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带个超市去清朝-第55部分
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听了王开元的话，李胜茂还想说话，但是考虑到自己本身就是这是个贵宾里面最穷的一个，此时再和对方辩驳的话，难免会被这些人笑话，于是只好闭口不言。
而其他的众人在听了王开元的话，也都是点了点头，他们认为王开元说的很对。像是这样的极品茶叶，如果真的因为茶杯的关系走了味道，还真是可惜了。虽然茶杯比较小，但是如果真的是极品的话，也是不碍事的，顶多省着点喝就是了。喝茶是要靠品的，又不是像喝水那样，一喝就要一大杯。
看了这么半天，众人都迫不及待的想要尝上一口天逸楼的茶了。于是，在县太爷李硕的带头下，众人都各自的倒了一杯，稍稍的谦让了一下，开始品尝起来。
茶！”
“果然极品！”
“……”
在众人尝了一口那个极品大红袍的时候，都是不由自主的感叹了起来。
这些人平日里喝的茶虽然说也不便宜，但是毕竟只是那种普通茶叶里面稍微好一点的那种。最好的也不过时一两银子一两的龙井，平日里面这些人还喝的津津有味的，有客人来到的时候还要显上一显自己的茶多么好。但是在喝过了天逸楼的极品大红袍之后，这些人的想法都改变了。
虽然说明知道一壶茶里面放不了几片茶叶，但是泡出来的茶却是非常的清香。再加上用紫砂壶泡出来的，香气更加宜人。众人喝了一口之后，这种香味半天都在嘴里回荡着，久久不肯散去。
果真是极品大袍！
在喝过了这杯茶的时候，人都是这样一个想法。他们平时也喝过大红袍，但是那味道可是和眼前的这杯差了十万八千里。
极品的都是样，那么旁边的那壶武夷大红袍就更不用说了。这一次都没人互相谦让，直接每人倒了一杯，拿到嘴边慢慢的品味。
是真的！
在尝了一口茶之后，众人感觉到种香味比刚才的那杯极品的足足浓厚了三倍有余。这些人一边喝着一边咂嘴，此时已经忘了自己的形象，而是把心思都放到了茶中。
“想必各位大人和掌的都已经品出来了，这两壶茶就当是敬给各位的。日后还望各位多多光临我们天逸楼。”见到众人还在品味着茶，王开元笑道。
现在的王开元已经能经受住打击一开始的时候雷天易拿出了那罐极品大红袍的时候，说是卖一百八十文一杯，这让王开元的下巴差点掉到了地上。
平时王开元家的肉铺里卖上一斤肉不过是赚上两三文钱，而见到雷天易手中的茶，一片茶叶竟然要卖到一百八十文。这足足是十斤猪肉的价钱，要是算上赚的，王开元一家要卖六十斤肉才能喝上这么一杯茶。
但是在雷天易接二连三的拿出来七八罐茶叶，并且一一告诉了王开元价钱的时候，王开元的神经已经粗了很多。
这些茶叶一个比一个贵，最后在雷天易拿出武夷大红袍的时候，王开元干脆一屁股坐到了地上。
一片茶叶卖三十两银子，这让王开元怀雷天易是不是发烧了。但是在雷天易给王开元讲解了一下这个茶之所以这么贵的原因的时候，王开元才确定雷天易没有生病。
虽然王开元不知道这种茶是贡品，但是还是觉得这么贵的差一定不会有人喝的。不过王开元最怀疑的是，雷天易本来是个穷人，靠着这段时间卖烧饼才赚了一些钱。但是这些钱连这种武夷大红袍的几片茶叶都买不到，为什么雷天易的手中却有整整一罐呢？
不过雷天易没有向王开元解释，而是告诉他只要按照雷天易说的做就是了。至于其他的，就不要多问了。
好在王开元也不是那种追根问底的人，有钱赚就好，干吗非要知道是从哪来的呢？现在王开元恨不得都去打劫茶商赚上一笔了。
所以在这个时候，王开元也没有和众人讲解茶的来源，而是只把价格告诉了大家，至于他们能不能喝得起，那就不是王开元管辖的事情了。
“这位小兄弟，看你的样子应该不是东家吧，你们的东家呢？”
