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手上带个小鱼塘-第30部分

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  宁小雪手上捧着企鹅崽子“球球”,也兴奋地扑了扑肉翅,“唧唧”叫了两下,立刻引来周围人的目光。
  不过,多数人都会以为那是个毛绒公仔。
  李永用力将宋春春的脑袋推了回去:“菜头,好好管教你家婆娘。”
  宋春春不理不顾,哈哈笑道:“李子,你好像空着手哎,礼物都没带?”
  李永恨得拍了拍自个脑门,咋把这事给忘了?
  李永纠结着,很快想到水空间,装着假寐,偷偷打开一看,里面还有一些昨晚买的鱼虾,问题是这个时候拿不出来,拿出来就会惹人怀疑。
  经过这些日子的折腾,“阳澄湖”的体积已经明显超出“天池”,长和宽都有三米多,李永估摸着距离升级也不远了。
  “天池”中的鱼虾,长得快的青鱼已经有七八两,普通的河鲫鱼、鲤鱼在四五两左右,另外鲶鱼、回鱼在这两者之间,也差不多能吃了。
  不过这些个鱼都太普通,用来送礼不合适,比较高档些的黑鱼、鳜鱼、甲鱼的个头也嫌小,也不合适。
  “伶仃洋”里的海蟹也不大,“阳澄湖”里的也是菜场常见的鱼虾,而且早上还让他给放了一大部分到小区鱼塘里,只剩下几种。
  李永仔细检阅着水空间里的存货,眼前猛地一亮,一条儿臂粗的蛇状黄鳝在水中游过,这玩意够档次了。
  不过,老黄鳝太凶,给它一只水桶都能弄得翻天覆地,想偷偷将丫弄出来,基本不可能,李永只好放弃。
  倒是那十几条一直养着,还没来得及弄了吃的昂刺鱼,似乎也不错。
  昂刺鱼不像黄鳝那样大补,个头也小,所以拿来送礼的倒是不多,不过昂刺鱼的味道绝对没话说,黄鸭叫、嘎牙子也算名声在外。
  反正也不是正式的送礼,李永也相信经过水空间调养的昂刺鱼,味道一定会非常好,决定就是它了。
  路上花了一个多小时,到站以后,李永就借口尿急,跑去了洗手间,然后从水空间里弄出了那些昂刺鱼,装进本来放牙刷毛巾的塑料袋。
  又将养了好长时间,个头快赶上小个田螺的螺蛳,给整了一些出来,用原来装衣服的袋子给装了,然后都塞进背包里。
  螺蛳还好说,那些个昂刺鱼虽然不及老黄鳝凶猛,但是离开了空间水,给袋子装了塞到包里,哪里肯干,也折腾出不小的声音。
  直到李永拍了它们两下,丫才安静了一会,李永赶紧跑出去与宁小雪她们会合。
  宁小雪带路,在车站叫了一辆出租车,这里的起步价要比市区便宜两块钱。
  刚坐进车子,包里的昂刺鱼又开始折腾,宋春春大声笑道:“李子,你包里在动,啥时候钻了个老鼠进去?”

