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食戟之最强美食系统-第40部分
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”
“只不过,今年华夏料理研讨会式微,没有出现十杰那样的人物,而老社长虽然是十杰之一,但他在升到三年级后,便卸任了会长的职务。现在华夏料理研讨会正是青黄不接,要不然,你以为单凭一个茜久保桃就能截下50万吗?”说到痛楚,久我照纪的脸色变得异常难看,“郑轲,要不,你在考虑一下,加入研讨会怎么样?我们一起重振华夏料理的辉煌。”
“这个……还是请我再想一想吧?”
整个研讨会里连一个华夏人都没有,郑轲很难认同它的身份。再说,华夏料理现在活的很好!那用得着振兴?
久我照纪也知道他很难劝动郑轲,就没有再说下去,领着郑轲进入了研讨会。
研讨会的中央是两排笔直的石柱,支撑着整个屋顶。在研讨会的两侧,分别整齐地摆放着六七排操作台,考虑到华夏料理经常用到颠勺这样的技术,所以,每张操作平台分都被挡板铁皮挡板包围,防止飞溅出来的液体伤到从旁边经过的人。
或许是来的有些早,整个研讨会只有五六个人在打扫卫生。这五六个人中,每个人都穿着唐装,盯着光秃秃的亮脑壳。
我擦,还好没同意,要不然就像他们一样,变成光头了。
郑轲偷偷地擦了擦额头的冷汗,他才刚刚在前两天过了16岁的生日,正是花季年华,而且还没谈过恋爱,坚决不能皈依佛门。
这几名会员看到久我照纪进来,立刻站直了身体,“会长好!”
久我照纪点了点头,看了一圈四周,“等会儿把操作台擦一下,要像镜子一样明亮。这可是我们华夏料理研讨会吃饭的家伙,一定要好好照看!”
“是!”会员异口同声地大声喊道。
从这些人的眼中,郑轲看到了一种火热。
厉害了,这个久我照纪果然不是一个普通的人物啊。在调动情绪方面,他比郑轲认识的人都厉害。
“你先在这儿等着,我去把华夏菜的食谱拿给你。”久我照纪说道。
第48话 冲突
久我照纪离开之后,郑轲百无聊赖地看着四周,这座庞大的建筑被打扫的干干净净,所有的厨具都摆放地整层齐齐,井井有条。
就在郑轲四处打量的时候,从门口处走进来一个光头,但穿着却极为随便。
在此之前,在郑轲的印象中,穿着最规范的是一色慧,上课的时候衣着一丝不挂,哦不对,是一丝不苟,但谁能想到,回到极星寮之后会如此奔(bian)放(tai)。
穿着最不修边幅的人是披着文化外衣,带着金项链,染着黄头发的睿山枝津也。那身打扮,有点像古惑仔。
不过,现在这个记录被面前的光头打破了。不知道是不是衣服太大,他身上的衣服东斜倒西歪。虽然这个光头块头并不小,甚至比郑轲还要猛一圈,但却像是一个猩猩套了一个大人的衣服,有一种说不出的难受。
看到郑轲之后,光头的眉毛一挑,大步流星地走过来,低头看着他。
“你是谁?怎么会在我们华夏料理研究会?”光头瓮声瓮气地问。
“我?我叫郑轲,找久我照纪有些事做。”郑轲白了光头一眼。
听到郑轲的话,光头的眼神突然阴毒起来,脸上露出了戾笑,“你就是郑轲?我正要找你呢!没想到在研究会见到了你。”
“找我?我又不认识你,你找我干嘛?”郑轲疑惑地问。
“你抢走了我参加食戟的资格!那个位子本来是我的。”
“不不不,凭本事得到的资格,怎么能说是抢呢。再说,如果你真的那么优秀,你们的会长怎么可能还要请我呢?”郑轲冷笑了两声。
(我就说眼皮怎么一直在跳,原来是因为这个家伙。)
