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喜欢照镜子的女人不会老-第1部分
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序 这本书，让你更喜欢镜子里的自己
“不知什么时候，嘴唇出现了很多细纹，这是怎么了？”
“额头上起了很多又肿又疼的大痘痘，是不是因为便秘呢？”
“脸上怎么开始长雀斑了呢，是不是年龄的缘故呢？
“唉，才20多岁，讨厌的法令纹就已经深深地挂在了嘴边，这该怎么办呢？”
你有没有过这样的情况，这样的想法？
每天，我们都在照镜子：出门前抹上瓷器般白皙的粉底液，打上苹果般*的腮红，涂上草莓冻一样可人的唇蜜……5分钟，一个好气色的美人儿魔法般出现在眼前。可是，每当晚上回家卸下一脸的妆，才20多岁的你，是不是也痛心地发现，自己脸上一大堆的瑕疵和层出不穷的问题（总不停冒出的红肿大疙瘩、总不消散的痘印、斑点、脸色暗沉发黄、松垮的脸部肌肉、法令纹和小细纹）永远是心中的痛。
一味掩饰脸上的瑕疵，总是戴着一个完美的面具，卸妆后却连自己都吓一跳，每天照着镜子的你也会感觉心虚吧？其实，还是那张标准的瓜子脸、秀气高挺的鼻子，终敌不过慢慢爬上脸蛋的烦恼，真的只是时间老人给我们的恶作剧吗？
其实，要让肌肤回归婴儿般的细嫩感，实现女人永远美丽的终极愿望，不能仅仅依赖高档的化妆品，首先，请鼓起勇气，拿出镜子，直面脸部的任何细微问题！
千万不要小瞧脸色、痘痘、色斑、皱纹，这些问题事实上是一个信号，告诉我们身体某个部位出现了异常，或是最近的生活方式不健康。比如脸上冒出又硬又痛的痘痘，是因为生活作息不规律，常常熬夜，导致排毒功能减弱，毒素淤滞的结果；而下唇的纵向皱纹增多，则暗示你身体的生殖功能已经在衰退了（小心20岁的身体，却有60岁欧巴桑的脏器功能哦）……变老、憔悴、生病，是因为你的身体不高兴！所以，请试着观察我们的脸部问题，运用书里教给你的脸部望诊法，每天给你的身体做体检。
当然，这还是远远不够的，即使明白了身体的问题，很多人还是望而却步，抱着侥幸的心理过活。“不就是脸上长几颗痘痘嘛，虽然可能是最近吃的东西不合适，但过几天就没问题了”；“上司要求加班工作，一个星期下来每天都睡不足5个小时，脸色当然不好了，过一段时间脸就不会发黄了”……对于这些过着浑浑噩噩生活，还不了解自己已经透支下半生美丽和幸福的人来说，等待她的只会是，手捧着镜子，直面痛哭流涕的脸，当然，还有健康已经支离破碎的身体。
本书所说的“脸部望诊法”，其实是源于中国古医学的智慧。即使身体还没有任何疾病的征兆，脸部却能先一步反映出来，你的脸部就是整个身体的缩影。在日本江户时代，就有一个叫水野南北的人精通望诊法，仅仅是看着路上行人的脸，他就可以判断出这个人可能罹患的疾病。最为神奇的是，由于他专攻饮食之道，往往可以在解读望诊的信号后，判断出他们哪里不舒服、哪些东西吃多了，或者是否营养不良，甚至可以知道他们的身体先天哪部分比较弱，让他们针对性地进行饮食、生活习惯的调养，竟无需任何医药，就能把长期折磨的顽疾治疗好，让年过半百的欧巴桑身体痊愈的同时，容颜焕然一新。
原本在日本和美国一直专修养生饮食指导的我，在接触了水野南北的望诊法后，悉心钻研，并将此法运用在成千上万人身上，由此也帮助了许多人。开始，我只在日本CI协会和日本正餐协会任职，帮助一些罹患癌症的重症患者，但随着越来越多的人希望了解望诊饮食疗法，我获邀担任日本全国食疗讲座的演讲者，得到了更多的学习和交流的机会。现在，我每天走在路上，看到过往行人的脸上明显的信号特征，几乎忍不住想跳出来大呼“这位小姐，你的肾已经先天比较弱，可不能和别人一样通宵玩乐啊”“那位女士，难道你还没听到卵巢和子宫发出的哀鸣吗，请赶紧扔掉手中的巧克力蛋糕吧”……看到那么多的人，都还在不自觉地做着非常不利于身体健康、有损容颜美丽的事情，我真为她们感到痛心。于是为了帮助更多的人，便有了你手中的这本书的诞生。
