友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
食戟之最强美食系统-第347部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
不断的从这些食物上逸出。
“味噌串？”安妮看着面前或方或圆的食物，挠了挠头。
这道料理非常精致，有些像昨天的小玉红玉寿司，甚至与法式味噌牛排相比，也丝毫不弱。但是，味道怎么样，就只能等到试吃之后，才能知晓了。
第447话 味噌串
味噌串，在日本也算是比较常见的食物了，简单地说，就是将制备好的味噌酱放在准备好的食材上，这种食材，可以是肉类，又可以是，面食。
幸平创真看到这里，郁闷地挠了挠头。
只靠味噌串，真的能击败司学长吗？
这时幸平创真比较疑惑的地方。
三位评委互看一眼，一色慧端出了味噌串确实非常诱人，但是味道究竟如何，或许应该等到试吃之后，才能知晓了。
“那么，我们就开始试吃吧？”伊斯特华路说着，便拿起了筷子，夹起一小块像是糕点的味噌串，只有靠近鼻孔，味噌串的味道，才缓缓地沿着鼻腔，进入他的身体。
“好香啊。”
伊斯特华路深嗅了一口气，身体也像是得到了放松，下一刻，他便将味噌串送进了口中。
在牙齿的咀嚼下，味噌串的美味，渐渐在口中散开，沿着味蕾进入身体各个部位。
一种略带甜香的味道，在口腔中肆意流动，如同一只小手，不停摩挲着伊斯特华路的味蕾，味噌串被撕咬之后，其主要的食材，也渐渐清晰起来。一股特殊的芳香，与富有弹性的面筋融合在一起，让他发出了惊呼。
面筋，这种看起来极其普通的食材，在味噌所包含有的香味作用下，迸发出了惊奇的力量，以至于连伊斯特华路都忘记了试吃下一个味噌串。
“好吃……真是好吃啊。”伊斯特华路咬着牙齿，眉头舒展开来，味噌串的味道，源源不断地向着口腔四周散开。
看起来，整道食材并没有特殊的地方，味噌、鸡蛋、面粉……但是吃在嘴里，自己的意识，则完全被美味的料理所捕获。
“这种味噌，和刚才的味噌不太一样……不，是和其他的味噌串不太一样。”伊斯特华路看了一眼面前的味噌，惊讶地说道。
“没错，这是白味噌，和赤味噌略有不同，味道上偏淡。因此，与混入艾草的面筋搭配，既能烘托出艾草的芬芳，突出它的香味，又能与面粉的麦香结合，产生宜人的味道。”一色慧面带微笑，显然对自己的料理很有信心。
“艾草？”听到一色慧的解释，郑轲也愣住了。
对他而言，艾草真的非常熟悉，因为它在华夏，是一种常见的中药。最常见的例子就是针灸，“针”是指用针刺。穴道，而“灸”就是用艾草去薰穴道。
不过，因为艾草本身具有药性，哪怕食用，也只能选择比较鲜嫩的部位，并且分量要控制得当。
每位评委，一色慧只给两块加入艾草的味噌串，所以分量上，也没有太大问题。
“这一种味噌串，也相当地美味啊。”夏鲁姆一手扶着脸颊，眼睛略微出现了迷离的神色。
观众们的视线再次落在夏鲁姆的手中。
夏鲁姆手中的味噌串，与伊斯特华路的相比，形状相差无几，都是小巧的圆形面饼，而在面饼的一侧，则是深色的味噌。经过烘箱的烘烤，味噌也像焦糖一样，发出了明亮润滑的光泽。
“这个味噌里有一种酥麻的感觉，你在里面加入了花椒芽，对吧？”夏鲁姆询问道。
“没错，里面确实加入了花椒芽。”一色慧点了点头。
“花椒芽本身带有酥麻的口感，搭配着清淡的白味噌，所形成的鲜美，让人难以忘却，而在味噌下的面筋也散发着诱人的香味。松子经过翻炒之后，香味全部散发了出来，在咀嚼之后，浓郁的松子味在口中久久不散。”夏鲁姆掰开另一个味噌串，果然在里面出现黄色的松子。