'66'第四十五章 明前碧螺

  “汗,带了点昂刺鱼,估计是闷一路,憋坏了,”李永故作尴尬地笑了笑。
  “啊,你还带鱼了?”宁小雪感到非常惊讶,她都不知道李永啥时候买了昂刺鱼。
  当然,女孩也没往别的地方想,任谁想象力再丰富,也不会因此就想到李永手上戴了个小鱼塘。
  宁小雪让李永赶紧将鱼拿出来:“包都湿了呢!”
  李永一看,可不是,背包一个角落出现了水渍,还在迅速扩大,连忙打开包,将两只塑料袋拎出来。
  装螺蛳的袋子还好,装着昂刺鱼的袋子破了好几个洞,外面都是水,那些个鱼还在拼命折腾。
  水空间里的鱼就是这个不好,精力太充沛,劲头大。
  背包弄湿也就算了,最让李永郁闷的是包里的衣服也给弄上了水渍。
  “你衣服怎么没装马夹袋?”宁小雪的话让李永感到心惊肉跳,还好女孩子没有多想:“快些拿出来吧!”
  李永连忙将一套外衣,两套换身的内衣拿出来,放进宁小雪的背包。
  蔡遥和宋春春还算知趣,两人都当作啥也没看到了。
  等他折腾完,宁小雪家也就到了。
  宁小雪的家距离镇上不远,是一排三层小楼中的一座,据宁小雪说,从她家走个十几分钟,就能到一处水塘,那边就完全是乡野地方了。
  不过宁小雪从初中开始,就在市区读书,已经很少去那边了。
  宁小雪已经跟她父母说过,今天要带几个朋友回来玩,宁父宁母五十岁出头,感觉既有农村人的质朴,也像城里人那样,挺注意保养的,看着不显老,待他们也很客气,热情地招呼他们进屋。
  宋春春的表现也让李永大吃一惊,这悍妞居然表现得很淑女,而且很低调,问了声好,就拉着蔡遥躲到一边,看着羞羞答答的。
  她这么一让,就把李永给突出了,这格局也挺明显的,两男两女,其中一男一女是一对,宁父、宁母都是过来人,就多看了李永两眼。
  李永连忙将手上两个袋子递了过去,有些紧张地说道:“一点土特产,给叔叔、阿姨尝尝。”
  “是鱼和田螺啊,”宁母将袋子接过去一看,有些惊讶,土特产送鲜活水产品的,倒是少见:“小李你是哪里人?听口音是苏北那地方的吧?”
  李永点了点头:“阿姨听得很准,我是黄海那边人。”
  “来来来,都坐下来,先喝点茶,”宁父招呼大家入座,给他们倒了茶,然后才接过袋子看了看:“吆,不是田螺,是螺蛳,个头挺大,壳子碧青,好东西。”
  “我这个茶就是今年新采的明前碧螺春,你们喝喝看,以前不晓得为啥叫碧螺春,现在知道了,还真的有‘碧螺’,”宁父絮絮叨叨的,说话很随意,倒是让李永渐渐不再紧张。
  看得出来,宁父宁母对他们的到来还是挺在意,茶具用的是紫砂,虽然说这年头紫砂到处泛滥,这一款紫砂看上去也挺粗,但粗而不糙,造型精致,李永好歹也跟杨大炮他们喝过几次茶,知道这茶具还是不错的。
  紫砂以苏州宜兴的最好,最正宗的碧螺春也产自苏州太湖的洞庭山,用紫砂冲泡碧螺春,也算是相得益彰。
  李永端了茶杯,看到杯子中卷曲如螺的茶叶,笑着道:“叔叔说得不错,这个碧螺春确实神似碧螺,前段时间听人讲了故事,说是这碧螺春的名字,跟一个叫碧螺的小姑娘衔茶救夫有关,还有说最早出自碧螺山的,我看都不对,明明就是因为茶叶的颜色、形状跟碧螺差不多。”
  李永经常跟几个老头打交道,不会因为宁父是长辈就不知道怎么说话,这几句话就说得宁父眉开眼笑:“可不是,那些什么传说都是牵强附会,还有说这明前茶要妙龄的处*女用舌头采摘,味道才好,倒不知道他们哪里找处*女去。”
  “说什么呢,赶紧把小李带的东西拿厨房去,”宁母恼火地瞪了宁父一眼,将两只袋子塞到他手里。
  宁父尴尬地笑了笑:“处*女还是有的,我家小雪就是……”
  “啊!”宁小雪刚去放了东西,将李永拿几件衣服拿出来,沾了水的稍微洗了下晾在外面,回来就听到这句话,顿时傻在那里,俏脸涨得通红。
  “滚、快滚!”宁母这下子急了,连忙将宁父给推了出去:“你不说话,也没人将你当哑巴。”
  蔡遥和宋春春两个人都撇过脸去,肩膀一抖一抖地,估计忍得很辛苦。
  李永尴尬地抿了口茶水:“这个明前茶,蛮好喝的。”
  厨房里响起宁父的声音:“吆,这个是昂牛啊,好多年没吃上了,哈哈,中午就让你们见识见识叔叔的手艺。”
  李永听了这话,就知道在宁小雪家里,也是宁父掌厨,这也算是上海的一大传统特色,所谓的上海男人。
  当然了,这年头下厨的人越来越少,年轻的一代,不管是男的,还是女的,都不怎么下厨,蔡遥和宋春春就俩典型。
  果然,宁父负责厨房,宁母就在外面招呼他们,拿了点心水果给他们吃。
  “小李,尝尝家里做的青团,黄海那边不大吃的,”宁母将一只小碟子放到桌上,里面装了几只蛋挞大小的绿色糕点,草绿色的,看着特别养眼。
  “小蔡、小宋你们也尝尝,看跟你们家里的比怎么样。”
  李永在上海呆了好几年,先是在学校里,后来出来工作,接触的都是“新上海人”,还有年轻的上海人,对上海的一些个风俗习惯,也是最近认识杨大炮他们,才有所了解。
  青团这玩意,他倒是不陌生,这几年流行绿色食品,青团一看就是“绿色”的,有一阵子很流行。
  不过,后来闹出过色素问题,人们这才知道,并不是外表绿色的食品就“绿色”,绿得越鲜艳,越可能存在问题。
  宁家这个是自己做的,当然是绿得很纯正,是用野艾草的嫩叶打出艾草汁,和了糯米粉、普通的黏米粉做出来的,也可以加点豆沙馅,就跟包汤圆差不多,然后蒸熟就行。
  青团的外形也跟汤圆差不多,不过颜色碧绿,表面光滑泛亮。
  李永拿筷子夹了一个,咬下去有点黏,但是不粘牙,糯糯的很爽口;有点甜,但是不腻味,糯香中混着清淡悠长的草香,非常好吃。
  一口下去,满嘴留香,一只青团下去,肚子也实在起来,这玩意挺当饱的。

