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龙图案卷集(1~371)-第351部分
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邹良去问了一下包夫人怎么处理黄鳝和甲鱼之后，就回来了，只见霖夜火眯着眼睛，盯着那只甲鱼和一小缸黄鳝皱眉。
“你干嘛？”邹良不解。
霖夜火摇着头，“太丑了……”
邹良不解，“啊？”
“和两种东西都长得太丑了！”霖夜火不满地指着那只甲鱼，“你看看它，竟然长了一只猪鼻子！它怎么对得起它名字里的那个‘鱼’字？应该叫甲猪！”说完，又瞄着黄鳝，“唉？他俩长得还挺像的啊？是不是亲兄弟？一个有壳一个没壳……”
霖夜火话还没说完，就见邹良伸手拿起一条黄鳝，手起刀落……血花四溅。
随后，霖夜火拿着一张油纸挡在眼前，挡住四溅的血。而见邹良则是拿着刀，极度血腥地切着那几条黄鳝还有甲鱼，萧良赶紧搂住小四子，“槿儿不要看！”
“喂。”欧阳少征忍不住提醒邹良。
“嗯？”邹良回头看他，边擦了擦脸上的血。
众人无语，霖夜火拿着油纸挡着自己边纠结，“还蛮可爱的么！”
“什么？”一旁正洗菜的红九娘没听清楚。
“没啊。”霖夜火赶紧摇头，心里却嘀咕，暴力大野狼什么的，最可爱了！
欧阳无语，“你斯文点么。”
邹良不满，“我已经很斯文了！”
众人接着叹气。
欧阳回头，抱着胳膊，继续瞪着眼前的那一筐螃蟹，问小五，“你怎么看？”
小五趴在地上打哈欠——展粑粑和白粑粑什么时候把羊肉剃掉？想吃那根羊腿。
包夫人提醒欧阳少征，“螃蟹要绑起来再蒸的，不然脚会掉。”
欧阳张大了嘴，良久，问，“绑在一起还是一只一只绑？死结还是活结？”
包夫人过来，拿起一只螃蟹教欧阳如何用棉绳绑住。
欧阳突然问，“绑住了之后呢？”
“上锅蒸啊。”包夫人道，“这个简单的。”
欧阳愣了良久，歪头，“活的就上锅蒸？不用弄死？”
包夫人笑了，“蒸熟了不就死了么。”
“呵……”众人再一次倒抽了一口凉气。
欧阳边绑绳子边感慨，“我滴天啊，煮个饭比打仗还凶残！螃蟹兄，辛苦你们了”
小五继续打哈欠——好慢……我的羊腿啊！
而此时，白夏和展天行则是在对着羊腿，互相谦让之中。
“白兄，不如你先？”
“不客气不客气，展兄，你先来。”
“哦……那第一刀白兄觉得从哪里入手？”
“嗯……”白夏托着下巴，看着那一根羊腿，“这个么……”
“不如这样。”展天行想了想，“我们总共二十五个人，按照每个人的食量切下一块来，剩下的给小五！”
白夏鼓掌，“展兄好计谋。”
“白兄请。”
“还是展兄请……”
“白兄请。”
“展兄先请……”
众人就看着展白两位爸爸你一言我一语有说有笑，只可惜光说不做，标准的君子动口不动手。
小五在一旁干着急，心说你俩倒是快点啊！不切的话干脆整根都给我！
那头，天尊看着单子，良久，问殷候，“海三鲜是什么东西？”
殷候一耸肩。
“地三鲜呢？”天尊接着问。
殷候接着耸肩。
“那……”天尊搔了搔头，“炒三丝呢？”
殷候想了良久，问，“土豆丝？”
天尊耐着性子看原材料，“虾米鱿鱼和海瓜子……”
两人对视了一眼。
天尊不以为然，“这就是传说中的海三鲜？”
“谁规定的？”殷候也觉得这三样不足以代表海产品。
“地三鲜是……蚕豆、蒜苗和青椒？”天尊嗓音拔高了点。
其余众人一起回头，“不是吧……这三样竟然有脸出来代表地上的美食？”
“那三丝呢？”包大人对这个称谓很感兴趣，跟三司衙门似的，炒三丝、炸三丝、火滚三丝、油烫三丝之类的菜以后可以多尝试！