幸平创真看到这一幕，咧嘴笑了起来：“看来一色学长为了这道料理，花费了很多心思。”
“恐怕，一色为这道料理付出的努力，并不止如此。”久我照纪轻声说道。
“什么？”幸平创真稍微一愣，但在下一刻，他就看到安妮的脸颊出现了红润，连眼睛也变得迷离起来，大概过了一分钟，她的表情才恢复正常。
“真是没想到，你竟然做出了三种味道的味噌串，而且味道还都那么好吃。”安妮看着眼前的一色慧。
现场的学生听到安妮的话，面面相觑。
“什么，竟然做出了三种味道的味噌串。”
“这也太快了吧？”
在一个长达三小时的比赛中，做出三种味噌串，听起来时间充足。其实，因为司瑛士和一色慧是第一组上来的选手，所以，一色慧只是用了两个多小时。除出寻找食材的时间，真正用来烹饪的时间勉强算作两个小时。但在这两个小时中，还要抽出一个小时，用来醒面，因此严格看来，一色慧用来烹饪食材的时间只有一个小时。
一个小时烹制出三种口味的味噌串……这个时间，真是太快了。
“很高兴你能喜欢。”一色慧微微弯下身子，轻声说道。
“这一种的味噌串中，并没有使用面筋，而是老豆腐。”安妮轻声说道。
“什么？使用的是老豆腐？”看台上一名观众惊讶地说道。
老豆腐与普通的豆腐有一些区别，其根源在于凝固剂不同。老豆腐的凝固剂是盐卤，制作出来的豆腐无论是硬度，还是韧性，都要比普通的豆腐更出色。
“而且，摆在豆腐上面的酱汁，也不是普通味噌，对吧？”安妮看着一色慧。
“咳咳，没错，这一种味噌串，我使用了味噌肉酱。将赤味噌与味淋、料酒、蛋黄等食材混合后，在锅中加热，再倒入炒好的鸡肉鲜中，加入料酒煸炒。”一色慧解释道。
安妮点了点头，深吸了一口。
“富有弹性的老豆腐，极具弹性，再与浓香味美的味噌鸡肉酱混合在一起，迸发出诱人的味道，而且，另外两种味噌串的味噌也非常诱人。”
幸平等人的心脏，立刻紧绷了起来，目不转睛地看着评委席。
一色慧的实力，非常强劲，甚至给幸平的感觉，他几乎和女木岛冬辅一个水平，但是面对远月十杰首席的司瑛士，他又有多大的胜算呢？
郑轲只是希望，一色慧能够走下去。
第448话 力竭
这一次，三位评委的思考时间，比之前都长，三个人围在一起，窃窃私语，目光不时瞟向评委席下的一色慧和司瑛士。
“司学长不会有……差错吧？”
镝木祥子有些不安地看着评委席，声音有些颤抖。
随着比赛的进行，联队食戟的最终结果，也变得扑朔迷离起来。
“你以为司学长是谁？怎么可能输给一色？”睿山枝津也没好气地看着镝木祥子一眼。
“小枝津，一色可是很厉害的。”茜久保桃瞪了一眼睿山枝津也。
在昨天的食戟中，一色慧可是赢过了她，说一色慧不厉害，岂不是她的厨艺很低？而且，她在昨天，可是使用了甜点。
睿山枝津也有些尴尬，他可没料想道茜久保桃会突然说话。
“小一色还是很强的，他的实力，应该和女木岛差不多吧？”小林龙胆推测道，“司昨天上午，刚刚赢过女木岛，体力消耗很厉害的。虽然休息了一晚上，但应该还没有恢复到最佳。不过，一色君是昨天下午刚刚才赢过桃，无论实力还是体力，小一色都处在下风。这场比赛的结果，应该就要出来了。”
远月十杰立刻看向评委席，只见安妮已然从座位上站起。
“第五回合，第一组，优胜者，司瑛士。”
“果然，司学长还是赢了。”睿山枝津也看到比赛结果，嘴角微微翘起。
司瑛士回到休息区的时候，已经是满头大汗，身上的厨师服也被汗水浸透了。
“恭喜，司学长。”镝木祥子连忙说道。
司瑛士微微点头，有气无力地说道：“我先去一趟休息室。”
“你没事吧？”小林龙胆看到司瑛士的脸色苍白，有些不放心。
“没……有些累，所以，要先休息一下。”司瑛士接过美作昂递过来的手巾，擦了把脸。
