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食戟之最强美食系统-第380部分
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第38话 突破
在凯瑟琳的提醒之下，郑轲有意识地把专注度放在食材上，注意彼此之间的搭配。
然而，就算有“二之心”，想要完全一心二用，还是有些困难。尤其在对“二之心”的操控，并不娴熟的情况下。
在连续烹制出两道菜品之后，郑轲终于做出了一道还算满意的麻婆豆腐。
牙齿细细咀嚼，料理的味道和之前，已然有了明显的区别。
豆瓣、辣椒、花椒，彼此之间的味道渗透到了豆腐内，用牙齿咬破豆腐，就如同一颗麻辣炸弹从口中绽裂开来。
花椒、辣椒的麻辣，与豆瓣散发出来的豆香，相互交融，彼此之间明明已经融合在一起，但仔细品味，却又能分辨其中的味道。
豆腐也是如此，放入沸水中焯水，除去豆腐的豆腥味，同时也让豆腐的口感变得紧致，而在后续的操作中，“笃”的手法，又让调味料的味道，浸入到豆腐中。撕咬豆腐后，豆腐细滑的口感与舌苔摩擦，引得郑轲的神经感到阵阵酥麻，汁液的麻辣味同样刺激着味蕾，但是却没有影响豆腐鲜嫩的口感。
这一刻，一种祥和若隐若现，似乎就在郑轲的眼前，但是感觉不到它究竟在什么地方。
就是这种感觉……
郑轲的眼中出现了狂喜之色，两只拳头紧紧地握在一起，狠狠地砸在操作台上。
这正是他想要的味道，和“境界”如此相似！纵然还有很大的改进空间，但他却感到，他与“境界”之间，只隔着一层薄纱，而这层薄薄的轻纱也即将被他戳破。
郑轲将专注度集中在厨艺，食材所迸发出的精美味道，二之心也在郑轲的刻意作用下，对食材进行了协调这两者之间的搭配，也是相当让人期待。
郑轲注视着面前的麻婆豆腐，毫无疑问，这应该就是“境界”的雏形。
这一道菜品，就犹如一剂强心针，让郑轲立刻精神了起来，在他即将放弃，准备放手一搏的时候，为郑轲打开了另一扇门。
各种食材一一出现在砧板上，郑轲也在这个时候，把一个星期来训练的成果一一展示出来，手中的厨刀与手术刀无疑，总能在最短的时间内，找到食材的分割点。
片刀的刀尖轻挑如鸡腿的关节处，完全没有用力，鸡腿就已经与整鸡分离，接着再如法炮制，将鸡肉拆解开来其实，郑轲觉得，如果用主厨刀，效果可能会更好，但是这一套刀具中，并没有主厨刀。
处理好食材，郑轲也开始了对食材的烹饪，只要是常见的菜品，不管难易，郑轲都会选择烹制出来，有些菜品效果非常出色，而有些菜品，则因为对二之心的操控力出现偏差，味道出现了缺陷。
日落日升，一个夜晚就这样过去，以至于郑轲的连停了暖气都不知道。
好在停暖的时间并不长，等到太阳东升时，厨房再次供暖，温度才又恢复了白天的温度。
郑轲再把最后一道菜品做出来后，看了一眼四周，剩下的食材，已经不能再烹制菜品了，而冰柜内的食材，也被郑轲挥霍一空，取而代之的，则是满屋子的菜品。
与“神之心”不同，对郑轲来说，“境界”的进入，仿佛就是水到渠成的事情，在做了那一道麻婆豆腐之后，他的状态也越来越好，甚至他连什么时候进入“境界”，都无从知晓。
只是，郑轲的“境界”还不太熟练，有些料理甚至不能让他满意，同时烹饪的状态，也在“境界”和“非境界”之间切换。毫无疑问，接下来还需要大量的练习等到完全掌握之后，郑轲甚至会考虑，在不使用二之心的状态下，能否做出“境界”菜品。
虽然能够进入“境界”，弥补了“神之心”下降，所带来的缺失，但两者的直接交换，在短期内究竟会对他产生什么影响，他也不太清楚。
郑轲兴奋地拿起手机，用短信的形式，告诉了凯瑟琳这件事。没过多久，凯瑟琳就把电话打了过来。