“肉丝、韭芽和黄瓜丝。”
“竟然没有土豆丝！”殷候震惊状。
“三丝里面没有土豆丝？”
其他人也围了过去，觉得简直不可理解。
小四子坐在一个倒扣的小脸盆上搓着糯米团子，边问萧良，“小良子，我们什么时候才能吃到饭啊？我肚子好饿哦。”
小四子一句话，众人议论的声音瞬间停了下来，此时，每个人脑中都只有一个念头——作为一个大人，怎么能让小四子挨饿！
正这时，就见外头赵普跑了进来，一身冰渣子，身后跟着的是公孙。
“抓到啦！”赵普激动地兜着一条大鲫鱼。
众人歪头目测了一下，好似比跑掉的那条要大啊！
公孙拿起铁刷就刷鱼鳞。
展昭学了学样子，觉得也没什么难度，于是，也跟着刷起了鱼鳞来。
白玉堂在一旁看着展昭的举动，顺便去抽了一张霖夜火拿过来挡血的油纸，挡住自己。
展昭刮完鱼鳞放水桶里洗了洗，拿上来放到案板上，对白玉堂道，“到你了！”
白玉堂看着展昭，“到我干嘛？”
展昭抬手，做了个开膛破肚的动作。
白玉堂嘴角微微地抽了抽。
那头，就见公孙已经切开鱼肚子，伸手进去把鱼肚子里的肠子挖了出来，还摘出几样，道，“小四子，有鱼泡泡和鱼子哦。“
小四子吐舌头，“要吃鱼泡泡不要鱼子！”
白玉堂看着公孙手里托着的那一把肠子，眉头就皱起来了，五爷的人生陷入了最大的危机之中，边摇头，那意思——绝对不！
展昭对小四子努嘴，那意思——小四子说饿了哦！
白玉堂犹豫。
展昭将小刀递过去，“喏！”
白玉堂皱着眉，接了那刀拿在手里一会儿，突然又放下了。
展昭正不解，忽然就见眼前寒光一闪……只见白玉堂抽刀出鞘。
众人就看到眼前眼花缭乱一阵闪烁……再看，就见整条完整的黑鱼被分成了三部分！一部分，一个完整的鱼头。第二部分，整幅骨架加上里头的内藏。第三部分，两大片完整的，粉色的鱼肉。
白玉堂心疼地拿着上好的真丝帕子擦自己的刀。
其他人愣了良久，鼓掌……
包夫人过来看了看，点头，“嗯！这个肉剃得干净，可以切片了。”
白玉堂长出一口气，走了回来，丝巾就被展昭拿走了。
众人正纳闷展昭要丝巾干嘛，就见又一阵寒光一闪，只见巨阙刷刷刷地从砧板上扫过，等展昭到一旁擦刀的时候，白玉堂拿筷子夹起一片鱼肉来对着日光晃了晃，薄得和纸片一样啊……晶莹剔透！
“哇……”众人接着鼓掌。
包夫人赞叹，“好刀工！”
展昭和白玉堂准备热水烫鱼肉，觉得雨后看见彩虹了，胜利在望！不过还剩下个鱼头，需要熬汤。
展昭将鱼头推给白玉堂。
白玉堂看着鱼头，“干嘛？”
“做汤啊！”
“哦……”白玉堂觉得不难，直接把鱼头扔水里煮么！正想动手，一旁包夫人提醒，“鱼鳃要摘下来。”
展昭和白玉堂一愣，双双抱着胳膊低着头看着鱼头，“鱼鳃是在哪个位置？把鱼的腮帮子扯下来么？是所有厨艺都那么残忍么？”
一旁赵普看着公孙正兴致勃勃地用一把小刀在鲫鱼背上划口子，忍不住说，“以后刑讯逼供的时候，说不定可以让厨子去试试……”
第349章 番外新年庆典之厨房大作战下篇
一个多时辰的奋战之后；艰辛的食材整理阶段算是大功告成了。请记住本站的网址：冠华居。GuanHuaju。。
再看看众人手中处理过的食材……
展昭和白玉堂组，鱼片切成了晶莹剔透的薄片，在包夫人的指导下；展昭和白玉堂找到了鱼鳃；并且一人摘下了一片。
这会儿，展昭正站在桌边欣赏成品，五爷在院子里用第五桶水洗手。
邹良和霖夜火的甲鱼和黄鳝都处理好了，切成段了……确切地说，都切成肉末了。
霖夜火无语地看着邹良；“你竟然连甲鱼壳都切碎；，“
邹良看着霖夜火；“我问你这样行不行，你说继续切不要停的……”
霖夜火望天。