“我不管你是谁请来的,我就是不服,我要跟你进行一场食戟,我赢了你就滚蛋!”光头脸色通红,五官扭曲起来。
这个光头叫做谷本志保,是一名二年级的学生,在一年级的时候就是华夏料理研究会的副会长。在原会长卸任的时候,他本以为自己会成为新会长,结果却被一个从来没见过的一年级新生抢走了会长的宝座,还把他的副会长撸了下来,这让他耿耿于怀。
这名一年级新生就是久我照纪。
谷本志保当然不肯就范,连续向久我照纪发起了三次挑战,却连一个小分点都没有拿到,最后虽然不服气,但是也只能硬生生地咽下了这口气,认同了久我照纪的会长身份。
但被久我照纪撸下的事情就像一根鱼刺,刺在谷本志保的咽喉,有一种说不出的难受。
这次与甜点研讨会的团体食戟对他来说,是一个证明自己的机会。如果在这场食戟战中,他能够拿到一分,那就能证明也是有能力担任会长的人,只是与久我照纪相比,稍微差了一些。
往更深层次说,他输了也没有太大的责任,但万一他赢了,而久我照纪输了,他就有一定的话语权了。
所以这次的食戟对他来说,也完全是一次机遇。
然而,就在他自信满满地这次食戟做准备的时候,却被通知一个叫做郑轲的一年级生成为了这场团体食戟的第五人。而另外三个人又是久我照纪一手提拔上来的亲信,他毫无意外地落选了。
谷本志保异常生气地给久我照纪打电话,询问久我照纪原因。
结果,久我照纪只说了一句“啊,你说这件是啊,呃,我没办法选择啊,因为你最弱”,便把电话挂了。
谷本志保愣了半天从反应过来。
我最弱?哈哈……真是可笑!
谷本志保气得差点把手机摔了,就在即将丢手的一瞬间,突然想起现在是月末,没有多余的钱买新手机,硬生生地又把抬起的手放了下来。
第二天一早,谷本志保便来到了研讨会,想要找久我照纪讨个说法,却没想到遇到了郑轲。
仇人见面分完眼红,谷本志保当然不会给郑轲好脸色,上来就要和郑轲进行食戟。
“食戟,我最近一个星期会很忙,没时间诶。如果你愿意等,下个星期我们再进行食戟,你觉得怎么样?”
郑轲看着谷本志保,他才不管这个光头怎么想,既然光头不让他舒服,他也不会让光头好过。
如果谷本志保一上来就装可怜、说出自己悲惨的身世,郑轲或许会有些犹豫,但既然来硬的,郑轲也不会让着他。
阿西吧,你不是想参加团体食戟吗?偏偏不让给你。
“你个小子故意找事!”谷本志保气急败坏,上前准备抓郑轲的领子,突然听到在房间的后方传来了低沉的呵斥声。
“谷本志保,你想干什么?还不住手!”
谷本志保越过越过郑轲,看向后方,却见久我照纪抱着一摞子笔记走了过来。
“会长……我……我……”谷本志保支支吾吾,不知道该怎么解释。
“你什么你?你想怎么对付我的客人?”久我照纪厉声问道。
“我怎么可能伤害他?只不过是吓吓他而已。”谷本志保连忙放下了手,一脸假笑。
艹,这个混蛋不会一直在旁边偷看吧?早不来、晚不来,偏偏这个时候赶了过来。
刚刚郑轲也是吓了一身冷汗,真怕谷本志保一不小心把拳头砸下来。他虽然不是大帅哥,但帅哥的等级应该还是够的。
“你过来有什么事,不会是刻意来打他的吧?”久我照纪冷笑地问。
“当……当然不是。会长,请你再给我一次机会,我一定能取得食戟的胜利。”
谷本志保的脸变成了一个“”字。
“给你个机会?呵呵……你的脑子是怎么想的?华夏料理研讨会之所以会被一个女人逼到这一步,不全是你的责任吗?是你,在十杰选拔赛毫无建树……不,是你根本没有进去的资格,才让我们研讨会被茜久保桃把50万硬生生地拿走。我想问你背负的起这个责任吗?”
“可是,他一个外人,为什么能替我们参加食戟?而我作为研讨会的一员,却没有这个资格?”
