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　　　　“让开，矮子。”

　　　　一个冰冷的声音在孟泽昊的身后响起，他回头看了一眼，却看到杭子琪正冷眼看他。

　　　　“谁……谁是矮子？”孟泽昊立刻反驳。

　　　　“你说呢？”杭子琪瞪着孟泽昊。

　　　　杭子琪虽然是女生，但个头却比孟泽昊高出小半头，因此，就算她称孟泽昊为“矮子”，孟泽昊也无话可说。

　　　　孟泽昊看了一圈四周，几个人的眼神都不友善，气愤地甩了一下胳膊，气冲冲地上了大巴。

　　　　“萧哥，我下午去什么地方？”郑轲看向萧寒。

　　　　“现在去吃饭，等会儿等傅修筠。”说着，萧寒转身离开，但并不是朝着大巴的方向行走。

　　　　郑轲还要等萧寒给自己找训练室，几乎没做思考，就跟着萧寒离开。

　　　　等到两个人走远，杭子琪才问身边的阙正卿，“他什么时候来的。”

　　　　“一个星期了……你师傅没给你说？”阙正卿有些意外。

　　　　“没有。”杭子琪的脸色拉了下来。

　　　　“这次名校排位赛，我可不希望你拉我后腿。”阙正卿叮嘱道。

　　　　“哼。你还是担心你自己吧？别又让人整了个4：1。”杭子琪扭过脸，朝着大巴快速走去。

　　　　“4：1？怎么可能？”阙正卿也冷哼一声，返回了大巴。

　　　　郑轲跟着萧寒吃了午餐，期间，傅修筠风尘仆仆地跑了过来，要了一份大盘鸡，并告诉了郑轲，所有的厨具应有尽有，食材也比较充足。

　　　　萧寒草草地吃完饭，便带着郑轲离开了餐厅。傅修筠一脸苦笑，跑了这么久，连个“谢谢”都没有。不过，想从萧寒的嘴里听到“谢谢”，唔，确实挺难的。

　　　　出了餐厅，寒风袭来，郑轲忍不住打了一个机灵，“对了，萧哥，我的厨师服没拿过来。”

　　　　萧寒停下脚步，回头看着郑轲，“还有什么要求，一口气说出来。”

　　　　“暂时……没了。”郑轲咧嘴干笑了一声。

　　　　餐厅离傅修筠找来的训练室，大概有二十分钟的路程。

　　　　进了训练室，郑轲立刻暖和了下来暖气，是华夏北方冬天的必备品。

　　　　“我去给你找厨师服，你先休息一会儿。”萧寒叮嘱过郑轲之后，匆匆离开。

　　　　郑轲关上房门，视线扫向这间训练室上。

　　　　靠墙摆着一套操作台，有两个炉灶，炉子的上方，是抽油烟机，管子穿过墙壁，露在外面。说所有的厨具都有，这是夸张，但常见的厨具确实挺齐全。

　　　　至于食材，无论蔬菜，还是肉类，数量都还算比较多，冰箱里也塞满了食材，郑轲这两天肯定用不完，只不过，郑轲把所有食材都翻找了一遍，却发现没有海鲜当然，就算没有海鲜，其他食材也是够用。

　　　　郑轲等了十多分钟，发现萧寒并没有要回来的意思，便拉了把凳子坐下，双手抱胸，思衬自己在接下来的这一天，究竟要做什么事情。

　　　　测试现在的厨艺？

　　　　肯定不是。

　　　　经过这一段时间的培训，郑轲的厨艺肯定有所提高，但想要把这些基本功全部掌握，还是需要很长时间的磨砺，因此，他估计自己的厨艺会有一段时间的波动期，不过，总趋势肯定是往上提升。

　　　　测试厨艺并不急迫，郑轲真正想要做的，还是找到解开“境界”的办法。

　　　　其实，郑轲一直不想面对这个问题，因为你越在意它，它就理你越远。但它就像是一座大山，无论郑轲是否愿意，它都在那里。

　　　　the…blue和联队食戟，连续两个系列赛，让郑轲痛不欲生。现在离下一届the…blue大概还剩下十个多月，他真的没把握，只依靠“神之心”，就能赢下the…blue的冠军。