我一直坚信，改变饮食习惯也就是改变命运。可以毫不夸张地说，大部分的疾病都是由于饮食过度造成的。人体所有的细胞都是通过每日摄入的食物形成的。即使是生活习惯最小的方面，也可能有很大的学问。一杯咖啡、一小撮盐就可以让血液产生微妙的变化，早餐吃面包或是吃米饭也会给身体带来完全不同的影响。早餐吃面包（烤面包也一样），体温上升得慢，体温上升缓慢会造成行动迟缓，这样在一天的起跑线上就落后于人了。
仅仅是面包和米饭的不同选择就有如此大的差别，的确令人吃惊。不过请仔细想想，我们的身体原本就是由摄入的食物来维持的，所以这也是理所当然的事情。
因此，请不要再迷信“上天注定”，不要再任由听天由命的思想泛滥了，只要我们关注自身，关注生活，好好调理身体内部，让自己的五脏六腑都舒坦地工作，脸上出现的烦恼就会一一消失。当你利用脸部望诊法，真正倾听了身体的心声，解决了最虚弱的问题，你的肌肤也会马上回报你，重新焕发动人的光彩。
有了这本书，我相信你会更加喜欢镜子里的自己。
山村慎一郎
。 想看书来
Part1 许多女生都不懂“照镜子”这件事
乘坐地铁的时候，坐在咖啡馆喝下午茶的时候，身边有人走过的时候，我总会去观察他们的脸。因为通过眼睛、鼻子或者肌肤的颜色一下就可以看出那个人的身体状态、疾病的征兆以及身体哪个部位比较虚弱。
“这个人应该很喜欢吃巧克力和蛋糕，卵巢和子宫都发出了哀鸣……”
“这个人非常积极向上，脸色也不错，嗯，可是他下唇肿胀，唇色也不太正常，应该是喜欢酒和油脂类的食物吧……太遗憾了。”
我会经常这样思忖。
“光看脸和眼睛就能知道身体哪里不好，真令人难以置信。”
你可能会这么认为，但是如果你学习了望诊法，内脏哪个部位有什么问题，你也可以一看脸部便知道。 通过眼睛我们就可以知道整个身体是好还是坏，通过耳朵也可以了解全身的状态，同样地，通过鼻子、嘴唇、指甲这些局部的状况也可以知晓全身的状态。
尽快找到显现在脸上的身体虚弱部位，减少摄入过量的食物，增加可以强身健体的食物，预防罹患疾病，这便是望诊法的意义所在。
面部出现的信号究竟代表了什么含义呢？请看下页图。面部的数字区域各自代表了对应的不同内脏功能。
关于各数字代表的含义将在Part2进行说明，比如眼睛下部容易出现黑眼圈，那就说明⑨对应的肾脏可能有问题。还有，如果面颊出现红色的疹子说明对应的肺有问题，如果发生下唇干裂等情况则说明对应的大肠出现了问题。
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Part2 今天开始减法生活，回复婴儿肌（1）
你是否时不时会感觉“最近眼睛有些疲劳”，或者“看不清楚东西”？每次遇到这种情况，你是不是总是去医院的眼科求救呢？其实，出现这些状况，有时候并不是你的眼睛出了问题，仔细回想一下你最近的生活，你会发现，实际上这一切都起因于肝脏疲劳。
大包小包地从医院带回各式各样的眼药水、眼药膏，像抓住救命稻草一般猛往眼睛里滴，却发现没有一点好转。不用奇怪，不用怀疑眼药水的功效，这其实是理所当然的事，因为原因根本不在眼睛，而在肝脏。
我们的身体很智能，也很可爱，它会在小毛病演化为大病之前发出信号，提醒我们注意，所以只要我们不辜负身体，随时注意这些信号就可以转危为安，防患于未然。
最近社会上充斥着各种各样的健康方法，细细统计一下，不难发现，大部分都是进补性质的，比如“酶比较好”“维生素比较好”“多补充矿物质”……
媒体也好，健康专家也罢，他们只关心那个不足、这个不足，只注重进补，从来不考虑“为什么会缺少这些东西”。 在如今这个经济高速发展，物质极大丰富的饱食时代，大部分的人不是“因为缺少营养而生病”，相反，是“因为营养过剩而生病”。
