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逍遥田间-第17部分

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的意识,大多是有就吃没有就不吃,五谷杂粮虽然营养丰富,也不能补充人体所需的营养,尤其是缺少蔬菜的冬天,每天吃些水果是很有必要的。
    保存虽然很难,但是可以尽量的利用上,葡萄、梨子什么的酿酒泡酒都可以,山楂野枣晒干就可以吃,猕猴桃更是精品,小心的存放三个月都没问题。
    然后,最重要的问题是,这些东西都是不要钱的啊,想当年,水果贵的人都吃不起,现在有纯天然无化肥无农药的天然长成的水果,当然不能放着不要。
    李其很高兴,每次跟着赵方上山他都能吃到不少好东西,上山吃带的点心,下山吃水果,饭都很少吃了。
    赵方的葡萄架搭建的也很成功,茂密的一片葡萄爬满了支架,从支架中还能看到大串大串的葡萄垂下来,很是喜人,看到的人都会夸两句,然后……说话间摘几串葡萄拿走。
    最常来的人是薛桂花,小远的娘亲,她最近喜欢吃酸的,赵东买了几坛子腌制的酸梅托人带回来给她备着,不过在她吃来味道一点也不如新摘下来的葡萄,汁水丰富,酸甜可口,每次她总是借口串门来摘两串葡萄,在这里吃一串,也带回家一串,小远也到抱走一串。
    李其也很喜欢吃葡萄,自从来到赵方家,经常坐在葡萄架下看葡萄,拿着一个大碗,看见紫的就摘下来,等摘满一碗了林宇就会拿去洗干净,李其一会就能解决了,然后继续坐在葡萄架下看葡萄。
    眼看着成熟的葡萄越来越多,但是他吃到的越来越少,然后某一天,李其在又一个邻居摘走了几串葡萄后爆发了。
    他拿了个大大的篮子,把所有能看见的葡萄全都摘下来,让林宇洗干净后开始吃葡萄,紫的青的完全都不管了,后果很悲惨。
    李其跟在赵方后面一直喊肚子胀,很无奈的赵方只好把李其拉到角落了,让李其在角落里晒太阳,隔着衣服给他揉肚子。
    唔,肚子鼓鼓的,硬硬的,拍拍声音还很响,果然吃多了。
    快要傍晚的阳光不是很烈,风也一阵一阵的从墙角吹过,赵方动作很轻柔,李其在这个风景安好,气氛温暖的情况下,李其靠着赵方,睡着了。
    吃晚饭的时候,李其还没醒,一家人都有不要叫李其的共识。
    半夜,赵方被敲门声吵醒,李其穿着里衣站在门口,林宇衣衫整齐的在后面跟着。
    “表哥,我饿了。”
    “什么?”还没清醒的赵方一时理解不了李其的意思。
    “我好饿,饿的肚子痛。”绯绯猛然跳到赵方肩上,让赵方瞬间清醒了很多,清醒的赵方第一次痛恨表哥这个词。
    “我知道了,到厨房里给你熬些粥吧。”拿了件外衣穿上,现在白天和晚上温差很大,走到院子里吹吹冷风效果比冷水洗脸还好。
    “我还要配菜,五香萝卜干、小炒肉、鸡蛋饼。”
    “你确定你还能吃,吃这个试试看。”从绯绯手里抢了一个花生递给李其。
    “嚼不动,怎么会这样?”
