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食戟之最强美食系统-第239部分
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当其他人在自己所擅长的领域，超过了自己，那种来自内心的崩溃，无法向其他人诉说。
电视的画面再次转到了郑轲的脸上。
这时，郑轲已经将腰肉卷成了筒状，并用棉绳捆好肉卷。
“妹妹，这里面装的是什么呀？”阿布索伦好奇的问道。
“这个嘛……秘密。”凯瑟琳眯起了眼睛，“但是它的味道绝对超出了你的想象。我昨天吃过一次，直到现在，料理的味道依然留在脑海里。”
阿布索伦鼓起了嘴，气得扭过了头。
别墅外，小林龙胆看着郑轲用平底锅煎烤肉卷，口水忍不住流了出来。
“这样的料理，看起来就特别好吃……唔，真是好羡慕那些评委喂，睿山，我也想吃，你给我去做吧！”
“我怎么可能做得出来！”睿山枝津也猛拍桌子，怒瞪着小林龙胆。
这个女人，请不要得寸进尺。
小林龙胆无奈地撅起了嘴，“每次让郑轲给我做料理，都被他逃掉了，这次一定要想办法，让他为我做料理才行。”
“学姐，你觉得郑轲的胜算有多大？”睿山平复了一下心情，问向小林龙胆。
“扑哧，小睿山，你连这个都看不出来吗？”小林龙胆用轻蔑的目光看着睿山，这让他非常不爽。
“我当然看得出来！但是，我想听一下你的意见。”睿山枝津也被小林龙胆惹毛了，额头的青筋高凸。
小林龙胆看出睿山心中不爽，立刻干咳了几声，收起笑容，与刚才调戏睿山的神色截然相反，“嗯，我觉得……也不太好说，毕竟没有在现场，只靠这些残缺的话面，很难推测出两个人的料理高低。这个叫高见安的人，厨艺也不错，既然能赢过花泽学长，至少基本功绝对没问题。郑轲想要赢得这场比赛，最关键的，是他这道料理的完成度。至于谁赢谁输，我只想说，现在已经是全国赛的四强，每场比赛的输赢，都在一念之间。”
睿山揉了揉额头，这句话基本相当于没说。
赛场之外的人们，陷入议论之中，而赛场上，也进入最白热化的阶段。
浓郁的香味在赛场中弥漫，三位评委的口水也早已经流了出来。
乔舒亚将口水咽进肚里，眼睛直直地看着不停忙碌的两个人，真想让他们立刻把料理送上来。
“真是受不了了，不知道他们什么时候才能做好。”乔舒亚皱起了眉头，英俊的脸也变得狰狞起来。
布克看了一眼手表上的时间，刚刚过了11点，“快了，最多再等半个小时。”
“希望如此吧？”乔舒亚听到布克说已经过了两个小时，急迫的心也稍微平静了一些。
“不，或许等不了那么长的时间。”艾文德说道。
“你怎么知道？”乔舒亚好奇地问道。
“高见安正在处理酱汁，而且，他刚才做的食材，也放进了烤箱里等到他从烤箱取出食材，再搭配上姜汁，这就宣告着这道料理的完结。我推测，他应该在十分钟以内完成料理。”艾德文摸着下巴说道。
“那么说，郑轲的料理也应该很快了。”乔舒亚记得两个人是一起放入烤箱的。
“这个可不好说。”艾德文摇了摇头，“现在，郑轲并没有要做酱汁的打算，也就意味着，如果他现在做酱汁，很容易影响酱汁的味道。如果这样推测，郑轲的料理，还需要很长时间。”艾德文闻了一下胸口的白玫瑰，脸上露出了浅浅地笑意。
就像艾德文所说，当高见安做好酱汁之后，就立刻从烤箱中取出了食材，装盘之后，摆放上小番茄、秋葵、生菜，在倒上白色的酱汁。
“评委老师，我的料理做好了。”高见安举起了手。
“请端过来。”
兰西尔兄弟并不会日语，与选手交流的任务，就交给了布克。
高见安将菜品放在托盘上，端起餐盘，走上了评委席。