天尊和殷候算是完成任务相当成功的，因为食材都是规定的，只要切成细丝就可以了。两人刀都没用，内力一扫，全部变成头发丝粗细的细丝，包夫人捧着一根鱿鱼丝赞叹工艺的巧夺天工。
包大人和庞太师的菜就更没难度了，他俩只是把木耳和香菇放在热水里泡软，然后鸡蛋打好，准备一会儿做汤就行了。
包夫人和红九娘主要干的是洗菜和穿串儿，不过包夫人太慢了，每一种蔬菜穿一根竹签，那速度起码串到下个月，于是，红九娘拿了一根两丈长的毛竹竿来，将竹竿震碎，变成了几百根细细的竹条，取了两根，挂在了衣架子上，将所有蔬菜串成了两排，看着甚是壮观，然后包夫人调了鸡蛋面糊，九娘用内力将面糊糊均匀地涂抹在了每一颗蔬菜上，也算成功完成任务。
包延和庞煜手忙脚乱地将香菇和茄子的瓤挖掉，然后和碎肉和豆腐一起做成馅儿，塞进了茄盒和香菇盒里，虽然难看了些，但也算成功了，一会儿上锅蒸就行了。
殷兰瓷和陆雪儿负责做主食，两人洗了米，揉好了面……这二位不愧内力深厚，那面揉得贼有韧劲。
陆天寒和无沙也没太大难度，将排骨放到调配好的面糊糊里滚一滚，然后等一会儿下油锅炸。
小四子和小良子算是最好地完成了任务的，小四子切好了所有的面疙瘩，小良子拿着个粉笸箩一通晃，一个个珍珠大小圆滚滚的糯米团子就做好了，桂花也有，就等着下热水煮。
公孙和赵普进度还挺快的，公孙连荷包蛋都煎好了，鱼也抓上来了，洗好了等一会儿先下锅炸一下。不过么……公孙左看右看，总觉得这条鱼不太像鲫鱼，貌似是胖了点……
不过他刚才想仔细辨别一会儿的时候，赵普说就是刚才那条，可能在池子里喝了几口水，所以显胖。
展天行和白夏到最后也没切成羊肉，两人谦让了一个时辰之后，两位夫人看不下去了，陆雪儿和殷兰瓷凑过去“刷刷”几刀……羊肉都切成了碎片，剩下一根骨头，白夏分给了小五。
紫影和赭影将腌好的鸡肉肚子里塞满了馅儿料，用荷叶层层包好，还在包夫人的提醒下，在外边抓了些泥巴……已经挖好坑埋到了地里，上边放好了木炭等着点火烤了。
最后欧阳少征废了九牛二虎之力将所有螃蟹五花大绑，小五则是趴在一旁啃羊骨头，殷兰瓷和陆雪儿还是很够意思了，留了好多肉在骨头上。
众人将剩下来的所有肉都给了小五，小五啃得心满意足，起码今天它肯定不用挨饿。
小四子趴在小板凳上，饿得都蔫了，扁着嘴没力气。
公孙心疼地问他，“你小荷包里不是还有杏仁饼么？”
小四子撅起嘴，“早晨送给小雪貂了……”
包大人道，“赶紧开始吧？热了就能吃了！”
众人都点头，捋胳膊挽袖子准备进入第二阶段，正这时，就见门口……红九娘往蔬菜架子下边一站，抬手两掌……
“轰”一声……整排的蔬菜都着火了。
“喔！”众人拍手。
紫影他们对着地上的坑说，“九姨，这里也来一掌！”
红九娘抬手一掌，又“轰”一声，坑里的木炭着了。
众人都指着灶台求火。
红樱寨灶台也多，几个炉子一起用，欧阳少征的螃蟹和包延庞煜的香菇茄盒酿一起蒸，锅里的是陆雪儿她们准备好的米饭，最上边的笼屉里还有白夏他们的羊肉抓饭，一群人围在灶台边看着一个劲往外冒水汽的笼屉。
小四子站在一个小板凳上，和邹良一起，将珍珠丸子倒进了沸腾的热水锅子里，萧良怕小四子烫到，让他到一旁等着，自己拿着个大勺子搅热水，小四子往里扔冰糖和桂花。没多久，香气就传了出来。
包夫人将一旁的一小坛子甜酒酿也倒了进去，瞬间，香甜香甜的味道，让已经“辛苦”了一整个上午的众人更加地饿了。
霖夜火搓了搓手，催促邹良，“赶紧下锅！”
“怎么下？”邹良看着霖夜火，“红烧哦！”
“就是红着烧么！”霖夜火催促，“反正我不吃红烧的，你随便煮么！”