“食戟从来没有限制能否请外援,这是第一个答案。他的实力要远远超过你,他可以和我打成平手,但是你却连一个小分都拿不到。”
“那……其他人呢?我不可能比其他人差吧?”谷本志保反驳说。
“不,他们三个是我亲自带进来,实力当然靠谱。但是你,啧啧,没有一点儿让我感到可以信任的地方。”
“够了!久我照纪!我尊重你,才多次退让,你不要得寸进尺!”谷本志保睚呲欲裂,脑门的青筋高凸,指甲几乎插进了肉里。
“呵呵,我就得寸进尺了,你能把我怎么样?”久我照纪上前走了两步,与谷本志保只有半米的距离。
谷本志保本以为久我照纪会服软,自己顺坡下驴,说两句久我照纪的不是,然后再说自己那么心系研究会,再勉为其难地参加团体食戟。剧本都已经写好,结果久我照纪却没有按照剧本来。
顿时,谷本志保慌张起来,指着郑轲说:“我……我……我要和他比试一场,我不相信他比我厉害。我要赢了,他的位置必须给我。”
我草,这都能牵扯到我?
“我不要。”郑轲连忙拒绝,多一事不如少一事,他也不想莫名其秒地和别人战斗,而且,“这场比试不公平,我输了就要把机会让给他,我赢了却什么都得不到,你不觉得这很不公平吗?”
第49话 挑战
谷本志保哑口无言。
确如这个华夏人所说,这是一场不公平的对决,他完全有理由拒绝自己的挑战。而且,就算是食戟,如果对方不接受,他也没办法强制对方,更何况只是一个普通的比试。
谷本志保摸了摸自己的光头,眉毛纠结在了一起。
郑轲本来也无心和谷本志保纠缠,接过久我照纪递过来的美食资料,刚要转身,谷本志保突然开口叫住了郑轲。
“等一下,你先别走。”
“还有什么事?”
郑轲疑惑地看着谷本志保,都已经明确地告诉他,自己不想和他进行比试了,怎么还不依不饶。
“这场比试一定要进行,你输了,把参加食戟的位置给我,如果我输了,我把自己最心爱的刀具给你。比赛地点就在这里,就在这个时候。你要是敢走,你就是孬种,是个没把的玩意儿。”谷本志保面红耳赤,咬着牙说出来。
郑轲冷冷一笑,白来想拒绝,但对方竟然这么挑衅,他又实在咽不下这口气。
“我答应和你比,不过,没有评委,只有我们两个也没办法比试。”
“这个……不是还有久我会长吗?他和你认识,又是我们的会长,应该不会偏向哪个人。”谷本志保看了一圈,最终把目光锁定在久我照纪的身上。
因为怀疑和久我照纪对自己不满,所以两人之间一直有隔阂,但是一时半会儿也找不到其他人,也只能让久我照纪帮忙。
“好啊!好啊!我来当裁判,不过,题目我定……就是鱼香肉丝了,时间为一个小时,怎么样?”
久我照纪连忙举起了手,一副唯恐天下不乱的样子。
既然料理已经确定了,两个人立刻开始准备食材。
鱼香肉丝是一道传统名菜,同样属于川菜。主料为猪肉和黑木耳,但是因为辅料不同,导致出现了很多是食谱的出现。鱼香肉丝的一大特色就是整道料理确实存在鱼香,但整道料理中却并不是来自于鱼,而是来自泡红辣椒、葱、蒜、姜等调味料之间的配合。
这样一道有诸多食谱的料理,更能考验一名厨师对食材的把握,这也是久我照纪选择这道料理的原因。
而且,久我照纪之所以没有阻止郑轲与谷本志保之间的料理比试,还有一层原因,他想再次评估一下郑轲的实力。
毕竟整个食戟系列赛关系到50万,久我照纪可不敢掉以轻心。
因为这是一道家常料理,郑轲有时候会做出来自己吃,对这道料理算是非常熟悉,同样一道料理,同样的食谱,不同的食材做的味道很可能会天翻地覆。
为此,郑轲为了寻找最理想的食材,足足花了十几分钟的时间,等到他开始切菜的时候,谷本志保已经开始炒肉丝了。
郑轲却并没有着急,轻车熟路地拿起各种厨具,没费多大的功夫,将鱼香肉丝装到了盘子里。
谷本志保还在翻炒冬笋丝和肉丝的时候,就看到郑轲将鱼香肉丝端给了久我照纪,心中一惊。
这个华夏人的速度怎么这么快?明明刚才还在我的后面,怎么一下子就把菜做好了?
不对,一定是虚张声势。虽然他是一个华夏人,但我也是常年做华夏料理的人,怎么可能输给他?