众人在喝完了茶之后，赵广义朝着王开元问道。因为他知道，虽然眼前的这个少年穿得比较富贵，但是看年纪上绝对不是天逸楼的掌柜。这些人来天逸楼道贺，总不能连掌柜都看不到吧？
听到了赵广义的话，其他人也是点头附和。他们现在也想知道天逸楼的东家究竟是一个什么样的人，竟然能够有如此财富。
那些昂贵的茶叶先不说，即便是这大厅当中的景色已经是不易。他们想看看究竟是什么人能够想出开这样一家酒楼。
“我们的东家说了，先让我带大家参观一下大厅的茶馆和二楼的饭馆，我们的东家正在三楼的雅间里面等着诸位呢。”往开元笑着说道。
原来还有二楼１
听到了王开元的话，众人才知道，原来一楼大厅是作为茶馆用的，而吃饭的地方却是在二楼。而天逸楼的三楼还设有雅间。
一楼的大厅已经是如此的漂亮了，那么二楼和三楼究竟是什么样子呢？难道天逸楼的菜和一楼的茶一样都是精品？这让本以为天逸楼就是个茶的众人的好奇心一下子提了上来。（未完待续，如欲知后事如何，
第九十四章 透明的鱼缸
王开元的带领下，一行众人来到了二楼。在刚一上候，众人就被眼前的景象惊柱了。
只见二楼的风格和一楼大厅的完全不一样，整个二楼里面没有什么太多的装饰，一排排的木制桌椅摆放得很整齐。这些都没什么特殊的，特殊的是，他们竟然看到了玻璃。
清朝在康熙三十五年的时候，就曾经建立玻璃厂。但是此时市面上的那些玻璃全部都是乌突突的，虽然说里面的杂质不多，但是还是很少有人见到过透明的玻璃。
而眼前的这些个玻璃被拼装成了一个箱子的模样，并且这些玻璃都是没有一丝杂质的透明玻璃。更为奇特的是，这些玻璃箱子里面都装满了水，并且有很多肥硕的鱼在里面游着。
这个时候的玻璃还是很贵的，虽然比不上一些玛瑙珊瑚值钱，因为产量稀少，在价钱上要比那些陶瓷要贵上一些。而这些人眼前的那几个玻璃箱子的长宽至少有三米多。不要说是整个箱子，单单是这样大的一张玻璃就很值钱了。
而天逸楼却用么值钱的东西来养鱼，这让总人感到有些不可思议。
“这是……”
这个时候县丞吴淼走上去，一边打量着摆放在墙角木桌上的那些玻璃箱子，一边惑的问向了王开元。他不知道用这些箱子来养鱼究竟是什么意思。
“是这的吴大人些用玻璃组成的箱子叫做鱼缸，是专门用来放鱼的。
而我们养里面的这些鱼是用来做给客人们吃的，为了让我们的客人吃到新鲜的鱼，我们特意从别处进货，并且保证每条鱼都是活的。用这样的鱼缸来状语，就是为了让大家看到鱼是新鲜的。
不但如此。我们这里面禁有平常吃地鲤鱼。还有很多我们这里没有地。从海边用快马运来地。但是那些鱼我们就不可能保证每一条都是活地了。”
王开元听到了吴淼问。笑着解释道。
原来是装鱼地具。听到了王开元地话。众人终于明白了。
一般正常地情况下。靠着河流地城市里面地饭馆都是用木桶来装鱼地。但是县地周围却没有河。一般人要是想吃鱼就只能吃集市上卖地死鱼。就是在饭馆里面。也可能吃得到活鱼。
所以说。现在摆在众人面前地每一条鱼都是活地。并且透过鱼缸众人都能看到鱼在里面游来游去地样子。这些人怎么能不惊讶呢？
当初为了这些鱼缸。雷天易可是费了好大力气。虽然说超市里面地时间是静止地。而水产品区鱼缸里面地那些活鱼也是静止不动地。但是雷天易个人折腾出来几个空鱼缸也是费了不小地周折。因为超市里面地那些鱼都是用来卖地。所以说鱼缸地体积并不小。雷天易直花了一个下午地时间才从超市里面拉出来四个鱼缸。
至于鱼的话待到把从超市里面拿出来的鱼缸装满了水，雷天易把超市里面的一部分鱼放到了鱼缸里面。而同时也派李世英去最近的靠河的村子，与那里的村民达成协议。天逸楼会不时的派去马车收购活鱼。只要保证那些鱼都是活的，天逸楼就会出个好价钱。
于是，便有了眼前的这一幕。
见到了鱼缸里面的鱼有不下五种之多，众人不得佩服起天逸楼东家的头脑来。活鱼和死鱼肯定不是一个价格，如果像这样卖活鱼的话，价格上一定会比死鱼要高上好几倍。但是就算这些鱼再贵，也不会有人有意见的。因为对于这些有钱人来说，根本不会在乎这点鱼的价格所以此时并没有人询问这些鱼的价钱。