即便是爱吃的东西，如果长时间只吃一样，并且超过身体的承受量暴饮暴食，那身体也会发出抗议，身体的虚弱部位就会发生疾病。
在身体变坏的时候，大部分的人都会问：“有没有什么东西能够一下子把我的病治好？”
“我的饮食习惯就是这样啊，我还是想吃以前吃的那些食物，那些造成我生病的食物，有没有什么方法能把吃多了积压在内脏的食物除掉，让我更安心地吃呢？”
看来每个人都很贪心啊，既想要健康的身体、完美的肌肤，又不想放弃爱吃的东西。世上有这么好的事情吗？既想熬夜看韩剧，又想肌肤像婴儿般水嫩？毫无疑问，这是行不通的。
吃想吃的，喝想喝的，这种无节制的饮食造成的唯一结果就是将多余的物质积压在体内。而商家的嗅觉绝对不是一般的灵敏，洞晓了人们的这一“贪婪”想法之后，就发明出某某茶、某某保健食品来清除这些多余物质。于是人们开始继续毫无节制的饮食，然后寄希望于这类保健品，继续吃喝……这种“补足缺少的东西就好了”的想法，我称之为“加法健康法”。
与此相反，解决掉引发症状的缘由，或者消除过度积压的物质，也就是说把不需要的东西统统清理掉，这种想法便是我一直推崇的“减法健康法”。这种不断去除多余东西的“减法健康法”能够预防疾病，改善身体状况，能使我们的生活变得真正自由、丰足。
脱脂酸奶排毒减肥法
山村式美颜养生法
脱脂酸奶减肥排毒法是“减法健康法”中的一种。说到减肥，香蕉减肥法、西红柿减肥法、饼干减肥法、鲜榨蔬果汁减肥法、全素食减肥法……你也尝试过其中的几种吧？减肥有两大制胜法宝——少吃、多运动，于是很多人把吃什么、吃多少可以减肥，作为每天的饮食最高准则。更有不少光鲜亮丽的女明星，都向外透露自己吃得不好（几片饼干或无味的婴儿食品味道可不算好），甚至从未吃饱过！
所以，我针对那些在心里总不能摆脱“减肥”魔障的女生，推荐这款脱脂酸奶减肥法。这是一个操作简单，还可以有效排毒、去痘痘、消宿便的减肥法。
Part2 今天开始减法生活，回复婴儿肌（2）
脱脂酸奶减肥的原理
改变肥胖肠。消除下腹部的赘肉，变身永瘦体质
首先，你需要判断一下，自己的肥胖原因，是否因为“肥胖肠”。
□ 喜欢吃肉食
□ 经常便秘
□ 进餐后总腹胀
□ 三餐时间不规律
□ 明明吃得少了，体重仍然不减
□ 四肢冰冷
□ 容易长痔疮
□ 精神紧张
□ 肌肤粗糙、干裂
看看自己有几项符合，这样不用照X光，你也能知道自己减肥不成功的原因，在于自己的肠子。因为长时间饮食不规律、不正常，以及缺少运动，使得肠子的蠕动不足，而变得下垂、松弛！这样的情况下，即使再怎么竭尽所能地执行减肥方案，也无济于事！
采取这个方法，改善“肥胖型肠道”，短短两周，肚子和脸部都会渐渐消瘦，腹部两边的赘肉也会消失而恢复往昔线条，还能使你变身易瘦体质，真是难得的奇迹。
要减肥，要美肌，不要便秘
我要强调的是，减肥不是为了形体消瘦而已，很多女生在减肥的过程中，饱受了肠胃不舒服、便秘的痛苦。但要知道，便秘是美容的大敌！减肥方法不当，反而容易使肌肤状况变坏，而累积的毒素更有致病的可能！
肠子蠕动要在食物刺激下才会加强，减肥时肠道总是空着，蠕动的强度会下降。而酸奶中的乳酸菌，有强大的促进肠道蠕动的作用；且由于乳糖的作用，使大肠大量吸收水分，软化肠道中的粪便，可以彻底解决减肥遇到的便秘烦恼。
营养成分高、均衡
请大家回想一下，自己喝了牛奶后，肚子会咕噜咕噜地叫吗？之后是否还会腹泻？其实发生这种情况，可能就是乳糖不耐症。亚洲人有乳糖不耐的人群很庞大，当然随着现在人从小开始接触奶制品，这个状况已经好了很多。（PS。乳糖不耐的人是坚决不能空腹喝牛奶的）
我提倡这个减肥方法，还有一个最关键的原因就是，奶的营养很高。不仅有足够多的蛋白质、碳水化合物，而且含钙、维生素很高。（要知道，很多亚洲人都缺钙）
