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食戟之最强美食系统-第390部分
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“比赛结束,请两位选手对各自的菜品进行装盘!”那名二年级主持人大声喊道,“第一个端上菜品的选手是,艾妮儿请你把甜点放在托盘后,端上评委席。”
那名主持人刚放下话筒,艾妮儿却已经端起餐盘走上了评委席。
“评委老师,这是我的甜点,草莓维切林。”艾妮儿脸上带着浅笑。
“维切林?”郑轲一时间没反映过来。
“维切林(vacherins),就是一些质地柔软的牛奶起司。艾妮儿这么说,大概是因为这道菜品的甜点,与维切林有些相似,所以借用了这个名字。”
听了凯瑟琳的解释,郑轲对维切林有了初步的了解,视线落在大屏幕上,观看着艾妮儿做出的餐点。
在洁白如雪的小碟中间,摆放着艾妮儿的甜点。甜点的底部是白色的蛋白饼,顶部是切成薄片的草莓切片,相互叠压,围城了一个圆形。
这样一道甜点,造型很不错,考虑到艾妮儿的厨艺,郑轲也可以肯定,味道也是极佳。
这道甜点,应该会非常诱人。
三位评委老师,在试吃之后,全部发出了惊讶的声音,脸颊绯红,全部的注意力,都集中在了面前的甜点上。
蛋白霜经过烘烤之后,口感细腻柔和,入口即化,而上方草莓切片的酸甜口感,也刺激着着人们的神经,在还算比较清冷的气候下,试吃这样新鲜的食材,让人充满了无限活力。
然而,只靠这些,应该不能让三位星级餐厅的甜点师,发出惊呼。
就在郑轲猜测缘由的时候,坐在中间的女评委说出了其中的缘由。
“这道甜点,从外面看只有两部分组成,一部分是外面的蛋白饼,以及上面的草莓,其实大家都被这道菜品的外形给蒙蔽了,这道甜点的内部还有一层。”
说着,女评委将甜点对准了镜头,草莓维切林的内部构造,出现在大家的视野中。
郑轲看着甜点的内部,恍然大悟。原来艾妮儿把蛋白饼做成了碗状结构,而在这个蛋白“小碗”的中间,被红色的食材填实。
“艾妮儿选手,往里面装了雪酪。”女评委解释道。
雪酪和奶酪没有任何关系,它只是一种用平滑的果泥所制备的食材,尝在冰淇淋中用到。
很多人都没想到,这“小碗”内部,竟然塞满了这种雪酪。
“草莓、白糖、柠檬、甜瓜……各种食材相互交融,入口后,渐渐融化在口腔中。蛋白霜细腻润滑的口感,与清爽甘美的雪酪相互映衬,仿佛让人进入了夏天这道甜点,真是超出常人的美味。”女评委微微闭着眼睛,感受着甜点所带来的冲击。
“艾妮儿的甜点很不错啊。”郑轲揉着下巴说道。
“不算太好。”凯瑟琳微微摇头,否认了郑轲的话。
“咦?甜点已经做的这么好吃了。”郑轲惊讶道。
“这种水平的甜点,已经不能用好吃与不好吃来评判了。”凯瑟琳双手抱胸,并不满意艾妮儿的菜品。
“你如果说外形的话……嗯……确实有一些不妥。白色的餐盘和白色的蛋白饼直接接触,没有层次感。而且,这道菜品的味道,都在用草莓来制成,口感上略显单调。”郑轲稍微思考,就猜出了凯瑟琳话中的缘由,“但我还是觉得,这是一道很不错的甜点。决定菜品品质的首要因素,就是味道。而且,朴实的甜品,价格往往不会太高,更容易被食客接受。”
凯瑟琳扭头看着郑轲,“你这些话如果被艾妮儿听到,她估计又要生你的气了。”
“为什么?”郑轲不解地问道。
“对她来说,如果烹制的菜品不能有一个比较出色的价格,那就是失败。”凯瑟琳解释道。
第65话 千层糕
“你也是这种想法?”郑轲问向凯瑟琳。
“我认为高品质的菜品,取决于料理本身的味道,以及摆盘的质量。毕竟,摆盘也是整道菜品中的一部分。”凯瑟琳解释道。
郑轲微微颔首,这或许也是他目前所欠缺的。萧寒教他雕刻,也是为了提升菜品的品质。
“怎么了?”凯瑟琳看到沉思的郑轲,有些好奇。
“没什么。我只是觉得,这次来到蓝际,或许能有不小的收获。”郑轲笑着说道。
“那当然如果法餐有什么不懂的地方,尽管问我。”凯瑟琳一脸得意之色。
“作为交换,我也教你华夏菜。”
凯瑟琳在菜品的烹制上,有很高的天赋,或许很快就能掌握华夏菜。
“不要。”凯瑟琳连连摇头。
“诶?华夏菜也很好吃。”郑轲一脸诧异。
“我知道,但是就算我开始学习华夏菜,也很难超过你。与其这样,倒不如老老实实地做一个吃货。”凯瑟琳眯着眼,脸上的笑容透露着恬静。
郑轲一头黑线,没想到凯瑟琳不学做华夏菜的原因,竟然是这个。
从评委席下来的艾妮儿,抬头看着郑轲和凯瑟琳低头闲聊,不满地嘟气了嘴,气愤地走上了看台。
“学姐,就算你取胜的可能性不大,也不应该这么生气啊?”戴维撩了一下头发,露出了迷人的笑容。
“闭嘴!”艾妮儿瞪了戴维一眼。
戴维有些不知所措,他也好像除了说的难听一些,也没怎么得罪艾妮儿啊。既然是对手,说一些挑衅的话,不算过分吧?