想到这些,谷本志保浮躁的心渐渐变得平稳下来。
“久我君,你要的鱼香肉丝。”
郑轲将鱼香肉丝轻轻放在久我照纪面前的操作台上。
金色的肉丝与红萝卜丁、冬笋丝翻炒之后搭配在一起,豆瓣与泡红椒翻炒之后,沁出的红油让整道料理鲜艳多姿。
久我照纪拿起筷子,轻轻夹了一根肉丝和竹笋。
入嘴之后,鲜嫩的猪肉与爽口的竹笋在口中相互纠缠。肉丝瘦中带肥,松紧有致,柔然可口。
如果没猜错,这应该是选用的猪前腿,只有那种肥瘦结合的肉质才能达到这种口感。而腩肉太过松软、后腿肉过于结实,注定不是最适合的食材。
裹在猪肉表面的汁液随着久我照纪的每次咀嚼,而向流向口腔的各个角落,一股浓郁的鱼香味盘旋在口中,微酸中夹带着一些微甜、辣中有咸,分泌出的唾液刺激着味蕾,让人胃口大开。
这道料理并没有什么新意,郑轲不过是根据已有的食谱,将这道料理重新做了一遍。
站在一名食客,甚至是评委的角度,久我照纪找不到了这道料理吃的缺点。
无论是选材、还是手法、亦或是火候,都到了一个很高的水平。如果非要说缺点,恐怕只有刀工这一点了。
但是,刀工,特别是华夏料理的刀工,不是一朝一夕能够练成的。好的刀工,比如庖丁解牛那样的技法,完全可以左右一道料理的品质,但所需要更是一个让人乍舌的时间。
当然,久我照纪知道自己与那种夸张的刀工还有一定的差距,但要比郑轲好上一些。这也是他目前感到自豪的地方。
“郑轲,我果然没有看错你,这道料理做的相当完美。鱼香肉丝所蕴含的鱼香味完全表露了出来。豆瓣酱、醋、糖以及泡辣子相互融合而形成的口感,让人体味到酸甜结合,回味无穷的感觉。这道料理不仅是鱼香肉丝,更是余香肉丝啊。”
久我照纪拍着郑轲的肩膀,看起来大大咧咧,但眼神却极为认真。这道料理再次验证了郑轲的厨艺。由郑轲来对付那个女人,即便赢不了她,也能狠狠地恶心她一手。
“呼,还好,你不讨厌这道菜。”
“讨厌?为什么要讨厌?虽然,你这道料理并没有太多的新鲜的东西在里面,但它却非常成熟,是一道很优秀的料理,当然,与我比你还是才那么一点儿。”
郑轲听了久我照纪的话,轻哼一声,如果对手是久我照纪,他肯开不会做这道料理。
就在两人谈话的时候,谷本志保的料理也已经做好,端着餐盘,来到了久我照纪的面前。
“会长,我的料理做好了。”
郑轲这时也将目光放在谷本志保的料理上,脸上露出了惊愕的神色。
除了葱叶之外,谷本志保所做的鱼香肉丝就只剩下肉丝了。
第50话 最正宗的鱼香肉丝
据说最早的鱼香肉丝就是这种没有多余辅料的料理,不过随着时间的推移,如果只用肉丝,会出现食材短缺的情况,所以便尝试性的添加辅料,比如竹笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片等材料,就成为了今天的鱼香肉丝。
郑轲没想到一个日本人竟然会最正宗的鱼香肉丝,再看向久我照纪时,却发现他神色平稳,丝毫没感到意外。
“郑轲,这道料理在我们的食谱里有记载,宣荔姐的手笔哦。”久我照纪眯着眼睛,点破了郑轲心中的疑惑。
原来是这样,如果是宣荔学姐的话,倒是能理解了。
郑轲恍然大悟,再看向这道料理时,神色凝重起来。他不相信谷本志保的厨艺比自己好,要不然久我照纪也不会费尽心机让他帮忙,但他会相信宣荔学姐和她的料理。
只要食谱没问题,以远月学园学生的水平,做出来的料理也不会太差。
就像郑轲所猜想的那样,当久我照纪将肉丝吃到嘴里时,顿时眼前一亮,这道料理竟然有相当高的完成度。
肉丝软嫩细滑,入口即化,裹在肉丝表面的芡液浸含着鱼香汁,轻轻嚼咬,鱼香汁液所特有的酸甜味立刻冲击着味蕾
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