可以毫不夸张地说，牛奶除了维生素C和食物纤维外，含有全部人体所需的营养素。在这个酸奶减肥法中，配合一些水果蔬菜，基本是一个很均衡的营养结构，短期内不会发生缺乏营养的问题。
而酸奶比牛奶更优秀的原因，秘密在于乳酸菌的发酵，酸奶在发酵的过程中，把一部分乳糖变成了乳酸，乳酸菌中还含有乳糖酶，可以帮助人体消化乳糖，更适合亚洲人食用。因此，喝了牛奶肚子就会咕噜咕噜叫的人，可以尝试喝酸奶代替牛奶。
脱脂酸奶减肥的实施重点
材料为脱脂型酸奶，粗粮豆类食物，水果蔬菜，和少量低脂肪、高矿物质肉类
1。要点1：一定要采用脱脂型酸奶。
首先脱脂型酸奶几乎不含脂肪。其次脱脂型酸奶比牛奶有更好的脂肪燃烧力，可以更容易地把三餐摄取的热量发散出来。
要点2：粗粮豆类食物，具体如糙米饭、全麦面包、燕麦粥。
要点3：水果蔬菜，最好是选择有助于钙质吸收、维生素C丰富的草莓、香蕉这类水果。
要点4：低脂肪、高矿物质肉类，最好是选择清蒸鱼、酱牛肉，可以补铁。
：周一到周五的减肥MENU
Breakfast 250g酸牛奶＋面包
Lunch 米饭＋菜
Afternoon tea 250g酸牛奶
Supper 250g酸牛奶＋500g绿叶蔬菜
3。 STEP2：周六、周日的减肥MENU
4。脱脂酸奶减肥实施
上面的食谱本质上是一种软性断食法，实践时间为两个星期。第二天体验到的是排便效果，第七天感觉到的是美肌效果，两个星期就能看到显著的减肥效果。两个星期后，请
继续保持早晚各喝250g脱脂酸牛奶的做法，饮食基本保持正常。（当然，晚上要在8点前结束进食，平时也要少吃高热量的食物）坚持3个月，就能转变到“瘦体质”上来，巩固减肥的成果了。
如果希望效果再快一点，最好能配合每天30分钟的快走养生法（请翻到213页）。还有，一定提醒大家：
※不能简单地只吃酸奶当三餐，一定要配合水果、蔬菜，不然达不到效果。
※要想利用酸奶燃烧脂肪，还必须限制饮食，不能在吃酸奶的同时，又加大了食量。
酸奶面膜美肌法
——肌肤滋润无比，脸蛋回到18岁
山村式美颜养生法
利用完酸奶减肥，也可以顺道做DIY的美容面膜。酸奶面膜的原理，是利用乳酸的活性，分解皮肤上过多的蛋白质，促进细胞新陈代谢，让肌肤变得透亮、白皙。
我建议大家使用最简单的酸奶面膜，不仅可以补水、美白，同时也是轻柔去除细纹的好方法。25岁以后，如果不靠外力，我们脸上的角质很难自动地健康代谢，而即使很少的角质堆积，皮肤也会变得很粗糙，使保养品很难吸收。不仅如此，角质堆积之处，很容易滋生粉刺，平时肌肉牵动很容易出现细纹。（注意，不适当去角质会扯出真正的皱纹）
Step 1 选择原味的酸奶，在洗脸后（最好先用热毛巾蒸一下脸，扩张开毛孔），将适量酸奶倒在化妆棉（或面膜纸）上，正好能湿透覆盖化妆棉即可，把化妆棉对折轻轻揉匀。
Step 2 直接把化妆棉贴在脸上，等待3分钟后，用清水（温水）洗净。
Step 3 还要抹上平时用的精华、乳液。
最后，提醒大家第一次使用酸奶面膜，最好在手上做5分钟的皮肤试验。
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Part3 秘密就在人体最虚弱的地方
我们去医院的时候，医生会帮我们判断“这里不太好”，接着会体贴地为我们*方，告诉我们“吃这个药吧”。对大部分的人而言，不管是疾病的诊断还是治疗方法，都百分之百地把自己的健康交给了作为旁人的医生。医生的医术再高明，也只是旁观者，自己的身体状态只有自己最了解。只有认真思考“我为什么会变成这样呢”，才能把完全依赖别人的人生重新收回到自己的掌控之中。
当然，如果疾病非常严重，那当然应该向医生等专家求助。但是�
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