的焦点。

　　　　“对了，我们怎么把鱼高汤给忘了？”田所惠揉了一下额头，抬头看着大屏幕。

　　　　大屏幕上，餐盘除了鱼肉、毛豆、蚕豆以及韭菜沙司之外，就再也没有其他的食材了。但是，司瑛士在刚才明明熬煮了一锅鱼高汤，难道在沙司里？

　　　　就在众人感到好奇的时候，艾迪又接着说道：“鱼高汤，就在鱼肉里，对吧？”

　　　　“是的。”司瑛士微微颔首，“将鱼汤倒入盛放有石鲈的烤盘中，用230摄氏度的烤箱中，对烤盘加热，鱼高汤就在这个过程中，被鱼肉吸收。所以，鱼肉才有会各种香料的味道。”

　　　　听到司瑛士的解释，看台的观众才恍然大悟。

　　　　“原来是这样，多姿多味的鱼高汤，与石鲈一起放在烤箱中，经过高温加热，被鱼肉吸收。而鱼肉本身的海鲜味，又与鱼骨的味道相搭配，使石鲈的鲜美，发挥到了极致。真不愧是司学长。”

　　　　吉野悠姬握紧拳头，神色兴奋。

　　　　郑轲也忍不住点了点头，吉野悠姬的话，也说出了他的心声。

　　　　这一道菜品，无论从外形的搭配，还是对食材的烹制，都有极高的水准，在远月学园中，也只有司瑛士，才能烹制出这种水平的料理。

　　　　如果是平时的比赛，郑轲几乎可以肯定，司瑛士将会拿下这一场比赛，然而，他在这一场比赛的对手，是凯瑟琳，就算他做到了这一步，烹制出如此精美的菜品，依然不一定能稳赢比赛。

　　　　胜负的关键点，依然在凯瑟琳的身上。

　　　　郑轲的视线，移向另外一个大屏幕上，凯瑟琳依然在不停忙碌，但此刻，她也开始了对食材的装盘。每一个动作都很轻盈，看起来与之前的司瑛士非常相似。

　　　　毫无疑问，司瑛士是凯瑟琳在整个系列赛中，实力最强的选手，因此，凯瑟琳不仅使用了境界，同时也使用了神之心。体力的消耗，要比普通比赛更大，但是，哪怕到了装盘，凯瑟琳依然保持着适当的速度。

　　　　在把迷迭香轻轻放在鱼肉上后，凯瑟琳也终于长出一口气，转身对着评委说道：“老师，我的菜品做好了。”

　　　　大脑还在回味韭菜沙司香烤白身鱼的三位评委，在听到凯瑟琳的话后，立刻清醒过来，视线也随之看向赛场。

　　　　这时，凯瑟琳已经端起托盘，走下了赛场，在与司瑛士打了招呼之后，便径直走上了评委席。

第192话　美味

　　　　现场大部分观众，都希望看到凯瑟琳的菜品。

　　　　这其中，有一部分是巴黎本地的美食爱好者，凯瑟琳的菜品寄托着他们的期待，还有一部分人，是东方以及远月的学生。

　　　　“程学长，在我看来，司瑛士的法餐，已经是同龄人的极致了。凯瑟琳……她的菜品有超过司瑛士的可能吗？”杭子琪轻声问道。

　　　　“当然有。我问你，我和傅哥一起比赛，你觉得，谁赢下比赛的可能性更大？”程怀志问道。

　　　　“是……应该是傅学长吧？”杭子琪挠了挠头，在程怀志的面前说这些，总感觉有些对不起他，但她也不能昧着良心说话，更何况，傅修筠就在不远的地方。

　　　　“是我烹制的菜品不好吗？”程怀志反问道。

　　　　“不不不……当然不是，学长的厨艺没得说，只是……只是……”杭子琪也不敢把话挑明。

　　　　“因为傅哥的实力更强，对吧？”程怀志简单地回答。

　　　　杭子琪默不作声，虽然这些话是事实，但是她怎么好意思，在程怀志的面前说出这些话？

　　　　“这场比赛也是一样，司选手的厨艺已经非常出色了，但是，别忘了，凯瑟琳可不是一般人。”

　　　　说到这里，声音戛然而止，程怀志的目光被屏幕上的菜品，牢牢地吸引了。

　　　　杭子琪有些不解，也扭过头去，看向大屏幕，凯瑟琳的菜品已经出现在大家的视野中。

　　　　圆形的餐盘中，铺满了金黄色的沙司，酒红色的液体，滴加在沙司上，围成了一个酒红色的圆圈。而在圆圈的中心，则是金线鱼排，金黄色的鱼鳞，层层叠加，引人夺目，一支迷迭香则在鱼鳞上放竖起。

　　　　从远处看，整道菜品像是一副风景画。

　　　　橙黄色的沙司像是一望无际的大海，占据了盘子的一半空间；中间的鱼肉，则像是一座孤岛，漂浮在海洋之中，那一小枝插在鱼鳞上的迷迭香，就是那孤岛中唯一的椰子树。

　　　　只看到画面，就感到大海的气息就铺面而来，让人恨不得立刻试吃这道菜品。这种对美食的渴望，坐在菜品前的三名评委，应该会更强烈吧？

　　　　“不过，为什么凯瑟琳不除去鱼鳞呢？”杭子琪好奇地问道。

　　　　“笨蛋，你看清楚，鱼肉上面的东西，根本不是鱼鳞。”一直沉默不语的阙正卿，终于开口说话了。

　　　　“你说那不是鱼鳞？”杭子琪睁大眼睛，看向大屏幕。

　　　　这时，屏幕里传出了凯瑟琳的声音。

　　　　“诸位老师，这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼，请慢用。”凯瑟琳微微鞠躬，轻声说道。

　　　　“听到了没？哦，对了，我忘记了，你的英语一塌糊涂。”阙正卿很难得地露出了笑容，而且，笑容之中，充满了调侃。

　　　　杭子琪气的直翻白眼，在她的面前说出这些……真是太失礼了。

　　　　刚想发火，杭子琪就听到阙正卿继续说道，“这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼。”

　　　　“哦……那些看起来像是鳞片的食物，原来是土豆片。”杭子琪恍然大悟。

　　　　在华夏菜品中，也会用各种食材，来模拟动物，凯瑟琳的这道菜品，也是如此，使用土豆片，来仿制了鳞片。

　　　　评委席上的三名评委，听到凯瑟琳的介绍，眼睛再次移动到面前的菜品上。

　　　　鱼肉的香味源源不断地进入他们的鼻腔，大海的气息也随之而来，让人垂涎欲滴。

　　　　“我们……现在开始试吃！”

　　　　艾迪拿起刀叉，快速地切开金线鱼肉，餐叉叉起鱼肉后，将其送入口中。

　　　　与司瑛士使用烘烤方式，处理鱼肉不同，凯瑟琳处理鱼肉的方式为，煎。

　　　　在鱼肉的一面，涂抹了一层黄油，并在黄油上，精心叠放了一层层的土豆片，另一面则是生鱼肉。

　　　　放入油锅煎制，使鱼肉保证了其本身的鲜嫩与鲜美。与司瑛士的那道菜品相比，因为没有了各种香料的混合，金线鱼中的大海气息，显得更为浓郁。

　　　　金线鱼的酥软肉质，搭配着醇香的土豆片，在咀嚼之后，摩擦着舌苔，阵阵快。感从舌苔传到全身各处，而金钱与本身的海鲜味，也随之到达了大脑皮层。