'67'第四十六章 农家便饭

  用紫砂,喝着白雾袅袅的碧螺春,吃了两只红豆沙馅的青团,李永只觉得浑身通透,这滋味,比不上空间鱼来得脱俗,却更加贴近肠胃,也贴近人的心灵。
  李永同宁母坐着聊天,他跟老头子们接触得多,和宁母也有话题,从清明的风俗,聊到金山的变化;从青团的制作,聊到绿色食品,以及身体保养,李永都能侃侃而谈,特别是后者,李永跟着陈老头学拳,也是知道不少。
  相比起来,蔡遥和宋春春这两个上海本地的年轻人,对这些话题就缺乏共鸣,索性坐在一旁看起电视。
  这样就更显得李永的健谈、博学以及细心,宁母越聊越觉得李永顺眼,现在哪里找一个小伙子,能陪着老人家说这么久的话,而且都能说到心坎上的呢?
  李永也觉得和宁母聊得挺开心,宁母看起来并不是那种很势利的妇人,而且她娘家也是黄海的,跟李永算是半个同乡,不觉关系又近了很多。
  陆陆续续,宁父就整了一桌子热气腾腾的饭菜,宁母看着时间差不多,就招呼大家上桌用饭。
  李永往桌子上一看,水晶肘子、糖醋小排、红烧老鸭煲、土鸡煲、红烧羊肉……浓油赤酱,都是些大荤,同城里的精致,完全不同,讲究的就是个大鱼大肉。
  “都是些家常菜,随便吃,”宁父也擦干了手,拎了瓶石库门上海老酒坐到桌上:“小李、小蔡,黄酒喝不喝?”
  要过上海味道的清明,当然得喝黄酒,李永就道:“行啊,我陪叔叔喝点。”
  蔡遥不喝酒,宋春春却要了瓶啤酒,宁小雪拿了几罐椰奶出来,和蔡遥、宁母喝饮料。
  宁小雪筷子一捞,夹了块糖醋小排就吃起来,小姑娘不愧是个食肉动物。
  小企鹅球球却是让宁母给接管了,这么个可爱的小东西,逗得宁母合不拢嘴。
  “来,先喝点酒,”宁父举起酒杯招呼大家:“小雪在上海承蒙你们照顾了,以后经常来玩。”
  上海郊县人口中的“上海”,指的是中心的几个城区,上海作为一个直辖市,覆盖的范围还是比较广的,城乡之间的差别也很大。
  看到宁父抿了口酒,没有要干杯的意思,李永也就稍稍喝了一点,上海这地方,喝酒不大讲究劝的,随意就好。
  黄酒入口,开始有些酸涩,咂了咂有点苦、辛味,然后才渗出淡淡的甜、香,有人说黄酒是酸、涩、苦、辛、甜、香六味俱全,还真是这么回事。
  李永平常很少喝黄酒,但是跟老头们接触多了,对市面上的黄酒多少有些了解,知道石库门上海老酒是档次比较高的那种,喝在嘴里,也感觉醇正、柔和,挺爽口的。
  酒入肠胃,宁父又招呼大家吃菜,在桌子上,宁母倒是不大说话了,一直是宁父主导,看来这对夫妻在内外“职责分工”方面,挺有默契的。
  李永看到宁小雪已经吃了两块糖醋排骨,也好奇地夹了一块,宁父的手艺确实不错,排骨做得油而不腻,酥而又香,咸中带着酸甜,很好吃!
  李永也连吃了两块,又敬了宁父喝了点酒,虽然是敬酒,也不用都喝掉,还是抿一口,意思到就行,要的是个轻松随意。
  当然,这是像今天这种家常吃饭,有的场合,闹起酒来也闹得很厉害,白酒也是一杯一杯干的。
  大致来说,苏浙一带,尤其是传统的吴越地区,包括上海在内,喝酒都比较温和;越往北,到了黄海淮泗一带,就开始喝白酒,徐州、连云港再往北,到了河南、山东那边,那就是喝酒不要命,典型的北方酒风了。
  李永挺喜欢这种喝酒方式的,有气氛,不伤人,当然有些场合,年轻人在一起的时候,需要另外一种气氛,那也是啤酒一杯一杯干。
  场合不同,喝酒的方式也不同,喝醉不是目的,要的不过是个气氛。
  李永放下杯子,看到宁小雪伸筷子撩了块水晶肘子,吧唧吧唧吃得很香。
  李永就有些侧目,话说那两只水晶肘子一看就很肥,看上去晶莹透明的厚厚一层,那玩意就是肘子皮和肥肉,看着挺恐怖的。
  “来,小李,尝尝这个水晶肘子,”李永还犹豫着要不要吃一点,宁父就夹了一大块水晶肘子放到他面前的碟子里,连皮带肉的。
  宁小雪舔了下唇上的油脂,眨了眨弯弯的月牙:“李子,好吃着呢,一点都不腻。”
  李永咬咬牙,女孩子都敢吃,他当然不能退缩了,筷子一挑,骨肉分离,分出来连皮带肉一大块,亮晃晃的。
  强忍着对肥油的恐惧,将肉块吞进口中,舌头一卷,几乎是入口即化,竟然是半点油腻都感觉不到,只觉得酥滑酥滑的,浓香满口。
  “嗯,挺好的,菜头你也赶紧来一块,”李永三口两口将一大块肘子连皮带肉吃得干干净净,肘子皮晶莹剔透,跟皮冻差不多,又少一分油腻;肘子肉烀得透烂,皮和肉混在一起,肉香十足,怪不得宁小雪那么爱吃。
  宁母很热情地给蔡遥和宋春春也夹了一块,两人将信将疑地看了看,宋春春试着吃了一口,很快哼哼唧唧地给吃光了。
  吃完以后,看到蔡遥还没动,宋春春筷子一动,将那份也给吃了。
  满桌子的鱼肉,油和肉都挺足,味道更是十分乡土,一边吃肉,一边喝着醇香的黄酒,也不会太腻人。
  不知不觉,李永和宁父就干掉了一瓶上海老酒,李永觉得差不多了,宁父也不勉强,起身去炒了两素菜:清炒鸡毛菜、酒香草头,又将一直炖着的昂刺鱼豆腐汤盛了出来。
  鸡毛菜就是小青菜的幼苗,水嫩水嫩的,热锅上稍微一炒,味道清香爽口;草头也算是江南地方上的一道特色菜,用的是苜蓿的枝顶嫩叶,滴点酒清炒,淡淡的酒香、嫩嫩的草头芽,最解油腻。
  这两道菜都是绿色的,又都很清爽,上来以后,倒是让吃了大鱼大肉的众人很快吃光。
  那一盆昂刺鱼豆腐汤,也熬得汤汁乳白黏稠,鲜香扑鼻,一人分了两碗,一条昂刺鱼,汤鲜鱼香,终于是吃得菜饱汤足,人人满意。