　　　　难道要再等一年？

　　　　如果有选择，郑轲真的不想再等了。

　　　　妥协……神之心……二之心……境界……

　　　　郑轲揉了揉脸，脑子里乱糟糟的。

　　　　这时，萧寒推开了训练场的门，脸上冻得红扑扑的，和郑轲第一次见到他时，没什么两样。

　　　　“好了，我把你可能用到的东西，都拿来了。”萧寒把一套厨师服，以及一个刀具箱放在了操作台上。

　　　　“诶？萧哥，你拿它做什么？”郑轲不解地问道。

　　　　“我知道你没有趁手的厨刀，所以，我把东方学园发的教师用刀拿了过来，借你暂时用一下。”萧寒轻声说道。

第36话　兑换

　　　　厨刀，对与一般人来说，并不会专门留意它们，相较之下，食材的新鲜与否，更为重要。但对厨师来说，厨刀是他们不可能回避的问题。

　　　　握刀的手型、厨刀的重量，每位厨师都不会一样，厨刀是否顺手，更是关系到切割食材的速度，以及切割之后，食材切口的质量。因此，如果条件允许，厨师都会定制厨刀。

　　　　郑轲的手里有三把定制厨刀，虽然差不多用力将近一年，但是他平时的保养比较好，也有很好的用刀习惯。三把厨刀中，只有主厨刀有些缺口。而且，经过一年的磨砺，郑轲的臂力也增强了很多，在握厨刀时候，总会感到厨刀有些偏轻。

　　　　郑轲打开刀具箱，刀箱里的厨刀出现在他的视野中，类型与在川阁培训时，用到的厨刀一致。除了常用的厨刀，甚至连雕刀，也有完整的一套。

　　　　除了种类齐全，厨刀的质量，也非常出众。橡木的刀柄，保证了良好的握感，而锋利的刀刃更是寒光逼人，让人不能直视。

　　　　好刀。

　　　　在川阁时，郑轲使用的厨刀就已经非常不错了，除了定制的厨刀外，很少见到质量这么好的厨刀。但那一套厨刀，与郑轲面前的这道厨刀相比，还是相差了很多。

　　　　“萧哥，这套厨刀有些贵重吧？”郑轲合上刀具箱，抬头看着萧寒。

　　　　“贵重什么？学校每年都会发，你先拿着用吧？”萧寒摆了摆手，注视着郑轲，“怎么样，有信心吗？”

　　　　“有，明天下午，我就在这里，向您发出挑战。”郑轲正色说道。

　　　　萧寒的脸上很罕见地露出了一丝笑意，“总算有些意思了，那么，我就先回去了，期待你明天的好消息。”

　　　　等到萧寒离开训练室，郑轲眨了眨眼睛，刚才一不小心，好像把心里话说了出去……哎呀，不管了，还是先考虑接下来要做的事情吧

　　　　郑轲再次回到了那个让他感到纠结的问题是否要为了“境界”，而消耗三颗星星，尤其现在他现在并不确定，两者是否存在关联。

　　　　这个问题的答案，并不是那么容易就能回答，郑轲足足纠结了半个小时，才下定决心。之前已经做过这么多的努力，结果全部没用，现在也只能把舍弃三颗星星，进行验证。

　　　　当然，如果失败也就意味着，郑轲要花费很长一段时间，将“神之心”升为二级，在此之前，郑轲的实力肯定会受到一定程度的影响。

　　　　下定决心之后，郑轲便启动了“二之心”。

　　　　当“是否同意消耗三颗‘神之心’的星星”的对话框出现时，郑轲感到心真的在痛他估计要有一大段时间的低潮期，但是不破不立，他如果不拼一把，估计以后的厨艺的增长，也会出现停滞。

　　　　想通这一点后，郑轲终于摁下了“是”的按钮。瞬间，仿佛有一股力量离开了他的身体，他立刻仔细审视，身体并没有发生改变。

　　　　怎么回事？难道刚才就是“神之心”降为lv1的感觉？

　　　　“‘二之心’启动”

　　　　系统的声音从郑轲的心中响起，郑轲的内心也仿佛开阔了许多。

　　　　“二之心”启动之后，郑轲便开始考虑，如何利用“二之心”，顺便研究“境界”。

　　　　郑轲来到冰柜，观察了一番里面的食材，从中找出了豆腐和豆瓣。

　　　　探讨兴致的厨艺，不能选用的太过高深，毕竟这是郑轲第一次使用“二之心”，而且，他也想依靠“二之心”来进入境界。综合考虑之下，郑轲决定烹制麻婆豆腐。

　　　　看着摆放在操作台前的豆腐，郑轲深吸一口气，轻摸豆腐的表面，右手拿起了片刀，同时利用“二之心”，将一部分的精力，放在了食材上。

　　　　郑轲与“神之心”打了很久的交到，在烹制的时候，注意力总会不由自主地发生转移，而对食材的专注度，就会随机减弱。

　　　　麻婆豆腐在这种不协调的平衡中，新鲜出炉。

　　　　郑轲拿起筷子，试吃了一口，眉头略微皱起，和他想象中的麻婆豆腐，还是有一些差距。味道不如“神之心”浓郁，而且材料的把控，也确实存在一些问题。

　　　　但除了这些缺点之外，这道菜品也有之前没有过的优点，第一，对食材的把控，虽然存在一些问题，但是入口之后，食材与味蕾之间，有了一种想要联系在一起的趋势，是郑轲之前所没有感受到的。第二，就是体力的损耗，也回到了非“破界”的状态，和烹制普通菜品的差距并不算太大。