主持人看出了戴维的尴尬,很切合时宜地站了出来,给戴维解围。
“戴维同学,评委该审查你的菜品了。”
戴维深吸一口气,脸上再次露出习惯性的笑容,端起自己的甜点走上了评委席。
四周看台的粉丝,举着戴维的海报,大声给戴维加油。
戴维把菜品放在评委席上后,与自己的支持者们打了招呼,再次引起了尖叫声。
当郑轲看到面前的菜品时,稍微一愣,大屏幕里的甜点有些意思。
这道甜点像是夹心饼干,深黄色的薄饼摆在甜点的最下方,在其上面,是混合了草莓的奶油,然后又增加了一层薄饼,再上面就是草莓和蛋白霜、奶油的混合体,以及覆盆子和薄荷叶。
三种颜色的酱汁淋洒在餐盘的四周,看起来鲜艳多姿。被切成小块的草莓,也散落在餐盘的空白区域。
整道甜点的摆放,看起来没有规律可言,但给人的感觉却是赏心悦目,像经过精心搭配一样,让郑轲有了试吃一口的冲动。
“这道菜品叫什么名字?”坐在中间的女评委问道。
“草莓千层糕。”戴维轻声说道。
郑轲揉着下巴,目不转睛地盯着大屏幕上的甜点,连连点头。
“不错,这道甜点,看起来很有味道。”郑轲轻声说道。
“毕竟是戴维的得意之作,在味道上,应该有自己的特点。”凯瑟琳推测说。
“艾妮儿……她现在的住处怎么样?”郑轲突然想起了一个问题。
凯瑟琳立刻有了警觉,狐疑地看着郑轲,“你想干什么?”
“不干什么,就是问问……啊?你该不是以为,我对那个丫头……呸呸,你脑子里装的但是什么啊”郑轲有些气愤。
凯瑟琳也知道自己想多了,郑轲和艾妮儿见面后,几乎都在斗嘴,关系确实不太好。连她自己提出让郑轲帮忙试吃,艾妮儿都不愿意,而郑轲更是把艾妮儿当作小孩对待。
“咳咳……还行,她在二年级也是前几名的成绩,住处不可能太差,虽然比不上我的你第一次来蓝际的时候,不是见过我的宿舍吗?和那个一个样式。”凯瑟琳红着脸,解释道。
“那意思就是能同时住两个人了……你说,有没有可能,戴维和卡罗尔一起想的菜品?”郑轲询问道。
“那道不至于,厨师的自尊心,不会让他们这么做。不过,卡罗尔帮着试吃,并提一些修正意见,倒是有可能。”凯瑟琳推测道。
“也就是说,这道甜点,是戴维自己烹制的菜品了。”郑轲了解这些后,又看向大屏幕。
凯瑟琳的回答,也让郑轲开始期待戴维的甜点,究竟能到达什么样的水平。
三位评委的脸上,突出了一个词亢奋。甚至,连他们的眼睛也开始燃烧出兴奋的神色。
细腻香脆的薄脆片,在入口之后,就开始断裂,香浓的味道,渐渐在口腔中散开。薄脆片折断后,所发出的清脆声,在评委们的耳中响起,提醒着他们,这道甜点中,包含的极致甜美。
沾黏在薄脆片上的鲜奶油,混合着蛋白霜,细腻而又鲜浓;而草莓经过与细砂糖、柠檬汁等食材熬煮之后,与鲜奶油混合,所调配的草莓酱,更是让他们发出了惊讶声。
最终,女评委拿起薄脆片,蘸取了淋洒在餐盘四周的酱汁,细细咀嚼,脸上露出了满满的幸福。
“这道甜点本身就是极好的料理,再搭配了这三道酱汁之后,更是将这种美味推到了极致。”女评委兴奋地说道。
郑轲的视线集中在餐盘上,他很容易猜出其中的巧克力酱和草莓酱,至于第三种酱汁,郑轲却没什么印象。
“那种白色的酱汁是什么?”郑轲问道。
凯瑟琳耸了耸肩,“白色的酱汁有些多,我也不可能每种都记住,只能等评委老师解释了。”
郑轲点了点头,只看外观,确实很难猜测。
女评委老师也非常配合,在试吃过酱汁之后,好奇地看着戴维,“这个酱汁应该是英式酱吧?”