“恭喜。”凯瑟琳语气中透露着一种兴奋。
“有什么好恭喜的，这对我来说，还不是手到擒来。”郑轲得意地说道。
“是是是，你好厉害。”
凯瑟琳顺着郑轲的话，回了一句，倒把郑轲说的有些不好意思，连忙转移了话题。
“你不是应该在睡觉吗？我刚才都没敢给你打电话。”
“我觉得今天有好事，所以，就睡的很浅。”凯瑟琳说道。
“你……”郑轲话没说完，内心却觉得暖暖的。
“我怎么了？”凯瑟琳不解地问道。
“没……我是想说，多谢你的帮助。”郑轲有种的说道，“等到了巴黎，我再当面向你道谢。”
“好，我要吃好多东西。”凯瑟琳也兴奋了起来，大声说道。
这个……怎么有点像某个人？不……还是有一些差别的，毕竟那个人可是连昆虫都吃的。
郑轲露出了浅笑，凯瑟琳虽然也喜欢试吃料理，但对奇怪的食材，还是非常抵触的。
两个人又闲聊了两句，便挂断了电话，郑轲也把凳子搬到墙边，自己坐在凳子上，靠着墙，陷入了熟睡之中。
不知道过了多久，郑轲的耳边突然响起了尖叫声，他连忙睁开双眼，却看到有四个人出现他的眼前。
萧寒拿着筷子，试吃着桌子上的菜品，表情毫无波澜，而另外三个人的神色却极为震惊。
“你也进入‘境界’了？”傅修筠惊奇地看着郑轲。
“还不太熟。”郑轲摸了一下鼻子，也没有多做解释。
“但这道菜品的味道，还是让人感到惊讶，这种程度的调和真的很少见，即突出了食材的味道，彼此之间又互不冲突。”程怀志仔细咀嚼面前的口袋鸡，一脸享受。
而最后一个人，则是湘阁的杭子琪，刚才的尖叫声，应该就是出自她之口。
这时候，她再次恢复了之前的神色，冷淡……或许还有一点儿郁闷。
看到杭子琪出现在这里，郑轲也是一头雾水，他和这个女生，没有任何的交集。
第39话 萧寒的目的
“你们怎么来了？”郑轲问向面前的傅修筠。
“观看你和萧老师的对决啊。”傅修筠说道。
郑轲连忙看了一眼窗外，太阳已经正要西斜，他又连忙掏出手机，已经两点半了。
“对不起，睡着了。”郑轲嘿嘿一笑。
“没什么……恭喜。”
傅修筠虽然没有说明，在场的几个人，除了杭子琪，都知道傅修筠说的是什么。
“没想到你也尝的出来。”既然已经被尝了出来，郑轲也就没在遮掩。
“料理虽然有些冰凉，但还是不难尝出来。”傅修筠说道。
萧寒放下了筷子，看了一眼四周的食材，对着傅修筠三人说道：“你们把这些菜品收拾一下，顺便抓几条鲤鱼过来。”
“诶？”傅修筠眨了眨眼睛，他们过来，本想看一下郑轲与萧寒的对决，却没想到被安排亲自干活。
“诶什么诶？难道让我自己干？郑轲，你出来，我和你说两句话。”萧寒看了一眼郑轲。
郑轲不明所以，看着满屋子的餐盘，只能露出尴尬的笑容，假装没有看到杭子琪几乎喷出怒火的眼神，连忙跟着萧寒，离开了厨房。
三个人面面相觑，最后杭子琪沉不住气，问向傅修筠：“学长，我们要怎么做？”
“啊？怎么做？”傅修筠拿起手机，拨通了一个电话，“喂，刘老师吗？我是傅修筠，能派十名员工过来吗？来搬运一些东西，对，就是菜品，全部搬出去。地点是……”
傅修筠挂了手机，转身对着程怀志和杭子琪说道：“走吧，我们去喝杯茶，半个小时后再过来。”
程怀志对这种事，见怪不怪，只是耸了一下肩膀，杭子琪眨了眨眼睛，选择保持沉默。
郑轲跟着萧寒来到另一个训练室，把门紧紧地关上。
“萧哥，让傅哥他们清理训练室，是不是不太好？”郑轲想到傅修筠对他还算不错，就有些不忍心。
“傅修筠是个滑头，肯定会想其他办法，你不用担心他。”萧寒拉过来两个凳子，其中一个递给了郑轲，“干的不错，我还以为你要回到日本，才会领悟‘境界’呢。”