　　　　这两个效果，给了郑轲很大的信心，说是大喜过望也丝毫不为过。

　　　　尽管还没有进入“境界”，但食材与“味蕾”的联系，已经有“境界”的趋势，而体力没有大幅度的损耗，也让郑轲放下了包袱。

　　　　在做完一道麻婆豆腐后，郑轲也坐在了凳子上，开始总结这一次烹饪后的得失。

　　　　说到底，“二之心”的原理并不复杂，举一个不太合适的例子，如果把人们的注意力比喻成一个大房子。如果同时有几个人在大房子里，同时做几件毫无关联的事情，比如一个人看电视、一个人看书，一个人听歌，那么彼此之间肯定会有影响。

　　　　二之心的作用，就相当于在大房子里，制造出另一个独立空间，把有不用需求的人隔开，让他们在一定的空间内，可以集中精力。

　　　　郑轲的“神之心”需要很高的专注度，同样，“境界”也把全部身心都投放在食材上，因此，当二之心，把它们隔开之后，独立起来，彼此之间互不影响。

　　　　如果这个比喻与真实情况有什么不同，大概就是专注度并没有空间的概念，所以，在适应了“神之心”和“境界”的共存后，两者就可能会到达一个平衡值，并且，可以在一定程度上，相互渗透。

　　　　除此之外，郑轲也知道，效果最好的“神之心”，也并不是要投入所有经历。这在去年的十杰赛上，就已经验证过了。只是，现在为了针对“境界”，郑轲不得不把所有精力，都集中在神之心上。

　　　　如果两者真的能够找到一个平衡点，做到相互配合，而不是竞争，那么，做出的菜品一定非常出色。

　　　　郑轲想到这里，挠了挠头，他似乎想的有些多，毕竟，到目前为止，他还从来没有进入“境界”呢？

第37话　调和

　　　　有了二之心的加持，郑轲确实比之前好了很多。尤其在平衡食材和厨艺之间的关系时，更是觉得游刃有余，但郑轲也清楚，越到这个时候，越不能着急。

　　　　一方面，郑轲的基本功虽然经过了一个星期的培训，但是一些新的手法并没有完全掌握，需要一定时间的适应，而另一方面，二之心也刚刚启动，它的功能，郑轲也要慢慢摸索。

　　　　在这两方面因素的作用下，导致郑轲现在必须耐着性子，寻找进入“境界”的道路。

　　　　三个小时的时间，郑轲一口气做了八道麻婆豆腐。每次做好之后，郑轲都要拿起勺子，仔细品尝，希望能够找到合适方法。

　　　　麻辣的味道，充斥在郑轲的口腔内，灼热的辣椒刺激着味蕾，分泌出了大量的口水，而细腻润滑的豆腐，极具弹性，牙齿咀嚼后，内部的味道同样麻香可口，麻辣的汁液与豆腐混合在一起，刺激着他的食欲，让他恨不得一口，把整个菜品都吃进肚里。

　　　　使用了“笃”后的麻婆豆腐，迸发出了诱人的味道，远比他之前烹饪过的菜品浓郁。

　　　　郑轲再将一勺的麻婆豆腐送进口中，一种浸入人心的香麻，瞬间击溃了他的防御力。

　　　　合适的烹饪方法，让菜品的质量有了极大的提升，再加上对食材的专注度，以及“神之心”的加成，让郑轲也几乎挑不出这道菜品的缺点，而料理笔记上，也是一大片空白，也没有给出评价。

　　　　郑轲每试吃一口，花椒和辣椒所组成的麻辣味道，就越发浓郁，豆腐本身所具有的顺滑细腻的口感，也越来越突出，在不经意间，刺破了味蕾，然后沿着味蕾下的神经，快速燃烧了起来，整个身体陷入一种灼热。而更让郑轲感到震惊的是，由灼热引起的快感，让他控制不住手中的餐勺，一口气将整盘的麻婆豆腐，吃入口中。

