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好"食"成双-第16部分
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“鱼卷。”
“嗯。”不知怎么的，于飞晨心头滑过一丝不自在。
“你呢？”
“和你差不多的，进去吧，新主厨在等我们。”
刚到门口，一连串清脆的女音率先冲入耳膜。“你们两个，还在外头磨磨蹭蹭什么，好男人应该雷厉风行啊。”
一听这话，谢小唯和于飞晨都傻了眼，厨房里悠悠等待他们的新主厨不是别人，正是第一天他们参加学徒选拔时、他们这一组的试吃评委——那个美女主厨！
“等你们好久了，怎么不认识我了吗？”美女主厨把碎发别到耳后，笑吟吟指着谢小唯道，“我可还记得你的那碗法式青蒜冷汤呢。”
谢小唯受宠若惊：“您、您好。”于飞晨倨傲的抬起下巴，冲对方点头。
美女主厨回以一笑，“我叫维娜，从今天起，我就是你们的新主厨，接下来的日子，我会教给你们如何成为一名合格的索斯特大厨。”
“是！”
简单的寒暄后，第一天的工作立刻开始，通常新厨师上台，都要先帮前辈打打下手。维娜眨眨眼，带领他们到一处没人的厨台，案板上，放着一道简单的拼盘。
拼盘里一半摆着炸得金黄焦脆的薯条，一半摆着四只同样油炸的芝麻小煎包，再配两棵细香芹点盘，是道再传统不过的商务简餐。
维娜把盘子送到两人面前，“趁热尝尝，这就是你们今天的工作内容。”
两人对视一眼，于飞晨率先拿了薯条，谢小唯便拿剩下的煎包，各自细细品尝。维娜托着下巴，饶有兴趣的瞧着两人的表情从平静到吃惊，再到了然赞叹，维娜满意的勾起嘴角。
“那么，谁先来说？”
“我来。”于飞晨先一步道，举起吃了一半的薯条，道：“首先，这不是薯条，而是被做成薯条外形的炸鱼丝。鱼肉细嫩柔韧，而且通身无刺，我想应该是某种海鱼，准确的说，黑鲷鱼。鱼肉明明没有腌制却不带一点生腥气，所以制作中一定使用了大量酒浆。”
维娜赞许的点点头，看向谢小唯，谢小唯却还在犹豫，于飞晨故意碰了碰他，他只好硬着头皮道：“我的煎包也不是煎包，而是……无花果。”
于飞晨奇怪皱起眉，与他不同，谢小唯的回答磕磕绊绊，在思考，也在犹豫。
“无花果的外面裹了面粉鸡蛋，煎炸成煎包的模样，但是一咬破焦脆的裹层，吃到的却是甜甜的无花果肉。”谢小唯把“煎包”一分为二，露出里面复杂的结构——最外层是炸得金黄的面皮，然后是无花果，而无花果的中间部分却被掏空，填塞进一团菜绿色的馅料。
“然后呢？”维娜不动声色的追问。
“馅料是多种材料搅拌成的，番茄、洋葱、萝卜、酸黄瓜、培根……还有蓝莓芝士和蛋黄酱的味道。”一口气说完，谢小唯小心翼翼抬起头，期待着主厨的评判。
维娜只是笑，却不说对错，拍拍手道：“好了好了，我就不在这儿刁难你们了。我看看……现在距离晚上下班还有七个小时，你们今天的任务就是——通过刚才的品尝，给我重现这一道菜，谁尝的哪一部分，谁就做出哪一部分。那么，祝你们好运啦！”
维娜就这样一走了之，只剩下目瞪口呆的两个人一个头比两个大。
于飞晨焦躁的来回踱步，恨不得把地板走个对穿。“谢小唯，这个任务你怎么看。”
谢小唯揉揉看的酸疼的眼睛，继续研究手中没吃完的“炸煎包”。“要彻底重现一道菜，几乎是不可能的。就算是同一个厨师，也不可能做出完全一模一样的两道菜，上火的大小，过火的时间，用料的分毫计较……只要是人工作业，就一定会有微小的差异。”
“对，这根本就是不可能的任务，但她总不能一上来就故意刁难我们。所以我想，只要我们把味道做的尽量接近就算成功了。”
