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　　　　“不会痛，轻轻地……我会轻轻的触摸你的伤口……让你极度舒适，忘记周围的一切，所以……请成为一道鲜美的食物吧？”

　　　　“是medallions（圆形肉）！”

　　　　“竟然把龙虾尾部的肉，整体取出来！”

　　　　“而且动作是那么的自然……浓郁肉汁，浸透在虾肉里，那种诱人的色泽，真的让人无法抗拒呀！”

　　　　周围人的尖叫声没有对司瑛士造成任何影响，他依然继续安静烹饪料理。

　　　　奶油放入锅中，然后在放入洋葱丁、口蘑片，反复翻炒之后，浓郁的香味渐渐溢出，再倒入奶油、黑胡椒粉细碎、雪利酒等等调料，再把切成丁状的龙虾肉放入锅中……

　　　　鲜美的龙虾肉与汁液慢慢熬煮，香浓的味道很快遍及整个月天之间。

　　　　“好香呀……”

　　　　“明明还没有入口，但是这股……这股浓郁的香味……已经充满了身体。”

　　　　“在美食的面前……我根本无从抵抗。”

　　　　小林龙胆的眉头微微皱起，脸上的微笑也收了起来，双眼盯着司瑛士。

　　　　她看得出，司瑛士是以一种非常认真的状态处理这场比赛，以至于激起了观众对美食的共鸣。

　　　　但是，司瑛士……你为什么要做到这一步？难道要击败郑轲，必须要如此认真吗？

　　　　但是，作为一个以及触碰到美食神明所掌管领地的厨师……司瑛士就是是不是有点小题大做？

　　　　因为距离休息室与赛场之间的距离较远，所以味道对其他十杰的冲击，并不是太严重，但他们依然情形，他们的对手不是司瑛士。这种对料理的掌控力，根本不是普通人能够抵御的。

　　　　所以，作为司瑛士的对手，郑轲的处境，也应该非常艰难吧？

　　　　纪之国宁宁、小林龙胆等人的视线对准了郑轲，却惊诧的发现郑轲正在有条不紊地进行烹饪。

　　　　炒锅中，已经是红色的海洋，呛鼻的辣味依然正在不断地向外冒出。

　　　　“为什么？”

　　　　为什么郑轲会不受影响？按照常理，他所收到影响应该是最大的。

　　　　“难道……不会是那个吧？”纪之国宁宁恍然大悟。

　　　　此刻的郑轲，又仿佛变成了昨夜之前的郑轲，他的视野中，只剩下眼前的食材，以及对料理极致的专注。食材所具有的强大穿透力，将会在这道料理，彻底地释放出来！

　　　　神明的领域，也终于遇到了对手。

　　　　鲜红的辣椒散发着诱人的色泽、不少的观众看着郑轲的料理，艰难地咽下了唾液。

　　　　郑轲根本不在意别人的看法，就如同纪之国宁宁所猜测的那样，郑轲再次进入了专注。只是这一次，并不是全部沉浸在“专注”的境界里，而是在两种状态下切换。

　　　　既然是川菜，辣椒与花椒必须要有足够的穿透力，否则也不会，川菜的特点也就无从谈起。

　　　　郑轲把豆芽、莴笋以及蘑菇在油锅中稍微炒了一下，立刻将这些蔬菜装盘。

　　　　“两边的料理都很好吃……”

　　　　“是啊，明明才吃过没多久，但是肚子却已经饿了。”

　　　　“真希望这场比赛快点结束，要不然，我估计会在这里饿死……”

　　　　司瑛士将翻炒之后的虾肉，装入虾壳之中，然后往虾壳撒上起司粉，放入烤箱中。

　　　　“郑轲……”司瑛士轻声地喊了一声，却发现郑轲依然在专心致志地做着他的料理。

　　　　“郑轲！”司瑛士大声地喊了一声。

　　　　“嗯？”郑轲像是被叫醒了一样，抬头看着司瑛士，一脸迷茫。

　　　　“郑轲……”司瑛士放缓了语速，“太好了，能与在这里，和你进行一场比试，我有种预感，这一局的胜者，将会在这个比赛里，走得很远。”