“没错,为了突出这道料理的层次感,我刻意加入了英式酱、巧克力酱以及草莓酱。特别是这种英式酱,混合了牛奶、香草荚、蛋黄和细糖,其厚重甘香的味道,与巧克力酱和草莓酱完美叠加,这也算是这道甜品的亮点吧?”
戴维撩起了头发,露出了阳光般的微笑,再次引起不少女生的尖叫声。
“这次的比赛,有点意思了。”
郑轲揉了揉下巴,这两道菜品的质量都很不错,但是,三位评委该回如何对待这两道甜点呢?
第66话 戴维的自信
三位评委低声细语地讨论这场比赛的结果,而凯瑟琳却站起了身。
“你不准备看下去了吗?”郑轲问道。
料理比赛最关键的地方,就在于评委老师对两道菜品的评价。
“不想看……这场比赛的结果,已经知道了。”凯瑟琳嘟着嘴,一脸不满。
“果然是这样。”郑轲点了点头,“虽然说不上原因,但我也不看好艾妮儿的菜品。”
“味道上比较单一,没有选择使用酱汁作为调料,而且造型也比不过戴维的甜点。其他不说,三种不同颜色的酱汁,洒在餐盘上,确实更吸人眼球。”
凯瑟琳对艾妮儿的甜点很不满意,但她依然没有感到后悔无论吃什么菜品,都不能试吃甜点,那个东西增胖真的太快了。
两个人站起身,走到了通道入口,却听到评委宣布了本次比赛的胜者。
没有意外,艾妮儿输给了戴维。
郑轲摇了摇头,这个叫做戴维的人,实力果然很强。这对绘里奈和幸平,并不是什么好事。
因为郑轲注定不能与蓝际进行对决,因此,绘里奈和幸平两个人中,至少有一个人要参加与蓝际的比赛,如果双方选手的出战顺序再出现意外,他们两个都有可能出场。在没有提醒的状态下,绘里奈和幸平,还真有可能吃亏
当然,让幸平和绘里奈了解到,这世界上还有其他厉害的同龄人,或许能激发他们的好胜心。
这就是竞争的好处,这一点,郑轲深有体会。
“郑轲,你先在外面等我,我去看一下艾妮儿她好像情绪有些低落。”凯瑟琳小声说道。
郑轲点了点头,住房被夺走了,情绪能不低落吗?
“你也别说刺激她的话,万一做了什么傻事……”
“我又不是小孩。”凯瑟琳嘟着嘴,不满地看着郑轲。
“是是是,你不是小孩,快去吧?”郑轲摆了摆手。
“你可不能乱走。”凯瑟琳有些不太放心,叮嘱道。
“我能乱走到哪儿去?”郑轲没好气地看着凯瑟琳,“你再不去找那丫头,估计就找不到了。”
凯瑟琳连忙回过头,却看到艾妮儿已经走进了选手过道。
郑轲出了竞技场,在竞技场外的道路一侧,等待凯瑟琳和艾妮儿。
结果,十几分钟过去了,什么都没看到。如果不是郑轲没接到凯瑟琳的电话,他可能会认为,凯瑟琳早就离开了。
有时候,两个女生打开话匣,是容易忘记时间。
郑轲百无聊赖地看着料理竞技场,到了这个时候,人也都走得差不多了,只看到清洁员在打扫门口的卫生。
就在郑轲想要看向其他地方的时候,两个男生走出了竞技场。
走在前面的刚才参加比赛的戴维。毕竟是赢下了比赛,因此,戴维的脸上,堆满了笑容,当看到迎面走来的女生时,也不管他是否认识,只管举手和女生打招呼。
这种不要脸的程度,让郑轲想起了一个人阿布索伦。
不过,戴维无论从撩妹的手法,还是在女生中的人气,都要比阿布索伦好上不少,算是加强版的阿布索伦吧?