“是这个道理没错，但想要对准味道，前提还先得研究出所有用料。”谢小唯把那个煎包翻来覆去的看，秀气的眉毛皱的发紧，经过馅料加工的食物往往所有味道混成一团，想要反推回去罗列出全部素材，更是强人所难。
于飞晨陪他研究了半晌，实在坐不住了，开始动手烹饪。说到底煎包毕竟是谢小唯的任务，而他只要完成炸鱼丝就好了。
谢小唯也不闲着，一会儿把煎包上锅蒸，一会儿用水泡，不放过一丁点痕迹。
时间飞逝，很快就到了下午。
几个小时过去，于飞晨的料理遭遇重大挫折——虽然只是简单的炸鱼丝，可无论他怎么做，都做不出那道菜原本的味道。直到这时，于飞晨才意识到，他太低估了第一天的工作，如果说谢小唯的困难在于如何确定所有选材，那么他这边的挑战，就是如何调配炸制品的味道。
蘸料吗？不，样品菜上并没有使用任何蘸料，难道说包裹在鱼肉里面？不，也不对。
傍晚十分，维娜回来了。
于飞晨深吸一口气，递上来他们钻研了一天的菜：炸鱼丝与无花果炸糕。
维娜用鼻子闻了闻，示意两人跟上，带着他们来到酒店一处偏僻的商务餐厅。餐厅里打着柔和的灯光，只有一个年轻的绅士坐在那里看报纸。
维娜笑吟吟的走过去，把盘子放在绅士面前。“先生，这是您点的餐，久等了。”
绅士立刻收起报纸，涌上一脸欣喜。“太好了我等的就是这个，自从去年第一次在你们这里尝到这道菜，我就念念不忘，今天总算能吃到了。”
于飞晨的心提到了嗓子眼，原来这还是位老顾客，那么只要味道上有一丝丝差池，就会坏了大事。谢小唯一眨不眨的盯着绅士的动作，同样紧张无比。绅士先吃了一根炸鱼条，点点头，又叉起一块无花果煎糕送入口中。
维娜微笑着递来一杯果汁，道：“先生，味道怎么样？”
绅士满意的点点头。
看到这儿，于飞晨总算松一口气，放心坐回椅子上。餐不多，虽然绅士用的极慢，也不过十分钟的功夫就全部吃完了。维娜一直没有过来，坐在那里与绅士聊天。
“呼……好像没我们的事了，走吧谢小唯。”
谢小唯摇摇头，眼睛还是直勾勾看着那边：“你先走吧，我还想再看一会儿。”
“人家聊天有什么可看的。”于飞晨没好气道，半晌见谢小唯的确没有要走的意思，自己便先撤退了。
半个钟头后，绅士起身告别，维娜端着餐盘叉子走过。
“怎么，小唯你还没有走？”
谢小唯看了一眼吃的干干净净的盘子，却道：“我们今天的任务失败了，对么？”
维娜一愣，笑吟吟道：“你能意识到这一点，某种程度来讲，还是算成功了。”
谢小唯丧气的垂下头，维娜好笑的摸摸他的脑袋，两人一起回到后厨。
“除了第一口尝试味道，之后那位先生用餐都是分开的。先吃炸鱼丝，全部吃完后才碰无花果炸糕。如果不是个人的特殊癖好，那就是他下意识的选择——炸鱼丝与无花果炸糕，两种食物也许都达到了他期待的味道，但是却没有彼此调和搭配，不，甚至是味道上相互冲突了。”
“没错，这次的任务虽然由你们两个各自完成，但终究是一道菜，一道菜，就不能各自张扬。不过除了这一点，你们完成的都很好，今后好好努力吧。”
一连几天，维娜都布置给他们类似的奇怪任务。仿做一道菜，学酿一道酒，其余时间就在后厨打打杂。工作充实辛苦，谢小唯也乐在其中，每天都忙到很晚才回家。
天气渐渐入冬，一到夜晚越来越冷。
又是一个周末的晚上，谢小唯从酒店出来，习惯性的逛到隔街的酒吧——曾经肖诚送他的小餐馆、如今被人买下改装而成的牛郎酒吧。
如今的谢小唯孑然一身，再次回到曾经的故乡，能抓住的牵绊少之又少。这家店，是他与肖诚曾经感情的见证，也是他这一生梦想的□□。
“总有一天我会把你赎回来的，我保证。”
来的次数多了，酒吧的酒保和门卫都认识他，远远的还能打声招呼。
“小唯今天来得晚啊，进来喝一杯？”
“谢谢，我看一会儿就走。”
天气冷，酒吧早早就开了暖气，雾气氤氲在一尘不染的玻璃窗上，模糊出一片橘色的光影。站的直到身子冷了，谢小唯才打算回家，一抬头，淅淅沥沥的小雨从天而降，夹杂着影影绰绰的雪花，很快打湿了外衣。