金黄色的酥皮包裹着同样金黄色的鲑鱼条，酥皮的表面撒着淡淡地一层欧芹，在鱼条的旁边是切好的小番茄、嫩绿色的秋葵和生菜。而白色的酱汁则是围着餐盘画了一个圆圈，将整道料理圈了起来。
“这道料理叫什么名字？”布克问道。
“酥皮烤鲑鱼。”
布克又把这道料理的名字翻译给了兰布尔兄弟，两人才一副恍然大悟的样子。
艾文德将盘子托起，闻了一下酱汁的气味，又轻轻地放下了餐盘。
“什么酱汁？”布克好奇地问道。
“白酒酱汁。”艾文德耸了耸肩。
白酒酱汁在西餐中比较常见，是一种将牛奶、鲜奶油以及白酒一起熬煮，制备出来的酱汁。在味道上，浓郁可口，是一道非常不错的酱汁。只是，在日本看到这种酱汁，让艾德文略微有些失望，他以为会高见安加入一些日本元素，或者制备一些不常见的酱汁，现在看来，似乎是自己想多了。
“那么，我们开始试吃，尝一下其中的味道？”布克询问道。
兰西尔兄弟点了点头。
三位评委中，有两个评委说的话，高见安根本听不懂，而且其中一个评委，似乎对他的料理有偏见。
不过，高见安却丝毫不担心，他有信心，当三位评委吃下他的料理时，一定会改变他们的想法。
香酥的鲑鱼条，蘸着浓郁的白酒酱汁送入口中。
三个人的神色眼前一亮，焦酥的酥皮经过轻轻咀嚼，立刻向四周酥散开来，口腔内，立刻充满了香脆的酥皮，而蘸取的白酒酱汁，与外酥里嫩的鲑鱼相互搭配，鲜嫩的鱼肉中，又多了一种说不出的浓郁。
这道看起来平淡无奇的料理，吃到嘴里竟然会这么好吃这简直就是绝美的料理呀。
三位评委闭上眼睛，忍受着料理带来的冲击，脸色也因此变得红润起来。
高见安看到三个人的脸色，嘴角微微上翘。
吃吧，然后被我的料理征服！
第157话 高评的料理
“好吃！无论手法还是做工，都到了一个很高的水平。特别是这香浓的味道，让人无法自拔。”
美味的料理牢牢占据了布克的味蕾，哪怕咽进肚里，香美的味道依然在口腔以及咽喉处回荡，一股暖暖地幸福感被紧紧地拴在身上，让人无法挣脱。
在细腻的刀工下，鲑鱼肉的鲜美也得以保留，切成细条的鲑鱼肉，经过热油浸炸，使鲑鱼变色的同时，最大限度的保证了鲑鱼肉的鲜味，而酥皮表面所刻下的菱形纹，也让酥皮在受热的时候，保持良好的外观。
当然，更重要的是高见安对火候的把控。鲑鱼在浸炸和烘烤之后，依然能保证细腻的口感和鲜美的味道，证明了他在火候的把控上，确实有自己的独到之处。
乔舒亚细细咀嚼，口腔、鼻腔、甚至咽喉，都是料理的香味。只吃了两口，他就被这道料理所征服。
艾文德的感受，也并没有比乔舒亚好太多。他的所有意识，都被这道料理所占据。尤其在试吃第一口后，惊艳的味道与其朴实的外表，形成了鲜明的对比。
在酥皮的内侧，包裹着奶油、洋葱以及口蘑，这些食材经过翻炒，香浓味美，借助蛋液，涂抹在酥皮上，再放入鲑鱼肉，将酥皮卷起，制成鲑鱼卷。而酥皮的外部，也涂抹上蛋液，撒上欧芹。再由烘箱的烘烤后，鲜美的味道也与酥皮相互搭配
真是好吃啊！
艾德文紧闭眼睛，料理的美味源源不断冲击着他的意识，渐渐地，意识模糊起来。
这些到料理之中，使用的香料并不算特别多，只是常规的香料，甚至连酱汁，也非常普通，但是高见安却利用高超的厨艺，将这些食材完美地结合起来，以一种非常规的形式，让人们尝到了食材的美味。
“ delicious…food！”
乔舒亚和艾文德对着高见安竖起了大拇指。他们不会说日语，只能用简单的英语表达他们对这道料理的喜爱。
高见安的英语也不太好，但看到两位评委对他竖起了大拇指，也知道他们对这道酥皮烤鲑鱼非常满意，一脸得意的神色，回头看向郑轲时，眉宇间也露出了一丝挑衅。
“三位评委，似乎特别喜欢高见安的料理。”阿布索伦忧心忡忡地说道。
“这也难怪，毕竟高见安名正言顺地击败了花泽学长，如果没有实力，那花泽学长也太难看了。”茜久保桃一脸郁闷。