“你们怎么把食材都摆到外边来了？”这个时候县令李硕发现了一个问题，不由好奇的朝着王开元问道。
众人顺着李硕的目光望去，只见二楼对面的墙角那里一排与这边相似的长长的木桌。但是这些木桌的上面却没有摆放鱼缸，而是放置了一排碟子。
让众人奇怪的是些碟子里面装的根本不是制作好的食物，而是一些生肉与蔬菜。
“各位大人和掌柜的请上前看看便知。”王开元说道。
听了王开元的话人果真走上前去，却发现每个碟子的下面都贴了一张宣纸而这些纸上都用小楷写了一排字。
“鱼香肉丝，三十八文。”
“锅包肉，四十八文。”
“油闷大虾，八十八文。”
每一个碟子的下面，都写有菜名，然后后面加上了钱数。再看看上面的菜，众人都明白了，原来这是菜谱。
对于这种菜谱，在场的众人都感觉很新奇。别的饭馆都是用木牌写好了字挂在墙上，表明了饭馆里可以做什么菜。而天逸楼的这个却是别出心裁，在下面标注了菜名和价钱，而
的盘子里面装着对应的食材。对于这样的菜谱众人见过，于是也就多看了几眼。
这一看去，众人才发现，原来天逸楼的菜价并不便宜。一般的例如凉菜，炒蔬菜一些的素菜，基本上要二十多文钱。而凡是带个肉字的，都要在四五十文左右。而那些带虾带鱼的菜，标出的价格都在百八十文，甚至有的要达到两三钱银子。
这样的价格在县已经是很贵了，虽然说在澧县里面其他的饭馆，置办上一桌好的酒席需要几两银子。但是那样的酒席里面的菜基本上全都是山珍海味，二十多道菜加上酒不过是三五两银子。
而天逸楼在木架上面摆放的菜全部都是家常菜，这些菜要是点上而是来到荤素搭配好了，至少也要三两银子。
众人可不相信，连一壶最便宜的茶水都要一两多银子的天逸楼会没有好菜，只不过是没有摆出来罢了。因为木桌上的这些食材显然只是摆着给人看的，虽然有肉有菜，但是成本却不是很高。如果真把熊掌什么的拿出来放在那里，没有两天就要坏了，所以这些人认为，天逸楼里面的那些耗材是需要直接点的。
此时这些人都白了，之前王开元说天逸楼的东家在三楼的雅间里面等着他们。也就是说，三楼是专门为了像他们这样的在县里面的富人准备的。而二楼是为那些贫民百姓开设的，所以说那些菜相对来说比较“便宜”。
一般来说，饭馆里面楼层：高，菜的价格相对来说也就越贵。众人见到二层里面为普通百姓准备的那些菜的价钱已经是别的饭馆的两三倍，联想一下一楼大厅里面的茶水的价格，那么三楼的消费水平就可想而知了。
众人得没错，天逸楼的二层确实是为了百姓而准备的。在天逸楼还没有开张的时候，虽然二楼是为了大众而设立的，但是雷天易在二层的设计上面也是大费苦心。
雷天易不没去过清朝里面的那些饭馆，就拿聚贤阁来说，即便是在县里面也算上是中等偏上的饭馆了，但是在结构上也是非常的简单。整个饭馆除了一些桌椅之外再也没有什么了，最多也就是在饭馆的靠墙位置有一个掌柜用的木桌，再加上为了方便小二乘酒，在掌柜的木桌上面放置了几个酒坛，除此之外再无他物。
但是想要把天逸楼打得独一无二，就不能仿照目前的主流形式，于是雷天易就按照现代星级酒店的标准方式来设计天逸楼的二层。
首先是必须有菜品，后世的稍微大一点的酒店里面都有这一区域。主要的目的除了标明价格之外，就是让顾客清楚的看到这道菜的用料，以及各种食材的分量，方便客人们合理的点菜。
虽然这些食材放久了之后就不能再用了，但是对比整个酒楼而言，这点东西就不算什么了。雷天易正是想用这些清朝没有的新鲜花样来吊顾客的胃口，让他们感觉到即便是天逸楼的菜价相对于其他的饭馆来说有些贵，但是在这里吃饭还是值得的。
至于那些鱼缸更是一大特色，雷天易相信整个澧县除了他们的天逸楼之外，根本就不可能有其他的饭馆里面能有新鲜的活鱼。