这种季节湿透了可不得了，谢小唯扣上衣帽，赶紧往家跑。
冰冷的冬雨送来刺骨的寒意，从衣领和袖口钻入身体，冻得谢小唯嘴唇直哆嗦。临近家属区的两条路今天不知怎么了，路灯坏了一半，谢小唯只能放下速度，注意着脚下的路子。
最后一个路灯下，不知何时出现一个打伞的老人。
谢小唯没大注意，匆匆跑过，谁知老人却出声喊住他：“小伙子，等一下。”
谢小唯奇怪的扭过头，只见老人变魔术似的从身后掏出一把崭新的折叠伞，递给他：“这是我今天的最后一把伞了，没卖出去，送你吧。”
这情况实在出人意料，下雨的回家路上，刚好遇到一个好心的老人，要送给你一把伞。
老人的伞面缓缓抬开，露出伞下的面容，谢小唯下意识张开嘴，无比惊讶：“是、是您？”
原来这雨中送伞的老人不是别人，正是跟他有一面之缘、曾在索斯特酒店吃过他早餐的老人。“大冷天的，您怎么会在这儿，还在……卖伞？”
老人古怪的笑了一下，“怎么，住五星级酒店的客人不能出来摆摊卖伞吗？”
“不、我不是这个意思……”
“天冷雨大，我也不在这儿多说了，拿着吧，你我都好回家。”不由分说的，老人把伞塞到谢小唯怀里，谢小唯感激的撑起伞，“那……那我给您伞钱。”
老人无所谓的摆摆手，微笑着转身离开：“不用的，以后我们肯定还会再见面，到时候你还用美食招待我吧。”
谢小唯目送老人离开街道，打好伞，一口气冲回了家。
老人走过两排路灯，停在一张长椅边，冲着路边的阴影淡淡一笑：“他已经走了，你可以出来了。”
黑暗里传出薄薄的踏水声，走出一身冷雨的肖诚。
作者有话要说： 这周忘记申榜了Orz
☆、去而复返
老人摸了摸口袋，掏出一叠红色的钞票：“钱就不用了，送把伞不过举手之劳，要不了这么多钱。”
肖诚摇摇头，视线散向远方：“这是您应得的，如果刚才是我出面，他一定不会收下那把伞。”
老人并不说什么，只是把伞微微抬高，分一半到肖诚头顶。“你为了给他送一把伞，在这里苦等几个钟头，能做到这一步的不是亲人就是朋友，既然是亲近的人，怎么还有避而不见的道理。”
肖诚的嘴角生硬的弯了弯，逸散出苦涩的细纹。
两人谁也没有要走的意思，冷雨纷纷，就着昏暗的路灯聊起天。这些天肖诚并不好过，家里的压力与外界的烦恼一刻也不给他清闲，还有最重要的，一个想见又不敢见的人，谢小唯。
这些日子，肖诚把谢小唯的近况调查的一清二楚，知道他回国后在这个普通的小区租住，知道他目前在索斯特酒店学习，知道他每一天都会在这个时间点回家，于是悄悄的躲在暗处观察。
只是这样远远的看着，却不能靠近，这一段距离，是他自己亲手划下的鸿沟。
“对了，你尝过这个孩子的手艺吗？”
肖诚知道老人说的是谢小唯，回道：“我对食物这方面不大敏感……不过，在很多年前曾经尝过。”
“尝过就是尝过，还分什么时间远近。”老人温和的打趣，“那孩子手艺不错，年纪轻轻又肯努力，将来一定会有所作为。”
想起谢小唯入职索斯特酒店，肖诚湿透的眉宇上浮出一层浅浅的阴翳：“他想做一名厨师，这种工作又苦又累，还没有任何社会地位。”
“但是厨师，应该是他的梦想。”
肖诚沉默了，梦想这种词落在他的耳边陌生的恍如隔世，身为家族唯一的继承人，他的世界从出生起就已经被规划，他拼命挣扎至今，也不过想脱出家族的命运，求一个苟延残喘。
可是谢小唯呢？明明不在家族的阴影下，谢小唯却陪伴他度过了那么多年寂寞的光阴。
“我记住了，他的选择，这一次我不会干涉。如果他真的喜欢这一行，我可以给他名下开一家餐厅，让他做一个名副其实的大厨。”
老人微微吃惊，笑着道：“你与他什么关系？我没有冒犯的意思，只是你这种口气，倒像是父亲对自己的儿子。”
“……”
“是兄弟吗？”
“算是吧。”