“我也不知道，怎么突然就会了……不过，确实有不少人都帮助了我，我的朋友、同学、傅哥和程哥，以及您。”郑轲轻声说道。
“不用拍马屁，我不看这个。再说，我是想教你，所以才把你从日本叫过来。”萧寒简单地说道。
看到目的被拆穿，郑轲不好意思地挠了一下头，“对了，萧哥，您为什么要刻意培训我？”
“你真的想知道？”萧寒问道。
“那当然。”
对郑轲来说，这几乎是一个谜。他和萧寒没有任何关系，但是萧寒却突然把他拉了过来，而且还教了他很多与华夏厨艺有关的基本功，可以说经过这次的培训，郑轲的华夏菜向前迈出了一大步。而这些基本功，加上二之心，也上他成功进入了“境界”。
“我可以告诉你，但你能保证，你在听过之后，不会生我的气吗？”萧寒看着郑轲。
“我为什么生你的气？没有你，我可能还没办法进入‘境界’。”郑轲一脸疑惑。
“东方本来想要特招你，进入东方学园，九老阁也已经通过，被我搅黄了。”萧寒平淡地把这句话说了出来。
郑轲听了这句话脑子有些乱，花了两分钟的时间，才把思路重新整齐清楚。
“等等，萧哥。你是说，你阻止了我进入东方，然后又把我从日本叫了过来？”郑轲重复了一遍萧寒的话。
“是。”萧寒点了点头，“是不是有种想要骂人的冲动？”
郑轲放下双手，深吸了一口气，然后平静的看着萧寒，“骂人倒不至于，我只是想知道原因。您做出完全相反的决定，一定有自己的原因吧？”
“确实有，但绝不是个人因素。因为在图书馆之前，我和你完全没有接触。”萧寒说道。
这一点，郑轲比较认同。
如果萧寒真的讨厌他，就绝不会这么费尽心思地教他。
“你觉得华夏料理怎么样？”萧寒问向郑轲。
“很厉害。无论菜品的种类，还是菜的味道，在世界都属于最顶尖的菜系。”郑轲如实说道。
“与法国菜相比，怎么样？”萧寒继续问道。
“华夏菜与法餐都属于世界三大菜系，只是风格不同，但就我个人而言，我更喜欢华夏菜。”郑轲不假思索地说道。
“在国际上的认可度，这两种菜系，哪一种菜系更大。”萧寒接着问道。
“如果在西方，法餐的名气比较大，如果在亚洲，华夏菜的名气大。”郑轲略微思考片刻，说出了自己的感受。
“那……星级餐厅里，是华夏餐厅多，还是法式餐厅多。”
“法式餐厅。”郑轲回答。
“为什么，法国菜和华夏菜同是世界三大菜系，为什么在星级餐厅中，法式餐厅的数量要远超过华夏餐厅？就像你所说，华夏菜也有很大的名气。”
“因为评定星级餐厅的人，是西方人。饮食上的习惯，让他们吃不习惯华夏菜。”
这个问题，郑轲之前也想过，这个解释应该最符合现实。
“有一定关系，但我认为，这并不是全部原因，或者说，这不是决定性的原因。”萧寒说道。
“那您说……决定性的原因是什么？”郑轲有了兴趣。
“说到底，西方料理界，并没有接受华夏菜。”
“可是，萧哥，我也去过法国和意大利，那里还是有一些华夏餐厅的。”郑轲回想道。
“是，但那些华夏餐厅并不是为西方人准备的，而是为居住在当地的华夏人、以及过往的游客准备的。”
郑轲听了萧寒的话，稍微一愣，仔细回想，多少有一些道理。有一些华夏餐厅，一大半的顾客都是华夏人。
“在华夏，有顶级的西餐厅，而在国外，像法国、意大利，却很少有同等规格的华夏餐厅就算没有星级餐厅，总会有一些有口碑的顶级餐厅吧？但真实情况却是，这样的餐厅很少。”萧寒解释道。
第40话 萧寒的另一面
郑轲还真没想过这个问题，在萧寒说出这些话后，郑轲仔细一想，还真是这么回事。
“那您说，这是什么原因造成的？”郑轲好奇地问道。
“原因有很多。但我觉得厨师会是一个主要因素。”萧寒说道。
“厨师？华夏有很多优秀厨师吧？让他们去国外开办餐厅，不就解决了？”郑轲看着一脸木然的萧寒，有些纳闷。