在戴维的身后,也跟着一个人,个子比戴维高上半头,身材比较壮实,走起路来虎虎生威,和戴维完全是两种不同类型的人。
卡罗尔?
郑轲眉头微挑,他本以为卡罗尔只是照片上比较壮实,没想到真人比照片更有气势。
因为是有潜力的新人,郑轲难免多看了他们一眼,同样,这两个人也发现了郑轲。走到近处的时候,戴维突然站了下来。
“呦。看一下这是谁?”戴维看着郑轲,轻笑道,“我记得你,你好像在the…blue上有不错的表现。”
郑轲没有说话,只是点了点头。
“你是怎么进来的?是不是有人带你?我猜猜,你和艾妮儿学姐都参加过the…blue……不会是她带你过来的吧?”戴维轻笑着说。
郑轲一愣,这个小子竟然能把他、the…blue和艾妮儿联系在一起,推理能力真是不一般的强。但凯瑟琳也参加了the…blue,他怎么不说,是她带他进来的?
“我今天可是赢过了艾妮儿,怎么样?有没有兴趣和我比试一次?”戴维撩了一下头发,脸上的笑容,突出了“自信”。
哈?和你比?我怕把你打哭。
郑轲还从来没见过找着被教训的人,当下沉思,是否要和面前的戴维比试一下。
“戴维,我们想要的东西,既然已经拿到了,那就不要节外生枝了。”卡罗尔拉了戴维一把。
“有什么要紧?反正也只是远月学园的学生,就算和他比试,也没什么大问题。我刚刚才赢了艾妮儿学姐,不可能赢不了他。”戴维揉着下巴,轻笑道。
郑轲眉头微挑,刚要答应,却看到一脸怒气的凯瑟琳,站在戴维的身后。
“那和我比试,怎么样?就以你们刚拿到的房子作为赌注,我输了,我现在的住处归你们。你们要是输了,刚才的那套房子,给我吐出来。”
戴维回过头,刚要发火,却看到了脸色难看的凯瑟琳。
瞬间,戴维习惯性的笑容,又挂在了脸上,“学姐,怎么是你?”
“别笑的这么恶心。”凯瑟琳一脸嫌弃地看着戴维。
恶……恶心?
戴维脸上的笑容抽搐了一下,自己最得意的笑容,竟然被人说成恶心。
这种事,自己能忍吗?
戴维快速地权衡了利弊,然后得出了一个答案能。
“学姐,你在说什么呢?我们再怎么自大,也不敢和你比赛。”戴维连忙摆手。
“那还不快走?等着我请你们吃饭吗?”凯瑟琳不满地说道。
戴维讪笑地点了点头,和卡罗尔一起,快速离开。
郑轲看了一眼脸色不正常的凯瑟琳,顺带瞄了一眼凯瑟琳身后的艾妮儿。
小妮子满脸带笑,如果没看过比赛,郑轲还以为赢了比赛的人是她。
这家伙没病吧?
郑轲有些疑惑。
“你没事吧?”凯瑟琳问道。
“没……我之前就说了,不和你们比赛,真的是一种遗憾,否则,可以教训一下那小子。”郑轲叹了口气。
“这你就别想了。哪怕你和我们比赛,对手也不是他,实力不对等。再说,欺负小孩有意思吗?”凯瑟琳问道。
郑轲点了点头,瞥了一眼凯瑟琳身边的艾妮儿,“有意思,毕竟某些人,就算想欺负小孩也做不到,只能被小孩欺负。”
“……”
艾妮儿投来了足以杀死人的眼神。
第67话 马库斯的烦恼
凯瑟琳对这两个人之间的斗嘴,已经见怪不怪了。她回过头瞪了艾妮儿一眼,正想要反驳的艾妮儿,只能把已经到嘴边的话,又咽了下去,同时郁闷地看着郑轲。
但任何一个
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