首先进活鱼是需要运费成本的，如果路途遥远的话，中途还要死一些鱼，即便是成功能够运倒了，价格起码也要比活鱼的成本高了三倍。
那些饭馆不是没有这点钱，而是把活鱼买回来之后卖不出去。
试想一下，清朝的这个时候人们对于鱼的死活是没有后世那么重视的，一条死鱼做出来买二十文的话有人买，但是一条活鱼出来就是一百文，所以说不是那些饭馆买不起活鱼，而是他们根本不敢卖。他们怕这些鱼祖宗砸在手里，就得不偿失了。
不过雷天易可不怕这些，不要忘了他开饭馆的基础，那就是调料。
雷天易相信，即便是天逸楼里面的菜卖得贵了些，但是人们在添加了各种美味调料的菜之后，一定会上瘾的。
虽然说县的穷人还是很多的，但是毕竟能去饭馆吃饭的人还是很少的，所以说穷人在饭馆的消费只是一小块。
而那些平时老上饭的人就不一样了，既然他们不愿意在家里面吃而到饭吃饭，为的就是饭馆里面菜的味道。那么雷天易就相信，只要菜的味道好的话，在价格上多了一倍，人们还是容易接受的。于是便有了二楼现在的模样。
“既然各位大人和掌柜的看完了我们天逸楼的二楼，那么我们就去三楼吧，我们的东家在上面等着大家呢。”王开元笑着对众人说道。（未完待续，如欲知后事如何，
第九十五章 蘸料难调
到了天逸楼的三层，众人马上就觉得空间狭小了一些一打量，才知道是什么原因。
那就是整个天逸楼的三层都被隔成了一个个的雅间，刚才的二楼是敝开式的座位，而刚上到三楼，众人只能看见过道，所以说这些人就感觉到空间小了。
不过众人总觉得天逸楼的雅间和别的饭馆里面不太一样，正常的饭馆的雅间只不过是用屏障或者是隔断把整个一层楼隔成好几块。而天逸楼的这些雅间却是用木板从上到下全部都封上的，没有一点缝隙。
对于这样的格局，这些人还是比较满意的。因为一些普通的饭馆因为小楼的顶棚比较高，所以为了节省成本，隔断制作得都不是很高。每每旁边也有吃饭的人在，两桌的人都能够彼此听见对方说上的谈话，这让这些老爷们觉得非常的不舒服。
但是现在天逸楼的这种格局，把每个雅间从上到下全部的都用厚厚的木板封上，虽然说显得过道的空间小了些。但是这些人都相信，如果一个屋子里面的人说话，隔壁的房间里面的人是绝对听不到的。
哪个人没有自的秘密？没有点私密的事情要谈？所以说这样的格局还是很让他们满意的。
整个天逸楼的三层一共十六个雅间，这十六个雅间都是靠在墙边的，每一个方向都是四个。而中间的空余地方摆了一张石桌石桌的上面则是刻了一个围棋的棋谱。想来是为了让客人们来了无聊或者是等人的时候，坐在这里下上一盘。或者是纯粹为了摆设。不过这些都不是众人所关心的，众人关心的就是雅间的里面究竟是什么样子。
再看完了天楼的一楼和二楼的时候，这些澧县的官老爷和乡绅们可谓是大饱眼福。现在到了三楼，这层是专门为了给像他们这样身份的人预备的所以这些人观察得更加仔细了。
这些人发现，每件雅间门上都挂了一个牌子。牌子的上面并不像众人熟悉的那种“天地人”来命名的，而是以“金”“银”“铜”三种不同的字排列的，然后后面跟着房间的编号。
这雅间每一种都有五个，然而一共加起来不过是十五个，相比必十六个门来说，还少了一个。于是众人朝着三层的最里面看去。
其他雅间地门都是单扇地。而最里面地那个雅间地门却是双扇地。而且此时那两扇门朝着外面敝开着。
只见这个间门上放地牌子并不是以金银铜命名地。而是大大地刻上了“贵宾间”三个金字。想必这就是专门为了他们专门而设立地。所以这些人在看到雅间地名字地时候个个都是显得得意洋洋地。
“这位小兄弟。我只听说过客栈里面地房间分为天地人三种。每一种都是不同地价钱。而你们天逸楼怎么把雅间也分了等级？难道同样地一道菜到了这金银铜三种雅间里面。也是不一样�
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