“美作，你去把司学长送去休息室。”睿山枝津也吩咐站在墙边的美作昂。
美作昂刚要走过来，司瑛士摆了摆手，“不用，我还没有到要依靠别人的地步。”说着，便独自一人走进了选手通道。
一色慧回到休息区后，也是满头大汗。幸平创真连忙端来了盐水和手巾，在一色慧喝水的时候，他又来到一色慧的身后，给一色慧进行按摩。
“啊……”一色慧喘了一大口气，神色轻松不少，“总算活过来了。”
“是啊，一色学长，您真是太辛苦了。”创真两只手揉捏着一色慧的肩膀，“其实，我觉得，如果学长的对手是斋藤学长，或许您会有取胜的可能。”
“不会的。”一色慧摆了摆手，“你以为我们之间的对阵，是随便安排的吗？告诉你，当然不是。”
“诶？不是吗？”创真一愣，其他人也立刻靠了过来。
“对面的中君和司学长，都休息了一段时间，而我们三个人中，只有郑君休息过，所以，如果我们想要拿下比赛，必须要多费心思。我昨天下午赢了桃学姐，消耗了很多体力，而切妹妹在昨天下午的对手是镝木祥子，体力则好上许多。以我的状态想要赢下斋藤学长，其实很困难，但是，体力比较好的切妹妹却很有机会。所以，我这场比赛的目的，就是为了消耗司学长的体力，哪怕在这场比赛结束后，一个星期不能制作菜品，我也在所不惜。”
一色慧话音刚落，杯子从手中滑落，掉落在地上，摔得粉碎。
一色学长……
幸平创真看着一色慧，他的脸上再次沾满了汗水，但是目光却异常坚定那是对这一回合胜利的渴望。
城一郎看着一侧的切仙左卫门，一脸轻笑：“这些孩子长大了。”
“是啊说不定这场比赛，对他们来说，也是一个成长的契机呢？不……或许，经历过这次的危机，远月学园能够往上再走一步呢？”切仙左卫门眯起了眼睛。
就在这时，马库斯走到了观众席的走廊，看着赛场内的切仙左卫门。
“马库斯先生，你现在怎么才来？比赛都快结束了。”仙左卫门抬头问向马库斯。
“马库斯？”一色慧听到这个名字，稍微一愣，连忙抬头看向赛场。
“一色学长，他是谁啊？”幸平创真抬头看到马库斯，果然还是没见过。
“他？他是法国蓝际的老师。”一色慧轻声说道。
“法国蓝际？那是什么学校？”幸平创真反问道。
“在国际上，法国蓝际要比远月学园厉害。”一色慧低声说道。
“咦？这个学校这么厉害？”幸平创真再次看向马库斯时，又多留意了几分。
马库斯扫了创真一眼，再次看向赛场，“我刚才联系了一下东方。”
东方？
城一郎眼睛一亮，疑惑地看着仙左卫门，“怎么回事？”
“和郑轲有关。”仙左卫门压低声音，简单地说了一句，然后又回过头，看着马库斯，“他们怎么说？”
“没给我答复，要我再等一下。”马库斯轻声说道。
“值得吗？”仙左卫门反问道。
“当然值得。”马库斯摸了一下领带，一脸正色，“我就不多说了。”
虽然马库斯没有把话说出来，但对仙左卫门而言，原因并不难猜出来。蓝际在国际上的名声，并不是只靠学生在学校时，拿到了多少国际大奖，而是看他们在担任主厨后，所达成的成就。
法国蓝际的招牌，其实，是靠一座座三星餐厅抬起来的。
仙左卫门点了点头，不再说话。毕竟每个学校的需求是不一样的，现在的远月学园，只想着如何才能尽快完成重建。
而这时，前方的赛场上，也传来了说话声。
“老师，我的料理做好了。”
观众们立刻看向赛场，却见中英举起了手。
“请把你的料理端上来。”安妮说道。
田中英立刻将菜品放在托盘上，看了一眼郑轲，却看到他也准备装盘。
“一起上？”中英问向郑轲。
“一起？不了，我稍微等一下。”郑轲笑着说道。
中英二话不说，端起托盘，走向了赛场。
第449话 畑中英的杀手锏
作为第一天，就能够连胜两场的选手，安妮对这名长相秀气的中英，多少有些印象，所以，在看到中英再次走上评委席时，安妮对中英的菜品，有了一些期待。