花泽牧一脸郁闷，但是，茜久保桃说的又是事实，容不得他多做解释。
“实话实说，单看这道料理，高见安确实有四强的实力。整道料理所使用的食材都比较常见，但却做出了不一样的味道，尤其是酥皮和鲑鱼的结合，更是说明了就算是普通食材，只要用心，依然能做上等的料理。郑轲想要击败高见安，必须要做出更出色的料理才行。”
木久知园果双眼注视着大屏幕，郑轲再将芡汁搭配好之后，依然安静地坐在烤箱前。
“郑轲在干什么？马上时间就要到了。”阿布索伦看了一眼墙上的钟表，不耐烦地说道。
“嘘，哥哥，你说什么呢？明明还有半个小时，什么时间快到了？”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦。
阿布索伦尴尬地挠了挠头，嘴里低声嘟囔，“这个……我也没说错。”
别墅内外的人们全部聚精会神地看着大屏幕，密切地注视这郑轲的一举一动，在这个过程中，电视画面不时切到高见安的身上，他的无奈与无聊，毫无保留地展现在大家的视野中。
终于，在比赛还有15分钟的时候，郑轲突然从座位上站起，打开烤箱，带着棉手套，取出了一口汤锅。
“汤锅？郑轲也太夸张了吧？”
“他到底在做什么料理？”
“不知道，安静地看着吧，应该很快就能看到了。”
赛场外一片哗然，刚刚的无聊感一扫而空，他们的注意力全部集中在郑轲的身上，连高见安也露出了不可思议的神情。
郑轲不知道他的举动引起了那么多人的注意，只是按部就班地继续自己的烹饪，先是从汤锅里取出了一个大肉卷，然后另取一口新锅，将汤锅中的汁液，过滤到新锅中。
三位评委睁大了眼睛，目不转睛地看着郑轲，甚至有一种想要亲眼看到，郑轲烹饪料理的画面，但三位评委同时围着一张操作台，真的太掉价了，因此，只能按捺这股冲动，安静地等待料理的完成。
郑轲在将汁液控过滤后，将制备做好的茴黄油芡汁倒入锅中熬煮，然后拿起厨刀，切断捆住料理的棉绳，把肉卷切成厚度如一的薄片。
艾德文嗅了一下鼻子，浓浓的香味进入鼻腔，顿时，一种满足的神色，浮现在他的脸上。
“好香啊。”艾德文情不自禁地说道。
“是啊，只是闻到气味，就已经是这种味道我真的忍不住，想要开始试吃了。”之前，一直对郑轲充满轻视的乔舒亚，也发出了轻微的呻吟声。
“等等，很快……很快就好了。”布克咽下口水，看了一眼腕表，还有十分钟就能尝到这道料理了。
郑轲将切好的肉片放在圆盘上，又抓了一把黑色的食材丢进了汤锅里熬煮，稍微加热片刻，便将汤锅端起，往餐盘里加入淋浇酱汁。
“老师，我的料理好了。”
三位评委听了郑轲的话，全部松了口气，竟然比他们亲自做料理还紧张。
这个郑轲，如果做的料理不好吃，肯定要让他好看。
这个想法，竟然同时出现在他们三个人的脑海中。
郑轲平稳地将三份料理放在评委面前，微微鞠了一躬，“老师，请慢用。”
标准、流利的法语从郑轲的口中说出，布克、艾德文同时一愣。
“你会法语？”布克惊讶地说道。
“会一点儿。”郑轲很‘谦虚’的说道。
“上一轮你怎么不说？”
“您又没问我。”
“……”
尽管布克有些郁闷，但是郑轲会法语，确实解决了沟通上的问题。
“这道料理的名字是什么？”乔舒亚舔了舔嘴唇，他的眼睛被眼前的料理，牢牢地吸引住了。
“这道料理的名字叫做，白葡萄酒梅干炖猪肉。”郑轲露出了得意的微笑。
第158话 郑轲的杀手锏
香美的肉卷平整地摆放在盘子上，在肉片的周围，是浓郁的酱汁，在酱汁内，放着数枚深褐色的梅干。
与高见安的酥皮烤鲑鱼相比，这道料理的配菜并不多，除了洒在汤液中的欧芹之外，并没有多余的配菜，颜色也比酥皮烤鲑鱼朴实。然而，没有了华丽的装饰之后，郑轲的料理依然吸引着三位评委的目光。