　　　　“是吗？或许吧……但是，这场比赛对我来说，也是蛮重要的。我……还是想向自己证明。”郑轲翻炒着锅中的牛肉。

　　　　“证明？”司瑛士微微一愣，没有听懂郑轲的话。

　　　　“是的，我想证明一下，我理想中的料理，究竟能达到什么样的程度。所以，司学长，我也要感谢你，让我有机会验证我的料理。”郑轲眯起了眼睛，露出了发自内心的笑容。

　　　　“既然这样，我也不会手下留情……这场胜者，会是我。”司瑛士坚定地说道。

　　　　烤箱终于打开，司瑛士从中取出龙虾，再用萝卜丝、黄瓜丝、韭菜花进行装点。

　　　　“总帅大人，我的料理已经做好了！”司瑛士举起了手。

　　　　切仙左卫门微微点头。

　　　　现场立刻安静了下来，全部目送司瑛士走上评委席。

　　　　“哦。这道料理是……”切仙左卫门看了一眼面前的料理，好奇地问道。

　　　　“烤龙虾。”司瑛士用平稳的声音说道。

　　　　白色的蒸气不断上扬，飘进了切仙左卫门的鼻孔中，老头立刻眼前一亮。

　　　　这份恬静和安然，如果不坐在这道料理的面前，旁人根本无法体会。

第173话　好料理的标准

　　　　“我们……开始试吃吧？”切仙左卫门提议道。

　　　　切宗卫和堂岛银纷纷点头，纷纷拿起刀叉，划开了龙虾壳，细嫩的鲜虾肉出现在他们的视野中。鲜嫩的虾肉与白色的酱汁混和，散发着令人愉悦的白色光泽。

　　　　餐叉轻轻压下，没有用力，直接切入了虾肉内。

　　　　这道料理中的虾肉，究竟是什么样的味道？

　　　　堂岛银将虾肉送入口中，眼睛渐渐迷离，仿佛进入了另外一个世界，安静、平和，碧草蓝天，鸟语花香，就像是《圣经》中的伊甸园，大自然的万物都与他在一起，不，是融为了一体。

　　　　而他，却成为了一只翩翩起舞的蝴蝶，穿过树林、飞过鲜花，来到大海边。

　　　　温暖的阳光、新鲜的空气和清爽的海风，让人的意识渐渐放松下来……

　　　　那种安宁与恬静，让人恨不得一辈子，沉浸其中，永不苏醒。

　　　　美味！

　　　　鲜美的虾肉在入口之后，近乎融化在舌苔之上，浓郁的酱汁随同鲜嫩的虾肉，触碰着堂岛银的味蕾和神经，竟然让他忍不住发出了一丝嘤咛。

　　　　深深地吸了两口气，堂岛银的意识才渐渐恢复过来，但是龙虾的美味，依然在口中不断回荡。

　　　　“龙虾肉煮熟之后，再与鲜胡椒碎、鲜奶油一起翻炒，龙虾肉细腻的口感与鲜美的味道，渐渐地与浓香的牛奶融合在一起。清新之中，透露着一股淡淡的奶香。这种味道……你应该使用了奶油白酱吧？”堂岛银问道。

　　　　“没错，我是使用了奶油白酱。”司瑛士点了点头。

　　　　将水与低筋面粉混合，搅拌均匀，留取备用。另取一口锅，将奶油与水、食盐倒入锅中，煮开之后转成小火，加入面粉水，熬煮至浓稠，最后添加蛋黄和鲜奶快速搅匀。

　　　　用这种调和而成的白酱，与美味的龙虾肉进行翻炒，虾肉将浓郁的酱汁完全吸收。然后，就有了这鲜美的酱汁。

　　　　不过，龙虾肉在入喉之后，依然有一种浓香的味道……这股味道是来自于……

　　　　“雪利酒。”切宗卫说道。

　　　　“宗卫大人，没想到您竟然品出来了。”司瑛士略显惊讶。

　　　　雪利酒是产自西班牙的一种强化型的葡萄酒，味道清新甘甜，与一般的葡萄酒相比，味道更为浓烈。在烹饪过程中，加入雪利酒，不仅能除去龙虾特有的腥味，还能增强整道料理的余味。

　　　　“整道料理中，最突出的味道，毫无疑问，是鲜美的龙虾。但是，与一起熬煮的西芹、洋葱和胡萝卜，也给了龙虾清新的味道。浓香的奶油白酱，清香的西芹、洋葱与胡萝卜，鲜嫩的龙虾、以及浓烈的雪利酒……这些味道完全不同的食材，却经过安稳的调和，造就了这种极致的美味，这是只有你，才能完成的料理！”

　　　　切宗卫身上的衣服向四周爆裂。

　　　　“衣襟爆裂！”

　　　　“不，不仅仅是衣襟爆裂，你刚才没有听到宗卫大人所说的话吗？司瑛士……他的料理，是必杀菜品呀！”

　　　　这一刻，整个会场近乎沸腾，司瑛士用他的实力证明，他是这个学校的最强者之一。

　　　　“司瑛士的料理，有一种常人难以言明的平和，让人从内心深处，感到了平静。这道料理，用一种极为常见的手法，利用自己高超的厨艺，将龙虾的美味展现了出来……一道小小的料理，竟然包含着一片平静的世界。这道料理，完美无缺！”

　　　　切仙左卫门在不知不觉间站起，身上的上衣也向四周炸裂。

　　　　“竟然……又一个衣襟炸裂！”