事实也是如此。
当中英的菜品放在她的面前，浓郁的香味立刻把她的注意力吸引了过去。
经过烘烤的羊排，散发出鲜香的香味，浓郁的肉汁从羊排的肉中溢出，更是凸显出这道料理香美，如果看得仔细，不难看出，在羊肉的表面处，又网格状的烤纹，白森的肋骨从排骨中凸显出来，增添了整道料理的美味。粘稠的酱汁淋在餐盘的角落处，与浓香的羊排相互辉映，而绿色的青菜、浅黄色的土豆、红色的番茄，以及切成块状的胡萝卜，都摆在餐盘的一侧，鲜亮多彩。
“这道料理叫什么名字？”安妮问道。
“网烤羊排，请评委老师试吃，”中英安静地说道。
说是网烤，其实和烤架并没有太大的关系。虽然羊肉的表面印有网状的烤纹，但这种烤纹却是用条纹煎锅烧烤出来。
大部分人在煎烤羊排或者牛排的时候，通常会选择平底锅，一方面因为平底锅比较常见，除了煎烤排骨之外，平底锅还可以用来炒菜，同时，平底锅也可以更好地保留排骨的营养。
条纹煎锅的优点也很突出，它可以在排骨上烤出网状的烤纹，增加菜品的卖相，而且，也使食物的受热比较均匀，口感极佳。更关键的是，在煎烤的时候，排骨肉所含有的脂肪，可以流入条纹煎锅凹下去的部位。
看到羊排上的这些条纹，安妮也对这道羊肉餐盘有了兴趣。
而坐在安妮旁边的伊斯特华路也深吸了一口气，脸上露出了绯红。
“不错，香味浓郁又不油腻，对食材的处理，对火候的把控，算的上极为出色，让人有种迫不及待，想要把食材吃下去的冲动。”伊斯特华路眼神中流露出了兴奋。
“对不起，我已经迫不及待地想要下刀了。”夏鲁姆的双手紧握着餐刀，但在下一刻，菜刀就切入羊排的肉中，毫不费力的切开羊肉。
把餐叉中的羊肉送入口中，浓郁的味道，在夏鲁姆的口中渐渐散开。
排骨上的羊肉保持着其本身所带有的鲜美，不需要怎么咀嚼，细嫩的羊肉，连同浓郁的肉汁，就已经充满了口腔。片刻间，口腔以及鲜美的鼻腔，都充斥着料理的美味，让人忍不住发出了惊呼。
鲜美的羊肉与浓郁的肉汁一起，涌了上来，清爽的橄榄油以及胡椒粉所特有的风味，把羊肉的浓香衬托了出来。
身体……连同意识，渐渐不受控制。鲜美的羊肉，也随着沿着神经，传递到每个细胞之中。
“真是完美……”夏鲁姆抬起头，浓浓的幸福感，洋溢在脸上，“火候烹饪的恰到好处，细腻的口感也完全被烹制了出来……浓郁的肉汁经过煎制之后，从内部流淌出，不仅保证了菜品柔软的口感，排骨的浓郁也渗透到羊肉的每个角落。”
三位评委拿起餐叉，蘸取了一侧的酱汁，继续试吃。
入口之后，一种特殊的香味，让三个人不约而同地喊出声来。
“好吃！”
现场的观众纷纷看向评委席，三名评委神色亢奋，完全陷入了美味中。
“三位评委好像挺喜欢这道料理啊。”
“我看得出来……再怎么说，中学长的实力也仅次于司学长和龙胆学姐……”
“中学长只是平时不怎么烹制菜品，他的厨艺并不一定比龙胆学姐差。”
“呃，确实也有可能……这道料理，看起来真的想吃啊。”
观众们此刻的话，也正是三位评委的心声。
安妮是最先从美味中走出来的人，她看着面前的菜品，轻声说道：“这种酱汁，给人一种耳目一新的感觉，羊肉蘸取了这种酱汁之后，所拥有的那种直击内心的冲味，以及料理的鲜香，根本不是话语所能形容的。你这道酱汁究竟有什么魅力？”
“这是巴萨米克醋酱汁。”中英脸上带着浅浅的笑容。
“巴萨米克醋……酱汁？”郑轲揉着下巴，思考着这种食材的来由。
“原来是巴萨米克醋酱汁……这么说来，里面含有巴萨米克醋了……”安妮轻声说道。
“什么是巴萨米克醋？”现场�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！