'68'第四十七章 清明风俗

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  吃好午饭,宁父他们就换了衣服,准备去扫墓。
  宁父从桌子下面拎了两只提篮出来,篮子里有整只的白斩鸡、烤鸭、红烧鱼,还有一大块水煮的五花肉,糕点也有几样,花花绿绿的挺丰盛。
  “咱们乡下祭祖,还是老办法,不弄点鸡鸭鱼肉,感觉对不起老祖宗,”宁父嘿嘿笑道,将篮子递给宁小雪,又从桌子下面拎出两只篮子,这回装的是水果,还有香、烛、冥钱一类。
  “我们老家也一样,这是咱们中国人的传统,有条件搞得隆重些也是好的,”李永这会儿当然不能说这些个玩意不环保。
  何况,看着宁父一只篮子一只篮子往外拎,搞得挺隆重的,也让李永想起以前在家祭祖时的盛况,挺怀念那种气氛。
  宁父很高兴地点了点头:“报纸上都说要文明祭祖,我就看不出来,摆花怎么就比摆果品、摆菜文明了?咱们还要收回来的,那些个残花枯叶的,不是更影响环境?”
  “要是不烧点纸钱,没有那个烟气,还真就没有祭祖的味道。”
  李永帮忙提着篮子,只能点头应和:“是啊,在城里过啥节都没味道。”
  李永他们本想自个儿先在周围逛逛,宁父不以为然地笑着道:“老祖宗不是说过,有朋从远方来,不也高兴乎?咱们乡下,清明来客人,那是喜事,都一起去,老祖
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