　　　　“这场比赛的胜负已定！”

　　　　“可惜了，郑轲只能止步与此了吧？”

　　　　所有人的目光都集中在郑轲的身上，纷纷为他感到惋惜。

　　　　如果郑轲的对手不是司瑛士，或许，他还能更近一步，只是……司瑛士太强了。

　　　　身处赛场的郑轲却异常平静，将水煮牛肉端入托盘，面带轻笑，看着司瑛士。

　　　　“学长……”

　　　　“嗯？”司瑛士紧绷着脸，疑惑地看着郑轲。

　　　　“您的料理真的很棒，如果有机会，我想吃一下您的料理。”

　　　　听了郑轲的话后，司瑛士就像是泄了气的皮球，整个人绵软无力，“你说这件事呀，嗯，等到十杰排位赛结束后，我给你做一道料理。”

　　　　虽然有时候，司瑛士看起来很靠谱，但更多的时候，又有些柔软。郑轲一时间，还是有些不适应。

　　　　“那个，郑轲，你也要加油，我觉得你的料理也不错。”司瑛士看了一眼郑轲的料理，说出了自己的判断。

　　　　“借您吉言。”郑轲微微点头，便端着自己的料理，走上了评委席。

　　　　三位评委老师目光凌厉，郑轲的肩上陡然沉重许多。

　　　　“老师，这是我的料理，水煮牛肉，请慢用。”

　　　　这时，郑轲的料理也终于展现在大家的面前，火红的汤汁异常鲜艳，醇厚的肉片浸泡在汤汁中，发出诱人的香味。零碎的葱蒜零散地洒在牛肉上，又为火辣的水煮牛肉，增添了一丝清凉。

　　　　料理的香味逸出，三位评委连连打了两三个喷嚏，再次回到观众的视野中时，鼻子已经显露出轻微的红色。

　　　　“老师，您们不要紧吧？”郑轲略显不安地问道。

　　　　“没……这就是你的料理吧……阿嚏！”切仙左卫门话没说完，立刻又打了一个喷嚏。

　　　　“是啊，水煮牛肉。”郑轲点了点头，轻声回答。

　　　　“我们知道菜名，而且这道料理，我们也吃过不下十次，其中不乏有名的厨师。郑轲，你做这道料理，难度会很大。”切仙左卫门虎目圆睁，看着郑轲。

　　　　“我知道，但我觉得，一道好吃的料理，不在于食客吃过多少次，而在于，在吃过多少次之后，是否依然有颗想要继续吃下去的心。我希望，我的料理能够做到这一点。”郑轲目光坚定的看着切仙左卫门。

　　　　“好！就让我们评判一下这道料理，是否达到了你的标准！”切仙左卫门拿起了筷子，“现在我们开始试吃吧！”

第174话　结果……

　　　　肥美的牛肉，蘸有浓郁麻辣的汤汁，在光线的照耀下，晶莹明亮。

　　　　还未入口，辣椒与花椒所散发出来的刺激香气，钻进鼻孔中，顿时，口腔产生了大量的唾液。

　　　　切宗卫凝视着筷子夹起的牛肉，红色的汁液填满了牛肉的缝隙，散发出诱人的光泽。

　　　　终于，牛肉进入口中，切宗卫的眼睛瞪得滚圆，脸颊也跟着红润起来。

　　　　热！

　　　　口中有种说不出的热，舌头都像要燃烧了起来。一种强烈的灼热，从舌尖传递到味蕾，再继续沿着神经，传播到身体的各个部位。

　　　　诶？舌头？

　　　　切宗卫刚想要深处舌头，却发现整条舌头已经失去了知觉，强烈的酥麻感直接冲入头皮。

　　　　和今天上午郑轲做出的竹蛏原鲍不同，这道水煮牛肉中，麻辣强大的穿透力，占据了全部神经，许久之后，舌头才渐渐有了知觉。

　　　　牙齿轻轻撕咬细嫩的牛肉，浓郁的肉汁不断溢出，混合着存留在口中的麻辣味道，整个人几乎迷失在鲜香浓烈的美味中。

　　　　一时间，严严寒冬仿佛一去不复返，切宗卫仿佛直接进入了夏天。

　　　　炽热的太阳炙烤着他的身体，汗水沿着毛孔流出，一种说不出的舒爽感，由内而外地发出来。

　　　　热量源源不断地从切宗卫的体内逸出，上衣随之向四周费裂开来。但是，明明这么滚热，这么麻辣，但是身体却像是不受控制，不停地往嘴里塞着牛肉。

　　　　衣襟爆裂！

　　　　现场的观众鸦雀无声。

　　　　一道华夏传统川菜竟然能让切宗卫衣襟爆裂，它究竟什么样味道呀！

　　　　“这道料理，和你上午的料理有很大的不同。”堂岛银笑道。

　　　　“因为料理不同嘛。”郑轲呲牙浅笑，“您也知道，川菜之所以味美，有很大的原因就在于麻和辣上，如果辣椒和花椒的味道不能渗透到料理中，那么，这道川菜，无疑是失败之作。”