    “你葡萄吃的太多了,牙应该被酸倒了,我说你怎么没叫呢,原来你竟然不知道。”
    “表哥,我的牙。”
    “没事,过两天就好了。”赵方很漫不经心的安慰。
    “我不要只喝粥。”
    “好,我再给你做些配菜。”小孩子是魔鬼,放在李其身上一样适用,赵方庆幸还好自己有点好爸爸的潜质,要不然遇见这样的孩子肯定直接打一顿了事。
    削好皮的红薯切成小块,放进锅里,再放些米,熬成黏稠的红薯粥,融化在粥里的红薯很好的把糖分也溶解在粥里,吃起来软糯甘甜,还带有大米的清香。
    然后把煮熟的土豆切成小丁,起油锅将油烧至六成熟的时候稍放些辣椒粉,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒,将辣椒粉均匀的裹在土豆丁上,加入盐、葱花、五香粉、蘑菇粉拌匀起锅,盛出来的土豆差不多已经成泥了,入口即化,赵方又在上面加了勺辣椒酱,口味稍重了些,用来给李其当配菜很合适。
    烧了火的厨房很暖和,赵方和李其都不愿意出去,赵方只好端着土豆让李其慢慢的吃,绯绯不知道从哪找了个勺子,像模像样的也从盘子里挖土豆吃,李其很兴致勃勃的把拌了辣椒酱的土豆泥放进绯绯的勺子里,很怀疑的绯绯对着土豆研究了半天,然后吃下去了,赵方和李其迅速转移地方,果然后面的绯绯已经把土豆吐出来了,跟着又吐了几口,跑了出去,李其正吃着饭,绯绯又回来了,手里拿着一串葡萄,一边吃一边把葡萄皮向李其身上扔。
    赵方心声,绯绯其实你是个成精的猴子吧。
    吃过饭,林宇留下来收拾厨房,李其闹着要和赵方睡在一起。
    很不愿意的赵方到底敌不过李其的死缠烂打,拿了李其的枕头和被子铺在床上。
    绯绯的葡萄吃完了,也跑进来,蹲在桌子上开始睡觉。
    “表哥,我睡不着。”
    黑暗中,李其的声音不大,可是赵方还是觉的很吵。
    “闭着眼,一会就睡着了,别吵了。”
    李其没有再出声,不过翻来覆去的一样很吵。
    赵方翻过身,搂着李其:“乖,睡觉。”
    这原是哄小孩子的,用在小孩子身上完全没问题,不过用在李其身上……这是红果果的调戏,但是很显然两人都没这个意识。
    赵方醒的时候已经很晚了,是许木青过来叫醒的,李其在旁边眼眶红红的看着他“表哥,我腿都麻了。”
    赵方的胳膊也麻了,做起来活动胳膊,好一会才恢复正常,李其也在被子里蠕动,一点一点的从被子里爬出来。
    “表哥,你压的我很不舒服,你要赔我。”坐起来的李其第一件事就是算账。
    “怎么赔?”
    “把院子里的葡萄都摘下来,不能给别人吃。”
    还惦记着葡萄,真是执着啊。
    这时候葡萄大部分都成熟了,都摘下来也无妨。
    “嗯,吃过饭我们就把葡萄都摘下来。”让许木青和余氏偷偷的给邻居送些,吃不完的酿些酒。 

                  第二十九章
    “你的牙怎么样了。”一边随意陪李其说着话,一边快速穿好衣服。打开门,林宇已经在门口了,看样子站的时间不短。
    “好了,都好了,我可以吃东西了。”
    等赵方洗漱好,李其才刚刚穿好衣服,李其的衣服都是林宇后来请人特制的,从外面看不出什么奢华,里面用的锦缎都是价值连城的,工序复杂了些,穿起来,也麻烦了些。
    不过效果还是很明显的,同样的款式,看起来相差不多的布料,穿在李其身上就有种说不出的清贵的味道,所以李其走在路上村民只是远远的议论,见面打声招呼,不敢随便开玩笑聊天。
    吃饭的时候,早饭桌上意外多了碗鸡蛋羹。
    “这是……”
    “这是小宇让我炖的,他说小其牙最近不好用。”余氏说着,满脸的笑意,看来是想起李其的牙为什么不好用了。
    “嗯,他的牙确实不好。”
    “我好了,都好了。”李其喊了两句,夹起一块萝卜放进嘴里,嚼了两下之后,脸色变了变,把萝卜吐出来了。
    这次连林宇也露出了些笑意,更别说笑倒的余氏了。
    李其只是低着头吃饭,绯绯偶尔偷吃他的东西他也懒的理了。
    吃过饭没多久,赵方定的石磨就送过来了,还有各种小东西把车装的满满的,后面跟了不少人,毕竟这么大的磨在年轻人看来也算稀奇。
    石铺里来了不少人,帮着赵方把石磨放在院子里,由于赵方买的东西多,石匠还用边角的石头雕了一只小猫送过来,绯绯一见就抢去了。
    石磨安置好,石铺的伙计一走,许木青便试着转了几下石磨。
    “用起来还顺手,不知道磨粮食怎么样。”
    “反正也没事,我们就试试吧。”余氏放下手里的活,端了一簸箕玉米过来。
    “也好。”
    许木青推磨,余氏往磨盘里加玉米,转了几圈后,玉米粉出来了,许木青捏起来看了看,才又继续推。
    “你看什么?”李其好像没见过石磨的样子,一直很好奇的盯着看。
    “看看这磨磨出的粮食细不细。”
    “什么细?”