　　　　这种感觉，从第四盘麻婆豆腐开始出现，在第七道和第八道的时候，到达了最顶值，那种由花椒、辣椒、豆腐以及其他材料，所散发出来的香味，比“神之心”更加强烈，仿佛要撕裂人们的内心。

　　　　郑轲解开领口的扣子，汗水依然沿着脸颊留下。

　　　　如果没有试吃过“境界”料理，郑轲或许真的以为这就是“境界”的状态。但真实情况却并没有这么简单。

　　　　无论司瑛士，还是凯瑟琳，他们烹制的菜品除了各自的特色之外，还有一种让人感到发自内心的平和，各种食材之间的搭配处在互补的状态，而不是像这道菜品这样，太过锋芒毕露。

　　　　但烹制到这一步，郑轲也并不着急，他现在已经离“境界”很近，随时都能破门而入他现在只需要找到门在什么地方。

　　　　突然，放在身后桌子是的手机响了，郑轲回过头，拿起手机，看了一眼屏幕上的名字，发现是凯瑟琳。

　　　　“喂，有什么事？”郑轲好奇地问道。

　　　　“啊？没……就是想……咳咳，你现在怎么样了？”凯瑟琳好奇地问道。

　　　　“还好，现在正在练习。”郑轲简单地说道。

　　　　“练习什么？”凯瑟琳好奇道。

　　　　“厨艺啊……马上名校排位赛就要开始了，我也要加油才行。”郑轲笑着说道。

　　　　“哦哦……”凯瑟琳突然想起了这件事，“我竟然把这件事情忘了，还好，你不参加和我们的比赛。”

　　　　“你知道了？这么快？”郑轲惊讶道。

　　　　“马库斯老师回来了，三年级的几个人好像都知道。”凯瑟琳解释道。

　　　　已经回去了？

　　　　郑轲挠了挠头，他知道马库斯继续留在这里，也没什么用，而且蓝际作为比赛的组织方，现在肯定在为比赛做准备。

　　　　“马库斯老师说，因为要拍宣传片，所以，参赛选手要提前到。”凯瑟琳叮嘱道。

　　　　“放心，我2月20日之前，就过去了。”

　　　　毕竟，还要参加蓝际的升学考试。不过，拍宣传片……郑轲对这些东西真的很无感。

　　　　“对了……我想问你一件事。”

　　　　“嗯？”

　　　　“菜品中，各种食材间的协调……你是怎么做到的？”郑轲问道。

　　　　“啊？没怎么做啊？自然而然，它们就协调了。”凯瑟琳解释道。

　　　　果然，说和没说相差并不多。

　　　　“我也是这么做……为什么总感觉味道不太对啊？”郑轲满脑子疑惑。

　　　　电话里陷入了沉默，郑轲也无奈地叹了口气，难道真的无解。

　　　　大约过了两三分钟，凯瑟琳依然没有说话，郑轲便打算放弃了，而在这时，电话里突然传来了微弱的声音。

　　　　“但是，要把精力放在食材的协调上，你却定，你做的没错？”凯瑟琳的声音有些疑惑。

　　　　“诶……”

　　　　郑轲眨了眨眼睛，大脑立刻回想之前自己的烹饪过程，瞬间豁然开朗起来，“我知道了……可能有戏……”

　　　　“什么？”

　　　　“没事，谢谢你。我先把电话挂了……对了，考试见。”郑轲兴奋地说道。

　　　　“啊？哦。”凯瑟琳没来得及询问详情，就听到了电话里传来了“嘟嘟”的声音。

　　　　她努了努嘴，看了一眼手机上的日期，2月8日，心情顿时又好了许多。

　　　　经过凯瑟琳的提醒，郑轲又发现了一个可以改善的地方，或者说，这个问题，极有可能是问题的关键。

　　　　“境界”的本质，就是与食材“沟通”，从而让料理达到一种调和状态。

　　　　凯瑟琳的“神之心”，本来就擅长对食材的控制，因此，食材间调和对她来说，是一件非常自然的事情。

　　　　但郑轲却擅长提升料理的专注度，把精力放在厨艺上，料理的味道会凸显出来，占据食客的味蕾，每种食材的味道都很突出，但食材间的调和却受到了影响。

　　　　即便现在有“二之心”的加成，但在面对食材时，依然按照神之心的模式进行，这就导致食材之间的调和，并不明显。

　　　　不过，既然现在已经找到了问题在什么地方，那么，就验证一下自己的想法吧？

　　　　郑轲从冰箱里取出一块豆腐，放在砧板上，同时，手中的厨刀也以极快的速度下落。

第38话　突破

　　　　在凯瑟琳的提醒之下，郑轲有意识地把专注度放在食材上，注意彼此之间的搭配。