　　　　堂岛银点了点头，对郑轲的说法表示赞同。

　　　　虽说川菜并不止麻辣，但它们却能代表川菜的特色，尤其是郑轲做出的这道水煮牛肉，色泽艳丽，麻辣味醇，顺滑细腻。

　　　　豆瓣在爆炒出红油后，味道醇厚香浓，再与辣椒、花椒一起翻炒，麻辣味渐渐渗入豆瓣中。

　　　　莴笋、香菇、豆芽这些蔬菜，与豆瓣略微清炒，不仅让蔬菜带有诱人的麻辣，同时又保留了蔬菜的清爽。

　　　　整道料理中，最为美味的，还是要数里脊肉。每一片牛肉厚薄均匀，精致的口感也随着精湛的刀工，一点点地展现了出来。

　　　　“肉片细腻鲜嫩，醇香味美，尤其是这股麻辣的味道，就像完全渗进这滚烫的牛肉里……”堂岛银再次吃了一口牛肉，闭上眼睛，感受着牛肉所带来的冲击和美味。

　　　　“水煮牛肉，强调的便是在‘水煮’两个字，所以这道料理中的牛肉，并不是用油炒熟的。”郑轲解释说。

　　　　“诶？”

　　　　“什么？不是炒熟的？”

　　　　“那些牛肉不会是生的吧？像牛排一样。”

　　　　“怎么可能，那么薄的牛肉片，根本没办法做成半生的。”

　　　　现场观众纷纷发表自己的意见。

　　　　“因为牛肉片比较薄，如果放入油锅的时间太长，就会使肉质变老，所以，这道料理的牛肉，不能在油锅中待过长的时间。所以，为了保证口感，就用热油烫熟了牛肉。”郑轲解释说道。

　　　　“烫熟？”切宗卫一愣，一时间没有反应过来。

　　　　“没错，等到牛肉在油锅中，颜色刚刚转白，立刻把牛肉从锅中捞出，放入由莴笋、豆芽、香菇铺好的盘中，然后再加上适当的辣椒粉和花椒面，再用热油浇在牛肉的上面。利用热油的温度，烫熟牛肉。”郑轲解释说。

　　　　“原来如此，如果是用热油烫熟，就能解释牛肉为什么会如此鲜美滚烫，辣味又是这样诱人，只要尝过一口，就足足地抓住了人们的胃口，再加上涂抹在牛肉表面的鸡蛋液，锁住了牛肉的水分……这道料理，真的太完美了。”切宗卫感叹道。

　　　　整道料理麻辣诱人，润滑适口，而郑轲对火候的把握，对肉片的处理、对刀工的精准把控……所有的一切，都寄托在这道料理中。

　　　　牛肉、莴笋、蘑菇、豆芽、辣椒、花椒……

　　　　郑轲把这些极为普通的食材，堆在一起，却打造出如此极致的美味。全身都被这道料理的火辣所包围，满满地幸福感充斥全身，与辣椒的火热一起，源源不断地向外释放！

　　　　郑轲，我感受到你热忱的心意了。这确实是一道让人不停吃下去的美味料理，

　　　　切仙左卫门双手抱胸，身上的衣服向四周炸裂开来。

　　　　“衣襟爆裂！”

　　　　“又是一个衣襟爆裂！”

　　　　“司瑛士和郑轲，他们两个人，到底谁能胜出呀！”

　　　　郑轲的心脏急速跳动，等待着三位评委对这场比赛的宣判。而就在这时，连续三声清脆的响声，在他的脑海中响起，他连忙查询系统，却发现“神之心”的第二颗星被完全点亮。

　　　　咦？这是必杀料理？但，不是说三道必杀料理才能点亮一颗星吗？还是说，这道料理的分量，足以抵挡三道必杀料理？

　　　　郑轲的心中一震，无论这场比赛的胜负如何，总归是有收获的，至少自己想要做出美味料理的方向，并没有错误。

　　　　那么这场比赛的结果呢？

　　　　郑轲感到了自己的手指，也在不知不觉间，发出了轻微的颤抖，他渴望这场比赛的胜利，但他也很清楚，想要赢过司瑛士，难度真的太大了。

　　　　面前的三位评委也在低声议论，甚至不乏听到激烈的争吵声。

　　　　郑轲的心立刻提了起来，后背也开始渗出了冷汗。

　　　　不知道是不是因为内心过于焦虑，郑轲总觉得时间过的太慢，甚至比上午、昨天的讨论时间加在一起，还要漫长。

　　　　终于，三