    “磨出来的粮食颗粒小一些,口感就会好一些,尤其是一些粗粮,如果磨出的粉不够细就还要再磨一遍,会很费功夫。青叔,这磨怎么样?”赵方也磨了不少东西,关于这些常用的东西,知道的都不少。
    “现在看着不错,磨出的粉细,推着也顺手。”一会功夫玉米就被磨完了,余氏赶着把玉米粉收起来,许木青意犹未尽的样子。
    赵方心里生出一种奇怪的感觉,总觉的哪里不对劲,到底是什么,却想不出来。
    “表哥,我也要推磨。”
    推磨,对了,就是推磨。
    赵方立刻清明了,原来是推磨不对劲啊。以前赵方家有一台粉碎机,用来粉碎玉米很方便,而用石磨磨玉米粉,小麦之类的看着都觉的辛苦,推磨很辛苦,更郁闷的是效率还很低,自从许木青到赵方家以后,赵方就很少推磨了,只有几次是许木青实在抽不身他才会推磨的,脑子高速转了几圈后,赵方得出了一个结论,原来他该买头驴了啊。
    新安置的石磨,即使磨过东西,赵方还是觉的不是很干净,打了几桶水冲了几遍,至于李其,让他在井边洗小的石磨,晾干了,就让他拿着玩好了。
    李其洗石磨洗出了感情,对小石磨十分的上心,洗干净了就在旁边等着晾干,还好快上午了,太阳很好,也没要多久时间,
    晾干的小石磨正好拿来磨东西,赵方拿了大米、芝麻、核桃等粮食让李其玩闹着磨出一小碗粉末,磨好的各种粉末细细的搅拌,加入砂糖,小心熬煮,便是一碗香气扑鼻的芝麻糊。
    自己磨出来的芝麻糊,李其吃的十分开心,在一旁守着偷食的绯绯也只偷到了一勺。
    傍晚的时候,赵方应李其的要求,收葡萄。
    站在凳子上,赵方剪下一串串的葡萄,李其拿着篮子在下面接着,不时的摘两颗吃掉,不远处,许木青和余氏也在摘葡萄,小远在余氏身边站着,惦着脚向篮子里望,余氏也配合的低下篮子让小远拿葡萄吃,林宇负责把篮子里的葡萄放进打筐里,绯绯自己拎着篮子,摘那些长在高处的葡萄,摘满了下来换篮子的时候捡了颗大大的紫葡萄放在猫猫面前,猫猫很不领情,只是用爪子拨着玩,一会葡萄就破了,紫色的汁水沾到了猫猫身上,染出一片奇怪的毛色,猫猫很不高兴的对绯绯叫了几声,慵懒的走了。
    几颗葡萄树长势极好,葡萄结的也多,赵方粗略的估计了一下,大概收了一百多斤的葡萄。
    “这葡萄平时隐在叶子里也不见有多少,现在收下来才发现还真不少。”
    余氏正坐在葡萄架下吃葡萄。
    “是不少,也甜。”许木青也拿了一串在吃。
    “表哥,你也吃。”李其拿了一串洗干净的递给赵方。
    嗯,是不错,今年晴天多,葡萄比往年更甜,汁水也多。
    把李其拉近厨房烧火,许木青和余氏拿些葡萄送给平日交好的人家。
    切块腊肉,加些青蒜、青菜,下锅爆炒。
    菜园里刚拔出的葱,加上鸡蛋清炒。
    土豆洗干净,加些泡发的冬笋木耳,炒过之后加入调料焖上一会,烩土豆就出锅了。
    再热几个馒头,一顿饭就好了,余氏和许木青还没回来,葡萄也没送几家。
    吃过饭,赵方又加了一盘葡萄,许木青和余氏都没兴趣再吃了,出去继续送葡萄,顺便也消消食。
    一盘葡萄在李其和绯绯的争抢下被李其吃完,赵方捡了一大串葡萄给林宇,他注意到林宇几乎都没吃葡萄,一直都在洗,还很老实的不偷吃。
    许木青和余氏每送葡萄到一家就会留在那说会话,送葡萄送到很晚才回家。
    第二天,赵方发现家中多了很多东西,硝好的野兔皮、梨子、柿子、枣……堆了满满一桌子。
    余氏分类的收起来,有些就留在正屋,直接就能拿着吃了。
    “昨天送葡萄的时候,我想着有些孩子都等着吃我们家的葡萄等好久了,就也送了些到他们家,这是他们的回礼。”农家人都很热情,也讲究礼尚往来,余氏几乎算是赵方家的公关了。
    吃过早饭,一个中年人提了一只风干的野鸡,一些干野菜,还抱了一个大冬瓜过来,身边跟着两个小孩子,一个四五岁,另一个两三岁的样子。
    “你是……”这个人赵方还真不熟。
    “小方哥哥。”大一些的孩子跑到赵方面前甜甜的叫了一声。