“那年轻人，你小时候父母经常给你做饭吗？”
肖诚默默摇头，“从小到大，我家都有专门雇来的厨师。”
“原来如此，”老人摩挲着下巴，似乎明白了什么，“下次有机会，让那孩子给你做一做，说不定能改变些什么。”
“恐怕没机会了，”肖诚苦涩一笑，“他现在大概已经——”
话没说完，路灯下冲出一张圆形的伞影，下一秒，谢小唯的声音探了过来：“老先生？老先生你果然还没有走，我这里……”
兴奋的话语戛然而止。
黑暗里湿透的肖诚，路灯下匆匆而来的谢小唯，在这一场冬雨中不期而遇。
一时间，谁都没有说话。
谢小唯的笑容凝固了一半在脸上，老人走到路灯下，温笑道：“怎么又出来了？”
谢小唯的眼神剧烈晃动了一下，好不容易才把目光从肖诚身上拔开。“这附近路黑又不好搭车，这么短的时间，我猜您可能还没走远。天冷雨大的，我温了一点热酒给您路上带着。”
说罢，谢小唯递上一只温热的葡萄酒瓶，瓶口还细心的系了一只蓝色的蝴蝶结，煞是好看。
老人闻了闻，眼中泛出惊喜：“闻起来似乎不是葡萄酒，你自己酿的吗？”
谢小唯点点头，“时间很短，酿的不好。”
老人正想再打趣两句，谢小唯忽然生硬道：“天这么冷，老先生还是赶紧回家吧，再晚一些我怕连计程车都没有了。我明天还要工作，就先回去了，您路上注意安全。”
说罢头也不回的离开了，自始至终，他都没有多看肖诚一眼。望着谢小唯落荒而逃的背影，老人忍不住回头道：“看来，你的确是个不受欢迎的哥哥。”
肖诚垂下眼，“所以有的时候，只要这样远远的看着就足够了，别的我不敢奢求。”
“哎，你看，雨停了。”
老人伸出手接雨，笑眯眯收起伞：“我瞧你也没什么忙事，反正都这么晚了，不如多留一会儿，一起喝一杯吧？”
两人找到树荫下一处还算干燥的长椅，老人从怀里摸出两个简易小杯，倒上谢小唯刚送来的热酒。肖诚与他微微碰杯，温暖的酒液入口香醇，酒精的味道很淡，取而代之的是浓郁的红枣清香，暖暖的甜意丝丝沁入口齿，驱退雨夜的湿寒。
“尝出来这是什么了吗？”
肖诚品了好几口，才道：“有枣的味道。”
“没错，是黑枣酒。”老人一看就是行家，晃了晃酒瓶，饶有兴致的观察瓶底棉絮似的沉淀。“跟市面上的水果酒类似，但更健康养生，味道醇厚不涩口，兑的应该是米酒。”
肖诚又喝了一口，酒水温纯，淡淡的刺激着味蕾，生出一股由内而外的浓浓暖意。这与他喝过的任何一款酒都不同，味道，感触，乃至入口微醺的错觉。这是谢小唯给他的酒，是谢小唯亲手酿造的酒。
一口连着一口，老人撇过眼，看到肖诚心里不禁微微抽痛，这可是果酒，却被人如牛饮，喝水也不是这种喝法啊。
喝了酒，两人的身子都暖和不少，继续原先的话题。
“你脸色看起来好了很多。”
“什么？”
老人笑着指向他，“见到了想见的人，你现在的脸色可有人气儿多了。”
肖诚自嘲一笑，心房渐渐松懈，名贵的西装靠上湿漉漉的树干。“是啊没想到就这样见到了，虽然这么想有些自私，但是能再这样见上一面，我已经心满意足了。”
“对了，你之前说什么没机会？”老人晃晃下去一大半的酒瓶，“这就是那孩子的料理，你现在不就享用到了吗？年轻人，总有无限的可能，不要那么悲观。”
“您说的是。”举杯，碰盏。
“说起美食，你有没有听说年底要在W。W大厦举办一场外籍料理赛事？”
“我知道。”
肖诚过于肯定的回答令老人微微侧目，肖诚扫扫眼角，解释道：“我虽然对吃不感兴趣，但是我的家……我的工作跟饮食行业息息相关，所以多少还是了解的。说是由外籍举办的一场烹饪大赛，不过是个走过场的噱头形式，为新开的商业区宣传造势。”
最重要的还是内部的外资入股，等过完年，W。W差不多就要重新洗牌了。索斯�
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