邹良无语，“烧坏了要洗碗的。”
“那你洗！”霖夜火想都没想。
邹良瞧着他，“你还真不跟我客气。”
霖夜火伸出两只又白又细，骨节清秀，比女孩儿家的手还好看的手，“洗碗皮肤会坏掉！”
邹良嘴角抽了抽，不过出乎霖夜火的预料，他倒是完全没有反驳什么，而是说，“去问问包夫人红烧怎么煮。”
霖夜火眨了眨眼，“哦。”了一声，跑去找包夫人了。
邹良歪着头看霖夜火的背影——竟然这么乖？
霖夜火正从公孙和赵普身后走过，忽然，就听到“刺啦”一声响。
众人都一惊，展昭和白玉堂本来在一旁准备偷师公孙做鱼，因为公孙好像还蛮有自信的样子，只是……
公孙将一整条鱼扔进了烧热的油锅里边，瞬间……炸开了。
“这种是正常现象啊书呆？”赵普拿着块油纸往公孙眼前挡油，公孙拿着锅铲推开他碍事的手，“不要挡住！”
“不挡住你被热油炸到怎么办？”赵普还急了。
公孙好容易赶走赵普，却发现果然油太烫了，整条鱼跟锅底黏住了。
“哎呀！”公孙赶忙拿锅铲铲鱼，赵普又凑回来了。
公孙铲了半天，鱼就是翻不过来，眼看一面要糊了，另一面却是生的，也着急。
赵普大概是看明白公孙要给鱼翻面了，就问，“书呆，你……”
“想个法子！”公孙要赵普将鱼翻身，赵普拿着锅把手轻轻一晃……鱼飞了起来，再接住，鱼翻了个身，不过又是“刺啦”一声。
“还蛮好玩的么。”赵普拿着油纸当着油，边拿鱼当甩饼那么甩。
公孙一转脸，看到一旁放的葱姜大蒜了，跺脚，“忘了放了！”
赵普嘴角抽了抽，“书呆你果然是半吊子……”
公孙来气，“在开封府住太久疏于练习！”说着，将葱姜打算一股脑儿扔进了油锅里，然后拿起一勺水……刺啦
赵普看着一条被炸得皮开肉绽的鱼躺在脏兮兮油乎乎的水里，上边还漂着葱姜大蒜，皱眉，“完全没有食欲……“
公孙斜了他一眼，将煎好的荷包蛋也扔锅里了，拿起盐罐子，往里倒了些，盖上锅盖。
赵普看着他，“这就算行了？”
公孙摸着下巴，“应该差不多了。”
赵普又指了指一旁切开两半的螃蟹，问，“那螃蟹……”
“啊！”公孙一惊，“又忘了放了！”说完，掀开锅盖，将螃蟹扔里头了，盖上盖子，继续拍手，“大功告成！”
赵普抽着嘴角，“那什么，书呆……就算我不是内行也觉得你煮饭其实很外行！”
公孙撇嘴。
“小四子究竟是怎么养大的，你从实招来！”赵普斜着公孙。
公孙迟疑半晌，搔了搔下巴颏，“村口的小菜馆。”
赵普张大了嘴。
公孙对他“嘘！”
赵普回头看了看一旁看着萧良搅锅子里酒酿桂花珍珠丸子的小良子，还在夸他爹，“爹爹最能干了，以前，都是爹爹，咻一下……变出好多菜。”
众人鄙视地看着公孙。
公孙继续望天。
霖夜火跑出来问包夫人红烧怎么做。
包夫人说，“油锅爆炒再放酱油小火炖。”
霖夜火记住了，正想走，一眼瞅见了那燃烧着熊熊烈火的晾衣架，“那什么……这蔬菜都黑了……“
包夫人一惊，“哎！九娘，过了过了！”
红九娘一愣，“过了？”
“赶紧熄火啊！要糊了！”包夫人倒是难得着急了一回。
红九娘仰起脸，遇到了人生最大的危机，她这辈子尽放火了，没灭过火。
想了想，九娘拿起水桶。
“哎！”包夫人赶紧阻止。
霖夜火抬手，一无风掌扫过……瞬间，火灭了。
剩下的黑漆漆的蔬菜，挂在黑漆漆的竹竿上。
红九娘看了一会儿，指着问包夫人，“这个颜色正常么？”
包夫人望天——看来要洗碗了。
霖夜火眨眨眼，兴高采烈跑回去扑住邹良，“哑巴！我们不用洗碗了！”
邹良一惊，回头，“当真？”
霖夜火点头，“嗯嗯！”
邹良看了看还扑�
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