    “哦。”看到小孩子,赵方想起来了,这就是那次不舍得吃月饼要带回家给弟弟吃的那个小孩子,拉着他衣角的应该就是他的弟弟了,两个人都穿着洗的发白的不太合身的衣服。
    “来来来,快坐。”余氏热情的招呼三人坐下。
    “昨天真是谢谢你了,我这整天忙着,也没时间照顾他们,吃的也都孩子在动手了,昨天你送的葡萄让俩孩子高兴了好半天。”
    “客气什么,也是这葡萄摘的多了,吃不完才送过去的。”许木青坐在对面陪客。赵方早早的拉着李其在卧室逗绯绯和猫猫玩。
    “这些都是我平时积下的,还有这冬瓜,用来炖汤炒菜都好,请你们一定收下。”
    “大兄弟,这就不对了,我们送葡萄难道就是想要你家东西的。”
    “大哥,我没这意思,我是想着以后你们还能往我家送东西呢,我们也不能白吃啊,再说了,我家孩子也不依啊。”
    “嗯,伯伯,上次我还吃你家月饼了呢,你就收下吧。”
    “真是乖孩子,来,到大娘这来。”余氏抓了几把花生,把两个孩子随身带的荷包装的满满的。
    中年人和许木青又聊了几句就带着孩子离开了。
    中午吃饭的时候,余氏炖了一锅野鸡汤,加了些冬瓜,炖的香鲜软嫩,鸡肉吃起来尤其有嚼劲,余氏一边吃就一边聊起了两个孩子,不住的说可怜。
    “他的事我倒是听说了一些,这人我还真是第一次见。”看余氏一个人说的寂寞,赵方很识趣的接下话题。
    “这村子里的人都很少见他,他就住在村子的最东边,他平日也忙,不常在家,不是下田干活就是上山打猎采山货什么的,冬天了就砍柴到街上卖,我在村子里见过他的两个孩子几次,那么小的孩子就要经常到田里摘菜做饭,村里人看见了都会帮帮手的。你最近几年都忙着念书,也不常出门,自然是很少看见他,不知道他也是应该的。”
    “他妻子呢?”
    “这就是他命苦的原因啊,他本来家里就穷,好不容易凑齐了钱成了亲,那媳妇也是个会算计的人,可惜生下第二个孩子之后没有保养好,拖了一个月就死了,你看那个孩子瘦的,听你赵大娘说,那孩子小时候都是东家喂一口西家喂一口长大的,一岁开始就吃米汤了,一个大男人,带着两个小孩子,还要赚钱养家,能好到哪去。”余氏说完又感慨的叹了口气:“那两个孩子也可怜啊,我昨天送葡萄去的时候,他们都高兴的啊……唉!”
    “这么一说是挺可怜的,他叫什么名字。”常听人说孩子的事,他们的父亲提的倒少。
    “叫赵田林,今年才二十多岁,看起来就像三十多岁了,家家都有本难念的经啊。”许木青在山上和赵田林也见过几次,了解他的人比较多,不像余氏说的,大部分都是听来的,多少有些不实。 

                  第 三十 章
    “那我少吃些葡萄,你们给他们送过去吧。”听了赵方几人的闲聊,李其把他很看重的葡萄让林宇捡了一篮子拿出来:“我小时候在一个大院子里,我就常常看着外面的天空想,如果有个人走进来陪我说说话多好,可是都没人,每年中秋节都会有一个姐姐拿一盘点心给我,点心非常好吃,我那很希望能有人每天都拿一盘点心给我,就算不能吃也会很幸福的。”
    每个人心里都有一道伤,听着李其有些幼稚的愿望,赵方觉的自己真是幸福的小孩。
    捡了几十斤葡萄洗净晾干,赵方和许木青一起酿酒,许木青酿酒也有些年头了,这里人大多都是自己酿酒,几乎个个都会,不过大多酿的是粮食酒,很少酿果酒,赵方和许木青便把两人所知道的方法都综合到一起,摸索着酿葡萄酒。
    等到把葡萄密封到坛子里,两人才松了一口气。
    赵方又让余氏熬了一坛子葡萄蜜膏,最让赵方惊奇的是绯绯,拿了几串葡萄挂到院子里最高的树枝上了,算是赵方家的一景了,每个过来的人都要看看。
    山里的树叶慢慢变黄,黄绿掺杂,远远看去很是漂亮,院子角落里野菊花开的旺盛,又是一年重阳节。
    许木青早早的把去年封藏的菊花酒搬出来,菊花酒味道柔和了很多,带着淡淡的菊花香气,赵方不爱喝酒也忍不住趁许木青不注意偷喝了几杯。
    今年余氏做重阳糕讲
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