“没那么简单。其实，东方学园之前也尝试过努力，不能说没有成功的人，但效果却极其有限，而且还要背井离乡，很多人都不愿意这么做。厨艺好的人，留在了国内，而厨艺一般的人，却又不能给让餐厅达到一个让人满意的高度。”萧寒解释道。
“萧哥，您该不会是想让他们，在国外开一家华夏星级餐厅吧？”郑轲惊讶道。
“最好在巴黎开一家三星级的华夏餐厅。”萧寒补充道。
郑轲一头黑线，这确实难度很大。巴黎是世界知名的美食之都，很多人都对美食有理解，如果不是厨艺真的很厉害，根本不可能在那里站住脚。而且，就算是其他国家的人在巴黎开餐厅，像四宫小次郎，他的餐厅类型也是西餐，而不是日本的和食。
想要其他菜系的餐厅，在巴黎拿到一个三星级的资质，难度真的太大了。
“这样做……有意义吗？”郑轲疑惑道。
在巴黎开一家三星级的华夏餐厅郑轲并不太看好。
“有意义，华夏菜如果只出现在华夏，那这将是华夏菜最大的损失。让更多的人，了解华夏菜，并且接受它，这才是我们的责任。”萧寒凝视着郑轲，语气坚决地说道。
哈？
郑轲脸上的肌肉有些抽搐，把华夏菜在国外推广，这个责任有些重。
“那……就算是这样，傅哥他……应该也不错吧？毕竟，他也在西方有一定名气了。”郑轲问道。
“他？他的华夏菜确实还算不错，但是，我并不看好他。”萧寒直接否决了郑轲的提议，“他的名气只限于几个学校内部，普通人完全不知道谁是傅修筠，他的牌子不怎么响。对了，别看傅修筠的鲁菜还不错，但是他的西餐一塌糊涂。不止是他，东方其他学生的西餐也并不怎么样。”
郑轲点了点头，西餐和华夏菜，还是有很大的区别。一名华夏厨师想要学好西餐，需要花费很大的精力。
“但是他可以雇佣其他西餐厨师。”郑轲提议道。
“你没开过餐厅吧？”萧寒打断了郑轲的话。
我还是学生，怎么开餐厅？再说，您好像也没开过餐厅吧？
郑轲心中嘀咕，他记得萧寒因为种种原因，也没有在华夏开过餐厅明明是一名特级厨师，真是浪费了。
“在开店的前期，就算是傅修筠，也不可能聘请到知名的西餐厨师。其一，这些厨师不会给一个刚过成年的人，打下手；其二，就算他们愿意，傅修筠也很难让他们信服。在华夏菜上，傅修筠是很厉害，但在西餐上，他的意见对这些厨师来说，可有可无。当一家餐厅的主厨，无法完全控制一家餐厅时，你觉得这家餐厅有多大概率经营下去？”
郑轲揉了揉鼻子，听萧寒这么一说，就算是傅修筠，想要在法国创出一片天地，确实非常困难。强如四宫小次郎，也是因为其擅长的是法餐，才在巴黎站稳的脚步。
“而且，一家餐厅的主厨擅长华夏菜，却要依靠手下厨师的西餐来吸引顾客，我想这样的餐厅很难有获得三星餐厅的机会。”萧寒补充道。
这一点倒是没错，一家餐厅的风格，与主厨烹饪类型息息相关，如果更换主厨，星级餐厅的资格需要重新审定，从这一点儿来说，如果傅修筠在国外开餐厅，注定是以华夏菜为主。
“但这和您拒绝我进入东方有什么关系？”郑轲反问道。
“华夏已经有太多厉害的华夏厨师，不缺你这一个，但是国外，缺少一个像你这样的华夏厨师。”萧寒说道。
“这……您也太看得起我了吧？”郑轲挠了挠头。
“你想多了。说实话，你的优势并不在于你的华夏菜有多强你再强，和我比还是差了很多。”
郑轲听到这句话，没好气地翻了翻白眼。
“你的优势在于全面，不仅会华夏菜，同时西餐也有不错的水准，这些优势是其他人所不具备的。”萧寒说道。
简单的说，郑轲的特点就是常见菜系都会一点儿，但除了华夏菜之外，其他菜系并不算很精通。
“我打听过，马库斯想要让你进蓝际，对吧？”
郑轲点了点头，虽然他之前�
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