“白葡萄酒梅干炖猪肉？”乔舒亚紧咬嘴唇，眼神也近乎迷离，“唔，肉卷类的料理，通常会在里面添加其他的食材，这道料理应该也是如此。”
“经过煎烤之后，肉卷外部散发着明亮的光泽，搭配着香浓的酱汁……散发出阵阵诱人的香味。”艾文德的脸颊也红晕起来。
“光是闻到香味，身体就要融化了……”
三个人不约而同的拿起了刀叉，迫不及待地切下一小块肉卷，蘸取了酱汁之后，轻轻地咀嚼。
浓郁的酱汁在咀嚼之后，在口腔内部流淌，绝美的味道拨动着评委们的每根神经。在美食的冲击下，三位评委脸色红润，甚至说不出声来。
阿布索伦瞠目结舌地看着大屏幕，“不……不会吧？评委竟然说不出话来？”
“哥哥，在之前，我就已经告诉你了，郑轲的这道料理是非常出色的。它已经超过了你的水平。”凯瑟琳轻蔑地看了一眼阿布索伦。
阿布索伦一脸郁闷，想要极力反驳，但电视里的三位评委，在巴黎也是享有盛名，他自认为，做出来的料理，不可能让评委露出这样饱含幸福的表情。
难道我……我真的不行了？不，绝对不能让郑轲超过我！
阿布索伦握紧拳头，发誓等他回到巴黎，一定要重新把自己的厨艺练上来。
乔舒亚抚摸着脸颊，白皙的脸色也在此刻，微微涨红。
外层的腰肉肥美香醇，浓郁的汁液与腰肉一起，带给人们极致的鲜味。正因为郑轲精致的刀工，切下的猪腰肉厚度如一，无论是煎制，还是烘烤，都没有影响肉卷的味道。
布克的注意力则全部集中在肉卷内部的食材上。
同样香醇浓郁，但是，口感却更为细腻。裹在猪腰肉里面的食材，并不是常见的菇类或者其他蔬菜，而是鸡肉。
经过切成碎末之后的鸡肉与蛋清、胡椒粉、食盐等食材一起，放在搅拌机内搅成泥状，在加入鲜牛奶，让牛奶的味道遍及整道料理中，再涂抹在猪腰肉上，卷成肉卷。所以，裹在肉卷内的鸡肉，不仅口感细腻顺滑，更在味道上增添了料理的层次感。让人欲罢不能，想要一直吃下去……
等等……口中的这股微酸的味道是来自什么地方？
布克突然睁大了眼睛，目光锁定在肉片表面的黑褐色小块上。
“这是……梅干？”布克抬头看着郑轲。
郑轲点了点头，“没错，这个食材正是梅干。在浓郁的料理中，添加这种食材，不仅能保证料理爽口的味道，更能激发人的食欲。”
“果然是这样。”布克握紧餐叉，双眼注视着面前的料理，想要慢慢品味这道料理，但很快，在美味的攻势下，他再也顾不上仔细品味，而是切下一大块牛肉卷，塞进了嘴里。
艾文德闭上眼睛，静静地品尝着这道美味，同时一种种食材浮现在他的脑海中。
洋葱、胡萝卜、西芹……经过翻炒变软之后，添加白葡萄酒稀释。稍微焖煮片刻，倒入番茄、牛高汤和香料束，慢慢熬煮。
这种绝妙的组合，所熬煮出来的酱汁，已经让人沉溺其中，最后，再往锅中添加清爽酸甜的梅干……整个人的意境也渐渐地模糊起来。
这种浓郁的香味，仿佛就是一个黑洞，把人们的意识，完全吸收其中。
“两位，每人有一分种的思考时间，然后，把你们支持选手的名字，写在白板上。”布克拿起餐巾，拭去嘴角的油渍，面前的餐盘已经空空如也。
兰西尔兄弟纷纷点头，拿起白板以及油性笔，略作沉思之后，便在白板上，写下了人名。
“这一次，郑轲应该能赢吧？”花泽牧眉头微蹙，不知不觉间，手中依然渗出了汗水。
“不好说，我觉得布克比较好说话，但有那一对双胞胎大宝贝在，不到最后，谁也说不清楚。”阿布索伦眉头皱起，想起了他在蓝际时，和一名同学同时烹饪料理，结果，在提前得到一票的情况下，被这对双胞胎投了反对票，直接导致输掉了比赛。
这一段惨痛的经历，让阿布索伦记忆犹新，直到现在，他依然非常讨厌兰西尔兄弟。
“郑轲又不是你，肯�
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